Cecília Edna Mareze da Costa

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Orientou

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• PERES, Sydney B ; MORAES, Solange Franzói de ; MAREZE-COSTA, C. E. ; BORGES, Cristina ; ALONSO, Maria Izabel ; MACHADO, Magaly ; BRITO, Luciana ; ANDREOTTI, Sandra ; LIMA, Fabio Bessa . Insulin resistence as an adaptative response to an acute exercise bout is more pronounced in trained than in untrained or detrained rats.. Diabetes , Philadelphia - Pennsylvania, v. 50, n.supll-2, p. 921-P-921 -, 2000.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2019

  Propriedades funcionais de barras de cereais formuladas com extrato de Stevia rico em rebaudiosideo A., Descrição: O diabetes mellitus é um das principais doenças não transmissíveis da atualidade, é uma doença de difícil tratamento e representa uma grande carga social, financeira e do sistema de saúde em todo o mundo. Os diabéticos são os principais usuários de adoçantes não calóricos e, apesar dos adoçantes artificiais como o aspartame, a sacarina, o ciclamato e a sucralose, estarem bem disseminados, ainda deixam dúvidas com relação à seguridade para à saúde, havendo grande interesse das indústrias em substituí-los por adoçantes naturais. O uso de extratos estévia ricos em rebaudiosideo A obtidos a partir de folhas pré-tratadas com etanol, no qual o adoçante permanece associado às fibras presentes nas folhas de estévia, além de adoçar e conferir textura semelhante ao produto formulado com extrato de sacarose poderá apresentar funcionalidades importantes para o paciente diabético que auxiliará no tratamento da doença. O objetido deste projeto é avaliar os efeitos da dieta suplementada com barras de cereais, formuladas com extrato de Stevia rebaudiana rico em rebaudiosídeo A, em parâmetros fisiológicos relevantes para o controle metabólico de ratos diabéticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / SILVIO CLAUDIO DA COSTA - Integrante / Silvano Piovan - Integrante / João Paulo Gonçalves - Integrante / Luana Marcelly Martins - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Bolsa.

• 2018 - 2019

  AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADE ANTIDIABÉTICA DO ESTEVIOLBIOSÍDEO, Descrição: O esteviolbiosideo (STB) é um glicosídeo formado pelo esteviol e duas moléculas de glicose. Pode estar presente em pequenas nos extratos de folhas da Stevia rebaudiana, sendo mais comumente obtido por hidrólise parcial do esteviosideo com a remoção de uma unidade de glicose. Resultados prévios obtidos por nosso grupo de pesquisa demonstraram que o STB apresenta propriedades insulinotrópicas em ilhotas isoladas de ratos normais. Esta é uma propriedade relevante, pois o diabetes mellitus é, atualmente, uma das mais importantes doenças crônicas, tanto pela prevalência como pela alta morbidade e mortalidade. Não há nenhum estudo que tenha avaliado os efeitos metabólicos deste glicosídeo em modelos de animais diabéticos. A descoberta de novas moléculas ou produtos com propriedades antidiabéticas pode contribuir nas pesquisas que buscam novas alternativas de prevenção ou tratamento desta doença. Assim este projeto tem como objetivo avaliar o efeito do tratamento de ratos diabéticos com esteviolbiosideo. Serão estabelecidos três grupos de animais experimentais, sendo dois grupos de ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina e um grupo de ratos normais. Um grupo de ratos diabéticos receberá tratamento oral (sonda esofágica) com o esteviolbiosideo por um período de 30 dias e serão avaliados vários parâmetros fisiológicos relevantes para o controle metabólico do paciente diabético.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / SILVIO CLAUDIO DA COSTA - Integrante / Silvano Piovan - Integrante / João Paulo Gonçalves - Integrante.

• 2017 - Atual

  Obtenção de adoçantes funcionais da Stevia rebaudiana com propriedades antidiabéticas., Descrição: A obesidade e o diabetes mellitus têm merecido atenção especial das autoridades governamentais, pois se tornaram problemas de saúde pública. Planos estratégicos (ações e investimentos) vêm sendo realizados no mundo todo no sentido de deter esta epidemia. Os Estados Unidos (2008) e a Europa (2011) aprovaram o uso de adoçantes de stevia, ocasionando uma verdadeira explosão na demanda por tais produtos, pois os adoçantes artificiais como o aspartame, a sacarina, o ciclamato e a sucralose, apesar de disseminados, ainda deixam dúvidas com relação à seguridade para à saúde. O mercado mundial de produtos da stevia, que era de então 100 milhões de dólares, saltou para 300 milhôes em 2014, ou seja, houve enfim o reconhecimento de que os produtos de stevia podem apresentar excelente perfil sensorial e substituir com segurança o açúcar e os adoçantes sintéticos, resultado da oferta de vários produtos, incluindo o lançamento da coca-cola adoçada com stevia em vários países. Segundo a Mintel, o mercado de adoçantes é estimado em 50 bilhões de dólares e a stevia apresenta potencial de atingir 20% deste mercado. Adicionalmente a este importante mercado de adoçantes, alegações de funcionalidades dos extratos de stevia deveriam ser melhores investigadas, pois podem representar a descoberta ou o desenvolvimento de produtos inovadores. Nossos estudos tem mostrado que as folhas da stevia, além de apresentarem vários glicosídeos edulcorantes, apresentam muitas moléculas bioativas com propriedades antidiabéticas. Temos trabalhado no sentido de separar e testar frações e compostos que reúnam tais propriedades, na busca de um adoçante funcional, que ao mesmo tempo que adoce, ajude na prevenção ou no tratamento do diabetes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Silvio Claudio da Costa - Integrante / Kellen Brunaldi - Integrante / Maria Ida Speziali - Integrante / Sidney Barnabé Peres - Integrante / Márcia Brito - Integrante / Paula Milani Gimenes - Integrante., Financiador(es): Fundo Paraná - SETI - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2

• 2017 - Atual

  Busca de moléculas bioativas da Stevia rebaudiana em eventos fisiológicos importantes no controle metabólico., Descrição: A Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni é conhecida e explorada mundialmente por apresentar naturalmente em suas folhas glicosídeos de esteviol com alto poder edulcorante (adoçantes naturais não calóricos). Adicionalmente, estudos realizados nas últimas décadas, também demonstraram que em tal planta existem moléculas que apresentam diversas propriedades funcionais, tendo-se chamado muito a atenção para propriedades antidiabéticas, inclusive para o esteviosídeo e o rebaudiosídeo A, principais glicosídeos edulcorantes. Este projeto de pesquisa irá investigar propriedades funcionais de moléculas ou frações extraídas da planta Stevia rebaudiana que tenham importância no controle metabólico e nos distúrbios como na obesidade e no diabetes mellitus. Serão realizados estudos in vitro em três modelos celulares: ilhotas pancreáticas, hepatócitos e adipócitos onde serão investigados os efeitos de diferentes frações e moléculas extraídas desta planta sobre a secreção de insulina em ilhotas, sobre a glicólise e glicogenólise em hepatócitos e sobre a lipólise em adipócitos, todos isolados de ratos machos wistar. Esses resultados serão fundamentais para se conhecer o potencial e possíveis aplicabilidades dos produtos desta planta no tratamento ou na prevenção de distúrbios metabólicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Sidney B peres - Integrante / Kellen Brunaldi - Integrante / Marcia do Nascimento Brito - Integrante / Vilma Aparecida F Godoi - Integrante / Maria Montserrat Diaz Pedrosa - Integrante / Silvio Claúdio da Costa - Integrante / Maria Ida Ravanelli - Integrante / Paula Milani Gimenes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2015 - 2017

