Ana Carolina Ferreira

Doutora em Ciência Animal nos Trópicos pela Universidade Federal da Bahia (2015). No ano de 2014 trabalhou na Michigan State University, pelo programa de Doutorado Sanduíche, do PSDE. Foi professora temporária da Ufba em 2012 e da UnB em 2015 e 2016, lecionando as disciplinas de Nutrição Animal e Bovinocultura de Corte. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição de Ruminantes. Atua Atua como PosDoc do CnPq na Universidade Federal da Bahia desde 2023, bolsista FAPESB.

Informações coletadas do Lattes em 15/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal Nos Trópicos

2011 - 2015

Universidade Federal da Bahia
Título: Torta de Licuri, oriunda na alimentação de vacas em lactação a pasto
Orientador: em Michigan State University ( Adam Lock)
com Ronaldo Lopes Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Ciência Animal Nos Trópicos

2009 - 2011

Universidade Federal da Bahia
Título: Níveis de torta de dendê oriunda da produção de biodiesel na alimentação de bovinos Holandês x Zebú
, Ano de Obtenção: 2011.Ronaldo Lopes Oliveira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Zootecnia

2003 - 2007

União Pioneira de Integração Social
Título: MONITORAMENTO DA MASSA DE FORRAGEM E ALTURA COMO FERRAMENTA PARA AJUSTES DE TAXA DE LOTAÇÃO EM UMA FAZENDA DE BOVINO DE CORTE NA REGIÃO DO CERRADO
Orientador: Luís Gustavo Barioni
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2014 - 2014

Security Awareness. , Michigan State University, MSU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Chemical Hygiene & Laboratory Safety. , Michigan State University, MSU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Animal Use and Care Tutorial. , Michigan State University, MSU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Basic Training - Dairy Cattle. , Michigan State University, MSU, Estados Unidos.

2014 - 2014

Biosafety Principles/ Medical waste. , Michigan State University, MSU, Estados Unidos.

2012 - 2012

Método Lógico para Redação Científica. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2010 - 2010

Elaborar projeto de pesquisa em Ciências Agrárias. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2010 - 2010

Manejo gentil de bovinos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento do uso do portal da Capes. (Carga horária: 16h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2006 - 2006

Integração Lavoura-Pecuária. (Carga horária: 14h). , Embrapa Cerrados, CPAC, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição de Animais Silvestres em Zoológicos e Cri. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2003 - 2003

Comportamento de Eqüinos. (Carga horária: 8h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Vacinação e Aplicação Correta de Medicamentos. (Carga horária: 4h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Variedades Zootécnicas. (Carga horária: 20h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Manejo de ordenha. (Carga horária: 4h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Manejo da fauna silvestre: Uma zootecnia..... (Carga horária: 4h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Produção de defumados. (Carga horária: 4h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

2003 - 2003

Pastagem. (Carga horária: 20h). , União Pioneira de Integração Social, UPIS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Organização de eventos

Oliveira, Ronaldo Lopes ; BARBOSA, A. M. ; MAZZA, P. H. S. ; MORAIS, J. S. ; FERREIRA, Ana Carolina ; BATISTA, T. S. ; CARVALHO, V. M. D. ; GOMES, M. B. ; FROES, R. S. ; PINHEIRO, D. N. ; AZEVEDO, A. S. ; SOUZA, G. L. ; BARBOSA, F. S. ; SANTOS, C. I. S. ; SANTOS, A. L. S. . 1º Dia de Campo do INCT Carne. 2024. (Outro).

FERREIRA, A C. . 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2010. (Congresso).

FERREIRA, A C. . Reunião Regional da SBPC. 2010. (Congresso).

FERREIRA, A C. . II Curso de Nutrição e produção de Bovinos a Pasto. 2009. (Congresso).

FERREIRA, A C. . II Simpósio Sobre Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte ? SIMBOI. 2006. (Congresso).

