Sara de Souza Silva

Doutora em Saúde Coletiva na área de concentração Epidemiologia pelo Instituto de Pesquisa Rene Rachou Fiocruz Minas Gerais. Mestre em Saúde Coletiva pelo Instituto de Pesquisa Rene Rachou, Fiocruz Minas Gerais. Pós graduação em nível de especialização em Nutrição Enteral e Parenteral pelo Ganep Nutrição Humana. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto. Professora Adjunta Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará. Tutora e Supervisora de estágio da Faculdade Claretiano de 2022-2023. Docente da Faculdade Cruzeiro do Sul, no curso de Nutrição, de 2022-2023. Docente do modulo Análise Sensorial aplicada à Gastronomia do curso de MBA em Gestão Hoteleira do Senac-MG de 2020-2023. Docente convidada da Universidade Federal de Minas Gerais, do departamento de Medicina Preventiva, na faculdade de Medicina em 2020. Docente do curso de cuidador de Idosos do Hospital Paulo de Tarso de 2018 a 2019. Docente das disciplinas de Epidemiologia aplicada a nutrição e riscos nutricionais do paciente hospitalizado, no curso de pós graduação em Nutrição Clínica do Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte em 2019. Possui experiência em Saúde Pública, atuando no Nucleo Ampliado de Saúde da Família (NASF-AB), de 2011 a 2013 na Prefeitura Municipal de Santa Luzia e desde Janeiro de 2020, na Prefeitura de Belo Horizonte. Possui 11 anos de experiência em Nutrição Clínica, sendo 3 deles no setor hospitalar e 8 no âmbito da Atenção Domiciliar. Interesse em: Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), Estratégia Saúde da Família (ESF), Atenção Primária à Saúde (APS), Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária (ICSAP), avaliação de serviços de saúde, Atenção Hospitalar, Atenção Domiciliar e Nutrição Enteral.

Informações coletadas do Lattes em 20/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Pos graduação em Saúde Coletiva

2016 - 2020

Centro de Pesquisa Rene Rachou- Fio Cruz MG
Título: Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas, 2010 a 2015Gerais
Antônio Ignácio de Loyola Filho. Coorientador: Leticia Cavalari Pinheiro. Palavras-chave: Atenção primária em saúde; Internações por Condição Sensível a Atenção Primár; Analise espacial; Modelo espacial bayesiano; Idosos.

Mestrado em Pos gradução em Saúde Coletiva

2013 - 2015

Centro de Pesquisa René Rachou
Título: USO DE SERVIÇO DE SAÚDE POR DIABÉTICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE
, Ano de Obtenção: 2015.Maria Fernanda Furtado de Lima e Costa.Coorientador: Juliana Vaz de Melo Mambrini. Palavras-chave: diabetes; Estratégia Saúde da Família; Atenção primária em saúde; Uso de serviços de saúde.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Terapia Nutricional na Pancreatite Aguda
Orientador: Maria de Lourdes teixeira

Aperfeiçoamento em Terapia nutricional em Terapia Intensiva

2008 - 2008

Associação de Medicina Intensiva Brasileira
Título: Terapia Nutricional no paciente Grave. Ano de finalização: 2008
Orientador: Marcelo

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Federal de Ouro Preto

Formação complementar

2022 - 2022

Estratégia amamenta e alimenta Brasil: Formação de tutores. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem das síndromes geriátricas e cuidados paliativos na Atenção Primár. (Carga horária: 12h). , Fundação Oswaldo Cruz Brasilia, FIOCRUZ BRASILIA, Brasil.

2021 - 2021

Gestão da Clínica na Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Fundação Oswaldo Cruz Brasilia, FIOCRUZ BRASILIA, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional Enteral Domiciliar. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2009 - 2009

nutrição em Terapia Intensiva. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2008 - 2008

Terapia Nutricional em Terapia Intensiva. (Carga horária: 16h). , Associação de medicina Intensiva de Minas gerais, AMIB_MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia do Envelhecimeno.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Avaliaçao de serviços de saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutriçao e saúde coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional Parenteral e Enteral.

