Flávia da Rosa Silveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Extremo Sul Catarinense (2014) e mestrado em MESTRADO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA EM REDE NACION pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (2020). Atualmente é n do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul e nutricionista do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação.

Informações coletadas do Lattes em 06/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em DOUTORADO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO

2024 - Atual

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul
Orientador: Rita Cristine Basso Soares

Mestrado em MESTRADO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLOGICA EM REDE NACION

2018 - 2020

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Título: Boas práticas de manipulação, produção e processamento de alimentos e informações de propriedades nutricionais: contribuições para o processo ensino-aprendizagem de Agroindústria, Ano de Obtenção: 2020
Ana Sara Castaman.Grande área: Ciências HumanasSetores de atividade: Educação.

Especialização em PÓS GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

2017 - 2017

S B I
Título: O PAPEL DO NUTRICIONISTA COMO EDUCADOR E INCENTIVADOR DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL INSERIDO NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Orientador: SERGIO DE CARVALHO PEREIRA

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Universidade do Extremo Sul Catarinense
Título: efeito do acido ascorbico sobre um modelo animal de esquizofrenia induzido por cetamina
Orientador: alexandra ioppi zugno

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Escola de Educação Básica Governador Ildo Meneghetti

Formação complementar

2021 - 2021

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 40h). , UNOVA CURSOS, UNOVA, Brasil.

2021 - 2021

o Teletrabalho e Educação a Distância. (Carga horária: 8h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2021 - 2021

EDUCAÇÃO NO CAMPO. (Carga horária: 40h). , Cursos Online SP do Brasil, CURSOS ONLINE SP, Brasil.

2021 - 2021

MANEJO CLINICO DA COVID 19 NA ATENÇÃO PRIMARIA A SAUDE. (Carga horária: 18h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

EDUCAÇÃO FINANCEIRA. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2021 - 2021

Curso Online sobre Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE,. (Carga horária: 8h). , DPM EDUCAÇÃO, DPM, Brasil.

2021 - 2021

Inteligência Emocional na Formação de Líderes Organizacionais,. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2021 - 2021

Habilidades Sociais,. (Carga horária: 70h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2021 - 2021

gestão de equipes. (Carga horária: 30h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

?Orientações gerais ao paciente com COVID-19 na Atenção Primária à Saúde?,. (Carga horária: 15h). , UNIVERSIDADE ABEERTA DO SUS, UNA SUS, Brasil.

2020 - 2020

o Noções básicas do Trabalho Remoto. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Segurança Alimentar no Contexto da Vigilância Sanitária,. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2020 - 2020

?O BRASIL CONTA COMIGO ? PROFISSIONAIS DA SAÚDE?, tendo concluído a capacit. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2020

?Orientações gerais ao paciente com COVID-19 na Atenção Primária à Saúde?,. (Carga horária: 160h). , WR EDUCCIONAL, WR, Brasil.

2020 - 2020

Coronavírus Medidas preventivas e práticas para profissionais de saúde,. (Carga horária: 40h). , Associação Brasileira de Formação e Desenvolvimento Social, ABRAFORDES, Brasil.

2019 - 2019

Atenção Integral à Saúde das Populações do Campo, da Floresta e das Águas. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2019 - 2019

?Promoção da alimentação saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , UNIVERSIDADE ABEERTA DO SUS, UNA SUS, Brasil.

2019 - 2019

?Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , UNIVERSIDADE ABEERTA DO SUS, UNA SUS, Brasil.

2019 - 2019

?Regulação das Urgências. (Carga horária: 45h). , UNIVERSIDADE ABEERTA DO SUS, UNA SUS, Brasil.

2019 - 2019

higiene na INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 40h). , escola do trabalhador, ET, Brasil.

2018 - 2018

GESTÃO E FISCALIZAÇÃO DE CONTRATOS. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

INTRODUÇÃO A VIGILANCIA SANITARIA. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

e Técnicas para elaboração de projetos e redação de artigos científicos. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal Catarinese, IFC, Brasil.

