Maria Inez Lopes Fernandes de Barros

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense - IFSul, câmpus Pelotas - Visconde da Graça (CaVG).Possui experiência na área de ciências agrárias adquirida através de vários projetos de pesquisa e extensão desenvolvidos ao longo do curso participando como equipe executora, colaboradora e voluntária. Trabalha na área de alimentação e bebidas desde 1997. Mestre em Agronomia, área de concentração Fruticultura de Clima Temperado da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). Doutora em área de concentração Fruticultura de Clima Temperado da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL).

Informações coletadas do Lattes em 09/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Fruticultura de Clima Temperado

2017 - 2020

Universidade Federal de Pelotas
Título: Produção e análise de geleias extra gourmet de vinhos brancos e tintos
Marcelo Barbosa Malgarim. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Agronomia

2015 - 2017

Universidade Federal de Pelotas
Título: Raleio de cachos nas uvas 'Marselan' e 'Malbec' na Serra do Sudeste- RS,Ano de Obtenção: 2017
Marcelo Barbosa Malgarim.Coorientador: Vagner Brasil Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em andamento em Licenciatura em Ciências Biológicas

2016 - Atual

IF-Sul Campus Pelotas - Visconde da Graça

Graduação em Tecnólogo em Viticultura e Enologia

2011 - 2015

Instituto Federal Sul-rio-grandense, Câmpus Pleotas Visconde da Graça
Título: Avaliação fenológica das cultivares Bordô e Niágara Branca submetidas a três épocas de poda no município de Morro Redndo-RS
Orientador: Elisane Schwartz

Graduação interrompida em 1993 em Comunicação Social - Publicidade e Propaganda

1990 - Atual

Universidade Católica de Pelotas
Ano de interrupção: 1993

Ensino Médio (2º grau)

1984 - 1988

Colégio Gonzaga

Formação complementar

2016 - 2016

Extensão universitária em Curso de Aplicação Prática de Métodos Estatísticos em Agronomia. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2015 - 2015

Geleia Orgânica. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Sul-rio-grandense- Câmpus Pelotas Visconde da Graça, IFSUL, Brasil.

2015 - 2015

Iniciação à Escrita Científica. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Curso de Extensão em Língua Francesa. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-rio-grandense - Câmpus Visconde da Graça/Pelotas., CAVG, Brasil.

2014 - 2014

Vinhos da Campanha. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Pampa, UNIPAMPA, Brasil.

2014 - 2014

I Seminário de Agricultura de Precisão. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Curso de Extensão em Língua Francesa. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-rio-grandense - Câmpus Visconde da Graça/Pelotas., CAVG, Brasil.

2013 - 2013

Mini Curso de Degustação de Vinhos e Espumantes. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Sul-rio-grandense - Câmpus Visconde da Graça/Pelotas., CAVG, Brasil.

2013 - 2013

Vitivinicultura em foco: Do paradigma à realidade. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2013 - 2013

Workshop Nuca de Porco ao molho de azeitonas pretas com purê de batata doce. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Sul-rio-grandense - Câmpus Visconde da Graça/Pelotas., CAVG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

BARROS, M. I. L. F. ; MANZKE, V. H. B. . 12° Congresso Internacional de Ciências e tecnologias na Educação. 2016. (Congresso).

BARROS, M. I. L. F. . 3° Fórum da Pós graduação em ciências e Tecnologias na Educação. 2016. (Outro).

BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; SOARES, T. M. . Encontro sobre Viticultura e Olivicultura. 2014. (Outro).

BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; FROLECH, D. B. . Palestra sobre Produção Agroecológica. 2014. (Outro).

BARROS, M. I. L. F. ; SANTOS, L. R. S. ; SOARES, T. M. ; MELLO, L. L. ; SCHWARTZ, Elisane. . Minicurso de Degustação de Vinhos. 2013. (Outro).

SANTOS, L. R. S. ; BARROS, M. I. L. F. ; SOARES, T. M. ; MELLO, L. L. ; SCHWARTZ, Elisane. . I Semana acadêmica de Vticultura e Enologia - IFSul- Câmpus Pelotas - Visconde da Graça. 2013. (Outro).

BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; SOARES, T. M. ; SANTOS, L. R. S. ; MELLO, L. L. . Workshop de Gastromia. 2013. (Outro).