Organização de eventos

SILVA, S. S. . I Campanha de Higienização de mãos do Hospital Municipal de Marabá. 2024. (Outro).

SILVA, S. S. ; MARQUES, R. J. R. ; RODRIGUES, J. . Atualização Nutrição Esportiva e Saúde Financeira. 2022. (Outro).

Participação em eventos

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. SUPERANDO OBSTÁCULOS NA MODELAGEM DE EVENTOS EM SAÚDE COM USO DE MODELO ESPACIAL BAYESIANO. 2021. (Congresso).

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas Gerais, Brasil, 2010 a 2015. 2021. (Congresso).

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. EFEITO CONTEXTUAL NAS INTERNAÇÕES POR CONDIÇÕES SENSÍVEIS À ATENÇÃO PRIMÁRIA ENTRE IDOSOS. 2021. (Congresso).

IX Congresso de Geriatria e Gerontologia. USO DE SERVIÇOS DE SAÚDE POR DIABETICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE. 2017. (Congresso).

VI Jornada de pós graduação. Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas Gerais, 2011 a 2016. 2017. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, VIII Jornada Luso Brasileira em Nutrição Oncológica e VIII Jornada Internacional de Nutrição Oncológica. 2016. (Congresso).

11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. uso de serviço de saúde por diabéticos cobertos por plano privado em comparação aos usuários do sistema único de saúde no município de Belo Horizonte. 2015. (Congresso).

XI Congresso Mineiro de Terapia Intensiva. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Avaliação de oferta de nutrição enteral em uma unidade de terapia Intensiva- Frequênciia de inadequação e principais causas. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso de Nutrição Parenteral e Enteral, VI Congresso de Nutrição Clínica e, I Congresso de Gastronomia Hospitalar. Avliação de Oferta de Nutrição Enteral em uma unidade de Terapia Intensiva- Frequência de inadequação e principais causas. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXXI Curso Internacional de NutriçaoParenteral e Enteral. 2008. (Congresso).

INCO: International Conference of Nutricional Oncology. 2008. (Congresso).

IV Nutri Gerais- Nutrição para uma boa vida. 2008. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: GRAZIELA MENDES

SILVA, S. S.; REIS, I. A.; ROCHA, H. A.; OLIVEIRA, V. B.; THUME, E.. "Reinternações por diabetes mellitus como condição sensível à atenção primária (CSAP) no Brasil: um estudo com usuários do SUS entre 2008 e 2014. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Fabiana Ribeiro Silva

SILVA, S. S.; SILVA, D. M.; MIRANDA, W. D.; MAIA, M. A.. ?A GESTÃO DO PROCESSO DE TRANSIÇÃO DO CUIDADO ENTRE O SERVIÇO DE ATENÇÃO DOMICILIAR E A ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Gestão de Serviços de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Clara Guerra Coelho Pio, Nicolli Laurência Perdigão, Pa

SILVA, S. S.. ?Investigando o eixo intestino-cérebro: relação entre ansiedade, funcionamento intestinal e consumo alimentar?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Aluno: Ana Caroline Ramos, Pabliane Louredo, Sarah Vanessa, Marina

SILVA, S. S.; RAMALHO, M.. Influência do distanciamento social induzido pelo covid-19 no comportamento alimentar dos belorinzontinos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Orientou

Marilene Pereira de Sousa

Contribuições da Auditoria para a melhoria da qualidade dos serviços de saúde no Brasil; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Gestão e Auditoria em Saúde) - Santa Casa de Misericódia; Orientador: Sara de Souza Silva;

Mariana Abreu Caporali de Freitas

INTERNAÇÕES POR GASTROENTERITES E COMPLICAÇÕES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gestão de Serviços de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Sara de Souza Silva;

