Anna Karenina Chaves Delgado

Professora efetiva com dedicação exclusiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE) - campus Cabo de Santo Agostinho, atua em cursos técnicos subsequentes, PROEJA e em cursos superiores. Doutora em Administração pela Universidade Federal de Pernambuco (2018). Mestre em Turismo pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2011), Especialista em Turismo e Desenvolvimento Econômico pela Universidade de Brasília (2008), graduada em turismo (nas habilitações de planejamento e organização do turismo e em marketing turístico) pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB) nos anos de 2005 e 2007. Tem experiência na área de Turismo, atuando principalmente com os seguintes temas: novas práticas turísticas, teoria dos stakeholders, teoria ator-rede, políticas públicas de turismo, eventos, hospitalidade e serviços hoteleiros. Líder do grupo de pesquisa 'dimensões e contextos da hospitalidade'

Informações coletadas do Lattes em 15/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Administração

2014 - 2018

Universidade Federal de Pernambuco
Título: 'Nova' organização do turismo: um olhar para o turismo comunitário a partir da Teoria Ator-Rede (TAR)
, Ano de obtenção: 2018. Jackeline Amantino de Andrade.

Mestrado em Turismo

2009 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Mapeamento de stakeholders nas áreas conexas de turismo e meio ambiente: um estudo em João Pessoa/PB
, Ano de Obtenção: 2011.Mauro Lemuel de Oliveira Alexandre.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Turismo; Gestão Ambiental; Teoria dos stakeholders.Grande área: Ciências Sociais AplicadasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia / Subárea: Meio Ambiente.

Especialização em Docência para Educação Profissional, Científica e Tecnológica

2020 - 2022

Instituto Federal de Pernambuco
Título: A implementação do processo de verticalização na rede federal de ensino: um estudo de caso no IFPE, campus Cabo de Santo Agostinho (CCSA) aplicado ao eixo tecnológico de turismo, hospitalidade e lazer
Orientador: Marcos Antônio Pessoa Leite

Especialização em Educação e Jogos para Aprendizagem

2019 - 2020

Faculdade União das Américas
Título: Utilização de metodologias ativas na prática de docentes dos Institutos Federais: uma breve análise sobre a docência nos cursos das áreas de turismo, hotelaria e eventos
Orientador: Mauro Luís Rocha Lopes

Especialização em Turismo e Desenvolvimento Econômico

2007 - 2008

Universidade de Brasília, UnB
Título: As ações do PRODETUR/ NE e suas implicações para o desenvolvimento do turismo na Paraíba
Orientador: Jorge Madeira Nogueira

Graduação interrompida em 2012 em Tecnologia de Sistemas para Internet (TSI)

2010 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb
Ano de interrupção: 2012

Graduação em Turismo (Marketing Turístico)

2005 - 2006

Universidade Federal da Paraíba
Título: A qualidade no atendimento aos clientes dos serviços de alimentação em João Pessoa
Orientador: Joelma Abrantes Guedes, MsC.

Graduação em Turismo (Planejamento e Organização do Turismo)

2000 - 2004

Universidade Federal da Paraíba
Título: Inserção do Porto de Cabedelo nos roteiros de cruzeiros marítimos nacionais
Orientador: Karla Christinne Matias

Formação complementar

2022 - 2022

Gerente Geral 5.0. (Carga horária: 16h). , Escola para Resultados, ER, Brasil.

2020 - 2020

Panificação Básica - Intensivo. (Carga horária: 40h). , Levain Escola de Panificação, LEVAIN, Brasil.

2019 - 2019

Barista Iniciante. (Carga horária: 16h). , Kaffe Torrefação e Treinamento, KAFFE, Brasil.

2019 - 2019

Revenue Management e Estratégia. (Carga horária: 16h). , Oficina de Revenue, OR, Brasil.

2019 - 2019

Curso Básico em Educação Maker. (Carga horária: 16h). , FAB LAB RECIFE LTDA - ME, FLR_PPPROV, Brasil.

2018 - 2018

EAD: Camareira: Técnicas de Limpeza e Arrumação. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

2018 - 2018

Bartender. (Carga horária: 33h). , Cocktail Brasil, COCKTAIL, Brasil.

2017 - 2017

Preparo de drinques e coquetéis. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2015 - 2015

Tutor em educação a distância. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal de Alagoas, IFAL, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Gestão integrada de destinos turísticos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Regionalização do turismo. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Estado, Políticas Públicas e Turismo. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Segmentação do Turismo. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Qualidade no atendimento ao cliente. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas, SEBRAE/AM, Brasil.

