Cássio da Silva Alves

Nutricionista pela Universidade Potiguar. Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva (UCAM). Especialista em Fisiologia do Exercício Aplicada à Clínica (UNIFESP). Especialista em Fitoterapia Clínica Integrativa (IPGS). Especialista em Nutrição e Atividade Física na Saúde e na Doença (UNIFESP). Especialista em Neurociências (UNIFESP). Especialista em Saúde Pública (USP). Especialista em Biotecnologia (UNIFESP). Aprimoramento em Transtornos Alimentares (AMBULIM-IPq-FMUSP). Cursou Residência Multiprofissional em Saúde pela UFRN. Graduando em Farmácia (UFRN). Possui experiência em nutrição clínica, esportiva e comportamento alimentar. Ministra cursos e palestras em eventos científicos. Realiza atendimentos em consultório particular.

Informações coletadas do Lattes em 26/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Biotecnologia

2024 - 2026

Universidade Federal de São Paulo
Título: Uso da Biotecnologia para Melhoria da Qualidade Nutricional dos Alimentos Funcionais
Orientador: Renata Neves Granito
Bolsista do(a): Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Especialização em Saúde Pública

2024 - 2025

Universidade de São Paulo
Título: Análise da Saúde Pública no Município de Natal ? RN, no período de 2016 a 2022 com enfoque na Vigilância Alimentar e Nutricional
Orientador: Mariane Herédia de Oliveira
Bolsista do(a): Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Especialização em Neurociências

2023 - 2024

Universidade Federal de São Paulo
Título: MAPEANDO A NEUROBIOLOGIA DO TRANSTORNO DE ANSIEDADE GENERALIZADA
Orientador: Cristiano Mendes da Silva
Bolsista do(a): Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Especialização em Nutrição e Atividade Física na Saúde e na Doença

2021 - 2022

Universidade Federal de São Paulo
Título: O PAPEL DOS NUTRIENTES SOBRE A DEPRESSÃO: UMA REVISÃO
Orientador: Valter Tadeu Boldarine
Bolsista do(a): Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Especialização em Fitoterapia Clínica Integrativa

2021 - 2022

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Não informado
Orientador: Não informado

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2018 - 2019

S B I
Título: ESTADO NUTRICIONAL E SUA INTERFACE NA SAÚDE DO TRABALHADOR: UMA REVISÃO.

Especialização em Fisiologia do Exercício Aplicada à Clínica

2017 - 2018

Universidade Federal de São Paulo
Título: DIETA CETOGÊNICA NO DESEMPENHO ESPORTIVO: UMA REVISÃO.
Orientador: Thatiane Lopes Valentim Di Paschoale Ostolin
Bolsista do(a): Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Aperfeiçoamento em Transtornos Alimentares

2023 - 2023

Programa de Transtornos Alimentares (AMBULIM)
Título: Não informado. Ano de finalização: 2023

Aperfeiçoamento em Formação de Preceptores da Educação em Saúde

2023 - 2023

Universidade Federal do Maranhão
Título: Não informado. Ano de finalização: 2023

Aperfeiçoamento em Formação de Preceptores da Educação em Saúde

2023 - 2023

Universidade Federal do Maranhão
Título: Não informado. Ano de finalização: 2023

Aperfeiçoamento em Nutrição Dietética Avançada

2019 - 2020

Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo
Título: Não informado. Ano de finalização: 2020

Aperfeiçoamento em Cuidado Paliativo em Atenção Domiciliar

2019 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Não informado. Ano de finalização: 2019
Orientador: Não informado

Aperfeiçoamento em Saúde Baseada em Evidências

2016 - 2016

Instituto Sírio-Libanês de Ensino e Pesquisa
Título: Perfil Antropométrico e Fatores Associados ao Estilo de Vida de Adolescentes Escolares do Município de São Gonçalo do Amarante. Ano de finalização: 2016
Orientador: Álvaro Nagib Atallah

Graduação em andamento em Farmácia

2023 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: IMPACTO DO ACESSO AOS MEDICAMENTOS ATRAVÉS DO PROGRAMA FARMÁCIA POPULAR DO BRASIL: UMA REVISÃO DA LITERATURA
Orientador: Maria Célia Ribeiro Dantas de Aguiar