Produções bibliográficas

ADONAI, A. C. ; RESENDE, S. B. R. ; SILVA, S. S. ; ROCHA, C. D. ; MELO, F. R. G. . Perfil antropométrico e nutricional de crianças de 8 a 11 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. Medicina e Saúde , v. 6, p. 9-24, 2023.
SANTOS, A. R. ; SILVA, S. S. ; ROCHA, C. D. ; MELO, F. F. R. G. . Alimentação escolar: hábitos alimentares nas escolas e creches municipais de São João Del Rei ? MG. Medicina e Saúde , v. 6, p. 73-87, 2023.
MAINART, K. F. ; SILVA, S. S. ; ROCHA, C. D. ; MELO, F. R. G. . Relato de experiência: acompanhamento do funcionamento do banco de alimentos da prefeitura de Belo Horizonte. Medicina e Saúde , v. 6, p. 73, 2023.
SOUSA FILHO, O. J. B. ; AREVABINI, C. A. M. ; CANTARIM, L. B. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. ; MELO, F. F. R. G. . Tratamento da Obesidade Infantil na Atenção Primária à Saúde. Medicina e Saúde , v. 6, p. 121-134, 2023.
Silva, Sara de Souza ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . Internações por condições sensíveis à atenção primária entre idosos residentes em Minas Gerais, Brasil, 2010-2015. CADERNOS SAÚDE COLETIVA , v. 00, p. 01-11, 2022.
Silva, Sara de Souza ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . Análise espacial dos fatores associados às internações por condições sensíveis à atenção primária entre idosos de Minas Gerais. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA , v. 24, p. 1-13, 2021.
PATROCINO, LAÍS BARBOSA ; SOUZA, GISLAINE ALVES DE ; SOUZA, ANELISE ANDRADE DE ; COSTA, GERFERSON ANDRÉ SILVA ; SANTOS, MARIANA ; BERNARDES, GABRIELLA MARQUES ; Silva, Sara de Souza . Mulheres na ciência. Revista Caderno Espaço Feminino do Núcleo de Estudos de Gênero e Pesquisa sobre a Mulher , v. 33, p. 418-441, 2020.
Silva, Sara de Souza ; MAMBRINI, JULIANA VAZ DE MELO ; TURCI, MARIA APARECIDA ; MACINKO, JAMES ; LIMA-COSTA, MARIA FERNANDA . Uso de serviços de saúde por diabéticos cobertos por plano privado em comparação aos usuários do Sistema Único de Saúde no Município de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 32, p. 01-11, 2016.
SILVA, S. S. . Avaliação Nutricional. In: Juleimar Soares Coelho de Amorim. (Org.). Medidas de desempenho físico e funcional de pessoas idosas. 1ed.Rio de Janeiro: Medbook, 2022, v. 01, p. 382-394.
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BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil antropométrico de crianças de 8 a 11 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. In: Encontro Nacional Claretiano de Iniciação Científica, 2022, Batatais. Revista ENCIC. Batatais: Claretiano, 2022. v. 15. p. 122-123.
BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil nutricional de crianças de 8 a 11 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. In: XV Encontro Nacional de Iniciação Científica, 2022, Batatais. Anais-XV ENCIC-2022. Batatais: Editora Claretiano, 2022. v. 15. p. 123-124.
BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil antropométrico de adolescentes de uma escola particular do município de Belo Horizonte. In: XV Encontro Nacional de Iniciação Científica, 2022, Batatais. Anais-XV ENCIC-2022. Batatais: Faculdade Claretiano, 2022. v. 15. p. 122-123.
LIMA, J. S. B. ; BRETAS, A. P. L. M. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil nutricional de jovens de 11 a 13 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. In: XV Encontro Nacional de Iniciação Científica, 2022, Batatais. Anais-XV ENCIC-2022. Batatais: Faculdade Claretiano, 2022. v. 15. p. 123-124.
SILVA, S. S. ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas, 2010 a 2015Gerais. In: 11 Congresso de Epidemiologia, 2021, Ceará. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Campinas: Galoá, 2021. v. 02.
SILVA, S. S. ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . EFEITO CONTEXTUAL NAS INTERNAÇÕES POR CONDIÇÕES SENSÍVEIS À ATENÇÃO PRIMÁRIA ENTRE IDOSOS. In: 11 Congresso de Epidemiologia, 2021, Ceará. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Campinas: Galoá, 2021. v. 02.
SILVA, S. S. ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . SUPERANDO OBSTÁCULOS NA MODELAGEM DE EVENTOS EM SAÚDE COM USO DE MODELO ESPACIAL BAYESIANO. In: 11 Congresso de Epidemiologia, 2021, Ceará. Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Campinas: Galoá, 2021. v. 02.
SILVA, S. S. ; MAMBRINI, J. M. V. ; TURCI, M. A. ; COSTA, M. F. F. L. ; MACINKO, J. . USO DE SERVIÇOS DE SAÚDE POR DIABETICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE. In: IX Congresso de Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais, 2017, Belo Horizonte. Anais dos Trabalhos Científicos, 2017. p. 148-148.
