Delbana Pereira Rodrigues

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão (2008) e mestrado em Saúde e Comunidade pela Universidade Federal do Piauí (2020). Atualmente é nutricionista do Instituto Federal do Maranhão. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Escolar.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde e Comunidade

2018 - 2020

Universidade Federal do Piauí
Título: Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar
, Ano de Obtenção: 2020.Prof. Dr. Jesusmar Ximenes Andrade.Coorientador: Profa. Dra. Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo.

Especialização em MBA em Gestão de UAN, Gastronomia e Empreendedorismo em Negócios de Aliment

2014 - 2016

Faculdade Laboro
Título: Motivação e satisfação no ambiente de trabalho: um estudo de caso no município de Codó - MA
Orientador: Ma. Joycellane Alline do Nascimento Campos Ribeiro

Especialização em Nutrição Clínica

2008 - 2009

Universidade Gama Filho
Título: TERCEIRA IDADE X DISFAGIA: Relevância da Orientação Nutricional
Orientador: Profa. Dra. Ana Karina Teixeira da Cunha França

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Federal do Maranhão
Título: ALIMENTAÇÃO INFANTIL: Análise das peças captadas durante o 1º Monitoramento Oficial da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de 1ª Infância, Bicos, Chupetas e Mamadeiras (NBCAL) em São Luís, MA.
Orientador: Prof. Dr. Antonio Carlos Romão Borges

Formação complementar

2023 - 2023

EAN na escola: Alimentação Escolar como Estratégia Educativa para uma Vida. (Carga horária: 40h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Multiple Source Method (MSM): método para estimar o consumo alimentar habit. (Carga horária: 4h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Curso de Extensão Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Mercados Institucionais para a Agricultura Familiar. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2021 - 2021

Avaliação de Impacto de Programas e Políticas Sociais. (Carga horária: 36h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2021 - 2021

Cantina saudável: a gente apoia essa ideia. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2020 - 2021

PNAE com ênfase na compra da agricultura familiar. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Alimentação Saudável e Sustentável na Escola. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Noções de Biossegurança no Trabalho relacionadas à COVID 19. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2019 - 2019

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2018 - 2018

Intoxicação por Agrotóxicos: noções gerais - 4ª edição. (Carga horária: 60h). , Núcleo de telessaúde da Universidade Federal do Rio Grande do Suk, TELESSAÚDERS, Brasil.

2018 - 2018

Saúde baseada em evidências. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2017 - 2017

Ética profissional. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

Gestão com pessoas.. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

Princípios da conservação de alimentos. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Codó, IFMA CODÓ, Brasil.

2017 - 2017

Bioética. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2017 - 2017

Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2016 - 2016

Gestão do PNAE e PAA - Compra Institucional no Âmbito da Rede Federal EPCT. (Carga horária: 90h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2016 - 2016

Gastronomia. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição aplicada às doenças cardiovasculares. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2014 - 2014

Operador básico (Digitação, Word, Excel, PowerPoint e Internet). (Carga horária: 90h). , Centro de Qualificação Profissional Design/ Data Sul, DESIGN INFORMÁTI, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2013 - 2013

Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Centro de Desenvolvimento de Conhecimentos e Habilidades., CEDECON, Brasil.

2013 - 2013

Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 10h). , Alimentação Legal. Consultoria, Auditoria e Treinamento em Segurança Alimen, ALIMENTAÇÃO LEGA, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Clínica. (Carga horária: 3h). , 7º Fórum Nacional de Nutrição, 7ºFÓRUM NACIONAL, Brasil.

2011 - 2011

Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 3h). , 7º Fórum Nacional de Nutrição, 7ºFÓRUM NACIONAL, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição e Gastronomia. (Carga horária: 3h). , 7º Fórum Nacional de Nutrição, 7ºFÓRUM NACIONAL, Brasil.

2010 - 2010

Atualização em Controle Higiênico Sanitário. (Carga horária: 16h). , Instituto de Formação Profissional e Sindical da FNN, FNN, Brasil.

2009 - 2009

Treinamento em Prevenção de Acidentes do Trabalho. (Carga horária: 20h). , E. de Brito Pereira Serviços e Treinamento, E. DE BRITO PERE, Brasil.

