Lorena Barbosa Fonseca

Professora Adjunto II da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Doutora em Saúde Coletiva pela UFMT, Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV) e graduada em Nutrição pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM).

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saude Coletiva

2017 - 2020

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Padrões alimentares de refeições e sintomas depressivos: estudo em uma coorte de estudantes universitários
Márcia Gonçalves Ferreira. Coorientador: Paulo Rogério Melo Rodrigues. Palavras-chave: Depressão; Padrões alimentares; Estudantes universitários.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Ciência da Nutrição

2007 - 2009

Universidade Federal de Viçosa
Título: Características gestacionais e de nascimento, alimentação no primeiro ano de vida e sua relação com dislipidemias e excesso de peso em escolares., Ano de Obtenção: 2009
Rita de Cássia Lanes Ribeiro.Palavras-chave: aleitamento materno; dislipidemias; excesso de peso; peso ao nascer; programação fetal.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK
Título: Alimentação Complementar de crianças aos 9 e 12 meses
Orientador: Angelina do Carmo Lessa

Formação complementar

2020 - 2020

PRINCÍPIOS DE AUTORIA E EDIÇÃO DE CURSOS EM AMBIENTES VIRTUAIS DE APRENDIZA. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação: compreendendo o comportamento suicida. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Marketing e Empreendedorismo em Nutrição: qual caminho seguir?. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Nutrição e Esporte: correndo em busca da melhor dieta. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2014 - 2014

Agenda para intensificação da atenção nutricional à desnutrição infantil. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do SUS, REDENUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Educação alimentar e nutricional: uma estratégia para a promoção do DHAA. (Carga horária: 30h). , Ideias na Mesa, IDEIAS NA MESA, Brasil.

2014 - 2014

Cantinas Escolares Saudáveis: promovendo a alimentação saudável. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do SUS, REDENUTRI, Brasil.

2013 - 2013

Introdução ao ambiente virtual de aprendizagem. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2011 - 2012

Estatística Aplicada à Pesquisa. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

2007 - 2007

Grupos de diabéticos e hipertensos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Projeto de Capacitação Rondon/2007. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2006 - 2006

Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Fenilcetonuria. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Brasil.

2003 - 2003

Higiene na Manipulacao de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Associacao Comercial e Industrial de Diamantina, ACID, Brasil.

1995 - 2003

English As a Foreign Language. (Carga horária: 500h). , Usa House English Course, USAHOUSE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

ALMEIDA, L. V. ; PUERARI, C. ; BATISTELA, E. ; PERDOMO, L. G. ; SOUZA, L. I. ; ARANTES, V. ; NOGUEIRA, P. S. ; MAIA, T. M. ; HORN, C. R. ; REIS, S. R. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. . I Simpósio Mato-grossense de Alimentação e Nutrição e XI Semana de Nutrição. 2015. (Outro).

MAIA, T. M. ; NOGUEIRA, P. S. ; VELOSO, T. C. M. A. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. ; RODRIGUES, H. H. N. P. . Integração do ensino de nutrição às práticas do serviço. 2015. (Outro).

SOUZA, L. I. ; NASCIMENTO, D. D. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. ; BATISTELA, E. ; PERDOMO, L. G. ; MAIA, T. M. ; ARANTES, V. . X Senutri: da prescrição ao empreendedorismo. 2014. (Congresso).

FONSECA, BARBOSA LORENA. ; BATISTELA, E. ; MAIA, T. M. ; PERDOMO, L. G. ; SOUZA, L. I. ; ARANTES, V. ; HORN, C. R. ; VELOSO, T. C. M. A. . IX Semana de Nutrição da UFMT- Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para mudança de atitude. 2013. (Congresso).

FONSECA, BARBOSA LORENA. . IV Semana de Nutrição do Vale do Araguaia. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

Fórum Virtual dos Bacharelados e Licenciaturas. 2020. (Encontro).

II EMAMA e EMACS. 2020. (Encontro).

webaula: Agenda Única do Agosto Dourado: Ações Virtuais para Promoção do Aleitamento Materno em Mato Grosso. 2020. (Outra).

XI SEREX - Seminário Regional de Extensão Universitária da Região Centro-Oeste e XI Mostra de Extensão da UFMT , realizado com programação virtual. 2020. (Seminário).

Fórum Regional para a Construção do Novo Código de Ética do Nutricionista. 2015. (Outra).

II Encontro de Formação Profissional. 2015. (Encontro).

I Simpósio Mato-grossense de Alimentação e Nutrição.Evolução temporal da produção dos bancos de leite humano no estado de Mato Grosso. 2015. (Simpósio).

