Gleycevânia Gomes de Sá
Nutricionista graduada na Universidade de Pernambuco (UPE), possuindo formação em técnica em Alimentos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial- Petrolina (2008/2010), Voluntária no PET-Saúde UPE (2012/2014) e Projeto Escola Verde- Univasf (2014/ 2015), Monitora de Bromatologia (2015.1) e Tecnologia dos Alimentos (2015.2). Especializações em Nutrição Clinica, Saúde Indígena, Biossegurança e Saúde Publica e Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 01/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS
2021 - 2024
Faculdade Book Play Ltda
Título: não se aplica
Especialização em Saúde Indígena
2021 - 2023
Universidade Brasileira de Faculdades
Título: não se aplica
Especialização em Nutrição Clínica
2020 - 2022
Universidade Brasileira de Faculdades
Título: não se aplica
Especialização em BIOSSEGURANÇA E SAÚDE PÚBLICA
2018 - 2023
Universidade Brasileira de Faculdades
Título: não se aplica
Graduação em NUTRIÇÃO
2011 - 2016
Universidade de Pernambuco, Campus Petrolina
Título: POSSIBILIDADE DE DISTÚRBIOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES ESCOLARES DE ENSINO INTEGRAL E SEMI-INTEGRAL DE PETROLINA-PE
Orientador: Paulo Adriano Schwingel
Curso técnico/profissionalizante
2008 - 2010
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Escola Técnina SENAI Petrolina
Formação complementar
2023 - 2023
NUTRIÇÃO E DIETETICA. (Carga horária: 80h). , FACULDADE BOOK PLAY LTDA, BOOK PLAY, Brasil.
2009 - 2009
Supervisor de Produção. (Carga horária: 1600h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Escola Técnina SENAI Petrolina, SENAI PETROLINA, Brasil.
2008 - 2008
Operador de Inspeção de Qualidade. (Carga horária: 1200h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Escola Técnina SENAI Petrolina, SENAI PETROLINA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
SÁ, G. G. ; RAMOS, P. R. . III Workshop de educação ambiental interdisciplinar. 2014. (Outro).
PINTO, P. E. M ; SÁ, G. G. ; ARAÚJO, M. S. . Comida, Cinema e Paixão. 2012. (Outro).
Participação em eventos
I Reunião Científica da Unidade Clinica de Nutrição: "Terapia Nutricional no Paciente Crítico". 2016. (Outra).
Capacitação de família em gestão de água para produção de alimentos. 2014. (Encontro).
III Workshop de Educação Ambiental Interdisciplinar.A necessidade das Hortas Agroecológicas como ferramentas na Educação Alimentar. 2014. (Outra).
Seminário: Indicadores de gerenciamento para medir o produto do processo de trabalho em em Saúde na Atenção Básica. 2014. (Seminário).
Ciclo de palestras "Nutrição em todas as áreas da alimentação" em comemoração ao dia do Nutricionista. 2013. (Outra).
Comemoração dia do Nutricionista. Avaliação antropométrica e orientação nutricional. 2013. (Exposição).
I FitVale: I encontro interdisciplinar da área do Fitness no Médio São Francisco. 2013. (Outra).
II Congresso IMIP de Saúde Integral. 2013. (Congresso).
II Encontro de Técnologos em Alimentos do Vale do São Francisco. 2013. (Encontro).
Pré- Congresso: Nutrição Parenteral Total. 2013. (Congresso).
XIII Semana Universitária UPE. Minicurso: Aproveitamento integral dos alimentos: redução de desperdícios, da geração de residuos e dos custos das preparações alimentares. 2013. (Outra).
XIII Semana Universitária UPE. Minicurso: Plantas da caatinga e suas potencialidades fitoterapicas no conhecimento do senso comum. 2013. (Outra).
XIII Semana Universitária UPE. Minicurso: Por que o Sistema Unico de Sáude convive com uma epidemia de mortes por doenças cardiovasculares?. 2013. (Outra).
XIII Semana Universitária UPE. Minicurso: Produção de mudas de Umbuzeiro (Spondias tuberosa). 2013. (Outra).
