Leandro Gosling Batista

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário do Triângulo (2006), pós graduação em Nutrição: Administração e Qualidade em UAN, pela Associação Educacional do Vale do Itajaí-Mirim e Mestrado em Administração pela Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP). Foi coordenador do curso de graduação em Nutrição, dos cursos Técnicos em Alimentação Escolar e Nutrição e Dietética do Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA (UniAtenas). Foi professor orientar e coordenador de estágio do curso de Nutrição (UniAtenas). Foi coordenador do Centro de Entretenimento Rabelo (Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN / Lanchonete e restaurante da UniAtenas). Foi professor e membro do NDE do Curso de Nutrição da UniAtenas. Foi professor pela Universidade Paulista (UNIP-DF). Foi Oficial do Exército Brasileiro e Responsável pela Unidade de Alimentação e Nutrição do Quartel General do Exército (DF) com aproximadamente 5000 refeições/dia e instrutor e auditor do Programa de Auditoria em Segurança Alimentar (PASA) da 11ª Região Militar.

Informações coletadas do Lattes em 14/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Administração

2012 - 2013

Universidade Metodista de Piracicaba
Título: Análise da Rotulagem Nutricional e dos Apelos Visuais nas Embalagens de Biscoitos: Um Estudo com Universitários Consumidores de Biscoitos Produzidos em Paracatu - Minas Gerais, Ano de Obtenção: 2013
Orientador: Prof. Doutor Antônio Carlos Giuliani
Palavras-chave: Rotulagem; Embalagem; Produtos alimentícios; Apelos visuais; Varejo.Grande área: Ciências Sociais AplicadasSetores de atividade: Alimentação.

Especialização em Nutrição: Administração e Qualidade em UAN

2007 - 2008

Instituto Passo 1
Título: A IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA APPCC E A QUALIDADE DOS ALIMENTOS
Orientador: Prof. Mestre Fábio Alberto Nascimento

Graduação em Nutrição

2003 - 2006

Centro Universitário do Triângulo

Formação complementar

2013 - 2013

Aperfeiçoamento no desenvolvimento de competências nos alunos para o ENADE. (Carga horária: 4h). , Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-, FACULDADE ATENAS, Brasil.

2012 - 2012

Curso de capacitação e aperfeiçoamento para aplicação da Metodologia Ativa. (Carga horária: 8h). , Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-, FACULDADE ATENAS, Brasil.

2011 - 2011

Fundamentos para elaboração do manual de boas práticas e POP´s em UAN. (Carga horária: 14h). , Pró Alimento Cursos e Capcitações, PRÓ ALIMENTO, Brasil.

2007 - 2007

Controle de Custos em Restaurantes. (Carga horária: 12h). , Nutricionista Célia Silvério Vaz, CELIA VAZ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Legislação e Higiene dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição -UAN.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.

Organização de eventos

BATISTA, L. G. ; GUTERRES, L. F. ; AMADO, R. C. . Capacitação e Nivelamento de Auditores do Programa de Auditoria em Segurança Alimentar (PASA) das Organizações Militares. 2019. (Outro).

BATISTA, L. G. . Semana Pedagógica. 2015. (Outro).

BATISTA, L. G. . 2ª Jornada Temática Integrada da Faculdade Atenas. 2013. (Outro).

BATISTA, L. G. . 2ª Semana Pedagógica da Faculdade Atenas. 2013. (Outro).

Participação em eventos

VII Seminário de Alimentação das Forças Armadas. 2018. (Seminário).

II Mostra Científica da Liga Acadêmica de Nutrição.Atuação do Nutricionista. 2017. (Simpósio).

FORMAÇÃO EM EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA PARA TUTORES DO PROFUNCIONÁRIO. 2014. (Outra).

Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no exercício Profissional: Presente e Futuro. 2013. (Encontro).

IV Encontro de Coordenadores de cursos de Nutrição de MG. 2013. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição e Atividade Física e I mostra de trabalhos do NEPAGE. 2011. (Simpósio).

10° Encontro Científico de Nutrição e 1° Simpósio de Nutrição com Foco em Farmácia Magistral do Centro Universitário do Triângulo.Gestão de Restaurantes. 2010. (Simpósio).