2009 - 2009

Produção de refeições em grande escala - Sistema... (Carga horária: 9h). , Serviço Social do Comércio - Departamento Nacional, SESC - DN, Brasil.

2008 - 2008

A utilização dos aliment. funcionais nos S.A. SESC. (Carga horária: 15h). , Serviço Social do Comércio - Departamento Nacional, SESC - DN, Brasil.

2006 - 2006

Capacitação para a Liga AMAFETO. (Carga horária: 20h). , Hospital Universitário - UFMA, HUUFMA, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Cozinha Escola Comunitária. (Carga horária: 124h). , Secretaria Municipal de Segurança Alimentar - Prefeitura de São Luís/MA, SEMESA, Brasil.

2005 - 2005

Educação Alimentar - Multiplicador. (Carga horária: 24h). , Serviço Social da Induistria, SESI, Brasil.

2004 - 2004

Vigilância alimentar, nutricional e antropometria. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição de coletividade sadia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação escolar.

Organização de eventos

RODRIGUES, D. P. ; PEREIRA, A. L. C. A. ; PEREIRA, C. L. ; SILVA, D. M. M. ; SILVA, J. R. S. ; SANTOS, K. R. P. R. ; SOARES, M. S. M. ; MARANHAO, N. M. C. . IFMA Saudável: Saúde Integral. 2023. (Outro).

Participação em eventos

III Seminário de Escrita Científica. 2024. (Seminário).

o VII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Sala de Imersão em Práticas Alimentares Sustentáveis. 2023. (Exposição).

VII Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2023. (Outra).

Encontro Técnico Nacional de Nutricionistas do PNAE 2022. 2022. (Encontro).

2° Encontro Brasileiro de Restaurantes Universitários. 2021. (Encontro).

I Seminário online de Segurança Alimentar. 2021. (Seminário).

10º Seminário em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Seminário).

I SIMPÓSIO DE SAÚDE COLETIVA. 2020. (Simpósio).

CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Iberoamericano de Nutrição Clínica. SATISFAÇÃO NO AMBIENTE DE TRABALHO: Estudo de caso dos colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição na Zona Rural em Codó - MA. 2018. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública (COPISP 2018). Revisão integrativa do consumo alimentar do adolescente brasileiro. 2018. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública (COPISP 2018). 2018. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública (COPISP 2018). Padrão alimentar de adolescentes brasileiros: uma revisão integrativa. 2018. (Congresso).

I Seminário do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Comunidade / Tema Saúde na Escola. 2018. (Seminário).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2017. (Outra).

III Mostra de Iniciação Científica.III Mostra de Iniciação Científica. 2010. (Outra).

IX Jornada de atualização em Nutrição: Atuação do nutricionista em restaurantes comerciais. 2008. (Outra).

Encontro a Nutrição e você. 2007. (Outra).

Chamada Nutricional de crianças quilombolas menores de cinco anos de idade. 2006. (Outra).

III Jornada Maranhese de Nutrição. 2006. (Outra).

II Jornada Maranhense de Ciências Morfológicas.Aspectos anatomo-fisiológicos da intolerância a lactose do tipo adulto. 2006. (Outra).

Semana Mundial de Alimentação. 2006. (Outra).

Seminário Interestadual de Prevenção das doenças provocadas pela carência de Iodo. 2006. (Seminário).

II Jornada Maranhense de Nutrição. 2005. (Outra).

II Jornada Maranhense de Nutrição.Terapêutica da anemia ferropriva na gestação; Influência da dieta e atividade física na prevenção e tratamento do diabetes melito gestacional; Fatores etiológicos da obesidade na infância e adolescência; Desnutrição hospitalar após o IBRANUTRI.. 2005. (Outra).

II Jornada Maranhense de Nutrição.Monitoria. 2005. (Outra).

I Congresso de ensino, pesquisa e extensão da UFMA. 2004. (Congresso).

Participação em bancas

RODRIGUES, D. P.. III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública. 2018. Delta Científica.

