Marcela Barthichoto

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SILVA, G. F. ; FERREIRA, M. S. ; ROCHA, M. P. ; BARTHICHOTO, MARCELA . INGESTÃO DE NUTRIENTES ANTIOXIDANTES E ANTI-INFLAMATÓRIOS EM IDOSOS E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL. NUTRIÇÃO BRASIL , v. 22, p. 345-351, 2023.

• BARTHICHOTO, MARCELA ; MORETTO, THAÍS LUDMILLA ; DE CARVALHO, FRANCINE PEREIRA ; BENFATO, IZABELLE DIAS ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; RIBEIRO, DANIEL ARAKI ; ESTADELLA, DEBORA ; LE SUEUR-MALUF, LUCIANA ; PISANI, LUCIANA PELLEGRINI ; DE OLIVEIRA, CAMILA APARECIDA MACHADO . Juçara (Euterpe edulis Mart.) supplementation reduces body weight gain and protects mice from metabolic complications induced by high-fat diet. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 46, p. 6, 2021.

• DE CARVALHO, FRANCINE PEREIRA ; MORETTO, THAÍS LUDMILLA ; BENFATO, IZABELLE DIAS ; BARTHICHOTO, MARCELA ; FERREIRA, SANDRA MARA ; COSTA-JÚNIOR, JOSÉ MARIA ; OLIVEIRA, CAMILA APARECIDA MACHADO DE . Central and peripheral effects of physical exercise without weight reduction in obese and lean mice. BIOSCIENCE REPORTS , v. 2, p. BSR20171033, 2018.

• BENFATO, IZABELLE D ; MORETTO, THAÍS L ; BARTHICHOTO, MARCELA ; CARVALHO, FRANCINE P DE ; OLIVEIRA, CAMILA A M DE . Translational Science: How experimental research has contributed to the understanding of spontaneous Physical Activity and Energy Homeostasis. Motriz , v. 23, p. e101610, 2017.

• MORETTO, THAIS LUDMILLA ; BENFATO, IZABELLE DIAS ; DE CARVALHO, FRANCINE PEREIRA ; BARTHICHOTO, MARCELA ; LE SUEUR-MALUF, LUCIANA ; DE OLIVEIRA, CAMILA APARECIDA MACHADO . The effects of calorie-matched high-fat diet consumption on spontaneous physical activity and development of obesity. LIFE SCIENCES , v. 179, p. 30-36, 2017.

• BENFATO, IZABELLE DIAS ; MORETTO, THAÍS LUDMILLA ; DE CARVALHO, FRANCINE PEREIRA ; BARTHICHOTO, MARCELA ; FERREIRA, SANDRA MARA ; COSTA JÚNIOR, JOSÉ MARIA ; LAZZARIN, MARIANA CRUZ ; DE OLIVEIRA, FLÁVIA ; MARTINEZ, CAROLINA ; PRADO DE FRANÇA CARVALHO, CAROLINA ; DE OLIVEIRA, CAMILA APARECIDA MACHADO . Spontaneous physical activity and mediators of energy homeostasis in the hypothalamus of mice from 4 to 10 months of age. EXPERIMENTAL PHYSIOLOGY , v. 102, p. 1524-1534, 2017.

• DE CARVALHO, FRANCINE PEREIRA ; BENFATO, IZABELLE DIAS ; MORETTO, THAÍS LUDMILLA ; BARTHICHOTO, MARCELA ; DE OLIVEIRA, CAMILA APARECIDA MACHADO . Voluntary running decreases nonexercise activity in lean and diet-induced obese mice. Physiology & Behavior , v. 165, p. 249-256, 2016.

• BARTHICHOTO, MARCELA ; MATIAS, ANDREA CARVALHEIRO GUERRA ; SPINELLI, MÔNICA GLÓRIA NEUMANN ; ABREU, EDELI SIMIONI DE . AVALIAÇÃO DA PADRONIZAÇÃO DO PORCIONAMENTO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM CENTRO EDUCACIONAL INFANTIL. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde , v. 10, p. 419-428, 2015.

• ROCHA, M. P. ; BARTHICHOTO, M. ; LOPES, J. E. ; COSTA, K. ; VIEBIG, R. F. . Ortorexia: uma compulsão por alimentos saudáveis. Nutrição Brasil , v. 13, p. 244-247, 2014.

