Alessandra Silva Freire
Formada em Nutrição (Bacharel) pela Universidade Federal da Bahia - UFBA (2018). Possui especialização em Nutrição Esportiva (2019) e Fitoterapia e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva (2021) (Lato sensu). Atualmente realiza atendimento clínico nutricional em uma clínica médica. É Responsável Técnica (RT) de uma Unidade Produtora de Refeições (UPR), além disso, realiza Consultoria Técnica em Boas Práticas de Fabricação, Área de Segurança de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 15/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL CLÍNICA E ESPORTIVA
2019 - 2020
Centro Universitário Venda Nova do Imigrante
Título: INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO ORAL DE GLUTAMINA EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
Especialização em NUTRIÇÃO ESPORTIVA
2019 - 2019
Faculdade Sudoeste
Título: INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO ORAL DE WHEY PROTEIN EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO
Curso técnico/profissionalizante
2009 - 2012
Formação complementar
2022 - 2022
Auriculoterapia. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
2009 - 2009
Informática Básica. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal da Bahia - Campus Porto seguro, IFBA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade Produtora de Refeições (UPR), Porto Seguro, Bahia..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultório de Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tutora da Universidade Norte do Paraná (Unopar).
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricionista Alimentação Escolar, Porto Seguro, Bahia (2019 - 2021)).
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricionista membro do antigo Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF-AB)..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consultora Técnica.
Organização de eventos
FREIRE, A. S. . 1º SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO E DESEMPENHO ESPORTIVO DO SUDOESTE BAIANO (SINDESB). 2016. (Outro).
Participação em eventos
Encontro Técnico de Nutricionistas da Região Nordeste. 2019. (Congresso).
UPB Capacita: Orientações para aprimoramento da Gestão Municipal. 2019. (Congresso).
Oficina de Capacitação do Programa Inova Jovem. 2018. (Oficina).
Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada. 2017. (Outra).
"Mostra 10 anos IMS/UFBA: cursos, produtos e serviços". "Observatório de Saúde de Vitória da Conquista: Medidas antropométricas e Apresentação de Pirâmide Alimentar". 2016. (Feira).
1º Simpósio de nutrição e desempenho esportivo do sudoeste baiano (SINDESB). 2016. (Simpósio).
SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA.Insegurança alimentar em famílias atendidas pela USF Pradoso, município de Vitória da Conquista-BA. 2016. (Seminário).
SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA. 2016. (Outra).
11º CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA (ABRASCO). "Insegurança alimentar e fatores associados: Comparativo entre comunidades quilombolas e demais comunidades rurais no município de Vitória da Conquista - BA". 2015. (Congresso).
12º CONGRESSO INTERNACIONAL REDE UNIDA - Encontro Região Nordeste II. 2015. (Congresso).
13 Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade (CBMFC). Sedentarismo no lazer e hábitos alimentares não saudáveis entre adolescentes, zona rural.. 2015. (Congresso).
13 Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade (CBMFC). Diferenças entre comunidades quilombolas e não quilombolas de zona rural Baiana.. 2015. (Congresso).
13 Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade (CBMFC). Insegurança alimentar e fatores associados em comunidades quilombolas e não quilombolas.. 2015. (Congresso).
13 Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade (CBMFC). 2015. (Congresso).
13 Congresso Brasileiro de Medicina de Família e Comunidade (CBMFC). Saúde bucal em adolescentes da zona rural.. 2015. (Congresso).
I Simpósio de Alimentos Funcionais e Fitoterápicos da UFBA. 2015. (Simpósio).
ROTULAGEM NUTRICIONAL E LEGISLAÇÃO APLICADA. 2015. (Seminário).
SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA."Insegurança alimentar em famílias atendidas pela USF Pradoso, município de Vitória da Conquista - BA". 2015. (Seminário).
2ª CALOURADA DE NUTRIÇÃO - NUTRA-SE COM ESSA CONECÇÃO. 2014. (Simpósio).