Orientou

Jéssica Gonçalves Ribeiro

Estágio em Nutrição Social; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Delbana Pereira Rodrigues;

KALINA COSTA NASCIMENTO

Estágio em Nutrição Social; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Delbana Pereira Rodrigues;

Produções bibliográficas

RODRIGUES, D. P. ; OLIVEIRA, M. L. ; LOPES, P. M. ; Miranda, C. E. S. . Implicações do bullying na saúde mental de adolescentes obesos: revisão integrativa. INTERAÇÃO EM PSICOLOGIA (ONLINE) , v. 25, p. 124-130, 2021.
Oliveira, M. L. de ; RODRIGUES, D. P. ; Miranda, C. E. S. . Imagem corporal e bullying entre adolescentes: Práticas docentes na sala de aula. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 14, p. 443-450, 2020.
SILVA, MARIANA PEREIRA BARBOSA ; LEITE, AIRTON CÉSAR ; CUNHA, FERNANDA CARLA GUEDES ; SOARES, ARTHUR RAMSÉS GUERRA ; SILVA, LUDYMILLA DE LIMA ; LIMA, JONAS HANTT CORRÊA ; ALMEIDA, FABIANA SANTOS DE ; LOURES, LEANDRO LUIZ DA SILVA ; PEREIRA, KALINY VIEIRA DOS SANTOS ALVES ; FERNANDES, CATIANE RAQUEL SOUSA ; COSTA, GABRIELA OLIVEIRA PARENTES DA ; MACÊDO, LUCIANA SOARES ; OLIVEIRA, MARILENE DE SOUSA ; LIMA, MYKAELLE SOARES ; SOUSA, KAMENE COSTA DE ; CÂMARA, JOSENEIDE TEIXEIRA ; RODRIGUES, Delbana Pereira ; PINTO, DALLYANE CRISTHEFANE CARVALHO ; RIBEIRO, ACLÊNIA MARIA NASCIMENTO ; JANSEN, RICARDO CLAYTON SILVA ; et.al . Terapia nutricional em pacientes oncológicos em cuidados paliativos. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e9309109326, 2020.
RODRIGUES, D. P. ; PEREIRA, A. I. S. . Satisfação no ambiente de trabalho: Estudo de caso dos colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição na Zona Rural em Codó - MA. In: CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Iberoamericano de Nutrição Clínica, 2018, Brasília - DF. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2018 - Alimentação Coletiva. São Paulo: Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2018. v. 9. p. 385-385.
RODRIGUES, D. P. ; BRITO, A. N. M. ; LIMA, L. H. O. ; ANDRADE, J. X. . Revisão integrativa do consumo alimentar do adolescente brasileiro. In: III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública (COPISP 2018), 2018, Luís Correia. Anais do III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba. Teresina: Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2018. v. 5. p. 2-2.
BRITO, A. N. M. ; RODRIGUES, D. P. ; CLARO, M. L. ; ANDRADE, J. X. ; LIMA, L. H. O. . Padrão alimentar de adolescentes brasileiros: uma revisão integrativa. In: III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & VII Congresso Piauiense de Saúde Pública (COPISP 2018), 2018, Luís Correia. Anais do III Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba. Teresina: Revista Interdisciplinar Ciências e Saúde, 2018. v. 5. p. 13-13.
JUNIOR, W. L. S. ; BORGES, A. C. R. ; ALVES, A. C. R. ; RODRIGUES, D. P. ; BARCELOS, P. S. ; COSTA, S. B. . Ações de Marketing que prejudicam o aleitamento materno. In: 59ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2007, Belém - PA. Ações de Marketing que prejudicam o aleitamento materno, 2007.
RODRIGUES, D. P. ; QUEIROZ, J. V. J. ; SILVA, Bárbara Tereza Fonseca da . Aspectos anatomo-fisiológicos da intolerância a lactose do tipo adulto. In: II Jornada Maranhense de Ciências Morfológicas, 2006, São Luis. Livro de resumos da II Jornada Maranhense de Ciências Morfológicas. São Luis: UFMA, 2006.
RODRIGUES, E. C. ; REIS, K. S. ; SOARES, U. A. ; RODRIGUES, D. P. ; Dominici, S. ; LIMA, S. T. M. . Fatores etiológicos da obesidade na infância e adolescência. In: II Jornada maranhense de Nutrição, 2005, São Luis. Revista do Hospital Universitário/UFMA. São Luis: UFMA, 2005. v. 5.
RODRIGUES, D. P. ; RODRIGUES, E. C. ; SOARES, U. A. ; Dominici, S. ; REIS, K. S. ; LIMA, S. T. M. . Influência da dieta e atividade física na prevenção e tratamento do Diabetes Melito Gestacional. In: II Jornada maranhense de nutrição, 2005, São Luis. Revista do Hospital Universitário/UFMA. São Luis: UFMA, 2005. v. 5.
Dominici, S. ; SOARES, U. A. ; RODRIGUES, D. P. ; RODRIGUES, E. C. ; REIS, K. S. ; LIMA, S. T. M. . Terapêutica da anemia ferropriva na gestação. In: II Jornada Maranhense de Nutrição, 2005, São Luis. Revista do Hospital/UFMA. São Luis: UFMA, 2005. v. 5.
SOARES, U. A. ; RODRIGUES, D. P. ; RODRIGUES, E. C. ; Dominici, S. ; REIS, K. S. ; LIMA, S. T. M. . Desnutrição hospitalar após o IBRANUTRI. In: II Jornada Maranhense de Nutrição, 2005, São Luis. Revista do Hospital Universitário/UFMA. São Luis: UFMA, 2005. v. 5.
ARAUJO, L. R. S. ; RODRIGUES, Delbana Pereira ; IBIAPINA, C. R. L. S. ; LIMA, F. N. ; BRITO, A. N. M. ; ANDRADE, J. X. ; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R. . Mortalidade por doenças endócrinas, nutricionais e metabólicas em adolescentes nordestinos, 2007 A 2016.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. P. ; PEREIRA, A. I. S. . Satisfação no ambiente de trabalho: Estudo de caso dos colaboradores da Unidade de Alimentação e Nutrição na Zona Rural em Codó - MA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RODRIGUES, D. P. ; BRITO, A. N. M. ; LIMA, L. H. O. ; ANDRADE, J. X. . Revisão integrativa do consumo alimentar do adolescente brasileiro. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, A. N. M. ; RODRIGUES, D. P. ; CLARO, M. L. ; ARAUJO, L. R. S. ; ANDRADE, J. X. ; LIMA, L. H. O. . Padrão alimentar de adolescentes brasileiros: uma revisão integrativa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

