Carina de Souza Gondim

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• GONDIMA, CARINA ; PALHARES, MARINA ; SANTOS, PEDRO ; SOUSA, ROBERTO ; JUNQUEIRA, ROBERTO ; SOUZA, SCHEILLA . DETECTION OF ACID NEUTRALIZERS IN FRAUDULENT MILK: FULL VALIDATION OF A CLASSICAL QUALITATIVE METHOD. QUÍMICA NOVA (ONLINE) , v. 44, p. 625-635, 2021.

• GONDIM, CARINA S. ; DURÁN, GEMA M. ; CONTENTO, ANA M. ; RÍOS, ÁNGEL . Development and Validation of an Electrochemical Screening Methodology for Sulfonamide Residue Control in Milk Samples Using a Graphene Quantum Dots@Nafion Modified Glassy Carbon Electrode. FOOD ANALYTICAL METHODS (INTERNET) , p. 1711, 2018.

• DE SOUZA GONDIM, CARINA ; JUNQUEIRA, Roberto Gonçalves ; DE SOUZA, SCHEILLA VITORINO CARVALHO ; CALLAO, M. PILAR ; RUISÁNCHEZ, ITZIAR . Determining performance parameters in qualitative multivariate methods using probability of detection (POD) curves. Case study: Two common milk adulterants. Talanta (Oxford) , v. 168, p. 23-30, 2017.

• GONDIM, C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C ; CALLAO, M. PILAR ; RUISANCHEZ, I. . Detection of several common adulterants in raw milk by MID-infrared spectroscopy and one-class and multi-class multivariate strategies. Food Chemistry , v. 230, p. 68-75, 2017.

• GONDIM, C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Interlaboratory Validation of Modified Classical Qualitative Methods for Detection of Adulterants in Milk: Starch, Chloride, and Sucrose. Food Analytical Methods (Print) , v. feb, p. 1-2520, 2016.

• GONDIM, C. S. ; SOUSA, R. C. S. ; PALHARES, M. P. P. E. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Performance improvement and single laboratory validation of classical qualitative methods for the detection of adulterants in milk: starch, chlorides and sucrose. Analytical Methods (Print) , v. 7, p. 9692-9701, 2015.

• GONDIM, C. S. ; COELHO, O. A. M. ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . An appropriate and systematized procedure for validating qualitative methods: Its application in the detection of sulfonamide residues in raw milk. Analytica Chimica Acta (Print) , v. 830, p. 11-22, 2014.

• GONDIM, C. S. ; JUNQUEIRA, Roberto Gonçalves ; SOUZA, Scheilla Vitorino Carvalho de ; SOUZA, Scheilla Vitorino Carvalho de . Tendências em validação de métodos de ensaio qualitativos com aplicação em análise de alimentos (Revisão). Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso) , v. 70, p. 433-447, 2011.

• MIAW, C.S.W. ; AMÂNCIO, G.C.S. ; ROCHA, V. N. ; GONDIM, C. S. ; MADEIRA, J.E.G.C. ; SOUZA, S.V.C . Validação intralaboratorial de método qualitativo para identificação de soja RR em grãos de soja por nested pcr: ensaios preliminares. In: VII Congresso Brasileiro de Soja, 2012, Cuiabá. VII Congresso Brasileiro de Soja, 2012.

• GONDIM, C. S. ; COELHO, O. A. M. ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Delineamento de Procedimento para Validação Intralaboratorial de Métodos Qualitativos. In: XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Cuiabá. XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011.

• GONDIM, C. S. ; Alvarenga, R. L. ; COELHO, O. A. M. ; SOUZA, S.V.C . Documentação do Sistema de Gestão da Qualidade Integrado BPL-ISO/IEC 17025 na Unidade de Pesquisa de Análise de Alimentos do Laboratório de Bromatologia - ALM/FAFAR/UFMG. In: XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Cuiabá. XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011.

• GONDIM, C. S. ; DURÁN, G. M. ; CONTENTO, A. M. ; RIOS, A. . Graphene quantum dots@Nafion modified glassy carbon electrode as an electrochemical sensor for detection of sulphonamide residues in milk. In: VIII International Congress on Analytical Nanoscience and Nanotechnology - NyNA 2017, 2017, Barcelona. VIII International Congress on Analytical Nanoscience and Nanotechnology, 2017.

