Anna Paula Amaro Gervazio da Silva

Nutricionista formada pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB- 2010). Mestre em Ciências da Nutrição, com ênfase em Clínica e Epidemiologia pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB- 2015-2017). Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho (2012). Bolsista do CNPq pelo Programa Agentes Locais de Inovação (ALI) do SEBRAE (2012-2014), atuando no segmento de Saúde com Clínicas, e no segmento de Alimentação Fora do Lar (Restaurantes, Bares e Similares). Coordenadora no setor de Nutrição e Dietética do Hospital Regional Wenceslau Lopes (HRWL) da cidade de Piancó-PB (2015). Nutricionista Responsável Técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação da cidade de Piancó-PB (2014-2017). Atualmente é nutricionista do Núcleo de apoio saúde da família (NASF)- Piancó (2017).

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Nutrição

2015 - 2017

Universidade Federal da Paraíba
Título: Efeito da Suplementação com óleo de gergelim (Sesamum indicum Lim) sobre epileptogênese induzida por Pilocarpina em ratos Wistar.,Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Liana Clébia de Morais Pordeus
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Clínica

2011 - 2012

Universidade Gama Filho
Título: AÇÃO ISOLADA DA ALIMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA NA PREVENÇÃO E CONTROLE DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES : UMA REVISÃO DAS PRINCIPAIS EVIDÊNCIAS ATUAIS.
Orientador: Cesar Henrique Azevedo

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Federal da Paraíba

Formação complementar

2016 - 2016

Atualização em Terapia Intensiva. (Carga horária: 30h). , Hospital Universitário Lauro Wanderley, HULW, Brasil.

2015 - 2016

Curso Básico de Inglês. (Carga horária: 100h). , Cultura Hispano Americano LTDA, JPI, Brasil.

2014 - 2015

BPSA- Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Agentes Locais de Inovação. (Carga horária: 144h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

CVMM- Como Vender Mais e Melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Educação Alimentar. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Nacional, SESI/DF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Fora do Lar.

Participação em eventos

Congresso Nacional de Saúde e Meio Ambiente. Efeito anticonvulsivante do óleo de gergelim natural em ratos Wistar. 2017. (Congresso).

IV Encontro dos Agentes de Inovação. 2013. (Encontro).

VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2012. (Congresso).

I Simpósio Sobre Diabetes: "A Equipe Interdisciplinar no Cuidado à Pessoa Diabética". 2009. (Simpósio).

Educação Alimentar. 2008. (Outra).

Programa de Alimentação do Trabalhador- PAT. 2008. (Outra).

I Workshop de Psicologia Psicossomática- ALÉM do Corpo. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

SILVA, A. P. A. G. ; CARVALHO, R.K.N ; FIGUEIREDO, D. A. F. . Adequação dos valores de glicemia de jejum, vitamina a dietética, concentração sérica de retinol e proteína c-reativa dos idosos do município de João Pessoa/PB. In: VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012.. São Paulo: Vp Online, 2012. v. 54.
CARVALHO, R.K.N ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. . Perfil Nutricional e níveis pressóricos de Funcionários do restaurante universitário público, João Pessoa/PB. In: VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012.. São Paulo: Vp Online, 2012. v. 54.
FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. ; CARVALHO, R.K.N . Associação entre consumo de vitamina c e faixa etária em mulheres idosas.. In: VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012.. São Paulo: Vp Online, 2012. v. 54.
CARVALHO, R.K.N ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. . Adequação de Consumo Alimentar do ferro dietético, vitamina A dietética, carnes, vegetais, frutas e fibras dos idosos do município de João Pessoa/PB. In: VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012.. São Paulo: Vp Online, 2012. v. 54.
SILVA, A. P. A. G. ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; CARVALHO, R.K.N . Determinação do VET médio e perfil Nutricional dos funcionários da unidade de alimentação e nutrição de uma indústria do município de João Pessoa/PB. In: VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional, 2012, São Paulo. Anais do VIII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional 2012.. São Paulo: Vp Online, 2012.
SILVA, A. P. A. G. ; BRAGA, R. M. ; PEREIRA, R. F. ; VIEIRA, G. C. . Efeito anticonvulsivante do óleo de gergelim natural em ratos Wistar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. P. A. G. ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; NASCIMENTO, R. C. . Adequação dos valores de glicemia de jejum, vitamina a dietética, concentração sérica de retinol e proteína c-reativa dos idosos do município de João Pessoa/PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. P. A. G. ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; NASCIMENTO, R. C. . Determinação do VET médio e perfil Nutricional dos funcionários da unidade de alimentação e nutrição de uma indústria do município de João Pessoa/PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, R.K.N ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. . Perfil Nutricional e níveis pressóricos de Funcionários do restaurante universitário público, João Pessoa/PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. ; CARVALHO, R.K.N . Associação entre consumo de vitamina c e faixa etária em mulheres idosas.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, R.K.N ; FIGUEIREDO, D. A. F. ; SILVA, A. P. A. G. . Adequação de Consumo Alimentar do ferro dietético, vitamina A dietética, carnes, vegetais, frutas e fibras dos idosos do município de João Pessoa/PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. P. A. G. . FICHA TÉCNICA DE PREPARO: UMA FERRAMENTA NECESSÁRIA PARA O PLANEJAMENTO DO CARDÁPIO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2017

Título de Honra ao Mérito pelo melhor trabalho científico apresentado no congresso, Congresso Nacional de Saúde e Meio Ambiente- CINASAMA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Prefeitura Municipal de Piancó-PB

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista efetiva do município, atuou durante 2 anos e meio no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) junto a Secretaria de Educação e Esportes. Atualmente é nutricionista do Núcleo de Apoio Saúde da Família (NASF) junto a Secretaria de Saúde.

2016 - 2016

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Docência, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio docência na disciplina Dietoterapia II sob coordenação da Professora Dra. Maria José de Carvalho Costa, adquirindo 30 (trinta) horas aulas como experiência.

2015 - 2015

Hospital Regional Wenceslau Lopes

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora de Nutrição e Dietética, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista coordenadora técnica no setor de nutrição e dietética, responsável por elaborar cardápios, lista de compras de suprimentos alimentícios e o manual de boas práticas. Nutricionista plantonista na unidade de urgência e emergência e unidade de terapia intensiva (UTI) do referido hospital.

2012 - 2014

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de João Pessoa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista no Programa Agentes Locais de Inovação (ALI) do Sebrae-PB, atuando no setor de clínicas e alimentação fora do lar (restaurantes, bares e similares). O programa é financiado pelo CNPq com objetivo principal de fomentar a inovação e tecnologia nas micro e pequenas empresas.

2012 - 2015

Hotel Pedra Dourada

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT da UAN, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pela unidade de alimentação e nutrição (UAN).

2012 - 2014

Escola Normal Santo Antonio

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora na disciplina de Biologia.