Anastácio Castelo Matos

Possui mestrado em Aquicultura - UFSC (1996). Engenheiro de pesca -UFRPE, funcionário de carreira (43 anos) da Epagri-regional de Concórdia, SC. Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em aquicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: sustentabilidade técnica, social, econômica e ambiental, sustentabilidade da integração peixes com suínos, legislação e aeração, policultivo integrado, economia, análise de perigo e pontos críticos de controle da produção (APPCC) e implantação de pequenas agroindústria de pescados; Pesquisa e extensão em cultivo de peixes em tanques-rede com as espécies de pintado, Pseudoplatystoma sp, tilápias, Oreochromis sp., ictiosanidade de pescados.

Informações coletadas do Lattes em 01/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Aquicultura

1994 - 1996

UFSC
Título: Efeito da Aeração e da Taxa de Renovação de Água em Policultivo de Peixes
, Ano de Obtenção: 1996.Evoy Zaniboni Filho.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: aeração, policultivo.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Pesca, Aqüicultura e Maricultura.

Especialização em Warmwater Fish Hatchery

1987 - 1987

Universidade de Ciências Agrárias de Gödöllö
Título: Propagação Artificial em Peixes
Orientador: Peter Gárádi
Bolsista do(a): AGROBER, AGROBER, Hungria.

Graduação em Engenharia de Pesca

1973 - 1977

Universidade Federal Rural de Pernambuco
Título: Dinâmina de Populações Aplicada à Piscicultura
Orientador: José Arlindo Pereira

Formação complementar

2001 - 2001

Extensão universitária em Propagação de peixes, HACCP, Impactos ambientais. (Carga horária: 120h). , ACARPESC, ACARESC, UFSC, EMBRAPA,SENAI, UFSC, Brasil.

2000 - 2000

HACCP. (Carga horária: 32h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.

1998 - 1998

HACCP. , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.

1987 - 1987

Produção e Propagação de peixes. (Carga horária: 150h). , Universidade das Ciências Agrárias de Gödölö, Agrober e TEHAG, TEHAG, Hungria.

1977 - 1977

Piscicultura estuarina. (Carga horária: 150h). , Laboratório de Ciências do Mar, LACIMAR, Brasil.

1977 - 1977

Aqüicultura intensiva. (Carga horária: 150h). , DNOCS, DNOCS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura/Especialidade: Piscicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Recursos Pesqueiros de Águas Interiores/Especialidade: Manejo e Conservação de Recursos Pesqueiros de Águas Interiores.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura.

Participação em eventos

Exposuper - Joinville. Projeto Pequenos Produtores de Pescados. 2019. (Exposição).

Tecnoeste. Produtos alimentícios derivados do filé de tilápia. 2019. (Exposição).

Tecnoeste. Pescados e seus derivados. 2017. (Exposição).

Tecnoeste. Produção de peixes tilápia. 2015. (Exposição).

II Congresso Internacional de Investigación e Innovación en Ingenieria, Ciencia y Tecnologia de Alimentos.. 2014. (Congresso).

XII Conbep. XII Congresso brasileiro de Engenharia de Pesca. 2001. (Congresso).

Aqüicultura 2000.XI Simpósio brasileiro de Aqüicultura. 2000. (Simpósio).

Aqüicultura Brasil.VIII Simpósio brasileiro de Aqüicultura. 1996. (Simpósio).

VIII Conbep. VIII Congresso brasileiro de Engenharia de Pesca. 1993. (Congresso).

V Conbep. V Congresso brasileiro de Engenharia de Pesca. 1987. (Congresso).

CONBEP. IV Congresso brasileiro de Engenharia de Pesca. 1986. (Congresso).

Participação em bancas

MATOS, A. C.. Controle e qualidade do pescado. 2007. Universidade do Contestado Campus de Concórdia.

Produções bibliográficas

  • MATOS, ANASTÁCIO CASTELO ; MATOS, ÂNGELO PAGGI ; LUÍS KRABBE, EVERTON ; BEZERRA, NATALIA DOS SANTOS . Avaliação do desidratado proteico de peixes (DPP) como ingrediente para alimentação de juvenis de tilápias. AGROPECUÁRIA CATARINENSE , v. 35, p. 40-42, 2022.

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Dinâmica de populações aplicada ao cultivo da carpa comum ? Capacidade de suporte. Agropecuária Catarinense , v. 34, p. 16-19, 2021.