2009 - 2009

Gestão Empresarial. (Carga horária: 30h). , Associação Brasileira das Empresas de Turismo de Aventura, ABETA, Brasil.

2009 - 2009

Plano de Marketing. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Amazonas, SEBRAE/AM, Brasil.

2009 - 2009

Gastronomia Regional e Saúde. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.

2008 - 2008

D' Olho na Qualidade: 5 Ss para os pequenos negóci. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Iniciando um Pequeno Grande Negócio. (Carga horária: 30h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Procedimentos Op. em Roteiros Ecoturísticos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Capacitação e Certificação da ABAV, ICCABAV, Brasil.

2007 - 2007

Gestão de Valor do Produto Turístico. (Carga horária: 5h). , X Encontro Nacional de Turismo com Base Local, X ENTBL, Brasil.

2006 - 2006

Recepcionista de Hotel. (Carga horária: 200h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial da Paraíba, SENAC/ PB, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Animação Turística: teoria e prática. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2000 - 2003

Espanhol. (Carga horária: 332h). , Anglo American Cultural Center Ltda, CCAA, Brasil.

1997 - 2003

Inglês. (Carga horária: 828h). , Anglo American Cultural Center Ltda, CCAA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração.

Organização de eventos

PEREIRA, S. A. S. ; CUNHA, A. M. T. B. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, D. G. ; PESSOA, D. J. M. ; LUCENA, F. C. ; LIMA, F. A. . III Semana de Hospitalidade. 2022. (Outro).

SILVA, E. F. C. ; CUNHA, A. M. T. B. ; LEONIDIO, A. C. R. ; MOURA, A. P. S. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, D. G. ; LIMA, F. A. ; ALMEIDA, M. S. F. ; TEIXEIRA JUNIOR, P. A. ; FREITAS, P. A. P. ; VELOSO, R. R. ; PEREIRA, S. A. S. ; TORRES, S. D. L. . VII Feira de Gastronomia do Campus Cabo de Santo Agostinho. 2020. .

SILVA, E. F. C. ; MOURA, A. P. S. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, D. G. ; LIMA, F. A. ; PADILHA, M. R. F. ; MATSUMOTO, M. ; SHINOHARA, N. K. S. ; FREITAS, P. A. P. ; MEDEIROS, R. A. B. ; VELOSO, R. R. ; PEREIRA, S. A. S. ; DUMKE, S. ; SILVA, V. E. B. ; BARROS, W. B. . VI Feira de Gastronomia do Campus Cabo de Santo Agostinho. 2019. .

ALMEIDA, M. S. F. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, D. G. ; LIMA, F. A. ; FERNANDES, F. C. ; PEREIRA, J. G. B. ; PEREIRA, S. A. S. . II Semana de Hospedagem do Campus Cabo de Santo Agostinho. 2018. (Outro).

VELOSO, R. R. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, D. G. ; SILVA, E. F. C. ; LIMA, F. A. ; QUEIROZ, M. D. O. ; PADILHA, M. R. F. ; MATSUMOTO, M. ; SHINOHARA, N. K. S. ; FREITAS, P. A. P. ; MEDEIROS, R. A. B. ; PEREIRA, S. A. S. . V Feira de Gastronomia do Campus Cabo de Santo Agostinho. 2018. .

DELGADO, A. K. C. ; PEREIRA, S. A. S. . I Semana de Hospedagem do Campus Cabo de Santo Agostinho. 2017. (Outro).

PAIXAO, D. A. ; SILVA, A. A. ; DELGADO, A. K. C. ; CAVALCANTI, B. C. ; MARQUES, F. R. ; VENTURA, J. M. ; COSTA, J. R. ; SILVA, K. B. ; MELLO, M. R. ; GUIMARAES, M. C. . III Semana de Ciência e Tecnologia do Instituto Federal de Pernambuco - Barreiros. 2012. (Outro).

DELGADO, A. K. C. . 4o Congresso Paraibano de Turismo. 2006. (Congresso).

DELGADO, A. K. C. . X ENNETUR - Encontro Norte Nordeste de Estudantes de Turismo. 2000. (Outro).

Participação em eventos

III Semana da Hospitalidade.Workshop de Bebidas. 2022. (Oficina).

Congresso Nacional de Educação. Práticas pedagógicas utilizadas por docentes dos Institutos Federais de Ensino (IFES) dos cursos de turismo e hotelaria. 2021. (Congresso).