SILVA, S. S. ; MACINKO, J. ; MAMBRINI, J. M. V. ; TURCI, M. A. ; LIMA-COSTA, MF . USO DE SERVIÇOS DE SAÚDE POR DIABETICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE. In: 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiania. Anais de Trabalhos científicos do 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.
SILVA, S. S. ; COSTA, M. F. F. L. ; MAMBRINI, J. V. M. ; TURCI, M. A. ; MACINKO, J. . USO DE SERVIÇO DE SAÚDE POR DIABÉTICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE. In: 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiania. USO DE SERVIÇO DE SAÚDE POR DIABÉTICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE, 2015.
SILVA, S. S. ; GONCALVES, R. L. G. ; FERREIRA, K. C. . Avaliação de oferta de nutrição enteral em uma unidade de terapia Intensiva- Frequênciia de inadequação e principais causas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, VI Congresso de Nutrição Clínica, I Congresso de Gastronomia Hospitalar, 2009, Natal- RN. Avaliação de oferta de nutrição enteral em uma unidade de terapia Intensiva- Frequênciia de inadequação e principais causas. São Paulo: Sollopes Gráfica e Editora, 2009. v. 24.
SILVA, S. S. . Abordagem da obesidade na infância e adolescencia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Alimentação e Nutrição Hospitalar para alunos de gradução em Gestão de Serivços de Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Vigilância em Saúde na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Nutrição e estética. Há associação?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Vigilância em Saúde na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Nutrição e estética. Há associação?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil antropométrico de adolescentes de uma escola particular do município de Belo Horizonte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil nutricional de jovens de 11 a 13 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRETAS, A. P. L. M. ; LIMA, J. S. B. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil antropométrico de adolescentes de uma escola particular do município de Belo Horizonte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, J. S. B. ; BRETAS, A. P. L. M. ; DAYRELL, V. M. ; ROCHA, C. D. ; SILVA, S. S. . Perfil nutricional de jovens de 11 a 13 anos em uma escola particular do município de Belo Horizonte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. S. ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas, 2010 a 2015Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, S. S. . : UFMG: Alimentação e Nutrição Hospitalar para alunos de gradução em Gestão de Serivços de Saúde. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Abordagem do sobrepeso e obesidade de crianças e adolescentes na Atenção Primária. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. ; PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI ; LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE . Efeito Contextual nas Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, S. S. . Alimentação e Nutrição Hospitlar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Aula: Epidemiologia e Estatística aplicada à Nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Aula: Riscos Assistenciais do paciente hospitalizado e indicadores clínicos nutricionais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Abordagem Nutricional em Cuidados Paliativos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Abordatem Interdisciplinar em Cuidados Paliativos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . UFOP: Consumo Alimentar na prática do Nutricionista. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . UFOP: Epidemiologia do Câncer. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, S. S. . Internações por Condições Sensíveis a Atenção Primária entre idosos no estado de Minas Gerais, 201-2016. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. S. ; MAMBRINI, J. V. M. ; MACINKO, J. ; TURCI, M. A. ; LIMA-COSTA, MF . Uso de serviços de Saúde por diabéticos cobertos por planos de saúde X usuários do SUS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. S. . Nutrição em Gerontologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, S. S. ; COSTA, M. F. F. L. ; MAMBRINI, J. M. V. ; TURCI, M. A. ; MACINKO, J. . USO DE SERVIÇO DE SAÚDE POR DIABÉTICOS COBERTOS POR PLANO PRIVADO EM COMPARAÇÃO AOS USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BELO HORIZONTE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. S. ; GONCALVES, R. L. G. ; FERREIRA, K. C. . Avaliação de oferta de nutrição enteral em uma unidade de terapia intensiva- Frequência de inadequação e principais causas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, S. S. . Avaliação de trabalhos para o 16 Congresso Internacional Rede Unida. 2024.

