CAMILA SILVEIRA DE MELO

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Siqueira, B.S. ; Machado, S.S. ; MELO, Camila Silveira de ; BLANCO, A.J.V. ; VASCONCELOS, P. H. . Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Outro).

Machado, S.S. ; BLANCO, A.J.V. ; MELO, Camila Silveira de ; VASCONCELOS, P. H. ; REIS, G. J. V. ; FRANCO, C. F. . Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Outro).

Machado, S.S. ; Siqueira, B.S. ; MELO, Camila Silveira de . 1º Dia do Profissional de Alimentos do IFG - Campus Inhumas. 2014. (Outro).

PEREIRA, A. L. D. ; BUENO, Claudia Peixoto ; MELO, Camila Silveira de . VI TECNOLAC - Semana Academica do Curso de Tecnologia em Laticínios. 2011. (Outro).

MESQUITA, A. J. ; COELHO, K. O. ; MELO, Camila Silveira de ; GUIMARÃES, Caroline Paixão ; XAVIER, Eveline Silva ; ALMEIDA, Suzy Darlen Soares de Almeida . II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2006. (Congresso).

MOURA, C.J. ; FREITAS, Lívia Fernandes ; MELO, Camila Silveira de ; CASTEJON, Letícia Vieira ; NAVES, M.M. . II Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro-Oeste. 2004. (Outro).

MOURA, C.J. ; FREITAS, Lívia Fernandes ; MELO, Camila Silveira de ; CASTEJON, Letícia Vieira ; NAVES, M.M. . I Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro-Oeste. 2003. (Outro).

Princípios da Legislação para Embalagens e Materiais em Contato com Alimentos. 2017. (Oficina).

XI Tecnolac - Semana do Curso de Tecnologia em Laticínios.Substâncias alergênicas e alegações de rótulo. 2017. (Outra).

Alimento Confiável. 2016. (Oficina).

Princípios da Legislação para Embalagens e Materiais em Contato com Alimentos. 2016. (Oficina).

IV Semana de Educação, Ciência e Tecnologia do IFG - Campus Inhumas.Eixo Alimentos, Geografia e Educação - Avaliador dos trabalhos apresentados. 2015. (Outra).

VII Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos. CARACTERISTICAS SENSORIAIS DA RICOTA COM E SEM ADIÇÃO DE LEITE. 2015. (Congresso).

VII Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos. ESTUDO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE GRÃOS NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DO DOCE DE LEITE EM PASTA. 2015. (Congresso).

IV Feira de Ciências do IFG-Camus Inhumas. Avaliador dos trabalhos apresentados. 2013. (Feira).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação da Qualidade Microbiológica do Queijo Minas Frescal produzido artesanalmente e comercializado nas feiras livres do município de São Luiz de Montes Belos. 2013. (Congresso).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Condições de Coleta e Transporte de Leite Cru a Granel. 2013. (Congresso).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Analise de aceitação do doce de leite produzido com diferentes concentrações de soro de leite. 2013. (Congresso).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Analise de aceitação do doce de leite produzido com diferentes concentrações de soro de leite. 2013. (Congresso).

I Encontro de Pesquisa e Extensão UEG São Luis de Montes Belos.Educação Mudando Hábitos: segurança alimentar e nutricional. 2012. (Encontro).

7ª Semana de Cultura e Cidadania PUCGOIAS. 2011. (Seminário).

I Congresso de Engenharia e Tecnologia. Vigilância Sanitária: Legislação e Procedimentos para Funcionamento de uma Industria de Alimentos. 2011. (Congresso).

II Seminário Técnico: Paradigmas da Análise de Risco. 2011. (Seminário).

Seminário - Inspeção de Qualidade: Procedimentos e Condutas. 2011. (Seminário).

Seminário Saúde e Consumo. 2010. (Seminário).

II Jornada Científica - Saúde e produção do conhecimento. Programas de Qualidade em Indústrias. 2008. (Congresso).