FERREIRA, A C. . XIII Exposição Agropecuária de Brasília. 2006. (Exposição).

FERREIRA, A C. . II Simpósio de Ciências Agrárias da UPIS. 2006. (Congresso).

Participação em eventos

12th North American Regional Meeting of the International Society for Applied Ethology. 2014. (Congresso).

2014 Joint Annual Meeting (JAM). Quality of milk and Minas fresh-cheese of pasture cows suplemented with licuri cake". 2014. (Congresso).

III Congresso Internacional da Produção Pecuária. 2013. (Congresso).

49 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2012. (Congresso).

II Seminário Nacional de Ensino de Zootecnia. 2012. (Seminário).

VII Congresso Nordestino de Produção Animal. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Zootecnia - Zootec. 2012. (Congresso).

II Congresso Internacional da Produção Pecuária. 2011. (Congresso).

47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Respostas fisiológicas de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê (Elaeis guineensis, Jacq) no concentrado. 2010. (Congresso).

Congresso Internacional da Produção Pecuária. Parâmetros sanguíneos de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê no concentrado. 2010. (Congresso).

Congresso Internacional da Produção Pecuária. Parâmetros Fisiológicos em ovinos mestiços da raça Santa Inês, suplementados com sal forrageiro de resíduo desidratado de sisal (Agave sisalana). 2010. (Congresso).

Reunião Regional do SBPC. 2010. (Congresso).

X Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação (X SEMPPG) XXVIII Seminário Estudantil de Pesquisa (XXVIII SEMEP).Concentrações de Nitrogênio Amoniacal no Líquido Ruminal de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê no concentrado. 2010. (Outra).

II Curso de Nutrição e Produção de Bovinos a Pasto. 2009. (Oficina).

?Mudanças climáticas e perspectivas para a produção agropecuária nos Cerrados?,. 2007. (Seminário).

44° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Simulação Econômica da Implantação de um Sistema Intensivo na Região do Cerrado. 2007. (Congresso).

III Encontro de Jovens Talentos.Simulação econômica da implantação de um sistema intensivo na região do Cerrado. 2007. (Encontro).

Oficina Técnica de Abertura dos Estudos e Cenários de Emissão de Carbono do Brasil. 2007. (Outra).

II Simpósio de Ciências Agrárias da UPIS, curso de Animais Silvestres e Comportamento Animal. 2006. (Simpósio).

II Simpósio Sobre Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte ? SIMBOI. 2006. (Simpósio).

XXIV encontro anual de Etologia. 2006. (Encontro).

42º Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2005. (Congresso).

I SImpósio de CIências Agrárias da UPIS - Curso de Comportamento de equinos. 2005. (Simpósio).

I Simpósio de Ciências Agrárias da UPIS - Curso de Pastagens. 2005. (Simpósio).

I Simpósio Sobre Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte ? SIMBOI. 2005. (Simpósio).

Zootec. 2005. (Congresso).

Zootec. 2004. (Congresso).

I Semana de Zootecnia da UPIS. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Paulo Vinícius Gontijo Miranda

CAMILLO, J.;FERREIRA, A C.; OLIVEIRA, R. V.. Estrutura fisica e processo industrial para a obentação do óleo de sebo bovino: estudo de caso na região do Triângulo Mineiro. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade de Brasília.

Produções bibliográficas

  • DA SILVA BATISTA, TAINAN ; BEZERRA, LEILSON R. ; MAZZA, PEDRO H.S. ; BARBOSA, ANALIVIA M. ; DE CASTRO, BEATRIZ S.C. ; FERRER, MELISSA D. ; FERREIRA, Ana Carolina ; DE MORAIS, JASIEL S. ; DA SILVA FILHO, EDSON C. ; OLIVEIRA, RONALDO L. . Effects of dietary supplementation with slow-release urea coated with carnauba wax on intake, ingestive behavior, selectivity, ruminal parameters, performance and carcass traits of lambs. SMALL RUMINANT RESEARCH , v. 246, p. 107468, 2025.

