Poliana Magno da Silva

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP), Técnica de Alimentos pela Escola Senai Zerbini, possui experiência no ramo industrial área de ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em produtos lácteos.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2007 - 2013

Universidade de São Paulo

Curso técnico/profissionalizante

2000 - 2003

SENAI - Departamento Regional de São Paulo

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2003

Dom Barreto

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Projetos de pesquisa

2014 - 2014

Anaerobic digestion ant optimum biogas production from agricultural wastes, Descrição: A pesquisa constava em estudar os problemas ambientais causados pela destinação inadequada de dejetos no meio rural em função da alimentação ministrada aos animais. Os resíduos (dejetos) da propriedade rural, quando não tratados e dispostos inadequadamente, podem causar prejuízos incalculáveis ao meio ambiente, sociedade e economia, pois podem contaminar o ar, o solo e a água. Esta pesquisa teve como principais atividades desenvolvidas a análise com técnica de biodigestores para tratamento de resíduos, geração de biofertilizantes e produção biogás. As atividades foram desenvolvidas em laboratório simulando um sistema de biodigestores para produção do biogás.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Poliana Magno da Silva - Coordenador / Muhammad Usman Hanif - Integrante / Saquib Mukhtar - Integrante / Sergio Capareda - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Texas A&M University System

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

2013 - 2013

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Usp

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Assistente, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolvimento e caracterização de microcápsulas de xilitol e mentol por coacervação complexa e sua aplicação em gomas de mascar.

2004 - 2012

Alibra Ingredients LTDA

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - Atual

Kerry Group

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Líder de Projetos, Carga horária: 45