  Efeito da suplementação com whey protein adoçado com extrato de Stevia no treinamento físico resistido e na composição corporal de ratos. ., Descrição: Existe grande demanda, tanto no meio desportivo como na nutrição clínica, por suplementos dietéticos que estimulem o aumento da massa muscular, reduzam a massa adiposa e melhorem o controle metabólico. Estudos demonstram que os concentrados e os isolados protéicos do soro do leite (whey protein) apresentam tais propriedades. Os whey protein disponíveis no mercado são adoçados com edulcorantes sintéticos como sucralose e acessulfame-k, sem qualquer valor nutricional ou funcional. Neste projeto o whey protein, produzido no Nepron será adoçado com determinada fração do extrato das folhas da Stevia rebaudiana, rica em rebaudiosídeo A e compostos fenólicos que, não só acrescentará dulçor, dispensando o uso de edulcorantes sintéticos, mas também outras propriedades funcionais, como antioxidantes e insulinotrópicas. Serão estabelecidos seis grupos experimentais, três de animais sedentários e três de animais que serão submetidos ao treinamento resistido (escalada com carga), durante seis semanas. Logo após o treinamento os animais receberão (por sonda esofágica) suplementação com whey protein puro ou adoçado com extrato de Stevia rebaudiana. Serão registrados dados referentes ao desempenho dos animais durante o treinamento resistido e com relação a composição corporal e o controle metabólico. Palavras-chave: whey protein, stevia, ratos, treinamento resistido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecília Edna Mareze - Coordenador / Silvio Claudio da Costa - Integrante / Yago Carvalho Lima - Integrante / Gabriel da Fonseca Alves - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

• 2014 - 2019

  Influências do rebaudiosídeo A sobre a adipogênese, Descrição: A obesidade está relacionada intimamente com as doenças que causam o maior numero de morte de pessoas atualmente e estima-se que indivíduos obesos apresentem aumento de 50 a 100% do risco de mortalidade. Nos últimos 17 anos, as pesquisas envolvendo tecidos adiposos tem crescido, tanto pelo estudo das doenças relacionadas a obesidade quanto a descoberta de que o tecido adiposo não serve apenas de reserva energética, apresentando papel importante na homeostase metabólica do organismo. Diante destes problemas, têm-se procurado substâncias que ajudem no tratamento das doenças relacionadas à obesidade e ainda, produtos que possam ser utilizados na indústria alimentícia sem causar maiores danos a saúde. A Stevia rebaudiana, planta nativa da região limítrofe Brasil e Paraguai, é uma fonte de adoçantes naturais e não calóricos, sendo seus principais glicosídeos o esteviosídio (Stv), o de maior uso comercial por se encontrar em maior quantidade e o rebaudiosídeo A (RebA), que é mais doce, mais hidrossolúvel e apresenta residual amargo menor, tornando-o qualitativamente superior. Estudos revelaram que o RebA tem propriedades antidiabéticas em humanos, estimularam a secreção de insulina em ilhotas pancreáticas de ratos, diminuíram a glicemia em ratos diabéticos e causaram redução da lipogênese de células adiposas incubadas na presença do composto. Este trabalho tem como objetivo determinar os efeitos do Rebaudiosídeo A sobre a expressão de proteínas adipogênicas em pré-adipócitos da linhagem adipocitária 3T3-L1 mantidas em cultura celular. Para tal os adipócitos serão expostos a concentrações variadas do composto e a expressão proteica será determinada por Western Blotting. Após a obtenção dos dados, eles serão submetidos a teste t. Valores de p<0,05 serão considerados significativos.tenção dos dados, eles serão submetidos a teste t. Valores de p<0,05 serão considerados significativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / sidney Barnabé Peres - Coordenador.

• 2014 - 2018

  A violência escolar e os seus múltiplos olhares: Proposta de intervenção na formação de professores do PARFOR da UEM, Descrição: Este projeto tem por objetivo investigar o comportamento adotado pelo aluno agressor e vítima do bullying, indisciplina escolar e casos de obesidade que interferem nesse comportamento agressivo. Metodologia: pesquisa qualitativa de caráter teórico-prático que se utilizará de investigação bibliográfica e aplicação de instrumentos de pesquisa com o intuito de conhecer a concepção dos professores do PARFOR da Universidade Estadual de Maringá, a respeito do bullying, indisciplina escolar e casos de obesidade. Em um primeiro momento enfatizaremos e importância de aceitação do bullying como um problema escolar, compreendendo sua definição e formas de identificação. Possíveis resultados: considerando a variedade de comportamentos de maus-tratos adotados por um ou mais indivíduos em relação a outro, podendo ser de caráter físico ou psicológico, este estudo procurará entender e compreender as formas de manifestação do bullying e indisciplina associada a obesidade na idade escolar, visando reconhecer quando um aluno está sendo vítima com o intuito de intervir de forma ativa e eficaz nos casos de bullying, indisciplina e obesidade escolar utilizando procedimentos educativos almejando a prevenção e intervenção possíveis no ambiente escolar. bjetivo geral: Discutir a violência, a indisciplina e obesidade escolar, repensar ações e elaborar propostas de ações preventivas. Objetivos específicos: 1. Conhecer os tipos de violência, priorizando o bullying, a indisciplina e obesidade escolar. 2. Entender e compreender as formas de manifestação da violência escolar. 3. Conceitualizar indisciplina, bullying e obesidade escolar na concepção dos professores do PARFOR e comparar com a literatura sobre este assunto. 4. Reconhecer quando um aluno está sendo vítima e vitimizado em casos de bullying, indisciplina e obesidade escolar. 5. Elaborar os procedimentos de aplicação e implementação de um projeto antibullying; 6. Intervir nos casos de bullying, indisciplina e obesidade escolar com procedimentos educativos. 7. Avaliar os resultados das intervenções.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Leonor Dias Paini - Coordenador.

• 2014 - 2015

  Avaliação de propriedades funcionais de ração especial elaborada com folhas e talos de Stevia rebaudiana em modelos de animais diabéticos., Descrição: O tratamento do diabetes mellitus é complexo e consiste em dietas especiais, monitoramento da glicemia, exercícios físicos e o uso de insulina e hipoglicemiantes orais. É crescente o número de estudos que procuram por fontes naturais de compostos que possam apresentar propriedades que auxiliem de alguma maneira na prevenção ou no tratamento dessa doença. A Stevia rebaudiana é utilizada a centenas de anos pelos índios tupis-guaranis no preparo de chás e poções medicinais. O extrato da Stevia rebaudiana, além dos glicosídeos com propriedades edulcorantes, apresenta uma série de outras substâncias de interesse, entre as quais os hormônios giberelínicos, diterpenos do grupo labdano, biterpenóides do tipo labdano, monoterpenos, flavonóides, esteroides glicosilados e esteróis, além de fibras com uma distribuição de massa molar e composição monomérica que podem apresentar efeitos biológicos importantes. Alguns estudos demonstraram que a planta Stevia rebaudiana pode conter princípios ativos com propriedades funcionais de grande interesse para os pacientes diabéticos. Efeitos antidiabéticos foram constatados com os extratos totais das folhas da Stevia rebaudiana, mas não existem estudos que avaliem os efeitos de rações especiais contendo folhas e talos de tal planta. Neste trabalho serão investigados os efeitos fisiológicos em ratos normais e diabéticos alimentados com uma ração especial, contendo folhas e talos de Stevia rebaudiana. Será utilizado o modelo experimental de diabetes induzido por estreptozotocina. Os animais serão tratados por sete semanas e serão avaliados os seguintes parâmetros: peso corporal, glicemia de jejum e no estado alimentado, tolerância à glicose, curva glicêmica, ingestão alimentar e hídrica, volume de urina, glicosúria, proteinúria, concentrações plasmáticas de frutosamina, colesterol e triglicerídeos. Os resultados serão expressos como média erro padrão da média e submetidos à análise de variância seguida de teste de Tukey (p<0,05%).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Coordenador / SILVIO CLAUDIO DA COSTA - Integrante / Yago Carvalho Lima - Integrante / Gislene Bongiovani - Integrante / Deborah Thais Palma Scanferla - Integrante / Nairana Mithieli de Queiroz Eskuarek - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2016

