Cláudia Balhesteiro Marchese Strey

Graduada em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura de Porto Alegre (1992). Mestre em Medicina: Hepatologia pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Especialista em Administração Hospitalar pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1993) e em Nutrição Clínica pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1995). Habilitação em Nutrição Parenteral e Enteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral - SBNPE (1995). MBA em Marketing, Lançamentos Digitais e Mídias Sociais. Atualmente atua como Diretora Científica e Coordenadora de Pós-graduação do Instituto Marchese Strey e é Doutoranda em Patologia pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Patologia

2022 - Atual

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Fernanda Bordignon Nunes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Medicina (Hepatologia)

2014 - 2016

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica: Estudo Caso-Controle das Associações Entre Diabetes Melittus e Esteato-Hepatite em Pacientes Obesos Mórbidos Submetidos à Cirurgia Bariátrica, Ano de Obtenção: 2016
Gabriela Perdomo Coral.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: doença hepática gordurosa não alcoólica; obesidade mórbida; diabetes melittus.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em andamento em Especialização em Psicologia Analítica Junguiana

2023 - Atual

centro universitario celso lisboa

Especialização em andamento em Especialização em Psicologia Positiva

2022 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Especialização em MBA em Marketing, Lançamentos Digitais e Redes Sociais

2021 - 2022

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: MBA sem monografia

Especialização em Nutrição Clínica

1993 - 1995

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Perfil Sócio Econômico, Antropométrico e Alimentar e Sua Relação com Helicobacter pilory
Orientador: Antônio Carlos Azevedo

Especialização em Administração Hospitalar

1993 - 1993

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Não exigido
Orientador: Não exigido

Graduação em Bacharel Em Nutrição

1989 - 1993

Instituto Metodista de Educacao e Cultura
Título: Dietoterapia na Intolerância à Lactose
Orientador: Maria Luisa Gonzaga Braun

Ensino Médio (2º grau)

1985 - 1988

Colégio Nossa Senhora do Bom Conselho

Formação complementar

2018 -

The Coaching Clinic. (Carga horária: 16h). , Corporate Coach U International, COACH U, Estados Unidos.

2018 - 2018

Novos Planos de Ensino / Aula / APS. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.

2018 - 2018

Novos Modelos de Ensino Aprendizagem - Principais Estratégias. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.

2018 - 2018

Experiências com Metodologias Ativas. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.

2016 - 2016

Aprovada no Exame de Proficiência de Língua Espanhola. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Macarons. (Carga horária: 4h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Cupcake Gourmet. (Carga horária: 8h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Cozinheiro Básico. (Carga horária: 150h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2015 - 2015

Masterclass de entremets e doces de vitrine. (Carga horária: 24h). , Escola de Confeitaria Diego Lozano, LOZANO, Brasil.

2015 - 2015

Confeitaria Gourmet. (Carga horária: 12h). , Escola de Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2015 - 2015

Aprovada no Exame de Proficiência de Inglês. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Desenvolvendo as Lideranças. (Carga horária: 12h). , Hospital São Lucas da Pucrs, HSL, Brasil.

1995 - 1995

Atualização em Suporte Nutricional. (Carga horária: 52h). , Fundação Riograndense Universitária de Gastroenterologia, FUGAST, Brasil.

1994 - 1994

Qualidade Total para Gerentes. (Carga horária: 20h). , Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciência, FUNDATEC/RS, Brasil.

1993 - 1993

Extensão universitária em Interação Alimento-Medicamento. (Carga horária: 20h). , Instituto Metodista de Educação e Cultura, IMEC, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Patologias Relac às Alt Nutricionais na Infância. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Princípios Científicos da Aliment Natural Integral. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Alimentação e Crescimento do RN de Baixo Peso. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica/Especialidade: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Hepatologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nutrição Parenteral e Enteral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Gastroenterologia.

Grande área: Outros / Área: Divulgação Científica / Subárea: Divulgação Científica.

Organização de eventos

MARCHESE, C. B. . I Jornada de Nutrição Hospitalar do SINDIHOSPA. 2012. (Outro).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados - Hospital Mãe de Deus. 2006. (Outro).

MARCHESE, C. B. . III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, II Jornada Sul-Brasileira de Nutriçãoem Pediatria. 2004. (Outro).

MARCHESE, C. B. . Curso Avançado de Terapia Nutricional - Módulo Paciente Clínico. 2003. (Outro).

MARCHESE, C. B. . V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS. 2003. (Outro).

MARCHESE, C. B. . Simpósio Internacional de Terapia Nutricional - Síndrome do Intestino Curto e Transplante de Intestino. 2002. (Outro).

MARCHESE, C. B. . I Simpósio de Nutrição em Cardiologia.. 2002. (Outro).

MARCHESE, C. B. . IV Simpósio Sul Brasileiro de Terapia Nutricional e I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2002. (Outro).

MARCHESE, C. B. . Curso de Atualização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral.. 1999. (Outro).

Participação em eventos

XIII Sul-Gastro Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo. 2019. (Congresso).

CPE - Intermediário - V Ciclo de Formação Docente da Faculdade de Ciências da Saúde - Centro Universitário Ritter dos Reis - 4 horas. 2017. (Outra).

Formação Básica Geral - V Ciclo de Formação Docente da Faculdade de Ciências da Saúde - Centro Universitário Ritter dos Reis - 2 horas. 2017. (Outra).

Oficina Competências e Componentes Curriculares - Capacitação Docente UniRitter Laureate International Universities 2017/1 - 3 horas. 2017. (Oficina).

Oficina Simulação - Básico - V Ciclo de Formação Docente da Faculdade de Ciências da Saúde - Centro Universitário Ritter dos Reis - 4 horas. 2017. (Oficina).

Seminário de Pedagogia - Capacitação Docente UniRitter 2017/2. 2017. (Seminário).

V Ciclo de Formação Docente da Faculdade de Ciências da Saúde - Centro Universitário Ritter dos Reis - 2 horas. 2017. (Outra).

V Mostra de Empreendedorismo e Novos Produtos - Curso de Nutrição - UniRitter - 4 horas. Avaliadora de trabalhos. 2017. (Exposição).

8ª Jornada Multiprofissional de Terapia Nutricional do Planalto Médio. 2016. (Congresso).

XV FELANPE. Lactose e Gastronomia Nutricional. 2016. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. 2015. (Congresso).

1º Congresso Multidisciplinar em Oncologia do Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus. Terapia Nutrcional no Paciente Oncológico Crítico. 2013. (Congresso).

Capacitação em Saúde TRT4.Nutrição Saudável - Receita para uma Vida Melhor. 2013. (Encontro).

Capacitação em Saúde TRT4.Nutrição em Sobrepeso e Obesidade. 2013. (Encontro).

Dia do Nutricionista - Nutrir.Nutrização e Cicatrização. 2013. (Encontro).

I Simpósio ETERNU - ACERTO. IV Simpósio ETERNU - Projeto ACERTO 2013. No Meu Consultório Sempre tem: Contagem de Carboidratos para Diabéticos. 2013. (Congresso).

I Simpósio ETERNU - ACERTO. IV Simpósio ETERNU - Projeto ACERTO 2013. Gastronomia Hospitalar: Um Novo Desafio para os Hospitais. 2013. (Congresso).

I Simpósio ETERNU - ACERTO. IV Simpósio ETERNU - Projeto ACERTO 2013. Todos tem Medo do Câncer, mas é a Doença Cardiovascular que Mais Mata no Mundo - Como Reduzir o aporte calórico? Fórmulas ou Anamnese Alimentar?. 2013. (Congresso).

I Simpósio ETERNU - ACERTO. IV Simpósio ETERNU - Projeto ACERTO 2013. No Meu Consultório Sempre tem: Perda de Paso Sustentável para Obesos. 2013. (Congresso).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.Coordenação Científica. 2013. (Simpósio).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.Desnutrição pré-operatória e retardo na cicatrização de feridas. 2013. (Simpósio).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.Ocorrência de Desnutrição e das úlceras por Pressão - Qual a Realidade Brasileira?. 2013. (Simpósio).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.Nutrientes essenciais para prevenção e cicatrização de feridas. 2013. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Colóquio: Como eu faço: Indicadores de Qualidade. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Microbiota e Uso de Pré, Pro e Simbióticos na saúde: Gestante. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Vitaminas e Minerais - quando e quanto suplementar: Câncer. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Terapia Nutricional Oral - Como usar no consultório: Idoso. 2013. (Congresso).