I Simpósio Mato-grossense de Alimentação e Nutrição.Integração ensino-serviço: relatando a experiência com supervisores locais do estágio curricular no curso de nutrição na UFMT. 2015. (Simpósio).

I Simpósio Mato-grossense de Alimentação e Nutrição.Assistência pré-natal segundo o caderno de registro em uma estratégia de saúde da família no município de CUIABÁ-MT. 2015. (Simpósio).

Oficina de Trabalho ?Experiências de Formação do Nutricionista para o SUS?. 2015. (Oficina).

X Semana de Nutrição ? Nutrição e Saúde: da prescrição ao empreendedorismo.Educação alimentar e nutricional para colaboradoras de uma unidade de alimentação e nutrição. 2014. (Encontro).

X Semana de Nutrição ? Nutrição e Saúde: da prescrição ao empreendedorismo.O PET-saúde e a promoção da saúde de adolescentes: um relato de experiência. 2014. (Encontro).

X Semana de Nutrição ? Nutrição e Saúde: da prescrição ao empreendedorismo.Projeto AMAPI Apoio, proteção e incentivo ao Aleitamento Materno: um relato de experiência. 2014. (Encontro).

Curso de Docência no Ensino Superior, edição 2013. 2013. (Outra).

Curso de Formação do Conselho de Alimentação Escolar. 2013. (Outra).

I Fórum dos Bacharelados. 2013. (Outra).

I Mostra Acadêmica da PRAE. 30 Anos de Produção Científica do Curso de Nutrição da UFMT: dados preliminares. 2013. (Exposição).

IX Semana de Nutrição: educação alimentar e nutricional - uma estratégia para mudança de atittudude. 2013. (Encontro).

Seminário de Gestão do Trabalho e da Educação em Saúde. 2013. (Seminário).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. FATORES ASSOCIADOS AO USO DE SUPLEMENTO DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO. 2011. (Congresso).

I Ciclo de Palestras Hiper Doce Vida: Educação em Saúde em Diabetes e Hipertensão do Médio Araguaia. 2011. (Simpósio).

III Jornada de Farmácia.Aspectos Inflamatórios da Obesidade. 2011. (Encontro).

III Semana Acadêmica de Nutrição da UNIVAR.Mini-curso: Técnicas de preparo: alimentos diet, light, isentos de glúten e lactose. 2011. (Encontro).

III Semana Acadêmica de Nutrição da UNIVAR.Evidências científicas quanto ao efeito protetor do aleitamento materno na determinação do excesso de peso na infância. 2011. (Encontro).

XXXV Congress of the Brasilian Society for Immunology. Qualitative Description of some biochemical and immunological alterations in doxorubicin-induced nephrotic syndrome rats - a pilot study. 2010. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Síndrome Metabólica. Influência de uma dieta dissociada em proteína sobre o perfil antropométrico, bioquímico e metabolismo energético. 2009. (Congresso).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

VI Encontro de Nutrição da UFVJM.Evidências científicas quanto ao papel protetor do aleitamento materno contra o excesso de peso infantil. 2008. (Encontro).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Escolha entre o prato principal e opção de prato principal pelos comensais atendidos por uma UAN de Belo Horizonte. 2007. (Congresso).

IV Encontro de Nutrição. 2006. (Encontro).

VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tencológica.Caracterização da Alimentação Complementar oferecida às crianças aos nove meses de idade em Diamantina-MG. 2006. (Outra).

I Fórum de Ética na Pesquisa. 2005. (Seminário).

III Encontro de Nutrição da UFVJM. 2005. (Oficina).

V Jornada de Metodologia de Pesquisa.Hábitos Alimentares dos estudantes do Curso de Nutriçcão das Faculdades Federais Integradas de Diamantiina. 2005. (Outra).

II Encontro de Nutrição. 2004. (Encontro).

Semana da Amamentação. 2004. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Caroline Moreira

GORGULHO, B. M.;FONSECA, L B; Marchioni, DML. Dieta de saúde planetária e qualidade das refeições entre estudantes universitários. 2021. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo (PPGNAM)) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Kênia Alves Barcelos

SILVA, M. A. M.;FONSECA, L B; PRADO, T. D.; TREICHEL, T. L. E.. Propriedades antitumorais da curcumina no câncer de mama com base em estudos pré-clínicos: revisão sistemática. 2022. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Joanil Botelho Ramos

Fonseca, Lorena Barbosa. Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes Atendidos pelo Programa Escola com Saúde no município de Cuiabá-MT. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Daniella Pessoa da Cruz M

Fonseca, Lorena Barbosa. Moraes. Concepções e práticas dos profissionais da saúde na promoção do aleitamento materno: revisão integrativa. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Leiriane Almeida de Oliveira da Motta

