Priscila Borges Falcão de Paiva

Graduada em Química pelo Rhode Island College (2009) (Diploma revalidado pela Universidade Federal do Ceará como Química Industrial). Cursa Nutrição na Universidade de Fortaleza (iniciado em 2019.1).

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2019 - Atual

Universidade de Fortaleza

Graduação em Química

2004 - 2009

Rhode Island College

Formação complementar

2022 - 2022

Educação Interprofissional em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2022 - 2022

Jornada da Nutrição Aplicada. (Carga horária: 6h). , NutriAcademy, NA, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Indicação de Fitoterápicos. (Carga horária: 9h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2019 - 2019

Rotulagem de Alimentos Embalados. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2013 - 2015

MBA em Marketing. (Carga Horária: 432h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil. , Título: PLANO DE RELACIONAMENTO COM O CLIENTE PARA A EMPRESA DE BOTÕES INBAT: Desenvolvimento e Implementação. , Orientador: Luis Carlos Seixas de Sá.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Palestra Magna Dia do Nutricionista - Uso da Inteligência Artificial na Prática Clínica do Nutricionista. 2022. (Outra).

Produções bibliográficas

FALCÃO, P. B. ; AMORIM, V. C. ; CARIOCA, A. F. . TABELAS DE ACIDEZ E OXIDAÇÃO LIPÍDICA DE AZEITES DE OLIVA: CONSTRUÇÃO DE MATERIAL PARA USO NAS PRÁTICAS DO MÓDULO DE ALIMENTOS. In: XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2022, FORTALEZA. XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2022.
FALCÃO, P. B. ; AMORIM, V. C. ; CARIOCA, A. F. . ELABORAÇÃO DE TABELA DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS: CONSTRUÇÃO DE MATERIAL DE COMPARAÇÃO PARA O MÓDULO DE ALIMENTOS. In: XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2022, FORTALEZA. XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2022.
FALCÃO, P. B. ; AMORIM, V. C. ; CARIOCA, A. F. . ELABORAÇÃO DE TABELA DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS: CONSTRUÇÃO DE MATERIAL DE COMPARAÇÃO PARA O MÓDULO DE ALIMENTOS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FALCÃO, P. B. ; GALENO, D. S. ; AMORIM, S. C. ; VASCONCELOS, B. M. N. ; BARROS, L. C. . Perfil Nutricional de gestantes e prática de aleitamento materno no município de Eusébio-CE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FALCÃO, P. B. ; SILVA, P. A. R. ; ALBUQUERQUE, L. S. ; MENESES, I. E. ; GUARDIA, A. L. F. D. ; GOMES, A. L. . Brincando e Aprendendo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FALCÃO, P. B. ; TORQUATO, T. V. ; AMORIM, V. C. ; MOURA, G. S. . Cartilha: Compostos Fenólicos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FALCÃO, P. B. ; TORQUATO, T. V. ; AMORIM, V. C. ; MOURA, G. S. . Desenvolvimento de um rótulo para biscoito de aveia Mabiscuit. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FALCÃO, P. B. ; GUARDIA, A. L. F. D. . Seminário faixas etárias (idoso). 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FALCÃO, P. B. ; ALVES, T. L. ; VASCONCELOS, B. M. N. ; BARROS, L. C. ; SOUSA, A. G. S. ; MORAIS, B. W. D. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; HERCULANO, R. P. B. . Guia digital para pessoas vivendo com HIV/AIDS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria Voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Módulo Alimentos do Curso de Nutrição da UNIFOR.

2022 - 2022

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Estágio de férias, Enquadramento Funcional: Atendimento nutricional voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Estágio de Férias do Curso de Graduação em Nutrição, realizando atividades de atendimento nutricional no Ambulatório de Nutrição NAMI da Universidade de Fortaleza, no período de 19 a 21 de julho de 2022, perfazendo uma carga horária de 12horas/aula