SILVA, S. S. . Transdisciplinaridade na comunicação em saúde: um desafio complexo na assistência nutricional de pacientes com câncer. 2024.

SILVA, S. S. . 'Estratégias de enfrentamento adotadas pela equipe de enfermagem atuante na atenção primária à saúde durante a pandemia de COVID-19'. 2023.

SILVA, S. S. . Desenvolvimento de Modelo Lógico da Qualidade em Saúde Materna e Infantil. 2023.

SILVA, S. S. . 'Proposta e aplicabilidade de modelo para avaliação do cuidado nutricional na Estratégia Saúde da Família. 2022.

SILVA, S. S. . 'REGISTROS DE AFASTAMENTOS MÉDICOS DOS SERVIDORES PÚBLICOS DO DISTRITO FEDERAL RELACIONADOS A POSSÍVEIS MAUS HÁBITOS ALIMENTARES'. 2022.

SILVA, S. S. . 'Um novo olhar sobre o Instrumento de Avaliação Primária a Saúde, Versão Profissionais: releitura ética com base nos cuidados paliativos. 2022.

SILVA, S. S. . Parecer de artigo científico para a revista Saúde em Rede. 2021.

SILVA, S. S. . Parecer de artigo científico para a revista HU. 2021.

SILVA, S. S. . JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, S. S. . Vigilância em Saúde na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, S. S. . ?PROCESSO DE TRABALHO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: NASF e Vigilância Epidemiológica. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, S. S. . Ciclos de Aprendizagem: Integração Avançada da Nutrição. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material acadêmico).

SILVA, S. S. . Cuidados Paliativos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, S. S. . Epidemiologia do Câncer. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, S. S. . Avaliação de Consumo Alimentar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, S. S. . Nutrição e Gerontologia. 2016. .

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Análise de desempenho da Atenção Primária à Saúde (APS): Uma série histórica de 2020 A 2024, Descrição: O projeto visa avaliar o desempenho da APS no município de Marabá, à luz dos indicadores preconizados pelo Programa Previne Brasil, entre os anos de 2020 a 2024. Esta análise será realizada por município, por UBS e por equipe.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Sara de Souza Silva - Coordenador.
2022 - Atual

Formulação e Implementação da Política Nacional de Promoção da Saúde, Descrição: O objetivo da pesquisa é revisitar os documentos relativos a esta política, determinando e relacionando suas modificações. Em segundo momento, será realizado a avaliação da sua implementação no território por meio de entrevista semi-estruturada, que será realizada com profissionais de saúde nos territórios. Essa pesquisa será realizada no municício de Belo Horizonte. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sara de Souza Silva - Integrante / Joao Leite Ferreira Neto - Coordenador / Claudia Maria Penido - Integrante / Mauro Fernandes - Integrante.
2016 - 2020

Internações por Condições Sensíveis à Atenção Primária (ICSAP) entre idosos no Estado de Minas Gerais, entre 2010 e 2015, Descrição: O projeto de pesquisa pretende investigar as Internações Hospitalares por Condições Sensíveis à Atenção Primária (ICSAP), entre idosos residentes no estado de Minas Gerais. Essa investigação objetivou descrever a evolução temporal do evento, entre os anos de 2010 e 2015, bem como características (individuais e de oferta de serviços de saúde) associadas à sua ocorrência. Para tal, utilizou a base de dados do Sistema de Informações Hospitalares (SIH-SUS), cedidos pela Secretaria de Estado da Saúde de MInas Gerais... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Sara de Souza Silva - Integrante / PINHEIRO, LETÍCIA CAVALARI - Integrante / LOYOLA FILHO, ANTÔNIO IGNÁCIO DE - Coordenador.
2016 - Atual