DURANTE, G. D.;FONSECA, L B; BERING, T.. GRAU DE CONHECIMENTO DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE SOBRE A NORMA BRASILEIRA DECOMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA, BICOS,CHUPETAS E MAMADEIRAS (NBCAL). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Gabrielle Barcelo Paes e Tamires Agnelo de Souza Ribeiro

PUERARI, C.; DURANTE, G. D.;FONSECA, L B. COVID-19 E SUA INFLUÊNCIA NO VOLUME DE LEITE DOADO NA REDE BRASILEIRA DE LEITE HUMANO EM MATO GROSSO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Iohana Muxfeldt

FONSECA, BARBOSA LORENA.; BATISTELA, E.; NOGUEIRA, P. S.. AGRICULTURA FAMILIAR E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Natália Lopes

FONSECA, BARBOSA LORENA.; BATISTELA, E.; RODRIGUES, P. R. M.. Desmame precoce em crianças nascidas em um Hospital Amigo da Criança. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Thayná Yara Ribeiro Mauro

BATISTELA, E.; HORN, C. R.;FONSECA, BARBOSA LORENA.. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio em uma escola de uma rede municipal de ensino no estado de Mato Grosso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Jessika Patatas de Arruda

RODRIGUES, P. R. M.; NOGUEIRA, P. S.;FONSECA, BARBOSA LORENA.. EXTREMOS ANTROPOMÉTRICOS E CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS NA REGIÃO CENTRO-OESTE DO BRASIL: UMA AVALIAÇÃO DOS DADOS DO SISVAN DOS ANOS DE 2010 A 2014. 2016.

Aluno: Vanessa Dias da Silva

FONSECA, BARBOSA LORENA.; PAESE, M. C. S.; MELO, T. L.. Fatores determinantes na percepção de puérperas internadas no Hospital Municipal Milton Pessoa Morbeck acerca do aleitamento materno. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Juliane Andreia Bressan Fernandes

Santos, A.;FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.. Análise nutricional dos principais lanches consumidos por adolescentes em duas instituições privadas de ensino em Barra do Garças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Jucirlei Bernardes da Costa

FONSECA, BARBOSA LORENA.; PAESE, M. C. S.; MELO, T. L.. Aceitabilidade de pescado na alimentação escolar na rede pública de ensino na cidade de Bom Jardim de Goiás-GO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Renata Aparecida Banhara

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Santos, A.; MELO, T. L.. Prevalência dos Fatores de risco para constipação intestinal em universitários do curso de nutrição e Pedagogia das Faculdades Unidas do Vale do Araguaia de Barra do Garças-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Aparecida Rodrigues Gomes

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Santos, A.; MELO, T. L.. Percepção da equipe de enfermagem sobre administração de dietas enterais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Camilla Maria Marques de Oliveira

FONSECA, BARBOSA LORENA.; PAESE, M. C. S.; MELO, T. L.. Conhecimento e utilização da creatina em praticantes de atividade física em academias de Barra do Garças-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Ana Cristina Araújo Dias

FONSECA, BARBOSA LORENA.; NASCIMENTO, M. V. M.; MELO, T. L.. Conhecimento sobre Síndrome Metabólica, hábitos alimentares, atividade física e prevalência de obesidade em acadêmicos das Faculdades Unidas do Vale do Araguaia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Paulo Rogério Navarro

FONSECA, BARBOSA LORENA.; SILVA, P. A.; MELO, T. L.. A importância da orientação nutricional para o sucesso da cirurgia bariátrica em mulheres adultas residentes no município de Barra do Garças-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Claudia Santos Carvalho

FONSECA, BARBOSA LORENA.; PAESE, M. C. S.; MELO, T. L.. Consumo Alimentar entre universitárias dos Cursos de Nutrição e pedagogia das Faculdades Unidas do Vale do Araguaia no município de Barra do Garças-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Mara Luiza Jesus de Brito

FONSECA, BARBOSA LORENA.; PAESE, M. C. S.; MELO, T. L.. Perfil antropométrico de crianças de três a seis anos de idade que frequentam uma creche municipal de Barra do Garças-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Eliany Oliveira de Freitas

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Santos, A.; MELO, T. L.. Aceitabilidade e desenvolvimento de receitas com aproveitamento integral de alimentos em uma escola da rede pública de Barra do Garças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Gleksane Liell

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; Santos, A.. Qualidade nutricional da merenda escolar oferecida às crianças matriculadas em uma creche pública. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Caroline Zacari Cordeiro

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; PAESE, M. C. S.. Aceitabilidade de Bolo de Baunilha enriquecido com farinha de folha de moringa (Moringa oleiferalam. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Fernanda Bispo de Freitas