  Desenvolvimento de tecnologia de refino de extratos ricos em rebaudiosideo A obtidos a partir de variedades com baixo teor de esterebinas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sílvio Cláudio da Costa em 02/04/2014., Descrição: A Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni é uma planta da família das Asteraceae que apresenta em suas folhas, caule e inflorescências uma série de glicosídeos diterpênicos , dentre os quais se destacam o esteviosídeo e o rebaudiosídeo A, em função de suas propriedades edulcorantes, respectivamente 300 e 450 vezes mais doce que a sacarose no limiar de percepção do gosto doce. A estévia tem sido explorada comercialmente em larga escala desde 1970, quando os adoçantes de estévia foram introduzidos no mercado japonês, sendo que em 1986 já respondia por mais de 40% do mercado de adoçantes intensos naquele pais. No Brasil a estévia começou a ser processada industrialmente em 1988 a partir da tecnologia gerada na Universidade Estadual de Maringá no Núcleo de Estudos em Produtos Naturais (NEPRON) e transferida para a iniciativa privada. Dentre os adoçantes de estévia (glicosídeos do esteviol), o rebaudiosideo A é o mais estável, mais doce (450 vezes a doçura da sacarose, 1,5 vezes a doçura do esteviosideo), com perfil sensorial mais próximo ao da sacarose, e com boa solubilidade em água, apresentando, portanto, uma serie de vantagens competitivas em relacão ao esteviosideo. O NEPRON (Núcleo de Estudos em Produtos Naturais), por meio de parcerias com a iniciativa privada e com o apoio dos órgãos de fomento montou uma Unidade Piloto com capacidade de processar até 120 Kg de folhas de estévia por dia e vem ao longo dos anos otimizando o fluxograma de processo no sentido de obter extratos de estévia de boa qualidade, tendo como edulcorante base o rebaudiosideo A e adoção de estratégia de purificação e refino baseada em métodos de separação por membranas e tratamentos em resinas de adsorção e de troca iônica. Resinas de troca iônica e adsorção têm sido utilizadas no sentido de descolorir e purificar os extratos pré-clarificados e pré-purificados. A temperatura, pH e tipo de resina adsorvente apresenta grande influencia no processo de transferência dos adoçantes (glicosídeos diterpênicos) e impurezas para a superfície da fase sólida (resina), tendo portando reflexos significativos na qualidade do extrato final. É objetivo deste projeto desenvolver tecnologia para refino do rebaudiosideo A a partir de rebaudiosídeo A cru (rebaudiosideo A 73/92 e rebaudiosideo A 80/96) obtido na Unidade Piloto do NEPRON. Neste projeto iremos considerar como rebaudiosideo A refinado, extratos de estévia contendo no mínimo 95% de rebaudiosídeo A, ou seja rebaudiosídeo A praticamente puro e isento de esterebinas. Tal produto será avaliado funcionalmente em animais diabéticos e obesos e, também, será investigado seus efeitos na adipogênese, no transporte de ácidos graxos através da membrana do adipócito e na termogênese.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Silvio Claudio da Costa - Coordenador / sidney Barnabé Peres - Integrante / Kellen Brunaldi - Integrante / Maria Ida Speziali - Integrante / Marcia do Nascimento Brito - Integrante / Nilton de Almeida Brito - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2014

  Transporte de produtos da estevia através da bicamada lipídica., Descrição: A Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni, além de ser uma fonte de adoçantes não-calóricos, apresenta propriedades terapêuticas que despertam interesses adicionais, como a possibilidade de serem utilizados como drogas ou aditivos alimentares no tratamento do Diabetes mellitus tipo 2, da hipertensão e da síndrome metabólica. No entanto, pouco se sabe sobre o mecanismo pelo qual esses produtos permeiam membranas biológicas. Resultados obtidos com sistemas biológicos sugerem que a permeabilidade de membranas à aglicona (esteviol e isoesteviol) é maior do que aos derivados glicosídicos, que são menos lipossolúveis por apresentarem moléculas de glicose ligadas a parte aglucona. Portanto, neste projeto nos propomos a avaliar a cinética de transporte do isoesteviol, esteviolbiosídeo e esteviosídeo através da bicamada lipídica de vesículas fosfolipídicas utilizando-se sondas fluorescentes. A sonda piranina, uma vez encapsulada, responde a chegada de prótons ao interior da vesícula e, portanto, será empregada para medir a cinética de translocação do isosteviol e esteviolbiosídeo, moléculas que apresentam um grupamento carboxila ionizável. A sonda fluorescente flouresceína fosfatidilcolina (FPE), que é sensível a cargas e será introduzida seletivamente na monocamda externa da bicamada lipídica, será utilizada para medir a cinética de ligação do isosteviol e esteviolbiosídeo à membrana. Como as sondas FPE e piranina provavelmente não responderão à ligação e translocação dos produtos glicolisados (não apresentam grupamento carboxila ionizável), como por exemplo o esteviosídeo, usaremos a sonda laurdan que é sensível a mudanças na fluidez de membrana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Kellen Brunaldi - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Avaliação de propriedades funcionais de suplemento protéico, obtido a partir do soro do leite, adoçado com rebaudiosídeo A em modelos de animais experimentais com distúrbios metabólicos., Descrição: O soro do leite, um subproduto da indústria de laticínios, representa a porção aquosa do leite que se separa do coágulo durante o processamento de queijos e na produção de caseína. A partir do soro obtem-se proteínas com excelentes propriedades nutricionais e funcionais. O consumo de leite e produtos lácteos, especialmente de proteínas do soro do leite, tem sido associado à redução do risco de doenças metabólicas e diabetes. Os estudos realizados em humanos e em animais mostram efeitos insulinotrópicos, aumento da termogênese, ganho da massa muscular, diminuição da gordura corporal e aumento da sensação de saciedade, ajudam na cicatrização, aumentam a resposta imune e o poder antioxidante. Os concentrados proteicos estão disponíveis no mercado e conhecidos como ?whey protein?. São adoçados com edulcorantes sintéticos como a sucralose e o acessulfame-K e possuem a adição de aromatizantes, corantes e conservantes sintéticos. Os consumidores estão cada vez mais conscientes de que uma boa alimentação pode melhorar a qualidade de vida das pessoas. A presença de propriedades funcionais, além das nutricionais, podem eficientemente atuar na prevenção e no tratamento de muitas doenças. Os produtos da Stevia rebaudiana, além de atuarem como um adoçante natural não calórico possuem propriedades antioxidantes e insulinotrópicas, portanto podem enriquecer as propriedades nutricionais e funcionais dos concentrados protéicos do soro do leite tornando-se um excelente suplemento alimentar para pessoas diabéticas. Assim sendo, o objetivo desse projeto é o desenvolvimento de um suplemento protéico obtido a partir do soro do leite e adoçado com RebA que, além de poder ser utilizado sem restrições por pessoas diabéticas, apresentem propriedades benéficas para o controle metabólico desses pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Coordenador / SILVIO CLAUDIO DA COSTA - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 2

• 2013 - 2014

  Influências dos rebaudiosídeo A sobre a expressão de marcadores adipogênicos, Descrição: A obesidade está relacionada intimamente com as doenças que causam o maior numero de morte de pessoas atualmente e estima-se que indivíduos obesos apresentem aumento de 50 a 100% do risco de mortalidade. Nos últimos 17 anos, as pesquisas envolvendo tecidos adiposos tem crescido, tanto pelo estudo das doenças relacionadas a obesidade quanto a descoberta de que o tecido adiposo não serve apenas de reserva energética, apresentando papel importante na homeostase metabólica do organismo. Diante destes problemas, têm-se procurado substâncias que ajudem no tratamento das doenças relacionadas à obesidade e ainda, produtos que possam ser utilizados na indústria alimentícia sem causar maiores danos a saúde. A Stevia rebaudiana, planta nativa da região limítrofe Brasil e Paraguai, é uma fonte de adoçantes naturais e não calóricos, sendo seus principais glicosídeos o esteviosídio (Stv), o maior uso comercial por se encontrar em maior quantidade e o rebaudiosídio A (RebA), que é mais doce, mais hidrossolúvel e apresenta residual amargo menor, tornando-o qualitativamente superior. Estudos revelaram que o RebA tem propriedades antidiabéticas em humanos, estimularam a secreção de insulina em ilhotas pancreáticas de ratos, diminuíram a glicemia em ratos diabéticos e causaram redução da lipogênese de células adiposas incubadas na presença do composto. Este trabalho tem como objetivo determinar os efeitos do Rebaudiosídio A sobre a expressão de proteínas adipogênicas no tecido adiposo de camundongos machos albinos Swiss. Os animais serão divididos em dois grupos experimentais: o grupo controle, com administração intra-gástrica de salina, e o grupo tratado, com injeção intra-gástrica de RebA na concentração de 0,1g/Kg pc/dia. A expressão proteica será determinada por Western-blot. Após a coleta de dados, os dados serão submetidos a teste t. Valores de p<0,05 serão considerados significativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / Sidey Barnabé Peres - Coordenador.