• ROCHA, M. P. ; BARTHICHOTO, M. ; LOPES, J. E. ; COSTA, K. L. ; NACIF, M. . Vigorexia: um distúrbio da imagem corporal. revista digital efdeportes , v. 18, p. 1-1, 2013.

• BARTHICHOTO, M. ; ROCHA, M. P. ; FERREIRA, A. M. ; PATERNEZ, A. C. A. C. . Análise sensorial do leite UHT com diferentes teores de gordura. revista digital efdeportes , v. 18, p. 1-1, 2013.

• BARTHICHOTO, M. ; MATIAS, A. C. G. ; SPINELLI, M. G. N. ; ABREU, E. S. . Avaliação de práticas sustentáveis na produção de refeições segundo o tipo de gestão. Nutrição em Pauta , v. 122, p. 25-29, 2013.

• BARTHICHOTO, M. ; MATIAS, A. C. G. ; SPINELLI, M. G. N. ; ABREU, E. S. . Responsabilidade ambiental: perfil das práticas de sustentabilidade desenvolvidas em unidades produtoras de refeições do bairro de Higienópolis, município de São Paulo.. Qualit@as (UEPB) , v. 14, p. 1-'', 2013.

• FERREIRA, M. S. ; SILVA, G. F. ; BARTHICHOTO, M. . Analisar as evidências da ingestão de nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios e sua relação com os sintomas climatérios em mulheres na pós-menopausa.. In: II Congresso online nutricionistas de excelência, 2021, São Paulo. CONUTRIEX, 2021.

• SILVA, G. F. ; FERREIRA, M. S. ; BARTHICHOTO, M. . Analisar as evidências da ingestão de nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios e sua relação com o estado nutricional.. In: II Congresso online nutricionistas de excelência, 2021, São Paulo. CONUTRIEX, 2021.

• REIS, N. ; CONTE, R. ; BARTHICHOTO, M. ; MALUF, L. L. S. ; CESPEDES, I. C. ; de Oliveira CA . INFLUÊNCIA DA INGESTÃO DE JUÇARA SOBRE A ATIVAÇÃO DE ÁREAS DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL ENVOLVIDAS NA HOMEOSTASE ENERGÉTICA. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição CONBRAN, 2018, Brasília. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Nutrição V Simpósio Ibero-Americano e Nutrição Esportiva IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e de Nutrição Clínica. Brasília: RASBRAN, 2018. v. 9. p. 430-431.

• REIS, N. ; CONTE, R. ; BARTHICHOTO, M. ; MALUF, L. L. S. ; de Oliveira CA . Effects of Juçara Consumption (Euterpe edulis Mart.) Associated or not to High-Fat Diet on the Activation of Areas of the Central Nervous System Involved in Energy Homeostasis. In: International Congress on Bioactive Compounds and 2nd International Workshop on Bioactive Compounds: Food Design and Health, 2018, Campinas. Galoá, 2018. v. 1.

• CARVALHO, F. P. ; MORETTO, T. L. ; BENFATO, I. D. ; BARTHICHOTO, M. ; de Oliveira CA . Voluntary Exercise and Expression of Energy Homeostasis-related Genes in Hypothalamus of Highfat Diet Fed Mice. In: ACSM Sports Medicine Conferences, 2017, Denver. Voluntary Exercise and Expression of Energy Homeostasis-related Genes in Hypothalamus of Highfat Diet Fed Mice, 2017. v. 49. p. S505-S505.

• BENFATO, I. D. ; CARVALHO, F. P. ; MORETTO, THAÍS L ; BARTHICHOTO, M. ; FERREIRA, S. M. ; COSTA JUNIOR, J. M. ; MARTINEZ, C. ; CARVALHO, C. P. F. ; de Oliveira CA . Hypothalamic Leptin Signaling Modulates Spontaneous Physical Activity During Ageing in Mice. In: ACSM Sports Medicine Conferences, 2017, Denver. Hypothalamic Leptin Signaling Modulates Spontaneous Physical Activity During Ageing in Mice, 2017. v. 49. p. S507-S507.

• CARVALHO, F. P. ; BENFATO, I. D. ; MORETTO, T. L. ; BARTHICHOTO, M. ; de Oliveira CA . CENTRAL AND PERIPHERAL EEFCTS OF EXERCISE WITHOUT WEIGHT REDUCTION IN OBESE AND LEAN MICE. In: International Council of Sport Science and Physical Education, 2016, Santos. ICSSPE, 2016.

