Edlene Ribeiro Prudêncio de Souza

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SOARES, SILVANE ; PEIXOTO, HUGO ; PRUDENCIO, EDLENE ; LUCHESE, ROSA ; ARAÚJO, ROBSON ; MOREIRA, ANA ; ARAÚJO, LEONARDO ; ROSADO, LUIZ ; CUNHA, ROMMEL ; CASTRO, ROSANE ; OLIVEIRA, RENATA . BIODEGRADABLE SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE MEMBRANES CONTAINING MELALEUCA ESSENTIAL OILS FOR WOUND CARE MATERIAL. QUÍMICA NOVA (ONLINE) , v. XY, p. 1-8, 2022.

• RIBEIRO, STÉFANNY APARECIDA ; CONEGLIAN, REGINA CELI C ; SILVA, BEATRIZ C DA ; DECO, THAYANE A DE ; PRUDÊNCIO, EDLENE R ; DIAS, ANELISE . Shelf life extension of peach palm heart packed in different plastic packages. Horticultura Brasileira , v. 39, p. 26-31, 2021.

• DE SOUZA, DENISE SALVADOR ; VALADÃO, ROMULO CARDOSO ; DE SOUZA, EDLENE RIBEIRO PRUDÊNCIO ; BARBOSA, MARIA IVONE MARTINS JACINTHO ; DE MENDONÇA, HENRIQUE VIEIRA . Enhanced Arthrospira platensis Biomass Production Combined with Anaerobic Cattle Wastewater Bioremediation. BioEnergy Research , v. 2, p. 1-14, 2021.

• CASTRO, VANESSA MORAES RAMALHO ; DA MOTA SILVA, MARIANE ; PRUDÊNCIO DE SOUZA, EDLENE RIBEIRO ; Guerra, André Fioravante ; RIGER, CRISTIANO JORGE ; LAUREANO-MELO, ROBERTO ; Luchese, Rosa Helena . Role of milk and honey in the tolerance of lactobacilli to oxidative stress. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY (ONLINE) , v. 52, p. 883-893, 2021.

• Isabella Cipriano Cortez ; Rommel Sauerbronn Cunha ; Edlene Ribeiro Prudencio ; Rosa Helena Luchese ; Lindoval Domiciano Fernandes ; Renata Nunes Oliveira . HIDROGÉIS CARREGADOS COM ÓLEO ESSENCIAL DE MELALEUCA: CARACTERIZAÇÃO MICROESTRUTURAL E IN VITRO. Revista Iberoamericana de Polímeros , v. 22, p. 113-122, 2021.

• DE OLIVEIRA, VANESSA SALES ; AUGUSTA, IVANILDA MARIA ; BRAZ, MARCOS VINÍCIUS DA CONCEIÇÃO ; RIGER, CRISTIANO JORGE ; Prudêncio, Edlene Ribeiro ; SAWAYA, ALEXANDRA CHRISTINE HELENA FRANKLAND ; SAMPAIO, GENI RODRIGUES ; TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA ; SALDANHA, TATIANA . Aroeira fruit (Schinus terebinthifolius Raddi) as a natural antioxidant: Chemical constituents, bioactive compounds and in vitro and in vivo antioxidant capacity. FOOD CHEMISTRY , v. 315, p. 126274, 2020.

• SANTOS, GABRIELA DE SOUZA DOS ; SANTOS, NATÁLIA RODRIGUES ROJAS DOS ; PEREIRA, INGRID CRISTINA SOARES ; ANDRADE JÚNIOR, ANTONIO JOSÉ DE ; LIMA, EDLA MARIA BEZERRA ; MINGUITA, ADRIANA PAULA ; ROSADO, LUIZ HENRIQUE GUERREIRO ; MOREIRA, ANA PAULA DUARTE ; MIDDEA, ANTONIETA ; Prudencio, Edlene Ribeiro ; Luchese, Rosa Helena ; OLIVEIRA, RENATA NUNES . Layered cryogels laden with Brazilian honey intended for wound care. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 30, p. e2020031, 2020.

• NERES SANTOS, ANTONIA ; DUARTE MOREIRA, ANA ; PILER CARVALHO, CARLOS ; LUCHESE, ROSA ; RIBEIRO, EDLENE ; MCGUINNESS, GARRETT ; FERNANDES MENDES, MARISA ; NUNES OLIVEIRA, RENATA . Physically Cross-Linked Gels of PVA with Natural Polymers as Matrices for Manuka Honey Release in Wound-Care Applications. Materials , v. 12, p. 559, 2019.

• PRUDÊNCIO, E. R. ; CARDOSO, C. M. ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Antioxidant Effect of Caffeic Acid Derivatives on Sod and Glutathione Defective Yeasts. Applied Biochemistry and Microbiology , v. 55, p. 264-269, 2019.

• OLIVEIRA, POLIANA DE ARAUJO ; FIDELIS, QUELI CRISTINA ; FERNANDES, THAYANE FERREIRA DA COSTA ; SOUZA, MILENE CONCEIÇÃO DE ; COUTINHO, DAYANE MAGALHÃES ; Prudêncio, Edlene Ribeiro ; CASTRO, ROSANE NORA ; RIGER, CRISTIANO JORGE ; CARVALHO, MARIO GERALDO DE ; MARINHO, BRUNO GUIMARÃES . Evaluation In Vivo and In Vitro of the Antioxidant, Antinociceptive, and Anti-Inflammatory Activities of Biflavonoids From Ouratea hexasperma and O. ferruginea. NATURAL PRODUCT COMMUNICATIONS (ONLINE) , v. 14, p. 1934578X1985680, 2019.

• CANDIDO, JULIANA DUMARD CARRACENA ; CONCEIÇÃO, NATÁLIA ALVES ; MOREIRA, ANA PAULA DUARTE ; CALÇADA, LUÍS AMÉRICO ; ARAÚJO, LEONARDO SALES ; SANTOS, ROBSON ARAÚJO ; MIDDEA, ANTONIETA ; LUCHESE, ROSA ; Prudencio, Edlene Ribeiro ; CASTRO, ROSANE NORA ; MCGUINNESS, GARRETT BRIAN ; OLIVEIRA, RENATA NUNES . Alginate hydrogels incorporating neomycin or propolis as potential dressings for diabetic ulcers: Structure, swelling, and antimicrobial barrier properties. POLYMERS FOR ADVANCED TECHNOLOGIES , v. 30, p. 2623-2635, 2019.