SANTOS, L. R. S. ; BARROS, M. I. L. F. ; NOBRE, G. A. ; MELLO, L. L. ; LEVIEN, M. ; BORELLI, M. ; FORMENTIN, R. S. ; SOARES, T. M. . Inserção da Vitivinicultura e da Olivicultura no Agronegócio do Pampa. 2013. (Outro).

Participação em eventos

3° Reunião Técnica Nacional 3°Encontro Estadual de olivicultura. 2019. (Encontro).

12° Congresso Internacional de Ciências e Tecnologias na Educação. 2016. (Congresso).

3° Fórum da Pós-graduação em Ciências e Tecnologias na Educação. 2016. (Outra).

CONGREGA URCAMP 2016. Qualidades físicas da uva 'Pinot Noir' submetidas a intensidades de raleios de cachos na Serra do Sudeste - RS. 2016. (Congresso).

VII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul.Análise sensorial de néctar e suco de mirtilo elaborado pelo método de arraste de vapor. 2016. (Encontro).

XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. Intensidades de raleio de cachos nas características químicas da uva 'Pinot Noir' em Encruzlhada do Sul - RS.. 2016. (Congresso).

4° Mostra de Extensão do IFSul.Comportamento agronômico das cultivares BRS Violeta, Isabel Precoce e Bordô na região de Pelotas, RS. 2015. (Outra).

6° Horti Serra Gaúcha. 2015. (Seminário).

8° Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica.Comportamento agronômico das cultivares BRS Violeta, Isabel Precoce e Bordô na região de Pelotas, RS. 2015. (Outra).

II CaVG: Integrando Conhecimentos. 2015. (Outra).

IV Semana Acadêmica do Curso Superior de Agroindústria. 2015. (Outra).

VIII Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas. 2015. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia. Qualidade físico-química de sucos 'Merlot' durante armazenamento. 2015. (Congresso).

XIV Enfrute - Encontro Nacional de Fruticultura de Clima Temperado. 2015. (Encontro).

X Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2015. (Seminário).

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia. Diferentes sistemas de poda em videiras 'Dornfelder' em São Lourenço do Sul - RS.. 2015. (Congresso).

3° Mostra de Extensão do IFSul.Requerimento térmico, caracterização fenológica e produtividade de videiras submetidas a diferentes épocas de poda. 2014. (Seminário).

7° Jornada de iIniciação Científica e Tecnológica e 3° Mostra de Extensão.Produtividade e qualidade das uvas, cultivar Bordô e Niágara Branca, submetidas a duas épocas de poda. 2014. (Outra).

Dia de Campo - Abertura da Colheita da Uva - Safra 2014. 2014. (Encontro).

Dia de Campo Embrapa - Alternativas para a Diversificação da Agricultura Familiar. 2014. (Encontro).

Encontro sobre Viticultura e Olivicultura. 2014. (Encontro).

IX Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2014. (Seminário).

Palestra sobre Produção Agroecológica. 2014. (Seminário).

XXXVII World Congress of Vine and Wine. 2014. (Congresso).

2° Mostra de Extensão do IFSul. 2013. (Seminário).

6° Jornada de Iniciação Científica do IFSul. 2013. (Seminário).

Dia de Campo- Abertura da Colheita da Uva - Safra 2013. 2013. (Encontro).

Inserção da Vitivinicultura e da Olivicultura no Agronegócio do Pampa. 2013. (Encontro).

I Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental. 2013. (Seminário).

I Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia. 2013. (Seminário).

XVII ExpoVinis Brasil. 2013. (Encontro).

XXI Avaliação Nacional de Vinhos. 2013. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Aline Maria Weimar Ribeiro

SCHWARTZ, Elisane.;BARROS, M.I.L.F.; GALLI, L.. Cultivar Bordô e seus clones. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Viticultura e Enologia) - Instituto Federal Sul-rio-grandense- Câmpus Pelotas Visconde da Graça.

BARROS, M. I. L. F.. Avaliação de sete trabalhos na categoria Ciências da Natureza de anos finais do ensino fundamental. 2016.

