Maria Inês Teixeira

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992), Formação Docente em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Salgado Oliveira (2004), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1998) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Atualmente leciona Biologia para os cursos de Ensino Médio/Técnico e Superior e orienta alunos em projetos de Iniciação Científica e Tecnológica, em projetos de Extensão e em Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC). Participa como membro e parecerista do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) do IFRJ desde abril de 2016. Lecionou Ciências Ambientais para o curso de Licenciatura em Química e Biologia para cursos do Ensino Médio Técnico. Prestou serviços como técnica de nível superior para o Laboratório de Análise de Mercúrio do Centro de Tecnologia Mineral - CETEM. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Microbiologia Básica, Microbiologia de Alimentos e Microbiologia Ambiental. Possui experiência em Ensino a Distância como Tutora nas disciplinas Ciências Naturais na Educação I e II do Curso de Pedagogia da Uerj com o Consórcio CEDERJ e como Professora-Tutora na área de Gestão Ambiental pela Fundação Getúlio Vargas Online.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2000 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Microencapsulação de Aromas Provenientes da Fermentação de Permeado de Soro por Propionibacterium freudenreichii Aprisionada
Maria Helena Miguez da Rocha Leão. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Microencapsulação; Propionibacterium freudenreichii; permeado de soro; Aprisionamento em Alginato de cálcio; Goma Arábica; Maltodextrina. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais; Outros.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1993 - 1998

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Produção de Biomassa de Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii em Permeado de Soro Ácido de Queijo com e sem Suplementação,Ano de Obtenção: 1998
José Francisco Martins.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Propionibacterium freudenreichii; Soro de Queijo; Ultrafiltração; Aprisionamento em Alginato de cálcio; Microbiologia; Tecnologia de Laticínios. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado; Outros.

Graduação em Formação Docente em Lic. em Ciências Biológicas

2003 - 2004

UNIVERSIDADE SALGADO OLIVEIRA

Graduação em Zootecnia

1988 - 1992

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Influência de Formas e Métodos de Uso de Pastagem de Capim Transvala e Centrosema na Produção de Vacas Mestiças Leiteiras
Orientador: Salomão Aronovich
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Formação complementar

2019 - 2019

Técnicas clássicas e modernas em Farmacobotânica. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Farmacognosia, SBF, Brasil.

2017 - 2017

Desenho Botânico. (Carga horária: 24h). , Instituto de Pesquisas Jardim Botânico, IPJB, Brasil.

2015 - 2015

Ecologia Química: Desbravando o Complexo Sistema das Interações Químicas na. (Carga horária: 4h). , X Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, XERSBQ MG, Brasil.

2014 - 2014

Oficina Como montar processos de compra do IFRJ. (Carga horária: 6h). , IFRJ campus Nilópolis, IFRJ, Brasil.

2012 - 2013

III Curso para Formação Continuada de Professores. (Carga horária: 120h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Visita Técnica - Tratamento e Parâm. de Controle. (Carga horária: 4h). , C. de Visit. Ambiental da Est. de Trat. de Esgotos de Alegria Nova CEDAE, NOVA CEDAE, Brasil.

2012 - 2012

Treinamento Operac. do Analisador de Tam. de Part. (Carga horária: 6h). , IFRJ Campus Duque de Caxias, IFRJ, Brasil.

2012 - 2012

South-American Symposium on Microencapsulation. (Carga horária: 24h). , Bioencapsulation Research Group, BIOENCAPSULATION, Brasil.

2011 - 2011

Capacitação na Norma NBR ISO 17025:2005. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ - CAMPUS RJ, Brasil.

2011 - 2011

Homenagem ao Dia Int. do Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Centro de Tecnologia da UFRJ, CT/ UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Processos Biotecnológicos: Aplic Farmacêuticas. (Carga horária: 4h). , Programa de Engenharia Química da COPPE/UFRJ, PEQ COPPE/UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Introdução à Química Forense. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IIFRJ NILÓPOLIS, Brasil.

2006 - 2006

Tutorial de Professores-Cap. para Doc. online. , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2005 - 2005

Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 45h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2000 - 2000

Curso Bras. de Sabor de Alim. e Biotec. de Aromas. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1996 - 1996

Tecnologia de Produtos Cárneos. (Carga horária: 8h). , CTAA/EMBRAPA, CTAA, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Estatísitca. (Carga horária: 8h). , Centro Nac. de Pesq. de Tec. Agroindustrial de Alimentos / EMBRAPA, CTAA/EMBRAPA, Brasil.

1994 - 1994

Food Service and Sanitation - SERVSAFE. (Carga horária: 36h). , College of Du Page, COD, Estados Unidos.

1994 - 1994

Métodos Rápidos e Automação em Microbiologia. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1994 - 1994

Gestão de Qualidade. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

1994 - 1994

Tecnologia de Pescado. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

1993 - 1993

Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1993 - 1993

Pecuária de Leite. (Carga horária: 40h). , Centro Nac.Pesquisa em Gado Leite/EMBRAPA, CNPGL/EMBRAPA, Brasil.

1993 - 1993

Gestão da Qualidade Total. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1993 - 1993

Utilização de cult. "Starters" na prod. de queijos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1992 - 1992

Reciclagem de Lixo. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Lê Bem.

Italiano

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Processos Biotecnológicos.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Análises Físico-Químicas.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Aprisionamento de Células Em Alginato de Cálcio.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microencapsulação de Aromas.

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Organização de eventos

PASSOS, P. R. A. ; WENGERT, M. ; PALMA, D. A. P. ; Nogueira, L.C. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; CASTANHEIRA, C. S. ; SILVA, L. G. ; Marcello Fernandes Malvão Luciano ; Victor Dionísio Lima . IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica e IV Fórum de Inovação, Tecnologia e Educação. 2015. (Outro).

Maria Celiana P. Lima ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Gabriela S. Alves Pinho . Recepção de Alunos do Curso de Licenciatura em Química do IFRJ Campus Duque de Caxias. 2014. (Outro).

TEIXEIRA, Maria Inês . III SEMAC - Semana de Cultura do IFRJ Campus Duque de Caxias.. 2014. (Outro).

Márcio Martins Loureiro ; TEIXEIRA, Maria Inês ; INFRAESTRUTURA, S. . V Semana Científico-Tecnológica da Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro campus Duque de Caxias. 2012. (Outro).

TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva . Workshop na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2011. (Outro).

Pedro Paulo Merrat ; Márcio Martins Loureiro ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Outros professores, alunos e funcionários . III Semana Científico-Tecnológica do IFRJ Campus Duque de Caxias. 2010. (Outro).

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Participação em eventos

XII Simpósio Brasileiro de Farmacognosia e XVII Simpósio Latinoamericano de Farmacobotânica.Contribuição ao Estudo Histoquímico do Mesocarpo Carnoso do Fruto Verde de Couroupita guianensis AUBL. (LECYTHIDACEAE). 2019. (Simpósio).

XII Simpósio Brasileiro de Farmacognosia e XVII Simpósio Latinoamericano de Farmacobotânica.Caracterização Histoquímica do Rizoma de Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). 2019. (Simpósio).

Congresso Nacional de Botânica. CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTUDO HISTOQUÍMICO DA POLPA DO FRUTO DE ABRICÓ DE MACACO, Couroupita guianensis AUBL (LECYTHIDACEAE). 2018. (Congresso).

XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química -RJ.CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ABRICÓ DE MACACO (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO. 2017. (Encontro).

1º Encontro luso brasileiro de motivação e estratégias de aprendizagem em contexto educacional.UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA. 2016. (Encontro).

1º Encontro luso brasileiro de motivação e estratégias de aprendizagem em contexto educacional. 2016. (Encontro).