Encontro Nacional de Turismo com Base Local - ENTBL.Turismo voluntário na Ilha de Deus, em Recife - Pernambuco: caminhos e descaminhos de uma iniciativa considerada inovadora. 2018. (Encontro).

IV Semana Multicultural da Biblioteca e II Semana de Hospedagem do Campus Cabo de Santo Agostinho.Workshop de Bebidas. 2018. (Oficina).

XII Seminário da ANPTUR.Produção de dissertações na área de políticas públicas nos programas de pós-graduação em turismo. 2015. (Seminário).

III Colóquio Ibero-Americano Paisagem Cultural, Patrimônio e Projeto - Desafios e Perspectivas.O enfoque cultural da regionalização do turismo em Pernambuco. 2014. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Turismo Rural e I Colóquio Internacional de Pesquisa e Práticas em Turismo no Espaço Rural e. Políticas públicas do turismo no espaço rural brasileiro: uma breve discussão teórica. 2013. (Congresso).

VII Simpósio de Turismo Nacional.Intervenção estatal e políticas de turismo. 2013. (Simpósio).

X Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo (ANPTUR).Mapeamento dos stakeholders de turismo em João Pessoa. 2013. (Seminário).

I Congresso Nacional de Turismo Comunitário e VI Simpósio de Turismo Sertanejo. 2012. (Congresso).

62 Reunião Anual da SBPC. 2010. (Outra).

I Congresso Nacional de Educação Ambiental & III Encontro Nordestino de Biogeografia. 2009. (Congresso).

Palestra ministrada pela Dra. Luzia Neide Coriolano: "A preocupação com o aquecimento global e o turismo". 2009. (Outra).

Seminário de grupo de pesquisa: a contribuição da ciência geográfica para os estudos acerca do turismo. 2009. (Seminário).

VIII Encontro Nacional e I Encontro Internacional com o pensamento de Milton Santos. 2009. (Encontro).

V Semana de turismo. 2009. (Outra).

XVI Encontro Estadual de Geografia do Rio Grande do Norte. 2009. (Encontro).

6o Congresso Paraibano de Turismo. 2008. (Congresso).

Fórum Internacional do Meio Ambiente - A Conferência da Terra. 2008. (Outra).

IV Ciclo de Debates "Patrimônio Histórico e Cultural". 2008. (Outra).

X Encontro Nacional do Turismo com Base Local. 2007. (Encontro).

XVI ENNEHTUR - Encontro Norte Nordeste de Estudantes de Hotelaria e Turismo. 2006. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Cleiton Sales Barbosa

HOLANDA, L. A.; LEAL, S. R.;DELGADO, A. K. C.. Avaliação da experiência dos voluntários durante os jogos olímpicos Rio 2016. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Cássia Kelly Silva Soares

HOLANDA, L. A.; MORAIS, I. A. L.;DELGADO, A. K. C.. Turismo voluntário na comunidade Ilha de Deus em Recife - PE. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal de Pernambuco.

DELGADO, A. K. C.. Banca do processo seletivo simplificado para contratação de professor substituto. 2023. Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho.

SILVA, R. J.;DELGADO, A. K. C.; PESSOA, D. J. M.; LIMA, J. K. S.. Comissão Organizadora do Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto. 2022. Instituto Federal de Pernambuco.

Orientou

Lucas Brito da Silva

Ações e políticas inclusivas voltadas a LGBTQIAPN+: estudo de caso em um meio de hospedagem localizado em Ipojuca - PE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Hotelaria) - Instituto Federal de Pernambuco, campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

[Nome removido após solicitação do usuário]

M; Campos; L; de Souza; M; do S; da S; Pontes; W; J; Silv; Desafios táticos do setor de governança hoteleira: um estudo de caso em três meios de hospedagem localizados na microrregião de Suape; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Hotelaria) - Instituto Federal de Pernambuco, campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

[Nome removido após solicitação do usuário]

M; A Ribeiro; H; G; , Melo; J; K; A; , Lima; L; G; , Santos; Acessibilidade hoteleira: análises de ações inclusivas para surdos nos meios de hospedagem em Pernambuco; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Michele Lúcia Borges

Identidade cultural gastronômica: um estudo no quilombo Onze Negras, no Cabo de Santo Agostinho - Pernambuco; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Ana C

da S; Ferreira; Crystiam K; de Araújo; Maria do Carmo; Governança em higiene e limpeza do hotel; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Bianca O

