Daiani Maria da Silva

Pós-doutorado

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• COUTO, F. A. ; SOUZA, S. C. ; MONTEIRO, M. C. P. ; SILVA, D. M. ; CIRILLO, M. A. ; BATISTA, LUÍS ROBERTO . Diversity and association of filamentous fungi in coffee beans under organic and conventional cultivation. African Journal of Microbiology Research , v. 8, p. 2505-2512, 2014.

• REZENDE, E. F. ; COUTO, F. A. ; BORGES, J. G. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . POTENCIAL ENZIMÁTICO E TOXIGÊNICO DE FUNGOS ISOLADOS DE GRÃOS DE CAFÉ ARÁBICA E CONILLON. Coffee Science , v. 8, p. 1-9, 2013.

• OLIVEIRA, GISLAINE ; DA SILVA, DAIANI MARIA ; ALVARENGA PEREIRA, ROSEMARY GUALBERTO FONSECA ; PAIVA, LEANDRO CARLOS ; PRADO, GUILHERME ; BATISTA, LUÍS ROBERTO . Effect of different roasting levels and particle sizes on ochratoxin A concentration in coffee beans. Food Control , v. 34, p. 651-656, 2013.

• COUTO, F. A. ; MONTEIRO, M. C. P. ; SILVA, D. M. ; CIRILLO, M. A. ; BATISTA, L. R. . Biodiversidade de fungos filamentosos em grãos de café cultivado em sistema orgânico e convencional. Coffee Science , v. 8, p. 132-139, 2013.

• Fereira, G. F. P ; Novaes, Q. S ; BATISTA, L. R. ; Souza, S. E ; Azevedo, G. B ; SILVA, D. M. . Fungos associados a grãos de café (Coffea arabica L.) beneficiados no sudoeste da Bahia. Summa Phytopathologica (Impresso) , v. 37, p. 98-102, 2011.

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; REZENDE, E. F. ; Fungaro, M.H.P ; Sartori, D ; Alves, Eduardo . IDENTIFICATION OF FUNGI OF THE GENUS ASPERGILLUS SECTION NIGRI USING POLYPHASIC TAXONOMY. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 42, p. 761-773, 2011.

• CARVALHO, R. A. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. ; Oliveira, Bibiane Rezende de ; SILVA, D. M. . Incidência de fungos toxigênicos e aflatoxinas em arroz. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) , v. 34, p. 946-952, 2010.

• PIMENTEL, Flávio Araújo ; CARDOSO, Maria das Graças ; BATISTA, Luis Roberto ; GUIMARÃES, Luiz Gustavo de Lima ; SILVA, D. M. . Ação fungitóxica do óleo essencial de Tanaecium nocturnum (Barb. Rodr.) Bur. e K. Shum sobre o Aspergillus flavus isolado da castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa). ARS (São Paulo) , v. 40, p. 213-219, 2010.

• Abreu, A. N. I ; PASSAMANI, F. R. F. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; Abreu, L. R . Identificação de Fungos Filamentosos dos Gêneros Aspergillus e Penicillium em queijo ralado comercializado em Minas Gerais. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. V Congresso Latino americano, 2011.

• SILVA, D. M. ; Freire, L. ; BATISTA, L. R. ; PEREIRA, G. E. . Avaliação de Fungos Filamentosos dos gêneros Aspergillus e Penicillium presentes em uvas tintas. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

• AMARAL, I. C. ; SILVA, D. M. ; TOSATO, P. G ; ROXAEL, E. A. R ; BATISTA, L. R. ; JÚNIOR, R. A. B . Avaliação da Produção de Aflatoxina por Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011, Ouro Preto. IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011.

• SILVA, D. M. ; Otero, T ; Mota, R. V ; PEREIRA, G. E. ; BATISTA, L. R. . Ocorrência de Fungos Aflatoxigênicos isolados de uvas tintas viníferas das regiões Nordeste e Sudeste do Brasil. In: XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011, Lavras. XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011.