3o Seminário da A3P/JBRJ - Agenda Ambiental na Administração Pública. 2013. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Química. CARACTERIZAÇÃO DAS ÁGUAS DAS CHUVAS DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS E VERIFICAÇÃO DA POSSIBILIDADE DE REAPROVEITAMENTO PARA FINS DOMÉSTICOS.. 2013. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Química. 2013. (Congresso).

VII JIT / I Feira PFRH. CARACTERIZAÇÃO DAS ÁGUAS DAS CHUVAS E VERIFICAÇÃO DA POSSIBILIDADE DE SEU USO EM TORRES DE RESFRIAMENTO E/OU CALDEIRAS DE REFINARIAS. 2013. (Exposição).

VII Jornada Int. de Inic. Científica e Tecnológica / I Feira PFRH. DA EXTRAÇÃO AO REFINO DE PETRÓLEO - REPERCUSSÕES. 2013. (Exposição).

IX Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas. Atividades no IFRJ Campus Duque de Caxias Visando a Promoção da Proatividade em Educação Ambiental. 2012. (Congresso).

IX Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas. 2012. (Congresso).

V Jornada Interna de iniciação Científica e Tecnológica.V Jornada Interna de iniciação Científica e Tecnológica. 2011. (Outra).

III Semana Científico-Tecnológica do IFRJ Campus Duque de Caxias.Heredograma: quer construir o seu?. 2010. (Oficina).

I Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos - SITA.PRODUÇÃO DE BACTERIAS PROPIÔNICAS DURANTE A FERMENTAÇÃO CONDUZIDA COM CÉLULAS DE Propioniumbacterium freudenreichii IMOBILIZADAS EM ALGINATO DE CÁLCIO E INCUBADAS EM PERMEADO DE SORO DE QUEIJO. 2010. (Simpósio).

IV Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica.IV Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica. 2010. (Outra).

Treinamento para Visitação Didática ao Instituto de Pesquisas Jardim Botânico - Núcleo de Educação Ambiental - NEA. 2010. (Outra).

II SEMACIT do Campus duque de Caxias: Preservando o Meio Ambiente com Ciência e Tecnologia.Mesa Redonda sobre Meio Ambiente. 2009. (Outra).

Seminário Internacional Segurança Alimentar e Segurança Energética: Estratégias da Expansão da Produção de Alimentos e de Biocombustíveis na Europa e no Brasil.. 2009. (Seminário).

Semana Acadêmica do Pólo Nova Iguaçu.Água: um bem de todos!. 2008. (Outra).

International Symposium on Propionibacteria and Bifidobacteria: Dairy and Probiotics Applications.Retention in spray-drying microencapsulation of cheese flavor produced by immobilized propionibacteria from whey permeate.. 2004. (Simpósio).

II Semana Tecnológica.Fabricação de Iogurte, Bebida Láctea Achocolatada e Bebida Láctea com Iogurte. 1998. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Dandara Leal Ribeiro Bastos

TEIXEIRA, Maria Inês. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE ESTIRPES DE ACTINOBACTÉRIAS PARA APLICAÇÃO EM PROCESSOS DE BIORREMEDIAÇÃO. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós- Graduação em Ciências (Microbiologia)) - Instituto de Microbiologia Paulo de Góes da UFRJ.

Aluno: Michelle Costa da Silva

Jussara Lopes Miranda;TEIXEIRA, Maria Inês; Marco Antônio Barreto Leite. Especialização em Ensino de Química. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ensino de Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolinne Sauza de Amorim

Maria Celiana P. Lima; CASTRO, M. R.; FREITAS, L. V.; RESENDE, L. M.;TEIXEIRA, Maria Inês. A Química dos Metais Pesados e seus Impactos com Relação aos Organismos Vivos e ao Meio Ambiente: produção de um objeto educacional com enfoque CTSA.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias.

Aluno: MARCUS VINÍCIUS DE FREITAS MOTA

TEIXEIRA, Maria Inês; Guilherme Veloso M. de Almeida Vilela. TCC: Utilização da biomolécula carboidrato como contextualização para o ensino de química orgânica em turmas de EJA: uma proposta baseada no currículo minímo do rio de janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias.

Aluno: Karine Vilela Alcantara

TEIXEIRA, Maria Inês. Avaliação da Atividade Antibacteriana e Antifúngica do Extrato Etanólico de Própolis em Ensaios com a Microbiota Oral e com Microrganismos Isolados.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Química de Produtos Naturais) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: JOICE MARTINS DA SILVA

TEIXEIRA, Maria Inês. A Construção do Pensamento Crítico dos Alunos Acerca da Radioatividade.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas - Consórcio CE) - UFRJ.

Aluno: Paula Fernandes Carneiro

TEIXEIRA, Maria Inês. Síntese de Compostos Naftoquinônicos com Potencial Atividade Anticâncer e Estudo da Atividade Antimicrobiana.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Química de Produtos Naturais) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Eliz Regina Bueno Torres

TEIXEIRA, Maria Inês. Atividade Antibacteriana e Antifúngica de Diferentes extratos e Cápsula Comercial de Alho (Allium sativum L.).. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Química de Produtos Naturais) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodrigo Neves Soares

TEIXEIRA, Maria Inês. Síntese e Extração de Fitoalexinas do Sorgo a partir de Elicitores Presentes em Saccharomyces cerevisae.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Química de Produtos Naturais) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

SANTOS, L. T. M.; REIS, S. A.; MERHY, T. S. M.;TEIXEIRA, M.I.. Seleção para Professor Substituto de Biologia/ Botânica; Anatomia Vegetal; Fisiologia Vegetal. 2018. IFRJ Campus Rio de Janeiro.

TEIXEIRA, Maria Inês; Márcio Martins Loureiro. Seleção para Professor Substituto de Biologia. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

aluna que cumpriu o estágio obrigatório;TEIXEIRA, Maria Inês. XXV Seminário Extraordinário de Avaliação de Estágio de Controle Ambiental. 2006. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Leonardo Rodrigues de Andrade

ANDRADE, L. R.. MIcroencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de soro por Propionibacterium aprisionada em alginato de cálcio. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Rosa Helena Luchese

MARTINS, José Francisco PereiraLUCHESE, R. H.; DENDER, A. G. F. V.. Produção de Biomassa de Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichi em Permeado de Soro Ácido de Queijo com e sem Suplementação. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Soraia Vilela Borges

BORGES, S. V.LEÃO, Maria Helena Rocha. Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por Propionibacterium Freudenrieichii aprisionada em alginato de cálcio. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Bioquímica) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

Selma Gomes Ferreira Leite

LEITE, S. G. F.; ANDRADE, L. R.; VOLPATO, N. M.; BORGES, S. V.. Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por Propionibacterium freudenrichii aprisionada em alginato de cálcio. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Nadia Maria Volpato

VOLPATO, N. M.. Microencapsulação e aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por Propionibacterium freudenreichii aprisionada em alginato de cálcio. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Letícia Aires de Farias

ELABORAÇÃO DE APOSTILA COMO UM MATERIAL DIDÁTICO INTERDISCIPLINAR UTILIZANDO COMO TEMA GERADOR LIXO ELETRÔNICO PARA O ENSINO MÉDIO REGULAR; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias; (Orientador);

Monicke Azevedo Queiroz Da Rocha

ESTUDO E CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ABRICÓ DE MACACO (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia Integrado) - IFRJ Campus Rio de Janeiro, IFRJ; (Orientador);

Karine Matos de Albuquerque

Análise das Atividades Bioativas da Synadenium grantii; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia Integrado) - IFRJ Campus Rio de Janeiro, IFRJ; (Orientador);

Marcelo Auday de Pinho Junior

ESTUDO E CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ABRICÓ DE MACACO (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Química Integrado) - IFRJ Campus Rio de Janeiro, IFRJ; (Orientador);