• BARTHICHOTO, M. ; BENFATO, I. D. ; CARVALHO, F. P. ; MORETTO, T. L. ; MORAIS, C. A. ; PISANI, L. P. ; de Oliveira CA . ANÁLISE DOS EFEITOS DA INGESTÃO DA POLPA DA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MART.) SOBRE A HOMEOSTASE ENERGÉTICA E GLICÊMICA DE CAMUNDONGOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA. In: 13º Congresso Nacional da SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Nutrire, 2015. p. 311-311.

• BARTHICHOTO, M. ; BENFATO, I. D. ; CARVALHO, F. P. ; MORETTO, T. L. ; MORAIS, C. A. ; PISANI, L. P. ; de Oliveira CA . Análise dos efeitos da ingestão da polpa da juçara (Euterpe edulis Mart.) sobre a homeostase energética e glicêmica de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. In: I congresso Acadêmico- UNIFESP, 2015, São Paulo. I congresso Acadêmico- UNIFESP, 2015.

• BENFATO, I. D. ; MORETTO, T. L. ; CARVALHO, F. P. ; BARTHICHOTO, M. ; CARVALHO, C. ; de Oliveira CA . Effects of aging on spontaneous physical activity, insulin sensitivity and glucose homeostasis in mice. In: World Diabetes Congress, 2015, Vancouver. International Diabetes Federation, 2015.

• CARVALHO, F. P. ; MORETTO, T. L. ; BENFATO, I. D. ; BARTHICHOTO, M. ; de Oliveira CA . Effects of voluntary running on energy homeostasis and glucose tolerance in hight-fat diet fed mice. In: World Diabetes Congress, 2015, Vancouver. International Diabetes Federation, 2015.

• BARTHICHOTO, M. ; MATIAS, A. C. G. . Responsabilidade ambiental: perfil das práticas de sustentabilidade desenvolvidas em unidades produtoras de refeições do bairro de Higienópolis, município de São Paulo. In: Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2012, São Paulo. Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2012.

• BARTHICHOTO, M. ; MATIAS, A. C. G. ; BRAVO, B. C. ; COSTA, K. L. ; ROCHA, M. P. . Análise Fisico-química e manipulação de óleos de barracas de pastel em feira livre na região central da cidade de São Paulo. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza. nálise Fisico-química e manipulação de óleos de barracas de pastel em feira livre na região central da cidade de São Paulo. Fortaleza: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36. p. 62.

• MATIAS, A. C. G. ; BARTHICHOTO, M. ; BRAVO, B ; COSTA, K. L. . Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de barracas de pastel em feira livre na cidade de São Paulo. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011, Fortaleza. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de barracas de pastel em feira livre na cidade de São Paulo. Fortaleza: Nutrire, 2011. v. 36.

• BARTHICHOTO, M. . Homeostase Energética e Novas Perspectivas na Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BARTHICHOTO, M. ; RAZERA, E. M. . Avaliação da utilização de óleo (azeite e soja), açúcar e sal, por clientes e funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, localizada no município de São Paulo 2012 (Pesquisa em alimentação coletiva).

• BARTHICHOTO, M. ; MATIAS, A. C. G. . Avaliação do padrão de porcionamento oferecidos ás crianças em uma unidade de alimentação e nutrição em um centro educacional 2012 (Pesquisa em alimentação coletiva).

• BARTHICHOTO, M. ; ROCHA, M. P. ; COSTA, K. L. ; LOPES, J. E. . Fatores Associados à Obesidade e ao Padrão de Distribuição da Gordura Corporal em Mulheres na Pós-Menopausa 2011 2011 (Pesquisa em Nutrição Clínica).

• BARTHICHOTO, M. . Elaboração e análise sensorial de um sorbet de casca de melancia suplementado com inulina 2010 (Trabalho de conclusão do curso de processamento de alimentos).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  Caracterização da atividade física espontânea, flexibilidade metabólica e homeostase glicêmica de camundongos durante o processo de envelhecimento, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marcela Barthichoto - Integrante / Camila Aparecida Machado de Oliveira - Coordenador / Thaís Ludmilla Moretto - Integrante / Izabelle Dias Benfato - Integrante / Francine Pereira de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2014 - 2016

