Daphnnie Estevam Casale

Atualmente, é graduanda em Ciências dos Alimentos (9º semestre) da Universidade de São Paulo (USP), campus de Piracicaba - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ). No período de agoste de 2011 a agosto de 2013 foi estagiaria da Biblioteca Central da ESALQ na área de Tratamento da Informação. De novembro de 2011 a novembro de 2013 foi membro do Centro Acadêmico de Ciências dos Alimentos. Foi presidente da Comissão de Formatura de 2015 da USP - ESALQ, representando os cursos noturnos. No período de agosto de 2013 a junho de 2014 foi estagiária do Laboratório de Óleos e Gorduras, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição (LAN) da ESALQ e bolsista de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq). No período de julho 2014 a julho 2015 foi bolsista do programa Ciência sem Fronteiras - graduação sanduíche na França, cursando disciplinas na Université Catholique de Lille na área de Engenharia de Alimentos e participando também de um curso intensivo de francês na International Academy. De novembro de 2015 a janeiro de 2016, foi estagiária no Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), analista de mercado da revista Hortifruti Brasil e bolsista da Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz (FEALQ). Em fevereiro de 2016, iniciou estágio na Unilever na área de Pesquisa & Desenvolvimento de produtos. Possui bom desempenho acadêmico e é bastante ativa e participativa dos assuntos que envolvem o curso. Participa de atividades extra-campus que o curso oferece como membro organizadora e voluntária, de eventos sociais e estudantis como o Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos, Feira de Alimentos, Manhã Solidária e palestras em escolas que visam repassar à população aquilo que é ensinado na Universidade.

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Bacharelado em Ciências dos Alimentos

2011 - Atual

Universidade de São Paulo, Campus Luiz de Queiroz

Graduação em Extensão universitária em Master1-Managm. durable des prod. agroalimentaire

2015 - 2016

Institut Supérieur d'Agriculture de Lille, Groupe ISA, Lille, França
Orientador: em Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" ( Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Portal do Engenho

Formação complementar

2014 - 2015

Extensão universitária em Master1-Managm. durable des prod. agroalimentaires. (Carga horária: 605h). , Institut Supérieur d'Agriculture de Lille, Groupe ISA, França.

2012 - 2012

Treinamento 5S. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, Campus Luiz de Queiroz, ESALQ%20-%20USP, Brasil.

2011 - 2011

Cervejas. (Carga horária: 8h). , Universidade de São Paulo, Campus Luiz de Queiroz, ESALQ%20-%20USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

CASALE, D. E. . X Feira de Alimentos. 2013. .

CASALE, D. E. . XII Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos. 2013. (Outro).

Participação em eventos

Simpósio Brasileiro de Cromatografia e Técnicas Afins.Cromatografia em Camada Delgada e Espectofotometria Aplicadas à Quantificação de Biodiesel. 2014. (Simpósio).

I Manhã Solidária. Alimentos Funcionais. 2013. (Feira).

X Feira de Alimentos. Cultura Alimentar. 2013. (Feira).

XXXII Semana de Engenharia de Alimentos (SEMALIM). 2013. (Simpósio).

Workshop Avanços Tecnológicos na Qualidade e Estabilidade de Chocolates e Outros Sistemas Lipídicos. 2013. (Outra).

IX Feira de Alimentos. Higiene de Alimentos. 2012. (Feira).

VIII Feira de Ciências dos Alimentos. Alimentos Funcionais. 2011. (Feira).