• PAES LEME DE MELLO SOUSA, JULIANA ; DE OLIVEIRA PIRES, LUCAS ; FERREIRA DOS SANTOS, RAFAEL ; RIBEIRO PRUDÊNCIO, EDLENE ; D'OLIVEIRA SANT'ANA, LUIZA ; AQUINO DA SILVA FERREIRA, DOMINIQUE ; NORA CASTRO, ROSANE . Chemical and Antimicrobial Potential Study of Brazilian Propolis Produced by Different Species of Bees. REVISTA VIRTUAL DE QUÍMICA , v. 11, p. 1480-1497, 2019.

• Prudencio, Edlene Ribeiro ; Geraldo dos Santos Oliveira ; Maria Cristina Affonso Lorenzon ; Alexandre dos Santos Nogueira ; LUCHESE, R. H. . Detection of Aethina tumida Murray 1867 (Coleoptera: Nitidulidae) and the yeast Kodamaea ohmeri in Africanized honey bees from southeastern of Brazil. Greener Journal of Biological Sciences , v. 9, p. 29-34, 2019.

• PEREIRA, INGRID CRISTINA SOARES ; SANTOS, NATÁLIA RODRIGUES ROJAS DOS ; MIDDEA, ANTONIETA ; Prudencio, Edlene Ribeiro ; Luchese, Rosa Helena ; MOREIRA, ANA PAULA DUARTE ; OLIVEIRA, RENATA NUNES . In vitro evaluation of PVA gels loaded with Copaiba Oil and Duotrill. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 29, p. e2019039,, 2019.

• DE S. O. BATISTA, LILIAN C. ; CID, YARA P. ; DE ALMEIDA, ANA PAULA ; PRUDÊNCIO, EDLENE R. ; RIGER, CRISTIANO J. ; DE SOUZA, MARCO A. A. ; COUMENDOUROS, KATHERINE ; CHAVES, DOUGLAS S. A. . In vitro efficacy of essential oils and extracts of Schinus molle L. against Ctenocephalides felis felis.. Parasitology (Cambridge. Online) , v. 143, p. 1-12, 2016.

• BARBOSA, A. F. ; GUERRA, A. F. ; PRUDENCIO, E. R. ; CARVALHO, M. G. ; SRUR, A. U. O. S. . Atividade antimicrobiana in vitro de jambu (Spilanthes oleracea L.). Higiene Alimentar , v. 29, p. 3109-3113, 2015.

• Silva, Talita Goulart da ; Gobbi, Vinícius Guedes ; Aquino, Layla Ferraz ; Prudêncio, Edlene Ribeiro ; Luchese, Rosa Helena ; Letichevsky, Sonia ; Thiré, Rossana Mara da Silva Moreira ; Mendonça, Roberta Helena . PRODUCTION OF NEOMYCIN AND SUNFLOWER OIL-LOADED PAA-CHITOSAN MEMBRANES - POTENTIAL APPLICATION IN VETERINARY WOUND DRESSINGS. A Produção do Conhecimento nas Ciências da Saúde 5. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 264-276.

• Luchese, Rosa Helena ; Prudencio, Edlene Ribeiro ; Guerra, André Fioravante . Honey as a Functional Food. In: Vagner de Alencar Arnaut de Toledo. (Org.). Honey Analysis. 1ed.Croatia: InTech, 2017, v. , p. 287-307.

• Edlene Ribeiro Prudêncio ; CASTRO, R. N. ; PEREIRA, M. D. ; RIGER, C. J. . INFLUENCE OF PHENOLIC MICROBIAL FERMENTATION ON THE GROWTH AND SURVIVAL OF YEAST EXPRESSING alpha-SYNUCLEIN. In: XXXIV Reunião Anual da FeSBE, 2019, Campos do Jordão. Programas e resumos da XXXIV Reunião Anual da FeSBE, 2019.

• CASTRO, V. M. R. ; MOTA, M. ; LUCHESE, R. H. ; RIBEIRO, EDLENE ; RIGER, C. ; GUERRA, A. . LACTOBACILLUS SURVIVAL TO OXIDATIVE STRESS: EFFECT OF MILK AND HONEY MATRICES. In: 13° SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?O Futuro do Alimento?, 2019, Campinas. Programa e resumos do 13° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2019.

• BRAZ, MARCOS VINÍCIUS DA CONCEIÇÃO ; Edlene Ribeiro Prudêncio ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Evaluation of Phenolic Profile and Antioxidant Activity of Phenolics Fermented by Lactobacilli. In: XXXIV Reunião Anual da FeSBE, 2019, Campos do Jordão. Programa do XXXIV Reunião Anual da FeSBE, 2019.

• ALVES, L. S. ; Edlene Ribeiro Prudêncio ; RAPOSO, V.C.A. ; MAUAD, M. ; SANTOS, A.M. ; RIGER, C. J. . EVALUATION OF ANTIOXIDANT POTENTIAL OF SUNFLOWER EXTRACTS IN SACCHAROMYCES CEREVISIAE BIOLOGICAL MODEL. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2018, Joinville. Program and Abstracts of XLVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2018.

• GOBBI, V. G. ; SILVA, T. G. ; Edlene Ribeiro Prudêncio ; THIRE, R. M. S. M. ; MENDONCA, R. H. ; MENDONCA, T. S. ; LUCHESE, R. H. . Modeling of Brazilian Arnica absorption in PHB and chitosan matrices,. In: 10 CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ÓRGÃOS ARTIFICIAIS E BIOMATERIAIS (COLAOB), 2018, João Pessoa. Programa do 10 CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ÓRGÃOS ARTIFICIAIS E BIOMATERIAIS (COLAOB), 2018.

• SILVA, T. G. ; GOBBI, V. G. ; LETICHEVSKY, S. ; Edlene Ribeiro Prudêncio ; THIRE, R. M. S. M. ; AQUINO, L. F. ; MENDONCA, R. H. ; LUCHESE, R. H. . Production of PAA-Chitosan membranes loaded with Neomycin - potential application in veterinary wound dressings. In: 10 CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ÓRGÃOS ARTIFICIAIS E BIOMATERIAIS (COLAOB), 2018, João Pessoa. Programa do 10 CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ÓRGÃOS ARTIFICIAIS E BIOMATERIAIS (COLAOB), 2018.

