Nádia Krieger

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Produções bibliográficas

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• KRIEGER, N. . Propriedades Fisico-Qu Micas e Sensoriais de Farinhas de Milho Maltado. In: ANAIS DO XII CONGRESSO SBCTA, 1989. RIO DE JANEIRO, RJ. p. 0-0.

• YABU, M. C. ; GROSSMANN, M. V. ; MANDARINO, J. M. G. ; KRIEGER, N. . Efeito da Maltagem Nas Propriedades Fisico-Qu Micas e Funcionais do Amido de Milho.. In: XII CONGRESSO DA SBCTA, 1989, Rio de Janeiro. Anais do XI CONGRESSO DA SBCTA. RIO DE JANEIRO, RJ, 1989. p. 0-0.

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• KRIEGER, N. ; KAMINSKI, M. ; CHIARELLO, M. D. ; SILVA, R. S. F. S. . Estudo do Efeito das Variaveis de Extrusao Nas Propriedades Fisico- Quimicas do Amido de Milho Extrusado. In: XI CONGRESSO DA SBCTA, 1988, Recife. Anais do XI CONGRESSO DA SBCTA. RECIFE, PE, 1988. p. 0-0.

• KRIEGER, N. ; KAMINSKI, M. ; CHIARELLO, M. D. . Estudo do Efeito da Adicao de Emulsificantes Nas Propriedades Funcionais do Amido de Milho Extrusado. In: XI CONGRESSO SBCTA, 1988, Recife. Anais do XI CONGRESSO DA SBCTA. RECIFE, PE, 1988. p. 0-0.

• WIELEWSKI, L. P. ; FERREIRA, M. L. ; ALNOCH, R. C. ; MITCHELL, D. A. ; KRIEGER, N. . Evaluating pre-immobilization and post-immobilization bioimprinting strategies for the activation of lipases: A case study of LipC12. FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , 2025.

• KRIEGER, N. . New lipases isolated from metagenomic libraries: from characterization to the development of applications. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KRIEGER, N. . Lipases: Prospecção, biocatálise e aplicações na indústria de alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KRIEGER, N. . New lipases isolated from metagenomic libraries: from characterization to the development of applications. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOARES, D. ; Botton, V. ; MITCHELL, D A ; KRIEGER, N. . Síntese de ésteres do biodiesel usando sólidos fermentados produzidos por bactérias e fungos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KRIEGER, N. ; MITCHELL, D. A. . Challenges in the production and application of lipolytic fermented solids. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Krieger, Nadia ; Glogauer, A. ; Martini, VP ; H. Faoro ; Couto G ; SANTOS, Marcelo Muller dos ; R.A. Monteiro ; SOUZA, Emanuel Maltempi de ; PEDROSA, Fábio O ; MITCHELL, David A . ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE NOVAS LIPASES OBTIDAS DE UMA BIBLIOTECA METAGENÔMICA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• KRIEGER, N. ; STEINER, W. ; MITCHELL, David A . Special Issue: Frontiers in Biocatalysis. Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2004 (Editor convidado).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Melhoramento de propriedades e desenvolvimento de aplicações de lipases recombinantes utilizando de técnicas de engenharia de proteínas, estratégias de imobilização e engenharia do meio reacional, Descrição: Lipases são enzimas versáteis que desempenham um papel fundamental na catálise de reações de esterificação, interesterificação e transesterificação, tornando-se um dos grupos enzimáticos mais importantes em processos biocatalíticos. No entanto, muitas vezes as lipases disponíveis, inclusive as comerciais, não apresentam desempenho adequado para aplicação em processos industriais, pois não exibem atividade e estabilidade nos meios reacionais não-aquosos. Este projeto tem como objetivo abordar essas dificuldades encontradas na implantação de processos biocatalisados, propondo diferentes estratégias para melhorar as propriedades de lipases recombinantes isoladas e caracterizadas em nosso grupo de pesquisa. As abordagens incluem: (i) utilização de técnicas de engenharia de proteínas, (ii) desenvolvimento de processos de imobilização e (iii) engenharia do meio reacional. As lipases imobilizadas que se destacarem nessas etapas serão empregadas no desenvolvimento de processos de síntese de ésteres de interesse industrial, como biolubrificantes, bioplastificantes, ésteres de açúcar e ésteres de diácidos, além de serem aplicadas na resolução cinética de racematos, com aplicações nas indústrias químicas e farmacêuticas. Dentre as lipases estudadas neste projeto, destacam-se duas lipases isoladas de uma biblioteca metagenômica, denominadas LipC12 e LipG9, e a lipase LipBC, isolada de uma cepa selvagem (Burkholderia contaminans LTEB11), superexpressa em Escherichia coli e previamente caracterizada. Todas essas lipases apresentam características promissoras para aplicação em biocatálise, como atividade e estabilidade em solventes orgânicos. No entanto, suas propriedades ainda podem ser aprimoradas para torná-las competitivas em relação às lipases comerciais e viabilizar sua aplicação efetiva em processos industriais. O resultado deste projeto será o desenvolvimento de novas lipases imobilizadas, que ofereçam vantagens comparativas em relação às lipases disponíveis comercialmente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / D A Mitchell - Integrante / A M Baron - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Viviane Paula Martini - Integrante / Cesar Mateo - Integrante / Cristiane Pilissão - Integrante / Maria Lujan Ferreira - Integrante / Leonardo Pellizzari Wielewski - Integrante / Adriano Aguiar Mendes - Integrante / Marcelo Franco - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 4