I SIMPÓSIO MULTIDISCIPLINAR DE DIABETES MELLITUS DO SUDOESTE DA BAHIAHIA. 2014. (Simpósio).
I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO NO EXERCÍCIO FÍSICO. 2013. (Simpósio).
WORKSHOP ALIMENTE - SE BRINCANDO. 2013. (Exposição).
Produções bibliográficas
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SILVA, ETNA KALIANE PEREIRA DA ; MEDEIROS, DANIELLE SOUTO DE ; MARTINS, POLIANA CARDOSO ; SOUSA, LÍLLIAN DE ALMEIDA ; LIMA, GISLANE PEREIRA ; RÊGO, MARIA AMANDA SOUSA ; SILVA, TAINAN OLIVEIRA DA ; FREIRE, ALESSANDRA SILVA ; SILVA, FERNANDA MOITINHO . Insegurança alimentar em comunidades rurais no Nordeste brasileiro: faz diferença ser quilombola?. Cadernos de Saude Publica , v. 33, p. 10.1590/0102-31, 2017.
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FREIRE, A. S. ; BARROS, F. M. ; TAGLIAFERRE, C. ; OLIVEIRA, P. M. ; BANDEIRA, M. L. S. F. ; Rocha, F. A. ; SILVA, J. O. ; BARROS, L. V. . http://www.cbcn.org.br/simposio/2010/palestras/niquel.pdf. In: Simpósio de Meio Ambiente, 2010, Viçosa - MG. Simpósio de Meio Ambiente, 2010, Viçosa - MG., 2010.
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FREIRE, ALESSANDRA SILVA . Boas práticas de manipulação de Alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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FREIRE, A. S. ; SILVA, P. S. ; OLIVEIRA, P. M. ; Rocha, F. A. ; SILVA, J. O. ; BANDEIRA, M. L. S. F. ; BARROS, F. M. ; TAGLIAFERRE, C. ; BARROS, L. V. ; FRAGA, M. S. . Mobilidade de Metais Pesados de Aterro Sanitário em Colunas de Lixiviação.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FREIRE, A. S. ; SACRAMENTO, R. S ; Rocha, F. A. ; OLIVEIRA, P. M. ; SILVA, J. O. ; BANDEIRA, M. L. S. F. ; BARROS, F. M. ; TAGLIAFERRE, C. ; BARROS, L. V. . Deslocamento Miscível de Cobre e Zinco em Colunas de Solo Saturado Proveniente de Aterro Sanitário.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
FREIRE, A. S. . Curso de capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Bebidas. 2020.
FREIRE, A. S. . "A evolução da Termodinâmica". 2011 (Apresentação de Pôster) .
Projetos de pesquisa
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2017 - Atual
Observatório de saúde urbana em Vitória da Conquista: análise de atividade física e condicionantes da saúde de funcionários do Instituto Multidisciplinar em Saúde (IMS/UFBA), Descrição: Estudos epidemiológicos indicam que grande parcela da população não atende às recomendações atuais quanto aos comportamentos saudáveis, como a prática de atividade física (AF). As estratégias para mudar este cenário priorizam a promoção da saúde, com adoção de um estilo de vida ativo, considerando a prática regular de AF acumulada em diferentes contextos. O ambiente de trabalho tem sido apontado como ambiente favorável para modificar hábitos, uma vez que os funcionários passam a maior parte do tempo neste local. E ainda o ambiente ocupacional muitas vezes favorece a manutenção de comportamentos sedentários. Diante disso, essa pesquisa se propõe conhecer o perfil de AF e condicionantes da saúde de todos os funcionários (n=204) do IMS-CAT/UFBA. Será realizado um estudo epidemiológico transversal com componente longitudinal. Com o uso de um questionário semiestruturado serão realizadas entrevistas face a face, sendo avaliadas as seguintes características:(a) sociodemográficas; (b) estilo e qualidade de vida; (c) percepção da saúde incluindo morbidade referida; (d) ambiente físico e social do local de moradia; (e) caracterização das dimensões psicossociais no trabalho e estressores ocupacionais. Será realizada tomada de medidas clínicas (antropométricas, aferição da pressão arterial e dosagens de colesterol e glicose). As informações obtidas visam subsidiar estratégias de prevenção e promoção de hábitos de vida saudáveis e poderão fomentar discussões para políticas de promoção de saúde e intervenções de base comunitária para a da prática de AF.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Alessandra Silva Freire - Coordenador / Vanessa Morais Bezerra - Integrante / Betina Santos Silva - Integrante / Ananda Ivie Dias Morais - Integrante / Calile Gomes Barreto - Integrante / Flavia Chaves Silva - Integrante.