• Edlene Ribeiro Prudêncio ; CASTRO, R. N. ; PEREIRA, M. D. ; RIGER, C. J. . EVALUATION OF PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROPOLIS FERMENTED BY LACTOBACILLI. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2018, Joinville. Program and Abstracts of XLVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2018.

• PRUDENCIO, E. R. ; MONKEN, F. F. ; CAVALCANTI, L. R. I. ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Potential protection of Hydroxycinnamic acid derivatives against oxidative stress in Saccharomyces cerevisiae cells.. In: XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2016, Natal, RN. Program and Abstracts of XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2016.

• MONKEN, F. F. ; PRUDENCIO, E. R. ; CAVALCANTI, L. R. I. ; RIGER, C. J. ; CHAVES, D. S. A. . Chemical and biological analysis of peptides in skin secretion of two species of Aparasphenodon (Anura, Hylidae).. In: XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq, 2016, Natal, RN. Program and Abstracts of XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2016.

• CAVALCANTI, L. R. I. ; FERREIRA, R. O. ; PRUDENCIO, E. R. ; MONKEN, F. F. ; CARVALHO, M. G. ; RIGER, C. J. . Antioxidant activity of vitexin and isomers (isovitexin and vitexin)-2'-O-a-L-rhamnopyranoside from Clusia lanceolata in Saccharomyces cerevisiae cells. In: XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2016, Natal, RN. Program and Abstracts of XLV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2016.

• CAMARGO, N. S. ; Edlene Ribeiro Prudêncio ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . ATIVIDADE DA CATALASE E PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA COMO BIOMARCADORES DA RESPOSTA ANTIOXIDANTE DOS CONSTITUINTES DO MEL E PRÓPOLISEM CÉLULAS DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: IV Reunião Anual de Iniciação Científica (RAIC), 2016, Seropédica. Programa da IV Reunião Anual de Iniciação Científica (RAIC), 2016.

• PRUDENCIO, E. R. ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Caffeic acid phenethyl ester (cape) increase hydrogen peroxide tolerance in Saccharomyces cerevisiae. In: First International Workshop Bioactive Compounds, 2016, Campinas. Program and abstracts of I International Workshop Bioactive Compounds, 2016.

• PRUDENCIO, E. R. ; COUTINHO, P. S. ; CICONIA, N. ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Evaluation of antioxidant activity in Saccharomyces cerevisiae cells of different classes of molecules present in honey and propolis.. In: XLIV Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015, Foz do Iguaçu, PR. Program and Abstracts of XLIV Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015.

• COUTINHO, P. S. ; CICONIA, N. ; PRUDENCIO, E. R. ; CHAVES, D. S. A. ; RIGER, C. J. . Evaluation of protective activity of apiin extracted from Petroselinum Crispum against oxidative stress.. In: XLIV Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015, Foz do Iguaçu, PR. Programa and Abstracts of XLIV Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015.

• CICONIA, N. ; COUTINHO, P. S. ; PRUDENCIO, E. R. ; SALGUEIRO, F. B. ; CASTRO, R. N. ; RIGER, C. J. . Analysis propolis extracts effect on Saccharomyces cerevisiae cells under stress oxidative. In: XLIV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union for Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015, Foz do Iguaçu, PR. Program and Abstracts of XLIV Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XXIII Congress International Union for Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB), 2015.

• PRUDENCIO, E. R. ; RIGER, C. J. . Utilização de células de Saccharomyces cerevisiae na comparação do potencial antioxidante de compostos fenólicos. In: X Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ, 2015, Seropedica, RJ. Programa do X Fórum da Pós-Graduação da UFRRJ, 2015.

• Ingrid da M. Gonçalves ; Wilson J. F. L. Júnior ; Juliane B. Guedes ; PRUDENCIO, E. R. ; Lucielen O. dos Santos . USO DE FERMENTADOR 'AIR-LIFT' A DIFERENTES PRESSIONES EN LA PRODUCCÍON DEL GLUTATIÓN (GSH) POR Saccharomyces cerevisae. In: Congresso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas (CLICAP), 2012, San Rafael, Mendoza. Anales de la CLICAP 2012, 2012.

• Ingrid da M. Gonçalves ; Juliane B. Guedes ; Wilson J. F. L. Júnior ; PRUDENCIO, E. R. ; Lucielen O. dos Santos . INFLUÊNCIA DE CAMPOS MAGNÉTICOS NA PRODUÇÃO DO ANTIOXIDANTE GLUTATIONA POR Saccharomyces cerevisiae EM BIORREATOR 'AIR LIFT'. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ), 2012, Búzios. Anais XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012.

• Ingrid da M. Gonçalves ; Lucielen O. dos Santos ; Wilson J. F. L. Júnior ; Juliane B. Guedes ; PRUDENCIO, E. R. . AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE GLUTATIONA EM FERMENTADOR ?AIR-LIFT? SOB DIFERENTES PRESSÕES. In: II Encontro SBCTA-RJ, 2011, Rio de Janeiro. II Encontro SBCTA-RJ, 2011.