34th ESPEN Congress - Europen Society for Clinical Nutrition and Metabolism. 2012. (Congresso).

ASPEN - Clinical Nutrition Week a Scientific and Clinical Forum and Exposition. 2012. (Congresso).

Degustação Curso de Nutrição UNISINOS.Gastronomia Hospitalar. 2012. (Encontro).

Educação em Saúde TRT4.Nutrição Saudável - Receita para uma Vida Melhor. 2012. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Hospitalar do SINDIHOSPA. Úlceras de Pressão - Importância na Prevenção e Estratégia Terapêutica. 2012. (Congresso).

Jornada Multidisciplinar de Terapia Intensiva do Hospital Ernesto Dornelles.Manejo Nutricional no Paciente Crítico. 2012. (Simpósio).

Momento Familiar Hospital Mãe de Deus.Alimentação Adequada. 2012. (Encontro).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.O Papel da Proteína na Recuperação de Pacientes com Feridas Crônicas. 2012. (Simpósio).

O Papel da Nutrição na prevenção, tratamento e cura de feridas - uma abordagem completa.O Papel da Proteína na Recuperação de Pacientes com Feridas Crônicas. 2012. (Simpósio).

VII Simpósio de Nutrição ISCMPA.Terapia Nutricional em Pancreatite. 2012. (Simpósio).

XIV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, III International Conference of Nutrional Oncology, XXXV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e GANEPÃO 2012. Estado nutricional de pacientes oncológicos internados em um hospital privado no Sul do país. 2012. (Congresso).

33th ESPEN Congress - Europen Society for Clinical Nutrition and Metabolism. 2011. (Congresso).

Séries Nestlé Nutrition - Prebióticos, Probióticos e Simbióticos. 2011. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Talk Show Nutricional: Adoçantes. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Avaliação da terapia nutricional enteral e perfil glicêmico dos pacientes internados em uma Unidade de Terapia Intensiva de um hospital privado de Porto Alegre. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Comissão de Trabalhos Cientícos. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Desmistificando a Terapia Nutricional. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Nutricosmética - Um Novo Conceito: Suplementação Nutricional para Memória e Tensão Pré-Menstrual. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. II Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Comparação entre dois métodos de avaliação nutricional subjetiva em pacientes oncológicos internados em um hospital privado. 2011. (Congresso).

Café com Ciência - SBNPE Capítulo Rio de Janeiro.Suplementação Nutricional Oral. 2010. (Seminário).

I Congress of the Pan-American Society of Hospitalists. Perfil glicêmico dos pacientes internados em uma Unidade de Terapia Intensiva de um hospital privado em Porto Alegre. 2010. (Congresso).

I Congress of the Pan-American Society of Hospitalists. Prescrição nutricional e perfil glicêmico de pacientes críticos nas primeiras 48 horas em Unidade de Terapia Intensiva. 2010. (Congresso).

IX Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral SBNPE. Terapia Intensiva e Terapia Nutrcional: Práticas que Fazem a Diferença no Paciente Crítico. 2010. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Avaliador de Trabalhos Científicos. 2009. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Alimentos Termogênicos: Mito ou Realidade: Guaraná. 2009. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Azeite de Oliva, Soja e Carne de Porco: Como Utilizar na Gastronomia Saudável. 2009. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar.. Sessão Temática: Gastronomia. 2009. (Congresso).

30th ESPEN Congress - Europen Society for Clinical Nutrition and Metabolism. 2008. (Congresso).

I Jornada de Lesões e Estomias. Tratamento de Lesões. 2008. (Congresso).

IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Obesidade e Cirurgia Bariatrica. 2008. (Congresso).

IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Cálculo das Necessidades Nutricionais. 2008. (Congresso).

IV Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral.Curso de Nutrição em Pediatria da FELANPE - Oficina de Farmacoterapia Enteral e Parenteral. 2008. (Oficina).

XV Workshop de Terapia Nutricional do Hospital Mãe de Deus.Nutrição e Epitelização. 2008. (Simpósio).

XV Workshop de Terapia Nutricional do Hospital Mãe de Deus.Nutrição e Epitelização. 2008. (Simpósio).

Curso Interativo de Educação Continuada - ICNSO Advance Course. 2006. (Outra).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Aplicação Clínica da Avaliação Subjetiva Global. 2006. (Congresso).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Evidências Para o Uso Suplementos Orais. 2006. (Congresso).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Simpósio Clínico Idoso - Programação da Dietoterapia Oral / Enteral. 2006. (Congresso).

III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. Lipídeos e Resposta Inflamatória. 2006. (Congresso).

III Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2006. (Simpósio).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. A Importância dos Lipídeos na Resposta Inflamatória. 2006. (Congresso).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio.A Importância dos Lipídios na Resposta Inflamatória. 2006. (Outra).

I Jornadas Internacionales de Nefrología da Associacion Nefrologica de Buenos Aires. Immunonutrición. 2006. (Congresso).

I Jornadas Internacionales de Nefrología da Associacion Nefrologica de Buenos Aires. Soporte Nutricional en Pacientes Con y Sin Proceso Inflamatorio. 2006. (Congresso).

I Jornadas Internacionales de Nefrología da Associacion Nefrologica de Buenos Aires.Imunonutrición. 2006. (Outra).

IV Workshop de Terapia Nutricional do Hospital Mãe de Deus.Imunonutrição. 2006. (Encontro).

III Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição da UFPEL.Insuficiência Cardíaca. 2005. (Outra).

I Workshop de Terapia Nutricional do Hospitala Mãe de Deus.Assistência Nutricional no Hospital Mãe de Deus. 2005. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. Avaliador em sessão de pôsteres. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. A Importância dos Lipídeos na Resposta Inflamatória. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. Sessão de Pôsteres. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica.. A Importância dos Lipídeos na Resposta Inflamatória. 2005. (Congresso).

Curso Itinerante de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral.Insuficiência Renal e Diabetes. 2004. (Outra).

Terapia Nutricional no Paciente em Ventilação Assistida. Mediadora Local de Teleconferência. 2004. (Congresso).

Curso Avançado de Terapia Nutricional - Módulo Paciente Cirúrgico.Manejo Nutricional das Doenças Inflamatórias Intestinais. 2003. (Outra).

II Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral..Terapia Nutricional na Doença Celíaca. 2003. (Encontro).

I Jornada de Farmácia Hospitalar do Hospital São Lucas da PUCRS.Suporte Nutricional em Pacientes com HIV. 2003. (Encontro).

Treinamento de Lideranças II HLS-PUCRS. 2003. (Outra).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS.Assistência Nutricional em Pediatria - Experiência do HSL-PUCRS. 2003. (Encontro).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS.Coordenadora da mesa Avaliação e Prognóstico Nutricional em Pacientes Hospitalizados. 2003. (Encontro).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da PUCRS.Coordenadora da mesa Imunonutrição no Câncer. 2003. (Encontro).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Fórum de Pesquisa Clínica. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Geriatria - Suplementação Nutricional Funciona?. 2003. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Apresentadora da Discussão Multidisciplinar de Caso Envolvendo Questões Éticas da Terapia Nutricional. 2003. (Congresso).

Curso de Especialização em Saúde do Idoso - Universidade Luterana do Brasil.Terapia Nutriional Enteral e Parenteral em Geriatria. 2002. (Outra).

Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica da Federação Latinoamericana de Nutrição Parenteral e Enteral. 2002. (Outra).

III Jornada sobre Condutas no Tratamento da Obesidade Mórbida - C.O.M. - HSL-PUCRS.Presidente da mesa redonda: Terapia Nutricional e Tolerância Alimentar no Pós-Operatório do COM HSL-PUCRS. 2002. (Outra).

II Jornada de Terapia Nutricional do Hospital de Caridade de Ijuí..Qualidade no Preparo da Nutrição Enteral. 2002. (Outra).

I Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Insuficiência Cardíaca Congestiva - Tratamento Nutricional. 2002. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Questões Atuais. 2002. (Simpósio).

Programa de Residência e Aperfeiçoamento Especializado em Saúde Coletiva: Atenção Básica - Centro de Saúde da Escola Murialdo.Os Serviços Assistenciais da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS. 2002. (Outra).

Reunião Científica da Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia/RS.Estudos Gastrointestinais do Idoso. 2002. (Encontro).

Simpósio Internacional de Terapia Nutricional - Síndrome do Intestino Curto e Transplante de Intestino - Simpósio de Enfermagem em Terapia Nutricional e Fórum de Pesquisa.Digestão e Absorção de Carboidratos e Proteínas. 2002. (Simpósio).

Treinamento Resgatando o Cuidado.Nutrição Enteral e Cuidados com a SNE. 2002. (Outra).

VI Congresso Estadual da Pastoral da Saúde. Nutrição, longevidade e qualidade de vida.. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Debatedora da Sessão de Pôsteres - Nutrição no Esporte. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino Americano de Nutrição Humana e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. II Congresso Latino-americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana.. Debatedora de Pôsteres - Nutrição Esportiva. 2002. (Congresso).

Curso de Especialização em Saúde do Idoso - Universidade Luterana do Brasil.Terapia Nutricional Enteral e Parenteral no Idoso. 2001. (Outra).

II Jornada de Suporte Nutricional de Santa Maria - Progressos em Terapia Nutricional. 2001. (Outra).

I Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição UFPEL..Imunonutrição. 2001. (Encontro).

VII Jornada de Terapia Intensiva HSL-PUCRS.Terapia Nutricional do Paciente Criticamente Enfermo. 2001. (Encontro).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral e II Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica.. 2001. (Congresso).

III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional.Métodos de Avaliação e Diagnóstico do Estado Nutricional / Indicações da Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2000. (Simpósio).

I Jornada de Cardiologia do Mercosul. Nutrição para Idosos Cardiopatas. 2000. (Congresso).

I Seminário Acadêmico de Nutrição da UNISINOS.Nutrição Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 2000. (Seminário).

Treinamento Desenvolvendo as Lideranças HSL-PUCRS. 2000. (Outra).

Curso de Atualização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral da ISCMPA.Avaliação Nutricional na Prática Clínica. 1999. (Outra).

Simpósio Multidisciplinaridade no Atendimento Nutricional ao Paciente Hospitalizado.Atuação do Nutricionista. 1998. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Terapia Intensiva da Sociedade Catarinense de Terapia Intendiva.Casos Problemas em Terapia Intensiva. 1997. (Simpósio).

I Simpósio Internacional de Terapia Intensiva da Sociedade Catarinense de Terapia Intendiva.Terapia Nutricional no Paciente Garvemente Enfermo. 1997. (Simpósio).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Minha Conduta é! Nutrição Enteral: Como Eu Faço.. 1997. (Congresso).

I Jornada de Suporte Nutricional da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre. 1996. (Seminário).

IV Encontro de Enfermagem do Hospital Moinhos de Vento.Suporte Nutricional ao Paciente Crítico - Atuação Prática. 1996. (Encontro).

XVII Nutrimec.VET - Comparação de Três Métodos de Esimativa Energética em Terapia Intensiva. 1996. (Seminário).

II Encontro de Nutrição em Gastroenterologia.Nutrição em Gastroenterologia. 1995. (Encontro).

V Congreso Latinoamericano de Nutricion Clinica y Enteral. IX Congresso Colombiano Avances en Metabolismo y Soporte Nutricional.. 1995. (Congresso).

VII Jornada de Gastroenterologia. II Encontro de Clínica Médica em Gastroenterologia.. 1995. (Seminário).

XI Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral. Curso pré-congresso: Interpretação dos Principais Cálculos Utilizados em Suporte Nutricional. 1995. (Congresso).

XI Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral. Apresentação de vídeo - Introdução e Cuidados com Cateter de NE. 1995. (Congresso).

XI Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral. Coordenadora de Workshop - aula prática. 1995. (Congresso).

XIX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e XII Simpósio Internacional - GANEP. 1995. (Seminário).

Curso Biologia Molecular. 1994. (Outra).

Encontro de Nutrição - ISCMPA. 1994. (Encontro).

III Seminário de Nutrição FUGAST - Suporte Nutricional Domiciliar. 1994. (Seminário).

XX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEP. 1994. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Endocrinologia. 1994. (Congresso).

II Seminário de Nutrição - FUGAST. 1993. (Seminário).

I Simpósio de Leite para Nutricionistas. 1993. (Simpósio).

IV Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1993. (Encontro).

VIII Encontro de Analistas de Alimentos. 1993. (Encontro).

VI Jornada de Gastroenterologia e Endoscopia Digestiva. III Curso de Videoscopia Terapêutica e Cirurgia Laparoscópica. I Encontro de Clínica e Nutrição.. 1993. (Seminário).

X Congresso Brasilero de Nutrição Parenteral e Enteral. 1993. (Congresso).

Embasamento em Nutrição Clínica em Consultório. 1992. (Outra).

Encontro de Nutrição ISCMPA. 1992. (Encontro).

Encontro de Pediatria e Neonatologia - Enfermaria 34 ISCMPA. 1992. (Encontro).

III Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1992. (Encontro).

Palestra ISCMPA - Alterações Metabólicas do Paciente Cirúrgico. 1992. (Outra).

Palestra ISCMPA - Treinamento de Pessoal em Serviços de Nutrição. 1992. (Outra).

Produção de Alimentos a Nível Hospitalar. 1992. (Outra).

REFEISUL 92. 1992. (Encontro).

Seminário de Fisiologia Humana - Colégio Farroupilha.Alimentação, Saúde, Dietas. 1992. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

XIII Nutrimec. 1992. (Seminário).

Avaliação de Exames e Resultados Laboratoriais. 1991. (Outra).

Curso de Aproveitamento de Sub-produtos na Indústria de Alimentos. 1991. (Outra).

I Fórum de Alimentos - Associação Brasileira do Consumidor de Alimentos. 1991. (Seminário).

II Encontro de Nutrição do GHC. 1991. (Encontro).

II Jornada Sul-brasileira UNISINOS - Nutrição Materno Infantil.Avaliação Nutricional de Escolares. 1991. (Seminário).

IV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1991. (Encontro).

IV Jornada de Nutrição do HCPA. 1991. (Seminário).

XII Nutrimec. 1991. (Seminário).

I Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1990. (Encontro).

III Jornada de Nutrição do HCPA. 1990. (Encontro).

Recursos da Informática Aliados à Nutrição. 1990. (Outra).

Saúde Coletiva - Suportes Para Construção de Uma Identidade Latino-Americana. 1990. (Seminário).

XII Jornada Nutrimental de Nutrição. 1990. (Encontro).

XI Nutrimec. 1990. (Seminário).

Workshop em Nutrição Desportiva. 1989. (Encontro).

X Nutrimec. 1989. (Seminário).

Aproveitamento de Aimentos. 1988. (Oficina).

Noções de Alimentação e Nutrição. 1988. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: BARBARA LORENCET

RAMOS, R. C. S.;STREY, C. M.. PERFIL NUTRICIONAL EM PACIENTES DE UM HOSPITAL FILANTRÓPICO. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Aluno: ALINE MACAGNAN VIEGAS

MARCHESE, C. B.. Análise de indicadores de qualidade de terapia nutricional enteral em pacientes críticos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Ana Paula Panassolo

MARCHESE, C. B.. Aplicação de indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Audrey Machado dos Reis

MARCHESE, C. B.. Instrumentos de triagem nutricional como preditores de desfechos clínicos em pacientes críticos: um estudo multicêntrico. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Danielle Silla Jobim Milanez

MARCHESE, C. B.. Avaliação nutricional em pacientes críticos utilizando ultrassom. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Daniele Coitinho dos Reis

MARCHESE, C. B.. Terapia nutricional enteral em Unidade de Terapia Intensiva: infusão versus prescrição. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Paola Guimarães da Silva

MARCHESE, C. B.. Presença da família ou de cuidadores nos horários das refeições, apetite e consumo alimentar de pacientes internados em Unidade de Tratamento Intensivo. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Raquel Crespo Fitz

MARCHESE, C. B.. Suplementação de citrulina no paciente crítico - uma revisão sistemática. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Rosângela Jordana Kunzler

MARCHESE, C. B.. Sarcopenia em pacientes críticos: revisão de literatura. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Sílvia Rita Zappani Storch

MARCHESE, C. B.. Acompanhamento da composição corporal e a relação com o tempo de ventilação mecânica em pacientes críticos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Tamy Cristina de Mari

MARCHESE, C. B.. Avaliação da prevalência de complicações relacionadas com a terapia nutricional enteral e a adequação das necessidades proteico-calóricas de pacientes de uma Unidade de Terapia Intensiva. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento.

