Eletice Cristiane Braga Maciel
Nutricionista graduada pela Universidade Santa Úrsula em 2003, com mais de 20 anos de experiência em gestão de Unidades Produtoras de Refeições, liderança de equipes multidisciplinares e implementação de processos de qualidade. Pós-graduada em Gestão Gastronômica e Negócios em Alimentação (Faculdade Unyleya, 2024) e em Gestão de Projetos e Metodologias Ágeis (Faculdade Conquer, 2025).Atuou em empresas de grande porte como Nutrinor Restaurantes de Coletividade e Indústria e Comércio de Rações Golfinho, com foco em excelência operacional, clima organizacional, engajamento de equipes e desenvolvimento humano. Experiência sólida em planejamento estratégico, gestão de UANs de alta complexidade, segurança alimentar e indicadores de qualidade e sustentabilidade.Perfil orientado a resultados, com visão sistêmica, empatia e habilidades voltadas para cultura organizacional, liderança de pessoas, gestão de projetos e metodologias ágeis.
Informações coletadas do Lattes em 16/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em MBA GESTAO DE PESSOAS E LIDERANÇA
2025 - Atual
Especialização em Gestão de Projetos e Metodologias Ágeis
2024 - 2025
Faculdade Conquer
Título: Monografia não obrigatória
Orientador: Monografia não obrigatória
Especialização em GESTÃO GASTRONÔMICA E NEGÓCIOS EM ALIMENTAÇÃO
2022 - 2024
UNYEAD EDUCACIONAL S.A.
Título: Monografia não obrigatória
Orientador: Monografia não obrigatória
Graduação em Nutrição
1996 - 2002
Universidade Santa Úrsula
Título: Anorexia, desnutrição e caquexia em pacientes oncológicos
Orientador: Andrea delucca
Formação complementar
2016 -
VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. (Carga horária: 360h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Histórico profissional
Experiência profissional
2023 - 2025
Nutrinor Restaurantes de Coletividades LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - GESTÃO DA QUALIDADE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2015
Nutrinor Restaurantes de Coletividades LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente IV, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2021
Prefeitura Municipal de GroaírasVínculo: Contrato de prest de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista RT responsável pela merenda escolar do Municípo de Groaíras.
2016 - 2023
Indústria e Comércio de Rações Golfinho LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Nutricionista responsável pela gestão da UAN da empresa.
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