Letícia Aires de Farias

ELABORAÇÃO DE APOSTILA COMO UM MATERIAL DIDÁTICO INTERDISCIPLINAR UTILIZANDO COMO TEMA GERADOR LIXO ELETRÔNICO PARA O ENSINO MÉDIO REGULAR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Amanda Marinho de Oliveira

ÁGUA E OS PARÂMETROS DE QUALIDADE: UMA ABORDAGEM DE QUÍMICA AMBIENTAL ATRAVÉS DE OFICINAS; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Caroline Rodrigues Peçanha de almeida

A Chuva Ácida no Ensino de Química: uma abordagem CTSA; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Adrielle Frango de Almeida e Thiago do Nascimento Moraes

Células Probióticas: contínua produção em soro de leite a partir de células aprisionadas em esferas de alginato de cálcio; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Monicke Azevedo Queiroz Da Rocha

Estudo dos compostos bioativos da polpa dos frutos de abricó de Macaco; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico Biotecnologia) - IFRJ, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Karine Matos de Albuquerque

Análise das atividades Bioativas de Synadenium grantii; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico Biotecnologia) - IFRJ, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Thaciane Silva de Oliveira

CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ?ABRICÓ DE MACACO? (COUROUPITA GUIANENSIS) VISANDO SEU APROVEITAMENTO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Química Integrado) - IFRJ Campus Rio de Janeiro, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Marcelo Auday de Pinho Jr

; Estudo e Caracterização de frutos de abricó de macaco para seu aproveitamento; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Química) - IFRJ, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Rafael Nogueira Paixao

UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA; 2016; Iniciação Científica - IFRJ Campus Duque de Caxias, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Viviane Barbosa Tavares de Queiroz

UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio/Técnico em Manutenção e Suporte em Informática) - IFRJ Campus Duque de Caxias, IFRJ; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Dandara Leal Ribeiro Bastos

Ensaios de Biorremediação de áreas impactadas por Petróleo; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas - Biotecnologia) - UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Bruna Almeida do Vale

Ensaios de biorremediação de áreas impactadas por Petróleo; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio/Técnico em Química) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Caroline Rodrigues Peçanha de almeida

Ensaios de Biorremediação de áreas impactadas por Petróleo; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Inês Teixeira;

MARIA KAROLINA RODRIGUES DA COSTA

Sensibilização Ambiental da Comunidade do IFRJ campus Duque de Caxias; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Petróleo e Gás) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

CRISTIANE SANTOS MARCELINO DA SILVA

Sensibilização Ambiental da Comunidade do IFRJ campus Duque de Caxias; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Petróleo e Gás) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

CRISTIANE SANTOS MARCELINO DA SILVA

Consciência Ambiental e Revitalização do IFRJ campus Duque de Caxias; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Petróleo e Gás) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

CRISTINA BERNARDES DA COSTA ARAÚJO

Consciência Ambiental e Revitalização do IFRJ campus Duque de Caxias; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em LICENCIATURA EM QUÍMICA) - IFRJ Campus Duque de Caxias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Aline Machado de Castro

Produção de Lactase em Biorreator por Kluyveromyces marxianus; ; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Danielle de Aragão Sampaio e Wanessa Arantes Fernandes

Fermentação de Permeado de Soro por Bactérias Propiônicas Livres e Imobilizadas; ; 2003; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Aline Machado de Castro

Produção de Lactase por Kluyveromyces marxianus a partir de um Permeado de Soro de Leite; ; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Aline Machado de Castro

Caracterização de Permeado de Soro de Leite Fermentado por Bactéria e Levedura; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

Maylaine Carriço, Paola Nolasco, Suellen Machado e Y

Costa; Heredograma: Que tal construir o seu?; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Polímeros) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Inês Teixeira;

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Foi orientado por

José Francisco Pereira Martins

PRODUCAO DE BIOMASSA DE PROPIONIBACTERIUM EM PERMEADO DE SORO COM OU SEM SUPLEMENTACAO; 1998; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: José Francisco Pereira Martins;

MARIA HELENA MIGUEZ DA ROCHA LEAO

Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por Propionibacterium freudenreichii aprisionada em alginato de calcio; 2004; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

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Produções bibliográficas

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; ROSSI, J. C. A. ; Rocha-Leao, M.H.M. . Whey Permeate Fermentation by Propionibacterium freudenreichii. PERSPECTIVAS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA , v. 8, p. 35-43, 2016.

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Andrade, Leonardo R. ; FARINA, Marcos ; Rocha LEÃO, Maria Helena M . Characterization of short chain fatty acid microcapsules produced by spray drying. Materials Science & Engineering. C, Biomimetic Materials, Sensors and Systems (Print) , v. 24, p. 653-658, 2004.

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  • ALBUQUERQUE, K. M. ; PINHO JUNIOR, M. A. ; SANTOS, L. T. M. ; REIS, S. A. ; BARRETO JR, C. B. ; TEIXEIRA, Maria Inês . ESTUDO MORFOANATÔMICO E HISTOQUÍMICO DE FOLHAS DE Synadenium grantii Hook f. (EUPHORBIACEAE). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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  • MERHY, T. S. M. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; VIEIRA, T. ; FREITAS, D. ; SILVA JUNIOR, P. S. . Divisão Celular - Observando células de raiz de cebola. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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  • OLIVEIRA, T. S. ; PINHO JUNIOR, M. A. ; BARRETO JR, C. B. ; REIS, S. A. ; TEIXEIRA, Maria Inês . CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ABRICÓ DE MACACO (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês . Água: um bem de todos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • JORGE, E. N. L. F. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; PAIXAO, R. N. . UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOLDBACH, T. ; JUNGER, T. ; TEIXEIRA, Maria Inês . Na roda dos seres vivos, os insetos predominam.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALMEIDA, C. R. P. ; TEIXEIRA, Maria Inês . Desenvolvimento e Avaliação da apostila: Química e Chuva ácida; entendendo os conceitos para compreender o fenômeno.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALMEIDA, Caroline Rodrigues Peçanha de ; TEIXEIRA, Maria Inês . Apostila 'Química e Chuva Ácida: entendendo os conceitos para compreender o fenômeno'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, A. M. ; ALMEIDA, Caroline Rodrigues Peçanha de ; TEIXEIRA, Maria Inês . Oficina Água Viva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva ; Araújo, Cristina da Costa B. ; Silva, Cristiane Santos Marcelino . Atividades no IFRJ Campus Duque de Caxias visando a Promoção da Proatividade em Educação Ambiental. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Silva, Cristiane Santos Marcelino ; Araújo, Cristina da Costa B. ; Soares, Fernanda Silva ; TEIXEIRA, Maria Inês . Consciência Ambiental no Ambiente Escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Araújo, Cristina da Costa B. ; Silva, Cristiane Santos Marcelino ; Soares, Fernanda Silva ; TEIXEIRA, Maria Inês . Atividades no IFRJ campus Duque de Caxias Visando a Promoção da Proatividade em Educação Ambiental. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, Maria Karolina R. da ; Silva, Cristiane Santos Marcelino ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Fernanda Soares . Motivos para Jogar o Lixo no Lixo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Santos, Alexia Antunes dos ; ALMEIDA, Caroline Rodrigues Peçanha de ; BAPTISTA, Tatiana Madeira ; TEIXEIRA, Maria Inês . REDUC e Desdobramentos para a População Caxiense.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; SILVA, Maria Karolina R. da ; Silva, Cristiane Santos Marcelino ; Soares, Fernanda Silva . Sensibilização ambiental através de redes sociais: uma experiência do IFRJ campus Duque de Caxias. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Andrade, Leonardo R. ; M., M. H. Rocha-Leão . Produção de bactérias Propiônicas Durante a Fermentação Conduzida com Células de Propionibacterium freudenreichii imobilizadas em Alginato de Cálcio e Incubadas em Permeado de Soro de Queijo.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Machado, Suellen ; Costa, Yasmin ; Carriço, Maylaine ; Nolasco, Paola ; TEIXEIRA, Maria Inês . Heredograma: Que tal construir o seu?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; OLIVEIRA, A. V. . Estudo do Equilíbrio Ácido-Base Utilizando Extrato de Repolho Roxo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Andrade, Leonardo R. ; FARINA, Marcos ; M., M. H. Rocha-Leão . Retention in spray-drying microencapsulation of cheese flavor produced by immobilized propionibacteria from whey permeate.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Andrade, Leonardo R. ; FARINA, Marcos ; Rocha LEÃO, Maria Helena M . Influência de Fatores Ambientais na Produção de Ácidos Carboxílicos por Propionibacterium freudenreichii.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • CASTRO, A. M. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; LEITE, S. G. F. . Caracterização de Permeado de Soro de Leite Fermentado por Bactéria e Levedura.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Andrade, Leonardo R. ; FARINA, Marcos ; CORNEJO, F. E. P. ; Rocha LEÃO, Maria Helena M . Characterization of Short Chain Fatty Acids Microcapsules Produced by Spray Drying.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; Fernandes ; NEVES, Braz dos Santos ; Rossi ALVA, Juan C. ; M., M. H. Rocha-Leão . Fermentação de Permeado de Soro por Bactérias Propiônicas Livres e Aprisionadas em Alginato de Cálcio.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • TEIXEIRA, Maria Inês ; CABRAL, Lourdes L M ; NEVES, Luciene C ; MENEZES, Luis Fernando S ; PONTES, Helena C S . Processamento de Soro Ácido de Queijo por Ultrafiltração. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de projetos do IFF. 2019.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliação de trabalhos na XIII Jornada Iniciação Científica e tecnológica. 2019.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na X Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (XJIT. 2016.

