Juliana de Góes Souza

Pós Graduada (Lato Sensu) em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia pelo Instituto Ana Paula Pujol em parceria com a Faculdade Inspirar em outubro de 2016. Pós Graduada (Lato Sensu) em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde em parceria com a Faculdade de Tecnologia Saint Pastous em setembro de 2016. Graduada em Nutrição Bacharelado pela Universidade Federal de Sergipe em fevereiro de 2011. Atualmente trabalha como nutricionista clínica esportiva em consultório particular cujo público alvo são adultos, esportistas e atletas. Já trabalhou em Programas de Educação Alimentar e Segurança Alimentar e Nutricional como Cozinha Brasil (SESI) e Mesa Brasil (SESC), bem como em Unidades de Alimentação e Nutrição de uma rede de supermercados e hipermercados brasileira, em uma Creche particular e como consultora em um Clube Esportivo do estado de Sergipe.

Informações coletadas do Lattes em 27/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Curso de Especialização de Nutrição Clínica e Esportiva

2015 - 2016

Faculdade de Tecnologia Saint Pastous
Título: Avaliação dos Macronutrientes da Dieta de um Praticante de Musculação com objetivo de Hipertrofia Muscular: Relato de Caso"
Orientador: Me. Francieli Licks

Especialização em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia

2015 - 2016

Faculdade Inspirar
Título: Avaliação do Perfil Antropométrico e da Composição Corporal de Jogadores de Futebol Profissional Brasileiros: Revisão.
Orientador: Lorene Simioni Yassin

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Universidade Federal de Sergipe
Título: Avaliação do Estado Nutricional e de Saúde dos Funcionários de uma Empresa Privada do Estado de Sergipe
Orientador: Flávia Emília Leite de Lima

Formação complementar

2019 - 2019

Nutrição Funcional e Fisiologia aplicada ao CrossFit. (Carga horária: 10h). , Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2018 - 2018

Carboidratos: Desempenho ao Emagrecimento. (Carga horária: 12h). , NUTSPORTS, NUTSPORTS, Brasil.

2017 - 2017

Suplementação Nutricional Esportiva. (Carga horária: 12h). , NUTSPORTS, NUTSPORTS, Brasil.

2016 - 2016

Desmistificando a Alergia Alimentar na Infância. (Carga horária: 10h). , GANEP Educação, GANEP, Brasil.

2016 - 2016

Dietas e Modismos: Argumentações Bioquímicas e Comprometimento a Saúde. (Carga horária: 15h). , Elleven Sports Assessoria Esportiva, ELLEVEN, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição para o Fisiculturismo. (Carga horária: 8h). , NUTSPORTS, NUTSPORTS, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e Suplementação Esportiva. (Carga horária: 20h). , Marcela Estevão, ME, Brasil.

2015 - 2015

Modulação Hormonal. (Carga horária: 20h). , Instituto Sul Brasileiro de Cursos e Qualificações, ISULBRA, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h). , Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2014 - 2014

Dieta Detox: teoria a prática. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2013 - 2013

Cardápios e Fichas Técnicas. (Carga horária: 16h). , SAVART Gastronomia e Nutrição, SAVART, Brasil.

2013 - 2013

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2012 - 2012

Equilíbrio Bioquímico Nutricional. (Carga horária: 14h). , Centro Especializado de Nutrição, CENUT, Brasil.

2011 - 2011

Formação do Personal Diet - Clínico e Domiciliar. (Carga horária: 72h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 18h). , Nutriens Consultoria e Educação, NUTRIENS, Brasil.

2010 - 2010

Elaboração de Manual de BP e POP's para Unidades Produtoras de Refeições. (Carga horária: 30h). , DHUMANI Desenvolvimento Humano, DHUMANI, Brasil.

2009 - 2009

Sistema de Rotulagem em Restaurante - Tecnologia DIAN. (Carga horária: 6h). , SESC - Administração Regional de Sergipe, SESC/SE, Brasil.

2008 - 2008

Práticas de Higiene na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Associação de Nutrição do Estado de Sergipe, ANESE, Brasil.

2008 - 2008

Sensibilizando para a Qualidade. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Sergipe, SEBRAE/SE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

SOUZA, J. G. . Ciclo de Palestras para Categorias de Base do Futebol do Estado de Sergipe. 2019. (Outro).

BARRETO, T. K. B. ; SOUZA, J. G. ; COSTA, J. O. ; LINS, S. D. ; MARINHO, G. A. S. ; MENEZES, L. S. ; SOUZA, R. S. ; SANTOS, T. F. S. . I Ciclo de Palestras do Dia do Nutricionista. 2007. (Outro).