• AMARAL, I. C. ; ROXAEL, E. A. R ; SILVA, D. M. ; JÚNIOR, R. A. B ; BATISTA, L. R. . Aplicação da Técnica do Biospecklelaser na identificação de meios de cultura com presença de fungos da espécie Aspergillus. In: XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011, Lavras. XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011.

• AMARAL, I. C. ; ROXAEL, E. A. R ; SILVA, D. M. ; JÚNIOR, R. A. B ; BATISTA, Luis Roberto . Aplicação da Técnica do Biospecklelaser na avaliação do crescimento e produção de aflatoxinas por Aspergillus flavus em diferentes condições de atividade de água e pH. In: XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011, Lavras. XX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2011.

• Abreu, A. N. I ; SILVA, D. M. ; PASSAMANI, F. R. F. ; BATISTA, L. R. . Identificação de fungos filamentosos em queijo ralado comercializado em Minas Gerais. In: XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010, Lavras. XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010.

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PEREIRA, G. E. . Isolamento de fungos filamentosos Seção Nigri produtores de ocratoxina A em uvas tintas. In: XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010, Lavras. XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010.

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; Alves, Eduardo . Uso da Microscopia Eletrônica de Varredura para diferenciação de espécies de Aspergillus Seção Nigri. In: XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010, Lavras. XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2010.

• PASSAMANI, F. R. F. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PEREIRA, G. E. . Aspergill u s e P enicilliu m i s o lados de uvas tintas e sementes.. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 2010, Brasília. VI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICOLOGIA, 2010.

• BORGES, J. G. ; REZENDE, E. F. ; SILVA, D. M. ; COUTO, F. A. ; BATISTA, L. R. . Fungos Toxigênicos em grãos de café armazenados. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Lavras, 2009, Lavras. XXII congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Lavras, 2009.

• TAYLOR, E. L. S. ; SILVA, D. M. ; Canestri, G. B. ; FERREIRA, R. L. ; BATISTA, L. R. . Levantamento e distribuição mínima de fungos filamentosos em cavernas da Caatinga Brasileira. In: Congresso Latino Americano de Ecologia, 2009, São Lourenço. Anais do III Congresso Latino Americano de Ecologia, 2009., 2009.

• SILVA, D. M. ; TAYLOR, E. L. S. ; Canestri, G. B. ; FERREIRA, R. L. ; BATISTA, L. R. . Fungos produtores de micotoxinas isolados da caverna Gruta do Brejinho (Araripe-CE). In: XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA - I Encontro de Engenharia de Sistemas- IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura, 2008, Lavras. XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA - I Encontro de Engenharia de Sistemas- IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura, 2008.

• SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BOTTURA, C. R. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. . Espécies Micotoxigênicas de Aspergillus isoladas de alimentos. In: XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA - I Encontro de Engenharia de Sistemas- IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura, 2008, Lavras. XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA - I Encontro de Engenharia de Sistemas- IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura, 2008.

• CARVALHO, R. A. ; OLEIVEIRA, B. R. ; BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. . Identificação de Espécies de Aspergillus Produtoras de Aflatoxinas Isoladas de Arroz (Oriza sativa L.) Comercial. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciênicia e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciênicia e Tecnologia de Alimentos, 2008.

• Terra, M.F ; LAURENTE, B. V. ; SILVA, D. M. ; FERREIRA, R. L. ; BATISTA, L. R. . Identificação, avaliação e correlação da atividade lipolítica de fungos isolados de ambiente cavernícola com o interesse biotecnológico para tratamento de resíduos. In: XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA - I Encontro de Engenharia de Sistemas IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura, 2008, Lavras. Identificação, avaliação e correlação da atividade lipolítica de fungos isolados de ambiente cavernícola com o interesse biotecnológico para tratamento de resíduos, 2008.