Alimentos, Alimentação e Nutrição, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sara de Souza Silva - Integrante / Fabíola Fabíola Rainato Gabriel de Melo - Coordenador / Camila Dadalto Rocha - Integrante / Erika da Silva Bronzi - Integrante / Liliane Aparecida Junqueira - Integrante / Lusyane Parente - Integrante / Alorna Sales de Araujo - Integrante / Pathise Souto Oliveira - Integrante / Ana Beatrice oliveira - Integrante / Roselane Maria dos Santos - Integrante / Simone Salomão Jezzini - Integrante / Ana Luiza Lages Belchor - Integrante / Maria Isabel nunes - Integrante / Larissa Raquel - Integrante.
2013 - 2015

Uso de serviços de Saúde por diabéticos cobertos por planos de saúde X usuários do SUS, Descrição: Este estudo teve por objetivo comparar os diabéticos acompanhados no serviço privado com aqueles da saúde pública, especificamente na Atenção Primária, de acordo com os atributos essenciais e derivados, na cidade de Belo Horizonte. Para tal, utilizou-se o inquérito de saúde realizado pela Fiocruz, neste município, no ano de 2013.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sara de Souza Silva - Integrante / Juliana de Melo Vaz Mambrini - Integrante / LIMA-COSTA, MARIA FERNANDA - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Prefeitura Municipal de Marabá

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2024 - Atual

Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Porofessor Adjunto A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

05/2024
Pesquisa e desenvolvimento, ., Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Linhas de pesquisa
05/2024
Extensão universitária , ., Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Atividade de extensão realizada, Tutora do projeto PET Saúde equidade.
05/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Medicina.
04/2024
Direção e administração, Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Cargo ou função, Coordenadora de Trabalho de Conclusao de Curso.
04/2024
Pesquisa e desenvolvimento, ., Secretaria Municipal de Saúde- Prevne Brasil.,Linhas de pesquisa
04/2024
Extensão universitária , ., Vigilância de Saude do trabalhador e da trabalhadora- Marabá.,Atividade de extensão realizada, Capacitação dos alunos: Serão realizados treinamentos e capacitações específicas acerca dos conceitos de Vigilância em Saúde, Vigilância em Saúde do trabalhador e conferências.
04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão-CONSEPE.,Cargo ou função, Membro da Câmara de Ensino, Pesquisa e Extensão do CONSEPE.
04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Instituto de Estudos em Saúde e Biológicas-IESB.,Cargo ou função, Membro da Congregação IESB.
04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Saúde Coletiva.
03/2024
Estágios , ., Secretaria Municipal de Saúde- Prevne Brasil.,Estágio realizado, Supervisão de estágio de alunos da saúde coletiva.
03/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão-CONSEPE.,Cargo ou função, Conselheira do CONSEPE, como representante do Instituto de Estudos em Saúde e Biológicas (IESB).
03/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Conselho Universitário- CONSU.,Cargo ou função, Conselheira do CONSUN, como representante do Instituto de Estudos em Saúde e Biológicas (IESB).
01/2024
Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atenção eProgramas de Saúde, Regulação e Auditoria em Saúde, Ética e Bioética, Seminários Integrados VI
01/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Faculdade de Saude Coletiva- FASC.,Cargo ou função, Membro do Conselho da FASC.
04/2024 - 04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, ., Instituto de Estudos em Saúde e Biológicas-IESB.,Cargo ou função, Membro da Comissão para avaliação do PPC do curso de Medicina da UNFESSPA.