• 2020 - 2023

  Estratégias de melhoramento de propriedades de lipases recombinantes para aplicação em processos biocatalíticos, Descrição: Este projeto tem por objetivo Melhorar as propriedades catalíticas das lipases recombinantes LipC12, LipG9, LipMF3 obtidas de bibliotecas metagenômica e da lipase recombinante LipBC, por técnicas de engenharia de proteínas, de imobilização e de engenharia de meio reacional, com vistas ao desenvolvimento de aplicações de lipases em resolução de racematos e em síntese de ésteres de açúcares e de lipídeos estruturados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / D A Mitchell - Integrante / Emanuel M de Souza - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Marcelo Muller-Santos - Integrante / Cristiane Pilissão - Integrante / Janaína Marques de Almeida - Integrante / ALNOCH, ROBSON CARLOS - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2016 - 2020

  Novas Estratégias de Imobilização das Lipases Recombinantes LipBC, LipC12 e LipG9, obtidas por bioprospecção metagenômica e sua avaliação em reações de interesse em oleoquímica, Descrição: As lipases (E.C. 3.1.1.3 - triacilglicerol hidrolases) pertencem a um dos grupos enzimáticos mais importantes utilizados em biocatálise devido à sua habilidade de catálise de uma ampla gama de reações, incluindo reações de esterificação, transesterificação e interesterificação. Lipases também encontram aplicação na resolução de misturas racêmicas. Entretanto, muitas das lipases comercialmente disponíveis não possuem atividade e estabilidade em meios aquo-restritos que são utilizados em novas aplicações investigadas atualmente em escala de laboratório. Adicionalmente, o alto custo das enzimas é um grande entrave para o desenvolvimento de novos processos, apesar das vantagens dos processos enzimáticos, que são altamente específicos e propiciam um baixo consumo de energia. Por exemplo, o alto custo impede a aplicação industrial da rota de síntese do biodiesel catalisada por lipases, mesmo que este processo permita a utilização de materiais de partida com altos teores de acidez e produza um glicerol mais puro em comparação aos processos químicos. O desempenho da rota enzimática será grandemente melhorado se a atividade e estabilidade de lipases em meios orgânicos puder ser melhorada.Recentemente, o grupo de Biocatálise e Tecnologia Enzimática da UFPR isolou duas novas lipases de bibliotecas metagenômicas LipC12 e LipG9 - e também superexpressou a lipase da cepa selvagem de Burkholderia cepacia LTEB11 (LipBC), cujas propriedades de atividade e estabilidade em meios orgânicos já estão comprovadas, mas que ainda podem ser melhoradas. Adicionalmente, é essencial imobilizar estas lipases para possibilitar sua recuperação e reutilização. Neste contexto, o objetivo deste projeto é: 1- Melhorar a atividade e estabilidade das lipases LipC12, LipG9 e LipBC em meios aquo-restritos, meios orgânicos como também bifásicos, em reações de interesse industrial em oleoquímica, como resolução de racematos para servir de blocos estruturais, síntese de biodiesel e síntese de lipídeos estruturados; 2-Empregar técnicas clássicas de imobilização por adsorção e ligação covalente, incluindo imobilização em nanomateriais lamelares e polímeros naturais, tais como poli-beta-hidroxibutirato (PHB) e quitosana, e compostos a base de materiais magnéticos, como magnetita. 3-Aplicar novas estratégias de estabilização e alta atividade ao longo do tempo de armazenamento, como o entrecruzamento com glutaraldeído para as enzimas imobilizadas por adsorção, e teste de reutilização das lipases imobilizadas. Este projeto levará ao desenvolvimento de novas preparações de lipases imobilizadas com aplicação em reações biocatalíticas em meios orgânicos e comparativamente vantajosas em relação às lipases disponíveis comercialmente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / D A Mitchell - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Emanuel Maltempi de Souza - Integrante / Müller-Santos, Marcelo - Integrante / Robson Carlos Alnoch - Integrante / MOURE, VIVIAN ROTUNO - Integrante / Fabio de Oliveira Pedrosa - Integrante / Janaína Marques de Almeida - Integrante / Maria Lujan Ferreira - Integrante / Leonardo Pellizzari Wielewski - Integrante / Welton Anhaia - Integrante / Fernanda Mayara Kloster - Integrante / Daniel Sánchez - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Cooperação., Número de produções C, T & A: 29