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Universidade Potiguar, UnP
Título: PERFIL ANTROPOMÉTRICO E FATORES ASSOCIADOS AO ESTILO DE VIDA DE ADOLESCENTES ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE SÃO GONÇALO DO AMARANTE, RN.
Orientador: Maria das Dores Melo
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2023 - 2023

Extensão universitária em VII Curso de Cannabis Medicinal. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2023 - 2023

Hemograma nas anemias carenciais. (Carga horária: 4h). , Conselho Federal de Farmácia, CFF, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Curso de Formação em Auriculoterapia. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário FACEX, UNIFACEX, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Gastronomia Sustentável e PANC. (Carga horária: 4h). , COINNUT - Eventos, Negócios & Consultoria, COINNUT, Brasil.

2019 - 2019

Novas Intervenções Nutricionais na Doença Autoimune. (Carga horária: 4h). , COINNUT - Eventos, Negócios & Consultoria, COINNUT, Brasil.

2019 - 2019

Atendimento Nutricional à Gestante. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2019 - 2019

Interpretação de Exames Laboratoriais no Esporte. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2019 - 2019

Avaliação da Composição Corporal. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2019 - 2019

Atualização em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2019 - 2019

Workshop Internacional Mindful Eating. (Carga horária: 5h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Esportiva Aplicada ao Treinamento Físico Funcional. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Fisiologia do Exercício Aplicada à Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Atuação do Nutricionista em Acadêmias. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2018 - 2018

Intensivo em Estratégias Nutricionais para Performance e Emagrecimento. (Carga horária: 30h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Atendimento Prático em Nutrição Clínica e Estética. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Prescrição Eficiente de Fitoterápicos e Suplementos Nutricionais no Consult. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Atenção Nutricional Materno Infantil. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Bases Nutricionais no Exercício: da bioenergética aos ajustes dietéticos. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Estratégias Nutricionais para Emagrecimento e Hipertrofia Muscular. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Funcional em Pediatria: da avaliação à prescrição. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Composição Corporal. (Carga horária: 8h). , Instituto Sul-Brasileiro de Cursos e Qualificação, ISULBRA, Brasil.

2017 - 2017

Microbiota e Suplementação Nutricional: digestão, absorção e assimilação.. (Carga horária: 10h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Bases Nutricionais no Exercício. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição Esportiva: como oferecer um atendimento diferenciado. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Consultor em Nutrição: estratégias empreendedoras. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Estratégias Nutricionais para aumento da performance em atletas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

NUTRIÇÃO ANTI AGE: CIÊNCIA, PRÁTICA E APLICAÇÃO. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

ATENÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

Construção de Projetos Terapêuticos Singulares. (Carga horária: 20h). , Maternidade Escola Januário Cicco, MEJC, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição Funcional modulando fatores endógenos. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2016 - 2016

Genômica Nutricional. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS PARA HIPERTROFIA E DEFINIÇÃO MUSCULAR. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL NA PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2016 - 2016

Capacitação em Método Canguru. (Carga horária: 50h). , Maternidade Escola Januário Cicco, MEJC, Brasil.

2015 - 2015

Interpretação de Exames Laboratoriais no Paciente Crítico. (Carga horária: 6h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional Enteral: aspectos básicos e aplicação clínica. (Carga horária: 6h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e Bioquímica no Rendimento Esportivo. (Carga horária: 6h). , Instituto de Nutrição Integrada, INI, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Manejo Nutricional no paciente crítico. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Aplicação de Software em Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Nutrição para transplantados. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Cuidado Nutricional na gestação e lactação. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Cirurgia bariátrica e Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Alimentos Funcionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Técnicas de aleitamento: atuação do Nutricionista.. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Exames laboratoriais na prática do Nutricionista.. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Esportes.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Organização de eventos

ALVES, C. S. . X Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2025. (Congresso).

ALVES, C. S. . VIII Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2025. (Outro).

ALVES, C. S. . IX Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2024. (Congresso).

ALVES, C. S. . VII Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2024. (Congresso).

ALVES, C. S. . VII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2022. (Congresso).

ALVES, C. S. . VI Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2022. (Congresso).

ALVES, C. S. . VI Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2021. (Congresso).

ALVES, C. S. ; PAZ, J. J. S. M. . V Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2019. (Congresso).

ALVES, C. S. ; PAZ, J. J. S. M. . V Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2019. (Outro).

ALVES, C. S. ; PAZ, J. J. S. M. ; LIMA, T. M. S. C. . IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).