• GONDIM, C. S. ; DURÁN, G. M. ; CONTENTO, A. M. ; RIOS, A. . Development of a screening method for detection of sulphonamide residues using an electrochemical sensor. In: 11th Young Science Symposium, 2017, Ciudad Real. Revista Molécula. Ciudad Real, 2017. v. 127. p. 27-27.

• GONDIM, C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C ; CALLAO, M. P. ; RUISANCHEZ, I. . Qualitative multivariate analysis - The use of probability of detection (POD) curves. In: XVI Chemometrics in Analytical Chemistry - CAC, 2016, Barcelona. XVI Chemometrics in Analytical Chemistry - CAC, 2016.

• GONDIM, C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C ; RUISANCHEZ, I. ; CALLAO, M. P. . Detection of common adulterants in raw milk by mid-infrared spectroscopy and one-class and multiclass strategies. In: XVI Chemometrics in Analytical Chemistry - CAC, 2016, Barcelona. XVI Chemometrics in Analytical Chemistry - CAC, 2016.

• GONDIM, C. S. ; PALHARES, M. P. P. E. ; L. R., L. L. G. S. C. S. M. ; SOUSA, R. C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Método qualitativo de pesquisa de sacarose em leite cru: avaliação da adequação ao propósito de uso. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXIV CBCTA), 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXIV CBCTA), 2014. v. 1. p. 33-33.

• GONDIM, C. S. ; SANTOS, S. R. ; L. R., L. L. G. S. C. S. M. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Técnicas qualitativas regulamentadas para detecção de peróxido de hidrogênio em leite cru: comparação de limites de detecção. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXIV CBCTA), 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (XXIV CBCTA), 2014. v. 1. p. 32-32.

• GONDIM, C. S. ; SANTOS, P. P. B. ; PALHARES, M. P. P. E. ; SOUSA, R. C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Validação de método qualitativo para pesquisa de neutralizantes de acidez em leite cru: ensaios preliminares. In: V Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite - CBQL, 2013, Águas de Lindoia. V Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite - CBQL, 2013.

• MIAW, C.S.W. ; AMÂNCIO, G.C.S. ; ROCHA, V. N. ; GONDIM, C. S. ; MADEIRA, J.E.G.C. ; SOUZA, S.V.C . New approach of a qualitative method validation applied to the detection of Roundup Ready soy in soybeans by Nested PCR. In: 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2013), 2013, Praga. 6th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA 2013), 2013.

• GONDIM, C. S. ; PALHARES, M. P. P. E. ; FACCIO, P. R. ; SANTOS, P. P. B. ; SOUSA, R. C. S. ; JUNQUEIRA, Roberto Gonçalves ; SOUZA, S.V.C . Validação de método qualitativo para pesquisa de cloretos em leite cru. In: Latin American Symposium of Food Science - SLACA, 2013, Campinas. Latin American Symposium of Food Science, 2013.

• MIAW, C.S.W. ; GONDIM, C. S. ; MADEIRA, J.E.G.C. ; SOUZA, S.V.C . Validation of quantitative and qualitative methods for determination of genetically modified organisms in foods: a critical analysis of the CODEX guideline. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

• GONDIM, C. S. ; COELHO, O. A. M. ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Single-laboratory validation of a qualitative kit for determination of sulphonamides residues in raw milk. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

• GONDIM, C. S. ; COELHO, O. A. M. ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Validação de método qualitativo para pesquisa de adição de amido em leite. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.

• GONDIM, C. S. ; Alvarenga, R. L. ; COELHO, O. A. M. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Procedimento para validação de métodos qualitativos: aplicação na pesquisa de cloro e hipoclorito em leite. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.

• GONDIM, C. S. ; SOUZA, S.V.C ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. . Validação de métodos qualitativos em análises de alimentos: análise comparativa dos documentos orientativos do INMETRO, EURACHEM e AOAC/ISO/IUPAC. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

• GONDIM, C. S. ; PALHARES, M. P. P. E. ; SANTOS, P. P. B. ; SOUSA, R. C. S. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . DETECTION OF ACID NEUTRALIZERS IN FRAUDULENT MILK: FULL VALIDATION OF A CLASSICAL QUALITATIVE METHOD. QUIMICA NOVA , 2021.