Semana de Qualidade de Vida - Banco do Brasil/SA.Faça do seu Alimento seu Medicamento. 2010. (Oficina).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

Minicurso Suplementação Nutricional de Esportista. 2009. (Outra).

2º Encontro de Medicina do Noroeste de Minas. 2008. (Encontro).

Programa "Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente". 2007. (Outra).

Gastro 2006. 2006. (Congresso).

Minicurso "Etiqueta e Postura profissional". 2006. (Outra).

Minicurso "Oratória". 2006. (Outra).

V Encontro Cinetífico de Nutrição do Centro Universitário do Triângulo - UNITRI. 2006. (Encontro).

IV Feira das Profissões do Centro Universitário do Triângulo-UNITRI. 2005. (Outra).

4º Encontro Científico de Nutrição UNITRI. 2004. (Encontro).

II Simpósio de Fisiologia do Exercício: Prescrição de exercícios aplicados à saúde estética e reabilitação. 2004. (Simpósio).

Seminário Segurança dos Alimentos na Nutrição Hospitalar. 2004. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Jéssica Raiane de Souza

BATISTA, L. G.; FARIA, T. A.; MACHADO, C. C.. A imunonutrição no tratamento de pacientes com adenocarcinoma gástrico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Adriana dos Santos Ubaldo

NUNES, V. S. M.;BATISTA, L. G.; FRANCO, F. S.. A influencia da vitamina B12 sobre a saúde do idoso: uma visão abrangente. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Rônei Lopes Rodrigues

BATISTA, L. G.; OLIVEIRA, W. S. M.; FAVORETO, N. F.. Riscos que a contaminação cruzada oferece para o serviço de alimentação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Alessandra Pereira Costa Bergamini

BATISTA, L. G.; OLIVEIRA, W. S. M.; SILVA, M. C. Q.. Riscos nutricionais pós-cirurgia bariátrica: a importância da intervenção nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Helidiane Borges Guimarães Ribeiro

BATISTA, L. G.; SILVA, J. O.; FRANCO, F. S.. Os benefícios dos imunomodulares no tratamento do câncer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Daniele Faria Silva

BATISTA, L. G.; OLIVEIRA, W. S. M.; HUSS, J. C. C.. Utilização da cafeina como ergogênico nutricional na atividade física. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Janaina Dias do Vale

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, J. O.. A influência da escola na formação de hábitos alimentares saudáveis das crianças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Jéssica Gonçalves da Silva

MARQUEZ, D. S.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.. A importância da educação nutricional no controle do diabetes melito tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Aghata Costa Silva

BATISTA, L. G.; MARQUEZ, D. S.; SANTOS, L. A.. Avaliação do índice de resto ingestão do almoço dos pacientes internados na clínica médica em um hospital municipal do noroeste mineiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Valdirene da Silva Esper

MARQUEZ, D. S.; OLIVEIRA, N. F. C.;BATISTA, L. G.. A obesidade e o uso dos alimentos termogênicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Maria Eduarda Rodrigues Bittencourt

BATISTA, L. G.; MARCELINO, D. M.; OLIVEIRA, W. S. M.. Evolução da cadeia de suprimentos e técnicas utilizadas no gerenciamento de UAN's. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Tarick Elias e Silva

BATISTA, L. G.; OLIVEIRA, W. S. M.; MARCELINO, D. M.. A importância do processo administrativo para garantia da qualidade em uma unidade de alimentação e nutrição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Felipe Wachsmuth Menhô Rabelo

BATISTA, L. G.; LOPES, L. T. P.; SANTOS, L. A.. Adequação e aplicação do pop 01 - higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios em unidade de de alimentação e nutrição no município de Paracatu-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Gabriela da Silva Roquete

BATISTA, L. G.; LOPES, L. T. P.; SANTOS, L. A.. Boas práticas de fabricação para garantir a inocuidade dos alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Maíra Helena Silva

BATISTA, L. G.; MELO, S. C. O.; OLIVEIRA, W. S. M.. A importância do controle de custos na produção de refeições em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Gerliane Nascimento Nunes

MARQUEZ, D. S.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.. Fatores associados ao sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes com Síndrome de Down. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Ana Amélia Melo Guimarães