  • FERREIRA, A. C. ; VIEIRA, J. F. ; BARBOSA, A. M. ; SILVA, T. M. ; BEZERRA, L. R. ; NASCIMENTO, N. G. ; DE FREITAS, J. E. ; JAEGER, S. M. P. L. ; OLIVEIRA, P. DE. A. ; OLIVEIRA, R. L. . Effect of replacing ground corn and soybean meal with licuri cake on the performance, digestibility, nitrogen metabolism and ingestive behavior in lactating dairy cows. Animal , v. x, p. 1-9, 2017.

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  • SILVA, Raimundo Luíz Nunes Vaz da ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; RIBEIRO, Ossival Lolato ; LEAO, André Gustavo ; CARVALHO, Gleidson Giordano Pinto de ; FERREIRA, A C. ; PINTO, Luís Fernando Batista ; PEREIRA, E. S. . Palm kernel cake for lactating cows in pasture: intake, digestibility, and blood parameters. Italian Journal of Animal Science (Testo stampato) , v. 12:e42, p. 257-263, 2013.

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  • BARBOSA, A. M. ; GOMES, M. B. ; BATISTA, T. S. ; CARVALHO, V. M. D. ; SANTOS, A. L. S. ; GARCEZ NETO, A. F. ; FERREIRA, Ana Carolina ; FERREIRA, A. C. R. C. ; AZEVEDO, A. S. ; RIBEIRO, C. V. M. ; BARBOSA, F. S. ; MORAIS, J. S. ; MAZZA, P. H. S. ; OLIVEIRA, R. L. ; SILVA, T. M. ; DIAS, T. N. L. . INCT Carne Na Extensão do Conhecimento - Conceitos Básicos na Criação de Ovinos e Caprinos. 1. ed. Salvador: INCT Carne, 2024. v. 1. 46p .

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  • BARIONI, Luís Gustavo ; FERREIRA, A C. ; RAMOS, Alan Kardec Braga ; MARTHA JÚNIOR, Geraldo Bueno ; SILVA,F.A.M. ; VILELA, Lourival ; VELOSO, Rui F. ; LUCENA,Diogo Átila Castro . Planejamento Alimentar e Ajustes em Taxas de Lotação em fazendas de pecuária de corte. In: II Simpósio Sobre Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte ? SIMBOI, 2006, Brasília. : II Simpósio Sobre Desafios e Novas Tecnologias na Bovinocultura de Corte ? SIMBOI, 2006.

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  • FERREIRA, J. ; FERREIRA, A. C. R. C. ; SANTOS, C. I. S. ; SOUZA, G. L. ; DIAS, T. N. L. ; FERRER, M. ; CASTRO, B. C. ; BARBOSA, F. S. ; BATISTA, T. S. ; BARBOSA, A. M. ; BEZERRA, L. R. ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; LIMA, A. B. ; MAZZA, P. H. S. ; FERREIRA, Ana Carolina . AVALIAÇÃO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO DA UREIA MICROENCAPSULADA COM CERA DE CARNAÚBA. In: Congresso UFBA 2024, 2024, Salvador. Caderno de Resumos, 2024.

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  • SILVA, Raimundo Luíz Nunes Vaz da ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; FARIA, Mário Marcos de Santana ; FERREIRA, A C. ; LEAO, André Gustavo ; CARVALHO, Gleidson Giordano Pinto de . Respostas fisiológicas de vacas em lactação a pasto, submetidas a suplementação concentrada com torta de dendê, oriunda da produção de biodiesel. In: 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Anais da 47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

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  • FERREIRA, A C. ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; OLIVEIRA, Paulo Andrade ; PINTO, Luís Fernando Batista ; SANTOS, Luciana Silva ; NUNES, Helen Fabiane da Paixão Nunes . Concentrações de Nitrogênio Amoniacal no Líquido Ruminal de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê (Elaeis Guineensis, Jacq) no concentrado. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal, 2010, Mossoró. Anais do VI COngresso Nordestino de Produção Animal, 2010.