• PASSAMANI, F. R. F. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . Culture Collection of Filamentous Fungi, Departament of Food Science, Federal University of Lavras. In: WFCC ICCC-12 Conference 2110 World Federation for Culture Collections, 2010, Florianópolis. WFCC ICCC-12 Conference 2110 World Federation for Culture Collections, 2010.

• COUTO, F. A. ; REZENDE, E. F. ; Borges, J.G ; SILVA, D. M. ; PASSAMANI, F. R. F. ; BATISTA, L. R. . Biodiversidade de fungos filamentosos isolados em grãos de café (Coffea arabica).. In: VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2009, Vitória. VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2009.

• REZENDE, E. F. ; COUTO, F. A. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . Atividade pectinolítica de fungos filamentosos isolados em grãos de café.. In: VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2009, Vitória. VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2009.

• REZENDE, E. F. ; Borges, J.G ; COUTO, F. A. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . Fungos produtores de aflatoxina e ocratoxina A em grãos de café. In: XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analista de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analista de Alimentos, 2009.

• BOTTURA, C. R. ; SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BATISTA, L. R. . Presença de Aspergillus flavus Aflatoxigênico em feijão. In: XXI CIUFLA Congresso de Iniciação Científica, 2008, Lavras-MG. XXI CIUFLA Congresso de Iniciação Científica, 2008.

• MESQUITA, V. A. ; SILVA, D. M. ; CARDOSO, P. P. ; BATISTA, L. R. ; Ferreira, R.L. . Seleção e Identificação produtores de tanase. In: III Encontro Nacional de Pós-graduação em Microbiologia, 2008, Jaboticabal-SP. III Encontro Nacional de Pós-graduação em Microbiologia, 2008. v. único.

• Canestri, G. B. ; TAYLOR, E. L. S. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; FERREIRA, R. L. . dentificação de fungos na Gruta Nossa Senhora do Perpétuo socorro, Localizada no município de Montalvania-MG. In: XXI CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2008, Lavras. XXI CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2008.

• Canestri, G. B. ; TAYLOR, E. L. S. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; FERREIRA, R. L. . Fungos filamentosos isolados de uma caverna em Araripe/CE: Gruta do Brejinho. In: XXI CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2008. XXI CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2008.

• SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BOTTURA, C. R. ; PRADO, G. ; BATISTA, L. R. . Espécies de Aspergillus produtores de micotoxinas isolados de Alimentos. In: III Encontro Nacional de Pós-Graduação em Microbiologia/ V Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia da àrea de Ciências Agrárias, 2008, Jaboticabal-SP. III Encontro Nacional de Pós-Graduação em Microbiologia/ V Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia da àrea de Ciências Agrárias. Jaboticabal-SP: Funep, 2008.

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. . Espécies de Aspergillus produtoras de Aflatoxinas e Ocratoxina A. In: 5 Congresso Brasileiro de Micologia, 2007, Recife-PE. 5 Congresso Brasileiro de Micologia. Recife-PE: Ed. Universitária da UFPE, 2007. v. único. p. 05-376.

• SILVA, D. M. ; CAIXETA, D. ; BATISTA, L. R. ; PICCOLI, R. H. . Fungos potencialmente toxigênicos em Pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). In: 5ºCongresso Brasileiro de Micologia, 2007, Recife-PE. 5ºCongresso Brasileiro de Micologia. Recife-PE: Ed. Universitária da UFPE, 2007. v. único. p. 05-376.

• BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; ALCANTARA,Emanuelle Mara ; Débora Braga ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf ; FERNANDES, Ana Paula . Potencial ocratoxigênico de espécies do gênero Aspergillus seção Nigri. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba-PR. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Lavras/MG: Editora UFLA, 2006. v. único. p. 370-370.

• OLIVEIRA, J. M. D. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PICCOLI, R. H. . Análise Micológica em Alimentos de Dieta Natural. In: XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2006, Lavras. XIX Congresso de Iniciação Científica da UFLA, 2006. v. único.

• BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; OLIVEIRA, J. M. D. ; PICCOLI, R. H. . Identificação de espécies de Aspergillus em alimentos de dieta natural. In: XX Congresso Brasieliro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba- PR. XX Congresso Brasieliro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

• COUTO, F. A. ; Monteiro, M.C.P ; SILVA, D. M. ; Cirilo, M. A ; BATISTA, L. R. . BIODIVERSIDADE DE FUNGOS FILAMENTOSOS EM GRÃOS DE CAFÉ CULTIVADOS EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL. Coffee Science , 2013.

• SILVA, D. M. ; SILVA, R. M. ; BATISTA, E. C. P. ; GOMIDE, J. P. . Incidência de microrganismos patogênicos multirresistentes em Unidade de Terapia Intensiva (CTI) adulto durante a pandemia COVID ? 19 em um hospital da região do Sul de Minas, Minas Gerais.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PRADO, G. ; Oliveira, G ; SILVA, D. M. ; Pereira, RGFA ; Paiva, L.C ; BATISTA, LUÍS ROBERTO . Efeito de diferentes pontos de torração e tipos de granulometria na concentração de ocratoxina A em café. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Abreu, A. N. I ; PASSAMANI, F. R. F. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; Abreu, L. R . Identificação de fungos filamentosos dos gêneros Aspergillus e Penicillium em queijo ralado comercializado em Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; Otero, T ; Mota, R. V ; PEREIRA, G. E. ; BATISTA, L. R. . ocorrência de fungos aflatoxigênicos isolados de uvas tintas viníferas das regiões Nordeste e Sudeste do Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Monteiro, M.C.P ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; SCHWAN, R. F. . Ocorrência de fungos filamentosos em solos do cerrado de Passos e Luminárias (MG) coletados durante a estação úmida. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Oliveira, G ; SILVA, D. M. ; Cunha, R. L ; BATISTA, L. R. . Espécies de fungos do gênero Aspergillus Seção Circumdati e Nigri isolados de grãos de café. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Abreu, P. S ; Oliveira, R. M. E ; SILVA, D. M. ; Pinto, A. M ; BATISTA, L. R. . Qualidade Microbiológica de doces de leite comercializados no Sul de Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Otero, T ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; Mota, R. V ; PRADO, G. . Fungos do Gênero Aspergillus em uvas da variedade Syrah destinada à produção de vinhos finos da região Sul de Minas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PEREIRA, G. E. . Isolamento de Fungos Filamentosos Seção Nigri Produtores de Ocratoxina A em Uvas Tintas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; Alves, Eduardo . Uso da Microscopia Eletrônica de Varredura para diferenciação de espécies de Aspergillus Seção Nigri. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COUTO, F. A. ; REZENDE, E. F. ; BORGES, J. G. ; SILVA, D. M. ; PASSAMANI, F. R. F. ; BATISTA, L. R. . "Biodiversidade de Fungos Filamentosos Isolados em Grãos de Café (Coffea arabica)". 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BORGES, J. G. ; REZENDE, E. F. ; COUTO, F. A. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . "Fungos toxigênicos em Grãos de Café Armazenados". 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Borges, J.G ; REZENDE, E. F. ; COUTO, F. A. ; BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. . Fungos Toxigênicos em grãos de café armazenados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• REZENDE, E. F. ; BORGES, J. G. ; COUTO, F. A. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. . Fungos Produtores de Aflatoxina e Ocratoxina A em Grãos de Café. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BOTTURA, C. R. ; SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BATISTA, L. R. . Presença de Aspergillus flavus aflatoxigênico em feijão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BOTTURA, C. R. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. . Espécies de Aspergillus produtores de micotoxinas isolados de alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CARVALHO, R. A. ; Oliveira, Bibiane Rezende de ; BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. . Identificação de espécies de Aspergillus produtoras de aflatoxinas isoladas de arroz (Oriza sativa L.) comercial. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; REZENDE, E. F. ; BOTTURA, C. R. ; BATISTA, L. R. . Espécies Micotoxigênicas de Aspergillus isolados de Alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; TAYLOR, E. L. S. ; Canestri, G. B. ; FERREIRA, R. L. ; BATISTA, L. R. . Fungos produtores de micotoxinas isolados da caverna Gruta do Brejinho (Araripe-CE). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MESQUITA, V. A. ; SILVA, D. M. ; CARDOSO, P. P. ; BATISTA, L. R. ; Ferreira, R.L. . Seleção e Identificação de Fungos Produtores de Tanase. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CAIXETA, D. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf . Fungos potencialmente toxigênicos em Pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. . Espécies de Aspergillus produtoras de aflatoxinas e ocratoxina A.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PRADO, G. . Espécies de Aspergillus produtoras de aflatoxinas e ocratoxina A. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; JISELLE, R. ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf . Identificação de Espécies de Aspergillus em Alimentos de dieta Natural. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, L. R. ; SILVA, D. M. ; ALCANTARA,Emanuelle Mara ; Oliveira, Bibiane Rezende de ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf ; FERNANDES, Ana Paula . Potencial ocratoxigênico de espécies do gênero Aspergillus Seção Nigri. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALCANTARA,Emanuelle Mara ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf . Fungos ocratoxigênicosa associados a uva passas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• JISELLE, R. ; SILVA, D. M. ; BATISTA, L. R. ; PICCOLI,Roberta Hilsdorf . Análise Micológica em Alimentos de Dieta Natural. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. M. . A Ciência na Manipulação de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2009 - 2012

