Júnia Maria Geraldo Gomes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2006), graduação em Licenciatura em Nutrição pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais (2012), mestrado (2008) e doutorado (2016) em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnol. do Sudeste de Minas Gerais. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição nas enfermidades crônicas não transmissíveis, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, dieta, doenças crônicas não transmissíveis, diabetes mellitus, obesidade, inflamação subclínica e microbiota intestinal.

Informações coletadas do Lattes em 17/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência da Nutrição

2013 - 2016

Universidade Federal de Viçosa
Título: Increased fat free milk improves weight loss, body composition, metabolic syndrome and cardiometabolic outcomes in overweight type diabetes mellitus adults.
Rita de Cássia Gonçalves Alfenas.

Mestrado em Ciência da Nutrição

2006 - 2008

Universidade Federal de Viçosa
Título: Impacto do índice glicêmico e da qualidade da dieta nos marcadores inflamatórios associados ao diabetes mellitus tipo 2
, Ano de Obtenção: 2008.Rita de Cássia Gonçalves Alfenas.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: índice glicêmico; diabetes; inflamação; qualidade da dieta.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Graduação em Licenciatura em Nutrição

2011 - 2012

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Curso técnico/profissionalizante em Informática Industrial

2000 - 2002

Centro Federal de Educação Tecnológica de Ouro Preto

Formação complementar

2020 - 2020

Abordagem Clínica e Nutricional nas Doenças do Esôfago e Estômago. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Introdução ao Google Classroom. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal do Sudeste de Minas, IF SUDESTE MG, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2020 - 2020

Bases da fitoterapia e suplementação nutricional. (Carga horária: 8h). , Grupo Editorial Nacional, GEN, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Formação de facilitadores de aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Princípios da Terapia Nutricional Oral e Enteral. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Workshop: Estratégias de ensino e novas práticas avaliativas. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, IF SUDESTE MG, Brasil.

2018 - 2018

Disfagia sarcopênica: como quebrar este ciclo?. (Carga horária: 1h). , Nestle Health Science, NHS, Brasil.

2015 - 2015

O método lógico para redação científica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2015 - 2015

METODOLOGIAS ATIVAS NA PRÁTICA DOCENTE. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2012 - 2012

Higiene de Alimentos utilizando o Método de ABP. (Carga horária: 70h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2011

Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal da Educação, PORTAL ED., Brasil.

2011 - 2011

DietPro rotulagem 1.5. (Carga horária: 5h). , DietPro, DIETPRO, Brasil.

2009 - 2009

Abordagem nutricional de doenças crônicas na infância. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2007 - 2007

Atualização em Lipídios. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Higiene de Alimentos. (Carga horária: 70h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Biosegurança. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2005 - 2005

Bases nutricionais aplicadas à hipertrofia muscula. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Campanha de Prevenção e Controle do Diabetes. , Prefeitura Municipal de Viçosa, P/VCOSA, Brasil.

2004 - 2004

Bioestatística Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2004 - 2004

Novas recomendações nutricionais materno infantil. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2003 - 2003

Processamento Mínimo de Hortaliças I. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em ? Levantamento do Perfil Epidemiológico Aleitament. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Viçosa, PMV, Brasil.

2002 - 2002

Orçamento Doméstico. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2002 - 2002

Gestão Técnica em Gastronomia. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em Antropometria. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição nas enfermidades crônicas não transmissíveis.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Valor nutricional, funcional e controle de qualidade de alimentos e de dietas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição nos ciclos da vida.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

Organização de eventos

GOMES, J. M. G. ; SOARES., A. D. N. ; GUIMARÃES, M. ; SILVA, R. R. ; MOREIRA, L. L. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2024. (Outro).

GOMES, J. M. G. ; SOARES., A. D. N. ; GUIMARÃES, M. ; SILVA, R. R. ; MOREIRA, L. L. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2023. (Outro).

GOMES, J. M. G. ; SOARES., A. D. N. ; GUIMARÃES, M. ; ARAUJO, R. R. S. ; MOREIRA, L. L. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2022. (Outro).

DIAS, A. ; GOMES, J. M. G. . Palestra: Alimentação e Diabetes: como comer sem culpa e com prazer. 2021. (Outro).

GOMES, Júnia Maria Geraldo . Palestra: Amamentação e alimentação complementar: uma visão prática. 2018. (Outro).

GOMES, J. M. G. . Evento de extensão "Coral Voix-la: um culto à música". 2013. (Outro).

Geraldo, Júnia M. . Semana da Nutrição 2012. 2012. (Outro).

GERALDO, J. M. . Semana da Nutrição 2011. 2011. (Outro).

GERALDO, J. M. . Participação na comissão organizadora da Semana de Ciência e Tecnologia. 2010. (Outro).

Geraldo, Júnia M. . Semana da Nutrição 2010. 2010. (Outro).

Participação em eventos

Semana Acadêmica de Nutrição.Minicurso Prático de Avaliação Nutricional. 2023. (Outra).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2022. (Outra).