Aluno: Kamile Cardias de Aguiar

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY; CORDOVA, M. E.. Prevalência de Aceitação Corporal e de Comportamentos de Risco Para Transtorno Alimentar em Vegetarianos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Aluno: Deborah Teixeira

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY; CORDOVA, M. E.. O Que Tem Sido Feito Intecionalmente Para Enfrentar a Obesidade Infantil: Uma Revisão de Literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Aluno: Lisiane de Brito Zardin

DILLENBURG, D. R.;CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY. Adesão ao Tratamento Nutricional em Pacientes Atendidos em Um Centro de Saúde do Vale dos Sinos - RS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale.

Aluno: Barbara Ledur Wellausen

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY; AMARAL, M. A.. Efeito do Uso de Probióticos, Prebióticos e Simbióticos no Tratamento da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Adriele Ziegler Duarte

CLAUDIA MARCHESE; MORESCO, K. S.. Propriedades Biológicas e Atividade Antioxidante do Sorgo (Sorghum bicolor L.). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Júlia Ds Oliveira Alves

CLAUDIA MARCHESE; VALLANDRO, J. P.. Associação da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente com o Estado Nutricional e Desfechos Clínicos em Pacientes Hospitalizados com Câncer Hematológico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Tamires Quadros Vieira

MARCHESE, CLÁUDIA B.; BERLEZE, K. J.. Relação Entre o Estado Nutricional e o Comportamento Alimentar dos Funcionários de Uma Escola Estadual de Gravataí. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Lucas Borba Mallmann

MARCHESE, C. B.; ALVES, F. D.. Avaliação do consumo alimentar de fisiculturistas em período fora de competição. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Jéssica Daiana Barbieri Rusin

MARCHESE, C. B.. A relação da mídia e redes sociais com dismorfia corporal e ortorexia em frequentadores de academias. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Luiza Pezzi Berté

MARCHESE, C. B.. Relação entre oferta e procura por alimentos em cantina escolar de Porto Alegre. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: ANTONIO CUNHA FACINI

MARCHESE, CLÁUDIA; CASTRO, A. L.; AMARAL, M. A.. NUTRIGENÔMICA APLICADA A MODULAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA DO CÃNCER. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Alexandra Borba

MARCHESE, CLÁUDIA; PALUDO, J.; MARQUES, F. O.. EFICÁCIA DE UMA DIETA COM BAIXO FODMAP NA REDUÇÃO DE SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM PACIENTES COM SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Andielly Santy

CLAUDIA MARCHESE; MORESCO, K. S.; BERLEZE, K. J.. ANÁLISE DO CONSUMO DE FIBRAS E PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO EM GESTANTES. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: CAMILA DO COUTO BRAGANÇA

CLAUDIA MARCHESE; MORESCO, K. S.; SCHMITT, L.. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: TIAGO PINTO DA FONTOURA

CLAUDIA MARCHESE; MARQUES, F. O.; ALVES, F. D.. INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS NO FUTEBOL: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: Francielle Zolim Silva

CLAUDIA MARCHESE; PALUDO, J.; MARQUES, F. O.. ORTOREXIA NERVOSA: UM TRANSTORNO ALIMENTAR DA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.

Aluno: JESSICA RAMOS BRANDÃO

CLAUDIA MARCHESE; ALVES, F. D.; BERLEZE, K. J.. O USO DE PROBIÓTICOS RELACIONADO AO EXERCÍCIO: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2016 - Centro Universitário Ritter dos Reis.

STREY, C. M.. Prova de Título de Especialista em Terapia Nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2016. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

MARCHESE, CLÁUDIA B.. Prova de Título de Especialista em Terapia Nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

MARCHESE, CLÁUDIA B.. Prova de Título de Especialista em Terapia Nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2014. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

MARCHESE, C. Avaliação de Temas Livres - XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

MARCHESE, C. B.. Prova de Título de Especialista em Terapia Nutricional pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.

Orientou

Brend Medeiros de Morais

Efeito de Dieta Pobre em FODMAPs no Manejo da Sindrome do Intestino Irritável: Um Estudo de Revisão; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);

DANIELE CORREA FICK

Educação Nutricional: Uma intervenção com usuários do Centro de Atenção Psicossocial"; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - Atenção Básica Saúde da) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Ana Paula Panassolo

Aplicação de indicadores de qualidade da terapia nutricional em uma Unidade de Terapia Intensiva; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico) - Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Caroline de Oliveira Riella

TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA - REVISÃO DA LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Aline Cemin

ADEQUAÇÃO DA TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE CRÍTICO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Tamirys Delazeri Sangalli

TERAPIA NUTRICIONAL NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA EM DIABÉTICOS - UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Luíze Carrera Macedo

ASSOCIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE ÚLCERAS POR PRESSÃO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

AMARANTA RANGEL RAMOS

TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES COM NEOPLASIA ESOFÁGICA: REVISÃO DA LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Tatiane Carvalho Delavi

PROTOCOLO DE RECÁLCULO DE DIETA ENTERAL PARA PACIENTE CRÍTICO EM CTI EM HOSPITAL DE REFERÊNCIA NA CIDADE DE PORTO ALEGRE - RS; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Bruna Senna Rodrigues

?PROTEIN ENERGY WASTING? (PEW) EM PACIENTES COM LESÃO RENAL; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

BARBARA LORENCET

TRIAGEM NUTRICIONAL DO PACIENTE CIRURGICO EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO: UM ESTUDO DE REVISÃO; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Carolina Testa Antunes

PROTOCOLOS DA EQUIPE MULTIDISCIPLINAR DE TERAPIA NUTRICIONAL HOSPITAL SANTA CRUZ - RS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Greiciélen Machado de Godoy

Consumo Alimentar e Aspectos Emocionais de Universitários na Elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Vitória do Prado Leite

Consumo Alimentar de Crianças dos Dois aos Seis Anos de Idade de Uma Escola Privada; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Jéssica Aparecida Ticz Bonato

Educação Nutricional com Crianças Matriculadas em Uma Escola Filantrópica da Região das Hortências; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Daiany da Silva

Consumo Alimentar de Crianças de Seis a Doze Meses de Idade de Um Município do Vale do Rio dos Sinos - RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Letícia Lauxen

Educação Alimentar e Nutricional para Manipuladores de Alimentos de Uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Feevale; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Rutinéia Martins Freitas

Efeitos da Utilização de Probióticos no Tratamento e Prevenção de Diabetes Melito Tipo 2: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Nathalia Monteiro Bardolla de Moraes

O Colágeno e o Envelhecimento da Pele: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Rhuan de Andrades Hoppe

Propriedades e Benefícios da Batata Yacon (Smallanthus Sonchifolius): Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Camila de Fátima da Silva Cardoso

Deficiência de Vitamina B12 no Pós-Operatório da Cirurgia da Obesidade: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Vanessa Pieluhowski Guimarães Clavé

Gastronomia Hospitalar Aplicada e Seu Impacto na Desnutrição: Uma Revisão da Literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Andressa Lanzarin

Níveis Plasmáticos de Magnésio em Pacientes com Insuficiência Cardíaca: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Bruna Pereira de Mattos

Efeito do Cranberry na Prevenção de Recorrência de Infecções do Trato Urinário: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Kelly Caroline Rodrigues Mendes

Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay na Prevenção do Alzheimer: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Ethienne Raschik