Mota; Rafaela T; A; da Silva;Wendhy F; de Oliveira; Estudo sobre a importância da hospitalidade em estabelecimento comercial alimentício, localizado no município do Cabo de Santo Agostinho - Pernambuco; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Rita de Kássia da Silva

Orientação de monitoria, disciplina:; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico em Hospedagem) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Mikaela Vitoria Paulino Lins

Orientação de monitoria, disciplina: "Fundamentos do Turismo"; 2021; Orientação de outra natureza; (Técnico em Hospedagem) - Instituto Federal de Pernambuco; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

AMANDA KARLA DA SILVA

Arli Oliveira de Sena

Relatório de Prática Profissional Orientada; 2018; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico Subsequente em Hospedagem) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho; Orientador: Anna Karenina Chaves Delgado;

Aline Claúdia da Silva Santos

Gelma Xavier dos Santos Silva

Susan Berllânia Jesus do Carmo

Produções bibliográficas

DELGADO, A. K. C. . Fatores determinantes no entendimento sobre turismo:Português. REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO , v. 14, p. 27-49, 2024.
BORGES, MICHELE LÚCIA ; DELGADO, A. K. C. . Identidade cultural gastronômica: um estudo no quilombo Onze Negras, no Cabo de Santo Agostinho - Pernambuco. Hospitalidade Revista da Universidade Anhembi , v. 21, p. 353-381, 2024.
DELGADO, ANNA KARENINA CHAVES ; OLIVEIRA, ANDREZZA MARIANNA PINTO DE ; SILVA, RAFAELA TALITA ARAUJO DA ; OLIVEIRA, WENDHY FERREIRA DE . CONSIDERAÇÕES SOBRE A APLICAÇÃO DE UMA AÇÃO DE EXTENSÃO EM BARES E RESTAURANTES DO CABO DE SANTO AGOSTINHO - PERNAMBUCO, DURANTE A PANDEMIA. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação , v. 9, p. 41-57, 2023.
BORGES, MICHELE LÚCIA ; DELGADO, ANNA KARENINA CHAVES ; MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA DE ; FIGUEREDO, THIAGO DA CÂMARA ; VELOSO, RODRIGO ROSSETTI . Consumo de frutas, legumes e verduras por discentes de instituição de ensino federal durante pandemia do Covid-19. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e18511729941, 2022.
SILVA, H. K. C. S. ; DELGADO, A. K. C. . Ser ou não ser, eis a questão: um estudo sobre a Sociedade da Informação no Brasil. INFORMAÇÃO & SOCIEDADE (UFPB. ONLINE) , v. 29, p. 195-211, 2019.
DELGADO, ANNA KARENINA CHAVES ; ANDRADE, JACKELINE AMANTINO DE . Teoria ator-rede (TAR) como instrumento de pesquisa em turismo: buscando aproximações e contribuições. Turismo. Visão e Ação , v. 21, p. 144, 2018.
DELGADO, A. K. C. . O carnaval como elemento identitário e atrativo turístico: análise do projeto Folia de Rua em João Pessoa. Cultur: Revista de Cultura e Turismo , v. 6, p. 37-55, 2012.
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; FORTES, L. . Microfísica do poder no turismo: reflexões sobre as relações de poder no conselho estadual de turismo do RN. Caderno Virtual de Turismo (UFRJ) , v. 11, p. 267-281, 2011.
DELGADO, A. K. C. . As ações do PRODETUR/NE I e suas implicações para o desenvolvimento da Paraíba com base no turismo. Caderno Virtual de Turismo (UFRJ) , v. 9, p. 32-43, 2009.
DELGADO, A. K. C. ; ASSUNCAO, D. C. ; LEITE, M. A. P. . A implementação do processo de verticalização na rede federal de ensino: um estudo de caso no IFPE/ CCSA aplicado ao eixo tecnológico de turismo, hospitalidade e lazer. In: Renata Cristine de Sá Pedrosa Dantas. (Org.). Ensino, Pesquisa e Extensão na educação profissional, científica e tecnológica: experiências, desafios e oportunidades. 1ed.Recife: Instituto Internacional Despertando Vocações, 2023, v. , p. 1-500.
DELGADO, A. K. C. . Utilização de metodologias ativas por docentes nos Institutos Federais de Educação (IFES): uma análise exploratória em cursos na área de hotelaria, turismo e eventos. Escola em tempos de conexões. 1ed.Campina Grande: Realize, 2021, v. 3, p. 1-20.
