Paolla Marlene Caetano da Cunha

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• CUNHA, P. M. C. ; ALMEIDA, G. M. . PREDIÇÃO ONLINE DO TEOR DE ÁLCOOL NA VINHAÇA VIA SENSOR VIRTUAL BASEADO EM k-Nearest Neighbors: UM ESTUDO DE CASO REAL. In: Congresso Internacional de Biomassa, 2020, Goiânia - GO. 5 CIBIO - CONGRESSO INTERNACIONAL DE BIOMASSA - ONLINE Publicado em 01/12/2020 - Primeira edição, 2020.

• SILVA, D. I. S. ; CUNHA, P. M. C. ; BARROZO, M. A. S. ; SOUZA, G. F. M. V. E. ; SILVA, M. D. ; ARAUJO, B. M. M. . COMPARAÇÃO DO TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS ANTES E APÓS A SECAGEM DE RESÍDUO DE ACEROLA EM UM SECADOR DE LEITO FIXO (CAMADA ESPESSA). In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ, 2014.

• CUNHA, P. M. C. ; PEIXOTO, Y. P. ; NOGUEIRA, G. D. ; SILVA, D. I. S. ; BARROZO, M. A. S. . VARIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS NO ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DO RESÍDUO DE ABACAXI. In: XIII JORNADA EM ENGENHARIA QUÍMICA, 2013, UBERLÂNDIA - UFU. ANAIS DA JORNADA EM ENGENHARIA QUÍMICA - ALIMENTOS, 2013.

• DUZZIONI, A. G. ; NOGUEIRA, G. D. ; CUNHA, P. M. C. ; BARROZO, M. A. S. . CHANGES OF ANTIOXIDANT CONSTITUENTS IN PINEAPPLE (Ananas cosmosus) RESIDUE DURING DRYING PROCESS, IN SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE PLANTAS MEDICINAIS E NUTRACÊUTICOS.. In: ISMNP, 2012, Aracaju - Brasil. SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE PLANTAS MEDICINAIS E NUTRACÊUTICOS. CONFERENCIA DO INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS E TECNOLOGIA DE FRUTAS TROPICAS, 2012.

• CUNHA, P. M. C. ; SILVA, D. I. S. ; DUZZIONI, A. G. ; BARROZO, M. A. S. . TEOR DE FENÓLICOS E FLAVONÓIDES NA CASCA DE ABACAXI IN NATURA, XVII JORNADA DA ENGENHARIA QUÍMICA. In: XVII - JORNEQ, 2012, Uberlândia. XVII - Jornada da Engenharia Química - JORNEQ, 2012.

• CUNHA, P. M. C. ; SILVA, A. C. R. ; SILVA, D. I. S. ; DUZZIONI, A. G. ; BARROZO, M. A. S. . ANALYSIS OF ASCORBIC ACID IN MANY PARTS OF DIFFERENT FRUITS, IN 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçú. Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology. In: XVI - IUFoST, 2012, Foz do Iguaçu - Parana - Brazi. XVI - World Congress of food science and technology, 2012.

• CUNHA, P. M. C. ; NOGUEIRA, G. D. ; PEIXOTO, Y. P. ; SILVA, D. I. S. ; BARROZO, M. A. S. . 'VARIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS NO ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DO RESÍDUO DE ABACAXI'. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CUNHA, P. M. C. ; PEIXOTO, Y. P. ; ULLMANN, G. ; SILVA, D. I. S. ; BARROZO, M. A. S. . 'SECAGEM DA CASCA DO ABACATE (Persea americana) E A AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DO TEOR COMPOSTOS BIOATIVOS'. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, D. I. S. ; CUNHA, P. M. C. ; SILVA, A. C. R. ; DUZZIONI, A. G. ; BARROZO, M. A. S. . ASCORBIC ACID IN MANY PARTS OF DIFFERENT FRUITS, IN: 16th World Congress of Food Science and Technology. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DUZZIONI, A. G. ; NOGUEIRA, G. D. ; CUNHA, P. M. C. ; BARROZO, M. A. S. . CHANGES OF ANTIOXIDANT CONSTITUENTS IN PINEAPPLE (Ananas cosmosus) RESIDUE DURING DRYING PROCESS, IN III Simpósio Internacional de Plantas Medicinais e Nutracêuticos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• CUNHA, P. M. C. ; SILVA, D. I. S. ; DUZZIONI, A. G. ; BARROZO, M. A. S. . Teor de fenólicos e flavonóides na casca de abacaxi in natura, XVII Jornada em Engenharia Química. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Construção de um sensor virtual para predição de emissão de SO2, Descrição: Análise de dados industriais de uma caldeira Kraft, de produção de celulose. Desenvolvimento de um sensor virtual para predição online da emissão de dióxido de enxofre, usando machine learning.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Gustavo Matheus de Almeida - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador. . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.

• 2013 - 2014

  TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTAS NAS POLPAS, CASCAS E RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO: IN NATURA E APÓS SECAGEM., Descrição: O objetivo desse projeto é avaliar o conteúdo de compostos fenólicos totais, o teor de ácido ascórbico e a atividade antioxidante dos resíduos do processamento das frutas da região do Triângulo mineiro, in natura e após secas em secadores de leito fixo; fazer um diagnóstico dos diferentes teores encontrados; promover uma modelagem matemática da secagem, a fim de predizer os perfis de umidade e temperatura do ar e do sólido no interior do secador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paolla Marlene Caetano da Cunha - Integrante / Diogo Ítalo Segalen Silva - Integrante / Marcos Antônio de Souza Barrozo - Coordenador / Gregori Ullmann - Integrante / Lorena Garcez Mendes - Integrante.