X Saiba Mais Sobre Alimentos (SMSA). 2011. (Simpósio).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Estudo da catálise heterogênea na transesterificação de miscelas etanólicas ricas em óleo de soja., Descrição: Este projeto teve como objetivo dar continuidade à linha de pesquisa com óleos vegetais extraídos a partir de etanol como uma alternativa ao uso de hexano, em extrator de bancada e em escala semi-piloto, desenvolvida pela equipe do Laboratório de Óleos e Gorduras do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP. Estudos realizados pela equipe do laboratório viabilizaram a obtenção do óleo de soja extraído com etanol e sua produção de biodiesel com catalisadores homogêneos, a ideia desse trabalho foi utilizar um catalisador heterogêneo para a transesterificação da miscela adquirida, tornando o processo mais limpo, rentável e econômico, uma vez que o catalisador é mais facilmente removido da miscela e pode ser reutilizado. O catalisador que utilizado foi o fosfato de potássio tribásico (K3PO4), por ser um catalisador que melhor se enquadra nos requisitos impostos pela reação, apresentar maior produtividade e cuja utilização pode ser tanto em escala laboratorial como industrial. Pretendeu-se comprovar a viabilidade técnica da produção de biodiesel a partir da transesterificação diretamente da miscela, sem necessidade de refino do óleo. Foi adotado o planejamento experimental e a metodologia de análise de superfícies de resposta para a seleção das melhores condições de processo, tendo como respostas o rendimento e a qualidade do biodiesel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daphnnie Estevam Casale - Integrante / Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce - Coordenador / Larissa Braga Bueno Reis - Integrante., Financiador(es): Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Campus Luiz de Queiroz. , ESALQ - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, São Dimas, 13418900 - Piracicaba, SP - Brasil, Telefone: (19) 34342068

Experiência profissional

2016 - Atual

Unilever Bestfoods Brasil

Vínculo: Estágiaria, Enquadramento Funcional: R&D, Carga horária: 30

2015 - 2016

Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Analista de Pesquisa de Marcado, Carga horária: 30

2013 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Estudo da catálise heterogênea na transesterificação de miscelas etanólicas ricas em óleo de soja.

2011 - 2013

Sistema Integrado de Bibliotecas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tratamento da Informação, Carga horária: 20

Outras informações:
O treinamento aliado à experiência adquirida contribuiu para meu desenvolvimento pessoal e maior capacitação no uso das ferramentas de pesquisa. 1. Atividades desenvolvidas no período 1.1 Manutenção de Banco e Bases de Dados - Dedalus - Base Monografias e Outros Materiais: Cadastramento e consistência de dados; Base Produção Bibliográfica: Conferência - Bases internas: PERI (Cadastramento de artigos de periódicos); AVALIA (Atualização de dados de periódicos). 1.2 Processamento técnico - Consistência de dados (autor, titulo e nº de chamada) em bases de dados ; - Coleta e conferência da produção bibliográfica de docentes da ESALQ; - Preenchimento de exemplares na tela acervo no banco Dedalus; - Preparo físico de publicações (colagem de etiquetas, lombada/código de barras), protetor e colocação de fita magnética e carimbagem); - Complementação de referências, utilizando fontes de acesso à informação em qualquer suporte; - Levantamento de falhas de periódicos e conferência no acervo. 1.3 Outras atividades Participei das atividades de guarda de material, leitura de estantes para manter a ordem e conservação do acervo e sinalização de assuntos nas prateleiras, visando facilitar a localização de materiais e promover uma rápida recuperação da informação. 2 Nível de desempenho e comprometimento Procurei desempenhar minhas atividades com pontualidade, assiduidade, comprometimento, eficiência e qualidade, o que resultou na renovação de meu contrato de trabalho. 3 Contribuição da experiência para o aprimoramento de serviços e produtos da Biblioteca. Através dos treinamentos assistidos, ou seja, através da minha capacitação, contribui para o aprimoramento dos serviços e produtos da biblioteca através da disponibilização rápida e precisa de publicações no acervo e da informação, através da atualização de bancos/bases de dados.

2006 - 2007

SEI! Informática e Idiomas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagio em Telemarketing, Carga horária: 20

Outras informações:
No período, foram adquiridas competências como: desenvoltura, sensibilidade para ouvir, disciplina, otimismo, foco nos objetivos da empresa e auto-motivação para atingir metas.