2018 - 2018

II SEMINARIO NACIONAL SOBRE PNAE E PAA NAS ISNTITUIÇÕES DE REDE FEDERAL-EPT. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

DA ROSA SILVEIRA, FLÁVIA . IV 1 AGROTEC- EXPOSIÇÃO TECNOLOGICA DA AGRICULTURA FAMILIAR. 2023. (Exposição).

SILVEIRA, F. R. . 1 AGROTEC- EXPOSIÇÃO TECNOLOGICA DA AGRICULTURA FAMILIAR. 2018. (Exposição).

SILVEIRA, F. R. . IV Workshop de Educação Nutricional. 2012. (Outro).

Participação em eventos

?oficina de elaboração de cardápio para o PNAE?. 2021. (Oficina).

ENCONTRO TÉCNICO PARA NUTRICIONISTA DO PNAE. 2021. (Encontro).

I Mostra de Produtos Educacionais da Região Sul. ?Guia didático: e-book sobre boas práticas de manipulação, produção e processamento de matérias primas e informações sobre propriedades nutricionais de alimentos agroindustriais?. 2021. (Exposição).

Mostra dos Produtos da Pós-Graduação.GUIA DIDÁTICO: E-BOOK SOBRE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE MATÉRIAS PRIMAS E INFORMAÇÕES SOBRE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DE ALIMENTOS AGROINDUSTRIAIS.. 2021. (Seminário).

Seminário Regional Sul de Educação Profissional e Tecnológica. 2021. (Seminário).

I SEMINARIO DA REDE GAUCHA DE ESTUDOS E PESQUISAS SOBRE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNILOGICA. 2020. (Seminário).

II seminário nacional sobre PNAE e PAA nas instituições da rede federal- EPTC. 2018. (Seminário).

DIA NACIONAL DE PREVENÇÃO E COMBATE A HIPETRTENÇÃO ARTERIAL SISTEMICA.DIA NACIONAL DE PREVENÇÃO E COMBATE A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTEMICA. 2014. (Encontro).

II SEMINÁRIO SUL BRASILEIRO DE DIREITO SANITÁRIO E SAÚDE COLETIVA. 2014. (Seminário).

PROJETO VIVENCIAS E EXPERIENCIAS NA REALIDADE DO SISTEMA UNICO DE SAUDE (VIVER SUS-UNESC).VIVER SUS UNESC. 2014. (Outra).

Banner ?? avaliação de alterações comportamentais em ratos submetidos ao modelo animal de esquizofrenia induzido por cetamina e expostos a fumaça de cigarro,?? 2013- UNESC. Banner ??Risco de sobrepeso e obesidade em crianças de 0 a 5 anos usuárias do SUS no município de Criciúma??- SC, 2013- UNESC. 2013. (Congresso).

Escola de inverno multiprofissional, 2013- UNESC. 2013. (Simpósio).

I Jornada Integrada da Saúde, 2013- UNESC. 2013. (Simpósio).

IV Semana de ciência e tecnologia, 2013- UNESC. Banner ?? Efeito do ácido fólico no modelo animal de esquizofrenia induzido por cetamina: avaliação neuroquímica??, 2013- UNESC. 2013. (Congresso).

IV Semana de ciência e tecnologia, 2013- UNESC. Banner ?? avaliação de alterações comportamentais em ratos submetidos ao modelo animal de esquizofrenia induzido por cetamina e expostos a fumaça de cigarro,?? 2013- UNESC. 2013. (Congresso).

Palestra ?? Exercício físico como antídoto na doenças inflamatórias crônicas- UNASAU, 2013- UNESC. 2013. (Outra).

SEMINÁRIO REGIONAL DE ASSITENCIA A PESSOA OSTOMIZADA. 2013. (Seminário).

SIMPÓSIO DO PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO DE CIENCIAS DA SAÚDE- UNESCPPGCS.privação materna do primeiro ao décimo dia pós-natal sensibilizou ratos para alterações no metabolismo energético em extruturas cerebrais, em modelo animal de esquizfrenia com cetamina, na idade adulta.. 2013. (Simpósio).

