Mariluce Santana da Conceição

Nutricionista. Possui experiencia na área de unidade de alimentação e produção.

Informações coletadas do Lattes em 16/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Unidade Produtora de Alimentos e Refeições

2015 - Atual

Faculdade Dom Pedro II

Graduação em Nutrição

2010 - 2015

Universidade Salvador

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2008

colegio alberico gomes santana

Formação complementar

2013 -

Nutrição Clínica. , Instituto de Pesquisas e Desenvolvimento, IPeD, Brasil.

2013 -

grupo de estudo alergia alimentar. , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2012 -

grupo de estudo saúde e Prazer na Mesa. , Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.

2013 - 2013

Introdução à Nutrição. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME CURSOS, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas no Serviço de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição.

Participação em eventos

Avaliação e Orientação nutricional no evento Medida Certa pelo sesi.avaliação e orientação nutriciona. 2013. (Outra).

VIII Feira de saúde e Ação Social da Comunidade do Lobato.alimentação saudáveis. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

CONCEIÇÃO, M. S. . Medida Certa. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA E DO CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA, Descrição: A doença hepática gordurosa não-alcoólica (DHGNA) é caracterizada por várias alterações hepáticas, envolvendo depósito de gordura no citoplasma dos hepatócitos, quando este excede 5 a 10% do peso do órgão, em indivíduos sem consumo excessivo de etanol. A DHGNA é considerada a mais frequente doença do fígado da atualidade, pois sua incidência está associada a problemas associados à diabetes mellitus tipo II, à obesidade, à resistência insulínica e à dislipidemia, responsáveis por uma epidemia global de doenças crônicas. Um dos métodos de tratamento da DHGNA envolve a perda de peso através de mudanças alimentares na dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mariluce Santana da Conceição - Integrante / Renata gonçalves Pinto - Integrante / Patricia Quadros dos Santos Trigueiro - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Nutrimaster

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento sob supervisão de Nutricionista, onde é realizado avaliação nutricional de pacientes.

2013 - 2014

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

2015 - Atual

Efigê Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais atividades: Elaboração e acompanhamento de cardápios; coordenar e executar os cálculos de valores nutritivos; rendimento e custo das refeições; planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição de refeições; orientar e supervisionar o processo de aquisição, recepção, armazenamento, produção, distribuição e aceitabilidade da alimentação; planejar e executar a adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios; controlar a higiene do local e dar treinamento aos funcionários.