2022 - 2023

Cruzeiro do Sul Educacional

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

02/2023
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor responsável por disciplina: Alimentos funcionais
02/2023
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor oreintadora de Trabalho de Conclusão de Curso

2022 - 2023

Claretiano - Faculdade, Claretianorc

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 14

Outras informações:
Supervisora de estágioTutora das disciplinas de atividades complementares e vivências práticas

Atividades

02/2023
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor responsável por discplina: Avaliação Nutricional : alunos regulares e dependentes
02/2022
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio em Nutrição Social
01/2022
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tutoria disciplina vivências práticas
01/2022
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tutorria da disciplina de atividades complementares
01/2022
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio em Nutrição Clínica
01/2022
Ensino, Bacharel em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tutora geral do polo Belo Horizonte

2020 - Atual

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista NASF, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista do NASF (Nucleo de Apoio a Saúde da Familia), trabalho com equipe multidisciplinar, com ações de promoção e prevenção da saúde, além ações curativas e de reabilitação. Estas ações são realizadas através de atendimento individual em ambulatório, grupos específicos e visita domiciliar. Os casos chegam à equipe do NASF por meio de reuniões de matriciamento. Durante a Pandemia do Covid 19, como as atividades do NASF foram suspensas, fui convidada para coordenar a vigilância epidemiológica do vírus em meu território de atuação. Para tanto foi construída uma sala de situação epidemiológica onde são plotados semanalmente os casos suspeitos e confirmados atendidos no território, confecção de boletim epidemiológico semanal e abordagem das equipes sobre o comportamento do vírus em cada micro-área quando da alteração de sua variação. Construção de um banco de dados epidemiológicos, alimentado diariamente para fins de condução da vigilância epidemiológica do vírus.

Atividades

09/2021 - 10/2021
Estágios , Pontificia Universidade Católica de Minas Gerais.,Estágio realizado, Supervisão de estágio da aluna Nayla Maria Zero da Silva.
08/2021 - 09/2021
Estágios , Pontificia Universidade Católica de Minas Gerais.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio da aluna Beatriz dos Santos Resende.
05/2021 - 06/2021
Estágios , Pontificia Universidade Católica de Minas Gerais.,Estágio realizado, Supervisão de estágio da aluna Luiza Diógenes Reis.

2021 - 2022

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Docente da disciplina: Intodução à Atenção Primária para alunos do segundo período de Medicina

Atividades

10/2021 - 02/2022
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Atenção Primária à Saúde

2020 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24

Outras informações:
Docente do modulo: Analise Sensorial em Gastronomia" do curso MBA em Gestão de Hotelaria

2018 - 2019

Cooperativa de trabalho Uni livre LTDA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador independente, Carga horária: 20

Outras informações:
Confecção de perfil de saúde de crianças e adolescentes de acordo com as demandas apresentadas pelos gestores municipais de saúde. Participação na confecção do capitulo que trata do diagnóstico de saúde de crianças e adolescentes, com análise descritiva dos dados, interpretação dos resultados e revisão do capítulo. Foram utlizados dados secundários, disponíveis no DATASUS relativos à atenção materno-infantil e morbidade e mortalidade de crianças e adolescentes.

2013 - 2020

Captamed

Vínculo: prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Empresa de Home Care, Trabalhei com pacientes inseridos em programa de Atenção ou Internação domiciliar, onde os pacientes são de níveis elevados e muito elevados de complexidade, com dispositivos como traqueostomia, Gastrostomia, Bipap, etc. Também há pacientes inseridos no programa de gerenciamento de casos, onde o nível de complexidade é baixo ou médio. Realizei avaliação nutricional, avalio necessidade de suporte nutricional por via oral ou enteral, Acompanhamento dos casos e reunião mensal de equipe para definição de metas terapeuticas

2010 - 2014

Unimed Belo Horizonte Cooperativa de Trabalho Médico

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento e acompanhamento Nutricional ambulatorial a pacientes adultos, crianças e idosos com diabetes, dislipidemia, síndrome metabólica, sobrepeso e obesidade, doença celíaca, anorexia, síndrome do cólon irritável, gastrite, insuficiência renal entre outras patologias.