Produções bibliográficas

  • FROLECH, D. B. ; BARROS, MARIA ; ASSIS, ADRIANE ; SCHUCH, M. W. . Etiolation and indolbutyric acid in the Olea europaea cv. Maria da Fé minicuttings. REVISTA BRASILEIRA DE CIENCIAS AGRARIAS , v. 15, p. 1-4, 2020.

  • BARROS, M.I.L.F. ; MELLO, L.L. ; FRÖLECH, D.B. ; MANICA-BERTO, R. ; COSTA, V.B. ; MALGARIM, M.B. . Características físico-químicas de uva -Marselan? sob raleio de cachos na Serra do Sudeste-RS. REVISTA BRASILEIRA DE CIENCIAS AGRARIAS , v. 14, p. 1-9, 2019.

  • FRÖLECH, DIANINI ; ASSIS, ADRIANE ; SCHUCH, MÁRCIA ; BARROS, MARIA ; NADAL, MICHELE ; SANTOS OLIVEIRA, BRUNA . Chemical and sensorial analysis of blueberry nectar and juice. AGRONOMY SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY , v. 5, p. 32, 2019.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; MANICA-BERTO, R. ; MALGARIM, M. B. ; COSTA, V. B. ; MELLO-FARIAS, P. . Impact of Cluster Thinning on Quality of -Malbec- Grapes in Encruzilhada do Sul-RS. American Journal of Plant Sciences , v. 09, p. 495-506, 2018.

  • ROQUE, V. ; OLIVEIRA, F. M. ; BARROS, M. I. L. F. ; GULARTE, M. A. . Prospecção de preferência de vinhos Merlot das safras 2011 e 2012 produzidos na Campanha Gaúcha.. REVISTA CONGREGA URCAMP (CD-ROM) , v. 1, p. 2297-2306, 2017.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; LAMELA, C. S. P. ; MALGARIM, M. B. . Qualidades físicas das uvas' Pinot Noir' submetidas a intensidades de raleio de cachos na Serra do Sudeste-RS.. REVISTA CONGREGA URCAMP (CD-ROM) , v. 1, p. 129-137, 2016.

  • FROLECH, D. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Raleio de Cachos na qualidade de uva' Pinot Noir' em Encruzilhada do Sul - RS. REVISTA CONGREGA URCAMP (CD-ROM) , v. 1, p. 998-1007, 2016.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; TERRA, V. S. S. ; NEBEL, A. L. C. ; SCHWARTZ, Elisane. . Fenología y producción de uvas americanas en la mitad sur de RS-Brasil. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 2014, Mendoza. 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE,, 2014. p. 2014 - 350.

  • MELLO, L. L. ; NEBEL, A. L. C. ; BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; BORELLI, M. . Viticultura de precisión aplicada a la calidad de uva y vino. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 2014, Mendoza. 37 WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 2014. p. 2014-571.

  • FROLECH, D. B. ; ASSSIS, A. M. ; SCHUCH, M. W. ; BARROS, M. I. L. F. ; NADAL, M. C. ; OLIVEIRA, B. A. S. . Características químicas de néctar e suco de mirtilo obtido pelo método de arraste de vapor.. In: IX Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas, 2017, Vacaria. Anais IX Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas, 2017.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Características físicas da uva 'Malbec' sob raleio de cachos na Serra do Sudeste - RS. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2016, São Luís. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2016.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Intensidades de raleio de cachos nas características químicas da uva 'Pinot Noir' em Encruzlhada do Sul - RS. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2016, São Luís. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 2016.

  • LESSA, F. O. ; ASSSIS, A. M. ; SCHUCH, M. W. ; BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. . Caracterização química de suco de mirtilo extraído em diferentes tempos pelo método de arraste de vapor. In: VII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2016, Pelotas. VII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2016.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; NADAL, M. C. ; OLIVEIRA, B. A. S. ; ASSSIS, A. M. . Análise sensorial de néctar e suco de mirtilo alaborado pelo método de arraste de vapor. In: VII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2016, Pleotas. VII Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2016.

  • BARROS, M. I. L. F. ; LOPES, J. B. ; TRAVERSI, G. S. ; MANZKE, V. H. B. . Concepção dos Aluno de Ciências Biológicas sobre frutas nativas do Bioma Pampa. In: XII Congresso Internacional de Ciências e Tecnologias na Educação, 2016, Pelotas. XII Congresso Internacional de Ciências e Tecnologias na Educação, 2016.