Efeito da Dieta Mediterrânea no Manejo do Diabetes Mellitus Tipo 2: Um Estudo de Revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Elizabeth Bezerra Matos Maia

Efeitos da utilização de probióticos no tratamento da obesidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Gabriela Fröhlich

Manejo Nutricional no Tratamento da Anorexia Nervosa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Franciele Menegoni da Silva

Ação das Vitaminas C e E na Prevenção do Envelhecimento Cutâneo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Débora Thaís Hilgert

Desnutrição energético proteica em doentes renais crônicos em hemodiálise; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Ana Luísa Ott Machado

FATORES DE RISCO ASSOCIADOS À ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA DURANTE A GESTAÇÃO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Ariane Pereira Martins

Avaliação nutricional de pacientes renais crônicos submetidos à hemodiálise em um hospital na cidade de Porto Alegre; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Andressa de Souza Monteiro

ÍNDICE DE ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO NO HOSPITAL MATERNO INFANTIL PRESIDENTE VARGAS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Maiara Paz Dias

PREVALÊNCIA E FATORES QUE INFLUENCIAM NA ADESÃO AO ALEITAMENTO MATERNO DE PUÉRPERAS ATENDIDAS EM DUAS MATERNIDADES DE PORTO ALEGRE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey;

Produções bibliográficas

  • STREY, CLÁUDIA B.M. ; DE CARLI, LUIZ A. ; FANTINELLI, MARCIANE ; GOBBATO, SABRINA S. ; BASSOLS, GUILHERME F. ; LOSEKANN, ALEXANDRE ; CORAL, GABRIELA P. . Impact of Diabetes Mellitus and Insulin on Nonalcoholic Fatty Liver Disease in the Morbidly Obese. Annals of Hepatology , v. 17, p. 585-591, 2018.

  • LOSS, SÉRGIO H. ; MARCHESE, CLÁUDIA B. ; BONIATTI, MÁRCIO M. ; WAWRZENIAK, IURI C. ; OLIVEIRA, ROSELAINE P. ; NUNES, LUCIANA N. ; VICTORINO, JOSUÉ A. . Prediction of chronic critical illness in a general intensive care unit. Revista da Associacao Medica Brasileira , v. 59, p. 241-247, 2013.

  • REPETTO, Giuseppe ; MOTTIN, Cláudio Corá ; CASAGRANDE, Daniela ; MARCHESE, C. B. . Tratamento Clínico e Cirúrgico da Obesidade Mórbida.. Nutrição em Pauta , v. Mai/Ju, p. 42-44, 2001.

  • LOSS, S. H. ; CELANO, R. M. G. ; FORTUNA, F. V. ; MARCHESE, C. B. ; VICTORINO, J. A. . Nutrição. In: Stephen Doral Stefani e Elvino Barros. (Org.). Clínica Médica Consulta Rápida. 4ed.Porto Alegre: Artmed, 2013, v. 1, p. 635-675.

  • BACELO, A. ; MARCHESE, C. B. ; DURGANTE, P. C. ; MILANI, R. . Terapia Nutricional no Paciente em Pós-operatório de Cirurgia Cardíaca. In: João Carlos Vieira da Costa Guaragna. (Org.). Pós-Operatório em Cirurgia Cardíaca. 1ed.Rio de Janeiro: MEDSI/Guanabara Koogan S.A., 2005, v. 1, p. 330-334.

  • LOSS, Sérgio Henrique ; MARCHESE, C. B. ; FEIJÓ, Sônia Maria ; LANZ, Cristiane . Nutrição Parenteral.. In: Hospital Moinhos de Vento. (Org.). Manual de Rotinas Médicas em Terapia Intensiva.. Porto Alegre: AGE - Assessoria Gráfica e Editorial Ltda, 1997, v. , p. 325-328.

  • LOSS, Sérgio Henrique ; MARCHESE, C. B. ; GONZALEZ, Dânia . Nutrição Enteral.. In: Hospital Moinhos de Vento. (Org.). Manual de Rotinas Médicas em Terapia Intensiva.. Porto Alegre: AGE - Assessoria Gráfica e Editorial Ltda, 1997, v. , p. 329-334.

  • MARCHESE, C. B. . Copo cheio de calorias. Zero Hora, Porto Alegre, p. 4 - 5, 04 nov. 2017.

  • MARCHESE, C. B. . Estudo informa sobre desnutrição.. Correio do povo, Porto Alegre, p. 8 - 8, 16 maio 2004.

  • MARCHESE, C. B. . Alimento é um aliado à Saúde.. Correio do Povo, Porto Alegre, 05 jul. 2003.

  • MARCHESE, C. B. . Alimentação do Diabético no Inverno.. Revista da Farmamellitus, Porto Alegre, 01 maio 2002.

  • FRANZOSI, O. S. ; SALAZAR, G. S. ; PEREZ, M. ; NUNES, R. M. ; MARCHESE, CLÁUDIA ; LOSS, SÉRGIO H. . Perfil glicêmico dos pacientes internados em uma unidade de terapia intensiva (UTI) de um hospital privado de Porto Alegre-RS. In: XVII Congresso Brasileiro de Terapia Intensiva, 2012, Fortaleza/CE. Revista Brasileira de Terapia Intensiva. São Paulo: Revista Brasileira de Terapia Intensiva, 2012. v. 1 Supl. p. 19-19.

  • PEREZ, M. P. ; DECO, M. E. ; KUHMMER, R. ; ZAFFARI, D. ; MARCHESE, C. B. . Estado nutricional de pacientes oncológicos internados em um hospital privado no Sul do país. In: XIV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental - V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, III International Conference of Nutrional Oncology, XXXV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e GANEPÃO 2012, 2012, São Paulo/SP. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo/SP: Grupo Editorial Moreira Junior, 2012. v. 1.

  • LOSS, Sérgio Henrique ; MARCHESE, C. B. ; BONIATTI, M. ; OLIVEIRA, R. ; VICTORINO, J. A. . Epidemiology and Characteristics of Chronic Critical Care Patients in a Private Hospital in Southern Brazil. In: American Thoracic Society 2009 International Conference, 2009, San Diego. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. San Diego: Coronado: Stanford University Libraries, 2009. v. 179. p. A3124-A3124.

  • SPOLIDORO, J. V. ; SANTOS, B. J. ; CALDAS, J. T. ; BAPTISTA, K. ; MARCHESE, C ; DIAS, R. L. . Presença da Válvula Íleo-Cecal (VIC) Detremina Prognóstico de Pacientes com Síndrome do Intestino Curto. In: X Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. I Congresso da Confederação Internacional das Sociedades de Nutrição (ICNSO). III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva., 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: SciPRESS Serviços Editoriais, 2003. v. 18. p. S28-S28.