IV Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. Vida de pratileira da carne bovina proveniente de animais terminados em pastagem e confinamento de alto desempenho. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Avaliação da qualidade bacterilógica de Queijo Minas Frescal, Mussarela e Prato. 2006. (Congresso).

III Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2006. (Congresso).

II Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. Estudo, otimização e desenvolvimento de formulações de cachaça de mangaba. 2005. (Congresso).

I Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão.Araticum Minimamente Processado. 2004. (Simpósio).

IV Semana de Engenharia de Alimentos. 2004. (Encontro).

Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro Oeste. 2003. (Encontro).

II Semana de Engenharia de Alimentos. 2002. (Encontro).

I Semana de Engenharia de Alimentos. 2001. (Encontro).

BUENO, Claudia Peixoto;MELO, Camila Silveira de; PALES, A. P.. Avaliação de Carcaça e Carne de Fêmeas Bovinas Aberdeen Angus x Nelore, Super Precoces, Terminados em Confinamento. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual de Goiás.

MELO, Camila Silveira de; MESQUITA, A. J.; OLIVEIRA, A.N.. Avaliação da condição higiênico-sanitária da carne in natura desossada em sala de desossa climatizada a 12C e 15C em um matadouro-frigorífico em Goiânia-Goiás. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Silva, O.C.;MELO, Camila Silveira de; COELHO, K. O.;REZENDE, C. S. M. E.; Marra, K.N.. Proposta de programa de biossegurança em laboratório oficial de análises e diagnóstico veterinário de Goiânia -GO. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

MELO, Camila Silveira de; Nicolau, E.S.; Ferrão, S.P.B.;CALIARI, Marcio; Cardoso, C.F.. Avaliação do comportamento do queijo mussarela tipo pizza cheese durante o armazenamento. 2014. Tese (Doutorado em Ciencia Animal - Higiene e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Avaliação de microrganismos psicrotróficos em leite cru na região oeste do Estado de Goiás. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Faculdade Montes Belos.

Machado, S.S.;MELO, Camila Silveira de; BLANCO, A.J.V.. Ocorrência de parasitas humanos e elementos exógenos em alfaces cultivadas na região de Inhumas, Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

BUENO, C. P.; PALES, A. P.;MELO, Camila Silveira de. Determinação qualitativa de resíduos de antibiótico do tipo beta-lactâmicos em leite in natura da microrregião de São Luis de Montes Belos, GO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; PALES, A. P.. Comparação dos procedimentos da gestão da qualidade em três indústrias laticinistas do Estado de Goiás. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Qualidade microbiana do queijo Minas Frescal comercializado em feiras livres de São Luis de Montes Belos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Staphylococcus coagulase positiva em queijos Minas Frescal e Padrão comercializados em São Luis Montes Belos - GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; BASILE, A. L. C.. Utilização dos parâmetros de CCS e CBT para comparação da qualidade do leite em três diferentes sistemas de ordenha na região do município de Mossâmedes - GO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; COELHO, K. O.. Qualidade microbiológica de mãos de manipuladores em uma indústria laticinista. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Sanitização em tanque de expansão: Cloro ou ácido peracético?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Efeito da qualidade do leite sobre o rendimento do queijo Minas Frescal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; SOUZA, M. R. F.. Aplicação das Boas Práticas Agropecuárias na obtenção do leite na região de Mara Rosa-GO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; TOMAZELLO, D. A.. Implementação das Boas Práticas Agropecuárias em propriedade leiteira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Avaliação higienico-sanitária das mãos de manipuladores de uma indústria laticinista. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

COELHO, K. O.;MELO, Camila Silveira de; BUENO, C. P.. Hipoclorito de sódio como sanitizante para pequena indústria queijeira. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

BUENO, C. P.;MELO, Camila Silveira de; PALES, A. P.. Capacitação de colaboradores em propriedade leiteira como forma de otimização da obtenção higiênica do leite. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás.

Machado, S.S.;MELO, Camila Silveira de; MOURA, C.J.. Concurso para professor efetivo. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

PEREIRA, A. L. D.;MELO, Camila Silveira de; SOUSA, S. M. S.. Mistura de Sólidos. 2010. Universidade Estadual de Goiás.