  Análise dos efeitos da ingestão do extrato do fruto da palmeira Juçara (EUTERPE EDULIS MART.) sobre a atividade física espontânea e homeostase energética de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica, Descrição: A obesidade resulta de um desequilíbrio crônico entre energia ingerida e despendida, favorecendo um balanço energético positivo. Entretanto, as repercussões da redução do gasto energético em função de um estilo de vida pouco ativo vão além da obesidade, passando por problemas como diabetes mellitus, doença arterial coronariana, alguns tipos de câncer e mortalidade prematura. Estima-se que a redução da inatividade física global em 25% poderia evitar 1,3 milhões de morte por ano. A atividade física pode ser classificada em exercício voluntário (esportes, academia) e atividade física espontânea (AFE - movimentos corporais para realização de atividades rotineiras), que pode representar mais de 50% da energia total diária gasta, com uma implicação muito importante para a homeostase energética. Tem sido demonstrado que dieta rica em lipídeos reduz a AFE em roedores, e esse efeito pode estar relacionado à resistência hipotalâmica à insulina e leptina induzida por este tipo de dieta, causada principalmente por um quadro inflamatório de baixo grau. O fruto da palmeira Juçara é rico em flavonoides, especificamente antocianinas e proantocianidinas, compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Sendo assim, nesse estudo o objetivo será caracterizar a AFE de camundongos C57bl/6j alimentados com dieta hiperlipídica (34% de lipídios) associada à polpa do fruto da Juçara (0,5 g) por 12 semanas. Serão analisados também a ingestão alimentar e gasto energético, a tolerância à glicose e sensibilidade à insulina (pelos testes de tolerância à glicose e à insulina, respectivamente) e as concentrações sanguíneas de insulina, leptina e citocinas pró-inflamatórias (IL-1a, TNF-a).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marcela Barthichoto - Integrante / Camila Aparecida Machado de Oliveira - Coordenador / Thaís Ludmilla Moretto - Integrante / Izabelle Dias Benfato - Integrante / Francine Pereira de Carvalho - Integrante / Luciana Pellegrini Pisani - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2014 - 2016

  Efeitos da dieta hiperlipídica e exercício voluntário na modulação da atividade física espontânea e desenvolvimento da obesidade, Descrição: Um dos componentes principais do gasto energético (GE) diário é a termogênese da atividade física, subdividida em termogênese do exercício (exercício físico feito de forma sistematizada) e termogênese da atividade física espontânea (atividades físicas rotineiras). Dietas ricas em lipídeos parecem reduzir a atividade física espontânea (AFE). Entre os mecanismos, redução da sensibilidade hipotalâmica à insulina e à leptina, bem como redução do BDNF, são propostos. Nosso objetivo foi avaliar os efeitos da dieta hiperlipídica e exercício voluntário na modulação da AFE e desenvolvimento da obesidade. Camundongos C57BL/6 machos foram divididos em 4 grupos: Controle (C), Controle Exercício (CE); Hiperlipídico (H); Hiperlipídico Exercício (HE). Os animais tiveram livre acesso à ração (C, controle ou H, 34% de lipídeos) e à roda de atividades (CE e HE, 5 dias/semana) durante 10 semanas. Foram avaliados ganho de peso, ingestão calórica, AFE e outros parâmetros de locomoção e gasto energético. A tolerância à glicose, sensibilidade à insulina e à leptina, peso dos depósitos viscerais de gordura e composição corporal foram determinados bem como a concentração plasmática de leptina, insulina e adiponectina e a expressão proteica dos elementos das vias de sinalização da insulina (Akt e p-Akt) e da leptina (STAT3 e p-STAT3), do p-IKK e BDNF no hipotálamo. A dieta hiperlipídica aumentou o peso corporal e não houve efeito do exercício. O exercício aumentou a ingestão calórica nas semanas 5 e 10 e reduziu parâmetros da AFE (distância percorrida e velocidade média de deslocamento) nos grupos CE e HE em comparação com os grupos C e H. Na semana 10, houve interação entre os efeitos da dieta e do exercício na AFE global, que foi reduzida nos grupos CE, H e HE em relação ao C. O acesso à roda aumentou o GE na semana 5, mas não na semana 10, consistente com o período de maior atividade na roda (maior na primeira comparada à segunda metade do experimento). O GE, por outro lado, foi menor nos grupos H e HE comparados com C e CE na quinta e décima semana. Apesar da ausência de efeito do exercício sobre o peso corporal, houve diminuição da relação lipídeos/proteína da carcaça e dos depósitos de gordura nos grupos CE e HE comparados aos grupos C e H. A glicemia durante os testes de tolerância à glicose (ipGTT) e à insulina (ipITT) foi maior nos grupos H e HE comparados aos grupos C e CE. Não houve efeito do exercício no ipGTT, mas a glicemia durante o ipITT foi menor e a expressão de p-Akt no fígado foi maior nos grupos CE e HE em comparação com C e H. A dieta rica em gordura aumentou as concentrações de insulina e leptina plasmáticas e, embora o exercício não tenha efeito sobre a concentração de insulina, foi eficaz no aumento tanto da adiponectina quanto na diminuição da leptina. Administração i.p. de leptina inibiu a ingestão calórica nos grupos C e CE, mas não em H e HE. A expressão hipotalâmica tanto da p-IKK quanto da STAT3 total, p-STAT3, Akt total, p-Akt e BDNF permaneceram inalteradas. Concluímos que o exercício voluntário provoca comportamentos compensatórios que reduzem seu efeito sobre o peso corporal: aumento da ingestão calórica e diminuição da AFE, ou seja, menor gasto energético. Entretanto, o exercício diminuiu a gordura visceral, melhorou a sensibilidade à insulina periférica, diminuiu a concentração de leptina e aumentou a concentração de adiponectina. Assim, os efeitos do exercício não devem ser negligenciados quando a redução de peso corporal não for alcançada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marcela Barthichoto - Integrante / Camila Aparecida Machado de Oliveira - Coordenador / Thaís Ludmilla Moretto - Integrante / Izabelle Dias Benfato - Integrante / Francine Pereira de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2014 - 2015