1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação. 2021. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Saúde da Mulher. 2021. (Simpósio).

PROJETO CRN9 - PORTAS ABERTAS. 2021. (Simpósio).

Semana Acadêmica de Nutrição. 2021. (Outra).

V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - CONAN. 2021. (Congresso).

Nutrindo o Futuro: Novos Olhares para a Atuação Profissional. 2020. (Seminário).

Pesquisa e Extensão: IF Barbacena além do Horizonte. 2020. (Simpósio).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (IV CONAN). AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE DIABETES EM PACIENTES ATENDIDOS EM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO. 2019. (Congresso).

Palestra: Eixo - Intestino - Microbiota - Cérebro na Obesidade. 2019. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Clínica Aplicada. 2015. (Simpósio).

Workshop One Health. 2014. (Outra).

2º Encontro de Técnicos em Nutrição e Dietética de Minas Gerais.ais.Nutrição no Diabetes. 2012. (Encontro).

Atendimento não presencial por nutricionista e vendas de produtos e serviços nos os meios de comunicação o. 2012. (Oficina).

I Encontro de Políticas para o Ensino do IF Sudeste MG. 2012. (Encontro).

II Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica.Hábitos alimentares de adolescentes do município de Barbacena - MG. 2012. (Outra).

1º Encontro de Técnicos em Nutrição e Dietética de Minas Gerais. 2011. (Encontro).

Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Envelhecimento populacional na região sudeste - 1980 a 2009. 2011. (Congresso).

IV Semana da Nutrição. 2011. (Outra).

VI Congresso de Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais. 2011. (Congresso).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (Coman). Integrante da comissão avaliadora. 2009. (Congresso).

Universo Simbólico da Amamentação e da Doação de Leite Humano. 2009. (Seminário).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia. 2008. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição ? Alimentação e estilos de vida saudáveis. ANÁLISE DAS CONDIÇÕES DE TRABALHO DOS COZINHEIROS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ESTUDO DE CASO. 2007. (Congresso).

XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI Mostra da Pós Graduação e IV Simpósio de Extensão Universitária - UFV.Perfil de praticantes de musculação de academias de ginástica de Viçosa e o conhecimento nutricional. 2007. (Simpósio).

1º Seminário da Saúde - Prefeitura Muncipal de Viçosa. 2006. (Seminário).

Ciclo de palestras: Instrumentos de pesquisa em Nutrição. 2006. (Outra).

Palestra: Marketing, Propaganda e Transição Nutricional no Brasil. 2006. (Outra).

XV Simpósio de Iniciação Científica, V Mostra Científica da Pós-Graduação e III Simpósio de Extensão Universitária da Universidade Federal de Viçosa.Projeto de Extensão: Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade (Abr-Dez/2005). 2006. (Simpósio).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliação das condições higênico-sanitárias de bares e lanchonetes do município de Viçosa-MG. 2005. (Congresso).

Palestra: Tratamento cirúrgico, treinamento físico e acompanhamento nutricional na obesidade mórbida. 2005. (Outra).

Palestra sobre Educação nutricional do paciente diabético com ênfase na contagem de carboidratos: uma visão americana. 2005. (Outra).

VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária. Projeto ?Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade? como proposta de educação em diabetes mellitus. 2005. (Congresso).

XIII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto.Perfil antropométrico e bioquímico dos participantes do Projeto de Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade. 2005. (Seminário).

XXVIII Encontro de Pró-Reitores de Extensão das Universidades Públicas Brasileiras ? Região Sudeste.Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade. 2005. (Encontro).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação nutricional de pacientes internados em um hospital geral do município de Timóteo, MG. 2004. (Congresso).

XIV Simpósio de Iniciação Científica, II Mostra da Pós Graduação e II Simpósio de Extensão Universitária - UFV.Uso da avaliação nutricional objetiva e subjetiva global para avaliação do estado nutricional de pacientes diabéticos. 2004. (Simpósio).

7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2003. (Outra).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da UFV. 2003. (Simpósio).

XII Simpósio de Iniciação Científica ? UFV. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Carolina Vargas de Oliveira Santos

REBOREDO, M. M.; SILVA, R. M. S. O. E.;GOMES, J. M. G.. Associação do risco de sarcopenia com o tempo de internação hospitalar e risco nutricional em pacientes internados em um hospital universitário. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Priscila Vaz de Melo

MOREIRA, A.V.B.;GOMES, Júnia Maria Geraldo. EFEITO DE UMA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL BASEADA NO MODELO TRANSTEÓRICO SOBRE OS DISTÚRBIOS METABÓLICOS DE INDIVÍDUOS EM HEMODIÁLISE. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: ALINNE PAULA DE ALMEIDA

MOREIRA, A.V.B.;GOMES, Júnia Maria Geraldo. AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE ATENÇÃO NUTRICIONAL EM INDIVÍDUOS COM RISCO CARDIOMETABÓLICO: PROCARDIO-UFV. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Renata de Souza Ferreira