DELGADO, A. K. C. . Novas práticas turísticas sustentáveis: discutindo o turismo comunitário. In: Giovanni Seabra. (Org.). Educação ambiental: natureza, biodiversidade e sociedade. 1ed.Ituiutaba: Barlavento, 2017, v. 3, p. 1478-1489.
DELGADO, A. K. C. . Intervenção do estado no mercado: uma breve análise das macropolíticas de turismo no Brasil. In: Anderson Pereira Portuguez; Bruno de Freitas; Hélio Carlos Miranda de Oliveira. (Org.). Turismo sertanejo: a comunidade, o lugar e os saberes locais. 1ed.Ituiutaba: Barlavento, 2014, v. , p. 58-65.
DELGADO, A. K. C. ; ALEXANDRE, M. L. O. . Uma breve discussão sobre sustentabilidade, meio ambiente e turismo. In: SEABRA, Giovanni de Farias. (Org.). Comunidades, natureza e cultura no turismo. 1ed.João Pessoa: Editora Universitária (UFPB), 2012, v. 1, p. 545-558.
DELGADO, A. K. C. . Turismo de cruzeiros: um estudo sobre a (in)sustentabilidade econômico-ambiental. In: Giovanni Seabra. (Org.). Educação ambiental para a sociedade sustentável e saúde global. 1ed.João Pessoa: UFPB, 2009, v. 3, p. 474-480.
DELGADO, A. K. C. . O turismo como instrumento de retorno a natureza: um estudo sobre o Bosque dos namorados, RN. In: Giovanni Seabra. (Org.). Educação para a sociedade sustentável e saúde global. 1ed.João Pessoa: UFPB, 2009, v. 3, p. 131-137.
DELGADO, A. K. C. . Práticas pedagógicas utilizadas por docentes dos Institutos Federais de Ensino (IFES) dos cursos de turismo e hotelaria. In: VII Congresso Nacional de Educação, 2021, Campina Grande. VII Congresso Nacional de Educação - CONEDU em casa. Campina Grande: Realize, 2021. p. 1-12.
DELGADO, A. K. C. . Turismo Voluntário na Ilha de Deus, em Recife - Pernambuco: caminhos e descaminhos de uma iniciativa considerada inovadora. In: XV Encontro Nacional do Turismo de Base Local, 2018, Recife. Anais do XV ENTBL Artigos Científicos. Recife: Editora UFPE, 2018. v. 1. p. 798-819.
DELGADO, A. K. C. . Produção de dissertações na área de políticas públicas nos programas de pós-graduação em turismo. In: XII Seminário da Associação Brasileira de Programas de Pós-Graduação em Turismo, 2015, Natal. Planejamento e Políticas Públicas, 2015.
DELGADO, A. K. C. . O enfoque cultural da regionalização do turismo em Pernambuco. In: 3 Colóquio Ibero-Americano Paisagem cultural, Patrimônio e Projeto: desafios e perspectivas, 2014, Belo Horizonte. Paisagem cultural, patrimônio e projeto, 2014. v. 1.
DELGADO, A. K. C. . Roteiro de lazer rural científico-pedagógico no IFPE, campus Barreiros (PE): uma proposta de inclusão comunitária. In: VII Simpósio Nacional de Turismo Sertanejo, 2013, Ituiutaba. A comunidade, o lugar e os saberes locais na promoção do turismo. Ituiutaba: Universidade Federal de Uberlândia, 2013. v. 1. p. 40-46.
DELGADO, A. K. C. . Intervenção estatal e políticas públicas no turismo. In: VII Simpósio Nacional de Turismo Sertanejo, 2013, Ituiutaba. A comunidade, o lugar e os saberes locais na promoção do turismo. Ituiutaba: Universidade Federal de Uberlândia, 2013. v. 1. p. 453-461.
DELGADO, A. K. C. ; ALEXANDRE, M. L. O. . Mapeamento de stakeholders de turismo em João Pessoa. In: X Seminário da Associação Nacional de Programas de Pós-Graduação em Turismo, 2013, Caxias do Sul. Turismo, Inovação e Criatividade. São Paulo: Aleph, 2013.
DELGADO, A. K. C. . Políticas públicas do turismo no espaço rural brasileiro: uma breve discussão teórica. In: VIII Congresso Brasileiro de Turismo Rural e I Colóquio Internacional de Pesquisa e Práticas em Turismo Rural, 2013, Primavera. Turismo, Políticas e Dinâmicas no Espaço Rural, 2013. p. 146-155.
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . Turismo e acessibilidade: um estudo sobre a aplicação dos padrões da WCAG 2.0 nos sites de duas companhias aéreas brasileiras. In: VII Seminário Anual da Associação Brasileira de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo, 2011, Balnéario Camboriú. Turismo: Conhecimento,Tecnologias e Inovação. São Paulo: Aleph, 2011.