• GONDIM, C. S. ; DURÁN, G. M. ; CONTENTO, A. M. ; RIOS, A. . Development of a screening method for detection of sulphonamide residues using an electrochemical sensor. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GONDIM, C. S. ; DURÁN, G. M. ; CONTENTO, A. M. ; RIOS, A. . VIII International Congress on Analytical Nanoscience and Nanotechnology - NyNA 2017. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. R. ; GONDIM, C. S. ; L. R., L. L. G. S. C. S. M. ; SOUZA, S.V.C . Detecção de péroxido de hidrogênio em leite cru: validação de método qualitativo de óxido de vanádio. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, S. R. ; GONDIM, C. S. ; L. R., L. L. G. S. C. S. M. ; SOUZA, S.V.C . Detecção de peróxido de hidrogênio em leite cru: validação de método qualitativo de óxido de vanádio. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GONDIM, C. S. . Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUSA, R. C. S. ; GONDIM, C. S. ; PALHARES, M. P. P. E. ; SANTOS, P. P. B. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Validação de métodos qualitativos clássicos para pesquisa de fraudes em leite: uma importante ferramenta de saúde pública. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• COELHO, O. A. M. ; GONDIM, C. S. ; Alvarenga, R. L. ; JUNQUEIRA, R.G. ; SOUZA, S.V.C . Validação de método qualitativo para pesquisa de adição de peróxido de hidrogênio em leite. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Validation of a electrochemical screening methodology to detect sulphonamide residues in food samples, Descrição: Validation of a screening-confirmatory methodology to control sulphonamide residues in food samples (water and milk). Screening method based on electrochemical measurements using graphene quantum dots-modified screen printed carbon electrode for improving sensibility. HPLC is proposed as a confirmatory method. In a more integrated approach, the HPLC method with electrochemical detection can be developed as screening-confirmatory methodology in the same equipment. Control charts and proficiency testing procedures will be simulated as the ways to control the validation conditions for qualitative screening.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Coordenador / Ángel Ríos Castro - Integrante / Gema María Durán Lizcano - Integrante / Ana María Contento Salcedo - Integrante.

• 2015 - 2016

  Application of infrared spectroscopy in the detection of adulterants in milk: optimization, validation of qualitative methods and comparison with classical tests, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira em 02/06/2016., Descrição: The growing importance of qualitative analysis and the need for reliability of analytical results in support of decision making in different sectors of the dairy chain are unquestionable. However, the validation of these methods has not been properly conducted due to the lack of development in the implementation of metrological concepts in qualitative analysis. Although Brazilian legislation establishes qualitative tests to assess the quality of milk, especially in relation to fraud, these classical tests involve analytical determinations for each scope, requiring a significant number of analyses, consumption of time, samples and reagents, with the consequent generation of waste. In this context, Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) is a promising technique due to its speed, simplicity, small volume of reagents and waste and the possibility of simultaneous multiple determinations. The objectives of this project are to optimize and validate, by in-house processes, the use of FTIR for the detection of adulterants in raw milk, including density restoratives (water, starch, sodium chloride and sucrose), preservatives (sodium hypochlorite, hydrogen peroxide and formaldehyde) and neutralizing acidity (sodium bicarbonate, sodium carbonate, sodium citrate and sodium hydroxide).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Integrante / Scheilla Vitorino Carvalho de Souza - Coordenador / Roberto Gonçalves Junqueira - Integrante / Maria Pilar Callao - Integrante / Itziar Ruisánchez - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2013 - 2016