GOMES, J. M. G.; VIDIGAL, M. C. T. R.; MINIM, V. P. R.; LUCIA, CERES MATTOS DELLA. Valor nutricional e avaliação sensorial de preparações acrescidas de plantas alimentícias não convencionais no programa nacional de alimentação escolar e com consumidores vegetarianos. 2025. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Nélia Pinheiro Mendes

ALFENAS, Rita de Cassia Goncalves; RIBEIRO, PRISCILA VAZ DE MELO;GOMES, Júnia Maria Geraldo. Produtos finais de glicação avançada: quantificação em óleos vegetais, alimentos e preparações e associação do consumo desses produtos com marcadores do estado nutricional em mulheres com excesso de peso. 2022. Tese (Doutorado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fabiana de Faria Ghetti

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Efeitos da intervenção dietética na microbiota intestinal e perfil metabólico-nutricional de pacientes com esteato-hepatite não alcoólica: um ensaio clínico randomizado. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Adriane Moreira Machado

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Efeito do consumo da farinha de yacon (Smallanthus Sonchifolius) no peso, na composição corporal, na permeabilidade intestinal e nas alterações metabólicas em adultos com excesso de peso. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Julia Silva Oliveira Andrade

OLIVEIRA, L. L.; RIBEIRO, S. A. V.;GOMES, J. M. G.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.. Efeito do consumo de óleos vegetais em marcadores metabólicos. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Renata de Souza Ferreira

VIDIGAL, MÁRCIA CRISTINA TEIXEIRA RIBEIRO; LUCIA, CERES MATTOS DELLA; VIEIRA, ÉRICA NASCIF RUFINO;GOMES, JÚNIA M G. Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata): nutritional and functional properties and food potential: a scoping review. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Ana CarollinePereira da Silva

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Perfil nutricional de portadores de derivação intestinal: colostomia e ileostomia. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Gabriel Afonso Vale Carvalho e Heloisa Maria Leopoldo

GOMES, J.M.G.; MOREIRA, L. L.; SILVA, R. R.. Perfil nutricional, laboratorial e sociodemográfico de indivíduos submetidos ao tratamento de hemodiálise. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Amanda Santana dos Anjos e Clara Diovana da Silva e Santos

ARAUJO, R. R. S.;GOMES, Júnia Maria Geraldo; OLIVEIRA, D. G.. A Importânia de Avaliar a Capacidade Antioxidante Total da Dieta. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Alice Dias da Silva e Newton Luiz de Matos Junior

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Estado nutricional e fatores de risco associados a comorbidades em adultos com diabetes mellitus tipo 2. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Ana Paula Mateus Assis e Barbara Tutyane N

GOMES, Júnia Maria Geraldo. de Oliveira.Estado nutricional e capacidade funcional influenciam o desempenho cognitivo de idosos institucionalizados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Andressa Carolina da S

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Costa e Pâmela Gracielle da Fonseca.Qualidade da dieta e perfil metabólico de trabalhadores de uma instituição pública de ensino. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Iara Ricardo Ottoni e Tailline Lauriano da Silva

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Aproveitamento integral dos alimentos: pesquisa com merendeiras e alunos do município do interior de Minas Gerais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Pâmela Marina Amélio

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Fatores que desencadeiam a recidiva de peso corporal após a realziação da cirurgia bariátrica: revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Beatriz Cristina Pereira do Nascimento

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Ação terapêutica da própólis verde no tratamento da candidíase. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Érika Rosa Silva e Mariane Gabriella Prezotti Bergamaschi

Junia M. G. Gomes. Relação entre nutrientes e o desenvolvimento de sarcopenia: revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Maria Eduarda Morais Nogueira

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Biscoitos sem glúten versus com glúten: composição nutricional, ingredientes, custo e rotulagem. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Natália de Oliveira Caetano e Rejane da Conceição Coimbra

GOMES, Júnia Maria Geraldo. Estudo comparativo entre doces diet e convencionais: análise de rotulagem, custo e composição nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

Aluno: Joana de Carvalho Martins

GERALDO, J. M.; Honorato, K.; Souza, M.C.C.. Carcinoma Escamocelular Esofágico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Renata Moreira

Geraldo, Júnia M.. Apresentação das atividades do estágio não supervisionado em Nutrição Clínica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: FABÍOLA MENDES FIALHO

GERALDO, J. M.. Estágio em Nutrição Social fora de Supervisão realizado em Nova Lima-MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

GOMES, JUNIA M. G.. BANCAS EXAMINADORAS DO CONCURSO PUBLICO PARA PROVIMENTO DE CARGO DE PROFESSOR SUBSTITUTO deste Instituto Federal, conforme o Edital nº 012/2017/IF Sudeste MG. 2017. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

GOMES, J.M.G.. Avaliadora dos trabalhos apresentados na sessão poster na sétima edição do Simpósio de Integração Acadêmica - SIA. 2016. Universidade Federal de Viçosa.