  • LOPES, J. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; TRAVERSI, G. S. ; MANZKE, V. H. B. . Concepção de alunos de Licenciatura em Ciências Biológicas sobre espécies oriundas do Bioma Pampa. In: XII Congresso Internacional de Ciências e Tecnologias na Educação, 2016, Pelotas. XII Congresso Internacional de Ciências e Tecnologias na Educação, 2016.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; GAYER, C. A. P. ; BOLKE, D. R. ; CRUZ, D. B. ; VERGARA, D. D. C. ; GALLI, L. ; AZAMBUJA, J. M. V. ; SCHWARTZ, Elisane. . Comportamento agronômico das cultivares BRS Violeta, Isabel Precoce e Bordô na região de Pelotas, RS. In: 8° Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica, 2016, Pelotas. 8° Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica, 2016.

  • FROLECH, D. B. ; SCHWARTZ, Elisane. ; BARROS, M. I. L. F. ; MELLO, L. L. ; PENA, J. A. . Caracterização da fenologia e exigência térmica das cultivares 'Bordô' e 'Niágara Branca' submetidas a diferentes épocas de poda na região de Pelotas -RS.. In: XIV ENFRUTE, 2015, Fraiburgo. ANAIS - Vol. II- Resumos. Caçador: EPAGRI, 2015. v. II. p. 99-99.

  • MELLO, L. L. ; FROLECH, D. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; NEBEL, A. L. C. . Utilização de técnicas de viticultura de precisão no interior da região de Pelotas -RS. In: XIV ENFRUTE, 2015, Fraiburgo. Anais- vol. II- Resumos. Caçador: EPAGRI, 2015. v. II. p. 186-186.

  • BENDER, A. ; BARROS, M. I. L. F. ; ANDRADE, S. B. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Avaliação físico-química de suco de uva branco acondicionados em diferentes recipientes. In: X Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves. X Congresso Latino-Americano e XII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015.

  • BENDER, A. ; BARROS, M. I. L. F. ; RAMM, A. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Qualidade físico-química de sucos Merlot durante armazenamento. In: X Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves. X Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015.

  • BARROS, M. I. L. F. ; BENDER, A. ; LOY, F. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Diferentes sistemas de poda em videiras Dornfelder em São Lourenço do Sul-RS. In: X Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015, Bento Gonçalves. X Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia, 2015.

  • BENDER, A. ; FAGUNDES, C. M. ; BARROS, M. I. L. F. ; RODRIGUES, C. M. ; MALGARIM, M. B. ; COSTA, V. B. . Influência do tempo de extração na composição físico-química de suco de uva branco. In: XIV Encontro sobre fruticultura de Clima Temperado, 2015, Fraiburgo. XIV Encontro sobre fruticultura de Clima Temperado, 2015.

  • MELLO, L. L. ; BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; SCHWARTZ, Elisane. . Produtividade e qualidade das uvas, cultivar Bordô e Niágara Branca, submetidas a duas épocas de poda.. In: 7ª Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do Instituto Federal Sul-rio-grandense (JIC), 2014, Bagé. Livro de resumos 7 Jornada de Iniciação Científica, 2014., 2014. p. 29-29.

  • MELLO, L. L. ; NEBEL, A. L. C. ; BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; BORELLI, M. . Precision viticulture applied to grape quality.. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE,, 2014, Mendoza. OIV Proceedings 2014 Argentina, 2014. p. 2014-571.

  • BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; FROLECH, D. B. ; MAYER, F. A. ; PENA, J. A. ; GALLI, L. . Produção Agroecológica de uvas em Pelotas e municípios vizinhos. In: 3 Mostra de Extensão do Instituto Federal Sul-rio-grandense, 2014, Bagé. Livro de resumos 3 Mostra de Extensão. Pelotas: Pró-reitoria de Extensão e Cultura do IFSul, 2014. p. 42-42.

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; TERRA, V. S. S. ; NEBEL, A. L. C. ; SCHWARTZ, Elisane. . Phenology and production of America grapes in southern half of Rio Grande do Sul - Brazil.. In: 37° WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, 2014, Mendoza. OIV Proceedings 2014 Argentina. Mendoza, 2014. p. 2014 - 350.