• PRUDÊNCIO, EDLENE R. . Doenças Neurodegenerativas: Novas perspectivas de tratamento. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PRUDENCIO, E. R. . Aditivos Naturais e suas funcionalidades. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PRUDENCIO, E. R. . Projeto Fermentando as Massas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Estudo das atividades de fitocanabinoides sobre a toxicidade da proteína causadora da Doença de Huntington utilizando como modelo celular eucariótico células da levedura Saccharomyces cerevisiae, Descrição: Este projeto de pesquisa tem como principal foco contribuir com dados e informações acerca de substâncias naturais capazes de atuarem na prevenção, tratamento, ou melhoria da qualidade de vida de pessoas com a manifestação de sintomas da Doença de Huntington ou com propensão a desenvolvê-los devido o histórico familiar. Com isso, é de crucial importância avaliar substâncias naturais que já possuam propriedades terapêuticas associadas ao surgimento e ao desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como é o caso de espécies vegetais contendo fitocanabinoides. A espécie Cannabis sativa L. é um desses exemplos, contudo sua utilização para fins terapêuticos requer mais pesquisas envolvendo o desenvolvimento da produção de compostos bioativos com eficácia suficiente para a geração de fármacos contendo estas substâncias. A consequência disto é o grande aumento dos estudos utilizando os fitocanabinoides isolados ou presentes em extratos de Cannabis sativa ou de outras espécies relacionando suas atividades biológicas a uma possível diminuição dos sintomas e da progressão das doenças neurodegenerativas, incluindo a Doença de Huntington. A fim de melhor compreender os mecanismos envolvidos no surgimento e desenvolvimento desta doença, é relevante o estudo ao nível molecular da ação dessas substâncias sobre as células acometidas pelos danos que geram a patologia, especificamente os neurônios; entretanto, pelo fato disto envolver uma série de custos e especificidades, outros modelos de estudo surgem como alternativa, como é o caso das células da levedura Saccharomyces cerevisiae, um organismo eucarioto com alta similaridade com células de mamíferos superiores, principalmente em termos de estruturas, proteínas, sistemas de defesa antioxidantes e metabolismo. Além disso, devido ao fato do seu genoma ser completamente sequenciado, é possível a geração de cepas sintéticas mutantes (deficientes em determinado gene de interesse) e de cepas transformadas, contendo plasmídeos com genes de mamíferos, com o objetivo de estudar o mecanismo de ação de substâncias sobre a toxicidade causada pelos oligopeptídeos responsáveis pelo surgimento dessas doenças. Portanto, este projeto pretende avaliar os tipos de canabinoides presentes nos extratos através da sua extração utilizando flores secas de Cannabis sativa, correlacionando-o com suas propriedades biológicas. Um dos focos da ação biológica dos extratos será seu potencial antioxidante sobre células de cepas deficientes em diferentes sistemas antioxidantes, como no tripeptídeo glutationa, na enzima catalase e na enzima superóxido dismutase, com o objetivo de analisar a influência desses sistemas antioxidantes na ação dos canabinoides. Outro foco desse estudo será avaliar a atuação dos canabinoides sobre a toxicidade causada pela proteína mutante huntingtina, com o objetivo de avaliar a funcionalidade mitocondrial e a desagregação da proteína huntingtina nas cepas transformadas. Com relação à viabilidade executiva deste projeto, uma grande parte dos experimentos serão realizados no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM), localizado na sala 24 do Instituto de Química da UFRRJ sob a supervisão do prof. Cristiano Riger (Departamento de Bioquímica), coordenador deste projeto e de outros já em execução. As cepas encontram-se estocadas em freezer à temperatura de -80C no Instituto de Química. As análises antioxidantes e de toxicidade envolvendo as cepas mutantes serão realizadas com equipamentos existentes neste laboratório. A parte do projeto relativa à extração e identificação dos fitocanabinoides será realizada no Laboratório de Química de Bioativos Naturais da UFRRJ (LQBioN), sob a supervisão do prof. Douglas Siqueira de Almeida Chaves, do Departamento de Ciências Farmacêuticas da UFRRJ. As análises de microscopia de fluorescência serão realizadas na EMBRAPA. Todas as parcerias persiste. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / ANA PAULA PEREIRA DA SILVA - Integrante / ARTHUR EUGEN KUMMERLE - Integrante / BYANCA RIBEIRO BENEVENUTO - Integrante / TAMIRES DE ALMEIDA CRUZ - Integrante.

• 2021 - Atual

  Impactos Antidiabetogênicos e Psicobiológicos de Bifidobacterium e Lactobacillus isolados do microbioma humano, Descrição: A microbiota intestinal é composta de microrganismos autóctones ou residentes, podendo haver a presença de uma microbiota alóctone ou transitória que pode ser potencialmente patogênica ou não patogênica. No intestino humano, existem mais de 10.000 espécies microbianas sendo que 80-95% dos microrganismos não são cultiváveis in vitro. Esta microbiota em equilíbrio exerce funções importantes na manutenção da saúde, entre as quais podemos citar: a competição com bactérias patogênicas por sítios de adesão e microambientes, regulação imune e na homeostase, além de funções-chave no metabolismo do hospedeiro, auxiliando na digestão e absorção de alimentos. Disbiose é o termo usado para se referir a um desequilíbrio na microbiota e está associado a doenças. O estabelecimento e mudanças na composição da microbiota intestinal podem ser exercidas por fatores como dieta, genética, fatores hormonais relacionados ao metabolismo, hábitos de higiene e idade. Tem sido sugerido, por exemplo, que a dieta rica em gordura levaria ao desequilíbrio da microbiota e esta, por sua vez, poderia contribuir para a obesidade. A modulação da microbiota intestinal é complexa e visa selecionar microrganismos que interajam favoravelmente com o hospedeiro. O sucesso desta interação vem sendo buscado e muitas cepas de microrganismos vem sendo sugeridas. A ingestão oral de várias cepas de Lactobacillus e Bifidobacterium tem se mostrado capaz de colonizar eficazmente os intestinos de indivíduos saudáveis. Visando dar continuidade aos trabalhos de caracterização do potencial probióticos de 25 isolados de Bifidobacterium e 35 de Lactobacillus isolados de material fecal de lactentes objetiva-se neste trabalho testar o efeito fisiológico dos probióticos sobre doenças crônico degenerativas como diabetes e na resposta inflamatória. Para tanto trabalharemos com testes in vitro e in vivo para avaliar o efeito da ingestão de probióticos em cultura axênica e isolados, sobre parâmetros clínicos, biomarcadores da inflamação, assim como interferência sobre neurotransmissores como o ácido gama-aminobutírico que é um neurotransmissor inibitório que desempenha um papel não apenas no sistema nervoso central, mas também no controle de vários processos que ocorrem no trato gastrintestinal. Este projeto será submetido a agências de fomento, assim que as chamadas forem reabertas o Também será parcialmente desenvolvido com recursos pré existentes com parcerias dentro e fora da UFRRJ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / André Fioravante Guerra - Integrante / Vanessa Moraes Ramalho Castro - Integrante / LAUREANO-MELO, ROBERTO - Integrante / Rosa Helena Luchese - Coordenador / WELLINGTON DA SILVA CORTES - Integrante / DOUGLAS MCINTOSH - Integrante.

