Cecília Rios Mateus Lopes

Nutricionista inscrita sob o número 2652 no Conselho Regional de Nutrição (5 região). Especialista em Obesidade e Estética pela Universidade do Estado da Bahia. Mestra em Alimentação, Nutrição e Metabolismo pela Universidade de Navarra (Espanha). Fundadora e professora da Nutrigenômica Descomplicada, onde ensina Genômica para nutricionistas. Atualmente, faz atendimentos online e presenciais, em Salvador (BA), com ênfase em Nutrição Clínica e Emagrecimento Personalizado. Temas centrais de pesquisa e atuação: Nutrição Clínica e de Precisão, Metabolismo, Obesidade e Emagrecimento.

Informações coletadas do Lattes em 22/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Máster Europeo en Metabolismo, Nutrición y Alimentación

2019 - 2020

Universidad de Navarra
Título: Mediterranean Diet, Telomere Length and FTO Genetic Variant (rs9939609): A Study in a Population at High Cardiovascular Risk (PREDIMED-NAVARRA Study), Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Amélia Martí
Coorientador: Sonia García-Calzón. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição de Precisão.

Especialização em Nutrição Clínica aplicada à Obesidade e Estética

2011 - 2012

Universidade do Estado da Bahia
Título: Evolução da Doença Hepática Gordurosa não-Alcoólica em adultos obesos submetidos à dieta de muito baixa caloria atendidos em um centro terapêutico de emagrecimento no município de Salvador/Ba
Orientador: Rosângela Passos de Jesus

Graduação em Nutrição

2003 - 2009

Universidade do Estado da Bahia

Formação complementar

2018 - 2018

Nutrigenetics, Nutrigenomics and Precision Nutrition. (Carga horária: 32h). , University of North Caroline at Chapel Hill, UNCNRI, Estados Unidos.

2017 - 2017

Nutrigenômica Avançada. (Carga horária: 12h). , Instituto de Nutrigenômica, IN, Espanha.

2017 - 2017

Introduction to Nutritional Genomics. (Carga horária: 30h). , Monash University, MONASH, Austrália.

2016 - 2017

Da Bioquímica à Mesa 2. (Carga horária: 40h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2016 - 2016

Professional Nutrition Coaching. (Carga horária: 36h). , Nutrition Coaching School, NCS, Brasil.

2015 - 2015

Prática Clínica Ortomolecular. (Carga horária: 18h). , Fundação de Apoio à Pesquisa e Estudo na área da Saúde, FAPES, Brasil.

2015 - 2015

Mindful Eating. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2014 - 2014

Psicologia da Nutrição. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrigenômica Básica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Antropometria Nível I. (Carga horária: 25h). , International Society of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição nas Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2013 - 2013

Suplementação Nutricional no Esporte. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2013 - 2013

Corpo, Este estranho Desconhecido. (Carga horária: 20h). , Centro de Estudos Paulista de Psiquiatria, CEPP, Brasil.

2012 - 2012

Practical Approaches on the Treatment of Obesity. (Carga horária: 30h). , Harvard School of Public Health, HSPH, Estados Unidos.

2010 - 2010

Personal Nutrition Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2010 - 2010

Psicanálise e Conexões: Obesidade. (Carga horária: 42h). , Núcleo de Atendimento em Psicanálise, NAPSI, Brasil.

2009 - 2009

Biodisponibilidade Suplementação Micronutrientes. (Carga horária: 20h). , Hospital Espanhol, RSEB, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição Estética Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2009 - 2009

Gastronomia Funcional e Restrições Alimentares. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2008 - 2009

Extensão universitária em Monitoria Voluntária do CEAD. (Carga horária: 153h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2008 - 2008

Bioquímica Aplicada. (Carga horária: 40h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Clínica aplicada à Dor Crônica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2008 - 2008

Gastronomia, Cultura, Saúde, Sabor e Arte. (Carga horária: 21h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2007 - 2007

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Treinamento de Professores - TTC. (Carga horária: 80h). , Universal English Course, UEC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Congresso da Sociedade de Nutrigenômica e Nutrigenética. 2018. (Congresso).

Congresso da Sociedade de Nutrigenômica e Nutrigenética. Perilipin (PLIN) gene polymorphism (rs894160) and anthropometric characteristics in a population group in the Northeast region of Brazil. 2017. (Congresso).

III SImpósio de Nutrição e Obesidade.Promoção de novos hábitos no processo de emagrecimento: aplicação da Nutrigenômica. 2016. (Simpósio).

6a Jornada de Nutrição do Hospital Aliança.O papel da mídia e a visibilidade na Nutrição - Relato de experiência. 2015. (Outra).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

Semana de Acolhimento da Escola de Nutrição da UFBA.Nutrigenômica na prática clínica: Novas abordagens terapêuticas e diagnósticas. 2015. (Outra).