2010 - 2010

Unimed Belo Horizonte Cooperativa de Trabalho Médico

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atenção Domiciliar Unimed Bh: Nutricionista membro de Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN), atuo na avaliação e monitoramento de pacientes com sonda naso-entérica e gastrostomia: Orientações relativas a volume de dieta, horários de administração da mesma, horários e hidratação, orientações relativas à higienização de utensílios, ambiente e pessoal. Monitoramento das intercorrências relativas à dieta enteral, como distensão abdominal, dairréia, obstipacão intestinal, ocorrência de úlceras e pressão, entre outros. Avaliação e monitotaramento de pacientes alimentando-se por via oral com risco nutricional ou desnutrido, pacientes com úlceras e pressão, déficit vitamíco e/ou mineral. Avaliação aos pacientes com diabetes, obesidade com necessidade de monitoramento nutricional. Esse periodo de trabalho foi realizado através do Grupo SELPE recursos humanos

2011 - 2013

Prefeitura Municipal de Santa Luzia - MG

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutriconista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuei, juntamente com equipe multidisciplinar, em trabalho de prevenção, promoção e recuperação da saúde, no NASF (Núcleo de Apoio a Saúde da Família), em postos de saúde na cidade de Santa Luzia. Faziamos reuniões quinzenais de matriciamento, juntamente com a equipe de Saúde Família, para reconhecimento dos casos mais graves, confecção do plano de cuidados. Colhiamos as necessidades em saúde dos postos atendidos pela equipe e a partir daí era formulado grupos e atividades, visando a educação em saúde e acompanhamento de doenças crônicas. Era também realizado o acompanhamento de pacientes acamados, com uso de Gastrostomia para alimentação e nutrição, com o intuito de reabiliatação, monitoramento do caso e tratamento das intercorrências

2007 - 2009

Hospital Vila da Serra

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nurricionista, Carga horária: 48

Outras informações:
Nutricionista Clínica, contratada pela GRSA, atuei na avaliação e acompanhamento Nutricional, juntamente com a Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional (EMTN), dos pacientes da Clínica Médica (Pacientes em risco nutricional, pré- operatório, em reabilitação pós CTI e distúrbios metabólicos) e CTI (pacientes críticos e pós-operatório) Avaliação e acompanhamento nutricional de Crianças do CTI Neo Natal e Pediátricos, em uso de Nutrição Enteral, risco nutricional e distúrbios metabólicos.

2005 - Atual

Colégio E+Wenceslau Bráz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora das disciplinas de bioquímica e Microbiologia dos Alimentos para o curso Técnico de Nutrição

Atividades

02/2005 - 07/2005
Ensino, curso técnico de nutrição, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Introdução a Bioquímica, Microbiologia

2005 - 2007

Votorantim Metais Zinco

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Nutricionista do programa ?Mais Vida? -Programa de Qualidade de Vida: Desenvolvi um trabalho de atendimento e acompanhamento nutricional aos funcionários, como também um trabalho de educação nutricional na unidade através de palestras, cartilhas e campanhas. Trabalhei com familiares dos funcionários através de palestras e encontros, com o objetivo de mudança de hábitos e melhoria da qualidade de vida para todos. Através deste trabalho houve uma redução significativa do índice de sobrepeso e obesidade e dos distúrbios metabólicos, além de uma significativa mudança de hábitos comprovada pelo aumento da ingestão de Frutas e verduras e redução da ingestão de gorduras e frituras relatados pela Nutricionista do Refeitório. Esse periodo de trabalho foi realizao através da empresa José Humberto Silva e Cia LTDA.

2004 - 2004

Ex Factoring LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2001

escola estadual luiz prisco de braga

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: sem vinculo empregaticio, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora substituta de quimica para alunos do segundo ano do ensino médio Professora de dependência de biologia para alunos do segundo ano do ensino médio

2019 - 2019

Hospital Paulo de Tarso

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente do módulo: Introdução sobre Nutrição e Sistema Digestivo pno curso de formação de Cuidador de Idoso

2016 - 2020

Instituto de Pesquisa Rene Rachou Fiocruz Minas Gerais

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2022 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2023 - Atual

Claretiano Rede de Educação

Vínculo: , Enquadramento Funcional: