Maryelee Christinne da Silva Ramos

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• RAMOS, M. C. S. ; ALEXANDRE, A. P. S. ; RAMOS, M. S. ; MENESES, R. B. . ELABORAÇÃO, PERFIL SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA DE REQUEIJÃO DO NORDESTE ADICIONADO COM ERVA AROMÁTICA. Higiene Alimentar , v. 29, p. 4742-4747, 2015.

• 2014 SANTOS, APARECIDO JOSÉ SILVA DOS ; SANTOS, EMILI MARTINS DOS ; SANTOS, LÍLIAN MÁRCIA DIAS DOS ; RAMOS, MARYELEE CHRISTINNE DA SILVA ; LYRA, DANIELE GOMES DE ; FROEHLICH, ÂNGELA . Acceptability of yogurt made from milk powder. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 8, p. 40 nº04-45, 2014.

• 2014 RAMOS, MARYELEE CHRISTINNE DA SILVA ; SANTOS, APARECIDO JOSÉ SILVA DOS ; SANTOS, LÍLIAN MÁRCIA DIAS DOS ; LYRA, DANIELI GOMES DE ; FROEHLICH, ÂNGELA ; MENESES, ROBERTA BARBOSA DE . Development of artisanal ice cream with the addition of bovine whey. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 8, p. 46 nº05-52, 2014.

• RAMOS, M. C. S. ; RAMOS, M. S. ; MENESES, ROBERTA BARBOSA DE . ACEITABILIDADE E INTENÇÃO DE COMPRA DE IOGURTE DESNATADOADICIONADO COMGELÉIA LIGHT DE TAMARINDO. In: MINAS LACTEA, 2015, JUIZ DE FORA. MINAS LACTEA, 2015.

• RAMOS, M. C. S. ; ALEXANDRE, A. P. S. ; RAMOS, M. S. ; MENESES, R. B. . elaboração ,perfil sensorial e intenção de compra de requeijão do nordeste adicionado com erva aromática. Higiene Alimentar , 2015.

• FROEHLICH, A. ; SANTOS, A. J. S. ; SANTOS, L. M. D. ; RAMOS, M. C. S. ; LYRA, D. G. ; SANTOS, E. M. . Aceitabilidade de iogurte natural produzido com leite em pó. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , 2014.

• RAMOS, M. C. S. ; SANTOS, A. J. S. ; FROEHLICH, A. ; SANTOS, L. M. D. ; MENESES, R. B. . ELABORAÇÃO DE SORVETE ARTESANAL DE CREME COM ADIÇÃO DE SORO DE LEITE BOVINO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SANTOS, L. M. D. ; SANTOS, A. J. S. ; FROEHLICH, A. ; RAMOS, M. C. S. ; LYRA, D. G. . produção e aceitabilidade de um gelado comestível á base de albedo de maracujá(PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA). 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SANTOS, A. J. S. ; LYRA, D. G. ; RAMOS, M. C. S. ; SANTOS, L. M. D. ; SANTOS, E. M. ; FROEHLICH, A. . IOGURTE PRODUZIDO COM LEITE EM PÓ RECONSTITUÍDO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, L. M. D. ; RAMOS, M. C. S. ; FROEHLICH, ÂNGELA ; LYRA, DANIELE GOMES DE ; SANTOS, A. J. S. . produção e aceitabilidade de um gelado comestível á base de albedo de maracujá amarelo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• RAMOS, M. C. S. . processamento de iogurte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2015

  Elaboração de queijo coalho light com aroma de manteiga, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maryelee Christinne da Silva Ramos - Integrante / LYRA, DANIELE GOMES DE - Coordenador.

• 2013 - 2014

  PRODUÇÃO DE LEITE FERMENTADO COM APROVEITAMENTO DE SORO DE LEITE BOVINO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maryelee Christinne da Silva Ramos - Integrante / Ângela Froehlich - Coordenador / SANTOS, EMILI MARTINS DOS - Integrante.