  • MATOS, ÂNGELO PAGGI ; MATOS, ANASTÁCIO CASTELO ; MOECKE, ELISA HELENA SIEGEL . Polyunsaturated fatty acids and nutritional quality of five freshwater fish species cultivated in the western region of Santa Catarina, Brazil. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 22, p. 1-11, 2019.

  • MATOS, A. P. ; MATOS, A. C. . Tilapicultura em tanques-rede: uma realidade no Oeste Catarinense. AGROPECUÁRIA CATARINENSE , v. 31, p. 37-41, 2018.

  • MATOS, A. P. ; MATOS, A. C. . Avanços na cadeia produtiva do pescado no Oeste Catarinense. AGROPECUÁRIA CATARINENSE , v. 31, p. 14-16, 2018.

  • MATOS, A. C. ; Boll ; Testolin . Piscicultura sustentável integrada com suínos. Florianópolis-SC: Epagri, 2006. v. 1000. 70p .

  • MATOS, A. C. ; MUNARETTO, L. . Pescado Pinhal comemora resultado da participação na Exposuper. Epagri, 12 jul. 2019.

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Comer peixe fax bem!. Revista EmFoco Saúde, Concórdia - SC, p. 20 - 24, 30 maio 2017.

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Cultivo de peixes em tanques redes na Hidrelétrica de Itá em Concórdia. Jornal do Seagro, Florianópolis, , v. 129, p. 6, 30 maio 2014.

  • MATOS, A. P. ; MATOS, A. C. . EXPERIÊNCIAS, AVANÇOS E PERSPECTIVAS DO CULTIVO DE TILÁPIAS EM TANQUES-REDE INSTALADOS NO LAGO DA USINA HIDRELÉTRICA DE ITÁ-CONCÓRDIA, SC, BRASIL. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca - CONBEP, 2017, Florianópolis. Engenharia - Tecnologia e Inovação para Pesca e Aquicultura, 2017. v. 1. p. 101-109.

  • MATOS, A. P. ; MATOS, A. C. ; OLIVO, G. ; MOECKE, E. H. S. . Composição química e índices nutricionais de cinco espécies de peixes de água doce cultivados na região oeste de Santa Catarina. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 2017, Florianópolis. Engenharia - Tecnologia e Inovação para Pesca e Aquicultura, 2017. v. 1. p. 1520-1528.

  • MATOS, A. C. . Piscicultura Sustentável Integrada com Suínos. In: XI Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 2000, Florianópolis-SC. AQÜICULTURA Brasil 2000, 2000. v. 1. p. 153-159.

  • MATOS, A. C. . Qualidade da Água de Cultivo e a Legislação. In: XI Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 2000, Florianópolis-SC. AQÜICULTURA Brasil 2000, 2000. v. 2. p. 182-187.

  • MATOS, A. C. ; Boll . Estudo do Impacto Ambiental de dois níveis de aporte de dejetos de suínos em policultivos de peixes conduzidos experimentalmente na região Oeste de Santa Catarina, Brasil. In: XI Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 2000, Florianópolis-SC. AQÜICULTURA Brasil 2000, 2000. v. 2. p. 178-186.

  • MATOS, A. C. . Resultados de policultivos de peixes integrados com suínos. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 1993, Aracajú-SE. VIII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 1993. v. 1. p. 52-55.

  • MATOS, A. C. . Utilização dos dejetos de suínos na alimentação e engorda de peixes. In: Encontro sobre uso dos dejetos de suínos, 1991, Concórdia-SC. Manual de Manejo e Utilização de dejetos de suínos. Concórdia-SC: EMBRAPA, 1991. v. 1. p. 107-116.

  • MATOS, A. C. . Métodos de construção de pequenos e médios açudes de terra para a piscicultura. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 1987, Fortaleza-CE. Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 1987. v. 1. p. 22-28.

  • MATOS, A. C. . Resultado de um experimento sobre consorciamento de carpa espelho e o híbrido da tilápia. In: Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 1986, Florianópolis. Piscicultura sustentável integrada com suínos, 2000. v. 1. p. 153.

  • MATOS, A. C. . Efeito da Aeração e da Taxa de Renovação de Água em Policultivo de Peixes. In: Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 1966, Sete Lagoas-MG. Simpósio Brasileiro de Aqüicultura, 1996. v. 1. p. 87-92.

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Tilápis de Concórdia para atender mercado do Litoral. Prefeitura Municipal de Concórdia.6 Jul. 2014 (Comunicação/Notícias).

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Projeto Tanques Rede com Pintado na Hidrelétrica de Itá. 24 Jan. Portal Concórdia 2013 (Comunicação/Notícias).