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; PAESE, M. C. S.. Elaboração de receita de iogurte a base de soja. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Maressa Souza Nogueira

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; PAESE, M. C. S.. Predição de dislipidemia, hipertensão arterial e diabetes mellitus por medidas antropométricas em adultos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Mônica Lopes Barbosa

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; REIS, D. S.. Avaliação do estado nutricional por meio da antropometria em escolas na cidade de Torixoréu-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Wellika da Silva Melquíades

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; REIS, D. S.. Auto-percepção da imagem corporal e fatores de risco para anorexia nervosa entre universitários. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Angélica Souza Milhomem

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; REIS, D. S.. Prevalência de obesidade infantil em crianças de três a seis anos que frequentam o centro educacional Padre Augustine. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Siffany Maria Santos Duarte

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Santos, A.; MELO, T. L.. Consumo de leite e derivados pela população atendida em uma unidade básica de saúde. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Aparecida de Fátima Rodrigues Laranjeiras

FONSECA, BARBOSA LORENA.; MELO, T. L.; Santos, A.. Análise nutricional dos cardápios oferecidos durante uma semana na alimentação escolar aos alunos de 7 a 10 anos, por uma instituição de ensino da rede pública de Araguaiana-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: Lorena Diniz Linhares e Souza

Suchara, Eliane Aparecida; Mores, Luana;FONSECA, BARBOSA LORENA.. Estudo dos aspectos toxicológicos de adoçantes e avaliação do seu consumo por um grupo de idosos no município de Barra do Garças/MT. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Marcelo Pereira de Araújo

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Correa, M. L. M.; Silva, V.. Prevalência de desnutrição infantil e carências nutricionais entre crianças indígenas da etnia Xavante. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: JAQUELINE PEREIRA DE SOUZA

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Faria, M.; Reis, D. S.. Perfil das publicações científicas relacionadas às complicações crônicas do diabetes mellitus tipo 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Aluno: LAURA DIVINA BARBOSA DA SILVA

FONSECA, BARBOSA LORENA.; Correa, M. L. M.; Silva, V.. Influências das características socioeconômicas e culturais nos índices de morbimortalidade infantil indígena. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

FONSECA, BARBOSA LORENA.; LOPES, M. A. L.. Concurso público de provas para provimento efetivo de cargos do quadro permanente da Prefeitura Municipal de Rondonópolis-MT.. 2016. Universidade Federal de Mato Grosso.

LOPES, M. A. L.;FONSECA, BARBOSA LORENA.. Concurso público para provimento de cargos efetivos da carreira de Técnico-administrativos em Educação. 2014. Universidade Federal de Mato Grosso.

NOGUEIRA, P. S.;FONSECA, BARBOSA LORENA.; BATISTELA, E.; PERDOMO, L. G.; VELOSO, T. C. M. A.; CARVALHO, M. L. R.. Teste de Seleção para contratação de professor substituto na área de Nutrição. 2016. Universidade Federal de Mato Grosso.

FONSECA, BARBOSA LORENA.; BEZERRA, A. D.; BATISTELA, E.; NOGUEIRA, P. S.. Seleção simplificada para provimento de cargo para Agente PNAE do CECANE/UFMT. 2016. Universidade Federal de Mato Grosso.

FONSECA, BARBOSA LORENA.; CAMILI, E. A.. Avaliador de resumos (membro da comissão científica) na II Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2016. Universidade Federal de Mato Grosso.

FONSECA, BARBOSA LORENA.. Avaliador de banner no I Simpósio Mato-grossense de alimentação e nutrição. 2015. Universidade Federal de Mato Grosso.

BATISTELA, E.;FONSECA, BARBOSA LORENA.. Processo Seletivo PET Redes de Atenção - Bolsistas. 2013. Universidade Federal de Mato Grosso.

SILVA, L. K. S.; SIQUEIRA, P. B.; BATISTELA, E.; CASTRO, M. L. C.;FONSECA, BARBOSA LORENA.. Teste de Seleção para Contratação de Professor Substituto na Área de Tecnologia de Alimentos (Carnes e Desenvolvimento de Produtos). 2013.

SILVA, E. A.;FONSECA, BARBOSA LORENA.; MOURA, T. M. S.. Processo Seletivo Professor Horista. 2012. Faculdades Unidas do Vale do Araguaia.