  • MARCHESE, C . Habilidades do Nutricionista do Futuro. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Empreendedorismo e Marketing em Nutrição. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CLAUDIA MARCHESE . Ferritina e Vitamina B12 como marcadores metabólicos na Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CLAUDIA MARCHESE . Empreendedorismo e Marketing Digital em Nutrição: Perspectivas e Aspectos Éticos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C . Marketing Digital e Mídias Sociais para Nutricionistas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C.B.M. . Insulina e Cirrose. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C.B.M. . Estratégias de redução de FODMAPs nos Distúrbios Gastrointestinais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Diabetes em Foco - Aspectos nutricionais no controle glicêmico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Nutrir o Paciente Hospitalizado: Porque devo me preocupar?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA ; MARCHESE, C. . Estratégias em gastronomia domiciliar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Síndrome de Realimentação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Triagem Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Atuação do Nutricionista como Personal Dieter. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . Atuação do Nutricionista nas Unidades de Alimentação e Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C . Os Desafios da Atuação do Nutricionista como Personal Dieter. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • STREY, C. M. . O Idoso no Hospital - Dieta Enteral e Parenteral. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Níveis de Assistência em Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Gastronomia Hospitalar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Gastronomia Hospitalar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Vitaminas e Minerais - quando e quanto suplementarn- câncer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Microbiota e Uso de Pré, Pro e Simbióticos na Saúde - Gestante. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Como eu faço - indicadores de qualidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional Oral - como usar no consultório. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Gastronomia Aplicada à Suplementação Alimentar em Pacientes com Necessidades Nutricionais Diferenciadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. ; LUCAS, M. C. S. ; NUNES, R. M. ; PEREZ, M. ; SALAZAR, G. S. ; LOSS, S. H. . Prescrição nutricional e perfil glicêmico de pacientes críticos nas primeiras 48h de internação em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCHESE, C. B. ; LUCAS, M. C. S. ; PEREZ, M. P. ; SALAZAR, G. S. ; LOSS, S. H. ; VICTORINO, J. A. . Perfil glicêmico dos pacientes internados em uma Unidade de Terapia Intensiva de um hospital privado de Porto Alegre. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Alimentos Funcionais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Avaliação Nutricional de Pacientes em Terapia Nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Um Novo Olhar Sobre a Comida de Hospital. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Alterações Metabólicas no Paciente Crítico e Tratamento Nutricional no Paciente Crítico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Obeso Criticamente Enfermo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . A Importância dos Lipídeos na Resposta Inflamatória. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Estimativa das Necessidades Energéticas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Necessidades Nutricionais em Situações Especiais - Insuficência Cardíaca. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . A Importância dos Lipídeos na Resposta Inflamatória. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Assistência Nutricional no Hospital Mãe de Deus. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Insuficiência Renal, Cardíaca e Diabetes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição Enteral Precoce: Quando Liberar com Segurança?. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . A Desnutrição na América Latina.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Estratégias para adesão ao tratamento - Síndrome Metabólica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Insuficiência Renal e Diabetes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Assistência Nutricional em Pediatria - Experiência do HSL.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Avaliação e Prognóstico Nutricional em Pacientes Hospitalizados.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Imunonutrição no Câncer. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Manejo Nutricional das Doenças Inflamatórias.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Fórmulas Enterais para Pediatria. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional na SIC.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Doença Celíaca. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Suporte Nutricional em Pacientes com HIV. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Relato de Caso Envolvendo Questões Éticas Entre Profissionais da EMTN, vivenciados no dia-a-dia. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Suplementação Nutricional Funciona?. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Fórum Clínico. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Meu Filho Não Come.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional, Parenteral e Enteral em Geriatria.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição Enteral e Cuidados com SNE.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Os Serviços Assistenciais da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUC/RS.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Digestão e Absorção de Carboidratos e Proteínas.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição Enteral - Preparo de Soluções.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Digestão e Absorção de Carboidratos e Proteínas.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Estudo Gastrointestinais do Idoso - Aspectos Nutricionais.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Tratamento da ICC do ponto de vista nutricional.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional e Tolerãncia Alimentar no Pós-Operatório do C.O.M. HSL-PUCRS. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Questões Atuais. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional e Parenteral em Geriatria. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional no Paciente Criticamente Enfermo.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional, Parenteral e Enteral em Geriatria.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Imunonutrição.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Terapia Nutricional e Parenteral em Geriatria. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Métodos de Avaliação e Diagnóstico do Estado Nutricional/Indicações da Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (Cálculo do Gasto Energético).. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição para Idosos Cardiopatas.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição Enteral e Parenteral na Prática Clínica.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Avaliação Nutricional na Prática Clínica.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Clínica de Bebês. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ENCK, C. R. ; FEIJO, S. M. ; GONZALEZ, Dânia ; LOSS, S. H. ; MARCHESE, C. B. ; WEBER, B. . Perfil Nutricional dos Pacientes Atendidos pelo Grupo de Suporte Nutricional no Centro de Terapia Intensiva do Hospital Moinhos de Vento. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOSS, S. H. ; ENCK, C. R. ; FEIJO, S. M. ; GONZALEZ, Dânia ; MARCHESE, C. B. ; WEBER, B. . Estudo das Variáveis de Avaliação Nutricional e Monitorização do Suporte Nutrcional em Terapia Intensiva. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOSS, S. H. ; ENCK, C. R. ; FEIJO, S. M. ; GONZALEZ, Dânia ; MARCHESE, C. B. ; WEBER, B. . Comparação de Três Métodos para Estimativa de Gasto Energético em Terapia Intensiva. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FEIJO, S. M. ; ENCK, C. R. ; GONZALEZ, Dânia ; MARCHESE, C. B. ; WEBER, B. . Estabilidade das Vitaminas B1 e C em Soluções Parenterais. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCHESE, C. B. . Dietoterapia na Sepse e Trauma. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCHESE, C. B. . Nutrição. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARCHESE, C. B. . Doenças Gastrointestinais - Úlcera. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • WEBER, B. ; MARCHESE, C. B. ; TONELOTO, E. ; COELHO, N. H. V. ; TORRESINI, R. ; CIRNE, R. M. ; WAHRLICH, V. . Perfil Sócio Economico Antropométrico e Alimentar e sua Relação com Helicobacter Pilory. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCHESE, C. B. ; WEBER, B. ; COELHO, N. H. V. ; CIRNE, R. M. ; WAHRLICH, V. . Perfil Sócio Economico Antropométrico e Alimentar e sua Relação com Helicobacter Pilory. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARCHESE, CLÁUDIA . Livro de receitas com Trophic Infant. Curitiba: Prodiet, 2015 (Livro de receitas de produto nutricional).

  • MARCHESE, CLÁUDIA B. . Benefícios de uma dieta hiperproteica, hipercalórica e contendo ácidos graxos ômega 3 na prevenção, tratamento e cura de feridas. São Gonçalo: B Braun Sharing Expertise, 2013 (Monografia científica de produto nutricional).

  • PINHO, N. B. ; DALMEIDA, C. ; MARCHESE, C. B. . Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica. Rio de Janeiro: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva/ Ministério da Saúde, 2013 (Informe técnico científico de pesquisa).

  • MARCHESE, C. B. . Bases da Nutrição Clínica. Rio de Janeiro: Rubio, 2007. (Tradução/Livro).

Outras produções

MARCHESE, C. ; MARCHESE, C . Board e Conselho Científico Aesculap Academia - Nutrição Enteral. 2012.

MARCHESE, C. B. . Reunião da Secretaria Municipal da Saúde. 2000.

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Literatura Técnica Nutricomp Energy - Lab B. Braun. 2013.

MARCHESE, C. B. ; MARASCHIN, T. ; FONTOURA, I. D. ; KIK, R. M. E. ; ADORNE, E. F. ; ROYER, H. ; SALAZAR, G. S. ; MAFFASIOLI, V. ; FISCHER, C. ; GROTH, K. . Comitê de Nutrição do Sindicato dos Hospitais de Porto Alegre - SINDIHOSPA. 2012.

GOVINATZKI, M. T. O. ; TORRE, H. L. ; MARCHESE, C. B. ; BONFIGLIO, S. U. ; VIEIRA, J. M. ; PEREZ, M. . Sindicato do Nutricionistas do Rio Grande do Sul - SINURGS. 2012.

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Literatura Técnica Nutricomp Diab - Lab B. Braun. 2012.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2011.

MARCHESE, CLÁUDIA B. ; LOSS, S. H. ; KUMBIER, M. ; ADORNE, E. F. ; MARASCHIN, T. ; FISCHER, C. . Posicionamento SINDIHOSPA - Protocolos de Terapia Nutricional UNIMED. 2011.

MARCHESE, CLÁUDIA B. ; CAMPAGNOLO, P. ; VIANNA, M. ; PRANGE, B. ; SONNEBORN, M. ; CASTRO, E. K. ; FARIAS, F. ; PORTAL, V. . Escola Superior de Saúde UNISINOS / Mãe de Deus. 2010.

CARUSO, L. ; MARCHESE, C. B. ; MARTINS, C. ; TADA, C. M. P. ; GONDIM, N. . Associação Brasileira de Medicina Intensiva. 2008.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2006.

CARUSO, L. ; MARCHESE, C. B. ; MARTINS, C. ; TADA, C. M. P. . Associação de Medicina Intensiva Brasileira. 2006.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Gaúcha de Nutrição Parenteral e Enteral. 2006.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Gaúcha de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004.

MARCHESE, C. B. ; ANTUNES, M. T. . Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. 2004.