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Projeto tanques rede na Usina Hidrelétrica de Itá.10 Jun. Portal Concórdia 2012 (Comunicação/Notícias).

  • MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Criação de peixes em tanques-rede é realidade em Concórdia. Clic RBS Chapecó. 29. dez. 2011 (Comunicação/Notícias).

Outras produções

MATOS, A. C. . Produto alimentício derivado de pescado - filé de tilápia. 2010.

MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. ; KRABBE, E. L. ; PICCININ, I. ; MUNARETTO, L. . Desidratado proteico de peixes: solução sustentável para piscicultura. 2022. (Programa de rádio ou TV/Outra).

MUNARETTO, L. ; MATOS, A. C. . Pescado Pinhal - Entrevista no Programa Cidade Show. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MATOS, A. C. ; MATOS, A. P. . Tanques-rede. 10 jun.. 2014.

MATOS, A. C. . Técnico em Piscicultura. 2016. .

MATOS, A. C. . Apostila do Curso de Produtores de Peixes em Viveiros Escavados. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

MATOS, A. C. . Técnico em Piscultura. 2014. .

MATOS, A. C. . Técnico em Piscicultura. 2013. .

MATOS, A. C. . Piscicultura de água doce. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Métodos comparativos para avaliação de uma nova farinha de peixe, Descrição: Avaliar o desenvolvimento de alevinos de tilápia em termos de ganho de peso, conversão alimentar e custos de alimentação dos peixes em função da ração ofertada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador.

  • 2011 - 2020

    Cultivo de peixes em tanques-rede, Descrição: Viabilidade e inserção social, técnica, econômica e ambiental aos pescadores lindeiros às hidrelétricas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador / Ângelo Paggi Matos - Integrante.

  • 1990 - Atual

    Cultivo de carpas em açudes escavados, Descrição: Desenvolver sistemas de policultivo de carpas (comum-húngara, cabeça-grande, capim e cabeçuda) em tanques escavados integrado com suínos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

  • 2020 - Atual

    Desenvolvimento de um novo ingrediente para alimentação de tilápias, Descrição: Desenvolver uma nova ração para peixes reutilizando os resíduos da filetagem da tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador / Ângelo Paggi Matos - Integrante / Everton Luís Krabbe - Integrante / Natalia dos Santos Bezerra - Integrante / Idair Piccinin - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Desenvolvimento de subprodutos de pescados, Descrição: Promover cursos de treinamento referente ao desenvolvimento de subprodutos do pescado por meio da elaboração de produtos alimentícios diversos tais como: hamburguer da polpa de peixe, presunto de tilápia, quibes, almôndegas, tirinhas de peixe, bolinho de peixe.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador / Mário Defaveri - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Implantação de uma cooperativa de beneficiamento de pescados, Descrição: Auxiliar na execução de uma cooperativa agroindustrial familiar de beneficiamento de peixes denominada - Pescado Pinhal - Entreposto de pescados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador.

  • 2020 - Atual

    Desenvolvimento de um novo ingrediente para alimentação de tilápias, Descrição: Desenvolver uma nova ração para peixes reutilizando os resíduos da filetagem da tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador / Ângelo Paggi Matos - Integrante / Everton Luís Krabbe - Integrante / Natalia dos Santos Bezerra - Integrante / Idair Piccinin - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Desenvolvimento de subprodutos de pescados, Descrição: Promover cursos de treinamento referente ao desenvolvimento de subprodutos do pescado por meio da elaboração de produtos alimentícios diversos tais como: hamburguer da polpa de peixe, presunto de tilápia, quibes, almôndegas, tirinhas de peixe, bolinho de peixe.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador / Mário Defaveri - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Implantação de uma cooperativa de beneficiamento de pescados, Descrição: Auxiliar na execução de uma cooperativa agroindustrial familiar de beneficiamento de peixes denominada - Pescado Pinhal - Entreposto de pescados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Anastácio Castelo Matos - Coordenador.

Prêmios

1999

1ª FENACITEC e 14ª MOSTRATEC-Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia, UFPR e Fundação Liberato-RS.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Epagri, Epagri. , Rua Romano Anselmo Fontana - 339, Centro, 89700095 - Concórdia, SC - Brasil, Telefone: (49) 34826129, URL da Homepage:

Experiência profissional

1978 - Atual

EPAGRI

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Pesca, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 06/1977 - 07/1999

    Pesquisa e desenvolvimento, Acarpesc.Linhas de pesquisa