Antonia Edlayne Gomes Borges
Bacharel em Nutrição pela Faculdade Piauiense, Especialista em Nutrição clinica pela instituição IBEPEX, Especialista em Saúde da Família pela instituição UFPI, e Pós Graduanda do Curso Docência do Ensino Superior pela instituição FATECI. Atualmente é Professora Substituta celetista do Curso Técnico de Nutrição e Dietética do Centro Estadual de Educação Profissional Ministro Petrônio Portella-CEEP, Nutricionista Clinica/Sócia no Consultorio Interativo Materno Infantil (CIMI) e Supervisora da Nutrição no Hospital e Maternidade Marques Bastos. Tem experiência na área de Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Saúde da Familia
2014 - 2016
Universidade Federal do Piauí
Título: AVALIAÇÃO DA ATENÇÃO AO PORTADOR DE DIABETES MELLITUS NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE PARNAÍBA-PI.
Orientador: APOLÔNIA MARIA TAVARES NOGUEIRA
Especialização interrompida em 2014 em Docência do Ensino Superior
2012 - Atual
Faculdade de Tecnologia Intensiva
Ano de interrupção: 2014
Especialização em Especialização em Nutrição clinica
2012 - 2014
Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão
Título: CONSUMO ALIMENTAR DE CAFEÍNA POR PORTADORES DE HIPERTENSÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA
Orientador: Elisiê Rossi Ribeiro Costa
Graduação em Bacharelado em Nutrição
2008 - 2012
Faculdade Piauiense
Título: Consumo Alimentar de Cafeína por Hipertensos atendidos em um Centro Especializado em Saúde do Municipio de Parnaiba-PI
Orientador: Izabelle Silva de Araújo
Formação complementar
2019 -
Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2021 - 2021
Atendimento Nutricional á Gestante na Prática. (Carga horária: 22h). , Nutrindo Atuações, ONLINE, Brasil.
2019 - 2019
Alimentos modernos e sua relação com o autismo e outras condições do desenv. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Ensino Superior de Parnaiba, FAESPA, Brasil.
2017 - 2017
Noções Básicas em Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 20h). , Enteral Cursos, ENTERAL CURSOS, Brasil.
2015 - 2015
Capacitação em Antropometria e Promoção da Alimentação Saudável. (Carga horária: 12h). , Secretaria do Estado do Maranhão, SES, Brasil.
2014 - 2014
Como Produzir um Curso á Distância. (Carga horária: 17h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2014 - 2014
Noções Básicas em Primeiros Socorros. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2014 - 2014
Nutrição aplicada ás Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2010 - 2010
A Importância da Alimentação na Saúde Cardiovascul. , Faculdade Piauiense, FAP, Brasil.
2009 - 2009
Segurança Alimentar. (Carga horária: 8h). , Faculdade Piauiense, FAP, Brasil.
2009 - 2009
Transtornos Alimentares e Psicológicos e suas Repe. , FAPSA, FAPSA, Brasil.
2009 - 2009
Treinamento em Tecnologia de Processamento de Leit. , FAPSA, FAPSA, Brasil.
2008 - 2008
Qualidade e Segurança dos Alimentos. , PASSEC JUNIOR, PASSEC, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
II SIMPOSIO DE NEONATOLOGIA HMB. 2024. (Simpósio).
II CONGRESSO PAIUIENSE DE SAÚDE PÚBLICA E IV SEMINÁRIO DE ENSINO NA SAÚDE. Flor de lótus, grupo de saúde da mulher: um relato de experiência do NASF. 2016. (Congresso).
II Congresso Piauiense de Saúde Pública e II Seminário de Ensino na Saúde- UFPI. 2012. (Congresso).
I Congresso Piauiense de Saúde Publica. Terapia Nutricional na Oesteoporose: Uma Revisão. 2011. (Congresso).
IV Jornada de nutrição.Intervenção Nutricional na Doença Celiaca: uma revisão de literatura. 2011. (Seminário).
IV Jornada de Nutrição.Identificação do Hábito Alimentar dos Alunos do II Bloco do Curso de Pedagogia da FAP. 2011. (Seminário).
IV Jornada de Nutrição.Perfil Nutricional dos Funcionários da Faculdade Piauiense. 2011. (Seminário).
IV Jornada de Nutrição- FAP.Aspectos Nutricionais no Portador da Doença de Alzheimer: uma revisão de literatura. 2011. (Seminário).
31º Congresso Nacional de atividade Física e Fisioterapia (CONAFF)- Curso: Nutrição no Emagrecimento e na Obesidade. 2010. (Congresso).
III Jornada de nutrição- FAP. 2010. (Outra).
Os Novos Desafios da Nutrição na Oncologia. 2010. (Simpósio).
Dia da Responsabilidade Social. 2009. (Outra).
II Jornada de nutrição- FAP. 2009. (Outra).
V Encontro de Pesquisa- "A gestão do conhecimento ético-científico: desafio no século XXI. 2009. (Encontro).
Feira das Profissões- FAP. 2008. (Outra).
I Jornada de nutrição- FAP.O Indice de Crianças em Aleitamento Materno Parcial e Desmame Total Atendidos no Hospital Infantil Dr. Mirócles Véras em Parnaína- PI. 2008. (Outra).
Simpósio de Nutrição- I Ciclo de Atualização em Nutrição-. 2008. (Simpósio).
VIII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VIII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).
Orientou
A INDISCIPLINA NO CONTEXTO ESCOLAR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - INSTITUTO DE FORMAÇÃO E EDUCAÇÃO TEOLOGIA; Orientador: Antonia Edlayne Gomes Borges;
ALFABETIZAÇÃO E LETRAMENTO NAS SÉRIES INICIAIS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Pedagogia) - INSTITUTO DE FORMAÇÃO E EDUCAÇÃO TEOLÓGICA; Orientador: Antonia Edlayne Gomes Borges;
Produções bibliográficas
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GOMES, A. E. S. ; Araujo, I.S. ; BERGAMINI, B. R. D. ; SOUSA, J. S. ; CIARLINI, M. G. V. . Consumo Alimentar de Cafeína por Hipertensos atendidos em um Centro de Especialidades em Saúde. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2013, Recife. Revista Brasileira de Nutrição Clinica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE), 2013. v. 28. p. 01-189.
-
Costa, I.S. ; FREITAS, F. S. A. ; GOMES, A. E. S. ; CAMPELO, G. O. ; GOMES, A. E. S. . Flor de lótus, grupo de saúde da mulher: um relato de experiência do NASF. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
GOMES, A. E. S. . Comida de Verdade no Campo e na Cidade: Por direitos e Soberania Alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
GOMES, A. E. S. ; CIARLINI, M. G. V. ; BERGAMINI, B. R. D. ; ARAUJO, I. S. ; MOTA, A. S. ; MACHADO, I. M. C. B. ; SOUZA, M. O. ; PINTO, V. S. ; MOURA, J. S. ; SOUSA, J. S. . Terapia Nutricional na Osteoporose: Uma Revisão. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, A. E. S. . Qualidade da Agua: Estudo da Potabilidade das águas Consumidas em Comunidade da Zona Rural na Cidade de Parnaiba-Pi. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GOMES, A. E. S. . Nutrição Saudável: Foco nas Doenças Cardiovasculares. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Endereço profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Governo do Estado do PiauíVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 20
2023 - Atual
Hospital e Maternidade Marques BastoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora da Nutrição, Carga horária: 44
2017 - 2018
Prefeitura Municipal de Araioses-MAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Hospital Municipal, Carga horária: 30
2014 - 2016
Prefeitura Municipal de Agua DoceVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2015 - 2015
Instituto de Formação e Educação Teológica- Cursos LivresVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora
2021 - 2022
Policlínica de ParnaíbaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 7
2022 - 2022
Faculdade de Ensino Superior de ParnaíbaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA NO CURSO DE POS GRADUAÇAO, Carga horária: 20
2019 - 2019
Instituto Dexter Desenvolvimento HumanoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora pos graduaçao nutricao clinica, Carga horária: 20
2019 - 2019
Instituto Dexter Desenvolvimento HumanoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora pos graduaçao nutricao clinica, Carga horária: 20
2011 - 2012
Associação de Pais Amigos dos Excepcionais de ParnaibaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
I Ação, Cidadania e Inclusão Social
2013 - 2013