Orientou

Amanda de Freitas Queiroz e Pâmela Taysa Salva

Avaliação do consumo alimentar de crianças menores de dois anos registradas no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no estado de Mato Grosso: 2015-2022; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; (Orientador);

Lara Cristina Alves Chamorro e Nathalia Lopes Peaguda

Educação alimentar e nutricional na APAE: propostas de intervenção; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; (Orientador);

Kimberlly Lauraine Dias Soares Silva

Associação de padrões alimentares do jantar com o índice de massa corporal em estudantes universitários; 2022; Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo (PPGNAM)) - Universidade Federal de Mato Grosso,; Coorientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Caroline Cardoso Ferreira Faria e Luiza Pinheiro Miranda

A prontidão para mudanças na alimentação em estudantes universitários; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Anaiely Santana Moraes e Kimberlly Lauraine Dias S Silva

Estado Nutricional de Escolares Beneficiados pelo Programa Escola com Saúde em Cuiabá-MT; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Ana Carolina Galdino Moranski

Análise da Condição de Peso de Escolares Participantes do Programa Escola com Saúde em Cuiabá-MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Giovanna Camilla Lo Pinto Pinheiro

Estado nutricional de crianças avaliadas pelo Programa Saúde na Escola em Cuiabá-MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Mariane Fernanda Alves e Marianny Espírito Santo Rocha

Estado Nutricional de Crianças Matriculadas em Creches Públicas do Município de Cuiabá?MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Iohana Muxfeldt

AGRICULTURA FAMILIAR E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Jessika Patatas de Arruda

EXTREMOS ANTROPOMÉTRICOS E CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS NA REGIÃO CENTRO-OESTE DO BRASIL: UMA AVALIAÇÃO DOS DADOS DO SISVAN DOS ANOS DE 2010 A 2014; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Natália Lopes

Desmame precoce em crianças nascidas em um Hospital Amigo da Criança; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Angélica Souza Milhomen

Prevalência de obesidade infantil em crianças de 4 a 10 anos atendidas nos PSFs de Barra do Garças-MT; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Jucirlei Bernardes da Costa

Inclusão do pescado na alimentação escolar - Avaliação do perfil das famílias consumidoras de peixe de água doce e a relação deste consumo com a ocorrência de doenças cardiovasculares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Caroline Zacari

Utilização da folha de Moringa (Moringa oleiferalam) na elaboração de preparações culinárias; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Maressa Souza Nogueira

Predição de dislipidemia, hipertensão arterial e diabetes por medidas antropométricas em idosos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Wellika da Silva Melquíades

Prevalência de anorexia nervosa entre universitários de 17 a 25 anos matriculados nas Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Eliany Oliveira de Freitas

Merenda escolar - Aceitabilidade de preparações elaboradas com aproveitamento integral de alimentos por escolares da rede pública; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Elisvania Rosa

Prevalência de obesidade infantil em crianças de 4 a 10 anos atendidas nos PSFs de Barra do Garças-MT; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Emily Semenov Silva

Tutoria no Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Laurita Ester de Jesus

Tutoria no Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Serviço Social) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Daniele Raimund Silva

Tutoria no Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Caroline Correia Menezes

Tutoria no Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Isabella Esteves de Lima

Monitoria da disciplina de Bromatologia de Alimetnos; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Claudia Santos Carvalho

Monitoria da disciplina de Bromatologia de Alimetnos; 2011; Orientação de outra natureza; (Curso de Nutrição) - Faculdades Unidas do Vale do Araguaia; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

Thereza raquel Machado Azeredo

Monitoria de Imunologia Básica; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK; Orientador: Lorena Barbosa Fonseca;