  • FROLECH, D. B. ; SCHWARTZ, Elisane. ; BARROS, M. I. L. F. ; ROCHA, M. S. . Avaliação de videiras das cultivares Bordô e Niágara Branca submetidas a três diferentes épocas de poda na região de Pelotas - RS. In: 6 Jornada de Iniciação Cientifica e Tecnológica do Instituto Federal Sul-rio-grandense (JIC), 2013, Pelotas. Livro de resumos 6 Jornada de Iniciação Científica, 2013., 2013. p. 53-53.

  • BORELLI, M. ; SCHWARTZ, Elisane. ; FISCHER, D. L. ; BARROS, M. I. L. F. ; ROCHA, M. S. ; GALLI, L. ; SILVA, R. S. E. ; NOBRE, G. A. . Fenologia, produtividade e qualidade da uva, da cultivar Bordô, nas condições de Morro Redondo-RS. In: 6° Jornada de Iniciação Cientifica e Tecnológica do Instituto Federal Sul-rio-grandense (JIC), 2013., 2012, Pelotas. http://mostradeproducao.ifsul.edu.br/2013, 2012. p. 54-54.

  • BARROS, M. I. L. F. ; LOPES, J. B. ; TRAVERSI, G. S. ; MANZKE, V. H. B. . Concepção dos alunos de Ciências Biológicas sobre frutas nativas do Bioma Pampa. In:12° Congresso Internacional de Ciências e tecnologias na Educação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, J. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; TRAVERSI, G. S. ; MANZKE, V. H. B. . Concepção de alunos de licenciaturas em Ciências Biológicas sobre espécies oriundas do Bioma Pampa. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, M. I. L. F. . Qualidade física das uvas 'Pinot Noir' submetidas a intensidades de raleio de cachos na Serra do Sudeste - RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Características físicas da uva 'Malbec' sob raleio de cachos na Serra do Sudeste - RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LESSA, F. O. ; ASSSIS, A. M. ; SCHUCH, M. W. ; BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. . Caracterização química de suco de mirtilo extraído em diferentes tempos pelo método de arraste de vapor. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; NADAL, M. C. ; OLIVEIRA, B. A. S. ; ASSSIS, A. M. . Análise sensorial de néctar e suco de mirtilo elaborado pelo método de arraste de vapor. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FROLECH, D. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Raleio de cachos na qualidade de uva 'Pinot Noir' em Encruzilhada do Sul RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; ASSSIS, A. M. ; MALGARIM, M. B. . Intensidades de raleio de cachos nas características químicas da uva 'Pinot Noir' em Encruzlhada do Sul - RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENDER, A. ; BARROS, M. I. L. F. ; ANDRADE, S. B. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Potencialidades de armazenamento em suco de uva em diferentes embalagens. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARROS, M. I. L. F. ; BENDER, A. ; LOY, F. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Diferentes sistemas de poda em videiras 'Dornfelder' em São Lourenço do Sul - RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENDER, A. ; BARROS, M. I. L. F. ; RAMM, A. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Qualidade físico-química de sucos 'Merlot' durante armazenamento. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BENDER, A. ; LUCIO, P. S. ; MORENO, M. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; COSTA, V. B. ; MALGARIM, M. B. . Análise físico-química de sucos e vinhos produzidos na região de Pelotas - RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BENDER, A. ; FAGUNDES, C. M. ; BARROS, M. I. L. F. ; RODRIGUES, C. M. ; MALGARIM, M. B. ; COSTA, V. B. . Influência do tempo de extração na composição físico-química de suco de uva branco. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MELLO, L. L. ; FROLECH, D. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; NEBEL, A. L. C. . Utilização de técnicas de viticultura de precisão no interior da região de Pelotas - Rio Grande do Sul. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; PENA, J. A. ; BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. . Caracterização da fenologia e exigência térmica das cultivares 'Bordô' e 'Niágara Branca' submetidas a diferentes épocas de poda na região de Pelotas - RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; FROLECH, D. B. ; GAYER, C. A. P. ; AZAMBUJA, J. M. V. . Comportamento Agronômico das Cultivares BRS Violeta, Isabel Precoce e Bordô na Região de Pelotas - RS,. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; GAYER, C. A. P. ; SCHWARTZ, Elisane. . Comportamento agronômico das cultivares BRS Rúbea, Isabel Precoce e Bordô sob dois porta-enxertos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; FROLECH, D. B. ; MELLO, L. L. ; NEBEL, A. L. C. . PHENOLOGY AND PRODUCTION OF AMERICA GRAPES IN SOUTHERN HALF OF RIO GRANDE DO SUL - BRAZIL.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELLO, L. L. ; NEBEL, A. L. C. ; BARROS, M. I. L. F. ; SCHWARTZ, Elisane. ; BORELLI, M. . PRECISION VITICULTURE APPLIED TO GRAPE QUALITY. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FROLECH, D. B. ; BARROS, M. I. L. F. ; MELLO, L. L. ; SCHWARTZ, Elisane. ; ROCHA, M. S. . Requerimento térmico, caracterização fenológica e produtividade de videiras submetidas a diferentes épocas de poda. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MELLO, L. L. ; BARROS, M. I. L. F. ; FROLECH, D. B. ; SCHWARTZ, Elisane. . Produtividade e qualidade das uvas, cultivar Bordô e Niágara Branca, submetidas a duas épocas de poda. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BARROS, M. I. L. F. . Harmonização de vinhos e espumantes com os cardápios elaborados pelo Buffet Irene Vianna. 2016.