• 2012 - 2017

  Efeito antimicrobiano e antioxidante na nutrição de vacas leiteiras e sua influência na qualidade de leite e prevenção de doenças metabólicas, Descrição: A nutrição animal moderna tem desafios nos sistemas de produção na melhoria da produtividade, em manter a qualidade dos produtos (carne e leite) e com vista à sustentabilidade. Em ruminantes, o avanço na produção animal inclui estudos da função digestiva e a pesquisa em microbiologia ruminal tem exercido grande impacto na compreensão da nutrição. A própolis apresenta várias propriedades biológicas como antimicrobiana e antioxidante que justificam sua avaliação na nutrição de ruminantes como ferramenta de manipulação dos microrganismos do rúmen. A influência do extrato de própolis sobre bactérias ruminais foi estudada em vários trabalhos e os resultados indicam ação antimicrobiana contra bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e também contra os protozoários. A suplementação de ruminantes com alimentos ou produtos ricos em compostos fenólicos tem mostrado efeitos positivos também na qualidade dos produtos em razão de sua transferência que já apresentou efeito de aumento na atividade antioxidante no leite. Esse projeto de pesquisa objetiva determinar o efeito da própolis como aditivo antimicrobiano ruminal para vacas leiteiras e averiguar a funcionalidade do leite enriquecido desses animais na prevenção de doenças metabólicas. Com vacas leiteiras objetiva-se identificar e quantificar as espécies de bactérias e protozoários ruminais submetidas aos efeitos dos aditivos à base de própolis e Vitamina E, e também o efeito do aditivo a base de própolis na biohidrogenação ruminal. Após a obtenção de leite no experimento com vacas, objetiva-se fornecê-lo a ratos como suplemento alimentar para auxílio na prevenção de doenças como diabetes e obesidade induzidos experimentalmente. Tem-se como metas do projeto a introdução de análises de microbiologia como rotina nos estudos de nutrição de ruminantes, avaliar, através de diversos dados biológicos, a possibilidade da ingestão do leite enriquecido com anti-oxidantes e AGPI na prevenção de doenças como o diabetes mellitus e a obesidade, publicações científicas, a capacitação de recursos humanos e contribuir para o desenvolvimento da pesquisa científica de ambos os departamentos. Acredita-se na complementaridade entre as áreas zootécnica e fisiológica e outros colaboradores, na comprovação do uso de um aditivo antimicrobiano e antioxidante e que aumente a quantidade e qualidade do produto final, o leite. Registrar as respostas metabólicas e celulares resultantes da ingestão crônica de leite enriquecido por ratos normais e diabéticos e avaliar tais efeitos e suas repercuções para a prevenção de doenças metabólicas como o diabetes mellitus e a obesidade. Disponibilizar produtos alimentícios com alta qualidade nutricional e com propriedade funcionais que ajudam a prevenir as doenças crônicas degenerativas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / Lucimar Pontara Peres de Moura - Integrante / Selma Lucy Franco - Integrante / Paula Matumoto- Pintro - Integrante / Evelyne Forano - Integrante / sidney Barnabé Peres - Integrante / Kellen Brunaldi - Integrante / Nadine W. Santos - Integrante / Emerson Henri Yoshimura - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2016

  Efeitos da Tibolona sobre a pressão arterial e o metabolismo de lipídios em modelo animal de deficiência estrogênica associada a esteatose ou hipertensão renovascular 2R1C, em ratas Wistar, Descrição: A deficiência estrogênica produz diversas alterações no metabolismo lipídico, o que aumenta o risco de incidência da síndrome metabólica (SM) e suas comorbidades. Desta forma, a esteatose hepática (EH) e a hipertensão são fatores de risco frequentemente associados ao período pós-menopausal. Além disso, a deficiência estrogênica também contribui diretamente para o surgimento de hipertensão e esteatose, uma vez que o estrógeno exerce ações vasodilatadoras e controla elementos do sistema renina-angiotensina II; no fígado, o estrógeno controla fatores transcricionais que, por sua vez, controlam a expressão de enzimas envolvidas na oxidação e na síntese de ácidos graxos. A terapia de reposição hormonal tem se mostrado eficaz no tratamento de diversas anormalidades da SM, incluindo melhoras no ganho de peso corporal, no metabolismo hepático de lipídios, no perfil lipídico e na pressão arterial. O conhecimento dos riscos associados a esta prática, no entanto, limitaram grandemente o uso das TRH, ao mesmo em que incentivaram as buscas por formas alternativas de tratamento da menopausa. A tibolona é um esteróide sintético que vem sendo amplamente utilizado por mulheres pós-menopáusicas, por seus efeitos benéficos na prevenção dos sintomas e osteoporose. Além disso, a tibolona parece exercer efeitos benéficos sobre a adiposidade e sobre o sistema cardiovascular, incluindo alterações no perfil lipídico e redução da pressão arterial em mulheres na pós-menopausa, o que poderia tornar esta substância especialmente indicada para o tratamento de mulheres pós-menopáusicas que sofrem destas comorbidades. Assim, este trabalho tem como objetivo avaliar os possíveis efeitos benéficos da tibolona sobre parâmetros cardiovasculares e hepáticos, em um modelo de deficiência estrogênica associada à EH ou hipertensão renovascular. Ratas ovariectomizadas (OVX) desenvolvem esteatose hepática, 13 semanas após o procedimento cirúrgico de remoção dos ovários e serão utilizadas neste trabalho como modelo de deficiência estrogênica associada à EH. A hipertensão renovascular será obtida pela inserção de um clipe na artéria renal esquerda (modelo 2rins, 1 clipe, 2R1C). Diversos parâmetros cardiovasculares e hepáticos serão avaliados, incluindo a pressão arterial, perfil lipídico, glicemia e a insulinemia. Serão ainda avaliados o índice de adiposidade e o metabolismo de lipídios nos tecidos hepático e adiposo. O estado redox do fígado será avaliado com a finalidade de avaliar o potencial hepatotóxico da tibolona. Este estudo poderá auxiliar a desvendar os principais mecanismos de ação da tibolona e na escolha da melhor forma de tratamento dos sintomas da menopausa em mulheres hipertensas. ste trabalho tem como objetivos investigar possíveis efeitos benéficos do tratamento de ratas ovariectomizadas esteatóticas (OVX + EH) e ovariectomizadas hipertensas (OVX + 2R1C) com tibolona (T), através da avaliação de parâmetros cardiovasculares e hepáticos de ratas Wistar. Os resultados serão comparados com aqueles obtidos com ratas ovariectomizadas hipertensas, ovariectomizadas normotensas (OVX) e ratas jovens (todas não tratadas). Para a realização deste estudo, após 21 dias do procedimento cirúrgico, ratas OVX + 2R1CT serão tratadas, diariamente, por gavagem esofageal, por um período de 15 dias, com doses farmacológicas de tibolona. No caso de ratas OVX + EH, o tratamento terá início 11 semanas após a ovariectomia e também se estenderá por um período de 15 dias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Clairce L S Pagadigorria - Coordenador.