TEIXEIRA, Maria Inês . Comitê Institucional de Avaliação do PIBICT/Prociência do IFRJ. 2016.

TEIXEIRA, Maria Inês . Membro da Comissão de Ética em Pesquisa (CEP). 2016.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (IXJIT). 2015.

TEIXEIRA, Maria Inês . Comitê Institucional de Avaliação do PIBICT/Prociência do IFRJ. 2014.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VIIIJIT). 2014.

TEIXEIRA, Maria Inês . Comitê Institucional de Avaliação do PIBICT/Prociência do IFRJ. 2013.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VIIJIT). 2013.

TEIXEIRA, Maria Inês . Consultora Adhoc da FACEPE. 2012.

TEIXEIRA, Maria Inês . Comitê Institucional de Avaliação do PIBICT do IFRJ. 2012.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na VI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VIJIT). 2012.

Ana C. C. de Oliveira ; Gabriela S. Alves Pinho ; Guilherme Veloso M. de Almeida Vilela ; Maria Celiana P. Lima ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Rafael Maia de Almeida Bento . NDE - Núcleo Docente Estruturante do Curso Superior de Licenciatura de Química do Campus Duque de Caxias. 2011.

TEIXEIRA, Maria Inês . Comitê Institucional de Avaliação do PIBICT do IFRJ. 2011.

TEIXEIRA, Maria Inês . Avaliadora de trabalhos apresentados na V Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VJIT). 2011.

TEIXEIRA, Maria Inês . Procedimentos Operacionais Padrões para adequação à Norma NBR ISO IEC 17025:2005. 2006.

TEIXEIRA, Maria Inês . SISBIO. 2016.

TEIXEIRA, Maria Inês . SISBIO. 2015.

TEIXEIRA, Maria Inês . Projetos de Produção para a manutenção da Cooperativa de Alunos do CEFET de Urutaí - GO. 2000.

TEIXEIRA, Maria Inês . Educação Ambiental, solidariedade, cidadania e ética da responsabilidade para as geerações futuras.. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

JORGE, E. N. L. F. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; MOREIRA, W. P. ; FARIAS, C. M. ; PAIXAO, R. N. ; QUEIROZ, V. B. T. . Biolog@ndo Aplicativo para Android no Google Play. 2016; Tema: Jogo Educacional 3D para SO Android Biolog@ndo - aborda tema de genética Sistema ABO e Sistema Rh.. (Rede social).

ALMEIDA, Caroline Rodrigues Peçanha de ; TEIXEIRA, Maria Inês ; RODRIGUES, H. . Apostila Química e Chuva Ácida: entendendo os conceitos para compreender o fenômeno. 2014; Tema: Substâncias químicas inorgânicas, definições ácido-base, pH e indicadores ácido-base e reações de neutralização.. (Site).

SILVA, Maria Karolina R. da ; Silva, Cristiane Santos Marcelino ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva . Sustentando o Sustentável. 2012; Tema: Sensibilização Ambiental. (Rede social).

SILVA, Maria Karolina R. da ; Silva, Cristiane Santos Marcelino ; Soares, Fernanda Silva ; TEIXEIRA, Maria Inês . Sustentando o Sustentável. 2012; Tema: Sensibilização Ambiental. (Blog).

TEIXEIRA, Maria Inês ; COSTA, M. S. ; CRUZ, L. H. O. ; PINHO, M. A. . Conhecendo as Plantas Medicinais por Dentro - Bases de Estudos da Histoquímica e Etnofarmacobotânica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TEIXEIRA, M.I. ; PELLICCIONE, N. B. B. ; WANICK, R. C. . Água - o que precisamos saber para cuidar. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TEIXEIRA, Maria Inês ; BARRETO JR, C. B. ; REIS, S. A. ; PINHO JUNIOR, M. A. ; ROCHA, M. A. Q. . Relatório Técnico de Projeto PIBICT/PROCIÊNCIA. 2018. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, Maria Inês ; BARRETO JR, C. B. ; REIS, S. A. ; ALBUQUERQUE, K. M. . Relatório Técnico de Projeto PIBITI/PROINOVA. 2018. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, Maria Inês ; BARRETO JR, C. B. ; REIS, S. A. ; OLIVEIRA, T. S. . Relatório Técnico de Projeto PIBICT/PROCIÊNCIA. 2017. (Relatório de pesquisa).

JORGE, E. N. L. F. ; PAIXAO, R. N. ; QUEIROZ, V. B. T. ; MOREIRA, W. P. ; FARIAS, C. M. ; TEIXEIRA, Maria Inês . UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aplicativo Educacional para o Sistema operacional Android).

PAIXAO, R. N. ; QUEIROZ, V. B. T. ; JORGE, E. N. L. F. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; PEREIRA, W. M. ; FARIAS, C. M. . Biolog@ndo - jogo educativo gratuito para rodar em telefones celulares. 2016. (Jogo Educativo gratuito inserido no Google Play para o Sistema Android).

JORGE, E. N. L. F. ; TEIXEIRA, Maria Inês ; PAIXAO, R. N. ; MOREIRA, W. P. ; FARIAS, C. M. . UM JOGO EDUCACIONAL DE BIOLOGIA COMO ESTRATÉGIA EDUCACIONAL PARA OS ALUNOS DO PROEJA. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Jogo Educacional de computador).

TEIXEIRA, Maria Inês . Relatório Final de Atividades e Prestação de Contas PIBICT do IFRJ. 2015. (Relatório de pesquisa).

ALMEIDA, C. R. P. ; TEIXEIRA, Maria Inês . Química e Chuva Ácida: entendendo os conceitos para compreender o fenômeno'. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila/livro).

TEIXEIRA, Maria Inês . Relatório Final de Atividades e Prestação de Contas PIBICT do IFRJ. 2014. (Relatório de pesquisa).