Comemoração do dia do Nutricionista. 2012. (Encontro).
Feira da Saúde na Escola Professor Humberto Soares.Feira da Saúde. 2012. (Outra).
I Encontro de Tecnólogo em Alimentos do Vale do São Francisco. 2012. (Encontro).
Produções bibliográficas
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SÁ, G. G. ; SÁ, G. G. ; REIS, J. L. B. ; RAMOS, P. R. . A NECESSIDADE DE ARBORIZAÇÃO DE ESCOLAS PÚBLICAS PETROLINA-PE E JUAZEIRO-BA. In: 1º Congresso Brasileiro de Educação Ambiental Interdisciplinar e 4º Workshop de Educação Ambiental Interdisciplinar, 2015, Juazeiro-BA. Anais 1º Congresso Brasileiro de Educação Ambiental Interdisciplinar e 4º Workshop de Educação Ambiental Interdisciplinar. Juazeiro-BA: Editora Franciscana, 2015. v. 1. p. 4-1125.
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SÁ, G. G. ; MORAIS, R. D. ; RAMOS, P. R. . A NECESSIDADE DAS HORTAS AGROECOLÓGICAS COMO FERRAMENTAS NA EDUCAÇÃO ALIMENTAR. In: III Workshop de educação ambiental interdisciplinar, 2014, Petrolina-PE. A educação ambiental e a interdisciplinaridade necessária. Petrolina-PE: Editora Franciscana, 2014. v. 1. p. 7-379.
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SÁ, G. G. ; ARAÚJO, M. S. ; JESUS, C. S. ; SILVA, V. L. ; MEDRADOS, J. N. N. ; MENDES, M. L. M. . Desenvolvimento e análise sensorial doce elaborado à base de manga e leite condensado (mangadeiro). 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAÚJO, M. S. ; MENDES, L. R. ; SÁ, G. G. ; MENDES, M. L. M. ; MESSIAS, C. M. B. O. . Percepção dos discentes acerca das aulas praticas e monitoria na disciplina de bromatologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SÁ, G. G. ; SÁ, G. G. ; REIS, J. L. B. ; ANDRADE, M. N. ; RAMOS, P. R. . A NECESSIDADE DE ARBORIZAÇÃO DE ESCOLAS PÚBLICAS PETROLINA-PE E JUAZEIRO-BA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SÁ, G. G. . Saúde Ambiental- Alimentação Saudável para boa qualidade de vida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SÁ, G. G. . Implantação de hortas escolares. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Projetos de pesquisa
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2012 - 2014
Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde- PET Saúde, Descrição: O PET ? SAÚDE/REDES tem como pressupostos a promoção da integração ensino-serviço-comunidade e a educação pelo trabalho por meio da reorientação da formação profissional, assegurando uma abordagem integral do processo saúde-enfermidade, promovendo transformações nos processos de geração de conhecimento, de ensino aprendizagem e de prestação de serviços de saúde e fomento de grupos de aprendizagem tutorial para discutir a implantação de Redes de Atenção à Saúde (RAS) para atender às condições agudas e crônicas que incidem sobre os idosos em Petrolina.(GONÇALVES et al, 2013). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gleycevânia Gomes de Sá - Coordenador / Rogério Fabiano Gonçalves - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Hospital Eduardo Campos. , Rodovia BR 232, KM 418, Cachoeira II, 56906000 - Serra Talhada, PE - Brasil, Telefone: (87) 39294100, URL da Homepage:
Experiência profissional
2017 - 2017
Unidade Mista Municipal Ana Alves de Carvalho-MirandibaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisora de produção da Unidade de Alimentação e Nutrição e acompanhamento clinico de internos.
2017 - 2017
Conselho Municipal de SaúdeVínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Representante da UMMAAC-MIrandiba-PE
2023 - Atual
HOSPITAL EDUARDO CAMPOSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2019 - 2021
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando FigueiraVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2023 - 2023
MCP Refeições LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2022 - 2022
MCP Refeições LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
2021 - 2021
MCP Refeições LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
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