Ciclo de Diálogos Vida Saudável Coca-Cola.Ciclo de Diálogos Vida Saudável. 2014. (Encontro).

Congresso Nacional de Nutrição e Eamgrecimento. Nutrição e DNA: como os testes genéticos podem otimizar o emagrecimento. 2014. (Congresso).

I Simpósio Baiano de Nutrição e Desempenho Esportivo. 2013. (Simpósio).

Semana Científica Institucional.Obesidade e Sobrepeso: Abordagens Terapêuticas do Método Ravenna. 2013. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Perda Ponderal Rápida induzida por Dieta de Muito Baixa Caloria não Determina Desfecho Clínico Negativo em Adultos Obesos com Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica. 2013. (Congresso).

25th Annual International Conference on Practical Approaches to the Treatment of Obesity. 2011. (Simpósio).

IV Congresso Internacional Salud y Calidad de Vida. Evaluación de frecuencia y condiciones del consumo de Tés en la reducción de peso entre las mujeres en la ciudad de Salvador-Ba -Brasil.. 2011. (Congresso).

18o Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia. Programa de qualidade de vida e evolução dos parâmetros vocais em uma cantora da música popular baiana. 2010. (Congresso).

III Jornada Anual de Psiconeuroimunoendocrinologia. 2010. (Outra).

III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Outra).

XIV Congresso da Associação Nacional de Medicina do Trabalho. O impacto da qualidade de vida na qualidade da voz cantada: Revisão de Literatura. 2010. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. Mini-conferência: Gastronomia Hospitalar - Saúde e Doença se unem no Alimento. 2009. (Congresso).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Cíntia Carneiro

RIOS, C. S.. Mensuração de frutose nos instrumentos de avaliação dietética: uma ferramenta de apoio na prevenção da Síndrome Metabólica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Mayana Oliveira Silva

RIOS, C. S.. Efeitos colaterais secundários à quimioterapia e radioterapia e consumo alimentar do paciente oncólogico hospitalizado: uma revisão de literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Estado da Bahia.

Produções bibliográficas

RIOS, C. S. ; JESUS, R. P. . Nutrigenômica: Fundamentos e Aplicação Clínica. In: Sandra M. Chemim S. da Silva; Joana D´Arc Pereira Mura. (Org.). Tratado de Alimentação, Nutrição & Dietoterapia. 3ed.São Paulo: Editora Payá, 2016, v. 1, p. 592-607.
JESUS, R. P. ; OLIVEIRA, L. P. M. ; CARDOSO, R. M. ; RIOS, C. S. ; CORTES, M. L. ; CASE, N. A. . Interpretação de Exames Laboratoriais na Doença Hepática Crônica. In: Larissa Calixto-Lima; Nelzir Trindade Reis. (Org.). Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica. 1ed.Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2012, v. I, p. 237-269.
JESUS, R. P. ; RIOS, C. S. . Obesidade e Câncer. In: Andréia Naves. (Org.). Nutrição Clínica Funcional aplicada à Obesidade. 1ed.São Paulo: VP Editora, 2009, v. I, p. 293-313.
RIOS, C. S. . Como ler rótulos nutricionais. Revista Cláudia, Brasil, 01 dez. 2013.
RIOS, C. S. . 10 alimentos que emagrecem. Revista Cláudia, Brasil, 01 jul. 2013.
RIOS, C. S. . Pílulas da beleza. Revista Boa Forma, Brasil.
MENDES, A. C. R. ; AVELAR, C. R. ; RIOS, C. S. ; BRITO, T. ; BRITO, S. . Evaluación de frecuencia y condiciones delconsumo de Tés en la reducción de peso entre las mujeres en la ciudad de Salvador-Ba -Brasil.. In: IV Congresso Internacional Salud y Calidad de Vida, 2011, Holguín. InFARMAte, 2011. v. 26. p. 432-438.
OLIVEIRA, L. P. M. ; JESUS, R. P. ; RIOS, C. S. ; BOULHOSA, R. B. ; LYRA, L. G. C. . Parâmetros Nutricionais e Bioquímicos de Pacientes com Hepatite C Crônica. In: XI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e Ganepão, 2009, São Paulo. Parâmetros Nutricionais e Bioquímicos de Pacientes com Hepatite C Crônica, 2009. v. 66. p. 27-28.
OLIVEIRA, L. P. M. ; JESUS, R. P. ; CUNHA, C. M. ; RIOS, C. S. ; LYRA, L. G. C. . Prevalência de Resistência à Insulina e Esteatose Hepática em Pacientes Portadores de Hepatite Crônica por Vírus C. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2009, Natal. Prevalência de Resistência à Insulina e Esteatose Hepática em Pacientes Portadores de Hepatite Crônica por Vírus C, 2009. v. 24. p. 26.
RIOS, C. S. . Nutrigenômica e o Futuro da Nutrição: O Papel do Nutricionista Visionário. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIOS, C. S. ; OLIVEIRA, V. R. B. ; FERREIRA, N. I. ; BATINGA, L. B. . Perilipin (PLIN) gene polymorphism (rs894160) and anthropometric characteristics in a population group in the Northeast region of Brazil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FARIAS, T. M. ; THOME, C. R. ; VARELA, D. G. ; RIOS, C. S. . O impacto da qualidade de vida na qualidade da voz cantada: Revisão de Literatura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

