Ana Glayrce de Araújo Oliveira

Tem experiência na área de Saúde e Educação, com ênfase em Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 26/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em MESTRADO EM SAÚDE DA FAMÍLIA

2014 - 2016

Universidade Estadual Vale do Acaraú
Título: CUIDADO NUTRICIONAL PARA CONTROLE E PREVENÇÃO DA OBESIDADE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA: IMPLEMENTAÇÃO DE UMA INTERVENÇÃO EDUCATIVA, Ano de Obtenção:
Orientador: Prof. Dr. José Reginaldo Feijão Parente

Especialização em Alimentação Escolar

2009 - 2010

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: A Educação Alimentar e Nutricional: uma ação em saúde na escola
Orientador: Luciana Maria Ribeiro Pereira

Graduação em nutrição

2005 - 2008

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: Ergonomia e controle higiênico-sanitário das unidades de alimentação e nutrição das instituições de longa permanência para idosos do Piauí
Orientador: Norma Sueli marques da Costa Alberto
Bolsista do(a): Programa universidade para todos, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2009 - 2009

Curso de implantação de BPF e planos APPCC. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.

2008 - 2008

Plataforma lattes. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2008 - 2008

Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 16h). , Fundação Municial de Saúde - Teresina, FMS, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento da II Pesquisa Nacional de Aleitamento. (Carga horária: 4h). , Fundação Municial de Saúde - Teresina, FMS, Brasil.

2007 - 2007

Personal Diet e Consultório. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2002 - 2003

IPD, Windows 98 2ª Ed, Word 2000, Excel 2000. (Carga horária: 60h). , Bit Point Informática Idiomas, BIT POINT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

Seminário Metropolitano sobre Compras de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar. 2011. (Seminário).

I Seminário de Discussão das Medidas Socio-educativas. 2010. (Seminário).

II Simpósio Piauiense de Alimentação Escolar: Educando a Alimentação - Nutricionistas e Gestores da Alimentação. 2009. (Simpósio).

III Jornada de Científica da NOVAFAPI.Plataforma lattes. 2008. (Outra).

I Simpósio Acadêmico de Nutrição - SIANUPI. 2008. (Simpósio).

I Jornada Piauiense de Integração dos Profissionais de Saúde. 2007. (Outra).

I Simpósio Piauiense de Alimentação Escolar. 2007. (Simpósio).

I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação.Análise Higiênico-Sanitária das Lanchonetes Localizadas no Perímetro de uma Faculdade. 2006. (Outra).

I Jornada Multidisciplinar do Hospital São Marcos. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Luciana de Araújo Brito

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Aceitabilidade de soja em crianças de uma creche filantrópica da cidade de Luis Correia-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Kleydiane Mariely Quaresma de Carvalho

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Perfil nutricional e consumo de ômega 3 em pacientes depressivos intensivos no CAPS II de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Rayane Freitas de Souza

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: Uma pesquisa em Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas da educação infantil, públicas e filantrópicas da cidade de Parnaíba - PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Keylane Oliveira de Souza

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Avaliação antropométrica de idosos em uma instituição filantrópica da cidade de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Lívia Maria da Silva Mapurunga

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Consumo Alimentar e índice de obesidade e sobrepeso em pré-escolares de uma creche filantrópicas em Luis Correia-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Joana Darca Rodrigues de Souza

OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; SCHMIDLIN, R. F. M.. NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA: Conhecimentos Interdisciplinares de diferentes profissionais da saúde sobre alimentação e nutrição no município de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Taline Pereira de Oliveira

ARAÚJO, R. A.;OLIVEIRA, A. G. A.; ROSA, I. N.. Perfil nutricional de crianças de uma escola pública da cidade de Chaval-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Aluno: Kayane da Rocha Silva

ARAÚJO, R. A.;OLIVEIRA, A. G. A.; ROSA, I. N.. Aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental da rede municipal de ensino da cidade de Chaval-CE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.

Orientou

Maria da conceição Silva Tomaz

Análise do índices de desnutrição infantil em crianças com idade entre 0 e 5 anos do povoado Parque Estevão no município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);

Maryá Fernandes Salvador

Fatores ambientais que influenciam na obesidade infantil em instituição de ensino público em Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);

Silvana Galeno Aragão

O estado nutricional e o consumo alimentar de adolescentes da escola Zulmira Xavier do município de Luis Correia; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);

Edilza Xavier da Silveira

A educação de hábitos alimentares dos portadores de Diabetes Melito Tipo II: uma análise situacional da realidade na Estratégia de saúde da Família Módulo 06 do município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);

Kamille Bezerra dos Santos Uchôa

Os benefícios da nutrição na diminuição dos fatores de risco de pacientes com hipertensão: um estudo realizado na clínica Cardiocenter no município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);

Jullyanna Rodrigues de Sousa

Um estudo sobre a correlação da segurança alimentar e nutricional com o perfil nutricional da criança e a situação socioeconômica da família; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Rayane Freitas de Souza

CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: Uma pesquisa em Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas da educação infantil, públicas e filantrópicas da cidade de Parnaíba - PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Joana Darca Rodrigues de Souza

NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA: Conhecimentos Interdisciplinares de diferentes profissionais da saúde sobre alimentação e nutrição no município de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Keylane Oliveira de Souza

Avaliação antropométrica de idosos em uma instituição filantrópica da cidade de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Kleydiane Mariely Quaresma de Carvalho

Perfil nutricional e consumo de ômega 3 em pacientes depressivos intensivos no CAPS II de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Luciana de Araújo Brito

Aceitabilidade de soja em crianças de uma creche filantrópica da cidade de Luis Correia-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Lívia Maria da Silva Mapurunga

Consumo Alimentar e índice de obesidade e sobrepeso em pré-escolares de uma creche filantrópicas em Luis Correia-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;

Produções bibliográficas

  • Carneiro, R. M. ; Santos, R. M. ; Araújo, M. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; Cardozo, C. J. ; Rocha, C. H. M. ; Mobin, M. . Análise Higiênico-Sanitária das Lanchonetes Localizadas no Perímetro de uma Faculdade. In: I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação da NOVAFAPI, 2006, Teresina. I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação da NOVAFAPI, 2006. v. 1. p. 324-326.

  • OLIVEIRA, A. G. A. ; MOURA, A. K. A. ; SOUZA, K. O. ; SOUSA, J. D. R. ; ARAUJO, M. S. V. . AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO DE GESTANTES ATENDIDAS PELA MATERNIDADE DR. MARQUES BASTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RAMOS, M. S. C. ; OLIVEIRA, R. V. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; LIMA, J. R. C. . USO DE DIETAS DA MODA POR ADOLESCENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DE PARNAÍBA-PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, L. K. A ; COUTINHO, E. P. ; RODRIGUES F. C. ; ABREU, C. E. M. S. ; SOUSA, M. W. S. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. . A ACEITABILIDADE DO CONSUMO DE BRÓCOLIS NO LANCHE DAS CRIANÇAS DO ENSINO FUNDAMENTAL NA ESCOLA FREI ROGÉRIO DE MILÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. G. A. ; SOUSA, J. D. R. . CONHECIMENTOS INTERDISCIPLINARES DE DIFERENTES PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO NÚCLEO DE APOIO A SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE PARNAÍBA-PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, F. S. ; SOUZA, F. L. M. ; GALENO, J. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; ARAUJO, I. S. . PREVALÊNCIA DE LACTENTES COM REFLUXO GASTROESOFÁGICO E TRATAMENTO NUTRICIONAL APLICADO À PATOLOGIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. G. A. ; Fé, M. M. M. ; Alberto, N. S. M. A. . Controle Higiênico-Sanitário das Unidades de Alimentação e Nutrição das Instituições de Longa Permanência pra Idosos do Piauí.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Carneiro, R. M. ; Santos, R. M. ; Araújo, M. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; Cardozo, C. J. ; Rocha, C. H. M. ; Mobin, M. . Análise higiênico-sanitária das lanchonetes localizadas no perímetro de uma faculdade, em Teresina-PI. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

OLIVEIRA, A. G. A. . NASF - NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh, CH-UFC/Ebserh

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Exercício da função de preceptoria no Programa de Residência Multiprossional em Atenção Hospitalar à Saúde na Instituição Maternidade Escola Assis Chateaubriand da Universidade Federal do Ceará desde o mês de outubro de 2019 até os dias atuais

2011 - Atual

PREFEITURA MUNICIPAL DE PARNAÍBA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista - NASF, Carga horária: 40

2011 - 2019

Faculdade Piauiense

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2019 - 2019

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: preceptora, Carga horária: 8

2013 - 2015

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: preceptora, Carga horária: 8

Outras informações:
Participação no Programa Educação pelo Trabalho - PET Saúde - Redes de Atenção, exercendo atividades de preceptoria

2006 - 2006

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitoria na disciplina bioquímica, Carga horária: 8

2009 - 2010

Prefeitura Municipal de Caxingó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2009 - 2010

Secretaria Estadual de Educação e Cultura

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40