SOUZA, J. G. . I Ciclo de Palestras do Dia do Nutricionista. 2007. (Outro).

SOUZA, J. G. . Ciclo de Palestras para Categorias de Base do Futebol do Estado de Sergipe. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Modulação Nutricional no Emagrecimento. 2019. (Outra).

Palestra Modulação Nutricional no Emagrecimento. 2019. (Outra).

Palestra Prescrição de Nutracêuticos e Fitoterápicos com base na Fisiopatologia da Obesidade. 2018. (Outra).

Encontro do CFN e CRN com Gestores e Profissionais de Sergipe. 2016. (Encontro).

Palestra Ética, Indivíduo, Sociedade e Empresa. 2015. (Outra).

VI CONGRESSO SERGIPANO DE EDUCAÇÃO. 2015. (Congresso).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

Seminário Toronto/Belo Horizonte: Compartilhando Experiências de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2010. (Seminário).

III Encontro Sergipano de Nutrição: Faces da Nutrição. 2009. (Encontro).

II Workshop de Combate ao Câncer Infanto-Juvenil. 2009. (Outra).

I Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas. 2008. (Outra).

Seminário de Capacitação dos Conselhos Municipais de Segurança Alimentar. 2008. (Seminário).

Sensibilizando para a Qualidade. 2008. (Outra).

EVENTO COMEMORATIVO AO DIA DO NUTRICIONISTA. 2007. (Encontro).

I Ciclo de Palestras do dia do Nutricionista. 2007. (Outra).

II Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

I Oficina sobre Avaliação Antropométrica na Atenção Básica. 2007. (Oficina).

Workshop em comemoração ao dia do nutricionista. 2007. (Encontro).

Produções bibliográficas

SOUZA, J. G. . Alimentação no Futebol: Categorias de Base. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, J. G. . Papel da Nutrição na Prevenção de Lesões no Esporte. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, J. G. . Atuação do Nutricionista no Programa Cozinha Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, J. G. ; ARAUJO, J.S ; SANTANA, E.S ; MELO, D.O . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E DA ACEITABILIDADE DA RECEITA DE PÃO DE CASCA DE BANANA DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR DO ESTADO DE SERGIPE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, J. G. . Av. do Estado Nutricional e de Saúde dos Funcionários de uma Empresa Privada do Estado de Sergipe. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SOUZA, J. G. . Nutricionista ensina a fazer o crepe de banana com canela. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SOUZA, J. G. . Desperdício de Alimentos. 2014.

SOUZA, J. G. . Encontro de Nutricionistas do PNAE do Nordeste. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Prêmios

2016

CERTIFICADO DE SERVIÇOS PRESTADOS, POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SERGIPE - BATALHÃO DE POLÍCIA DE CHOQUE.

2015

CERTIFICADO DE SERVIÇOS PRESTADOS, POLÍCIA MILITAR DO ESTADO DE SERGIPE - BATALHÃO DE POLÍCIA DE CHOQUE.

2014

MOÇÃO DE CONGRATULAÇÃO, CÂMARA MUNICIPAL DE RIACHÃO DO DANTAS.

2011

MOÇÃO DE CONGRATULAÇÃO, CÂMARA MUNICIPAL DE RIACHÃO DO DANTAS.

Histórico profissional

Endereço profissional

CONVIVA COWORKING. , Rua Riachuelo, São José, 49015160 - Aracaju, SE - Brasil, Telefone: (079) 988767399, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - 2010

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária do Programa Mesa Brasil atuando no auxílio das visitas as entidades e doadores do programa, na organização e execução de ações educativas, na elaboração de material educativo, na organização de eventos e campanhas de nutrição e nas atividades administrativas.

2007 - 2008

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: ESTÁGIO VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágio voluntário em antropometria no ambulatório de Nutrição Clínica do Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe.

2011 - 2011

G BARBOSA COMERCIAL LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44

Outras informações:
NUTRICIONISTA DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA SEDE DA EMPRESA.

2011 - 2019

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Nível Superior, Carga horária: 40

Outras informações:
Função de técnica de nível superior atuando como instrutora e supervisora do Programa Cozinha Brasil desenvolvendo atividades como: elaborar planos de aula, conteúdos programáticos para cursos, palestras; ministrar cursos de educação alimentar com aulas práticas e teóricas; ministrar palestras e oficinas (aulas demonstrativas); realizar ações educativas em eventos com avaliação antropométrica e orientações nutricionais. Função de técnica de nível superior atuando como nutricionista da Creche da empresa desenvolvendo atividades como: planejamento de cardápios, ministrar curso de boas práticas de manipulação, elaboração de lista de compras, acompanhamento da produção, ações educativas com as crianças.