  Influência da dieta hiperlipídica sobre a atividade física espontânea, ansiedade e ativação de áreas do sistema nervoso central envolvidas na homeostase energética, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marcela Barthichoto - Integrante / Camila Aparecida Machado de Oliveira - Coordenador / Thaís Ludmilla Moretto - Integrante / Izabelle Dias Benfato - Integrante / Francine Pereira de Carvalho - Integrante / Melyssa Alves de Sousa - Integrante / Isabel Cristina Céspedes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2013 - 2015

  Efeitos de diferentes tipos de dieta (hipoprotéica e hiperlipídica) sobre a atividade física espontânea e expressão hipotalâmica de genes relacionados à homeostase energética de camundongos, Descrição: A obesidade resulta de um desequilíbrio crônico entre energia ingerida e despendida, favorecendo um balanço energético positivo. Embora a atividade física tenha potencial equivalente à ingestão alimentar para alterar o peso corporal, os mecanismos que a influenciam são muito pouco conhecidos. As repercussões de um estilo de vida pouco ativo vão além da obesidade, passando por problemas como diabetes mellitus, doença arterial coronariana, alguns tipos de câncer, e mortalidade prematura, de modo que estima-se que a redução da inatividade física global em 25% poderia evitar 1.3 milhões de morte por ano. Dessa forma evidencia-se a importância de estudos que busquem elucidar os mecanismos que regulam a atividade física. A atividade física pode ser classificada em exercício voluntário (esportes, academia), e atividade física espontânea (SPA - movimentos corporais para realização de atividades rotineiras), que pode representar mais de 50% da energia total diária gasta. Nesse estudo, nosso objetivo será caracterizar a SPA aguda (primeiras 48 horas após início da dieta) e crônica (ao longo do experimento) de camundongos C57bl/6j alimentados com dieta hipoprotéica (6% de proteínas) ou hiperlipídica (34% de lipídios) por 12 semanas. De acordo com a literatura, esses dois modelos de má nutrição (dieta hipoprotéica e hiperlipídica) parecem ter efeitos opostos sobre a SPA. Assim, esperamos encontrar padrões também opostos na expressão de genes relacionados à homeostase energética (por PCR Array) e nas vias de sinalização da insulina e leptina (por Western Blot) no hipotálamo, centro regulador do equilíbrio energético. Avaliaremos também a sensibilidade à insulina (pelo teste de tolerância à insulina) e as concentrações sanguíneas de insulina, leptina e citocinas pró-inflamatórias (IL-1a, TNF-a), por ELISA. Dessa forma, pretendemos identificar candidatos (genes e/ou vias de sinalização) envolvidos na regulação da atividade física espontânea, além de caracterizar os efeitos agudos e crônicos desses dois tipos de dieta sobre a SPA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Marcela Barthichoto - Integrante / Camila Aparecida Machado de Oliveira - Coordenador / Thaís Ludmilla Moretto - Integrante / Izabelle Dias Benfato - Integrante / Francine Pereira de Carvalho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.