  Métodos qualitativos para detecção de adulterantes em leite cru: validação intra e interlaboratorial, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira em 30/07/2016., Descrição: Métodos qualitativos clássicos e instrumentais vem sendo utilizados na detecção de adulterantes em leite, embora poucos estudos de validação destes métodos estejam disponíveis na literatura. Neste contexto, os principais objetivos desse trabalho foram: i) validar provas qualitativas relacionadas à adulteração do leite por processos intra e interlaboratoriais, propondo melhorias no procedimento analítico, quando necessário; e ii) avaliar o uso da técnica de espectroscopia no infravermelho médio por reflectância total atenuada (ATR) na detecção de adulterantes em leite cru por meio de diferentes abordagens de classificação. Os métodos clássicos avaliados foram aqueles descritos na legislação brasileira para detecção de amido, cloretos, sacarose, cloro e hipoclorito, peróxido de hidrogênio e neutralizantes de acidez (método do ácido rosólico). Em geral, essas provas apresentaram desempenho satisfatório em relação aos parâmetros característicos de métodos qualitativos, sendo as versões modificadas dos métodos de detecção de amido, cloretos, sacarose e do ácido rosólico para detecção de neutralizantes de acidez, mais eficientes na detecção dos adulterantes do que as versões oficias, fato ratificado pelos processos de validação interlaboratorial. A aplicação da técnica de espectroscopia no infravermelho médio foi realizada por meio de uma estratégia sequencial que envolveu diferentes abordagens de classificação. Na abordagem não-objetivada, a determinação dos adulterantes água, bicarbonato de sódio, cloreto de sódio e hipoclorito de sódio foi considerada inadequada. Na abordagem objetivada, os modelos Soft Independent Modeling of Class Analogy (SIMCA) de duas classes apresentaram desempenho superior ao modelo SIMCA estabelecido para todas as classes de adulterantes. O método instrumental foi considerado adequado como ferramenta de triagem de amostras adulteradas. A avaliação de ambas as metodologias proporcionou um maior conhecimento sobre técnicas amplamente utilizadas no controle e monitoramento de fraude em leite.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Integrante / Scheilla Vitorino Carvalho de Souza - Coordenador / Roberto Gonçalves Junqueira - Integrante / Pedro Paulo Borges dos Santos - Integrante / Roberto Cesar Santos de Sousa - Integrante / Marina de Paula Penna e Palhares - Integrante / Patrícia Rocha Faccio - Integrante / Linda Lys G. S. C. S. M. L. R. - Integrante / Sandra Regina dos Santos - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2013 - 2014

  Avaliação da estabilidade dos adulterantes cloro e hipoclorito de sódio em leite, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira em 30/07/2016., Descrição: O leite é um alimento com alto valor nutritivo e assume um importante papel econômico no Brasil e no estado de Minas Gerais. Apesar da legislação e fiscalização existentes, frequentes são os relatos na literatura de fraudes por adição dos conservantes cloro e hipoclorito. A Instrução Normativa (IN) 68/2006 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento estabelece o método qualitativo de pesquisa de cloro e hipoclorito em leite. Entretanto, poucos estudos são encontrados na literatura sobre a estabilidade destes compostos. No presente trabalho foi avaliada a estabilidade dos conservantes cloro e hipoclorito de sódio em amostras de leite cru e submetidas a processo de pasteurização lenta, considerando diferentes condições de armazenamento. Amostras de leite adicionadas de hipoclorito de sódio, nos níveis de concentração 0,007% e 0,014%, foram submetidas à pasteurização e armazenadas sob refrigeração e congelamento, ao longo de 31 dias. Amostras com maiores níveis de hipoclorito e armazenadas sob congelamento apresentaram maior estabilidade. As amostras submetidas à pasteurização e refrigeradas apresentaram maior estabilidade que amostras de leite cru no período monitorado. Para as amostras congeladas, a estabilidade não foi afetada pelo processamento. Assim, o congelamento e armazenamento por 31 dias seriam as condições mais apropriadas para a produção de materiais de referência destinados à garantia da qualidade deste escopo analítico. Os resultados obtidos indicaram também que a pesquisa dos conservantes cloro e hipoclorito em leite cru e pasteurizado, pelo método qualitativo descrito na legislação brasileira, é pertinente, visto a estabilidade dos adulterantes no período de validade dos referidos produtos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Integrante / Scheilla Vitorino Carvalho de Souza - Coordenador / Pedro Paulo Borges dos Santos - Integrante.

