Georgio Marcel Silva Barbosa
Apresento Pós-Graduação em Gestão de Pessoas e Coaching e Graduação em Gastronomia e em Letras. Tenho fluência em espanhol e conhecimento avançado da língua inglesa. Possuo experiência nas áreas de: organização de eventos, gestão de pessoas, treinamento e motivação de equipes, organização e gestão empresarial, serviços administrativos e na educação, como professor de línguas (espanhol e inglês) em universidades e escolas. Ademais, em recente experiência como síndico e subsíndico, adquiri conhecimento em todos os procedimentos compatíveis com esta função/atribuição.
Informações coletadas do Lattes em 16/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Pós Graduação em Gestão de Pessoas e Coaching
2015 - 2016
Centro Universitário de Brasília, UniCEUB
Título: Gestão Estratégica: Contingenciando o sistema em gestão de pessoas
Graduação em Letras Inglês/ Português/ Literaturas
2000 - 2003
Universidade Potiguar, UnP
Título: Unamuno o gigante de uma geração: poesias e pensamentos
Formação complementar
2014 - 2014
Sustentabilidade aplicada aos negócios. (Carga horária: 10h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2014 - 2014
Excelência no atendimento. (Carga horária: 35h). , Instituto Legislativo Brasileiro, ILB, Brasil.
2010 - 2010
EMPRETEC. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.
2009 - 2010
Curso de Cozinheiro. (Carga horária: 800h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2009 - 2009
Semana do Pescado. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2009 - 2009
Gastronomia para Executivos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2009 - 2009
Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria - DR/RN, SESI, Brasil.
2003 - 2003
Linguagens de Sinais. , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2003 - 2003
Espanhol (Língua e Cultura). (Carga horária: 60h). , Universidad de Salamanca, USAL, Espanha.
2001 - 2001
Estudos dialetológicos e geolinguísticos. (Carga horária: 12h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2001 - 2001
Atelier de Leituras e Produção Textual. (Carga horária: 12h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2000 - 2000
A língua portuguesa e a variação no eixo do tempo. (Carga horária: 8h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2000 - 2000
Usos linguísticos. (Carga horária: 8h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2000 - 2000
Espanhol (método Santillana ? viaje al español). (Carga horária: 216h). , Sílvia´s English Course, SE, Brasil.
2000 - 2000
Inglês (método Longaman). , Sílvia´s English Course, SE, Brasil.
1994 - 1996
Inglês (método Freedom). (Carga horária: 360h). , Pink and Blue Freedom, PB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Letras.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.
Participação em eventos
II Congresso Nacional de Gastronomia. 2010. (Congresso).
Seminários Avançados de Letras ? PROVÃO 2003. 2003. (Seminário).
V Congresso Científico e IV Mostra de Extensão da UNP. 2003. (Congresso).
XI Seminário de Letras e VII Encontro de Iniciação Científica.Miguel de Unamuno: Um grande escritor espanhol. 2003. (Seminário).
XI Seminário de Letras e VII Encontro de Iniciação Científica.A Origem da Literatura de Cordel. 2003. (Seminário).
XI Seminário de Letras e VII Encontro de Iniciação Científica. 2003. (Seminário).
A linguística e suas interfaces. 2001. (Outra).
Colóquio Centenário de Poetas ? Murilo Mendes e Cecília Meireles. 2001. (Outra).
IV Semana de Atividades Linguísticas. 2001. (Outra).
IX Congreso Brasileño de Profesores de Español. 2001. (Congresso).
Colóquio Eça de Queiroz. 2000. (Outra).
III Semana de Atividades Linguísticas. 2000. (Outra).
VIII Seminário de Letras - IV Encontro de Iniciação Científica. 2000. (Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
Hplus Alimentos e BebidasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44
Outras informações:
Atuação no Restaurante Bella e Rô (localizado no Hotel Confort Suítes ? Brasília/DF), desenvolvendo as seguintes atividades: gerência de alimentos e bebidas e de recursos humanos; gestão de pessoas; elaboração de cardápios; elaboração e execução dos Pop´s (Procedimentos Operacionais na área de alimentos e bebidas); adequação ao processo avaliativo da Atantica Hotels na área de alimentos e bebidas (como resultado do trabalho então desenvolvido, o citado restaurante obteve avaliação máxima, conquistando o Selo Dourado de qualidade); planejamento e execução de eventos (destaque para a atuação no período da Copa do Mundo de 2014, com desenvolvimento de atividades de recepção e atendimento ao turista - práticas comunicativas em inglês e espanhol e tradução de cardápio -, bem como, realizando eventos para as empresas organizadoras e patrocinadoras da Copa do Mundo).