RODRIGUES, Delbana Pereira . Avaliadora de projetos de pesquisa para o EDITAL PRPGI Nº 04/2019 - PIBIC ENSINO MÉDIO 2019/2020. 2019.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal do Maranhão. , Povoado Poraquê, S/N, Zona Rural, 65400000 - Codó, MA - Brasil, Telefone: (99) 36693000, Ramal: 3009, URL da Homepage:

Experiência profissional

2023 - 2024

Instituto Federal do Maranhão - Campus São José de Ribamar

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2010 - Atual

Instituto Federal do Maranhão

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2013 - 2013

Faculdade de Educação São Francisco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Superior, Carga horária: 20

2008 - 2009

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Técnico Especializado Nutricionista, Carga horária: 40

2009 - 2009

Serviço Social da Induistria

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2008 - 2008

Gourmaitre Cozinha Industrial e Refeições LTDA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2009 - 2009

INSTITUTO GIANNA BERETTA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Disciplinas: Higiene em Alimentos e Legislação, Puericultura, Avaliação e Educação Nutricional. Totalizando 160 horas.

2007 - 2007

Hospital Universitário - UFMA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em Nutrição Clínica. Carga horária total: 270 h

2007 - 2007

Secretaria Municipal de Segurança Alimentar - Prefeitura de São Luís/MA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em Nutrição Social. Carga horária total: 225 h

2007 - 2007

Restaurante Makro

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em Alimentação Coletiva. Carga horária total: 446 h

2006 - 2006

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto Primeiro Monitoramento Oficial da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Mamadeiras, Bicos e Chupetas - NBCAL

Atividades

05/2006 - 07/2006
Estágios , Grupo de trabalhos da Universidade Federal do Maranhão - UFMA.,Estágio realizado, Grupo de Trabalhos da Universidade Federal do Maranhão Monitoração da NBCAL totalizando 136h de estágio.

2010 - 2023

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Codó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2024 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Reitoria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40