• 2011 - 2013

  Validação de método qualitativo para detecção de soja Roundup Ready em grãos de soja por NESTED PCR (reação em cadeia de polimerase), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira em 30/07/2016., Descrição: Diante da expansão da soja geneticamente modificada e tendo como princípio o direito básico do consumidor de acesso à informação sobre as características dos produtos ofertados, a legislação brasileira e de outros países estabelece um limite de organismos geneticamente modificados para indicação de transgênia na rotulagem de alimentos. Provas laboratoriais qualitativas, baseadas na reação em cadeia da polimerase (PCR), têm sido recomendadas - como a Nested PCR. Contudo, a validação dos métodos qualitativos, fundamental para a comprovação da confiabilidade de resultados analíticos, representa ainda um importante ponto crítico na gestão da qualidade de laboratórios de análises de alimentos. O objetivo do presente projeto foi a validação intralaboratorial de um método qualitativo para detecção de soja Roundup Ready (RR) em grãos de soja por Nested PCR. Amostras de soja contendo de 0,001 a 1 % de RR, mais o branco, foram analisadas. Técnicas de quantificação de ácido desoxirribonucleico (DNA), eletroforese em gel de agarose e fluorimetria, foram comparadas. A taxa de falso-positivos foi nula, com 100,0 % de taxas de seletividade e confiabilidade, para as duas formas de quantificação, demonstrando seletividade do método. Taxas de sensibilidade e confiabilidade variaram entre 23,3 e 100,0 % (gel de agarose) e entre 30,0 e 100,0 % (fluorimetria). Foram obtidos 100,0 % de resultados positivos para todos os níveis acima de 0,030 %, indicando sensibilidade. Os limites de detecção estimados para as técnicas de eletroforese em gel de agarose e fluorimetria foram de 0,007 e 0,005 %, respectivamente. O método foi seletivo em relação aos eventos de milho Bt11 e GA21 e robusto para diferentes concentrações de DNA alvo e marcas de Taq DNA polimerase. A análise de amostras comerciais coletadas pela Vigilância Sanitária do Estado de Minas Gerais permitiu demonstrar a aplicabilidade do método. O método foi adequado para o propósito de uso, considerando-se os limites máximos preconizados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Integrante / Scheilla Vitorino Carvalho de Souza - Coordenador / Carolina Sheng Whei Miaw - Integrante / Jovita Eugênia Gazzinelli Cruz Madeira - Integrante / Gláucia Celeste de Souza Amâncio - Integrante / Viviane Netto Rocha - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2010 - 2012

  Validação de métodos qualitativos: delineamento de procedimento e aplicação na pesquisa de resíduos de sulfonamidas em leite cru, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Scheilla Vitorino Carvalho de Souza Ferreira em 30/07/2016., Descrição: Um procedimento detalhado para validação intralaboratorial de métodos qualitativos foi delineado para ser empregado como referência básica na estruturação de processos de validação desses métodos em laboratórios de análises de alimentos. Os delineamentos experimentais e a seleção das ferramentas para análises de dados foram baseados em fundamentos teóricos, assim como aspectos de eficiência, praticidade e facilidade. Foram propostas quatro etapas experimentais, sendo: i) testes preliminares para determinação da faixa de concentração; ii) estudo das taxas, região de perda de confiabilidade, limite de detecção, acordância e concordância; iii) estudo de seletividade em relação a interferentes conhecidos; e iv) estudo da robustez. A aplicabilidade do procedimento foi demonstrada na validação de um kit qualitativo comercial para pesquisa de resíduos de sulfonamidas em leite cru, considerando as práticas de leitura de resultados visual e instrumental. Os resultados da validação indicaram a importância da utilização de equipamentos apropriados e devidamente calibrados para a confiabilidade dos resultados obtidos na forma de interpretação instrumental. Apesar da alta sensibilidade apresentada pelo kit, os resultados da validação atestaram a adequação do mesmo ao propósito de monitoramento de resíduos de sulfonamidas em leite cru, tendo como referência os limites das legislações nacional e internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carina de Souza Gondim - Integrante / Scheilla Vitorino Carvalho de Souza - Coordenador / Roberto Gonçalves Junqueira - Integrante / Ronália Leite Alvarenga - Integrante / Otávio Augusto Mazzoni Coelho - Integrante., Número de produções C, T & A: 6