SILVA, M. C.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. O papel da nutrição no tratamento e prevenção da osteoporose. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Beatriz Olívia de Araújo Oliva

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; PISSETTI, C. W.. Da cozinha comum à arte da gastronomia: influência e evoluções. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Camila carla Pereira de castro

FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; PISSETTI, C. W.. O papel da obesidade no desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e seu impacto na saúde pública. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Cárita Andréia silva

FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; PISSETTI, C. W.. Orientação nutricional durante a gestação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Carla Paixão Miranda

SANTOS, L. A.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.. Efeito do consumo de Chá verde no perfil lipídico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Deisy da Silva Gonçalves

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; MARQUEZ, D. S.. Qualidade de vida do trabalhador rural em uma fazenda no municiípio de Cristalina - GO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Eliene Borges Rubinger Costa

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; MARQUEZ, D. S.. Dificuldades na implantação do sistema APPCC em unidades de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Fabiane Costa Mundim

SILVA, M. C.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. Importância da educação nutricinal na fase pré-escola. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Kamila de Almeida Silva

MARQUEZ, D. S.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. Impacto do hábito alimentar no estado nutricional de escolares de 09 e 10 anos em uma escola estadual no muncípio de Paracatu - MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Maria Cláudia Silva Soares

MARQUEZ, D. S.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. Necessidade de acompanhamento nutricional parea pacientes celíacos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Mayanne Mota Louzada

FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; MARQUEZ, D. S.. Adequações nutricionais para um envelhecimento saudável. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Mayara Aparecida Cardoso Sousa

BATISTA, L. G.; SILVA, M. C.; ALVES, A. C.. Avaliação das boas práticas de fabricação no serviço de nutrição dietética de um hospital de pequeno porte no interior de Minas Gerais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Nayara Ferreira Favoreto

SANTOS, L. A.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.. Avaliação da Ingestão Protéica de pacientes com insuficiência renal crônica atendidos no centro de hemodiálisse do hospital municipal em Paracatu- MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Neucássia José Borges

SILVA, M. C.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.. A nutrição no tratamento da anemia ferropriva na gestação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Ramon Viana Freitas

HUSS, J. C. C.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. Hábitos alimentares nos frequentadores de academia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Shirley Miranda dos Santos

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; MARQUEZ, D. S.. Controle higiênco-sanitário em uma unidade de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Sthefânia Dalva da Cunha

SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.. Atuação do ômega-3 na prevenção da hipertensão arterial sistêmica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Tamires Cristina Pereira Xavier

MARQUEZ, D. S.; ALVES, A. C.;BATISTA, L. G.. A prevalência da desnutrição em pacientes sob terapia renal substitutiva hemodialítica no município de Paracatu MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Vanice Alves Ribeiro

SILVA, M. C.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.. Anemia ferropriva na infância. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Vinícius da Silva matos Nunes

FREITAS, D. A. L.; MARQUEZ, D. S.;BATISTA, L. G.. A influência do estado psicológico sobre a alimentação: uma visão abrangente. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Washington Talispan Machado Paiva

BATISTA, L. G.; SILVA, M. C.; SANTOS, L. A.. Modernidade e hábitos alimentares: impactos e consequêrncias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Tiago Ferreira do Couto

BATISTA, L. G.; ALVES, A. C.; SANTOS, L. A.. Contaminação cruzada em unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Camila Cristina de Freitas

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, J. O.. Dificuldades na implantação das boas práticas de fabricação em unidade de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Mábia Augusta Dornelas dos Reis

PEREIRA, M. C. S.; RIBEIRO, S. M.;BATISTA, L. G.. Peculiaridades na contaminação microbiológica da carne moída. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Nathália Pinheiro Barbosa

SANTOS, L. A.; GONÇALVES JUNIOR, B. S.;BATISTA, L. G.. A importância da existência de um banco de leite humano. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Fabiana Martins Menhô

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; FARIA, T. A.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária em panificadoras no centro da cidade de Paracatu-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Pedro Henrique Moura de Sá Guimarães

BATISTA, L. G.; GURGEL, S. M. L.; SILVA, M. C.. Controle higiênico sanitário na qualidade do processamento do leite e derivados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Anadege de Oliveira Abrantes