ALVES, C. S. ; PAZ, J. J. S. M. ; LIMA, T. M. S. C. . II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).

ALVES, C. S. . IV Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2018. (Outro).

ALVES, C. S. . I Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2017. (Congresso).

ALVES, C. S. . III Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2017. (Outro).

ALVES, C. S. . III Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2017. (Congresso).

ALVES, C. S. . II Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2016. (Congresso).

ALVES, C. S. . II Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2016. (Outro).

ALVES, C. S. . I Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2015. (Congresso).

ALVES, C. S. . I Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2015. (Outro).

ALVES, C. S. . I Ciclo de Palestras do Centro Acadêmico de Nutrição. 2014. (Outro).

ALVES, C. S. . X Semana de Educação Física e Nutrição da UnP. 2014. (Outro).

ALVES, C. S. . I Encontro Potiguar de Estudantes de Nutrição. 2014. (Outro).

ALVES, C. S. . I Fórum Acadêmico de Nutrição. 2013. (Outro).

Participação em eventos

XIX Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Efeitos da Suplementação de Vitamina D em Pacientes com Artrite Reumatoide: uma revisão sistemática e meta-análise. 2025. (Congresso).

XVIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROBIÓTICOS EM PACIENTES COM SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL: UMA REVISÃO. 2024. (Congresso).

Congresso CFF de Ciências Farmacêuticas. 2023. (Congresso).

I Simpósio Internacional de Imunometabolismo e Exercício. 2022. (Simpósio).

IV Jornada Potiguar de Nutrição Funcional. 2022. (Simpósio).

II Congresso Internacional de Nutrição. 2019. (Congresso).

5ª Convenção Norte-Nordeste Vitafor. 2018. (Congresso).

II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. Alimentos funcionais na saúde da mulher. 2018. (Congresso).

II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).

II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. Atitude e Comportamento Alimentar: como intervir?. 2018. (Congresso).

II Congresso Centro-Oeste de Nutrição Clínica e Esportiva. Como tratar a obesidade na atualidade: uma visão alimentar e comportamental. 2018. (Congresso).

III Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. 2018. (Congresso).

III Meeting de Nutroesportiva. 2018. (Simpósio).

IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. 2018. (Congresso).

XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2018. (Congresso).

XV Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral. 2018. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2018. (Congresso).

XXII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2018. (Simpósio).

III Jornada Potiguar de Nutrição Funcional.Suplementação de Creatina: o que há de novo?. 2017. (Simpósio).

IV Convenção Norte -Nordeste Vitafor. 2017. (Congresso).

Jornada de Alimentação e Nutrição - JORAN.Atitude e Comportamento Alimentar: como intervir?. 2017. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Nutrição Esportiva. 2017. (Simpósio).

Workshop Nutrição Clínica. 2017. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO POLI-INSATURADOS NO PERFIL LIPÍDICO E PCR DE HOMENS PRATICANTES DE MUAY THAI. 2017. (Congresso).

III Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. 2016. (Simpósio).

II Simpósio do Grupo de Estudos em Metabolismo, Exercício e Nutrição. 2016. (Simpósio).

XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Avaliação do perfil nutricional de pacientes submetidos ao transplante renal, participantes de um projeto em Natal-RN.. 2016. (Congresso).

II Convenção Norte-Nordeste Vitafor. 2015. (Simpósio).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. Perfil antropométrico e fatores associados ao estilo de vida de adolescentes escolares do município de São Gonçalo do Amarante. 2015. (Congresso).

CIENTEC 2014. Os benefícios do uso de glutamina em pacientes oncológicos.. 2014. (Congresso).

II Jornada Nordestina de Alimentação e Nutrição. 2014. (Simpósio).

II Simpósio de Educação Física e Nutrição da UnP e X Semana de Educação Física e Nutrição. 2014. (Simpósio).

XVI Congresso Científico e XV Mostra de Extensão da UnP. Fatores de risco cardiovascular em adolescentes escolares do município de São Gonçalo do Amarante-RN. 2014. (Congresso).

I Encontro Potiguar de Estudantes de Nutrição.Palestra: 47 anos de profissão e uma identidade em questão.. 2013. (Encontro).