MAROSTICA, P. ; ABREU, F. ; MARCHESE, C. B. ; SIMON, M. I. S. ; DALBEM, L. R. . Câmara Técnica de Fibrose Cística do Estado do Rio Grande do Sul. 2004.

MARCHESE, C. B. . Comissão Estadual dos Banco de Leites Humano. 2002.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Gaúcha de Nutrição Parenteral e Enteral. 2002.

ANTUNES, M. T. ; MARCHESE, C. B. . Universidade do Extremo Sul Catarinense - UNESC. 2002.

ALLGAYER, C. J. ; ZAFFARI, D. ; MENEZES, C. K. ; ROSA, A. F. ; PFAFFENZELLER, A. A. ; CAPPELINI, A. L. A. ; ZAFFARO, A. R. ; SCHELP, A. ; MAZUI, B. ; MARCHESE, C. B. ; SOUZA, C. ; HIPPLER, D. V. ; SPONCHIADO, E. R. ; LEAL, I. I. ; FONSECA, L. B. ; MENEGASSI, M. ; DIAS, M. A. A. ; CORREA, M. R. ; ANTUNES, M. T. ; RUAS, P. . Manual de Utilização e Cobrança de Serviços Hospitalares - IAHCS. 2002.

ANTUNES, M. T. ; MARCHESE, C. B. ; TEICHMANN, L. M. . Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. 2000.

MARCHESE, C. B. . Conselho Regional de Nutricionistas - 2a região. 1998.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997.

MARCHESE, C. B. . Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. 1995.

MARCHESE, C. B. . Radar. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Vida e Saúde. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Vida e Saúde. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Jornal do Almoço. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Jornal do Almoço. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Vida e Saúde. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Programa Câmera 2. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MARCHESE, C. B. . Vantagens da Carne de Frango.. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . Instituto Cláudia Marchese. 2018; Tema: Nutrição Clínica E Empreendedorismo em Nutrição. (Site).

CLAUDIA MARCHESE . Instagram Cláudia Marchese. 2018; Tema: Nutrição Clínica e Empreendedorismo. (Rede social).

MARCHESE, C. B. . Papo de Nutrição. 2012; Tema: Nutrição Enteral. (Site).

SANTOS, J. S. ; CLÁUDIA MARCHESE STREY ; VALLANDRO, J. P. ; SCHMITT, L. ; AMARAL, M. A. . Projeto Político Pedagógico Nutrição. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Político Pedagógico).

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL - PACIENTE AMBULATORIAL PORTADOR DE PANCREATITE CRÔNICA - Nutrição no Adulto. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de Cenário de Simulação com Debriefing).

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . Semiologia Nutricional - Nutrição no Adulto e no Idoso. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de Treino de Habilidade).

SANTOS, J. S. ; Junqueira, D ; CLÁUDIA MARCHESE STREY ; VALLANDRO, J. P. ; SCHMITT, L. ; AMARAL, M. A. . Regulamento de Atividades Complementares do Curso de Nutrição do Centro Universitário Ritter dos Reis - UniRitter. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento de Atividades Complementares).

CLÁUDIA MARCHESE STREY ; PADOVEZE, A. F. . Caderno Pedagógico da Unidade Curricular: Nutrição em Estética. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).

CLÁUDIA MARCHESE STREY ; BERLEZE, K. J. ; AMARAL, M. A. . Caderno Pedagógico da Unidade Curricular: Nutrição no Adulto. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . ESPECIALIZAÇÃO LATO SENSU: NUTRIÇÃO CLÍNICA COM GASTRONOMIA APLICADA ÊNFASE EM TERAPIA NUTRICIONAL. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU).

CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . HÁBITOS ALIMENTARES: TABUS, MITOS E CRENDICES - Práticas em Nutrição I. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de Cenário de Simulação com Debriefing).

CLÁUDIA MARCHESE STREY ; BORGES, V. C. . Desenvolvimento do Plano de Ensino: TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).

CLÁUDIA MARCHESE STREY ; LEAO, A. P. P. . Caderno Pedagógico da Unidade Curricular: Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Pedagógico).

VALLANDRO, J. P. ; AMARAL, M. A. ; CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . Atendimento Nutricional em Estética - Nutrição em Estética. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de Cenário de Simulação com Debriefing).

SANTOS, J. S. ; CLÁUDIA BALHESTEIRO MARCHESE STREY . ABORDAGEM DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL A PACIENTE HOSPITALIZADO EM PÓS-OPERATÓRIO DE AMPUTAÇÃO - Nutrição no Adulto. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de Cenário de Simulação com Debriefing).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Unidades Produtoras de Refeição. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Curso de Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. ; PEREZ, M. ; LUCAS, M. C. S. . Orientações Nutricionais. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material de Educação à Pacientes e Familiares - Nutrição e Gastronomia do Hospital Mãe de Deus).

MARCHESE, C. B. . Avaliação Nutricional de Pacientes Hospitalizados. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prático de Atendimento em Consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prático de Atendimento em Consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prático de Atendimento em Consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prático de Atendimento em Consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prático de Atendimento em Consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Formação do Personal Diet. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Suplementação Nutricional e Fitoquímicos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Suplementação Nutricional e Fitoquímicos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Diagnóstico e Tratamento Sistemático de Lesões e Estomias - Avaliação Nutricional para prevenção e Tratamento de Lesões. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Nutrição Humana com área de concentração em Nutrição Clínica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MARCHESE, C. B. . Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados - História Clínica e Anamnese/métodos e cálculos de necessidades nutricionais. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados - Avaliação subjetiva e exame físico. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, CLÁUDIA B. . Avaliação Nutricional em Pacientes Hospitalizados - Aula prática e estudo de caso. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Prevenção de Doenças Crônicas. 2006. (Ação Voluntária).

MARCHESE, C. B. . Operação Pampa / Ação Global - Prevenção de Doenças Crônicas. 2006. (Ação Voluntária).

MARCHESE, C. B. . Curso Avançado de Terapia Nutricional - Módulo Paciente Clínico. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARCHESE, C. B. . Resgatando o Cuidado - Nutrição Enteral e Cuidados com SNE. 2002. .

Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2016

    Diabetes Melito no Obeso Mórbido ? Correlação com Esteato-hepatite Não Alcoólica e Prognóstico Pós Operatório em Cirurgia Bariátrica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey - Integrante / Gabriela Perdomo Coral - Coordenador / Alexandre Losekann - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica, Descrição: Projeto Multicêntrico promovido pelo INCA . Participaram 25 instituições hopitalares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cláudia Balhesteiro Marchese Strey - Coordenador / Nivaldo Barroso de Pinho - Integrante.

Prêmios

2019

Professora homenageada da sexta turma do Curso de Nutrição, UniRitter.

2018

Paraninfa da quarta turma do Curso de Nutrição, UniRitter.

2018

Paraninfa da quinta turma do Curso de Nutrição, UniRitter.

2017

Professora homenageada da terceira turma do Curso de Nutrição, UniRitter.

2015

1º Lugar na Maratona Gastronômica EGAS, EGAS - Escola de Gastronomia Aires Scavone.

1995

Título de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral - SBNPE.

1995

Acreditación en Nutrición Clínica, Asociación Colombiana de Nutrición Clínica.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Cláudia Marchese. , Avenida Ipiranga, 7464/726, Jardim Botânico, 91530000 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 981839168, URL da Homepage:

Experiência profissional

2018 - Atual

Instituto Cláudia Marchese

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Sócia diretora científica, Carga horária: 10

2022 - Atual

Instituto Marchese Strey

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenadora Acadêmica, Carga horária: 5

Outras informações:
Coordenadora de Cursos de Pós-graduação e Extensão

2014 - 2016

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Acadêmica de Mestrado, Enquadramento Funcional: Acadêmica de Mestrado

Atividades

  • 07/2014 - 10/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina Interna, Departamento de Medicina Interna.,Atividade realizada, Bolsista de Mestrado em Medicina (Hepatologia).