  • FERREIRA, A C. ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; OLIVEIRA, Paulo Andrade ; CARVALHO, Gleidson Giordano Pinto de ; NUNES, Helen Fabiane da Paixão Nunes ; BRANDAO, Helena Rahy . Digestibilidade aparente de dietas contendo níveis de torta de dendê no concentrado de bovinos. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal, 2010, Mossoró. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal, 2010.

  • BARIONI, Luís Gustavo ; FERREIRA, A C. . Monitoramento da massa de forragem e altura para ajustes de taxa de lotação em fazenda agropecuária na região do cerrado. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2008, Lavras. REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2008.

  • FERREIRA, A C. ; FERREIRA, Fernanda Maciel ; BARBOSA, Marco Aurélio Alves de Freiras ; OLIVEIRA,A.J. ; GUIMARÃES JÚNIOR, Roberto ; SAUERESSIG, Moacir . Simulação Econômica da Implantação de um Sistema Intensivo na Região do Cerrado. In: 44° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007. 44° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007.

  • BARIONI, Luís Gustavo ; LIMA, M.A. ; ZEN, S. ; GUIMARÃES JÚNIOR, Roberto ; FERREIRA, A C. . A Baseline projection of methane emissions by the Brazilian Beef sector: preliminary results. In: Greenhouse Gases and Animal Agriculture Conference Handbook Final, 2007, Christchurch. Greenhouse Gases and Animal Agriculture Conference Handbook Final, 2007. p. 170.

  • FERREIRA, A C. ; FERREIRA, Fernanda Maciel ; OLIVEIRA,A.J. ; GUIMARÃES JÚNIOR, Roberto ; SAUERESSIG, Moacir . Simulação Econômica da Implantação de um Sistema Intensivo na Região do Cerrado. In: III Encontro de Jovens Talentos, 2007, Planaltina. III Encontro de Jovens Talentos da Embrapa Cerrados Resumos Apresentados, 2007. p. 22-22.

  • BARIONI, Luís Gustavo ; FERREIRA, A C. ; LUCENA,Diogo Átila Castro ; BARCELLOS, Alexandre Oliveira ; RAMOS, Alan Kardec Braga ; VELOSO, Rui F. . Taxa de Desaparecimento de Material Morto e seu Efeito na Taxa de Acúmulo de Forragem no Início da Estação Chuvosa. In: 43 REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2006, João Pessoa. REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2006. v. 43.

  • FERREIRA, A C. . Degradabilidade ruminal da torta de dendê, oriunda da produção de biodiesel. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Índice de valor forrageiro do capim-Massai ensilado com níveis de torta de dendê. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Viabilidade econômica da torta de dendê em dietas para bovinos confinados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Parâmetros fisiológicos em ovinos mestiços da raça Santa Inês, suplementados com sal forrageiro de resíduo desidratado de sisal (Agave Sisalana). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Parâmetros sanguíneos de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê (Elaeis Guineensis, Jacq) no concentrado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Parâmetros sanguíneos de vacas alimentadas com diferentes níveis de torta de dendê oriunda da produção de biodiesel. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Estimativas metabólicas e equações do NRC (2001) para predição do valor energético da torta de dendê. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. ; Oliveira, Ronaldo Lopes ; OLIVEIRA, Paulo Andrade ; SILVA, Raimundo Luíz Nunes Vaz da ; SANTOS, Amanda de Souza ; SILVA, Renato Moraes da . Comportamento ingestivo de bovinos submetidos a dietas com n'iveis de torta de dend^e (Elaeis Guineensis, Jacq) no concentrado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Concentrações de Nitrogênio Amoniacal no líquido ruminal de bovinos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê no concentrado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FERREIRA, A C. . Respostas fisiológicas de bovinos submetidos a dietas com torta de dendê oriunda da produção do biodiesel. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . PH ruminal de novilhos submetidos a dietas com níveis de torta de dendê oriundas da produção do biodiesel. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, A C. . Simulação Econômica da Implantação de um Sistema Intensivo na Região do Cerrado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERREIRA, A C. . Simulação Econômica da Implantação de um Sistema Intesivo na região do Cerrado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARIONI, Luís Gustavo ; FERREIRA, A C. ; GUIMARÃES JÚNIOR, Roberto ; MARTHA JÚNIOR, Geraldo Bueno ; RAMOS, Alan Kardec Braga . Tabelas para estimativa de ingestão de Matéria seca de bovinos de corte em crescimento em pastejo. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2007 (Comunicado Técnico).

  • BARIONI, Luís Gustavo ; FERREIRA, A C. . Monitoramento da massa de forragem e altura para ajustes de taxa de lotação em fazenda agropecuária na região do Cerrado. Planaltina, DF: Embrapa, 2007 (Boletim de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Ureia de liberação lenta e metionina protegida por meio do encapsulamento com cera de carnaúba associada ao resíduo da produção de cogumelos na dieta de ovinos, Descrição: A utilização de ureia na alimentação de ruminantes é uma atividade amplamente utilizada nos sistemas de produção. Seu uso visa substituir parcialmente as fontes de proteína verdadeira na dieta, potencializando a produção de proteína microbiana de modo a reduzir custos com alimentação. No entanto, a rápida hidrólise da ureia em amônia no rúmen promove picos de amônia no ambiente ruminal, podendo gerar riscos de intoxicação nos animais, além de reduziro aproveitamento do nitrogênio amoniacal pela dessincronia com a disponibilidade de carbono, e consequente redução da fermentação de carboidratos fibrosos. No entanto, a proteína microbiana não fornece a quantidade total de aminoácidos necessária para atender às exigências dos animais de alta produção. Sendo assim, para esses animais, é importante que parte da proteína da dieta escape da degradação ruminal e chegue ao duodeno na forma de proteína não degradada no rúmen, ou seja, proteína by pass. Assim, o encapsulamento da ureia e da metionina com cera de carnaúba pode diminuir a taxa de produção de amônia no rúmen e a utilização dos aminoácidos no duodeno, respectivamente, promovendo uma liberação lenta e proteção desses compostos no rúmen, maximizando sua utilização. Além disso, os produtos obtidos nesse projeto gerarão patentes. Nesse contexto, esse estudo visa avaliar o efeito do uso da ureia de liberação lenta associada à metionina protegida por meio do encapsulamento com cera de carnaúba nos parâmetros produtivos de ovinos. Para isso, 80 animais machos não-castrados com peso médio de 28 Kg serão distribuídos em três ensaios experimentais, a ser avaliado: consumo, digestibilidade, desempenho, parâmetros fisiológicos e qualidades decarcaça, carne e produtos cárneos. Os experimentos serão realizados na Fazenda Experimental de São Gonçalo - EMVZ/UFBA, Bahia, Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Ferreira - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Tainan da Silva Batista - Integrante / Otavio Augusto Martins Oliveira - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Emprego de farinha de insetos em formulação de produto cárneo bovino como substuinte parcial da carne: efeito na qualidade durante o armazenamento refrigerado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Ferreira - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Camila Ingrid da Silva Santos - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Uso de vitamina E associada ao óleo de linhaça e ureia de liberação lenta microencapsulada com gordura vegetal na dieta de ovinos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Ferreira - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Tainan da Silva Batista - Integrante.