• 2016 - 2020

  PROSPECÇÃO, PRODUÇÃO E IMOBILIZAÇÃO DE LIPASES PARA UTILIZAÇÃO EM PROCESSOS BIOCATALÍTICOS, Descrição: As lipases (E.C. 3.1.1.3 - triacilglicerol hidrolases) pertencem ao grupo das carboxilesterases, ou seja, são enzimas que hidrolisam ligações éster em triglicerídeos de cadeia longa. Por sua versatilidade de catálise de reações de esterificação, interesterificação e transesterificação e aplicação em resolução de misturas racêmicas, as lipases pertencem a um dos grupos enzimáticos mais importantes utilizados em biocatálise. Apesar do grande potencial de aplicação de lipases, o desempenho das enzimas comercialmente disponíveis muitas vezes não é suficiente para que possam ser aplicadas em processos industriais. Além disso, mesmo considerando as principais vantagens associadas aos processos enzimáticos - um menor consumo de energia, e no caso da síntese do biodiesel, possibilidade de utilização de matérias primas com elevados conteúdos de acidez e produção de glicerol mais puro - ainda existem muitos problemas a serem resolvidos para a implantação industrial do processo enzimático. O principal deles é a viabilização econômica do processo, cujos altos custos são atribuídos à produção da enzima e às baixas produtividades do processo enzimático em comparação ao processo químico. Considerando a necessidade de prospecção de novas lipases que apresentem características apropriadas para aplicação em processos biocatalíticos e considerando a necessidade de redução dos custos de processos biocatalisados, o presente projeto pretende continuar desenvolvendo as linhas de pesquisa da proponente e compreende três linhas principais: (1) O aumento de escala de processos de produção e de aplicação de sólidos fermentados com atividade lipolítica em reações de síntese de ésteres alquílicos, notadamente para os processos de produção do biodiesel; (2) A prospecção de novas lipases em bibliotecas metagenômicas e o desenvolvimento de novos métodos e suportes de imobilização de lipases; (3) A otimização da aplicação de novas lipases com ênfase na síntese de ésteres alquílicos (biodiesel), em resolução de misturas racêmicas e na síntese de lipídeos estruturados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / D A Mitchell - Integrante / Marcelo Muller dos Santos - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Emanuel Maltempi de Souza - Integrante / Fabio Oliveira Pedrosa - Integrante / Glauco Silva Dias - Integrante / Leandro Piovan - Integrante / Cristiane Pilissão - Integrante / Jeferson Luiz Richter - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 19