VI ESCOLA DE INVERNO DE NEUROCIÊNCIAS- Explorando o cérebro e comportamento, 2013. UNASAU- UNESC. 2013. (Congresso).

VII JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2013. (Outra).

v workshop de educação nutricional.educação nutricional infantil: aprendendo os alimentos. 2013. (Seminário).

XI Simpósio de neurociências na interface cérebro e mente, 2013- UNESC. 2013. (Simpósio).

APRESENTAÇÃO DE TCC '' ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRPORTADORRES DE SINDROME AUTÍSTICA QUE FREQUENTAM UMA INSTITUIÇÃO DE AMPARO NO MUNICIOPIO DE CRICIUMA- SC. 2012. (Outra).

IV Workshop de Educação Nutricional. 2012. (Outra).

Palestra ??Açoes de combate a pirataria de medicamentos no Brasil- Responsabilidade criminal do profissional Farmacêutico??- 2012- UNESC/CRF. 2012. (Outra).

Palestra ?? Diálogos integrados entre educação, saúde e alimentação no contexto da intersetorialidade promovida pelo PSE- Programa Saúde na Escola??. 2012 - UNESC. 2012. (Outra).

Palestra ?? Nutrição em pediatria?? III semana de ciência e tecnologia - UNESC. 2012. (Outra).

Seminário de estágio de Nutrição, Curso de Nutrição, - UNESC. 2012. (Seminário).

VI Jornada do Curso de Nutrição.Anemia Ferropriva em pré-escolares. 2. 2012. (Seminário).

III Jornada e III Seminário de Iniciação Científica de Psicologia. 2011. (Seminário).

II Seminário Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Seminário).

Palestra ?? Plantas Medicinais e Fitoterápicas??. - UNESC. 2011. (Outra).

Seminário de estágio de Nutrição, Curso de Nutrição, - UNESC. 2011. (Seminário).

V Jornada de Nutrição e II Conferência do Conselho de Segurança Alimentar. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