• 2012 - 2016

  Antioxidantes na nutrição de vacas leiteiras e sua influência na qualidade de leite e saúde, Descrição: EA nutrição animal moderna tem desafios nos sistemas de produção na melhoria da produtividade, em manter a qualidade dos produtos (carne e leite) e com vista à sustentabilidade. Em ruminantes, o avanço na produção animal inclui estudos da função digestiva e a pesquisa em microbiologia ruminal tem exercido grande impacto na compreensão da nutrição. A própolis apresenta várias propriedades biológicas como antimicrobiana e antioxidante que justificam sua avaliação na nutrição de ruminantes como ferramenta de manipulação dos microrganismos do rúmen. A influência do extrato de própolis sobre bactérias ruminais foi estudada em vários trabalhos e os resultados indicam ação antimicrobiana contra bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e também contra os protozoários. A suplementação de ruminantes com alimentos ou produtos ricos em compostos fenólicos tem mostrado efeitos positivos também na qualidade dos produtos em razão de sua transferência que já apresentou efeito de aumento na atividade antioxidante no leite. Esse projeto de pesquisa objetiva determinar o efeito da própolis como aditivo para vacas leiteiras e averiguar a funcionalidade do leite enriquecido desses animais na prevenção da saude. Após a obtenção de leite no experimento com vacas, objetiva-se fornecê-lo a ratos como suplemento alimentar para auxílio na prevenção de doenças. Tem-se como metas do projeto a introdução de análises nos estudos de nutrição de ruminantes, avaliar, através de diversos dados biológicos, a possibilidade da ingestão do leite enriquecido com anti-oxidantes e AGPI na sáude, publicações científicas, a capacitação de recursos humanos e contribuir para o desenvolvimento da pesquisa científica. Acredita-se na complementaridade entre as áreas zootécnica e fisiologia e outros colaboradores, na comprovação do uso de um aditivo antimicrobiano e antioxidante e que aumente a quantidade e qualidade do produto final, o leite. Registrar as respostas metabólicas e celulares resultantes da ingestão crônica de leite enriquecido por ratos normais. Disponibilizar produtos alimentícios com alta qualidade nutricional e com propriedade funcionais que ajudam na manutenção de vida mais saudavel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - 2014

  Efeito de doses suprafisiológicas de decanoato de nandrolona sobre a morfofisiologia renal de ratos wistar, Descrição: Os esteróides anabólico-androgênicos (EAA) são derivados da testosterona, de uso exclusivo na medicina para certas condições clínicas que, quando administrados corretamente, são em geral bem tolerados. Porém, existe risco potencial à saúde quando o uso dos EAA ocorre sem vigilância médica, sem indicação clínica adequada e quando são empregadas doses acima das recomendadas, tornando-se prováveis os efeitos colaterais indesejados. O decanoato de nandrolona é um dos EAA mais utilizados no mundo. Muitas vezes usado por atletas profissionais e amadores com o objetivo de aumentar a massa muscular, melhorar o desempenho físico e a estética corporal. Depois de injetado, é gradualmente liberado do depósito intramuscular. O pico sérico ocorre entre oito e vinte e quatro horas após a aplicação. O metabolismo é hepático e a excreção renal. Portanto, o uso inadequado desse anabolizante pode provocar lesões renais com conseqüente alteração da função renal que, por sua vez, pode levar à doença renal crônica (DRC). Considerando esse contexto, o presente projeto tem como objetivo analisar o efeito de decanoato de nandrolona sobre a estrutura glomerular e tubulointersticial dos rins de ratos Wistar submetidos a doses suprafisiológicas desse anabólico-androgênico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Edmara Baroni - Coordenador.

• 2011 - 2013

  Isolamento e determinação do efeito de diferentes esterebinas normalmente presentes como contaminantes em extrato de estevia (Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni) disponíveis comercialmente sobre as propriedades sensoriais do rebaudiosídeo A puro., Descrição: Descrição: Análises de uma série de amostras de extratos de estévia disponíveis comercialmente com alto teor de pureza (pureza variando de 93 a 97%) em relação aos esteviol glicosídeos (edulcorantes de alta potencia) revelou a presença de estebirinas em concentração que variam de 0,01% a 0,03%. Soluções puras de esterebinas (A e K) , na concentração de 0,01%, preparadas no NEPRON, apresentaram em testes preliminares gosto amargo intenso. Amostras puras de rebaudiosideo A, com excelente perfil sensorial, foram misturadas com esterebina K na proporção (99,9/0,01) e a blenda resultante rebaudiosideo A/esterebina K 0,01% passou a apresentar gosto residual amargo extremamente intenso. A literatura especializada ao longo dos anos tem apresentado dados relativos ao perfil sensorial de extratos de estévia e efeitos biológicos discordantes (13,14,15,16,17,8,19,20,21 e 22). Considerando que os diterpenos do tipo labdano isolados de outras fontes vegetais (28) apresentam muitos efeitos biológicos importantes mesmo em concentrações tão baixas quanto aos que detectamos nos extratos purificados de estévia , é prudente considerar a possibilidade de que grande parte dos efeitos biológicos, inclusive o forte gosto residual atribuído a muitos extratos de estévia, tenham como principal causa a presença residual de esterebinas. A fração bruta de esterebinas isolada no NEPRON apresentou pronunciado efeito hipoglicêmico. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Antonio S Dacome - Integrante / Silvio Claudio da Costa - Coordenador / HIROSHI UTUMI - Integrante / OSVALDO FERREIRA ALVES - Integrante / MARIA HELENA ALENCAR AMARAL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2013

  Avaliar a capacidade antioxidante e presença de esterebinas em 98 clones de elite de estévia., Descrição: Os extratos de estévia (Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni), que tem como base o esteviosídeo, obtidos a partir de plantas não selecionadas, foram os primeiros produtos de estévia a serem reconhecidos como edulcorantes e inseridos no mercado, por isso podem ser considerados Extratos de Estévia de Primeira Geração. Com o avanço das pesquisas foram desenvolvidos extratos que tem como base o rebaudiosideo A, um edulcorante com melhor perfil sensorial e maior solubilidade, características fundamentais para um adoçante de mesa. Estes extratos são obtidos a partir de plantas selecionadas que apresentam um alto teor de rebaudiosídeo A em suas folhas, como é o caso da variedade Stevia UEM-320 (razão rebA/Stev de 2,1), e podem ser denominados de Extratos de Estévia de Segunda Geração. O desenvolvimento parcial do projeto Aplicação de nanofiltração e adsorção seletiva visando a melhoria das características sensoriais e funcionais de extratos de Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni obtenção de adoçantes ou extratos de estévia de terceira geração , permitiu isolar e identificar uma série de substâncias (esterebinas) no clone de elite Stevia UEM-320, que precisam ser removidos para não comprometer o perfil sensorial do produto final. É objetivo deste projeto realizar a análise de esterebinas em 98 diferentes clones de elite de estevia (clones com alto rendimento de fitobiomassa e excelente vigor de rebrota) com razão rebaudiosideo A/esteviosideo variando entre 0,5 e 6,4. A identificação de clones isentos de esterebinas ou com baixo teor de esterebinas poderá permitir a obtenção de extratos de alta qualidade (extratos de estévia de terceira geração) pelo emprego de tecnologias de extração e purificação de baixo custo. O isolamento de tais esterebinas possibilitará a investigação de propriedade funcionais relacionadas com efeitos antidiabéticos atribuídos aos extratos de estévia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / SILVIO CLAUDIO DA COSTA - Coordenador.