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. . Carnaval, Identidade e Turismo: O Folia de Rua como Atrativo Turístico. In: Associação Mundial para a Formação em Turismo e Hotelaria, AMFORHT: Turismo de experiência e formação profissional, 2010, São Paulo. AMFORTH, 2010.
VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. ; DELGADO, A. K. C. . Marketing e destinos turísticos: uma análise a partir de modelos de competitividade. In: AMFORHT, 2010, São Paulo. Turismo de experiencia e formação profissional, 2010.
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; ALVES, J. A. ; AZEVEDO, F. F. . Politicas de Turismo e Desenvolvimento Regional: Algumas considerações sobre o Programa de Regionalização do Turismo no Rio Grande do Norte. In: VI Seminário da ANPTUR 2009, 2009, São Paulo. VI Seminário ANPTUR 2009, 2009.
VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. ; DELGADO, A. K. C. . Turismo, ética e inclusão social: desenvolvimento e impactos no Rio Grande de Norte. In: XI Seminário Internacional de Turismo, 2009, Curitiba. Anais do Seminário Internacional de Turismo. Curitiba, 2009.
LIMA, G. E. ; DELGADO, A. K. C. ; AQUINO, F. V. K. ; VELOSO, R. R. . A cachaça como atrativo turístico em Pernambuco. In: II Encontro Internacional de Turismo da UFRN, 2024, Natal. Anais do II Encontro Internacional de Turismo da UFRN (EITUR 2024). Natal: UFRN, 2024.
SILVA, P. A. M. ; DELGADO, A. K. C. ; AQUINO, F. V. K. . Mapeamento das atividades turísticas desenvolvidas por cachaçarias artesanais pernambucanas. In: II Encontro Internacional de Turismo da UFRN, 2024, Natal. Anais do II Encontro Internacional de Turismo da UFRN (EITUR 2024). Natal: UFRN, 2024.
RODRIGUES, A. P. ; DELGADO, A. K. C. ; AQUINO, F. V. K. . Mapeamento das atividades turísticas desenvolvidas por cervejarias artesanais pernambucanas. In: II Encontro Internacional de Turismo da UFRN, 2024, Natal. Anais do II Encontro Internacional de Turismo da UFRN (EITUR 2024). Natal: UFRN, 2024.
SILVA, L. B. ; DELGADO, A. K. C. . Políticas inclusivas voltadas a comunidade LGBTQIAPN+: estudo de caso em um resort localizado em Ipojuca - PE. In: II Encontro Internacional de Turismo da UFRN, 2024, Natal. Anais do II Encontro Internacional de Turismo da UFRN (EITUR 2024). Natal: UFRN, 2024.
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . A ética como princípio norteador da relação do ser humano com a natureza. In: XVI Encontro Estadual de Geografia do Rio Grande do Norte, 2009, Natal. XVI EGEORN: Discutindo a Geografia no Rio Grande do Norte limites e possibilidades. Natal: FUNCERN, 2009.
TIMOTEO, A. A. N. ; DELGADO, A. K. C. . Reestruturação do setor de eventos no período pós-pandêmico: um estudo de caso em um empreendimento hoteleiro localizado no Cabo de Santo Agostinho - PE. In: II Encontro Internacional de Turismo da UFRN, 2024, Natal. Anais do II Encontro Internacional de Turismo da UFRN (EITUR 2024). Natal: UFRN, 2024.
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. . A qualificação profissional na visão dos funcionários e proprietários dos serviços de restauração: um estudo de caso na orla de João Pessoa (PB). In: 62 Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal. 62 Reunião Anual da SBPC, 2010.
ALVES, J. A. ; VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. . A organização de eventos como estratégia de negócios turísticos: um estudo de caso sobre as empresas promotoras e organizadoras de eventos em Caicó/RN. In: 62 Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal. 62 Reunião Anual da SBPC, 2010.
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; SOUSA, P. M. ; ALEXANDRE, M. L. O. . Relação entre teoria e prática na formação dos estudantes de graduação em turismo da UFRN. In: 62 Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal. 62 Reunião Anual da SBPC, 2010.
FORTES, L. ; DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . CONETUR/RN: um exemplo de microfísica do poder no turismo?. In: 62 Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal. 62 Reunião Anual da SBPC, 2010.