BARROS, M. I. L. F. . Harmonização de vinhos e espumantes com os cardápios elaborados pelo Buffet Irene Vianna. 2016.

BARROS, M. I. L. F. . Harmonização de vinhos e espumantes com os cardápios elaborados pelo Buffet Irene Vianna. 2016.

BARROS, M. I. L. F. . Harmonização de vinhos e espumantes com os cardápios elaborados pelo Buffet Irene Vianna. 2016.

BARROS, M.I.L.F. . Maturação e envelhecimento: evolução sensorial e química dos vinhos e envelhecimento em garrafas. 2019. (Aula ministrada).

BARROS, MARIA . Cultura da Videira. 2018. (Aula ministrada).

Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Caracterização do perfil do consumidor e do mercado varejista de uva de mesa em Pelotas - RS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / Elisane Schwartz - Coordenador / Leonardo Galli - Integrante / Amanda Lessa Borges - Integrante / Renata Lima - Integrante.

  • 2015 - 2015

    Comportamento agronômico das cultivares BRS Violeta, Concord Clone 30 e Bordô na região de Pelotas, Descrição: Implantação de um vinhedo didático no IFSul - Câmpus Pelotas - Visconde da Graça, com o objetivo de fomentar pesquisas e experimentos aos alunos do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia, assim como outros cursos com áreas afins. Comparar e avaliar o melhor desempenho e adaptabilidade das cultivares sob os determinados porta-enxertos para a região de Pelotas.O projeto também visa, a longo prazo, permitir ao aluno acompanhar a fenologia e desenvolver práticas de tratamentos no vinhedo, conhecendo empiricamente o desenvolvimento da cultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / Elisane Schwartz - Coordenador / Dianini Brum Frölech - Integrante / Clóvis Airton Porto Gayer - Integrante / Lúcio de Araújo Neves - Integrante / João Monteiro de Veleda Azambuja - Integrante / Delvacir Rezende Bolke - Integrante / Davi Dummer Cardoso Vergara - Integrante / David Bandeira da Cruz - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Caracterização da fenologia e cultivares Bordô e Niágara submetidas a três épocas de podas de poda na região de Pelotas - RS, Descrição: Verificar o comportamento fenológico e produtivo das cultivares Bordô e Niágara branca submetidas a três épocas de poda.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / Elisane Schwartz - Coordenador / Dianini Brum Frölech - Integrante / leticia leal de mello - Integrante.