2012 - 2013
Caffè Con Latte GourmetVínculo: Empresário, Enquadramento Funcional: Proprietário
Outras informações:
Proprietário e Administrador da Cafeteria: Caffè Con Latte Gourmet. Atividades realizadas: administração geral do estabelecimento comercial; gestão financeira; gestão organizacional; desenvolvimento de objetivos, de metas e de planejamento; gestão de pessoas; recrutamento e seleção; treinamento de funcionários; prática em cozinha quente e fria; criação, planejamento e montagem de cardápio; produção de fichas técnicas; controle de vendas e estoque. Os resultados alcançados pela empresa foram satisfatórios e positivos já nos primeiros meses, e com um ano de funcionamento, o estabelecimento comercial, já valorizado, foi vendido.
2011 - 2011
BSB Solutions (Nobile Lakeside Convention & Resort)Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Alimentos & Bebidas e Consultor
Outras informações:
Coordenação dos restaurantes do Hotel Nobile Lakeside Convention & Resort, desenvolvendo as seguintes atividades: consultoria gastronômica; gerência de alimentos e bebidas; gestão de pessoas; recrutamento e seleção; treinamento de brigada; elaboração de cardápios; produção de fichas técnicas; planejamento e execução de projeto de cozinha industrial; organização e execução de eventos.
2010 - 2011
Genason Fonseca Advogados AssociadosVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Tradutor de Inglês e de Espanhol
Outras informações:
Atividades realizadas: prestação do serviço de tradução de textos produzidos em vernáculo nacional para os idiomas inglês e espanhol, para o escritório de advocacia Genason Fonseca Advogados Associados
2010 - 2010
Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha
Outras informações:
Prática em cozinha quente e fria; cozinha brasileira regional nordestina, executiva e italiana.
2010 - 2010
Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Gastronômico
Outras informações:
Atividades exercidas: gestão gastronômica; gestão de pessoas; treinamento de brigada; criação, planejamento e montagem de cardápio, com destaque para a cozinha brasileira regional nordestina; produção de fichas técnicas. Como resultado prático do trabalho como consultor, destaca-se a instalação e organização do Bar Tom Maior, sito em Natal/RN.
2006 - 2006
Governo do Distrito FederalVínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Desenvolvimento de metodologias na prática comunicativa da língua inglesa no ensino fundamental.
2004 - 2006
Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do NorteVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Ensino da língua espanhola para os cursos de ensino superior: Secretariado Executivo e Turismo, desenvolvendo metodologias na prática comunicativa do espanhol.
2004 - 2005
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Ensino da língua espanhola, níveis I, III e IV, na UNATI (Universidade Aberta para Terceira Idade).
2003 - 2003
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 4
Outras informações:
Monitor da disciplina: Literatura Portuguesa I, II e III, do curso de Letras da Universidade Potiguar (UNP), no período de janeiro a dezembro de 2003, com carga horária de 04 horas/aula semanais.
2000 - 2002
Universidade Potiguar, UnPVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Ensino da língua espanhola no curso de Língua Estrangeira, Espanhol.
2004 - 2004
Liga de Ensino do Rio Grande do NorteVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Professor de espanhol e de inglês no ensino fundamental e médio, na Escola Doméstica e no Henrique Castriciano. Desenvolvimento de metodologias na prática comunicativa das línguas inglesa e espanhola.
2003 - 2003
Programa Qualificar NatalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor
Outras informações:
Instrutor do curso de qualificação profissional na área de Inglês Básico, dentro do Programa Qualificar Natal, no período de 14/04/2003 a 12/06/2003.
2003 - 2003
Programa Qualificar NatalVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor
Outras informações:
Instrutor do curso de qualificação profissional na área de Inglês Básico, dentro do Programa Qualificação Profissional para Geração de Emprego, Trabalho e Renda, no período de 17/11/2003 a 23/12/2003.
2000 - 2000
Sílvia´s English CourseVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Professor do curso de férias de espanhol do Sílvia's English Course, no período de 03/07/2000 a 31/07/2000.
2016 - 2016
Manhattan Hotéis e Turismo Ltda.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44
Outras informações:
Atuação no Restaurante Oscar, localizado no Brasília Palace Hotel ? Brasília/DF, desenvolvendo as seguintes atividades: gerência de alimentos e bebidas e de recursos humanos; gestão de pessoas; comunicação; planejamento e execução de eventos (com destaque para a organização da etapa realizada em Brasília do documentário ?Years of Living Dangerously?, da National Geographic ? NATGEO).
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