• 2020 - 2021

  Estudo do Potencial Anti-trypanosoma do Extrato Aquoso de Petroselinum crispum (Salsa), Descrição: A atividade antimicrobiana de óleos essenciais e de seus constituintes individuais têm sido extensivamente estudada e continua despertando a atenção dos pesquisadores nos últimos anos. As plantas e seus metabólitos secundários têm se mostrado fontes de compostos com atividades biológicas promissoras no tratamento de inúmeras patologias, causadas por microrganismos ou não. Além de sua reconhecida atividade antioxidante, extratos de salsa (Petroselinum crispum) têm apresentado também atividade antimicrobiana. O óleo essencial de P. crispum apresentou atividade bactericida contra diferentes espécies de bactérias, tais como Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, e Salmonella entérica. Além disso, a atividade antifúngica do óleo essencial de P. crispum também foi demonstrada para as espécies Penicillium ochrochloron e Trichoderma viride. Os parasitas da família Trypanosomatidae são protozoários que causam uma variedade de doenças de importância global que afligem milhões de pessoas. Eles incluem o Trypanosoma brucei, o agente causador da doença do sono africana, o Trypanosoma cruzi, causador da Doença de Chagas, e várias espécies de Leishmania ssp. que causam uma série de doenças conhecidas coletivamente como as leishmanioses (Seebeck et al., 2004). Óleos essenciais de uma variedade de plantas têm sido estudados no sentido de avaliar suas atividades farmacológicas contra agentes patológicos responsáveis por doenças de origem parasitária. Por exemplo, a atividade in vitro do óleo essencial de Origanum onites (orégano) foi avaliada contra diferentes protozoários causadores de patologias humanas, tais como Trypanosoma brucei rhodesiense, T. cruzi, Leishmania donovani, e Plasmodium falciparum (Tasdemir et al., 2019). Os autores mostraram que o óleo essencial de O. onites apresenta atividade significativa contra Trypanosoma brucei rhodesiense (IC50 180 ng/mL), e moderada atividade contra Leishmania donovani e Plasmodium falciparum, sem efeitos tóxicos para células de mamíferos. Óleos essenciais de algumas espécies de orégano administrados oralmente exibiram atividade antiparasítica contra parasitas intestinais de humanos e de animais, tais como Blastocystis hominis, Entamoeba hartmanni, e Endolimax nana (Force et al., 2000). Nesse sentido, o presente projeto tem como objetivo geral estudar o potencial do do óleo essencial de Petroselinum crispum (salsa) contra diferentes parasitas trypanosomatídeos, pertencentes aos gêneros Trypanosoma sp e Leishmania sp. Para tanto, investigaremos os efeitos de diferentes extratos do óleo essencial de P. crispum sobre a proliferação e viabilidade celular do parasito, sobre a diferenciação celular, processo essencial para o sucesso da transmissão dos parasitos, bem como possíveis efeitos oxidativos causados pela exposição aos extratos do óleo essencial de P. crispum, que pode levar à perda de viabilidade dos parasitos. Todos os equipamentos e reagentes necessários a este projeto, como meios de cultivo celular e reagentes específicos já foram adquiridos previamente e estão à disposição no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob a supervisão do Prof. Cristiano Riger; e serão cedidos para viabilizar este projeto. O Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob a coordenação do Prof. Cristiano Jorge Riger, possui comprovada experiência no estudo de extresse oxidativo em microrganismos. O presente projeto também conta com a colaboração do Prof. Douglas Siqueira de Almeida Chaves (DCFar/ICBS/UFRRJ), o qual, além de sua compravada experiência na pesquisa dos efeitos farmacológicos de óleos essenciais, mantém sólida colaboração com o Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ. Além disso, o trabalho será desenvolvido em colaboração com o Prof. Dr. José Roberto Meyer Fernandes, do Instituto de Bioquímica Médica (IBqM), Cen. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Integrante / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / André Luiz Gomes Vieira - Coordenador / José Roberto Meyer Fernandes - Integrante / MARINA WAJSENZON DA FONSECA - Integrante.

• 2020 - 2021

  Avaliação biológica do extrato etanólico de Capsicum chinense (pimenta-biquinho) em células de levedura, Descrição: Os extratos de plantas da flora brasileira possuem uma série de atividades biológicas e Capsicum chinense não é diferente. Conhecida popularmente por pimenta-biquinho, o intuito deste estudo é avaliar a citotoxicidade do extrato etanólico de C. chinense em diferentes cepas da levedura Saccharomyces cerevisiae. Estas células são bastante semelhantes a células de mamíferos superiores. Além disso, determinar o potencial antioxidante deste extrato neste tipo celular, utilizando cepas deficientes em sistemas de defesa antioxidantes. Serão avaliadas a toxicidade e a viabilidade celulares, bem como a atividade antioxidante por plaqueamento e por lipoperoxidação de lipídeos de memebrana. A sobrevivência através de curvas de crescimento celular e a produção de células-filhas (viabilidade) na presença de diferentes concentrações deste extrato. A atividade antioxidante será avaliada mediante a viabilidade celular e a integridade da membrana plasmática pelo teste de lipoperoxidação dos lipídeos de membrana. A utilização de células da levedura Saccharomyces cerevisiae é muito relevante nesses casos, pois além de sua semelhança com uma célula animal, é eucariótica e unicelular; proporcionando uma avaliação intermediária mais eficiente anterior aos prévios ensaios com os animais. Cepas mutantes no tripeptídeo glutationa, na enzima catalase e na enzima superóxido dismutase serão utilizadas para fins de comparação, onde uma célula mais sensível ao estresse característico da toxicidade do extrato será empregada para mimetizar células animais de um indivíduo acometido por determinada doença, visto que os níveis das defesas antioxidantes são alterados em diversas patologias animais. Como conclusão final deste trabalho pretende-se verificar que ausência de sistema de defesa antioxidante em maior impacto na toxicidade do extrato e na sua atividade antioxidante. Em se tratando de viabilidade executiva do projeto, todos os equipamentos e reagentes necessários a este projeto já foram adquiridos previamente e estão à disposição no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob minha supervisão. Neste caso contamos com 1 espectrofotômetro para a determinação da concentração de células; uma incubadora refrigerada orbital para crescimento das células e incubação com os óleos essenciais; uma estufa BOD para crescimento de colônias em placas de petri e a manutenção dos repiques frescos de células; uma cabine de fluxo laminar estéril para manuseio das células evitando contaminações externas; duas centrífugas, sendo uma refrigerada a até 4 C; potenciômetro, placa de agitação e aquecimento, banho-maria, freezer e geladeira; além de um microscópio ótico. A discente de iniciação cientifica já iniciou parte desse projeto sob a orientação dos alunos do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da UFRRJ. O extrato etanólico foi cedido pela profa. Tatiana Saldanha do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFRRJ. Esta parceria num estudo anterior com extratos de salsa e cheiro verde gerou um artigo científico; e, com isso, tem-se como objetivo atingir o mesmo objetivo. A viabilidade financeira deste projeto está baseada em dois projetos enviados à FAPERJ (1 de 2018 e outro em 2020, todos os dois coordenados pelo prof Arthur Eugen Kümmerle da UFRRJ) e contemplados em editais deste órgão de fomento onde estou como colaborador. Porém, reagentes, equipamentos e meios de consumo para o crescimento das leveduras já existem em boa quantidade para que este projeto tenha sequência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Coordenador / Tatiana Saldanha - Integrante / MARINA WAJSENZON DA FONSECA - Integrante / RODRIGO DE PAULO OSORIO - Integrante.

• 2020 - 2021

  Caracterização probiótica de Bifidobacterias e Lactobacilos de Origem Humana: Papel do Leite Humano e Mel como Prebióticos, Descrição: A disbiose, ou desiquilíbrio da microbiota intestinal tem se tornado um problema cada vez mais frequente na atualidade, que tem como consequência várias doenças relacionadas. Uma nova abordagem relaciona o consumo de alimentos enriquecidos com prebióticos, substâncias que promovam o crescimento, estabelecimento e atividade de microrganismos vivos denominados probióticos, para atuarem na modulação e atividade da microbiota intestinal, especialmente no que se refere à exclusão competitiva de patógenos e estimulação do sistema imune. Desta forma, a alimentação correta é essencial deste o nascimento, quando a alimentação com leite materno é de fundamental importância. O leite humano, além de conter fatores de crescimento para o lactente, é uma fonte de inúmeros componentes multifuncionais, como oligosacarídeos substâncias antioxidantes e antimicrobianas. Bifidobacterium e Lactobacillus são os dois gêneros mais importantes para a manutenção da saúde e o tipo de alimentação tem papel fundamental na modulação desta microbiota. A alimentação com leite materno estimula a colonização do intestino com estas bactérias. Ambos, bifidobactérias e lactobacilos se beneficiam em ambientes com baixo potencial redox e, portanto, pela presença de substâncias antioxidantes presentes no leite humano. Oligossacarídeos são amplamente aceitos como prebióticos e concentração de oligossacarídeos no leite humano é de 5,0-8,0 g/L e apenas traço no leite bovino. O mel é um produto complexo de fácil digestão e assimilação. Além disso, contem oligossacarídeos que estimulam o crescimento de bactérias probióticas no intestino. Entretanto o modo estas bactérias interagem entre si e com outros microrganismos, especialmente no que se refere à exclusão de patógenos ainda não está totalmente elucidado. Esta pesquisa objetiva: a) identificar genotipicamente os 35 isolados de Lactobacillus e de Bifidobacterium de origem humana através de sequenciamento; b) atestar a segurança destes isolados; c) caracterizar as propriedades probióticas destes isolados atestando a sua funcionalidade; d) avaliar o papel de moléculas bioativas do leite humano e do mel no crescimento e atividade destas bactérias; e) esclarecer os mecanismos através dos quais os probioticos se estabelecem no intestino e interagem com leveduras patogênicas e enterobacterias; f) desenvolver produtos alimentícios funcionais microbianos. Este projeto foi submetido ao edital Universal do CNPq (MCTI/CNPq N 01/2016) (Processo 426203/2016-0), que recebeu parecer favorável e os recursos de custeio e material permanente foram parcialmente liberados. Também será parcialmente desenvolvido com recursos de projeto já aprovado em parceria com o grupo de pesquisa em mel própolis da UFRRJ com as professoras Maria Cristina Lorenzon do Instituto de Zootecnia e Rosane Nora Castro, do Instituto de Ciências Exatas. Também tem parceria do professor Prof. Fábio da Silva Fortes da UEZO no fornecimento de células animais intestinais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / André Fioravante Guerra - Integrante / Rosa Helena Luchese - Coordenador / DOUGLAS MCINTOSH - Integrante / MARIA CRISTINA AFFONSO LORENZON - Integrante / MATHEUS RODRIGUES SILVA DO CARMO - Integrante.

• 2020 - Atual

  AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DO EXTRATO DA PLANTA PANC Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott SOBRE DIFERENTES SISTEMAS DE DEFESA ANTIOXIDANTE EM Saccharomyces cerevisiae, Descrição: Este projeto baseia-se no desenvolvimento de uma pesquisa envolvendo a planta Xanthosoma sagittifolium L. Schott, categorizada como planta PANC no cenário nacional. Esta espécie, conhecida popularmente como taioba, faz parte de uma série de plantas da flora nacional pouco estudada quanto às suas propriedades biológicas. É consumida como alimento principalmente nas regiões sudeste e centro-oeste do Brasil, sendo excelente fonte de fibras, vitaminas A e E, e sais minerais, como cálcio, sódio, magnésio, potássio, ferro e zinco. Devido à sua composição é indicada popularmente como agente antioxidante e no auxílio ao sistema imunológico; favorecendo a função muscular, a produção de colágeno e a estabilidade óssea, além de garantir a manutenção das funções do intestino reduzindo o risco de diabetes e hipercolesterolemia. Poucos estudos abordam efetivamente a ação benéfica das substâncias extraídas dessa planta e a ação antioxidante é um destes exemplos pouco explorados, com apenas 4 resultados no site PubMed de busca internacional de trabalhos científicos (US National Library of Medicine National Institutes of Health). Tanto os trabalhos científicos quanto a cultura popular exploram as propriedades antioxidantes da taioba, contudo o mecanismo como este processo ocorre ainda não é investigado a nível celular. Com isso, nesta pesquisa utilizaremos um modelo eucariótico celular de estudo para avaliar a ação protetora destas substâncias relacionada a sistemas antioxidantes intracelulares. As células da levedura Saccharomyces cerevisiae possuem grande ortologia com células de mamíferos superiores, inclusive com sistemas antioxidantes similares. De posse de cepas dessa levedura deficientes nas enzimas catalase, superóxido dismutase e no tripeptídeo glutationa busca-se investigar a interferência das substâncias presentes no extrato aquoso de Xanthosoma sagittifolium L. Schott sobre a atuação destes diferentes sistemas antioxidantes também presentes em humanos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / André Luiz Gomes Vieira - Integrante / MARINA WAJSENZON DA FONSECA - Integrante / DANIELA COSENTINO GOMES - Integrante / DANNIEL COSME NEVES GRILLO - Integrante / RAFAELA DE SOUZA MENEZES - Integrante / RODRIGO DE PAULO OSORIO - Integrante.