MARQUEZ, D. S.;BATISTA, L. G.; FARIA, T. A.. A mídia e os transtornos alimentares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: ROBERTO GONÇALVES RIBEIRO

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; MARQUEZ, D. S.. Controle de qualidade em unidade de alimentação e nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Márcia Aparecida Braz

SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; MARQUEZ, D. S.. A importância do aleitamento materno para bebês prematuros. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Leonardo Pereira de Souza

LAGE, F. C. S.; GONÇALVES JUNIOR, B. S.;BATISTA, L. G.. Organismos geneticamente modificados (OGMs) presentes na mesa do brasileiro. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Lidiane Aparecida Oliveira Carvalho

FREITAS, D. A. L.; OLIVEIRA, W. S. M.;BATISTA, L. G.. A importância da elaboração do manual de boas práticas para as UANs de refeições coletivas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Fabrício Ferreira Tavares

FREITAS, D. A. L.; MARQUEZ, D. S.;BATISTA, L. G.. Avaliação do grau de satisfação da dieta hospitalar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Ana Carolina Guimarães Camargo

FREITAS, D. A. L.; OLIVEIRA, W. S. M.;BATISTA, L. G.. Cuidados e seleção do alimento para o processo culinário. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Maria Marta Silva Damasceno

RIBEIRO, S. M.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.. Alterações fisiológicas do sistema digestório associadas ao estado nutricional do idoso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Nayara Santos Rabelo

LAGE, F. C. S.; GONÇALVES JUNIOR, B. S.;BATISTA, L. G.. Doença celíaca em crianças. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: GRACIETE RODRIGUES DA SILVA

PEREIRA, M. C. S.; SOUZA, E. E.;BATISTA, L. G.. Peculiaridades que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Mara Aparecida Dâmaso

SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; RIBEIRO, S. M.. Aspectos nutricionais da anemia ferropriva na gestação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: MÁRCIA ELIAS LOPES DE ANDRADE

BATISTA, L. G.; MARQUEZ, D. S.; SANTOS, L. A.. Alimentação na terceira idade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Adriana Macedo de Faria Mesquita

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GURGEL, S. M. L.. Estudo de caso sobre o índice de resto-ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) de uma concessionária na cidade de Paracatu-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Eder Gonçalves dos Santos

BATISTA, L. G.; GONÇALVES JUNIOR, B. S.; PEREIRA, M. C. S.. A qualidade higiênico-sanitária do caldo de cana e do pastel frito comercializados na feira livre da cidade de Paracatu-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Adriana Abadia Rodrigues

GONÇALVES JUNIOR, B. S.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.. Análise dos indicadores nutricionais de crianças menores de cinco anos atendidas no PSF Manoel Lopes Conçado na cidade de João Pinheiro-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Saulo Martins de Melo

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; FREITAS, D. A. L.. Controle higiênico-sanitário de carne comercializada em feira livre. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: RAQUEL DE SOUSA FARIA

FARIA, T. A.; MARQUEZ, D. S.;BATISTA, L. G.. O valor nutricional da amamentação para o desenvolvimento do neonato. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Luciana Monteiro Avelar

FREITAS, D. A. L.; LAGE, F. C. S.;BATISTA, L. G.. A importância da educação nutricional na fase pré-escolar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Aluno: Aline Aparecida Alves Araújo

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SOUZA, E. E.. Controle higiênico-sanitário de matéria prima in natura de origem vegetal consumida em unidade de alimentação e nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FRANCO, F. S.; SILVA, J. O.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Transtornos Alimentares. 2014. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; SILVA, J. O.; FAVORETO, N. F.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Perspectivas Éticas da Profissão. 2014. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FRANCO, F. S.; SILVA, J. O.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Transtornos Alimentares. 2014. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; GUIMARÃES, L. C.; ULHOA, I. B.; CARMO, J. F. V.. Sistema APPCC. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; MARQUEZ, D. S.; FARIA, T. A.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Agressões e reações celulares reversíveis. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, J. O.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Perspecitvas éticas da profissão. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; CARMO, J. F. V.; SOARES, A. S.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Os métodos Científicos e suas Aplicações. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; FRANCO, F. S.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Pirâmide Alimentar. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FRANCO, F. S.; FREITAS, D. A. L.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Pirâmide Alimentar. 2013. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Prescrição Dietética. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Educação nutricional para adolescentes. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Guias Alimentares. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. RDC 216. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Diabetes. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; FREITAS, D. A. L.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. RDC 216. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; MARCELINO, D. M.; FREITAS, D. A. L.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Ficha técnica. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GONÇALVES, R. M. C.; ULHOA, I. B.; COSTA, C. V.. Gasto Energético e Prescrição Diet´tetica no Exercício. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