• 2012 - 2016

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS: UM PROJETO CONTINUADO, Descrição: A utilização de lipases (E.C. 3.1.1.3) para síntese de ésteres alquílicos (biodiesel) tem sido extensivamente estudada, em uma tentativa de equiparar o processo enzimático com o processo quimicamente catalisado, que já está plenamente desenvolvido e implantado em escala industrial. Mesmo considerando as principais vantagens associadas aos processos enzimáticos - um menor consumo de energia, possibilidade de utilização de matérias primas com elevados conteúdos de acidez e produção de glicerol mais puro - ainda existem muitos problemas a serem resolvidos para a implantação industrial do processo enzimático. O principal deles é a viabilização econômica do processo, cujos altos custos são atribuídos à produção da enzima e às baixas produtividades do processo enzimático em comparação ao processo químico. O presente projeto propõe duas estratégias diferentes para viabilizar a rota enzimática: (a) a produção de lipases por fermentação em estado sólido (FES), utilizando resíduos agroindustriais como substrato, e a aplicação do sólido seco com atividade lipolítica diretamente no meio reacional (que conterá ácidos graxos ou óleos vegetais e etanol ou metanol) para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Esta estratégia diminui os custos da produção da enzima, não somente devido ao uso de resíduos agroindustriais, mas também porque dispensa a necessidade de etapas de recuperação e imobilização. (b) a produção de novas lipases, com alta atividade e estabilidade em meios orgânicos, que possam conferir altas produtividades no processo enzimático. Duas novas lipases (Lip C12 e Lip C6G9), isoladas a partir de prospecção metagenômica em trabalhos anteriores e que apresentam atividade e estabilidade em meios orgânicos, serão imobilizadas, caracterizadas e utilizadas como biocatalisadores em reações de síntese de ésteres alquílicos (esterificação e transesterificação). Com este projeto espera-se, portanto, d. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / DAvid A Mitchell - Integrante / Alessandra Machado BAron - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Rodrigo Simas - Integrante / Aline Dutra Madalozzo - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Viviane Paula Martini - Integrante / Robson Carlos Alnoch - Integrante / Thamiris Guerra Giacon - Integrante / Mirian Morais - Integrante / maritza todobom - Integrante / michelle moreira - Integrante / Glauco Silva Dias - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 22

• 2011 - 2016

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada pela proponente que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, a proponente tem investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo feito uma importante contribuição recentemente: demonstrou que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que o sólido fermentado por Rhizopus microsporus CPQBA 312-07 DRM também pode ser utilizado na síntese de ésteres etílicos por esterificação e por transesterificação em biorreator de leito fixo, também em escala de laboratório. No presente projeto, pretende-se dar continuidade ao estudo do processo de produção de ésteres etílicos (ou metílicos) por esterificação ou por transesterificação, utilizando sólidos fermentados com atividade lipolítica, elucidando inicialmente aspectos do processo em bancada ainda por esclarecer, e em seguida, utilizando os dados gerados em escala de bancada para os estudos de ampliação de escala do processo em um biorreator piloto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / D A Mitchell - Integrante / A M Baron - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Marcos Corazza - Integrante., Número de produções C, T & A: 14

• 2007 - 2012

  Produção de Lipases por Fermentação no Estado Sólido com Aplicação no Tratamento de Efluentes Oleosos, Descrição: Os efluentes das indústrias de refino de óleos vegetais caracterizam-se pelas quantidades elevadas óleos e gorduras. Geralmente estes efluentes são submetidos à processos físico-químicos para remoção de poluentes coloidais, seguidos por processos biológicos para remoção de substâncias orgânicas dissolvidas. Os efluentes assim tratados seguem para corpos receptores. No entanto, a grande variação das características físico-químicas e da carga orgânica e os altos níveis de gordura deste tipo de efluente muitas vezes leva a problemas operacionais e perda de eficiência dos processos biológicos como as lagoas aeradas. O tratamento enzimático consiste em tratar previamente o efluente com uma preparação enzimática. O efluente pré-hidrolisado segue para a estação de tratamento de com uma carga orgânica menor, diminuindo assim o tempo de retenção hidráulica, o volume dos reatores e os custos do processo. O presente projeto tem como objetivo geral o desenvolvimento de estudos na produção de enzimas por fermentação no estado sólido (FES) utilizando resíduos agroindustriais e a utilização do extrato enzimático produzido para o pré-tratamento de efluentes de indústrias de alimentos com elevados teores de lipídeos. A dupla abordagem deste projeto, utilizando resíduos como substratos para produção de enzimas, que serão utilizadas no tratamento de efluentes, confere uma característica de grande impacto ambiental a este projeto, cuja tecnologia poderá ser aplicada na indústria de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / David Alexander Mitchell - Integrante / Dayane Alberton - Integrante / Rodrigo Zawadski - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