• 2011 - 2012

  O decanoato de nandrolona altera a estrutura da parede da aorta torácica em ratos treinados?, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / Célia Regina de Godoy Gomes - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Efeito de produtos da Stevia rebaudiana na atividade lipolítica de adipócitos isolados do tecido adiposo retroperitoneal de ratos wistar, Descrição: A fisiologia do tecido adiposo tem merecido maior atenção devido ao significativo aumento do número de pessoas obesas. O acúmulo de gordura corporal resulta do balanço entre a lipogênese, processo de síntese dos triacilgliceróis que ocorre em sítios citoplasmáticos e mitocôndriais de hepatócitos e de adipócitos, e a lipólise, hidrólise de triacilgliceróis que resulta na liberação de ácidos graxos livres no sangue. A liberação excessiva de ácidos graxos está relacionada com muitas das anormalidades metabólicas observadas em indivíduos obesos, que apresentam células adiposas maiores e elevada taxa lipolítica. Estudos demonstram que produtos extraídos da Stevia rebaudiana inibem o transporte de glicose e a lipogênese em adipócitos isolados de ratos, assim como estimulam a secreção de insulina. Estes efeitos são relevantes tanto na fisiopatologia da obesidade como das doenças associadas. Além destes, outros importantes efeitos fisiológicos foram observados com produtos da Stevia rebaudiana, demonstrando ter nesta planta uma fonte de princípios bioativos com potencialidades que devem ser ingestigadas. Considerando que muitas das anormalidades metabólicas associadas à obesidade se relacionam com a taxa de ácidos graxos livres no plasma, a atividade lipolítica do tecido adiposo é, sem dúvida, um fenômeno relevante, não tendo ainda nenhum estudo que tenha investigado os efeitos de produtos da Stevia rebaudiana sobre este fenômeno biológico. Deste modo, este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar o efeito do rebaudiosídeo A, do isosteviol e de esterebinas extraídas das folhas da Stevia rebaudiana na atividade lipolítica e na ação anti-lipolítica da insulina do tecido adiposo retroperitoneal de ratos wistar normais. Os produtos que serão testados serão fornecidos pelo Núcleo de Estudos em Produtos Naturais (NEPRON) do Departamento de Bioquímica da Universidade Estadual de Maringá. A atividade lipolítica estimulada com isoproterenol e inibida com insulina, isolada e em combinação serão avaliadas na presença e na ausência de rebaudiosideo A, isosteviol e esterebinas que estarão presentes no meio de incubação para adipócitos isolados. Os resultados serão comparados por análise de variância, com 5% de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Coordenador / Silvio Claudio da Costa - Integrante / Marcelo Rafael Rempel - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2012

  Glicogênio hepático e muscular de animais treinados, destreinados e sedentários submetidos ao tratamento com anabolizante esteróide, Descrição: Segundo o Comitê Olímpico Internacional os esteróides androgênicos anabolizantes (EEA) estão entre as drogas ergogênicas mais comumente detectadas no processo de doping. O uso indiscriminado destas drogas induz uma série de desequilíbrios homeostáticos. Os EAA melhoram a performance devido ao incremento das reservas energéticas, principalmente por aumentar e inibir, respectivamente, a atividades das enzimas glicogênio-fosforilase e glicogênio-sintetase. Assim, este projeto tem como objetivo comparar as reservas do glicogênio hepático e muscular de animais treinados, destreinados e sedentários que foram submetidos ao tratamento com anabolizante esteróide decanoato de nandrolona. Serão estabelecidos dois grupos experimentais com quatro subgrupos cada. No primeiro grupo os animais treinados receberão treinamento em esteira ergométrica durante cinco semanas antes do sacrifício e os animais tratados receberão o tratamento com o anabolizante decanoato de nandrolona (deca-durabolin 0,5 mg/Kg, i. m. ) durante as mesmas cinco semanas que antecedem o sacrifício destes animais. No segundo grupo os animais destreinados receberão treinamento em esteira ergométrica durante cinco semanas e ficarão em destreinamento por mais quatro semanas antes do sacrifício. Os animais tratados receberão o tratamento com o anabolizante (deca-durabolin 0,5 mg/Kg, i. ) durante cinco semanas e ficarão sem qualquer tratamento por mais quatro semanas que antecedem o sacrifício destes animais. Ao final os animais serão sacrificados e amostras dos tecidos muscular e hepáticos serão processados para a quantificação do glicogênio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Coordenador / Rafael Medina - Integrante.

• 2010 - 2013

  Treinamento físico e dieta alimentar, efeito sobre a resistência a insulina e adiosidade em diferentes fases do desenvolvimento., Descrição: esta pesquisa busca investigar as alterações fisiológicas e morfológicas decorrentes da obesidade causada por fatores comportamentais como a dieta hipercalórica e o sedentarismo, bem como compreender os mecanismos protetores da prática regular da atividade física. A obesidade causa uma série de doenças como resistência à insulina, hipertensão arterial, dislipidemias, diabetes e aterosclerose que sinalizam para a síndrome metabólica. A grande oferta de alimentos altamente palatáveis, em decorrência do alto teor de gordura saturadas e açúcar refinado, o custo acessível desses alimentos e o baixo nível de atividade física da população, devido ao desenvolvimento tecnológico, faz com que o balanço energético seja positivo e promova alterações na composição corporal dos indivíduos. Excesso de tecido adiposo interfere em vários sistemas fisiológicos causando distúrbios que podem originar patologias crônico-degenerativas. O modelo de dieta de cafeteria simula a dieta hipercalórica dos humanos e tem sido um bom modelo para o estudo da obesidade em animais. A introdução, manutenção ou modificação desta dieta nas diferentes fases do desenvolvimento, acompanhada ou não de atividade física servirá para entender mecanismos moleculares e fisiológicos relacionados ao balanço energético positivo associado ao exercício regular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Sydney B Peres - Integrante / Maria Raquel Marçal Natali - Integrante / Vilma Godoy Gazola - Integrante / Solange Marta Franzói-de-Moraes - Coordenador / Felipe N. Almeida - Integrante / Luzmarina Hernandes - Integrante / Maria Letícia G Sanches Mori - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2011

  Efeito de diterpenos não glicosídeos extraídos das folhas de Stevia rebaudiana no tratamento de ratos diabéticos submetidos à insulinoterapia, Descrição: Alguns estudos demonstraram que a planta Stevia rebaudiana pode conter princípios ativos com propriedades hipoglicemiantes e insulinotrópicas. Encontrar estes princípios ativos pode representar a descoberta de tratamentos alternativos para pacientes diabéticos. Temos investigado a fração molar 200-370 dos extratos das folhas da Stevia rebaudiana (UEM 320), que contém diterpenos não glicosídeos responsáveis pelo sabor amargo dos adoçantes de estévia. Este estudo está embasado no fato de que os produtos da Stevia rebaudiana estimulam a secreção de insulina em ilhotas isoladas de ratos, e o primeiro trabalho que registrou este efeito associou a presença de residual amargo com tal propriedade. Estudos preliminares indicam que estes compostos realmente podem ter importante participação nos efeitos antidiabéticos atribuídos aos extratos de folhas de Stevia rebaudiana, pois houve significativa melhora na tolerância à glicose e na redução da hiperglicemia em ratos diabéticos, o que certamente estimula estudos adicionais. Assim, propomos este projeto de pesquisa que tem como objetivo investigar os efeitos de diterpenos não glicosídeos (fração molar 200-370) extraídos das folhas da Stevia rebaudiana no tratamento de ratos diabéticos submetidos a insulinoterapia. Serão estabelecidos seis grupos experimentais, quatro grupos de animas diabéticos e dois grupos de animais normais: NC (normais controle); NT (normais tratados); DC (diabéticos controle); DCI (diabéticos submetidos a insulinoterapia); DT (diabéticos tratados); DIT (diabéticos submetidos insulinoterapia e tratados). Para a induçao do diabetes experimental será utilizado a estreptozotocina ( 40mg/kg, i,v.). Os grupos DI e DIT serão submetidos a insulinoterapia (1U/Kg, v. sub.). Os grupos NT, DT e DTI receberão o tratamento com os diterpenos não glicosídeos (40 mg/kg; v.o.), que será iniciado três dias após a indução do diabetes experimental e terá duração de três semanas. Será investigada a glicemia de jejum, a glicemia pós-prandial, a área sob a curva dos valores de glicemia observados durante o teste oral de tolerância à glicose (GTT oral - 1 g/kg) e durante o período de 24 horas (curva glicêmica).Também serão avaliados o ganho de peso corporal, a ingestão hídrica e alimentar, o volume de urina excretada e os valores plasmáticos de triglicérides, HDL, colesterol total, AST (aspartato amino-transferase) e ALT (alanina amino-transferase), além do peso de vários tecidos e órgãos. Os resultados obtidos serão expressos como média epm e analisados estatisticamente através de análise de variância, seguido por teste de Tukey, estipulando 0,05% o nível de significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Coordenador / Silvio Claudio da Costa - Integrante / Bruno Carabelli - Integrante / Ana Claúdia Munhoz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2011