GOMES, Júnia Maria Geraldo; GUIMARÃES, M.; FERREIRA, R. S.; BAUMGRATZ, S.. Banca examinadora do processo seletivo simplificado para contratação de professor substituto. 2015. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

GOMES, J. M. G.. Avaliadora dos projetos do V Simpósio de Pesquisa e Inovação / IV Seminário de Iniciação Científica. 2014. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

GERALDO, J. M.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados na sessão pôster ? IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2011. Universidade Federal de Ouro Preto.

PEREIRA, J. A. R.;GERALDO, J. M.; FERREIRA, R. S.. Processo seletivo simplificado para contratação de professor substituto de Nutrição. 2011. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

FERREIRA, R. S.;GERALDO, J. M.; PEREIRA, J. A. R.. Banca examinadora do processo seletivo simplificado para contratação de professor temporário. 2011. Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

GERALDO, J. M.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados na sessão pôster ? III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2009. Universidade Federal de Ouro Preto.

GERALDO, J. M.. Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados na sessão pôster - XVI Simpósio de Iniciação Científica e VI Mostra Científica da Pós-graduação e IV Simpósio de Extensão Universitária. 2007. Universidade Federal de Viçosa.

GERALDO, J. M.. Avaliadora do Evento de extensão "Atendimento ambulatorial para diabéticos da terceira idade". 2004. Universidade Federal de Viçosa.

GERALDO, J. M.. Avaliadora do evento de extensão "Reuniões periódicas para diabéticos da terceira idade". 2004. Universidade Federal de Viçosa.

Orientou

FLÁVIA FLORES FERNANDES TAFURI

; Relação entre fatores influentes no status de vitamina d e sintomas dedepressão em indivíduos com diabetes tipo 2; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, ; Coorientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Alice Dias da Silva

Desempenho cognitivo em indivíduos com diabetes tipo 2: impacto dos fatores influentes no status de vitamina D; 2022; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Lavras, ; Coorientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Márcia Moreira Bitarães

Efeito da orientação nutricional sobre glicemia capilar, parâmetros dietéticos e antropométricos de indivíduos diabéticos da cidade de Rio Doce-MG; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação Lato Sensu em Saúde Pública) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde - FACISA/UNIVIÇOSA; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Lara Leticia Consolação De Souza

A influência dos níveis cognitivos no comportamento alimentar de pessoas idosas com diabetes mellitus tipo 2: um estudo qualitativo; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Amanda De Jesus Mota e Fernanda Martins Pimenta De Carvalho

Perfil nutricional, consumo alimentar e qualidade do sono de crianças e adolescentes com transtorno do espectro autista de Barbacena-MG; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Bruna Rocha Gomes e Suzana Laís de Moura

Efeitos da ingestão de canela (Cinnamomum schaeff) nos biomarcadores metabólicos de pacientes com diabetes tipo 2: uma revisão sistemática e metanálise; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Cármen Lúcia da Silva

Análise da adequação da promoção comercial de produtos concorrentes do aleitamento materno em drogarias de Barbacena - MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Cristina Ap

Silva Garcia Londico e Diana Aparecida Duarte; Efeitos da ingestão de tamarindo (Tamarindus indica) nos biomarcadores cardiometabólicos relacionados ao diabetes tipo 2: revisão sistemática e metanálise de ensaios pré-clínicos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Ellen Jaqueline Ramos e Larissa Thais Braz Pereira

Prevalência e fatores associados a adesão e não adesão à dieta em pacientes com diabetes tipo 2 do brasil: revisão sistemática e metanálise; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Juliana de Souza Ramos

Efeito anti-hiperglicêmico da ingestão de abóbora (Cucurbita ssp; ): uma revisão sistemática emetanálise de ensaios clínicos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Julie Milene Silveira e Thassia Da Silva Ribeiro

Efeito da suplementação com óleo de peixe nos perfis glicêmico e lipidêmico de gestantes: uma revisão sistemática e metanálise; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Letícia Lourenço da Silva e Rayane Rodrigues Lopes

Efeito da frutose na microbiota intestinal: uma revisão sistemática; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Geovana Nazareth Moura e Maria Eduarda Silva Careli

Efeito da própolis na microbiota intestinal em modelos murinos: uma revisão sistemática; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Arlindo Leandro Gomes

A música nas aulas de educação física: revisão de literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Aline de Araújo Pereira e Emylliane Santana dos Reis

Aversão alimentar durante o tratamento oncológico: uma revisão sistemática; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Luiza Isabel Coelho Presoti e Núbia Emiliano Teixeira

Qualidade da dieta, consumo de ultraprocessados, tempo de tela e sono em adolescentes de Barbacena ? MG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Marlene de Melo Fonseca e Rafaela Vitória Guilherme Coimbra

Consumo de alimentos ultraprocessados e fatores associados em crianças de Barbacena-MG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Isabela dos Reis de Oliveira

Obesidade abdominal e hábitos alimentares inadequados em adolescentes: associação com comportamento sedentário e privação do sono; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Victória Coelho Lima e Victória Caroline de Castro