Castaman, Ana Sara ; DA ROSA SILVEIRA, FLÁVIA . AGROINDÚSTRIA: ESPAÇO FORMAL, INFORMAL E NÃO-FORMAL DE ENSINO. REVISTA SAPIÊNCIA: SOCIEDADE, SABERES E PRÁTICAS EDUCACIONAIS , v. 12, p. 178, 2023.
SILVEIRA, F. DA ROSA ; CASTAMAN, A. S. . OAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS E INFORMAÇÕES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS: GUIA DIDÁTICO PARA A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA. Revista de Produtos Educacionais e Pesquisas em Ensino , v. 05, p. 4-30-30, 2021.
Castaman, Ana Sara ; SILVEIRA, FLÁVIA DA ROSA . Agroindústria: espaço educativo nos institutos federais de ensino. EDUCA - REVISTA MULTIDISCIPLINAR EM EDUCAÇÃO , v. 7, p. 485, 2020.
Castaman, Ana Sara ; SILVEIRA, F. DA ROSA . ENSINO NA AGROINDÚSTRIA: ANÁLISE DE PRODUÇÕES ACADÊMICAS. REVISTA UNILUS ENSINO E PESQUISA (ONLINE) , v. 17, p. 40-52, 2020.
SILVEIRA, FLÁVIA DA ROSA ; Castaman, Ana Sara . Formação continuada de profissionais da educação. REVISTA DE ESTUDOS E PESQUISAS SOBRE ENSINO TECNOLÓGICO , v. 6, p. e093420, 2020.
DAMAZIO, LOUYSE S. ; SILVEIRA, FLÁVIA R. ; CANEVER, LARA ; CASTRO, ADALBERTO A. DE ; ESTRELA, JADNE M. ; BUDNI, JOSIANE ; ZUGNO, ALEXANDRA I. . The preventive effects of ascorbic acid supplementation on locomotor and acetylcholinesterase activity in an animal model of schizophrenia induced by ketamine. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS , v. 89, p. 1133-1141, 2017.
ZUGNO, ALEXANDRA I. ; CHIPINDO, HELDER ; CANEVER, LARA ; BUDNI, JOSIANE ; ALVES DE CASTRO, ADALBERTO ; BITTENCOURT DE OLIVEIRA, MARIANA ; HEYLMANN, ALEXANDRA STEPHANIE ; GOMES WESSLER, PATRÍCIA ; DA ROSA SILVEIRA, FLÁVIA ; DAMÁZIO, LOUYSE S. ; MASTELLA, GUSTAVO ANTUNES ; KIST, LUIZA W. ; BOGO, MAURÍCIO R. ; QUEVEDO, JOÃO ; GAMA, CLARISSA S. . Omega-3 fatty acids prevent the ketamine-induced increase in acetylcholinesterase activity in an animal model of schizophrenia. LIFE SCIENCES , v. 121, p. 65-69, 2015.
ZUGNO, ALEXANDRA IOPPI ; PACHECO, FELIPE DAMÁZIO ; BUDNI, JOSIANE ; DE OLIVEIRA, MARIANA BITTENCOURT ; CANEVER, LARA ; HEYLMANN, ALEXANDRA STEPHANIE ; WESSLER, PATRÍCIA GOMES ; DA ROSA SILVEIRA, FLÁVIA ; MASTELLA, GUSTAVO ANTUNES ; GONÇALVES, CINARA LUDWIG ; FREITAS, KAROLINE V. ; DE CASTRO, ADALBERTO ALVES ; STRECK, EMILIO L. ; QUEVEDO, JOÃO . Maternal deprivation disrupts mitochondrial energy homeostasis in the brain of rats subjected to ketamine-induced schizophrenia. METABOLIC BRAIN DISEASE , v. 30, p. 1043-1053, 2015.
ZUGNO, A.I. ; CHIPINDO, H.L. ; VOLPATO, A.M. ; BUDNI, J. ; STECKERT, A.V. ; DE OLIVEIRA, M.B. ; HEYLMANN, A.S. ; SILVEIRA, F. DA ROSA ; MASTELLA, G.A. ; MARAVAI, S.G. ; WESSLER, P.G. ; BINATTI, A.R. ; PANIZZUTTI, B. ; SCHUCK, P.F. ; QUEVEDO, J. ; GAMA, C.S. . Omega-3 prevents behavior response and brain oxidative damage in the ketamine model of schizophrenia. NEUROSCIENCE , v. 259, p. 223, 2014.
ZUGNO, A.I. ; DE MIRANDA, I.M. ; BUDNI, J. ; VOLPATO, A.M. ; LUCA, R.D. ; DEROZA, P.F. ; DE OLIVEIRA, M.B. ; HEYLMANN, A.S. ; DA ROSA SILVEIRA, F. ; WESSLER, P. ; ANTUNES MASTELLA, G. ; CIPRIANO, A.L. ; QUEVEDO, J. . Effect of maternal deprivation on acetylcholinesterase activity and behavioral changes on the ketamine-induced animal model of schizophrenia. Neuroscience , v. 248, p. 252-260, 2013.
VIEIRA, J. A. ; CASTAMAN, A. S. ; CATANEO, C. ; BELTRAM, C. P. ; SCHWANKE, C. ; ESCOTT, Clarice Monteiro ; SCHÜSSLER, C. ; CENTENO, F. G. ; SILVEIRA, F. R. ; SILVEIRA, L. B. ; MAZUR, L. S. ; OLIVEIRA, Maria Augusta Martiarena de ; FRANÇA, M. C. C. C. ; MARINHO, M. G. S. ; MARQUES, M. B. ; CAMARGO, Q. T. ; PONTEL, T. L. . ORGANIZAÇÃO E MEMÓRIAS DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA: constatações e proposições. 01. ed. porto alegre: EDITORA CRV, 2020. v. 1. 167p .
SILVEIRA, F. R. . 1 agrotec- exposição tecnologica da agricultura familiar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVEIRA, F. R. ; GE SARTOR ; FERNANDES P F ; SANTANA MG ; ALBANO VT . risco de sobrepeso e obesidade em crianças de 0 a 5 anos usuários do sus no município de criciúma- sc. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, F. R. ; zugno ai ; heymann a s a ; DAMASIO LS ; WESLLWER, P. G . Efeito do ácido fólico no modelo animal de esquizofrenia induzida por cetamina: avaliação neuroquímica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVEIRA, F. R. ; ZUGNO, ALEXANDRA I. ; DAMASIO LS ; WESLLWER, P. G ; HEYLMANN, ALEXANDRA S . OMEGA-3 PREVINE A RESPOSTA COMPPRTAMENTAL E DANOS OXIDATIVOS NO CEREBRAIS DE RATOS SUBMETIDOS A MODELO ANIMAL DE ESQUIZOFRENIA INDUZIDA POR CETAMINA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, F. R. ; ZUGNO, ALEXANDRA I. ; HEYLMANN, ALEXANDRA S ; DAMASIO LS ; WESLLWER, P. G . Efeito do ácido fólico no modelo animal de esquizofrenia induzida por cetamina: avaliação neuroquímica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CIPIRANO HL ; VOLPATO AM ; BUDNI, JOSIANE ; DAMASIO LS ; SILVEIRA, F. R. ; OLIVEIRA, MARIANA B DE ; HEYLMANN, ALEXANDRA S ; MASTELLA, GUSTAVO ANTUNES ; MARAVAL SG ; WESLLWER, P. G ; BINATTI, ADRIÉLI ROMAN ; SCHUCK, PATRÍCIA FERNANDA ; ZUGNO, ALEXANDRA I. ; QUEVEDO J . OMEGA 3 PREVINE DANO OXIDATIVO EM CEREBRO DE RATOS SUBMETIDOS AO MODELO ANIMAL DE ESQUIZOFRENIA INDUZIDO POR CETAMINA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVEIRA, F. R. ; ZUGNO, ALEXANDRA I. ; HEYLMANN, ALEXANDRA S ; WESLLWER, P. G ; DAMASIO LS . AVALIAÇÃO DE ALTERAÇOES COMPORTAMENTAIS EM RATOD SUBMETIDOS AO MODELO ANIMAL DE ESQUIZOFRENIA INDUZIDO POR CETAMINA E EXPOSTOS A FUMAÇA DE CIGARRO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, F. R. ; RIBEIRO RSV ; BITENCOURTT ML ; DE BARROS MF ; EUZOBIO MR . DOENÇA CELÍACA: UM ICEBERG NÃO DIAGNOSTICADO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SILVEIRA, F. DA ROSA ; Castaman, Ana Sara . ?Guia didático: e-book sobre boas práticas de manipulação, produção e processamento de matérias primas e informações sobre propriedades nutricionais de alimentos agroindustriais?. 2021.