• 2005 - 2011

  Síntese de ésteres etílicos por lipases produzidas por fermentação no estado sólido, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos que podem ser aplicados em processos de produção do biodiesel. Neste projeto, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será adicionado diretamente para o meio reacional, que conterá triacilgliceróis e etanol, para catalisar a produção de ésteres etílicos de ácidos graxos em uma reação de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam, pois são menos poluentes, e por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa, liderada pela proponente, que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, a proponente tem investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo feito uma importante contribuição recentemente: demonstrou, pela primeira vez, que é possível catalisar a reação de transesterificação utilizando-se um sólido fermentado (FERNANDES et al., 2007). Isto representa um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima, requeridas em um processo de biocatálise convencional. O projeto proposto, que tem como objetivo o estudo e a otimização do processo da síntese enzimática de ésteres etílicos, com enfoque nos ésteres que compõem o biodiesel, complementa outros estudos que estão sendo atualmente executados no grupo da proponente, tais como a otimização da produção de atividade lipolítica durante o processo de fermentação em estado sólido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / David Alexander Mitchell - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz Fernando Lima Luz Jr - Integrante / Jesús Cordova - Integrante / Diniara Soares - Integrante., Número de produções C, T & A: 25

• 2004 - 2015

  Produção e caracterização de biosurfactantes produzidos por cepas microbianas nativas, Descrição: O presente projeto trata da produção de biosurfactantes por fermentação em estado sólido (FES). Atualmente a maior parte dos surfactantes no mercado é de origem química. Entretanto os surfactantes biológicos apresentam muitas vantagens em relação aos de origem química, como alta aceitabilidade ecológica, baixa toxicidade e biodegradabilidade. Dentre as diversas aplicações dos biosurfactantes destacam-se: a limpeza de derramamentos de óleo e compostos hidrofóbicos; o aumento da recuperação de óleo de reservatórios; a síntese de novos polímeros; a síntese de bioplásticos e a adição destes tensioativos na formulação de fármacos, cosméticos e produtos relacionados. Considerando o potencial de aplicação e a demanda destes compostos, existe uma grande necessidade de se viabilizar a produção, e a utilização de FES é justificada por dois fatores: (1) O uso de resíduos sólidos que são abundantes no Brasil pode reduzir o custo de produção e colaborar para solucionar problemas ambientais relacionados com esses resíduos, e (2) a FES evita a formação de espuma, fator limitante da obtenção de biosurfactantes por fermentação submersa (FS). Entretanto, para se viabilizar a produção de biosurfactantes por FES, faz-se necessário um estudo para fundamentar a ampliação de escala, uma vez que a operação de biorreatores de larga escala por FES apresenta suas próprias dificuldades no que diz respeito ao controle das condições dentro do leito. Portanto, pretende-se com este projeto desenvolver um processo de produção de biosurfactantes em biorreator de FES em escala-piloto, com o objetivo de se combinar duas das linhas de pesquisa sendo desenvolvidos pelo grupo liderado pelo proponente: (a) o desenvolvimento de tecnologia de biorreatores de FES e (b) o desenvolvimento de processos de FES para a produção de biosurfactantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / David Alexander Mitchell - Integrante / Janete Magali - Integrante / Camilios Neto, D - Integrante / Safi Amaro Monteiro - Integrante / Cryshelen Bugay - Integrante / Christiane Trevisan Slivinski - Integrante / Arquimedes Paixão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Corn Products Brasil - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15