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2015 - 2016
ADOLESCER: Saúde do Adolescente da Zona Rural e seus Condicionantes, Descrição: Apesar de nos últimos anos o Brasil vivenciar um processo de envelhecimento populacional, a geração de adolescentes é ainda numerosa. Uma parcela considerável dos adolescentes brasileiros vive em áreas rurais, marcadas por desigualdades que dificultam o acesso dos mesmos a serviços públicos, como saúde, educação e lazer, condições relevantes ao considerar saúde em seu conceito ampliado. Essas desigualdades afetam as diferentes dimensões da vida dos adolescentes e reverberam incisivamente nos dados sobre mortalidade e morbidade entre esse segmento populacional. Assim, propõe-se a realização desta pesquisa nas microáreas atendidas pela Estratégia de Saúde da Família do Pradoso, localizada na Zona Rural do município de Vitória da Conquista, BA, com o objetivo de investigar os determinantes sociais, as condições de saúde, o acesso e a utilização dos serviços de saúde pelos adolescentes. O desenho metodológico proposto apresentará um componente quantitativo e outro qualitativo. No quantitativo, será realizado um estudo de corte transversal, em duas populações de adolescentes atendidas pela ESF do Pradoso: quilombolas e não quilombolas. A amostra compreende 200 adolescentes quilombolas e 254 adolescentes não quilombolas, calculada a partir dos seguintes dados: frequência antecipada de 50%, precisão de 5%, intervalo de confiança de 95%, efeito de desenho igual a 1,0 e acréscimo de 15% para possíveis perdas. A amostragem será realizada em múltiplos estágios. Será utilizado um questionário semiestruturado, aplicado em visita domiciliar, tendo como dimensões de análise os seguintes módulos temáticos: aspectos sociodemográficos; alimentação; atividade física; uso do tabaco, álcool e drogas; autoimagem corporal; saúde bucal; uso de medicamentos; saúde sexual; deficiências físicas; uso de serviços de saúde; e dados antropométricos dos participantes. O programa Stata, versão 12, será utilizado na análise dos dados. No componente qualitativo serão realizados três Grupos Focais: composto pela equipe da USF e quatro Agentes Comunitários de Saúde; composto por profissionais da educação que lecionam em turmas compostas por adolescentes, provenientes de escolas locais; e o grupo que incluirá dez adolescentes pertencentes à comunidade e que já tenham utilizado o serviço de saúde, escolhidos após a realização das entrevistas. O foco central destes grupos estará na tentativa de compreender a representação social dos e sobre os adolescentes em relação às suas condições de saúde, acesso e utilização dos serviços disponíveis, para complementar as informações obtidas pelo inquérito de saúde. Espera-se que esta Pesquisa se constitua como considerável contribuição para a identificação de grupos de risco, para o monitoramento dos níveis de saúde da população e para subsidiar o desenvolvimento de novas estratégias de atenção à saúde de adolescentes quilombolas e não quilombolas atendidos pela Unidade de Saúde da Família do Pradoso.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (19) . , Integrantes: Alessandra Silva Freire - Coordenador / Danielle Souto de Medeiros - Integrante / Tainan Oliveira da Silva - Integrante / Etna Kaliane Pereira da Silva - Integrante / Fernanda Moitinho Silva - Integrante / Edi Cristina Manfroi - Integrante / Vanessa Moraes Bezerra - Integrante / Raquel Souzas - Integrante / Rebeca Silva dos Santos - Integrante / Katiuscy Carneiro Santana - Integrante / Nília Maria Brito de Lima Prado - Integrante / Alexsandra Souza Gomes - Integrante / Aloísio Marques Pereira - Integrante / Paulo Souza Monteiro - Integrante / Gislane Pereira Lima - Integrante / Maria Amanda Souza Rego - Integrante.