ANÁLISE DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO POR AMBULANTES EM INHUMAS-GO; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; (Orientador);

Condições higiênico sanitárias do processamento e comercialização de alimentos em feiras especiais de Goiânia-GO; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Camila Silveira de Melo;

Utilização de soro na elaboração de doce de leite com amêndoas de baru, análise sensorial e físico química; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação das conformidades dos rótulos de iogurtes e bebidas lácteas à legislação vigente quanto a alegação de light; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da aceitação de doce de leite pastoso com adição de soja; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da acidez, desnsidade e estabilidade do leite cru em uma cooperativa na região de Fazenda Nova -GO, quanto ao cumprimento da legislação vigente; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação das condições sanitárias de sorveterias de auto atendimento da cidade de São Luis de Montes Belos -GO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da hermeticidade das embalagens laminadas (Tetra Pak) de uma linha de produção de leite UHT de um laticínio de São Luis de Montes Belos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da eficácia da higienização em equipamentos da linha de produção de queijos de um laticínio da microrregião de São Luis de Montes Belos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Qualidade do leite cru refrigerado fornecido a associação dos produtores de leite(APROLEITE) do Município de São Luis de Montes Belos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Análise dos condições sanitárias dos laticínios industrializadores de queijo Mussarela da região de São Luis de Montes Belos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da qualidade de vida (QVT) no setor de produção de uma laticínio da região de São Luis de Montes Belos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Determinação da vida de prateleira do queijo ricota em função da permeabilidade de dois diferentes filmes plásticos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da aceitação do queijo Mussarela condimentado, com pimenta calabresa e oregano, como aperitivo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Avaliação da aceitação de ricota com adição de leite; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Desenvolvimento de doce de leite elaborado com soro e baru, análise sensorial e físico-química; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Desenvolvimento de doce de leite elaborado com soro e baru, análise sensorial e físico-química; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo da aceitação, intenção de compra e características físico-químicas do doce de leite elaborado com adição de amêndoa de Baru; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo do efeito da adição de baru e soro sobre as características sensoriais e físico-químicas do doce de leite; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo da aceitação, intenção de compra e características físico-químicas do doce de leite elaborado com adição de amêndoa de Baru; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo do efeito da adição de baru e soro sobre as características sensoriais e físico-químicas do doce de leite; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Desenvolvimento de doce produzido com leite, soro, soja e baru; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo do efeito da adição de soro de leite e soja nas características sensoriais e físico-químicas do Doce de Leite Pastoso; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Estudo do efeito da adição de soro de leite e soja nas características sensoriais e físico-químicas do Doce de Leite Pastoso; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Desenvolvimento de doce produzido com leite, soro e casca de banana; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Desenvolvimento de doce produzido com leite, soro e casca de banana; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Proposição de um modelo de apoio ao gerenciamento de risco microbiológico no APPCC na linha de produção do queijo Minas Frescal; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Análise de aceitação de doce de leite pastoso com diferentes concentrações de soro de leite; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Proposição de um modelo quantitativo de risco nos Pontos Críticos de Controle, do sistema APPCC, para o processo de pasteurização do leite; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

Proposição de um modelo quantitativo de Análise de Perigos, do sistema APPCC, para o processo de pasteurização do leite; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Laticínios) - Universidade Estadual de Goiás; Orientador: Camila Silveira de Melo;

MELO, Camila Silveira de ; Machado, S.S. . Programa Mulheres Mil - Auxiliar de Padeiro. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MELO, Camila Silveira de . Manual para Manipulação de Alimentos. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

MELO, Camila Silveira de . Programas de Qualidade na Industria. 2008. .

MELO, Camila Silveira de ; MESQUITA, A. J. ; COELHO, K. O. ; BUENO, V.F.F. . Microbiologia de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MESQUITA, A. J. ; MELO, Camila Silveira de ; COELHO, K. O. . Microbiologia Aplicada ao Leite e Derivados. 2006. .