Cristiane Dalla Costa Comerlato
Bacharel em Nutrição pela Unidade de Ensino Superior Vale do Iguaçu (2005). Especialização em Nutrição e Saúde pela Universidade do Vale do Iguaçu (Uniguaçu) em União da Vitória PR (2007); Recebeu Certificado de Reconhecimento pelo melhor desempenho acadêmico na Universidade de Ensino Superior do Vale do Iguaçu.
Especialização em Microbiologia em Alimentos- (lato sensu 390 horas) Unoesc Joaçaba (em andamento, conclusão em Dezembro/2018).
Atuou como gerente de unidade de alimentação e nutrição e na área clínica e oficinas culinárias. Atua como responsável técnica pela merenda escolar em unidades de ensino e nutricionista responsável no Serviço Social da Indústria (SESI) Joaçaba.
Informações coletadas do Lattes em 27/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Pós- Graduação em Microbiologia de Alimentos
2017 - Atual
Especialização em Especialização em Nutrição e Saúde
2006 - 2007
unidade de ensino superior vale do iguacu
Título: AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS PARA TRABALHADORES
Orientador: IVONILCE VENTURIN
Graduação em Nutrição
2002 - 2005
unidade de ensino superior vale do iguacu
Título: AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE E DA QUALIDADE NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO SERVIDA NO HOSPITAL SÃO VICENTE DE PAULA DE BITURUNA ? PR
Orientador: Cristiane Herbst Motta
Curso técnico/profissionalizante em Auxiliar de Enfermagem
1998 - 2000
Formação complementar
2016 - 2016
WORKSHOP OBESIDADE, BARIÁTRICA E PROGRAMA PENSE MAGRO. (Carga horária: 20h). , CENTRO DE ESTUDOS EM TERAPIA COGNITIVO-COMPORTAMENTAL, CETCC, Brasil.
2012 - 2012
PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA. (Carga horária: 40h). , MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO, FUNDEB, Brasil.
2009 - 2009
AMAMENTAÇÃO - HOSPITAL AMIGO DA CRIANÇA. (Carga horária: 20h). , SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DO PARANÁ, SES, Brasil.
2008 - 2008
GASTRONOMIA: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS. (Carga horária: 36h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.
2007 - 2007
Atualização em Nutrição Clínica do Adulto e em Pediatria. (Carga horária: 10h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.
2006 - 2006
TRANSFORMAÇÃO CASEIRA DA MANDIOCA. (Carga horária: 16h). , SENAR PARANÁ, SENAR, Brasil.
2006 - 2006
Congresso Gastronomia e Nutrição: Controle Higiênico-Sanitário em UAN. (Carga horária: 4h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NT, Brasil.
2006 - 2006
Congresso Gastronomia e Nutrição: Qualidade Nutricional e Sensorial em UPR. (Carga horária: 4h). , Núcleo Atualização Científica em Nutrição, NT, Brasil.
2004 - 2004
CURSO PRÁTICO DE ATENDIMENTO CLÍNICO NUTRICIONAL. (Carga horária: 64h). , NTR CURSOS, NTR, Brasil.
2003 - 2003
I Fórum Internacional de Saúde e Rendimento. (Carga horária: 20h). , Unidade de Ensino Superior Vale do Iguaçu, UNIGUAÇU, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Italiano
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
II Seminário de Pesquisa.Avaliação da Qualidade Nutricional e da Aceitabilidade da Refeição Servida no Hospital São Vicente de Paula. 2005. (Seminário).
V Encontro de Iniciação Científica.Avaliação da Qualidade Nutricional e da Aceitabilidade da Refeição Servida no Hospital São Vicente de Paula. 2005. (Encontro).
V Mostra de Pós-Graduação.Receituário Padrão da UAN do Hospital Regional de União da Vitória Paraná. 2005. (Outra).
I Seminário Interno de Genética e Evolução Humana.Ênfase para alimentos de origem vegetal e animal modificados geneticamente. 2002. (Seminário).
Produções bibliográficas
-
COMERLATO, C. D. C. . Avaliação da Qualidade Nutricional e da Aceitabilidade da Refeição Servida no Hospital São Vicente de Paula. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Projetos de pesquisa
-
2018 - Atual
Propriedades probióticas e desenvolvimento de kombucha a partir da uva rose em processo artesanal, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Prêmios
2006
Melhor Desempenho Acadêmico - Aluno Nota 10, Curso de Nutrição - Uniguaçu.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Prefeitura Municipal de Lacerdópolis, Prefeitura Municipal de Lacerdópolis. , r 31 de Março, 1050, Centro, 89660000 - Lacerdópolis, SC - Brasil, Telefone: (49) 35520190
Experiência profissional
2017 - Atual
SESI - Departamento Regional do Estado de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atua na área clínica, atendimento nutricional individualizado. Atendimento a Grupos de Emagrecimento, palestras, Work Shop, e Oficinas Culinárias.
1994 - 2004
LaboanálisesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Responsável pelas coletas de material biológico e preparo de amostras para análises clínicas
2014 - 2015
GR SAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação como Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição, Unidade BRF SA, com 4000 refeições/dia, e gestão de equipes de 60 colaboradores. Responsável pela Gestão da Unidade, elaboração de cardápios, compras, acompanhamento de produção de refeições. Responsável por custos,escalas,entrevistas e contratações de colaboradores, Treinamentos de colaboradores, além do contato direto com cliente e todo processo operacional pertinente a Unidade de Alimentação e Nutrição.
Atividades
-
07/2014 - 08/2015
Direção e administração, GR SA, .,Cargo ou função, Nutricionista RT - Gerente da Unidade.
2006 - 2012
REMASA REFLORESTADORA LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação como gerente da unidade. Responsável pela gestão de 3 refeitórios, aproximadamente 600 refeições/dia. Responsável pela gestão, custos, sistema operacional, compras, elaboração de cardápios, contatos com fornecedores e demais atividades pertinentes a Unidades de Alimentação e Nutrição. Participação em entrevistas e processo seletivo de novos colaboradores. Gestão de equipes de 10 colaboradores.
2016 - Atual
Prefeitura Municipal de LacerdópolisVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista RT, responsável pela merenda escolar no município. Responsável pela elaboração de cardápios, compras, contato com fornecedores, acompanhamento produção das refeições para Escolas e Creches, responsável pelo treinamento a colaboradores e ao processo de gestão de merenda escolar.
2016 - 2017
CONGREGAÇÃO SERVAS DE MARIA REPARADORASVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista RT, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista RT, responsável pela produção de refeições hospitalares, compras de insumos alimentares, e pelo processo de gestão de alimentação hospitalar. Responsável também pelo acompanhamento a casos clínicos de pacientes hospitalizados.
2009 - 2009
Fundação Municipal de Saúde Bituruna PRVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista RT, responsável pela produção de refeições hospitalares, compras de insumos alimentares, e pelo processo de gestão de alimentação hospitalar. Responsável também pelo acompanhamento a casos clínicos de pacientes hospitalizados.
2012 - 2013
Prefeitura Municipal de Bituruna ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Efetivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica Alimentação Escolar, responsável pela merenda escolar no município. Responsável pela elaboração de cardápios, compras, contato com fornecedores, acompanhamento produção das refeições para Escolas e Creches, responsável pelo treinamento a colaboradores e ao processo de gestão de merenda escolar.
2017 - Atual
Universidade do Oeste de Santa CatarinaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 8
Outras informações:
Estudante no grupo de pesquisa no curso de pós graduação Ciências Biológicas
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Cristiane Dalla Costa Comerlato e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?