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  • FONSECA, BARBOSA LORENA. . Estudo Multicêntrico de Referência para o Crescimento Infantil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LESSA, Angelina do Carmo ; ASSIS, Ana Marlúcia de Oliveira ; FONSECA, BARBOSA LORENA. . PADRÕES ALIMENTARES DE CRIANÇAS AOS SEIS, NOVE E DOZE MESES DE VIDA: UM ESTUDO DE COORTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LESSA, Angelina do Carmo ; RIBEIRO, Davianne de Queiroz ; FARIA, Flavio Cunha de ; NOBRE, L. N. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. . FATORES ASSOCIADOS AO USO DE SUPLEMENTO DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, BARBOSA LORENA. . Aspectos Inflamatórios da Obesidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PEREIRA, W. F. ; Sousa, D. M. ; ALMEIDA, C. A. S. ; JARDIM, F. A. ; RODRIGUES, T. E. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. ; GUIMARAES, F. T. L. ; ALVIM, G. E. ; SILVA, A. C. S. E. . QUALITATIVE DESCRIPTION OF SOME BIOCHEMICAL AND IMMUNOLOGICAL ALTERATIONS IN DOXORUBICIN-INDUCED NEPHROTIC SYNDROME RATS ? A PILOT STUDY. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIDIGAL, F. C. ; Oliveira, F. C. E. ; ESPECHIT, A. C. R. ; FONSECA, BARBOSA LORENA. ; Nogueira, Silvana Lopes ; MORAES, V. B. ; PAIXAO, M. P. ; BRESSAN, J. . Influência de uma dieta dissociada em proteína sobre o perfil antropométrico, bioquímico e metabolismo energético. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, BARBOSA LORENA. . Evidências científicas quanto ao papel protetor do aleitamento materno na determinação do excesso de peso na infância. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, Emanuelle Natalee dos ; FONSECA, BARBOSA LORENA. ; ANJOS, A. F. V. ; CUPERTINO, E. A. ; PIRES, I. S. C. ; Miranda, L. S. . Escolha entre o prato principal e opção de prato principal pelos comensais atendidos por uma UAN de Belo Horizonte. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, BARBOSA LORENA. ; LESSA, Angelina do Carmo . Caracterização da Alimentação Complementar oferecida às crianças aos nove meses de idade em Diamantina-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FONSECA, BARBOSA LORENA. ; LIMA, Claudia Gomes de O ; SANTOS, Emanuelle Natalee dos ; TEIXEIRA, Juliana Avila ; FERREIRA, Nayara C ; RIBEIRO, Sabrina Mundim ; RIUL, T. R. . Hábitos Alimentares dos estudantes do Curso de Nutriçcão das Faculdades Federais Integradas de Diamantiina. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

FONSECA, BARBOSA LORENA. . Ingresso de estudantes no ensino superior. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FONSECA, BARBOSA LORENA. ; Reis, Daniela . Ingresso de estudantes no ensino superior em Nutrição. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FONSECA, BARBOSA LORENA. . Técnicas de preparo de alimentos light, diet, isentos de glúten e lactose. 2011. .

FONSECA, BARBOSA LORENA. . Alimentação Complementar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FONSECA, BARBOSA LORENA. . Como Cuidar da Crança com Excesso de Peso - Orientações Nutricionais. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

FONSECA, BARBOSA LORENA. . A importância de uma alimentação saudável. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Texto didático).

FONSECA, BARBOSA LORENA. . Como cuidar da Criança com Baixo peso - Orientações Nutricionais. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

FONSECA, BARBOSA LORENA. ; LESSA, Angelina Do Carmo . Caracterização da Alimentação Complementar Oferecida à Criança aos nove Meses de Idade. 2006. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Ingestão proteica e marcadores antropométricos: associação com a força muscular e capacidade funcional de idosos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    Estilo de vida de estudantes universitários, Descrição: O projeto teve início em 2015, e minha participação iniciou em outubro de 2016. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Integrante / Jéssika A. Patatas - Integrante / Patrícia Nogueira - Integrante / Paulo Rogério Melo Rodrigues - Integrante / Lídia Pitaluga Pereira - Integrante / Ana Paula Muraro - Integrante / Márcia Gonçalves Ferreira - Coordenador / ROSÂNGELA ALVES PEREIRA - Integrante / JULIANA NUNES RAMOS - Integrante / Anna Paula Matos - Integrante / YANKA ZANOLO GAJARDO - Integrante / KATHERYNE SANTOS DE SOUZA - Integrante / MICHELLE YASMINE BORGES - Integrante / CHEYENNE STACY MARQUES PORTO - Integrante / MARIANA FAVERO BOAVENTURA - Integrante / BRUNA GABRIELA OLIVEIRA DA FONSECA - Integrante / Bruna Klein Guimarães de Souza - Integrante.

  • 2014 - 2015

    PLANEJAMENTO E IMPLEMENTAÇÃO DO PROGRAMA ?SALA DE ESPERA DA GESTANTE: INCENTIVANDO A AMAMENTAÇÃO NO PRÉ-NATAL, Descrição: A amamentação é uma prática amplamente recomendada pelos organismos internacionais e nacionais de saúde, devendo ser realizada de forma exclusiva durante os seis primeiros meses de vida, a partir de quando deve ser complementado com a oferta de alimentos saudáveis e oportunos. Entretanto, embora se reconheça o avanço obtido nos últimos anos, a prevalência de aleitamento materno e de aleitamento materno exclusivo ainda é insatisfatória no país, inclusive em Cuiabá, que possui a menor taxa entre as capitais brasileiras. Neste sentido, o Banco de Leite Humano se configura com um dos eixos estratégicos da Política Nacional de Incentivo, Apoio e Proteção ao aleitamento materno, atuando, dentre outras formas, no apoio, incentivo e proteção a esta prática. O Banco de Leite Humano do Hospital Universitário Julio Muller em Cuiabá-MT desenvolve atividades nesta linha, porém, através da metodologia da problematização, bolsistas do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde), inseridos na referida unidade, identificaram que ações de poio, incentivo e proteção ao AM poderiam ser mais efetivas se realizadas durante o pré-natal. Deste modo, propôs-se a implantação de um ambulatório para o atendimento coletivo de gestantes, com o objetivo principal de contribuir para o aumento da prevalência de AM e de AME no município. Assim, este projeto visa descrever o processo de planejamento e implementação deste ambulatório, abordando as dificuldades, fatores limitantes, e as experiências bem-sucedidas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Daniele Raimundi - Integrante / Caroline Correia Menezes - Integrante / Marli Eliane Uecker - Integrante / Nely Alves de Castro - Integrante.