Desenvolvimento de produtos a base de banana verde isentos em glúten; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Adriele Vidal Lucas Silva e Mariana Das Dores Paiva Canuto

Fatores associados à obesidade abdominal em crianças Matriculadas na rede pública de ensino, Barbacena, Minas Gerais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Ana Paula Mateus Assis e Barbara Tutyane Nascimento de Olive

Estado nutricional e capacidade funcional influenciam o desempenho cognitivo de idosos institucionalizados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Andressa Carolina da S

Costa e Pâmela Gracielle da Fonseca; Qualidade da dieta e perfil metabólico de trabalhadores de uma instituição pública de ensino; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Alice Dias da Silva e Newton Luiz de Matos Junior

Estado nutricional e fatores de risco associados a comorbidades em adultos com diabetes mellitus tipo 2; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Roberta Aliprandini Knack

Cirrose Child D de etiologia mista (hepatite B e alcoólica); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Stéphanie Lala

Doença de Wilson; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Débora Gregati Borges

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes de um distrito de Ouro Preto -MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Michele Vantini Checchio

Acompanhamento nutricional e conduta dietoterápica em paciente com Síndrome de Guillian Barré; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Marina Porto Alves

Câncer de pâncreas em paciente portador de diabetes mellitus e gota; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Fabiana Silva de Oliveira

Acompanhamento nutricional de paciente portador de leucemia linfocítica crônica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Juliana Algarves Magalhães

Síndrome metabólica - uma abordagem dietoterápica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Dayse Ribeiro de Carvalho

Acompanhamento nutricional de paciente com diabetes mellitus tipo 1, hipertensão arteria e pé diabetico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Michelle Santos Pessoa

Estudo de caso - Hepatopatia crônica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Manuela André da Cunha

Caso clínico do paciente submetido a exenteração pélvica para ressecção de leiomiossarcoma metastático, ileostomizado e com presença de fístula anal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Bruna Carolina de Oliveira Leite

Acompanhamento nutricional de paciente com disfagia orofaríngea após ressecção de neurinoma acústico; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Eduardo Assis Martins Ramos

Acompanhamento nutricional de paciente com leucemia mielóide crônica; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Elis Rejane Teixeira Oliveira

Estudo de caso: Abordagem dietoterápica na insuficiência pancreática endócrina e exócrina e suas complicações; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

FABÍOLA MENDES FIALHO

Estudo de caso ? Câncer de Pulmão; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Mirelle de Souza Nascimento

; Acompanhamento nutricional de paciente etilista crônico submetido a manifestações agudas de insuficiência renal e pancreatite; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Jacqueline Silva Leonel

Relato de caso: abordagem dietoterápica no câncer de cólon e reto; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Fernanda da Silva Rodrigues

Adenocarcinoma gástrico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Michelle Soares de Oliveira

Acompanhamento nutricional de paciente portador de sarcoma de Ewing; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Victória Caroline de Castro e Victória Coelho Lima

Desenvolvimento de produtos à base de banana verde isentos em glúten; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Mariana das Dores Paiva Canuto

Avaliação do estado nutricional de escolares de Barbacena ? MG; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Nathália Maximiano Soares Maciel

; Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes do ensino médio de instituições públicas e privadas do município de Barbacena, Minas Gerais; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Instituto Federal do Sudeste de Minas; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Fernanda Cristina Dias Condé

Situação Profissional dos Egressos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais ? Campus Barbacena; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Nutrição e Dietética) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Bárbara Nepomuceno Bortolussi

Avaliação nutricional dos servidores do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais ? Campus Barbacena; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Nutrição e Dietética) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Adriele Vidal Lucas Silva

Monitoria de Avaliação Nutricional I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Mariana das Dores Paiva Canuto

Monitoria de Avaliação Nutricional I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Juliana Santos

Monitoria de Avaliação Nutricional I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Luana de Paula Leandro

Monitoria de Avaliação Nutricional I; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Arlindo Leandro Gomes

Coral do IF Sudeste MG - Campus Barbacena; 2019; Orientação de outra natureza; (Educação Física) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Lucas Willian dos Santos e Matheus dos Reis Garcia

Alteração do peso corporal após a cessação do tabagismo: ervisão sistemática; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Daniela Alves Ferreira e Patrícia Messias de Souza

Relaçao entre diabetes mellitus gestacional e peso do recém-nascido: revisão sistemática; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Bianca Tomaz da Costa

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Karolaynne Baeta Carvalho

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Gislaine Mendes de Andrade

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Laryssa Oliveira Souza e Silva

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Nathália Maximiano Soares Maciel

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Brenda Caroline de Paiva Rabelo

Projeto de monitoria de Avaliação Nutricional I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Alcimara Campos de Morais Araújo

Projeto de Monitoria de Dietoterapía; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

Alice Dias da Silva

Projeto de Monitoria de Dietoterapía; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais; Orientador: Júnia Maria Geraldo Gomes;