• 2019 - 2020

  Utilização de Células de Saccharomyces cerevisiae para a Avaliação da Toxicidade dos Óleos Essenciais de Cymbopogon nardus, Cinnamomum spp. e Ocimum gratissimum com Potencial Ação Pulicida, Descrição: Os óleos essenciais de plantas da flora brasileira possuem uma série de atividades biológicas e Ocimum gratissimum, Cinnamomum spp. e Cymbopogon nardus apresentaram ação pulicida em ensaios in vitro preliminares, com destaque para O. gratissimum e Cinnamomum spp.; portanto, o intuito deste estudo é avaliar a citotoxicidade destes dois óleos essenciais em um tipo celular bastante semelhante a células de mamíferos superiores. Serão avaliadas a sobrevivência e os danos em estruturas celulares. A sobrevivência através de curvas de crescimento celular e a produção de células-filhas (viabilidade) na presença de diferentes concentrações destes óleos essenciais. Os danos celulares serão avaliados mediante a funcionalidade da mitocôndria em metabolismo anaeróbico e aeróbico e a integridade da membrana plasmática pelo teste de lipoperoxidação dos lipídeos de membrana. A utilização de células da levedura Saccharomyces cerevisiae é muito relevante nesses casos, pois além de sua semelhança com uma célula animal, é eucariótica e unicelular; proporcionando uma avaliação intermediária mais eficiente anterior aos prévios ensaios com os animais. Uma cepa mutante no tripeptídeo glutationa será utilizada para fins de comparação, onde uma célula mais sensível ao estresse característico da toxicidade dos óleos essenciais será empregada para mimetizar células animais de um indivíduo acometido por determinada doença, visto que os níveis das defesas antioxidantes são alterados em diversas patologias animais. Como conclusão final deste trabalho pretende-se elencar dentre os 3 óleos essenciais àquele que apresentou menor toxicidade às células e que foi capaz de eliminar as pulgas em diferentes fases do seu crescimento, segundo os resultados prévios. Em se tratando de viabilidade executiva do projeto, todos os equipamentos e reagentes necessários a este projeto já foram adquiridos previamente e estão à disposição no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob minha supervisão. Neste caso contamos com 1 espectrofotômetro para a determinação da concentração de células; uma incubadora refrigerada orbital para crescimento das células e incubação com os óleos essenciais; uma estufa BOD para crescimento de colônias em placas de petri e a manutenção dos repiques frescos de células; uma cabine de fluxo laminar estéril para manuseio das células evitando contaminações externas; duas centrífugas, sendo uma refrigerada a até 4 C; potenciômetro, placa de agitação e aquecimento, banho-maria, freezer e geladeira; além de um microscópio ótico. Os alunos de iniciação cientifica já iniciaram parte desse projeto sob a orientação dos alunos do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da UFRRJ. A discente de doutorado Edlene Ribeiro Prudêncio iniciou este trabalho em 2016 gerando uma publicação com um dos óleos essenciais, mas que ainda previa o uso de outros óleos e em outras concentrações. A partir da publicação ?In vitro efficacy of essential oils and extracts of Schinus molle L. against Ctenocephalides felis felis? na revista Parasitology, houve a iniciativa de outros professores de dar sequência a este trabalho. O discente Rodrigo de Paulo Osorio apresentou parte deste trabalho com os óleos de C. Nardus e O. Gratissimum como defesa de seu Trabalho de Conclusão de Curso; porém apenas com o crescimento e a viabilidade celulares. Portanto, ensaios com o terceiro óleo essencial e também os outros ensaios, inclusive com a cepa mutante, ainda serão realizados. Portanto, as parcerias iniciais foram mantidas e sedimentadas mantendo-se até o presente momento. Com isso, este trabalho tem a parceria do Prof. Marco André Alves de Souza (DBQ/UFRRJ), pertencente ao Programa de Pós-Graduação em Química da UFRRJ, responsável pela extração dos óleos essenciais; da Profª Yara Peluso Cid, pertencente aos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária e e. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / CID, YARA P. - Integrante / DE SOUZA, MARCO A. A. - Integrante / André Luiz Gomes Vieira - Integrante / MARINA WAJSENZON DA FONSECA - Integrante / RODRIGO DE PAULO OSORIO - Integrante.