Silva, Cristiane Santos Marcelino ; SILVA, Maria Karolina R. da ; TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva . Relatório Final de Atividades e Prestação de Contas PIBICT/PROCIÊNCIA do IFRJ 2012/2013.. 2013. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, Maria Inês . I Relatório de Orientação para o Programa Petrobras de Formação de Recursos Humanos - PFRH. 2013. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, Maria Inês . REVISTA ELETRÔNICA PERSPECTIVAS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA. 2012. (Editoração/Periódico).

TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva ; Araújo, Cristina da Costa B. ; Silva, Cristiane Santos Marcelino . Consciência Ambiental e Revitalização do Campus Duque de Caxias. 2012. (Relatório de pesquisa).

TEIXEIRA, Maria Inês ; Soares, Fernanda Silva ; Araújo, Cristina da Costa B. ; Silva, Cristiane Santos Marcelino . Como montar um terrário e entender o seu funcionamento.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TEIXEIRA, Maria Inês . Uso de Polímeros para Encapsular Aromas. 2011. (Palestra).

TEIXEIRA, Maria Inês ; Carriço, Maylaine ; Nolasco, Paola ; Machado, Suellen ; Costa, Yasmin . Heredograma: quer construir o seu?. 2010. (Oficina).

TEIXEIRA, Maria Inês . Meio Ambiente. 2009. (Membro de Mesa Redonda durante a II SEMACIT do Campus duque de Caxias).

TEIXEIRA, Maria Inês . Estudo do Equilíbrio Ácido-Base Utilizando Extrato de Repolho Roxo. 2009. (Oficina).

TEIXEIRA, Maria Inês . Água, um bem de todos!. 2008. (Oficina).

TEIXEIRA, Maria Inês . Microencapsulação de Aroma de Queijo. 2003. (Palestra).

TEIXEIRA, Maria Inês . Análise da Estabilidade de Aromas Encapsulados Provenientes da Fermentação do Soro. 2000. (Palestra).

TEIXEIRA, Maria Inês . Análises Microbiológicas. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

TEIXEIRA, Maria Inês . Fabricação de Iogurte, Bebida Láctea Achocolatada e Bebida Láctea com Iogurte. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TEIXEIRA, Maria Inês . Processamento e Utilização de Soro de Queijo. 1997. (aula).

TEIXEIRA, Maria Inês . Curso de Helicicultura. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TEIXEIRA, Maria Inês . Intoxicação e Infecção Alimentar. 1996. (aula).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DAS SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS NA POLPA E MESOCARPO DE Couroupita guianensis (ABRICÓ DE MACACO), Descrição: O presente projeto busca ampliar os estudos para a descoberta de moléculas bioativas que possam contribuir com melhorias na qualidade de vida das pessoas. No projeto anterior foi possível identificar os grupos de metabólitos presentes na polpa do fruto e do mesocarpo carnoso e também verificar resultados positivos de substâncias antimicrobianas, presentes nos extratos elaborados, sobre algumas espécies bacterianas patogênicas envolvidas em infecções hospitalares frequentes. Com isso, o objetivo deste trabalho é identificar os grupos de metabólitos presentes na polpa do fruto e do mesocarpo carnoso, caracterizando-os, a fim de ampliar o conhecimento com relação às possibilidades de aproveitamento dos mesmos, testar em diferentes bactérias Gram positivas e Gram negativas, além de realizar testes sobre células cancerígenas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Luís Felipe Silva de Lima - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Plataforma Web para identificação georreferenciada sobre abricó-de-macaco, Descrição: Couroupita guianensis, conhecida popularmente como abricó de macaco, é uma espécie arbórea nativa da floresta Amazônica, porém adaptável às demais regiões brasileiras. Pertence à família Lecythidaceae, da qual pertence também a castanha do Brasil. É uma árvore de grande porte podendo chegar a trinta e cinco metros de altura em seu habitat natural. Esta árvore foi trazida para a cidade do Rio de Janeiro por Roberto Burle Marx, para uso em projetos paisagísticos e hoje encontra-se em vários bairros do município. Para colaborar com a coleta e análise de dados do número de árvores encontradas na cidade do Rio de Janeiro, há a necessidade de uma plataforma web e de um aplicativo que seja utilizado de forma colaborativa pela sociedade. Este trabalho propõe desenvolver uma plataforma web e um aplicativo que será disponibilizado para colaboradores marcarem os pontos georreferenciados das árvores de abricó-de-macaco na cidade do Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante / Emanuele Nunes de L. F. Jorge - Coordenador.

  • 2018 - 2019

    ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS NA POLPA E MESOCARPO DE Couroupita guianensis (ABRICÓ DE MACACO)., Descrição: o objetivo deste trabalho é identificar os grupos de metabólitos presentes na polpa do fruto e do mesocarpo carnoso, caracterizando-os, a fim de ampliar o conhecimento com relação às possibilidades de aproveitamento dos mesmos. O presente projeto foi contemplado com o auxílio PROCIÊNCIA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Luís Felipe Silva de Lima - Integrante / Felipe da Silva Oliveira - Integrante., Financiador(es): IFRJ - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2018

    ANÁLISE DAS ATIVIDADES BIOATIVAS DA Synadenium grantii, Descrição: Synadenium é um gênero da família Euphorbiacea, onde são relatadas diversas atividades biológicas comprovadas. Logo, espera-se que as plantas desse gênero possuam compostos distintos. A espécie em estudo será a Synadenium grantii, utilizada principalmente pela cultura popular em forma de garrafadas e são escassos os trabalhos que comprovam seu efeito. Porém, já se comprovou cientificamente que seu extrato pode apresentar ações anti-inflamatórias, antinociceptivas, antitumorais, entre outras, porém, apresenta alto nível de toxicidade. Os tipos de extratos podem ter diferentes componentes e serem feitos em diferentes concentrações, desta forma a ação e eficácia podem ser alteradas. Após extração, as frações serão encaminhadas para testes de atividade biológica. Com a separação será possível tanto possibilitar uma análise mais precisa da ação da planta estudada, como também isolar viáveis compostos com efeito indesejável. Este projeto foi contemplado com o fomento do PROINOVA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Karine Matos de Albuquerque - Integrante., Financiador(es): IFRJ - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2018

    ESTUDO E CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ABRICÓ DE MACACO (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO, Descrição: Pretende-se com este trabalho identificar os grupos de metabólitos presentes na polpa do fruto e do mesocarpo carnoso caracterizando-os, a fim de ampliar o conhecimento com relação às possibilidades de aproveitamento dos mesmos. Após secagem da polpa em estufa à vácuo, o material seco em pó passará por etapas de extração com solventes na ordem crescente de polaridade e, posteriormente, serão analisados os compostos por cromatografia de camada delgada (CCD), compostos com atividade antimicrobiana serão analisados pela técnica de bioautografia e por ensaios de disco difusão. Paralelamente à identificação destes compostos, pretende-se continuar a verificar o número de árvores existentes nos bairros da Zona Sul do Rio de Janeiro a fim de estabelecer a massa provável de frutos produzidos ao longo de um ano. O objetivo deste projeto é avaliar a presença de substâncias bioativas que podem estar presentes na polpa dos frutos e verificar o potencial antibiótico das mesmas. Este projeto foi contemplado com o fomento do PROCIÊNCIA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Marcelo Auday de Pinho Junior - Integrante / monicke azevedo queiroz da rocha - Integrante., Financiador(es): IFRJ Campus Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2016 - 2017

    AVALIAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS NA POLPA DO FRUTO DE COUROUPITA GUIANENSIS (ABRICÓ DE MACACO), Descrição: O presente projeto busca ampliar os estudos em relação a espécie Couroupita guianensis para um aproveitamento dos frutos e para a descoberta de moléculas bioativas que possam contribuir com melhorias na qualidade de vida das pessoas. Após secagem da polpa em estufa à vácuo, o material seco em pó passará por etapas de extração com solventes na ordem crescente de polaridade e, posteriormente, serão analisados os compostos por cromatografia. O objetivo deste projeto é avaliar a presença de substâncias bioativas que podem estar presentes na polpa dos frutos e verificar o potencial antibiótico das mesmas. Pretende-se ainda, através de colaborações com equipes que estudam a genômica funcional para o controle de Arboviroses por Aedes aegypti testar para este fim os compostos que forem encontrados. Este projeto foi contemplado com fomento no Edital Proinova.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Thaciane Silva de Oliveira - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Marcelo Auday de Pinho Junior - Integrante., Financiador(es): IFRJ Campus Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2016 - 2017

    CARACTERIZAÇÃO DOS FRUTOS DE ?ABRICÓ DE MACACO? (Couroupita guianensis) VISANDO SEU APROVEITAMENTO, Descrição: Pretende-se ampliar os estudos em relação a esta espécie para que, no futuro, a matéria prima contida nos frutos, dos exemplares de árvores existentes no município do Rio de Janeiro, tenha melhor destino do que somente a incineração ou a compostagem. Com isso, o objetivo deste trabalho é identificar os grupos de metabólitos presentes na polpa do fruto e do mesocarpo carnoso caracterizando-os, a fim de ampliar o conhecimento com relação às possibilidades de aproveitamento dos mesmos. Paralelamente à identificação destes compostos, pretende-se verificar o número de árvores existentes nos bairros da Zona Sul do Rio de Janeiro a fim de estabelecer a massa provável de frutos produzidos ao longo de um ano. Este projeto possui dois alunos do Ensino Técnico Médio Integrado bolsistas PIBITI Jr, Thaciane S. de Oliveira e Marcelo Auday.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Carlos Alexandre Marques - Integrante / Cleber Bomfim Barreto Jr - Integrante / Thaciane Silva de Oliveira - Integrante / Christian de Oliveira Barros - Integrante / Sheila Albert dos Reis - Integrante / Marcelo Auday de Pinho Junior - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Ensaios de Biorremediação de Áreas Impactadas por Petróleo., Descrição: Objetivos Gerais: - Identificar local impactado por óleo em área de mangue; - Realizar a contagem total de microrganismos aeróbios mesófilos heterotróficos nas amostras coletadas; - Preparar meios de cultura cuja fonte de carbono seja o petróleo; -Isolar bactérias autóctones e hidrocarbonoclásticas encontrados em amostras contaminadas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Caroline Rodrigues Peçanha de Almeida - Integrante / Dandara Leal Ribeiro Bastos - Integrante / Bruna de Almeida do Vale - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Avaliação dos Parâmetros Químicos da Água Consumida em Comunidades de Duque de Caxias como Tema para o Ensino da Química., Descrição: O projeto de TCC da aluna Amanda tem como objetivo principal analisar amostras de águas consumidas em comunidades do município Duque de Caxias. Utilizando um kit para análise qualitativa e semiquantitativa (Ecokit) da Alfakit que consiste em um método de análise colorimétrico. O projeto aborda a perspectiva de aulas de química experimentais e possui uma de educação ambiental no cuidado e o consumo da água.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Amanda Marinho de Oliveira - Integrante / Tatiana P. Santana - Integrante., Financiador(es): IFRJ Campus Duque de Caxias - Outra.

  • 2012 - 2015

    Verificação da ocorrência de chuvas ácidas no Município de Duque de Caxias - RJ, Descrição: O projeto de TCC da aluna Caroline teve como objetivos principais o monitoramento da ocorrência de chuvas ácidas no município Duque de Caxias ao longo de um ano e a utilização das informações experimentais para abordagens de alguns temas do Currículo Mínimo de Química do Estado do Rio de Janeiro, dentre outros objetivos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Caroline Rodrigues Peçanha de Almeida - Integrante., Financiador(es): IFRJ Campus Duque de Caxias - Cooperação.

  • 2012 - 2015

    Combustíveis e Fontes de Energia: entendendo os processos, Descrição: Os temas abordados nos estudos foram: Como se forma o petróleo e onde estão as reservas; Extração do petróleo e refino; Para que são usados os derivados de petróleo; Problemas ambientais ligados ao uso do petróleo e seus derivados; Formas de mitigar os impactos ambientais gerados pelo uso de petróleo e seus derivados; Outras formas alternativas de energia e combustíveis; Revisão de artigos científicos sobre biorremediação; Ensaios experimentais de biorremediação: simulação em laboratório de derramamento de petróleo ou óleo em solo e/ou no mar e a verificação da biorremediação; Ensaios Experimentais: avaliação de pH das águas de chuva em Duque de Caxias e outras análise das águas de chuva para a verificação como possibilidade de seu uso e aproveitamento em caldeiras e em refinarias. Este projeto foi contemplado com bolsas e auxílio do Programa Petrobras de Formação de Recursos Humanos (PFRH) em convênio com o IFRJ.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Alexia Antunes dos Santos - Integrante / Tatiana Madeira Baptista - Integrante / Sebastião Igor Rodrigues de Freitas - Integrante / Eduardo Henrique Ferreira do Nascimento - Integrante / Jéssica Patrocínio Pessanha - Integrante / Vítor de Souza Pinheiro - Integrante / Douglas da Rocha Coffone - Integrante / ISRAEL DE ALBUQUERQUE RODRIGUES - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Sensibilização Ambiental da Comunidade do IFRJ campus Duque de Caxias, Descrição: O projeto visa: 1. Informar sobre temas ambientais, através de palestras, para despertar a consciência crítica dos discentes e docentes do IFRJ Campus Duque de Caxias; 2. Estimular a proatividade nos grupos para que em seus lares e comunidades sejam eles exemplos e também semeadores de atitudes sustentáveis; 3. Realizar o trabalho de sinalização do campus Duque de Caxias; 4. Criar um mural permanente com informações sobre sustentabilidade, meio ambiente, conferências ambientais, mensagens para conscientização e temas relativos ao meio ambiente que estão presentes nas provas de vestibulares e Enem dentre outras ações. Este projeto foi contemplado com duas bolsas de Iniciação Científica e auxílio Prociência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Fernanda Silva Soares - Integrante / Silva, Cristiane Santos Marcelino - Integrante / Maria Karolina Rodrigues da Silva - Integrante.

  • 2012 - 2013

    CARACTERIZAÇÃO DAS ÁGUAS DAS CHUVAS DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS E VERIFICAÇÃO DA POSSIBILIDADE DE REAPROVEITAMENTO PARA FINS DOMÉSTICOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Caroline Rodrigues Peçanha de Almeida - Integrante / Tatiana Madeira Baptista - Integrante / Sebastião Igor Rodrigues de Freitas - Integrante / Eduardo Henrique Ferreira do Nascimento - Integrante / Jéssica Patrocínio Pessanha - Integrante / Helena Glaser Barbosa - Integrante.

  • 2012 - 2012

    Sensibilização ambiental através de redes sociais: uma experiência do IFRJ campus Duque de Caxias, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Maria Karolina Rodrigues da Silva - Integrante / Cristiane Santos Marcelino da Silva - Integrante / Fernanda Silva Soares - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Consciência Ambiental e Revitalização do IFRJ Campus Duque de Caxias, Descrição: Espera-se com o presente projeto promover a sensibilização ambiental da comunidade do IFRJ Campus Duque de Caxias e da comunidade local através de ações organizadas, bem como promover ações que contribuam para a revitalização do campus. Este projeto foi contemplado com duas bolsas de Iniciação Científica e auxílio Prociência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Fernanda Silva Soares - Integrante., Financiador(es): IFRJ Campus Duque de Caxias - Bolsa.