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2014 - 2015
INSEGURANÇA ALIMENTAR EM FAMÍLIAS ATENDIDAS PELA USF PRADOSO, MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA/BA., Descrição: Segurança Alimentar é definido como um fenômeno complexo e de caráter multifatorial e a interrupção do acesso aos alimentos gera um estado de Insegurança Alimentar (IA). Resultados da PNAD mostraram prevalências de 29,4 e 35,1% de IA nas zonas urbana e rural. Uma maior prevalência na zona rural pode ser esclarecida pelo isolamento geográfico, baixa renda, dificuldade de acesso à água tratada, entre outros fatores. As comunidades quilombolas estão localizadas em áreas rurais, geralmente muito afastadas, apresentando grande vulnerabilidade econômica, havendo grande prevalência de IA. A USF Pradoso está localizada na zona rural de Vitória da Conquista, e, dentre outros, atende a população quilombola. Desta forma, o presente estudo buscou investigar os níveis de IA destas famílias e seus determinantes. Este trabalho consiste em um estudo seccional com abordagem domiciliar. O universo amostral está estimado até o final do estudo, em 1316 famílias. Para o cálculo amostral, considerou-se prevalência esperada de 35,1% de IA; precisão 5%; intervalo de confiança 95%; efeito de desenho 1; 20% para perdas, resultando em 248 famílias quilombolas e 294 não quilombolas. A entrevista está sendo realizada com o chefe da família, que responderá questões sobre segurança alimentar da família, características do consumo alimentar, condições econômicas, além da infraestrutura do domicílio. A prevalência da IA está sendo estimada em diferentes níveis. Razão de chances será usada como estimativa de associação entre IA e variáveis explicativas, estimada por regressão logística multinomial. O R, versão 2.11.1, será utilizado na análise. Acredita-se que este estudo irá gerar informações úteis para auxiliar a efetivação e avaliação de políticas públicas voltadas ao combate da IA na região, além de servir como assistência às práticas de saúde da USF.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alessandra Silva Freire - Integrante / Danielle Souto de Medeiros - Coordenador / Tainan Oliveira da Silva - Integrante / Etna Kaliane Pereira da Silva - Integrante / Fernanda Moitinho Silva - Integrante / Gislane Pereira da Silva - Integrante / Maria Amanda Souza Rego - Integrante / Poliana Cardoso Martins - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Clínica Médica Life Clin, Clínica Médica Life Clin. , Praça São Sebastião, nº 353, Campinho, 45810000 - Porto Seguro, BA - Brasil, Telefone: (73) 988988510
Experiência profissional
2014 - 2018
Universidade Federal da Bahia - Campus Anísio TeixeiraVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica pelo PIBIC/PIBIT FLUXO SEMICONTÍNUO no projeto de pesquisa, intitulado como "Insegurança Alimentar em famílias atendidas pela USF Pradoso, Vitória da Conquista, Bahia".
2019 - Atual
Prefeitura Municipal de Porto SeguroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2019 - 2022
Centro Médico Vera CruzVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional em Clínica Particular, Carga horária: 12
2022 - Atual
Universidade Norte do ParanaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Nutricionista
2022 - Atual
Clínica Médica Life ClinVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional em Clínica Particular, Carga horária: 12
2020 - Atual
CONSULTORA TÉCNICA ALESSANDRA FREIREVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Consultoria em Boas Práticas de Manipulação, Carga horária: 12
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