  Aplicações de nanofiltração para obtenção de extratos de estévia de terceira geração, Descrição: Descrição: Os extratos de estévia (Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni), que tem como base o esteviosídeo, obtidos a partir de plantas não selecionadas, foram os primeiros produtos de estévia a serem reconhecidos como edulcorantes e inseridos no mercado, por isso podem ser considerados Extratos de Estévia de Primeira Geração. Com o avanço das pesquisas foram desenvolvidos extratos que tem como base o rebaudiosideo A, um edulcorante com melhor perfil sensorial e maior solubilidade, características fundamentais para um adoçante de mesa. Estes extratos são obtidos a partir de plantas selecionadas que apresentam um alto teor de rebaudiosídeo A em suas folhas, como é o caso da variedade Stevia UEM-320, e podem ser denominados de Extratos de Estévia de Segunda Geração. Atualmente, o foco das pesquisas se volta para as substâncias presentes no extrato de estévia que mesmo em baixa concentração possam comprometer ou melhorar as qualidades sensoriais ou funcionais do produto final. Estudos preliminares indicam que é possível melhorar sensivelmente a qualidade dos extratos pela remoção de substâncias de baixa massa molar, fração 200-370, que apresentam um gosto lateral intenso mesmo quando presentes ao nível de traços. Por outro lado há substâncias que conferem ao extrato de estévia semipurificados propriedades funcionais importantes, como é o caso da atividade antioxidante. O objetivo básico deste trabalho é isolar a fração 200-370 e identificar seus componentes e ainda redefiniro o fluxograma de processo da Unidade Piloto do NEPRON para a obtenção de Extratos de Estévia de Terceira Geração, ou seja, extratos com alta qualidade de sabor (isentos da fração 200-370) e que mantenha as propriedades funcionais de interesse presentes nos extratos bruto (extrato de estévia com teor de 70%) e purificados (extrato de estévia com pureza acima de 90%) . Neste projeto serão empregadas as metodologias clássicas de separação e identificação de compostos orgânicos aliados aos processos se separação. Tais produtos serão testados em modelos de animais com distúrbios metabólicos, como o diabetes e a obesidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Silvio Claúdio da Costa - Integrante / Antonio S Dacome - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2009

  Indução e reversibilidade da obesidade em ratos submetidos à dieta de cafeteria: comparaçâo entre machos e fêmeas., Descrição: O avanço epidêmico da obesidade na raça humana tem íntima associação com a modificação do padrão alimentar e dos hábitos de vida mais sedentários ocorridos nas últimas décadas e, notadamente, quanto maior o acúmulo de gordura localizada na região visceral, maior a predisposição ao aparecimento de sérias disfunções orgânicas. Entender porque o excesso desta adiposidade desencadea tantas doenças graves, como as doenças cardiovasculares, o diabetes mellitus, diversos tipos de cânceres e outras mais, levou muitos pesquisadores a buscarem modelos de animais experimentais, que possibilitassem estudar a fisiologia da obesidade sob condições controladas de laboratório. Existem hoje vários modelos experimentais de obesidade, sendo que o modelo que mais se assemelha a grande parte da obesidade humana é o modelo induzido pela dieta de cafeteria, onde os animais recebem alimentos hipercalóricos, semelhante à dieta ocidentalizada ou fast-food. Este modelo tem sido bem aceito pela comunidade científica e será utilizado neste projeto de pesquisa que terá os seguintesobjetivos: verificar se ratos Wistar machos e fêmeas apresentam a mesma predisposição à obesidade quando alimentados com dieta de cafeteria; constatar os efeitos da reversão da dieta de cafeteria para a dieta padrão balanceada no restabelecimento da homeostase corporal e comparar a interferência sexual em parâmetros metabólicos. Serão estabelecidos seis grupos experimentais, três grupos de machos e três grupos de fêmeas, caracterizados pelo tipo de dieta e líquidos que receberão desde o desmame até o sacrifício dos animais. O grupo de animais cafeteria receberá, durante todo o período experimental, uma dieta hipercalórica tipo cafeteria. O grupo de animais reversão receberá dieta de cafeteria, idêntica ao grupo anterior, até os 120 dias de idade, passando a partir desta idade a receber dieta padrão balanceada (Nuvital, Curitiba, Brasil) até o final do tratamento. O grupo controle receberá dieta padrão balanceada (Nuvital, Curitiba, Brasil) durante todo o período experimental. Os animais serão sacrificados com 200 dias de idade. A obesidade será avaliada através do peso corporal, do Índice de Lee e da adiposidade relativa. Comportamento alimentar, parâmetros plasmáticos e análises de diferentes tecidos serão comparados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Gabriela Nunes Marsiglio - Integrante / Danilo Fernande da Silva - Integrante / Bruno Carabelli - Integrante / Ana Claúdia Munhoz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2009

  Efeito oral de rebaudiosídeo A, adoçante não calórico, em ratos diabéticos submetidos á insulinoterapia, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Bruno Carabelli - Integrante / Ana Claúdia Munhoz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 17

• 2007 - 2009

  Extração e purificação do rebaudiosídeo A em escala piloto, formulação de adoçantes de mesa e avaliação de mercado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Sílvio Cláudio da Costa em 15/08/2014., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Cecíia Edna Mareze-da-Costa - Integrante / Silvio Claudio da Costa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2010

  Produção, extração, caracterização e aplicações de compostos com atividade antioxidantes e hipoglicêmica de alimentos funcionais., Descrição: O diabetes mellitus é uma síndrome que atinge milhões de pessoas no mundo todo, podendo ocasionar complicações mutissistêmicas de alta morbi-mortalidade. O bom controle metabólico é fundamental para a diminuição dos riscos destas complicações, de modo que a descoberta de alimentos funcionais, que possam atuar como coadjuvantes na terapêutica desta síndrome, pode representar uma grande contribuição para a melhoria da qualidade de vida dos diabéticos. O cogumelo do sol Agaricus blazei Murril possui excelente qualidade nutricional e algumas propriedades funcionais, já constatadas cientificamente (antioxidante, insulinotrópica, anti-hiperglicêmica, ..), que sugerem que sua inclusão na dieta poderia ajudar no controle do diabetes. Deste modo, este projeto de pesquisa tem como objetivo investigar o efeito de ração suplementada com Agaricus blazei Murril no estabelecimento e na evolução do quadro fisiopatológico de ratos Wistar diabéticos estreoptozotocina. Serão comparados dados plasmáticos de glicose, triglicérides e colesterol e, também, realizados testes de tolerância à glicose e à insulina ao final do tratamento, que terá duração de 5 semanas. A perda de peso, a polifagia, a polidipsia, a poliúria, a quantidade de gordura armazenada também serão avaliadas. Considerando as importantes propriedades funcionais já descritas para os cogumelos comestíveis, esperamos que ratos diabéticos alimentados com dietas contendo 5% de A. blazei apresentem um melhor controle metabólico que os ratos diabéticos alimentados com ração padrão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Rosane Marina Peralta - Coordenador / Silvio Claudio da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundo Paraná - SETI - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 2