  • 2013 - 2013

    Avaliação de videiras das cultivares 'Bordô' e 'Niágara Branca' submetidas a três diferentes épocas de poda na região de Pelotas - RS, Descrição: Descrição: Na região de Pelotas, as cultivares de uva americanas são as principais plantadas por serem menos suscetíveis a doenças e exigirem menos tratos culturais em comparação com as variedades viníferas, tendo as cultivares Bordô e Niágara Branca como umas das principais variedades cultivadas.O projeto de pesquisa teve como objetivo verificar o comportamento fenológico, a soma térmica da poda até o inicio da maturação e a produtividade por estimativa das cultivares Bordô e Niágara Branca submetidas a três diferentes épocas de poda.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / Elisane Schwartz - Coordenador / Dianini Brum Frölech - Integrante / Moacir da Silva Rocha - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Fenologia, produtividade e qualidade da uva, da cultivar Bordô, nas condições de Morro Redondo-RS, Descrição: O Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas do Brasil. A região de Pelotas não é considerada um pólo produtor de uvas, mas já teve importância no século XIX e início do século XX como produtora desta fruta, principalmente para processamento artesanal. A partir do ano 2000, as instituições de pesquisa da região vem fomentando o cultivo de uvas, principalmente americanas e híbridas, para fins de processamento e consumo in natura. Mas pouco ainda se sabe sobre o comportamento destas cultivares sobre estas condições edafoclimáticas, sendo que existe muito material publicado para as condições da Serra Gaúcha e até mesmo em outros estados. Frente a carência destas informações para as condições da região de Pelotas (coniderando neste caso o munícipio de Morro Redondo emancipado, há alguns anos, de Pelotas) o trabalho proposto visa estudar o comportamento fenológico, a produtividade e a qualidade das frutas produzidas nesta região... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / Elisane Schwartz - Coordenador / Moacir da Silva Rocha - Integrante / Marcelo Borelli - Integrante / Leonardo Galli - Integrante / Doralice Lobato Fischer - Integrante / Gisele Alves Nobre - Integrante / roberta Silva e Silva - Integrante.

  • 2012 - 2012

    Manejo do solo para viticultura de precisão, Descrição: Descrição: Este projeto tem como objetivo a identificação e dimensionamento da variabilidade espacial de atributos físicos e químicos do solo, da área didática experimental que abriga o vinhedo do Campus Visconde da Graça. O projeto cruza dados físicos e químicos do solo, com características fenológicas das plantas, para que assim faça-se uma relação entre solo-planta resultando em dados precisos para o manejo e correções necessárias do solo do vinhedo. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Inez Lopes Fernandes de Barros - Integrante / leticia leal de mello - Integrante / Álvaro Luiz Carvalho Nebel - Coordenador / Priscila Sodré Rossales - Integrante / Rui da Silva Formentin - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pelotas, Câmpus Capão do Leão. , Câmpus Universitário, Centro, 96010610 - Capão do Leão, RS - Brasil - Caixa-postal: 354, Telefone: (053) 32757653, URL da Homepage:

Experiência profissional

2015 - 2015

Instituto Federal Sul-rio-grandense - Câmpus Visconde da Graça/Pelotas.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Equipe executora

Outras informações:
Comportamento agronômico das cultivares BRS Violeta, Isabel Precoce e Bordô na região de Pelotas

2015 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda

2015 - 2015

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Equipe executora, Enquadramento Funcional: voluntária

2014 - 2014

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Capacitação para a produção agroecológica de uvas na região de Pelotas e municípios vizinhos.

2013 - 2014

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Caracterização da fenologia e produtividade das cultivares 'Bordô' e 'Niágara Branca' submetidas a três épocas de poda na região de Pelotas

2013 - 2013

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Equipe Executora

Outras informações:
Avaliação de videiras das cultivares 'Bordô' e 'Niágara Branca' submetidas a três diferentes épocas de poda na região de Pelotas

2013 - 2013

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Os Múltiplos Vieses da Língua Francesa na apropiaçao técnico-científica em Viticultura e Enologia III

2012 - 2013

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Manejo do Solo para Viticultura de Precisão

2012 - 2013

INST FED DE EDUC, CIENC E TECNOL SUL RIO GRANDENSE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador

Outras informações:
Fenologia, produtividade e qualidade da uva, da cultivar Bordô, nas condições de Morro Redondo-RS

2011 - 2015

Buffet Irene Vianna

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 40

2000 - 2002

Atelié Culinário

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Subgerente, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerente do Café ateliê Culinário (Leblon- RJ), Gerente do Restaurante do Cine Odeon (Cinelândia -RJ)

2002 - 2003

Lanchonete Porto Feliz

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Subgerente, Carga horária: 44