  • 2014 - 2015

    DOAÇÃO DE LEITE MATERNO AO BANCO DE LEITE HUMANO: CONHECENDO A DOADORA, Descrição: Trata-se de um estudo observacional, analítico, de corte transversal, desenvolvido no Banco de Leite Humano do Hospital Universitário Júlio Muller, Cuiabá-MT. Serão incluídas no estudo todas as nutrizes cadastradas no BLH como doadoras externas, desde janeiro de 2013 até o momento da coleta de dados. Como critérios de exclusão, serão adotados: mulheres que fazem a ordenha de leite no próprio BLH para seu próprio filho (doadoras internas) e mulheres cadastradas sem episódio de doação de leite depois de janeiro de 2013. Os dados serão coletados por meio de questionário semiestruturado elaborado pelas próprias pesquisadoras. os questionários serão entregues às nutrizes pela equipe do BLH durante a coleta domiciliar. Para as ex-doadoras, os questionários serão aplicados via telefone. Todas as doadoras serão contatadas previamente via telefone por alunos do PET - Saúde para receberem explicações sobre a pesquisa e orientações para preenchimento do questionário. Serão coletadas informações sociodemográficas, sobre o pré-natal, e sobre o processo de doação de leite. Algumas informações, como data da primeira doação, volume de leite doado e qualidade higiênico sanitária do leite serão coletadas nas fichas das doadoras arquivadas no BLH. O projeto apresenta os elementos de pesquisa necessários. Os objetivos são claros; a metodologia demonstra os instrumentos e a forma de coleta dos dados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Emanuele Batistela - Integrante / Laurita Ester de Jesus - Integrante / Emilly Semenov - Integrante / Marli Eliane Uecker - Integrante / Nely Alves de Castro - Integrante.

  • 2012 - 2014

    A trajetória da produção científica no Curso de Nutrição: 30 anos de experiência, Descrição: O objetivo geral do projeto é levantar a produção científica do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso no período de 1981 a 2011 e categorizá-las nas diferentes áreas de conhecimento do CNPq, além de identificar os principais avanços, lacunas e tendências da produção científica e sua relação com as atuais políticas de educação e saúde na formação do nutricionista.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Maria Aparecida de Lima Lopes - Integrante / Emanuele Batistela - Integrante / Tarsis de Mattos Maia - Integrante / Raquel Azambuja - Integrante / Luana Pucci - Integrante / Tereza Christina Mertens de Aguia Veloso - Integrante.

  • 2012 - 2012

    Avaliação do estado nutricional dos Policiais Rodoviários Federais do Posto 1 da BR158, Barra do Garças/MT, da 2ª SRPRF/MT., Descrição: O ritmo de trabalho e a responsabilidade que Policiais Rodoviários assumem perante a sociedade contribuem para o aparecimento de estresse, e este, aliado ao hábito alimentar inadequado pode culminar com o desenvolvimento da obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis (DONADUSSI et al., 2009). Assim, policiais se enquadram como grupo alvo de ações de saúde voltadas para a prevenção e/ou controle de tais doenças. As informações obtidas com a realização deste estudo, portanto, poderão embasar o planejamento e implementação de ações de promoção à saúde deste grupo de trabalhadores da cidade de Barra do Garças-MT. Desta forma, o presente projeto visa avaliar o estado nutricional dos Policiais Rodoviários Federais do Posto 1 da BR158, Barra do Garças/MT, da 2ª SRPRF/MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Integrante / Aracelli Santos - Coordenador., Financiador(es): Faculdades Unidas do Vale do Araguaia - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2012

    Utilização da folha de Moringa (Moringa oleiferalam) na elaboração de preparações culinárias, Descrição: Enriquecimento de bolo de baunilha com farinha elaborada a partir da folha de Moringa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Caroline Zacari Cordeiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2012 - 2012