2010 - Atual

Universidade Feevale

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora convidada curso de pós graduação

2019 - 2020

Universidade Feevale

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 26

2017 - 2019

Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Auxiliar Nível II, Carga horária: 25

Outras informações:
Tempo parcial

2016 - 2017

Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Auxiliar Nível I

Atividades

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (PVA), Práticas em Nutrição I (PMA), Nutrição no Adulto (PMA), Nutrição no Adulto (PVA), Seminário Integrativo I (PMA), Seminário Integrativo I (PVA), Nutrição em Estética (PMA), Nutrição em Estética (PVA)

2010 - 2015

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 12/2010 - 12/2015

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Gestão de Risco e Segurança Hospitalar (Qualidade e segurança em serviços de alimentação e em assistência nutricional), Psicossomática (Nutrição em Psicossomática), Seminários Avançados (Qualidade em nutrição clínica, Fisiopatologia da insuficiência hepática, Terapia nutricional em pancreatites e colelitíase, Nutrição enteral, Resposta metabólica ao jejum e ao trauma, Terapia nutricional em trauma e sepse, Manejo Nutricional em DPOC)

2012 - 2021

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 08/2012

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina de Nutrição Enteral (no Curso de Especialização em Nutrição Clínica)

2004 - 2005

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 03/2004 - 11/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Integrante da comissão do Projeto de Criação do Curso de Graduação em Nutrição.

  • 03/2004 - 11/2005

    Ensino, Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplinas: Avaliação e Planejamento da Terapia Nutricional, Terapia Nutricional no Paciente Criticamente Enfermo, Terapia Nutricional nas Doenças do Aparelho Digestório (no Curso de Especialização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral)

  • 03/2004 - 11/2005

    Ensino, Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Coordenadora da disciplina Terapia Nutricional no Paciente Crítico (no Curso de Especialização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral)

2009 - Atual

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 08/2009

    Ensino, Dietoterapia nos Ciclos da Vida, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina Terapia Nutricional do Adulto I (no Curso de Especialização em Dietoterapia nos Ciclos da Vida)

2007 - 2007

Universidade Paranaense

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 12/2007 - 12/2007

    Ensino, Nutrição Humana - área de concentração Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Atenção Nutricional no Paciente Grave. Carga horária 15 horas / aula (no curso de Especialização em Nutrição Humana - área de Concentração Nutrição Clínica)

2017 - 2020

Instituto de Ensino e Pesquisa - Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 12/2017 - 12/2017

    Ensino, Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina Terapia Nutricional no Paciente Adulto Crítico II (no Curso de Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico Edição 2017). Carga horária 16 horas

  • 08/2017 - 08/2017

    Ensino, Nutrição Clínica e Doenças Crônicas, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina Terapia Nutricional II (no Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Doenças Crônicas Edição 2016). Carga horária 9 horas

  • 07/2017 - 07/2017

    Ensino, Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina Terapia Nutricional no Paciente Adulto Crítico II (no Curso de Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico Edição 2016). Carga horária 9 horas

  • 06/2017 - 06/2017

    Ensino, Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Disciplina Terapia Nutricional no Paciente Adulto Crítico I (no Curso de Especialização em Nutrição em Terapia Intensiva e Paciente Crítico Edição 2016). Carga horária 18 horas

1991 - 1991

Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Atividades

  • 05/1991 - 08/1991

    Estágios , Hospital São José - Pavilhão Pereira Filho - Hospital São Francisco.,Estágio realizado, Estágio extracurricular voluntário como auxiliar de Nutrição nas unidades de internação. Confecção de mapa e etiquetas das dietas.

2000 - 2005

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Chefia de Nutrição Clínica, Carga horária: 40

Atividades

  • 04/2000 - 11/2005

    Direção e administração, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Chefia de Nutrição Clínica.

  • 04/2000 - 11/2005

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, 1. Gerenciamento do processo assistencial em nutrição a pacientes internados e ambulatoriais em hospital universitário de 560 leitos, responsável pela padronização de processos, protocolos assistenciais e controle de resultados da unidade; 2. Análise de tendências de mercado e planejamento estratégico de ações da Nutrição Assistencial para o alcance de metas institucionais. Monitoração e tratamento de não conformidades em pesquisas de satisfação do cliente; 3. Negociação junto à convênios na remuneração de procedimentos e produtos da terapia nutricional. Responsável pela supervisão do atendimento ambulatorial de nutrição; 4. Interação interdisciplinar em rounds, grupos de apoio a pacientes e familiares, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral (EMTN). Atuação na Iniciativa Hospital Amigo da Criança; 5. Responsável pelas áreas de Ensino e Pesquisa e supervisão de estágios voluntários e curriculares no Serviço de Nutrição. Gerenciamento de RH, com atuação no processo seletivo, treinamento e capacitação de pessoal; 6. Administração do centro de manipulação de fórmulas lácteas e enterais e Banco de Leite, com condução dos processos de adequação à legislação vigente, junto à Vigilância Sanitária (RDC 63/ Portaria 322/88); 7. Padronização, compra e estoque de fórmulas e correlatos para nutrição infantil e enteral, com implantação do sistema de cotação por similaridade das formulações.

1994 - 1997

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Assistencial, Carga horária: 40

Atividades

  • 12/1992 - 02/1997

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição.,Serviço realizado, Atuação como nutricionista assistencial; Nutrição clínica com ênfase em terapia nutricional; parenteral e enteral e terapia intensiva de adultos. Membro da equipe multidisciplinar de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, do grupo de automação de prontuários e de padronização de fórmulas e correlatos para Terapia Nutricional.

  • 07/1992 - 10/1992

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição.,Serviço realizado, Atuação como Nutricionista nas creches conveniadas assistidas pelo hospital.

2005 - 2013

Hospital Mãe de Deus

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Nutrição

Atividades

  • 07/2009 - 03/2013

    Direção e administração, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Responsável técnica pelo serviço, com gestão do serviço de nutrição (produção e clínica) e condução dos processos de acreditação na área.

  • 07/2009 - 03/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Nutrição e Dietética.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Acreditação, participando dos processos de certificação ONA níveis 2 e 3 e Joint Commission Internacional (JCI) / CBA.

  • 11/2005 - 07/2009

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Nutricionista do Centro de Terapia Intensiva, da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional, do Centro de Transplante Hepático e do Centro do Rim. Assistência nutricional de pacientes internados e ambulatoriais; Responsável pelos cursos de extensão da unidade.

2010 - 2010

Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Atividades

  • 05/2010 - 05/2010

    Ensino, Nutrição Clínica-Ênfase nas Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Enteral (no Curso de Especialização em Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade)

1993 - 1996

Fundação Riograndense Universitária de Gastroenterologia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

1992 - 1993

Fundação Riograndense Universitária de Gastroenterologia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Atividades

  • 08/1993 - 12/1996

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição.,Serviço realizado, Nutricionista. Assistência nutricional ambulatorial e atividades de ensino e pesquisa.

  • 12/1992 - 07/1993

    Estágios , Serviço de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio extracurricular com atuação em atividades de pesquisa e assistência nutricional ambulatorial. Carga horária 450 horas.

2012 - 2013

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista colaboradora

Atividades

  • 11/2012 - 12/2013

    Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Prevenção e Vigilância, Coordenação de Prevenção e Vigilância.,Atividade realizada, Colaboradora no projeto de pesquisa e elaboração do Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica.

1997 - 2000

Abbott Laboratórios do Brasil Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Representante Técnico Pleno / Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/1997 - 01/2000

    Serviços técnicos especializados , Representação Regional Sul.,Serviço realizado, Atuação na área de marketing na região Sul (Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná); Consultoria técnica, negociação e venda da linha de produtos nutricionais enterais; Palestrante no Projeto Educação para profissionais de saúde e administradores hospitalares.

2014 - 2018

QUAN Qualidade em Nutrição

Vínculo: Sócia proprietária, Enquadramento Funcional: Diretora científica, Carga horária: 20

2008 - 2014

NTR Nutrição Clínica

Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 03/2008 - 04/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Prescrição Dietética, Bioquímica, Fisiologia, Terapia Nutricional do Paciente Renal, Nutrição Enteral, Suplementação Nutricional, Alimentos Funcionais, Técnica Dietética e Gastronomia em Personal Diet

2022 - Atual

Faculdade Focus

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor de pós-graduação, Carga horária: 2