  • 2004 - 2004

    Produção de Lactase por Kluyveromyces marxianus a partir de um Permeado de Soro de Leite, Descrição: Projeto de Iniciação Científica desenvolvido pela aluna Aline Machado Castro (sem bolsa).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Selma G.F. Leite - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2003

    Produção de Lactase em Biorreator por Kluyveromyces marxianus., Descrição: Projeto de Iniciação Científica da aluna Aline Machado (sem bolsa).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Selma G.F. Leite - Coordenador., Financiador(es): UFRJ - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2004

    Fermentação de Permeado de Soro por Bactérias Livres e Aprisionadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante.

  • 2000 - 2004

    Microencapsulação de Aromas Provenientes da Fermentação de Permeado de Soro por Propionibacterium freudenreichii Aprisionada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante.

  • 1996 - 1998

    Produção de Biomassa de Propionibacterium freudenreichii subsp. freudenreichii em Permeado de Soro Ácido de Queijo com e sem Suplementação, Descrição: O projeto visava o aumento de biomassa de bactérias do gênero Propionibacterium (responsáveis pelo aroma de queijo suíço e produtoras de vitamina B12), através do uso de um efluente industrial (permeado de Soro) e utilizando a imobilização celular para acelerar o processo fermentativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / José Francisco Martins - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 1992 - 1993

    Práticas Culturais para a Produção de Sementes de Leguminosas Forrageiras Tropicais, Descrição: O Objetivo do projeto foi identificar a influência de práticas culturais para a produção de sementes de leguminosas forrageiras tropicais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Salomão Aronovich - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 1992 - 1993

    Influência de Formas e Métodos de Uso de Pastagem de Capim Transvala e Centrosema na Produção de VacasMestiças Leiteiras, Descrição: O projeto objetivava a maior produção leiteira por vacas mestiças variando formas e métodos de uso das pastagens de capim transvala e centrosema.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Salomão Aronovich - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 1992 - 1993

    Efeitos da Utilização de Gesso Agrícola e de Calcáreo na Produção de duas Gramíneas Forrageiras Tropicais, Descrição: O projeto visava o tratamento do solo para melhorar a produção de duas gramíneas forrageiras. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Salomão Aronovich - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 1991 - 1992

    Bolsista de iniciação científica e de aperfeiçoamento nos projetos abaixo:, Descrição: Participou dos seguintes projetos: ?Efeitos da Utilização de Gesso Agrícola e de Calcáreo na Produção de Duas Gramíneas Forrageiras Tropicais?, ?Influência de Formas e Métodos de Uso de Pastagem de Capim Transvala e Centrosema na Produção de Vacas Mestiças Leiteiras? e ?Práticas Culturais para a Produção de Sementes de Leguminosas Forrageiras Tropicais?. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Salomão Aronovich - Coordenador., Financiador(es): Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2014 - Atual

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Coordenador / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: A versão deste projeto renovado foi desenver um jogo educacional de Biologia em 3D disponível para dispositivos móveis com o SO Android, depositado na Google Play com o nome Biolog@ndo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante / Emanuele Nunes de L. F. Jorge - Coordenador / Viviane Barbosa Tavares de Queiroz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: A versão deste projeto renovado foi desenver um jogo educacional de Biologia em 3D disponível para dispositivos móveis com o SO Android, depositado na Google Play com o nome Biolog@ndo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante / Emanuele Nunes de L. F. Jorge - Coordenador / Viviane Barbosa Tavares de Queiroz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: A versão deste projeto renovado foi desenver um jogo educacional de Biologia em 3D disponível para dispositivos móveis com o SO Android, depositado na Google Play com o nome Biolog@ndo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante / Emanuele Nunes de L. F. Jorge - Coordenador / Viviane Barbosa Tavares de Queiroz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: A versão deste projeto renovado foi desenver um jogo educacional de Biologia em 3D disponível para dispositivos móveis com o SO Android, depositado na Google Play com o nome Biolog@ndo.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante / Emanuele Nunes de L. F. Jorge - Coordenador / Viviane Barbosa Tavares de Queiroz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

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  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

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  • 2014 - 2015

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  • 2015 - 2016

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  • 2014 - 2015

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  • 2014 - 2015

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  • 2015 - 2016

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  • 2014 - 2015

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  • 2015 - 2016

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  • 2014 - 2015

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  • 2015 - 2016

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  • 2014 - 2015

    Um Jogo Educacional de Biologia como Ferramenta de Ensino para Alunos do PROEJA., Descrição: Desenvolver jogos educacionais computadorizados para dispositivos móveis para servir de ferramenta auxiliar do processo ensino-aprendizagem da educação do conteúdo da disciplina de Biologia, para professores e alunos do curso técnico de manutenção e suporte em informática integrado ao ensino médio na modalidade PROEJA.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Inês Teixeira - Integrante / Emanuele Nunes de Lima Figueiredo Jorge - Coordenador / Welsing Pereira Moreira - Integrante / Rafael Nogueira Paixão - Integrante / Vinicius Felipe Oliveira do Nascimento - Integrante / Adriano Francisco da Silva - Integrante / Claudio Miceli de Farias - Integrante.

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Prêmios

2019

3o lugar na área temática ETNOBOTÂNICA E FITOTERAPIA - Menção Honrosa, 12° Simpósio Brasileiro de Farmacognosia e 17° Simpósio Latinoamericano de Farmacobotânica.

2019

Prêmio de 2o lugar na II Mostra de Pesquisa, Extensão e Inovação com o trabalho Caracterização Histoquímica do Rizoma de Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae), XXXIX Semana da Química: 'A Pluralidade da Química'.

2018

Segundo lugar da XII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica - JIT de 2018 da área de Ciências Biológicas com o trabalho CONTRIBUIÇÃO PARA O ESTUDO HISTOQUÍMICO DA POLPA DO FRUTO DE ABRI, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Rio de Janeiro - IFRJ.

2017

Premio dentre os melhores pôsteres (Caract... abricó...) durante a sessão de Química de Produtos Naturais no XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química Rio de Janeiro ? SBQ-Rio 2017, Sociedade Brasileira de Química Rio de Janeiro ? SBQ-Rio 2017.

2015

Menção Honrosa pelo caráter inovador da pesquisa na IX JIT/ IV Fórum ITE., IFRJ.

2014

1o Lugar entre os Projetos da VI Semana Científica e Tecnológica do IFRJ campus Duque de Caxias, IFRJ campus Duque de Caxias.

2004

Uma das 5 melhores produções bibliográficas selecionadas pelo programa - Ciência dos Alimentos 2004, CAPES - http://www1.capes.gov.br/estudos/dados/2004/31001017/025/2004_025_31001017112P0_Prod_Bib.pdf.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Campus Rio de Janeiro. , Rua Senador Furtado, no 121/125, Maracanã, 20270021 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25667701, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2016 - Atual

    IFRJ

    Vínculo: Membro de Comissão, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão de Ética em Pesquisa, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Membro da Comissão de Ética em Pesquisa.

  • 2013 - Atual

    IFRJ

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Líder de Grupo de Pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Líder de grupo do Pesquisa Gestão Ambiental, Ciência e Tecnologias Sustentáveis.

  • 2011 - Atual

    IFRJ

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Avaliadora de Projetos do IFRJ, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Avaliadora de Projetos e Relatórios Finais do IFRJ e Avaliadora de Trabalhos de Jornadas Científicas do IFRJ

  • 2011 - Atual

    IFRJ

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Avaliadora de Trabalhos em Jornadas do IFRJ

  • 2012 - 2015

    IFRJ

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Núcleo Docente Estruturante

  • 2015 - Atual

    IFRJ Campus Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Ensino Básico/Técnico/Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuação nas disciplinas: Biologia I (T/P) para os cursos técnicos de Alimentos e Meio Ambiente; Botânica para o Curso Técnico de Alimentos (P, 2017.1 e 2017.2), Anatomia e Fisiologia (T) para o curso técnico em Farmácia (2016); Histologia (P - Prof. Auxiliar, 2016) e Morfologia Vegetal (Profa. Auxiliar, 2017) para a graduação em Ciências Biológicas Habilitação em Biotecnologia; Professora de Ecologia e Poluição para o Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental (2017.2) Professora auxiliar na disciplina de Fundamentos de Ecologia para o curso de Graduação em Ciência Biológicas (2017.2, 2018.1);

  • 2010 - 2015

    IFRJ Campus Duque de Caxias

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora do Ensino Médio/Técnico/Tecnológic, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professora das disciplinas do curso de Graduação em Licenciatura em Química: Biologia Geral (2010) e Ciências Ambientais (2010 a 2015). Professora de Ensino Médio: Biologia (2009 até 2015) e Microbiologia Geral (2013 a 2015).