  • 2023 - Atual

    INCT Cadeia Produtiva da Carne, Descrição: O Brasil é um dos principais players do setor produtivo de carnes, mas o aumento da produção e produtividade esbarra na tecnologia dos sistemas de produção. A preocupação com a qualidade de vida tem levado o consumidor a procurar produtos mais saudáveis, mas que gerem menos impactos ambientais e que possam promover bem-estar social. O INCT Cadeia Produtiva da Carne irá priorizar o favorecimento técnico-científico, econômico e socioambiental do setor, destacando três grandes temas: Produção Animal; Ciência e Tecnologia da Carne e Inovação/Fronteira do Conhecimento. No Nordeste, as produções de carne têm marcada importância na economia familiar, sendo necessário a inserção de tecnologias acessíveis e apoio para a produção e estruturação. O Norte possui grande potencial para produção de carne competitivamente, contudo, pouca informação está disponível sobre as tecnologias e impactos para os sistemas de produção. Compreender a estruturação econômica dessa cadeia, é fundamental para desenvolver mecanismos que otimizem o seu papel social em termos de produção e qualidade da carne. Neste sentido, entende-se que o estudo das cadeias produtivas das carnes em seus vários elos, sistemas de produção, indústria, processamento e percepção do consumidor, suportará novos saberes e novas técnicas e tecnologias, contribuindo para o desenvolvimento social econômico. Acredita-se que as pesquisas e tecnologias a serem desenvolvidas e aplicadas aos sistemas produtivos (forrageiros, estratégias nutricionais, mitigação de poluentes, aditivos alimentares, novos produtos processados, características nutricionais e embalagens), aliadas à formação e qualificação de recursos humanos a nível nacional e internacional e um robusto programa de divulgação, permitirá que a hipótese possa ser alcançada e o INCT Carne seja estabelecido como ferramenta de consolidação das cadeias produtivas da carne e contribuirá para a mudança de visão da sociedades para os assuntos relacionados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Ferreira - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Luís Fernando Batista Pinto - Integrante / Thadeu Mariniello Silva - Integrante / Analivia Martins Barbosa - Integrante / Cláudio Vaz de Mambro Ribeiro - Integrante / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Rebeca Dantas Xavier Ribeiro - Integrante / leilson Rocha Bezerra - Integrante / Elzânia Pereira Sales - Integrante / Ederson Américo de Andrade - Integrante.

  • 2023 - Atual

    Níveis de urea de liberação lenta microencapsulada com cera de carnaúba na dieta de ovinos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Carolina Ferreira - Integrante / Ronaldo Lopes Oliveira - Coordenador / Pedro Henrique Soares Mazza - Integrante / Otavio Augusto Martins Oliveira - Integrante / Guilherme Lima Souza - Integrante / Júlia de Oliveira Ferreira - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2003

Laboratório de Nutrição Animal

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Eram realizadas atividades de Análise Bromatológica de Alimentos para uso em Nutrição Animal

2023 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PosDoc, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor temporário, Enquadramento Funcional: Contrato temporário, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora das disciplinas: Parasitologia Animal, MEVA57 Nutrição de Monogástricos MEVA76 Tecnologia da Produção de ração (Optativa)

Atividades

  • 11/2011

    Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais em tecnologia da produção de rações, Nutrição de monogástricos MEVA-76, Parasitologia Animal MEVA-57

  • 01/2010

    Ensino, Medicina Veterinároa, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Animal (MEV-104) - 44 horas

2005 - 2007

Embrapa Cerrados

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio na área de produção animal sob orientação do Dr. Luís Gustavo Barioni, totalizando 1.954 horas.

2005 - 2005

Embrapa Cerrados

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio na área de pesquisa em Sanidade animal/ Pastagens sob a orientação de Thelma Saueressig e Warley Campos, totalizando 320 horas

2004 - 2004

Fazenda Lagoa Bonita, UPIS

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio realizado na área de bovinocultura leiteira, perfazendo 116 horas.

2004 - 2004

Fundação Pólo Ecológico de Brasília

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Estágio realizado na área de Veterinária, com duração de 117 horas

2003 - 2003

GRANJA IPÊ

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular realizado na área de psicultura.

2015 - 2017

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora das disciplinas de Nutrição Animal, Bovinocultura de Corte, Alimentos e Alimentação.