BATISTA, L. G.; FREITAS, D. A. L.; FAVORETO, N. F.; ULHOA, I. B.; FRANCO, J. R.. Transtornos alimentares. 2012. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GOMES NETO, R.; FARIA, M. A. T.. Pirâmide Alimentar. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GOMES NETO, R.; FARIA, M. A. T.. Controle de custos. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GOMES NETO, R.; FARIA, M. A. T.. Cirrose. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; BORGES, J. A.; FARIA, M. A. T.. Cirrose. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; BORGES, J. A.; COSTA, C. V.. Histórico, objetivos e importância da nutrição experimental. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; BORGES, J. A.; FARIA, M. A. T.. Métodos de avaliação nutricional dos alimentos. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; BORGES, J. A.; COSTA, C. V.. Análise físico-químicas. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Análise fisico química dos alimentos. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; FREITAS, D. A. L.;BATISTA, L. G.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Guias Alimentares. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Avaliação da qualidade protéica. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; FERREIRA, A. P. V.; COSTA, C. V.. Custos. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; SILVA, K. K.; COSTA, C. V.. Dietoterapia nas hepatopatias. 2011. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GOMES NETO, R.; CARVALHO, V. N.. Código de Ética: direito e deveres do nutricionista. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; GOMES NETO, R.; CARVALHO, V. N.. Inquéritos Alimentares. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; GOMES NETO, R.; FRANCO, J. R.. Sistema de vigilância alimentar e nutricional. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; LAGE, F. C. S.;BATISTA, L. G.; GOMES NETO, R.; CARVALHO, V. N.. Métodos de Conservação de Alimentos. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; GOMES NETO, R.; FRANCO, J. R.. Conservação por processo não térmico. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.; SANTOS, L. A.;BATISTA, L. G.; BORGES, J. A.; FRANCO, J. R.. Microrganismos patogênicos de importância em alimentos. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

GURGEL, S. M. L.;BATISTA, L. G.; SANTOS, L. A.; BORGES, J. A.; FRANCO, J. R.. Organização dos Serviços de saúde do Brasil. 2010. Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-.

Produções bibliográficas

  • BATISTA, L. G. ; GIULIANI, A. C. ; SPERS, V. R. E. . Conversando sobre Marketing e Gestão de Pessoas. 1. ed. Santo Antonio: Life Editora, 2015. v. 1. 256p .

  • BATISTA, L. G. ; GIULIANI, A. C. . TEMAS CONTEMPORÂNEOS EM ADMINISTRAÇÃO: PERSPECTIVA ESTRATÉGICA, MARKETING E GESTÃO DE PESSOAS. 1. ed. ITU: OTTONI, 2013. v. 1. 250p .

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Ministério da Defesa, EXÉRCITO BRASILEIRO / BASE ADMINISTRATIVA DO QUARTEL GENERAL DO EXÉRCITO. , AVENIDA DO EXÉRCITO BLOCO H SUBSOLO 1, Setor Militar Urbano, 70630970 - Brasília, DF - Brasil - Caixa-postal: 1001, Telefone: (61) 34156703

Experiência profissional

2007 - 2008

JC Refeições Coletivas Ltda.

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Responsavel Técnico, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador - Curso Tec Alim Esc / Nut e Diet, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador da UAN - Lanchonete, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do Curso de Nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2014

Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE

2008 - 2014

Centro Educacional Hyarte-ML-LTDA-

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 18

Outras informações:
Professor titular e orientador de trabalho de conclusão de curso - Curso de Nutrição

2015 - 2023

Ministério da Defesa / Exército Brasileiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2019 - 2022

UNIVERSIDADE PAULISTA (DF)

Vínculo: Professor Adjunto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10