Centro de Ensino Técnico IntensivoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio-Nutrição e dietéticaII, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Estágio da disciplina de Nutrição e dietética II
2013 - 2013
Centro de Ensino Técnico IntensivoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio-Higiene dos alimentos, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Estágio da disciplina de Higiene dos alimentos
2013 - 2013
Centro de Ensino Técnico IntensivoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio-Nutrição e dietética I, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Estágio da disciplina de Nutrição e dietética I
2013 - 2013
Centro de Ensino Técnico IntensivoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Estágio da disciplina de Nutrição Clinica Hospitalar I com CH 50h/a
2013 - 2013
Centro de Ensino Técnico IntensivoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Supervisora de Estágio da disciplina de Nutrição Clinica Hospitalar II com CH 40h/a
2010 - 2010
Clinica Cardio CenterVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Participante- Estagiario de nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Semana Nacional da Hipertensão Arterial
2012 - 2014
Faculdade de Tecnologia IntensivaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora dos cursos técnicos em nutrição, estética, enfermagem e saúde bucal.
2011 - 2011
Faculdade PiauienseVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria: Disciplina TCC, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2011
Faculdade PiauienseVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Colaborador- Estagiária na Brinquedoteca, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Promovendo Educação nutricional, Orientações e Avaliações Nutricionais das crianças frequentadoras da brinquedoteca.
2010 - 2010
Faculdade PiauienseVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular- Clinica escola, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Promovendo Educação nutricional, Orientações e Avaliações Nutricionais.
2010 - 2010
Faculdade PiauienseVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária- Estagiária de nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Voluntária- Programa de Iniciação Científica- PIC com o Projeto de Pesquisa "Qualidade da Água: Estudo da Potabilidade das Águas Consumidas em Comunidade da Zona Rural na Cidade de Parnaíba- PI" perfazendo uma carga horária de 260 horas.
2009 - 2009
Faculdade PiauienseVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiario Processo de iniciação cientifica, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Voluntária- Programa de Iniciação Científica- PIC com o Projeto de Pesquisa "Qualidade da Água: Estudo da Potabilidade das Águas Consumidas em Comunidade da Zona Rural na Cidade de Parnaíba- PI" perfazendo uma carga horária de 260 horas.
2011 - 2011
Maternidade Marques BastosVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular:, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Orientações e Avaliações Nutricionais dos Pacientes, Palestras sobre aleitamento materno para as gestantes.
2013 - 2016
Prefeitura Municipal de Agua DoceVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
2011 - 2011
PREFEITURA MUNICIPAL DE PARNAÍBAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Promovendo Educação nutricional, Orientações e Avaliações Nutricionais nas regiões sem acesso á postos de saúde.
2011 - 2011
Santa Casa de MisericórdiaVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Orientações e Avaliações Nutricionais dos Pacientes, Palestras sobre aleitamento materno para as gestantes.
2009 - 2009
Secretaria Municipal de Saúde de ParnaibaVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Colaborador- Estagiária de Nutrição, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Avaliações Nutricionais da Clientela do Programa Bolsa Familia em Unidades de Saúde de Parnaíba.
2011 - 2011
Serviço Social da IndustriaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária- estagiária de nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Voluntária- Pesquisa junto ás Industrias para o Projeto Quem Estuda Cresce- SESI
2011 - 2011
Sesc PraiaVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estagio Curricular, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Principais atividades: Palestras sobre manipulação dos alimentos, Per capitas dos alimentos.
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