• 2006 - 2009

  Investigação de propriedades antidiabéticas e antiobesidade do rebaudiosídeo A, Descrição: O rebaudiosídeo A é um glicosídeo diterpênico encontrado nas folhas da Stevia rebaudiana, uma planta nativa da América do Sul, que tem se destacado por ser uma importante fonte de edulcorantes não calóricos. Os glicosídeos da stevia tem demonstrado propriedades funcionais de grande interesse, destacando-se efeitos insulinotrópicos, hipoglicêmicos, hipotensivos e antilipogênicos. Estes efeitos têm especial importância no tratamento da síndrome metabólica, conjunto de anormalidades fisiológicas desencadeado, principalmente, em indivíduos obesos. A resistência à insulina tem papel importante nas alterações fisiológicas presentes nesta síndrome, associando-a com o desencadeamento do diabetes tipo 2. Considerando que resultados já obtidos constataram que os glicosídeos da Stevia rebaudiana podem atuar sobre importantes mecanismos celulares; como por exemplo em ilhotas pancreáticas, estimulando a secreção de insulina, e em adipócitos isolados, diminuindo a lipogênese; este projeto de pesquisa irá investigar possíveis propriedades antidiabéticas e antiobesidade do rebaudiosídeo A. As investigações serão realizadas em modelos experimentais de ratos diabéticos aloxânicos e obesos- MSG (induzidos por glutamato monossódico). Os protocolos envolvem o tratamento crônico intraperitoneal e a adição de rebaudiosídeo A em dieta. A avaliação de vários parâmetros fisiológicos entre eles a evolução do peso corporal, a glicemia, o perfil lipído plasmático, a quantidade de gordura visceral, o tamanho dos adipócitos e os testes de tolerância à glicose, possibilitarão avaliar se ratos diabéticos e obesos tratados com rebaudiosídeo A apresentam melhora do quadro fisiopatológico, quando comparados com ratos controle. Palavras-chave: diabetes, obesidade, rebaudiosideo A, Stevia rebaudiana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (3) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Silvio Claúdio da Costa - Integrante / Márcia do Nascimento Brito - Integrante / Nilton de Almeida Brito - Integrante / Gabriela Nunes Marsiglio - Integrante / Murilo de Oliveira Lazarin - Integrante / Rodrigo Medeiros - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2009

  Efeito da dieta de cafeteria na morfofisiologia de ratos sedentários e treinados., Descrição: Investigar as alterações metabólicas e morfofuncionais ocasionadas pela obesidade induzida por dieta hipercalórica, em ratos sedentários e submetidos ao exercício físico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Solange M FRanzoi de Moraes - Coordenador / Maria Raquel Marçal Natali - Integrante / Célia Regina de Godoy Gomes - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2008

  Efeito do treinamento físico no metabolismo e na morfofisiologia de ratos obesos, Descrição: Investigar as alterações metabólicas e morfofuncionais ocasionadas pela obesidade induzida por dieta hipercalórica, em ratos sedentários e submetidos ao exercício físico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Solange M FRanzoi de Moraes - Coordenador / Maria Raquel Marçal Natali - Integrante / Célia Regina de Godoy Gomes - Integrante / Felipe Natali Almeida - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 3

• 2005 - 2006

  Efeito do rebaudiosideo A, glicosídeo da Stevia, na evolução da obesidade de ratos obesos induzido pela aplicação do glutamato monossódico.fica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Gabriela Nunes Marsiglio - Integrante / Daniela de Paiva Almeida - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2007

  Transporte de cálcio em frações subcelulares isoladas de fígado de ratos obesos, Descrição: Este trabalho está investigando os efeitos da esteatose sobre enzimas de localização de membranas plasmáticas, do retículo endoplasmático e mitocondrial interna e que, direta ou indiretamente participam da distribuição intracelular de cálcio em hepatócitos. Está sendo utilizado o modelo de obesidade induzida pela administração pós-natal de glutamato monossódico em ratos wistar (ratos MSG).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Clairce Luzia Salgueiro Pagadigorria - Integrante / Rosana Torrezan - Integrante / Edmara Baroni - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.

• 2000 - 2004

  Efeitos celulares do rebaudiosídeo A na secreção e na açâo da insulina., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador.

• 1999 - 2004

  Estudos Biotecnológicos de Stevia rebaudiana (BErt.)Bertoni., Descrição: Este projeto está sendo desenvolvido pelo Núcleo de Produtos Naturais (NEPRON) da Universidade Estadual de Maringá e tem como objetivo desenvolver um adoçante 100% natural, extraído das folhas da Stevia rebaudiana e, também realizar vários testes biológicos com os produtos desta planta. Considerando que estes adoçantes são utilizados principalmente por obesos e diabéticos, estudos fisiológicos enfocando em especial, o rebaudiosídeo A sobre os efeitos na secreção e na ação da insulina estão sendo realizados, com intuito de verificar a possível utilização destes glicosídeos não apenas como adoçantes, mas também como complementos alimentares ou drogas no tratamentos do diabetes tipo 2, além de investigações dos mecanismos celulares que podem contribuir na relação entre hiperinsulinemia e resistência, visto que estes são aspectos importantes etiológicos do diabetes tipo 2.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Silvio Claúdio da Costa - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Desenvolvimento Científico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2

• 1994 - 1996

  Projeto de pesquisa: Efeito do ginseng brasileiro no controle do diabetes experimental em ratos - modelo estreptozotocina., Descrição: Considerando um estudo anterior realizado com extrato total do ginseng brasileiro (Pfaffia glomerulata), este estudo foi realizado com a beta-ecdisona, um ecdisteróide extraído das raízes desta planta, que foi utilizado para o tratamento de ratos diabéticos estreptozotocina. Os animais receberam tratamento crônico (i.p.), Não apresentaram nenhuma alteração com relação aos vários parâmetros fisiopatológicos do diabetes acompanhados durante o período.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Silvio Claúdio da Costa - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 1993 - 1995

  Projeto de pesquisa: Programa pluridisciplinar de pesquisa em diabetes melittus - participante., Descrição: Este programa visou integrar os pesquisadores da Universidade Estadual de Maringá que desenvolviam pesquisas em temas relacionados com a fisiopatologia do diabetes mellitus, discutir protocolos experimentais, resultados de pesquisa e desenvolver linhas multidisciplinares que agregassem pesquisadores de diferentes departamentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Jaqueline Nelisis Zanoni - Integrante / Roberto Barbosa Bazotte - Integrante / Marcia Regina Batista - Integrante.

• 1991 - 1993

  Projeto de pesquisa: Efeito do ginseng brasileiro Pfaffia paniculata (Martiuns ) Kintze no controle do diabetes experimental em ratos. - coodenadora, Descrição: Este projeto estudou o efeito do extrato total da Pfaffia na fisiopatologia do diabetes aloxânico em ratos. Foram analisados vários parâmetros entre eles o peso corporal, ingestão alimentar, glicosúria e taxa de sobrevivência ao final de 60 dias de tratamento. Apesar de não se ter observado diferença significativa em nenhum dos parâmetros avaliados, o índice de sobrevivência dos animais tratados foi maior em relação ao grupo controle, no entanto, pesquisas adicionais são necessárias para que tal benefício possa ser atribuído ao tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Edmara Aparecida Baroni - Integrante / Silvio Claúdio da Costa - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 1982 - 1984

  Participante do Projeto de pesquisa "Biologia das vespas do gênero Polistes na região de Maringá, coordenado pela Profa Dra. Yoko Terada do Departamento de Biologia., Descrição: Um estudo sistemático da distribuição dos ninhos de Polistes versicolor e Polistes canadenses durante o período de dois anos, no campus Universitários, realizado mensalmente, possibilitou estipular os mêses de fundação e desenvolvimento das diferentes fases de estabelecimento destas populações, numa área significativa. Associações entre as diferentes fases do ninho e a temperatura e precipitação pluviométrica determinaram a influência destes fatores ambientais no comportamento das diferentes castas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cecília Edna Mareze da Costa - Coordenador / Yoko Terada - Integrante.

Prêmios