Ana Glayrce de Araújo Oliveira
Tem experiência na área de Saúde e Educação, com ênfase em Nutrição.
Informações coletadas do Lattes em 26/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em MESTRADO EM SAÚDE DA FAMÍLIA
2014 - 2016
Universidade Estadual Vale do Acaraú
Título: CUIDADO NUTRICIONAL PARA CONTROLE E PREVENÇÃO DA OBESIDADE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA: IMPLEMENTAÇÃO DE UMA INTERVENÇÃO EDUCATIVA, Ano de Obtenção:
Orientador: Prof. Dr. José Reginaldo Feijão Parente
Especialização em Alimentação Escolar
2009 - 2010
Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: A Educação Alimentar e Nutricional: uma ação em saúde na escola
Orientador: Luciana Maria Ribeiro Pereira
Graduação em nutrição
2005 - 2008
Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: Ergonomia e controle higiênico-sanitário das unidades de alimentação e nutrição das instituições de longa permanência para idosos do Piauí
Orientador: Norma Sueli marques da Costa Alberto
Bolsista do(a): Programa universidade para todos, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2009 - 2009
Curso de implantação de BPF e planos APPCC. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.
2008 - 2008
Plataforma lattes. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.
2008 - 2008
Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 16h). , Fundação Municial de Saúde - Teresina, FMS, Brasil.
2008 - 2008
Treinamento da II Pesquisa Nacional de Aleitamento. (Carga horária: 4h). , Fundação Municial de Saúde - Teresina, FMS, Brasil.
2007 - 2007
Personal Diet e Consultório. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.
2002 - 2003
IPD, Windows 98 2ª Ed, Word 2000, Excel 2000. (Carga horária: 60h). , Bit Point Informática Idiomas, BIT POINT, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Participação em eventos
Seminário Metropolitano sobre Compras de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar. 2011. (Seminário).
I Seminário de Discussão das Medidas Socio-educativas. 2010. (Seminário).
II Simpósio Piauiense de Alimentação Escolar: Educando a Alimentação - Nutricionistas e Gestores da Alimentação. 2009. (Simpósio).
III Jornada de Científica da NOVAFAPI.Plataforma lattes. 2008. (Outra).
I Simpósio Acadêmico de Nutrição - SIANUPI. 2008. (Simpósio).
I Jornada Piauiense de Integração dos Profissionais de Saúde. 2007. (Outra).
I Simpósio Piauiense de Alimentação Escolar. 2007. (Simpósio).
I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação.Análise Higiênico-Sanitária das Lanchonetes Localizadas no Perímetro de uma Faculdade. 2006. (Outra).
I Jornada Multidisciplinar do Hospital São Marcos. 2005. (Outra).
Participação em bancas
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Aceitabilidade de soja em crianças de uma creche filantrópica da cidade de Luis Correia-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Perfil nutricional e consumo de ômega 3 em pacientes depressivos intensivos no CAPS II de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: Uma pesquisa em Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas da educação infantil, públicas e filantrópicas da cidade de Parnaíba - PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Avaliação antropométrica de idosos em uma instituição filantrópica da cidade de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; ROSA, I. N.. Consumo Alimentar e índice de obesidade e sobrepeso em pré-escolares de uma creche filantrópicas em Luis Correia-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
OLIVEIRA, A. G. A.; FERREIRA, C. O.; SCHMIDLIN, R. F. M.. NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA: Conhecimentos Interdisciplinares de diferentes profissionais da saúde sobre alimentação e nutrição no município de Parnaíba-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
ARAÚJO, R. A.;OLIVEIRA, A. G. A.; ROSA, I. N.. Perfil nutricional de crianças de uma escola pública da cidade de Chaval-PI. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
ARAÚJO, R. A.;OLIVEIRA, A. G. A.; ROSA, I. N.. Aceitabilidade da merenda escolar por alunos do ensino fundamental da rede municipal de ensino da cidade de Chaval-CE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense.