• 2004 - 2006

  Produção de lipases com aplicação no setor de alimentos, Descrição: Projeto de Pesquisa financiado pelo CNPq Edital 19/2004 Resumo Este projeto propôs o estudo da produção de lipases microbianas por fermentação em estado sólido (FES) e a comparação deste método de fermentação com a fermentação submersa (FS), bem como o desenvolvimento de aplicações para as lipases produzidas em síntese de produtos de valor agregado, como ésteres de interesse na indústria de alimentos (área de biocatálise). O aspecto conjunto de produção de enzimas por FES com aproveitamento de resíduos justifica plenamente este projeto, considerando o aumento dos resíduos gerados na indústria associado à crescente preocupação com os impactos ambientais e uma legislação ambiental cada vez mais rígida. Por sua vez, o desenvolvimento de aplicações nobres para as enzimas produzidas, como a síntese de ésteres que está sendo proposta neste projeto, representa um avanço na área da tecnologia enzimática aplicada à indústria de alimentos. Em estudos anteriores isolou-se uma cepa bacteriana (Bacillus megaterium), que produz uma lipase com características muito interessantes, como atividade e estabilidade numa ampla faixa de pH (3 ? 9), termoestabilidade e atividade em solvente hidrofílicos e hidrofóbicos. Estas características poderão ser bem aproveitadas nas aplicações propostas (biocatálise), e justificam a continuidade dos estudos onde serão investigadas a produção e o desenvolvimento de aplicações da lipase de B. megaterium.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / David Alexander Mitchell - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 14

• 2003 - 2007

  Engenharia de Lipases por Evolução Molecular Dirigida para Utilização em Biocatálise, Descrição: Projeto de Cooperação Internacional Brasil-França, no âmbito do programa CAPES-COFECUB Neste projeto, foram aplicadas técnicas de evolução dirigida para evolução de uma lipase de Pseudomonas cepacia (Burkholderia cepacia), com o objetivo de melhorar a sua enantiosseletividade e termoestabilidade frente a substratos-modelo. Ao contrário da abordagem chamada de racional, que utiliza a técnica de "site directed mutagenesis", a evolução dirigida utiliza a mutação ao acaso (random mutagenesis) sobre o gene que codifica para uma enzima de interesse, utilizando diferentes métodos, como a geração de mutantes por uma cepa mutatriz (Epicurian coli XL1), error Prone-PCR e DNA shuffling. A estratégia de mutagênese ao acaso normalmente não requer informações antecipadas sobre a estrutura ou mecanismo da enzima em questão. Um método eficiente para a seleção de mutantes, é, entretanto, normalmente o passo limitante, sendo difícil de desenvolver e absolutamente necessário para identificar os mutantes que produzam enzimas com propriedades melhoradas. Uma vez identificados, os genes que codificam a proteína "melhorada" podem ser submetidos a uma nova rodada de mutagênese iterativa e seleção de mutantes, até que o nível desejado de melhoramento seja atingido. Este projeto teve como metas, portanto, melhorar a termoestabilidade e a enantiosseletividade de enzimas comerciais por técnicas de evolução dirigida; a caracterização bioquímica e cinética as enzimas; a aplicação das enzimas em biocatálise em meio orgânico para estudar a síntese de ésteres de enantiomericamente puros, ou a resolução de misturas racêmicas; a caracterização da atividade das enzimas em solventes orgânicos puros e em misturas de solventes, empregando substratos de baixa solubilidade em meio aquoso e a implantação técnicas de evolução dirigida para melhoramento de propriedades catalíticas de enzimas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / David Alexander Mitchell - Integrante / Jacques C Baratti - Integrante / Tej Bhatnagar - Integrante / Frederic Carrière - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 9

• 2000 - 2012

  Produção e purificação de lipases e sua utilização em biocatálise em solventes orgânicos, Descrição: O presente projeto tem por objetivo global a produção, purificação e caracterização de lipases fúngicas e bacterianas e sua utilização em biocatálise em meio de solvente orgânico, para geração de produtos de alto valor agregado. Estes objetivos serão atingidos pela seleção de cepas nativas produtoras deste tipo de enzimas, pela otimização dos meios de cultura e das condições de fermentação; pela caracterização bioquímica e cinética das enzimas produzidas e pela aplicação das enzimas em biocatálise em solventes orgânicos para geração de ésteres de alto valor agregado, como ésteres etílicos que podem ser utilizados como biodiesel.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / David Mitchell - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 17

Projetos de desenvolvimento

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ésteres do biodiesel vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ésteres do biodiesel vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ésteres do biodiesel vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

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  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

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  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

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  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

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  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

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  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