    Atividades

    • 01/2010

      Ensino, LICENCIATURA EM QUÍMICA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Ambientais

  • 2015 - 2015

    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora Geral de Pesquisa, Carga horária: 32

    Outras informações:
    Cargo de Coordenadora Geral de Pesquisa junto à Pro-Reitoria de Pesquisa, Inovação e Pós-Graduação do IFRJ, concomitante ao cargo de Professora 12 tempos em sala de aula no campus Duque de Caxias. Exonerada a pedido em setembro de 2015.

  • 2008 - 2015

    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora do Ensino Médio/Técnico/Tecnológic, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuação nas disciplinas Biologia I, Biologia II e Biologia III, para os cursos Médio-Técnicos de Polímeros, Petróleo e Gás e Manutenção e Suporte de Informática, e o superior de Licenciatura em Química no Campus Duque de Caxias até agosto de 2015. Professora das disciplinas: Biologia I e Biologia II; Microbiologia Geral para os cursos técnicos e Ciências Ambientais para o curso Superior no Campus Duque de Caxias (03/2014 a 08/2015).

    Atividades

    • 02/2011

      Ensino, Licenciatura em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Ambientais I

    • 12/2008

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia I, Biologia II, Biologia III

    • 08/2010 - 12/2010

      Ensino, Licenciatura em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia II

  • 2006 - 2007

    Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis

    Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor de 1o e 2o graus, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atuação nas disciplinas Microbiologia Básica, Microbiologia Ambiental, Biologia I e Biologia II para os Cursos Médio-Técnicos em Química e em Controle Ambiental.

    Atividades

    • 02/2006 - 12/2007

      Pesquisa e desenvolvimento , Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2006 - 12/2007

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia I, Biologia II, Microbiologia Ambiental, Microbiologia Básica

  • 2008 - 2009

    Secretaria de Educação do Estado do Rio de Janeiro - Santo Cristo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Docente I, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Atuação na disciplina Ciências Físicas e Biológicas do 6o ao 9o ano do Ensino Fundamental.

    Atividades

    • 02/2008 - 03/2009

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Biologia

  • 2005 - 2009

    CONSÓRCIO CEDERJ/FUNDAÇÃO CECIERJ

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora a distância e presencial, Carga horária: 10

    Outras informações:
    As atividades consistiam em retirar dúvidas dos alunos, montar questões das avaliações a distância (ADs) e das avaliações presenciais (APs), corrigir ADs (tutoria presencial) e APs (tutoria a distância), aplicar APs e orientar alunos em Projetos de Extensão nas disciplinas Ciências Naturais na Educação I (CN I) e CN II.

    Atividades

    • 08/2005 - 04/2009

      Ensino, Pedagogia das Séries Iniciais a Distância, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciências Naturais na Educação I, Ciências Naturais na Educação II, Orientação em Projetos de Extensão, Tutoria Presencial e a Distância nas disciplinas citadas

  • 2006 - 2006

    Centro de Tecnologia Mineral

    Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Técnica de Nível Superior, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Contrato temporário de assessoria técnica.

    Atividades

    • 01/2006 - 03/2006

      Outras atividades técnico-científicas , Serviço de Desenvolvimento Sustentável, Serviço de Desenvolvimento Sustentável.,Atividade realizada, Assessoria Técnica e elaboração de POPs para adoção da Norma NBR ISO/ IEC 17025:2005.

  • 2006 - 2006

    Fundação Getúlio Vargas

    Vínculo: Professor-Tutor da FGV on line, Enquadramento Funcional: Professor - Tutor, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Acompanhamento do curso Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável; elaboração de questões de avaliações e correção das avaliações.

    Atividades

    • 03/2006 - 05/2006

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Curso livre de Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável

  • 2000 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós Graduação, Carga horária: 1, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Bolsista/CAPES de Doutorado. Tese aprovada em 27 de abril de 2004, sob o título "Microencapsulação de Aroma de Queijo Proveniente da Fermentação do Permeado de Soro por Propionibacterium freudenreichii Aprisionada em Alginato de Cálcio? .

    Atividades

    • 02/2000 - 04/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Química, Ciência de Alimentos.,Linhas de pesquisa

    • 08/2002 - 08/2003

      Estágios , Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.,Estágio realizado, Estágio em Docência Superior nas Aulas Práticas da Disciplina Microbiologia e Enzimologia Industrial.

  • 2004 - 2004

    Colégio Pedro II

    Vínculo: Professora Voluntária, Enquadramento Funcional: Profa. Vol de Microbiologia e Recup. do Solo, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Professora voluntária na Oficina ?Microbiologia e Recuperação dos Solos? no Projeto de Iniciação à Pesquisa Científica da Área Verde do Colégio Pedro II onde, além das aulas teóricas de Microbiologia e práticas em laboratório, os alunos do Ensino Médio vivenciavam a montagem de projetos na Área Verde, tais como montagem de composteira, minhocultura, etc.

    Atividades

    • 08/2004 - 11/2004

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Microbiologia do Solo (aulas teóricas e de laboratório)

    • 08/2004 - 11/2004

      Outras atividades técnico-científicas , Área Verde, Área Verde.,Atividade realizada, Semana Nac. de Ciência e Tecnologia.

  • 1998 - 2000

    Escola Agrotécnica Federal de Urutaí

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora de 1o e 2o graus, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuação nas disciplinas: Análises Microbiológicas, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Leite e Derivados, Processamento de Carnes, Introdução a Agroindústria, Nutrição e Dietética e Instalações Industriais, no curso médio-técnico de Agroindústria.

    Atividades

    • 06/1998 - 03/2000

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Análises Microbiológicas, Instalações Industriais, Introdução a Agroindústria, Microbiologia de Alimentos, Nutrição e Dietética, Processamento de Carnes, Tecnologia de Leite e Derivados

    • 06/1998 - 03/2000

      Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Produção, Coordenação de Produção.,Atividade realizada, Elaboração e implantação dos projetos de produção de manteiga, iogurte, doce de leite e queijos minas frescal e mussarela..

    • 10/1998 - 10/1998

      Treinamentos ministrados , Ministério da Educação, Urutaí.,Treinamentos ministrados, Mini-Curso Ministrado durante a II Semana Tecnológica: Fabricação de Iogurte e leite fermentado.

  • 1996 - 1996

    Sociedade Nacional de Agricultura

    Vínculo: Outro (Serviços Prestados), Enquadramento Funcional: Outro (Professor), Carga horária: 8

    Outras informações:
    Curso de Helicicultura

    Atividades

    • 09/1996 - 09/1996

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Curso de Helicicultura

  • 1993 - 1998

    Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

    Vínculo: Outro (bolsista de Mestrado), Enquadramento Funcional: Outro (estudante), Carga horária: 40

    Outras informações:
    Durante o período de agosto de 1994 a fevereiro de 1996, a inscrição no curso de Mestrado esteve trancada.

    Atividades

    • 03/1996 - 03/1998

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

  • 1992 - 1993

    Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista de IC e de Aperfeiçoamento, Carga horária: 20