Danilo Neves de Almeida Bueno

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás(2009).

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão da Qualidade e Engenharia de Produção

2014 - Atual

Instituto de Pós-Graduação de Goiás

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal de Goiás
Título: Bebida fermentada produzida com soro de queijo: desenvolvimento e características físico-químicas e sensorial
Orientador: Dr. Celso José de Moura

Formação complementar

2013 - 2013

Movimentação e Operação de Produtos Perigosos. (Carga horária: 50h). , Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano.

2012 - 2012

Formação de Jovens Lideranças Cooperativistas. (Carga horária: 72h). , Cooperativa Agroindustrial dos Produtores Rurais do Sudoeste Goiano.

Participação em eventos

6º Seminário Estadual de Cooperativismo. 2013. (Seminário).

III Simpósio Internacional Darwinismo Hoje. 2010. (Simpósio).

Organização da VIII Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2008. (Outra).

Participação no curso Produção de Biocombustíveis da VIII Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2008. (Outra).

Análise Sensorial: Atualidades (ABEA). 2007. (Seminário).

Inovação em Produtos Lácteos ministrado pela Globalfood e DSM no Centro de Pesquisas em Alimentos (CPA) na Escola de Veterinária da UFG.. 2007. (Seminário).

Participação do I Seminário de Formação de Bacharelados e Específicos da Profissão realizados pela pró-reitoria de graduação da UFG.. 2007. (Seminário).

I Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial (LAFISE/ITAL). 2007. (Simpósio).

Análise Sensorial (Semalim). 2007. (Outra).

Curso Cooperativismo da I Semana de Ciências Econômicas da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG.. 2007. (Outra).

Apoio da organização na VII Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2007. (Outra).

Participação da palestra Educação Internacional realizada na Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG.. 2007. (Outra).

Participação no curso Desenvolvimento de Líderes durante a VII Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2007. (Outra).

Participação como auxiliar técnico nos estandes da V FFATIA.. 2006. (Encontro).

Participação do IV ETALCO. 2006. (Encontro).

Participação no curso Aditivos durante a VI Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2006. (Outra).

Participação no curso Desenvolvimento de Novos Produtos durante a V Semana de Engenharia de Alimentos/UFG.. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, M. B., ; BUENO, P. R. M., ; ALMEIDA, D. N. ; MOURA, C. J. . Bebida com soro fermentada por grãos de kefir: desenvolvimento e características físico-químicas e sensorial. In: 8º SLACA (Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos), 2009, Campinas - SP. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas, 2009.

Projetos de pesquisa

2007 - 2007

Efeito da Estocagem do Leite Cru Refrigerado sobre a Presença de CMP (Caseinomacropeptídeo), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Danilo Neves de Almeida Bueno - Integrante / Henrique - Coordenador / Celso - Integrante.
2006 - 2006

Caracterização de Cultivares de Milho e Avaliação de Aspectos Tecnológicos da Produção de Pamonhas na Região Metropolitana de Goiânia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Danilo Neves de Almeida Bueno - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2014

Fazenda Beija-Flor

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Gerente agrícola, Carga horária: 40

2011 - 2011

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplinas ministradas: - Horticultura; - Manutenção de Instalações Industriais; - Produção de álcool.

2009 - 2009

Coniexpress Indústrias Alimentícias - Quero Alimentos

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

COMIGO

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Estágio de férias.

2007 - 2008

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Monitor bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Disciplina: Análise Sensorial.