    Inclusão do pescado na alimentação escolar, Descrição: Implementação de receitas a serem utilziadas na merenda escolar em Bom Jardim de Goiás-GO tendo o peixe de água doce como fonte de proteína e ácidos graxos essenciais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Jucirlei Bernardes da Costa - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2012 - 2012

    Alimentação Escolar, Descrição: Avaliação da qualidade nutricional do cardápio utilizado na alimentação escolar do município de Barra do Garças-MT. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Coordenador / Gleksane Liel - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Características gestacionais e de nascimento e alimentação no primeiro ano de vida e sua relação com dislipidemias e excesso de peso em escolares., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Integrante / Rita de Cássia Lanes Ribeiro - Coordenador / Luciana Ferreira da Rocha Sant'ana - Integrante / Lina Enriqueta Frandsen Paez de Lima Rosado - Integrante / Raquel Maria Amaral Araújo - Integrante., Financiador(es): Secretaria Municipal da Saúde e Promoção Social - Pref Munic de Diamantina - Auxílio financeiro.

  • 2003 - 2006

    Alimentação e crescimento no primeiro ano de vida: estudo prospectivo de crianças nascidas na cidade de Diamantina-MG., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) . , Integrantes: Lorena Barbosa Fonseca - Integrante / Juliana Ávila Teixeira - Integrante / Angelina do carmo Lessa - Coordenador / Leandro da Cunha Baia - Integrante / Emanuelle Natalee dos Santos - Integrante / Lidiane Cristina dos Santos - Integrante / Virgina Campos Machado - Integrante / Flavio Cunha de Faria - Integrante / Davianne de Queiroz Ribeiro - Integrante / Ana Marlúcia de Oliveira Assis - Integrante / Marcelo Mandacarú Souza - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Mato Grosso, Faculdade de Nutrição. , Av. Fernando Correia da Costa, nº 2367, Bloco de Nutrição, 2o andar, Boa Esperança, 39100000 - Cuiabá, MT - Brasil, Telefone: (65) 36158817

Experiência profissional

2013 - Atual

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Graduação

  • 02/2015

    Direção e administração, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação de Curso.

  • 05/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividade Integradora V, Educação Nutricional

  • 05/2013 - 02/2015

    Ensino, Engenharia Sanitaria e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos

  • 08/2013 - 12/2014

    Direção e administração, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Conselho Gestor do Pró-Saúde da UFMT.

  • 08/2013 - 12/2014

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, Faculdade de Nutrição.,Atividade realizada, Tutora do PET-Saúde.

  • 05/2013 - 05/2014

    Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia

  • 05/2013 - 09/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição.,Cargo ou função, membro da equipe de Implantação da Ferramenta OSCE e avaliação de competências de estudantes de Graduação em Nutrição da UFMT.

  • 02/2013 - 04/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva, Ética e Exercício Profissional, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição

2012 - 2013

Faculdades Unidas do Vale do Araguaia

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de curso, Carga horária: 40

Outras informações:
Atua como coordenadora do curso de nutrição e ministra, neste curso, as seguintes disciplinas: - Avaliação Nutricional; - Bromatologia e Tecnologia dos Alimentos; - Fisiopatologia da Nutrição É ainda presidente do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Nutrição.

2011 - 2012

Faculdades Unidas do Vale do Araguaia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor das seguintes disciplinas: - Nutrição e Dietética; - Técnica Dietética; - Bromatologia e Tecnologia de Alimentos; - Iniciação à Metodologia Científica; - Trabalho de Conclusão de Curso; - Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva.

2010 - 2011

Faculdades Unidas do Norte de Minas

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor do Curso de Nutrição, Carga horária: 8

2007 - 2009

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: mestrando, Enquadramento Funcional: estudante de pós-graduação., Carga horária: 40

2008 - 2010

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto nível superior, Carga horária: 40

Atividades

  • 11/2008

    Ensino, Nutricao, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia Básica

  • 09/2004 - 05/2006

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.,Linhas de pesquisa

2006 - 2006

Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK

Vínculo: Bolsista Iniciação Cietífica, Enquadramento Funcional: Participação em projeto de pesquisa, Carga horária: 9, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica FAPEMIG no projeto "Alimentação e crescimento no primeiro ano de vida: estudo prospectivo de crianças nascidas na cidade de Diamantina-MG".

2012 - 2013

clínica reviver

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2010 - 2011

Physical

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2005 - 2005

Hospital das Clinicas Dr neves

Vínculo: estagiaria, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

  • 01/2005 - 01/2005

    Estágios , Hospital das Clínicas Dr Neves.,Estágio realizado, Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital.

2009 - 2011

Communicare

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Inglês, Carga horária: 12