RIOS, C. S. . Glúten e Lactose, quais as alternativas alimentares?. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

RIOS, C. S. . Nutrigenômica Descomplicada. 2016; Tema: Nutrigenômica e Inovação em Nutrição. (Site).

RIOS, C. S. . Nutrigenômica Descomplicada. 2019. .

RIOS, C. S. . 20 Estudos de Caso em Nutrigenômica. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro).

RIOS, C. S. . Guia Prático de Nutrigenômica. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro).

RIOS, C. S. . Alimentação Saudável. 2011.

RIOS, C. S. . O método Ravenna no Brasil. 2010.

RIOS, C. S. . Uso de Sementes na Alimentação Infantil. 2009.

RIOS, C. S. . Nutrição na Gestação. 2009.

Projetos de pesquisa

2011 - 2012

Perda ponderal rápida induzida por dieta de muito baixa caloria não determina desfecho clínico negativo em adultos obesos com doença hepática gordurosa não alcoólica., Descrição: Estudo realizado em centro multidisciplinar destinado ao tratamento de obesos com objetivo de investigar a segurança de redução ponderal rápida induzida por dieta de muito baixa caloria em pacientes portadores de doença hepática gordurosa não alcoólica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Rios Mateus Lopes - Coordenador.
2010 - 2010

O Impacto da Qualidade de vida na Qualidade da voz cantada: Revisão de Literatura, Descrição: Acompanhamento nutricional de cantora para prevenção de disfonias e melhoria na qualidade da voz.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Rios Mateus Lopes - Coordenador.
2008 - 2010

Suplementação à base de soja integral não-transgênica em pó na terapêutica nutricional de pacientes infectados com vírus da Hepatite C, Descrição: Participação na coleta, categorização de dados e acompanhamento nutricional dos pacientes, sob a supervisão da Profa. Doutoranda Lucivalda Magalhães.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Rios Mateus Lopes - Coordenador / Rosaângela Passos de Jesus - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante.
2008 - 2008

Concepções da imagem corporal entre estudantes de educação física, praticantes de musculação e atletas de fisiculturismo na região metropolitana de Salvador-BA, Descrição: Voluntária no projeto de Doutorado em Psicologia da Prof. Ana Cristina Rodrigues Mendes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Rios Mateus Lopes - Integrante / Ana Cristina Mendes - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Cecília Rios Mateus Lopes, Cecília Rios Mateus Lopes. , Rua Waldemar Falcão, 979, sala 404, Horto Florestal, 40295010 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 999532698, URL da Homepage: ,

Experiência profissional

2016 - Atual

Cecília Rios Mateus Lopes

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2008 - 2008

American World University

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - 2015

Hospital da BAhia

Vínculo: Prestadora de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

Atividades

03/2014 - 08/2015
Serviços técnicos especializados , Hospital da Bahia.,Serviço realizado, Atendimento nutricional personalizado.

2009 - 2015

Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna

Vínculo: Prestadora de Serviços, Enquadramento Funcional: Coordenadora e Nutricionista, Carga horária: 50

Outras informações:
Atuação em Obesidade, Emagrecimento e Distúrbios Alimentares, em equipe multidisciplinar, no atendimento ao paciente em consultório nutricional, participação como co-terapeuta em grupos terapêuticos, organização de spas nacionais e internacionais, elaboração de cardápios com fins especiais e coordenação do núcleo de Nutrição.

Atividades

05/2009 - 06/2015
Serviços técnicos especializados , Centro Terapêutico Dr. Máximo Ravenna.,Serviço realizado, Nutricionista Coordenadora do Núcleo de Nutrição Ravenna Brasil.

2010 - 2015

INSTITUTO DE APERFEIÇOAMENTO EM NUTRIÇÃO

Vínculo: Microempresária, Enquadramento Funcional: Sócia-diretora, Carga horária: 5

Outras informações:
Atuação no planejamento, organização e realização de cursos de curta duração na área de Nutrição e demais Ciências da Saúde.

2010 - 2014

ESPAÇO CARLOS ALENCAR

Vínculo: Prestora de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Atuação em consultório nutricional particular no atendimento especializado em Obesidade e Estética.

2009 - 2009

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Nutricionista e Orientadora de estagiários de Nutrição do Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico (CEAD).

2008 - 2010

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coleta de dados e acompanhamento nutricional, Carga horária: 8