Orientou
Análise do índices de desnutrição infantil em crianças com idade entre 0 e 5 anos do povoado Parque Estevão no município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);
Fatores ambientais que influenciam na obesidade infantil em instituição de ensino público em Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);
O estado nutricional e o consumo alimentar de adolescentes da escola Zulmira Xavier do município de Luis Correia; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);
A educação de hábitos alimentares dos portadores de Diabetes Melito Tipo II: uma análise situacional da realidade na Estratégia de saúde da Família Módulo 06 do município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);
Os benefícios da nutrição na diminuição dos fatores de risco de pacientes com hipertensão: um estudo realizado na clínica Cardiocenter no município de Parnaíba-PI; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; (Orientador);
Um estudo sobre a correlação da segurança alimentar e nutricional com o perfil nutricional da criança e a situação socioeconômica da família; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: Uma pesquisa em Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas da educação infantil, públicas e filantrópicas da cidade de Parnaíba - PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA: Conhecimentos Interdisciplinares de diferentes profissionais da saúde sobre alimentação e nutrição no município de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
Avaliação antropométrica de idosos em uma instituição filantrópica da cidade de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
Perfil nutricional e consumo de ômega 3 em pacientes depressivos intensivos no CAPS II de Parnaíba-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
Aceitabilidade de soja em crianças de uma creche filantrópica da cidade de Luis Correia-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
Consumo Alimentar e índice de obesidade e sobrepeso em pré-escolares de uma creche filantrópicas em Luis Correia-PI; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Piauiense; Orientador: Ana Glayrce de Araújo Oliveira;
Produções bibliográficas
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Carneiro, R. M. ; Santos, R. M. ; Araújo, M. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; Cardozo, C. J. ; Rocha, C. H. M. ; Mobin, M. . Análise Higiênico-Sanitária das Lanchonetes Localizadas no Perímetro de uma Faculdade. In: I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação da NOVAFAPI, 2006, Teresina. I Jornada de Iniciação Científica e I Mostra de Pesquisa da Pós-Graduação da NOVAFAPI, 2006. v. 1. p. 324-326.
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OLIVEIRA, A. G. A. ; MOURA, A. K. A. ; SOUZA, K. O. ; SOUSA, J. D. R. ; ARAUJO, M. S. V. . AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO DE GESTANTES ATENDIDAS PELA MATERNIDADE DR. MARQUES BASTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
RAMOS, M. S. C. ; OLIVEIRA, R. V. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; LIMA, J. R. C. . USO DE DIETAS DA MODA POR ADOLESCENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO DE PARNAÍBA-PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SANTOS, L. K. A ; COUTINHO, E. P. ; RODRIGUES F. C. ; ABREU, C. E. M. S. ; SOUSA, M. W. S. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. . A ACEITABILIDADE DO CONSUMO DE BRÓCOLIS NO LANCHE DAS CRIANÇAS DO ENSINO FUNDAMENTAL NA ESCOLA FREI ROGÉRIO DE MILÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
OLIVEIRA, A. G. A. ; SOUSA, J. D. R. . CONHECIMENTOS INTERDISCIPLINARES DE DIFERENTES PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO NÚCLEO DE APOIO A SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE PARNAÍBA-PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, F. S. ; SOUZA, F. L. M. ; GALENO, J. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; ARAUJO, I. S. . PREVALÊNCIA DE LACTENTES COM REFLUXO GASTROESOFÁGICO E TRATAMENTO NUTRICIONAL APLICADO À PATOLOGIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
OLIVEIRA, A. G. A. ; Fé, M. M. M. ; Alberto, N. S. M. A. . Controle Higiênico-Sanitário das Unidades de Alimentação e Nutrição das Instituições de Longa Permanência pra Idosos do Piauí.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Carneiro, R. M. ; Santos, R. M. ; Araújo, M. A. ; OLIVEIRA, A. G. A. ; Cardozo, C. J. ; Rocha, C. H. M. ; Mobin, M. . Análise higiênico-sanitária das lanchonetes localizadas no perímetro de uma faculdade, em Teresina-PI. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
OLIVEIRA, A. G. A. . NASF - NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Complexo Hospitalar da UFC/Ebserh, CH-UFC/EbserhVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Exercício da função de preceptoria no Programa de Residência Multiprossional em Atenção Hospitalar à Saúde na Instituição Maternidade Escola Assis Chateaubriand da Universidade Federal do Ceará desde o mês de outubro de 2019 até os dias atuais
2011 - Atual
PREFEITURA MUNICIPAL DE PARNAÍBAVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista - NASF, Carga horária: 40
2011 - 2019
Faculdade PiauienseVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20
2019 - 2019
Universidade Federal do PiauíVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: preceptora, Carga horária: 8
2013 - 2015
Universidade Federal do PiauíVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: preceptora, Carga horária: 8
Outras informações:
Participação no Programa Educação pelo Trabalho - PET Saúde - Redes de Atenção, exercendo atividades de preceptoria
2006 - 2006
Centro Universitário UNINOVAFAPIVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitoria na disciplina bioquímica, Carga horária: 8
2009 - 2010
Prefeitura Municipal de CaxingóVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2009 - 2010
Secretaria Estadual de Educação e CulturaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
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