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  • GERALDO, J. M. ; SALLES, V. F. ; DUARTE, R. ; Alfenas, R. de C. G. ; BITTENCOURT, M. C. B. ; QUEIROZ, V. M. V. . Aprendendo a conviver com o diabetes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GERALDO, J. M. ; DUARTE, R. ; SALLES, V. F. ; QUEIROZ, V. M. V. ; BITTENCOURT, M. C. B. ; Alfenas, R. de C. G. . Diet ou light? Conheça a diferença. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GERALDO, J. M. ; Alfenas, R. de C. G. ; DUARTE, R. ; BITTENCOURT, M. C. B. ; QUEIROZ, V. M. V. ; SALLES, V. F. . Hipertensão arterial ou pressão alta: um problema mais grave do que se imagina. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

GOMES, J. M. G. ; FERREIRA, R. S. ; SILVA, R. R. . Projeto político-pedagógico do curso técnico em Nutrição do IF Sudeste MG. 2015.

GERALDO, J. M. ; DAMASCENO, D. D. ; CARVALHO, G. Q. ; RIBEIRO, J.A. ; GOMES JUNIOR, L. C. ; FERNANDES, S. A. T. ; LEITE, V. B. . Projeto político-pedagógico do curso superior em Nutrição do IF Sudeste MG. 2010.

GOMES, J. M. G. . CURSO PRÁTICO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GOMES, J. M. G. . Antropometria e composição corporal. 2017. .

GOMES, J. M. G. . Coordenação do curso Nutrição. 2013. (Coordenação de curso superior).

GERALDO, J. M. . Coordenação do curso Técnico em Nutrição e Dietética. 2010. (Coordenação de curso técnico).

Geraldo, Júnia M. . Qualidade de vida x diabetes: entenda melhor o diabetes e aprenda a preparar receitas deliciosas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - 2025

    Conhecimento, atitudes e práticas alimentares de indivíduos com diabetes tipo 2: um estudo qualitativo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / PAIVA, WANDERLÉIA C - Integrante / LARA LETICIA CONSOLAÇÃO DE SOUZA - Integrante / Fabíola Lacerda Pires Soares - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Determinantes Socioeconômicos e de Saúde na Adesão ao Tratamento de Diabetes Mellitus em Idosos de Baixa Renda em Barbacena, MG, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / RENATA VIVIAN RODRIGUES CHAGAs - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Perfil nutricional, consumo de ultraprocessados e padrão do sono de crianças com transtorno do espectro autista de Barbacena-MG, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Rosimar Regina da Silva Araújo - Integrante / ANA CAROLINA FERREIRA PORTES - Integrante / MARIA ELISA REGINA DA SILVA ASSIS - Integrante.

  • 2019 - 2021

    Avaliação do estado nutricional de escolares de Barbacena MG., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Mariana das Dores Paiva Canuto - Integrante / Adriele Vidal Lucas Silva - Integrante / João Victor Martins - Integrante / Marlene de Melo Fonseca - Integrante / Anne Danieli Nascimento Soares. - Integrante.

  • 2018 - 2019

    Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes do ensino médio de instituições públicas e privadas do município de Barbacena, Minas Gerais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Nathália Maximiano Soares Maciel - Integrante / Bianca Tomaz da Costa - Integrante / Mariana das Dores Paiva Canuto - Integrante / Tainah Matheus Campos - Integrante / Nathalia Sernizon Guimarães - Integrante.

  • 2018 - 2019

    ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DE IBERTIOGA - MINAS GERAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Pollyana Resende Medeiros - Integrante.

  • 2018 - 2019

    Avaliação do desempenho cognitivo, hábitos alimentares e estado nutricional de idosos institucionalizados do município de Barbacena- MG., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Ana Paula Mateus Assis - Integrante / Barbara Tutyane Nascimento de Oliveira - Integrante.