  FUNGOS FILAMENTOSOS E MICOTOXINAS EM UVAS, SUCOS, MOSTOS E VINHOS DAS REGIÕES SUDESTE E NORDESTE DO BRASIL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luís Roberto Batista em 03/11/2014., Descrição: Diversas espécies de fungos podem se desenvolver durante os diferentes estágios de maturação das uvas nos vinhedos entretanto, os gêneros Aspergillus e Penicillium são considerados os principais produtores de ocratoxina A (OTA) em uvas e seus derivados, principalmente nas tradicionais regiões vinícolas do mundo. Neste contexto, este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar a biodiversidade de fungos filamentosos, na superfície de uvas saudáveis, sementes e mosto destinadas a elaboração de vinho (Vitis vinifera) e suco (Vitis labrusca) obtidas em áreas de vitivinicultura do Brasil e, verificar a incidência de espécies produtoras de OTA durante a elaboração de vinhos e correlacionar com o teor de ocratoxina A nos produtos finais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiani Maria da Silva - Integrante / Luís Roberto Batista - Coordenador.

• 2007 - 2009

  Identificação de espécies de Aspergillus Seção NIgri por Taxonomia Polifásica e descrição de duas novas espécies do gênero, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luís Roberto Batista em 03/11/2014., Descrição: Os Aspergillus representam um gênero de grande importância econômica por serem utilizados em processos industriais e por serem responsáveis pela deterioração de alimentos e produção de micotoxinas. A identificação da maioria das espécies do gênero Aspergillus tem sido problemática devido à variabilidade dos caracteres fenotípicos. Recentemente, a Taxonomia Polifásica tem sido utilizada para a classificação e identificação das espécies pertencentes ao gênero, principalmente na descrição de novas espécies. Os objetivos deste estudo foram promover a Identificação de espécies da Seção Nigri, que possui uma das mais complexas e confusas do gênero, e a Descrição de um isolado da Seção Flavi utilizando a Taxonomia Polifásica. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Integrantes: Daiani Maria da Silva- Integrante / Batista, L. R. - Coordenador. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daiani Maria da Silva - Integrante / Luís Roberto Batista - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1