SILVEIRA, F. DA ROSA . GRUPO DE TRABALHO ALIMENTAÇÃO ESCOLAR IFC. 2020 (PARTICIPAÇÃO DE GRUPO DE TRABALHO) .

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal Catarinese, IFC- Campus Santa Rosa do Sul. , Rua das Rosas s/n - Cx. Postal 04 - CEP 88965-000 - Santa Rosa do Sul - SC - Fone (48) 3534-8000, vila nova, 88965000 - Santa Rosa do Sul, SC - Brasil, Telefone: (48) 35348037

Experiência profissional

2017 - Atual

Instituto Federal Catarinense, IF-Catarinense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: participação em grupos de pesq, Enquadramento Funcional: n, Carga horária: 4

Atividades

04/2019
Pesquisa e desenvolvimento, IFRS - Campus Sertão.,Linhas de pesquisa

2020 - 2021

INSTITUTO FEDERAL CATARINESE

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: TECNICO ADMINISTRATIVO EM EDUCAÇÃO, Carga horária: 2

Outras informações:
PORTARIA 642/2021 - PORT/REIT (11011856) PARTICIPAÇÃO Do Grupo de Trabalho responsável por discutir e propor minuta de regulamentação sobre a oferta de alimentação no IFC, a fim de dar continuidade aos trabalhos iniciados pelo Grupo de Trabalho instituído pela Portaria nº 1565/2020-PORT/REIT, alterada pela Portaria nº 1670/2020-PORT/REIT