II Congresso Latino Americano de Alimentação para Coletividades. Avaliação nutricional de adolescentes de uma escola pública do município de São Gonçalo do Amarante-RN.. 2013. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividades. Avaliação nutricional de adolescentes de uma escola pública do município de São Gonçalo do Amarante-RN.. 2013. (Congresso).

I Simpósio de Educação Física e Nutrição da UnP e IX Semana de Educação Física e Nutrição da UnP.A importância do Cálcio na fisiologia humana.. 2013. (Simpósio).

VIII Semana de Educação Física e Nutrição da UnP. 2012. (Seminário).

VII Semana de Educação Física e Nutrição da UnP. 2011. (Simpósio).

Produções bibliográficas

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ALVES, C. S. ; LIMA, G. M. F. ; PAZ, J. J. S. M. ; ARAUJO, R. O. F. ; GOMES, N. R. F. ; SALES, G. L. P. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA INDÚSTRIA, NA CIDADE DE PARNAMIRIM-RN. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-americano de Nutrição, 2014, Vitória. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2014. v. 6.
ALVES, C. S. . Suplementação Vitamínica na Gestação: uma revisão sistemática?. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Tratamento e Terapia Nutricional na Caquexia do Câncer: uma revisão sistemática. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . EFICÁCIA DE INTERVENÇÕES DIETÉTICAS E NUTRICIONAIS NA DIABETES GESTACIONAL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Efeito da Nutrição na Doença de Alzheimer: uma revisão sistemática. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Suplementação de Coenzima Q10 na Esclerose Múltipla: uma revisão sistemática. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . O Papel da Curcumina no Envelhecimento Saudável: uma revisão sistemática. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Efeitos da Suplementação de Vitamina D em Pacientes com Artrite Reumatoide: uma revisão sistemática e meta-análise. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROBIÓTICOS EM PACIENTES COM SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL: UMA REVISÃO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Nutrição Aplicada à Estetica e Saúde da Mulher. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . Fitoterapia na Performance e Rendimento Esportivo. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . Dietas da Moda: da bioquímica à prática. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . Suplementação Baseada em Evidências: o que de fato funciona?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . Análise da rotulagem de alimentos industrializados com quantidades elevadas de gorduras saturadas, trans e sódio nos supermercados de Natal-RN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Avaliação do perfil nutricional de pacientes submetidos ao transplante renal, participantes de um projeto em Natal-RN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias na produção de alimentos em setores de um hipermercado na cidade do Natal-RN.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Avaliação higiênico-sanitária e fisico-estrutural de estabelecimentos comercializadores de carnes no município de Currais Novos-RN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Perfil antropométrico e fatores associados ao estilo de vida de adolescentes escolares do município de São Gonçalo do Amarante. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Fatores de risco cardiovascular em adolescentes escolares do município de São Gonçalo do Amarante. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, C. S. . Nutrientes imunomoduladores na dietoterapia do câncer. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALVES, C. S. . O papel dos alimentos funcionais na prevenção do câncer de mama.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALVES, C. S. . A intervenção do Nutricionista no tratamento de pacientes com mucosite.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALVES, C. S. . Os benefícios do uso de glutamina em pacientes oncológicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALVES, C. S. . 47 anos de profissão e uma identidade em questão.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . Nutrição na Saúde e Estética da Mulher. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, C. S. . Fisiologia do Exercício Aplicada à Nutrição Esportiva. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, C. S. . Suplementação Esportiva. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, C. S. ; Silva, A.L. . Curso Teórico-Prático de Nutrição Esportiva. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, C. S. . Nutrição Comportamental. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
ALVES, C. S. . Nutrição Potiguar. 2013. (Editoração/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Instituto de Nutrição Integrada

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2016 - 2016

Maternidade Escola januário Cicco

Vínculo: Residente, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Terapia Intensiva Neonatal

2013 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2019

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30

Outras informações:
Disciplinas: Dietoterapia (120 horas); Higiene dos Alimentos (120 horas); Nutrição Normal (120 horas); Bromatologia (120 horas); Gastronomia (66 horas); Química e Bioquímica (66 horas); Nutrição Materno Infantil (80 horas); Gestão dos Serviços de Alimentação (80 horas);

2014 - 2014

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 80

Outras informações:
Disciplina de Módulo Integrado de Nutrição na Fase Adulta

2013 - 2013

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Processos Biológicos

2013 - 2013

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina de Processos Biológicos