  • 2018 - 2018

    Atendimento nutricional a diabéticos tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Alice Dias - Integrante / Newton Luiz de Matos Junior - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Efeito da suplementação dietética de cálcio na resposta inflamatória, permeabilidade e microbiota intestinais de diabéticos do tipo 2 com excesso de peso, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rita de Cassia Goncalves Alfenas em 04/04/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Coordenador / Jorge Assis Costa - Integrante / Hércia Stampini Duarte Martino - Integrante / Ana Paula Boroni Moreira - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Impacto do aumento da ingestão de cálcio lácteo sobre o controle metabólico em diabéticos tipo 2, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rita de Cassia Goncalves Alfenas em 05/07/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Coordenador / Ângela Maria C. Santana - Integrante / Jorge Assis Costa - Integrante / Andreia Queiroz Ribeiro - Integrante / Daniela Neves Ribeiro - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Consumo Alimentar e estado nutricional de adolescentes,, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / LUIZ CARLOS GOMES JÚNIOR - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Renata de Souza Ferreira - Integrante / Rosimar Regina da Silva - Integrante / Raila Dornelas Toledo - Integrante / Wanderléia da Consolação Paiva. - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Ginástica geral no equilíbrio postural em idosos não institucionalizados: estudo controlado randomizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / DÊNIS DERLY DAMASCENO - Integrante / Fabianne Magalhães Girardin Pimentel Furtado - Integrante / Lívia Mariana Marcos dos Santos - Integrante / Rodolfo Inácio Meninghin da Silva - Integrante / Viviane Cristina de Souza Oliveira - Integrante / Ana Carolina Soares Amaral - Integrante / Thiago Barreto Maciel - Integrante / Jéssica Santana Ferreira. - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Avaliação nutricional e percepção corporal em adolescentes de uma escola pública do município de Barbacena, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / LUIZ CARLOS GOMES JÚNIOR - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Renata de Souza Ferreira - Integrante / Cadimiel Gomes - Integrante / Rosimar Regina da Silva - Integrante / Wanderléia da Consolação Paiva. - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Avaliação do estado nutricional de escolares do ensino fundamental, composição química e aceitabilidade da merenda escolar ofertada por escolas públicas do município de Barbacena, Minas Gerais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / LUIZ CARLOS GOMES JÚNIOR - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Coordenador / Renata de Souza Ferreira - Integrante / Natália Cristina da Silva - Integrante / Rosimar Regina da Silva - Integrante / Suely Andrade Oliveira Baumgratz - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Situação Profissional dos Egressos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais ? Campus Barbacena, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / JUCIANE DE ABREU RIBEIRO - Integrante / LUIZ CARLOS GOMES JÚNIOR - Integrante / Renata de Souza Ferreira - Integrante / Fernanda Cristina Dias Condé - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2012 - 2012

    Avaliação Nutricional dos Alunos do Projeto Social de Natação da Cidade de Barbacena, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / LUIZ CARLOS GOMES JÚNIOR - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Renata de Souza Ferreira - Coordenador / Paula Viana Lemuchi - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2012 - 2012

    Avaliação Nutricional dos Alunos da APAE de Barbacena, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / Luíza Vidigal de Castro - Integrante / Juciane de Abreu Ribeiro Pereira - Integrante / Renata de Souza Ferreira - Coordenador / Ana Paula Lamas Goulart - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - 2012

    Avaliação nutricional dos servidores do Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais ? Campus Barbacena, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2007 - 2008

    Impacto do índice glicêmico dos alimentos nos níveis de marcadores inflamatórios associados ao diabetes mellitus, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Integrante / Josefina Bressan - Integrante / Sérgio de Paula - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2007

    Índice Glicêmico de Alimentos Após o Consumo de Vinagre e Amendoim., Descrição: Avaliar a influência do vinagre ou do amendoim no IG de dois alimentos teste.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Integrante / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Coordenador / Sabrina Pinheiro Fabrini - Integrante / Ana Carolina Junqueira Vasques - Integrante / Gisele Queiroz Carvalho - Integrante / Monica de Souza Lima Sant'anna - Integrante / Poliane Osmira Rodrigues Sakon - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2006 - 2006

    Avaliação da aceitação de dietas pastosas para disfagia em um hospital geral de Belo Horizonte ? MG, Descrição: Avaliar a aceitação de dietas pastosas por disfágicos internados em um hospital geral do município de Belo Horizonte ? MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Rita de Cássia Gonçalves Alfenas - Integrante / Kelly Cristine Gurgel - Integrante.

  • 2005 - 2006

    Caracterização dos hábitos alimentares de praticantes de musculação de academias de Viçosa, MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Josie de Souza Oliveira - Integrante / Luciana de Sousa - Integrante / Marina Andrade Batista - Integrante / Leonice Antunes Fonseca - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

Projetos de desenvolvimento

  • 2019 - Atual

    Desenvolvimento de produtos à base de banana verde isentos em glúten, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Victória Caroline de Castro - Integrante / Victória Coelho Lima - Integrante / Rosimar Regina da Silva Araújo - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2019 - Atual

    Desenvolvimento de produtos à base de banana verde isentos em glúten, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Victória Caroline de Castro - Integrante / Victória Coelho Lima - Integrante / Rosimar Regina da Silva Araújo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2019 - 2020

    Desenvolvimento de produtos à base de banana verde isentos em glúten, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Júnia Maria Geraldo Gomes - Coordenador / Victória Caroline de Castro - Integrante / Victória Coelho Lima - Integrante / Rosimar Regina da Silva Araújo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2013

Professora homenageada. Curso Técnico em Nutrição e Dietética. Formandos 2012., Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.

2011

Professora homenageada. Curso Técnico em Nutrição e Dietética. Formandos 2011., Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.

2006

Prêmio Arthur Bernardes de Mérito em Extensão, Universidade Federal de Viçosa.