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  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de orientações: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de produções C, T & A: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de produções C, T & A: 10

• 2010 - Atual

  Biorrefinaria de polpa cítrica: Desenvolvimento de processos para a produção de ácido D-galacturônico e seus derivados, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) David Alexander Mitchell em 13/03/2013., Descrição: O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de suco de laranja, sendo responsável por 30% da produção mundial de laranjas. A produção de suco de laranja gera, como resíduo direto, uma grande quantidade de cascas que, por sua vez, são ricas em pectina. Atualmente, uma parte destas cascas é destinada à produção de pectina utilizada como agente geleificante na indústria de alimentos, mas a maior parte dos resíduos ainda é utilizada para alimentação animal ou é simplesmente descartada. No entanto, esse panorama deverá mudar no futuro, pois quando os produtos derivados do petróleo começarem a escassear, ocorrerá um aumento na demanda por produtos bioquímicos de biorrefinarias para substituí-los. Portanto, é desejável encontrar novas maneiras de converter os resíduos ricos em pectina em produtos de alto valor agregado. Frente a este potencial praticamente inexplorado, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver uma tecnologia, adequada para a implantação em biorrefinarias, para a conversão de resíduos ricos em pectina a ácido D-galacturônico, integrando-se a tecnologia de fermentação no estado sólido (FES) e o uso de enzimas pectinolíticas. Enzimas pectinolíticas serão produzidas por FES e utilizadas para hidrolisar resíduos ricos em pectina para produzir o ácido D-galacturônico, que pode então, ser convertido a produtos de alto valor agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nadia Krieger - Integrante / D A Mitchell - Coordenador / Luiz Fernando de Lima Luz Jr - Integrante / Miguel Noseda - Integrante / Peter Richards - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2007 - Atual

  SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOÉSTERES ALQUÍLICOS CATALISADA POR SÓLIDOS FERMENTADOS COM ATIVIDADE LIPOLÍTICA, Descrição: Este projeto propõe a utilização de uma nova tecnologia enzimática para a produção de ésteres etílicos ou metílicos que podem ser aplicados na tecnologia de produção do biodiesel. Neste processo, lipases serão produzidas em fermentação em estado sólido e o sólido será utilizado diretamente como catalisador, em meio reacional que conterá ácidos graxos ou óleo vegetais e etanol ou metanol, para catalisar a produção de ésteres de ácidos graxos em reações de esterificação e de transesterificação. Estes ?ésteres do biodiesel? vêm ganhando importância atualmente, devido ao aumento do preço do petróleo e devido às vantagens ambientais que proporcionam por constituírem uma fonte de energia renovável. O projeto se insere em uma linha de pesquisa liderada por Nadia Krieger que trata da produção, caracterização e aplicação de lipases. Dentro desta linha, nos últimos anos, tem-se investigado a rota enzimática para a produção de ésteres de biodiesel, tendo-se feito uma importante contribuição recentemente: foi demonstrado que é possível catalisar reações de síntese de ésteres tanto por esterificação como por transesterificação utilizando um sólido fermentado contendo atividade lipolítica (FERNANDES et al., 2007). Isto representou um importante avanço, uma vez que dispensa as etapas de extração, purificação e imobilização da enzima requeridas em um processo de biocatálise convencional, e pode viabilizar o processo de síntese enzimática do biodiesel. A importância da inovação destes resultados foi evidenciada pelo fato que estes geraram um pedido de patente (KRIEGER et al, 2007). Mais recentemente, SALUM et al., (2010) demonstraram que é possível operar o processo de transesterificação em reator de leito fixo com o sólido fermentado contendo a lipase de Burkholderia cepacia LTEB11, em escala de laboratório, obtendo-se altas conversões (ca. 95% em 46 h) em meio livre de cossolvente orgânico (onde os solventes são os substratos da reação). Além disso, Zago (2010) demonstrou que. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nadia Krieger - Coordenador / Luiz P Ramos - Integrante / DAvid A Mitchell - Integrante / MAria Luiza M Fernandes - Integrante / Erika C Zago - Integrante / Luiz F Lima Luz Jr - Integrante / Diniara Soares - Integrante / Vanderleia Botton - Integrante / Mirian Morais - Integrante., Número de produções C, T & A: 10