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. . A prática do turismo cidadão no Bosque dos Namorados (RN): um instrumento de educação ambiental. In: VII Congresso Nacional de Ecoturismo e III Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidades de Conservação, 2009, Aracruz, ES. Revista Brasileira de Ecoturismo. São Paulo: Revista Brasileira de Ecoturismo, 2009. v. 2. p. 348-348.
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; ALVES, J. A. . Planejamento sustentável: por uma responsabilidade socioambiental no turismo no Rio Grande do Norte. In: VII Encontro Nacional de Ecoturismo e III Encontro Interdisciplinar de Unidades de Conservação, 2009, Aracruz, ES. Revista Brasileira de Ecoturismo. São Paulo: Revista Brasileira de Ecoturismo, 2009. v. 2. p. 435-435.
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; ALVES, J. A. . Educando para uma gestão ambientalmente correta. In: VII Encontro Nacional de Ecoturismo e III Encontro Interdisciplinar de Ecoturismo em Unidades de Conservação, 2009, Aracruz, ES. Revista Brasileira de Ecoturismo. São Paulo: Revista Brasileira de Ecoturismo, 2009. v. 2. p. 437-437.
OLIVEIRA, A. M. P. ; SOUZA, L. M. ; PONTES, M. S. S. ; SILVA, W. J. ; DELGADO, A. K. C. . Desafios táticos do setor de governança hoteleira: um estudo em três meios de hospedagem localizados na microrregião de Suape. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DELGADO, A. K. C. . Práticas pedagógicas utilizadas por docentes dos Institutos Federais de Ensino (IFES) dos cursos de turismo e hotelaria. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DELGADO, A. K. C. . Turismo voluntário na Ilha de Deus, em Recife - Pernambuco: caminhos e descaminhos de uma iniciativa considerada inovadora. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DELGADO, A. K. C. . Produção de dissertações na área de políticas públicas nos programas de pós-graduação em turismo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DELGADO, A. K. C. . O enfoque cultural da regionalização do turismo em Pernambuco. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DELGADO, A. K. C. . Roteiro de lazer rural científico-pedagógico no IFPE, campus Barreiros (PE): uma proposta de inclusão comunitária. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DELGADO, A. K. C. . Intervenção estatal e políticas públicas no turismo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DELGADO, A. K. C. . Mapeamento dos stakeholders de turismo em João Pessoa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DELGADO, A. K. C. . Uma breve discussão sobre meio ambiente, sustentabilidade e turismo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. ; ALVES, J. A. . A qualificação profissional na visão dos funcionários e proprietários dos serviços de restauração: um estudo de caso na orla de João Pessoa (PB). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FORTES, L. ; DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . CONETUR/RN: um exemplo de microfísica do poder no turismo?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VIRGINIO, D. F. ; DELGADO, A. K. C. ; SOUSA, P. M. ; ALEXANDRE, M. L. O. . Relação teoria e prática na formação dos estudantes de graduação em turismo da UFRN. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DELGADO, A. K. C. . Turismo de cruzeiros: um estudo sobre a (in)sustentabilidade econômico-ambiental. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DELGADO, A. K. C. . Algumas considerações sobre a intervenção estatal numa percepção econômica e sua aplicabilidade no turismo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
DELGADO, A. K. C. . PRODETUR/NE: Um enfoque teórico de suas contribuições à atividade turística no Rio Grande do Norte. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . A ética como princípio norteador da relação do ser humano com a natureza. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
DELGADO, A. K. C. ; VIRGINIO, D. F. . A qualidade no atendimento dos serviços de alimentação em João Pessoa. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