• 2019 - 2020

  Atividade Antioxidante do Óleo Essencial de Petroselinum crispum (Salsa) em Cepas Mutantes de Leveduras, Descrição: Extratos de salsa (Petroselinum crispum) são reconhecidamente antioxidantes e alguns dos compostos presentes nestes extratos também acompanham esta atividade. Ensaios prévios utilizando os flavonóides apigenina (aglicosilado) e apiina (glicosilado) para verificação dos seus potenciais antioxidantes em células de levedura detectaram que tanto o primeiro, quanto principalmente o segundo apresenta esta atividade protetora. Esta importância está no fato de que várias patologias apresentam um nível elevado de substâncias oxidativas e radicais livres dentro das células dos órgãos acometidos pela doença. É o caso das doenças neurodegenerativas, hipertensão arterial, diabetes e câncer. Contudo, é importante que resultados com o extrato aquoso de P. crispum sejam obtidos com os mesmos ensaios prévios realizados para os flavonóides apigenina e apiina. Com isso, um dos focos deste trabalho é testar através dos ensaios antioxidantes de viabilidade celular e danos em lipídeos de membranas se a capacidade antioxidante dos flavonóides é acompanhada pela capacidade antioxidante do extrato bruto. Para que esta resposta seja mais completa, neste estudo também serão utilizadas cepas da levedura Saccharomyces cerevisiae deficientes em sistemas antioxidantes celulares presentes nas leveduras e em células de mamíferos superiores. As cepas serão mutantes na enzima catalase, na enzima superóxido dismutase e no tripeptídeo glutationa, com o objetivo de verificar a influência de determinado sistema antioxidante endógena sob a possível ação antioxidante do extrato aquoso de P. crispum. Todos os equipamentos e reagentes necessários a este projeto, como meios de cultivo celular e reagentes específicos para o ensaio espectrofotométrico já foram adquiridos previamente e estão à disposição no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob a supervisão do prof. Cristiano Riger; e serão cedidos para viabilizar este projeto. Os alunos de iniciação cientifica já iniciaram parte desse projeto sob a orientação dos alunos do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da UFRRJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Integrante / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / André Luiz Gomes Vieira - Coordenador / MARINA WAJSENZON DA FONSECA - Integrante / NEIDE MARA DE MENEZES EPIFANIO - Integrante.

• 2018 - 2019

  Avaliação Funcional e Genômica do Bifidobacterias e Lactobacilos de Origem Humana: Papel do Leite e Mel como Prebióticos, Descrição: A disbiose, ou desiquilíbrio da microbiota intestinal tem se tornado um problema cada vez mais frequente na atualidade, que tem como consequência várias doenças relacionadas. Uma nova abordagem relaciona o consumo de alimentos enriquecidos com prebióticos, substâncias que promovam o crescimento, estabelecimento e atividade de microrganismos vivos denominados probióticos, para atuarem na modulação e atividade da microbiota intestinal, especialmente no que se refere à exclusão competitiva de patógenos e estimulação do sistema imune. Desta forma, a alimentação correta é essencial deste o nascimento, quando a alimentação com leite materno é de fundamental importância. O leite humano, além de conter fatores de crescimento para o lactente, é uma fonte de inúmeros componentes multifuncionais, como oligosacarídeos substâncias antioxidantes e antimicrobianas. Bifidobacterium e Lactobacillus são os dois gêneros mais importantes para a manutenção da saúde e o tipo de alimentação tem papel fundamental na modulação desta microbiota. A alimentação com leite materno estimula a colonização do intestino com estas bactérias. Ambos, bifidobactérias e lactobacilos se beneficiam em ambientes com baixo potencial redox e, portanto, pela presença de substâncias antioxidantes presentes no leite humano. Oligossacarídeos são amplamente aceitos como prebióticos e concentração de oligossacarídeos no leite humano é de 5,0-8,0 g/L e apenas traço no leite bovino. O mel é um produto complexo de fácil digestão e assimilação. Além disso, contem oligossacarídeos que estimulam o crescimento de bactérias probióticas no intestino. Entretanto o modo estas bactérias interagem entre si e com outros microrganismos, especialmente no que se refere à exclusão de patógenos ainda não está totalmente elucidado. Esta pesquisa objetiva: a) identificar genotipicamente os 35 isolados de Lactobacillus e de Bifidobacterium de origem humana através de sequenciamento; b) atestar a segurança destes isolados e caracterizar as propriedades probióticas destes isolados c) avaliar o papel de moléculas bioativas do leite humano e do mel no crescimento e atividade destas bactérias; d) esclarecer os mecanismos através dos quais os probioticos se estabelecem no intestino e interagem com leveduras patogênicas e enterobacterias; e) desenvolver produtos alimentícios funcionais microbianos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Rosane Nora Castro - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Integrante / André Fioravante Guerra - Integrante / Rosa Helena Luchese - Coordenador / LAUREANO-MELO, ROBERTO - Integrante / DOUGLAS MCINTOSH - Integrante / MARIA CRISTINA AFFONSO LORENZON - Integrante / MATHEUS RODRIGUES SILVA DO CARMO - Integrante / EDINA RODRIGUES - Integrante / FRANCISCO DE ASSIS BARONI - Integrante / JOSE FRANCISCO PEREIRA MARTINS - Integrante / LAYSE FERREIRA DE BRITO - Integrante / SIMONE PEREIRA MATHIAS - Integrante.

• 2018 - 2019

  Avaliação dos Efeitos Tóxicos de Óleos Essenciais com Potencial Ação Pulicida em um Modelo Celular Eucariótico, Descrição: Todos os equipamentos e reagentes necessários a este projeto já foram adquiridos previamente e estão á disposição no Laboratório de Estresse Oxidativo em Microrganismos (LEOM) da UFRRJ, sob minha supervisão. Os alunos de iniciação cientifica já iniciaram parte desse projeto sob a orientação da aluna Edlene Ribeiro Prudêncio, que é doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ) da UFRRJ. Esta mesma aluna iniciou este trabalho em 2016 gerando uma publicação com um dos óleos essenciais, mas que ainda previa o uso de outros óleos e em outras concentrações. A partir da publicação ?In vitro efficacy of essential oils and extracts of Schinus molle L. against Ctenocephalides felis felis? na revista Parasitology, houve a iniciativa de outros professores de dar sequência a este trabalho. Portanto, as parcerias iniciais foram mantidas e sedimentadas mantendo-se até o presnete momento. Com isso, este trabalho tem a parceria do Prof. Marco André Alves de Souza (DEQUIM/UFRRJ), pertencente ao Programa de Pós-Graduação em Química da UFRRJ, responsável pela extração dos óleos essenciais; da Profª Yara Peluso Cid, pertencente aos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária e em Química da UFRRJ, responsável pelos ensaios in vitro nos 3 estágios de vida das pulgas (DCFar/UFRRJ); e do Prof. Douglas Siqueira de Almeida Chaves (DCFar/UFRRJ), também pertencente aos Programas de Pós-Graduação em Medicina Veterinária e em Química da UFRRJ, responsável pelas análises químicas dos óleos essenciais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Edlene Ribeiro Prudencio de Souza - Integrante / Cristiano Jorge Riger - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante / CID, YARA P. - Integrante / DE SOUZA, MARCO A. A. - Integrante.

Prêmios