2006

Destaque por desempenho acadêmico - Nutrição, Universidade Federal de Viçosa.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE. , Rua Monsenhor José Augusto, nº 204, São José, 36205-018 - Barbacena, MG - Brasil, Telefone: (32) 36938625

Experiência profissional

2010 - Atual

Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor ensino básico,técnico e tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas:- Nutrição e Saúde;- Nutrição Básica;- Nutrição do Idoso;- Planejamento de Refeições;- Patologia da Nutrição e Dietoterapia I;- Tecnologia de Alimentos;- Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica- Avaliação nutricional; - Introdução à nutrição; - Ética profissional;- Nutrição Materno-Infantil;- Metodologia Científica.

Atividades

  • 12/2017

    Outras atividades técnico-científicas , IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Atividade realizada, Membro do núcleo docente estruturante (NDE) do curso de Nutrição.

  • 06/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de graduação em Nutrição.

  • 02/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Avaliação Nutricional I, Ética profissional, Introdução a Nutrição, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Tópicos Especiais em Nutrição I, Estágio em Nutrição Social I

  • 02/2010

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Dietoterapia e Patologia da Nutrição I; Ética Profissional;, Educação para Nutrição e Saúde; Avaliação Nutricional;, Metodologia da Pesquisa Científica; Nutrição do Idoso;, Nutrição Básica;, Nutrição e Saúde;, Nutrição Materno Infantil;

  • 02/2010 - 12/2023

    Ensino, Técnico em Nutrição e Dietética, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional I e II; Patologia da Nutrição e Dietoterapia I; Nutrição Materno-infantil

  • 04/2015 - 12/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Cargo ou função, Membro de comissão responsável pela elaboração do projeto político pedagógico do curso técnico em nutrição e dietética.

  • 04/2018 - 02/2020

    Direção e administração, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Cargo ou função, Vice-coordenadora do curso de graduação em Nutrição.

  • 02/2013 - 08/2015

    Outras atividades técnico-científicas , IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Atividade realizada, Orientação de estudante de graduação em estágio supervisionado.

  • 05/2011 - 12/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Cargo ou função, Presidente da comissão para acompanhar fiscalizar os preços e serviços desenvolvidos pela cantina.

  • 02/2010 - 10/2013

    Outras atividades técnico-científicas , IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Atividade realizada, Orientação de estudante do curso técnico em nutrição em estágio supervisionado.

  • 10/2011 - 09/2013

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Atividade realizada, Presidente do Núcleo Docente Estruturante ? NDE, do Curso Superior de Nutrição.

  • 08/2011 - 09/2013

    Direção e administração, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Superior de Nutrição.

  • 02/2012 - 04/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, IF do Sudeste de Minas Gerais - Campus Barbacena.,Cargo ou função, Coordenadora do colegiado do curso de Nutrição.

  • 08/2010 - 12/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Cargo ou função, Presidente da Comissão para Elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição.

  • 02/2010 - 08/2011

    Direção e administração, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Cargo ou função, Coordenadora do curso Técnico em Nutrição e Dietética.

  • 05/2010 - 08/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Desenvolvimento Educacional - DDE.,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora da Semana de Ciência e Tecnologia.

2008 - 2010

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/2009 - 01/2010

    Direção e administração, Escola de Nutrição / Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Cargo ou função, Coordenação do Estágio em Nutrição Social.

  • 03/2008 - 01/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia da Nutrição; Estágio Supervionado em Nutrição Clínica; Nutrição da Criança e do Adolescente; Estágio Supervisionado em Nutrição Social; Introdução ao curso de Nutrição

2002 - 2016

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2006 - 09/2008

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição e Saúde.,Linhas de pesquisa

  • 01/2006

    Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, Nutrição Geriátrica: elaboração de cardápios e adequação do ambiente para realização das refeições;.

  • 08/2005 - 05/2006

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Informática, Departamento de Informática.,Atividade realizada, Monitoria das disciplinas INF 100 ? Introdução à Programação I, INF 101 ? Introdução à Programação II e INF 103 ? Introdução à Informática.

  • 01/2005

    Estágios , Departamento de Informática.,Estágio realizado, Laboratório de Informática: manutenção e instalação de softwares; monitoria das disciplinas INF 100, INF 101 e INF 103.

  • 01/2005

    Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, PROASA: avaliação e orientação nutricional a adolscentes.

  • 01/2004

    Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, Projeto de Atendimeno Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade: desenvolvimento de atividades educativas; atendimento nutricional ambulatorial; revisão bibliográfica sobre diabetes mellitus .

  • 04/2005 - 12/2005

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade de extensão realizada, Bolsita de extensão do projeto "Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade".

  • 09/2003 - 03/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição e Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade realizada, Monitoria das disciplinas BIO 120 ? Citologia e Histologia e BIO 220 - Histologia e Embriologia.

  • 01/2002

    Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, Área de Alimentos: Levantamento bibliográfico sobre carnes; estudo das perdas decorrentes do preparo.

  • 01/2002

    Estágios , Departamento de Nutrição e Saúde.,Estágio realizado, Laboratório de Análise de Alimentos: organização do laboratório; treinamento no uso dos equipamentos e nas técnicas de preparação/análise de amostras e extração de carotenóides e vitamina E.