DELGADO, A. K. C. ; FERNANDES, F. C. . Adoção de protocolos durante a pandemia do COVID-19 para eventos nos meios de hospedagem do Cabo de Santo Agostinho. 2021.

DELGADO, ANNA KARENINA CHAVES . Workshop de Bebidas. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VELOSO, R. R. ; TEIXEIRA JUNIOR, P. A. ; DELGADO, A. K. C. ; ARGOLLO, C. B. N. T. E. ; FREITAS, D. A. ; SILVA, E. F. C. ; LIMA, G. B. A. ; BARROS, L. E. W. B. ; OLIVEIRA, M. R. ; GALVAO, M. B. ; SILVA, M. P. Q. ; MARTINS, M. D. ; FREITAS, P. A. P. ; FIGUEREDO, T. C. . Reformulação do PPC Superior de Tecnologia em Gastronomia. 2021. (Reformulação do Projeto Pedagógico do Curso (PPC)).

DELGADO, A. K. C. ; SENA, A. M. O. ; CUNHA, A. M. T. B. ; ALBUQUERQUE, A. C. A. B. ; OLIVEIRA, M. R. ; CASTELAN, R. R. ; VELOSO, R. R. ; PEREIRA, S. A. S. . Reformulação do PPC Superior de Tecnologia em Hotelaria. 2021. (Reformulação do Projeto Pedagógico do Curso (PPC)).

DELGADO, ANNA KARENINA CHAVES ; PEREIRA, S. A. S. . Workshop de Bebidas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VELOSO, R. R. ; SENA, A. M. O. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, E. F. C. ; FERNANDES, F. C. ; OLIVEIRA, M. R. ; ALMEIDA, M. S. F. ; FREITAS, P. A. P. ; MEDEIROS, R. A. B. ; PEREIRA, S. A. S. ; FIGUEREDO, T. C. . PPC de Tecnologia em Hotelaria. 2018. (Elaboração de Projeto Pedagógico do Curso (PPC)).

VELOSO, R. R. ; SENA, A. M. O. ; DELGADO, A. K. C. ; SILVA, E. F. C. ; FERNANDES, F. C. ; OLIVEIRA, M. R. ; ALMEIDA, M. S. F. ; FREITAS, P. A. P. ; MEDEIROS, R. A. B. ; PEREIRA, S. A. S. ; FIGUEREDO, T. C. . Estudo de Viabilidade do Curso de Tecnologia em Hotelaria. 2018. (Elaboração de Estudo de Viabilidade do Curso).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Utilização de bebidas alcoólicas pernambucanas em bares e restaurantes localizados em meios de hospedagem no município do Cabo de Santo Agostinho - PE, Descrição: Volta-se para o estudo das bebidas alcoólicas produzidas em Pernambuco, tendo como principais objetos de estudo a cachaça, cerveja artesanal e os vinhos, considerando que o estado possui tradição na produção destes e que esses se destacam em termos econômicos e culturais, dessa maneira, busca-se pesquisar a oferta destas bebidas em meios de hospedagem localizados no Cabo de Santo Agostinho, o que envolve o reconhecimento de sua importância cultural e seu potencial de agregação de valor aos serviços de AB. Para tanto, propõe-se uma pesquisa descritiva-exploratória do tipo qualitativa utilizando como principal instrumento as entrevistas do tipo semiestruturadas com especialistas locais de produção de bebidas e gestores de AB de meios de hospedagem. O objetivo geral é levantar a utilização das bebidas pelos meios de hospedagem, não só investigando se estas estão presentes em seus cardápios, mas também levantando a percepção que os entrevistados possuem sobre elas, assim como, os possíveis entraves para uma maior oferta destes produtos nos meios de hospedagem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Anna Karenina Chaves Delgado - Coordenador / Fabiane Veras Klein de Aquino - Integrante / Andréa Pessoa Rodrigues - Integrante / Gisele Estevão de Lima - Integrante / Joyce Sales de Moraes - Integrante / Prisllaine Alexandre Melo da Silva - Integrante / Thomas Gabriel da Silva Santos - Integrante / Maria Juliana Muniz da Silva - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Pernambuco, Instituto Federal de Pernambuco - Campus Cabo de Santo Agostinho. , Rodovia BR-101, Km 107, Mercês, 55560000 - Cabo de Santo Agostinho, PE - Brasil, Telefone: (81) 38785801, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Instituto Federal de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof. do ensino básico, técnico e tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Paraíba

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

2009 - 2009

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Rio Grande do Norte

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 20

2006 - 2006

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Venda de programas de qualificação profissional para os associados, planejamento e organização de eventos

2003 - 2004

Tropical Hotel Tambaú

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação nos seguintes setores operacionais do hotel: Eventos (orçamentos, organização, montagem); Recepção (atendimento ao hóspede, informações turísticas, check in/out); Reservas (conferir lista de hóspedes); Governadoria (conferir arrumação e limpeza dos quartos).

2016 - 2017

Instituto Federal de Alagoas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor de Educação a Distância

Outras informações:
Tutora a distância do curso superior de Hotelaria do IFAL

2012 - 2014

Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e Emprego

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 20