Deise Cristina Alves Santos

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Leste de Minas Gerais Unileste/MG (2006), especialista em Nutrição Clínica pelo GANEP de Belo Horizonte MG. Atualmente é nutricionista da Prefeitura Municipal de Ipatinga e professora de Nutrição e Dietética, Nutrição Esportiva e Terapia Nutricional da Faculdade Pitágoras, campus Vale do Aço. Tem participação em congressos e Jornada de Estudos em Nutrição como congressista, cursos e palestras. Possui trabalhos publicados em anais de congressos Estaduais e Nacionais, sendo um deles no Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), e em revistas da área, no formato eletrônico.

Informações coletadas do Lattes em 16/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão da Clínica na Atenção Primária

2009 - 2010

Faculdade Senac Minas
Orientador: Marcela Monteiro Pinheiro
Bolsista do(a): Prefeitura Municipal de Ipatinga, PMI, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Grupo de Nutrição Humana
Orientador: Gabriela P. C. Oliveira

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Centro Universitário do Leste de Minas Gerais
Orientador: HIARA MIGUEL STANCIOLA SERRANO

Formação complementar

2011 - 0000

Atenção Integral à Saúde do Adolescente. (Carga horária: 45h). , Secretaria do estado de Saúde de Minas Gerais.

2011 - 2011

Suplementos Esportivos: como e quando utilizar?. (Carga horária: 2h). , Viver Bem Nutrição.

2011 - 2011

Encontro Disciplinar sobre Obesidade Infantil. (Carga horária: 4h). , Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

2011 - 2011

Atenção Integral à saúde do Adolescente. (Carga horária: 45h). , Faculdade Senac Minas, FACSENACMINAS, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação em Vigilância Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 4h). , Superintendência Regional de Saúde de Coronel Fabriciano.

2010 - 2010

Nutrição pela Vida. (Carga horária: 45h). , Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais.

2009 - 2009

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais.

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Nutremais - Nutrição, Treinamento, Assessoria e Consultoria Ltda.

2007 - 2008

Curso de Curta Duração. , English Speak People.

2007 - 2007

Aval. Antrop. de Crianças, Adolescentes e Adultos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário do Leste de Minas Gerais, UNILESTEMG, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Capacitação dos Agentes de Saúde - PSF - Cel. Fab.. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário do Leste de Minas Gerais, UNILESTEMG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

1º Simpósio Adesão Convivência Posithiva.Qualidade de Vida e HIV/AIDS. 2008. (Simpósio).

I Encontro de Profissionais de Nutrição - Orientadores de Estágio. 2007. (Encontro).

Encontro de Professores da Área de Ciências da Saúde. 2007. (Encontro).

Encontro com a melhor idade - Dia Internacional o Idoso.Membro Organizador. 2006. (Encontro).

Encontros Pedagógicos, ministrados pelo Programa de Assessoria Pedagógica Institucional - PROAPI. 2006. (Encontro).

Capacitação de Agentes de Saúde.Diabetes. 2006. (Outra).

Curso e Acompanhamento Nutricional para Gestantes. 2006. (Outra).

1ª Jornada de Estudos em Nutrição.Diagnóstico Nutricional de Crianças e Adolescentes com Paralisia Cerebral Atendidos na APAE de Coronel Fabriciano. 2006. (Outra).

O processo de orientação e produção do trabalho de conclusão de curso - Monografia. 2006. (Outra).

III Fórum de Aleitamento Materno. 2005. (Outra).

II Fórum de Aleitamento Materno. 2004. (Outra).

VI Semana de Iniciação Científica - PIC.Prevalência de desnutrição em crianças menores de 5 anos, nos atendimentos realizados por Nutricionistas, entre os anos de 1999 e 2003, no município de Coronel Fabriciano, MG.. 2004. (Outra).

VI Semana de Iniciação Científica - PIC.Prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos, nos atendimentos realizados por Nutricionistas, entre os anos de 1999 e 2003, no município de Coronel Fabriciano, MG. 2004. (Outra).

Campanha Viva Mulher - Se toque e Campanha Sight-First. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Hirla K

SANTOS, D. C. A.. F.Henriques,Shirley B.O.Silva, Vanise O.B.F.Pereira.Abordagem dietoterápica de pacientes desnutridos que vivem com HIV/Aids. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Alessandra M

SANTOS, D. C. A.. Batista;Jaqueline de M.Teixeira;Kelli M.Andrade.Benefícios do Aleitamento Materno para a saúde e nutrição do lactente. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Rafaele Sobral Santos

SANTOS, D. C. A.. Terapia nutricional em pacientes com síndrome do intestino curto.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Patricia R

SANTOS, D. C. A.. Neves, Nayara V. dos Reis e Priscila Souza Luz.Alergia a proteína do leite de vaca: repercussão da dieta de exclusão e alternativas dietéticas.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Jeófda S

SANTOS, D. C. A.. Moreira, Katherine M. F. Macedo, Rubiana C. RIbeir.Defeitos do fechamento do tubo neural. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Judith G

SANTOS, D. C. A.. M. Pereira, Luciana M. Assis e Priscila A. Barroso.Nutrição e doença de Alzheimer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Itana F

SANTOS, D. C. A.. S. Alves e Sabrina L. S. Dantas.Beta-caroteno como agente antioxidante. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Keila C

SANTOS, D. C. A.. Almeida e Rosângela M. Onério..Métodos de tratamento no câncer de esôfago.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Nathália B

SANTOS, D. C. A.. Alves, Ruan F. M. C. Silva, Tatiane O. de Jesus.Anorexia e bulimia nervosa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Ana mAria Galvão, Mara R

SANTOS, D. C. A.. V. Campos e Simone T da Costa.Fatores que influenciam o desmame precoce.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço.

Aluno: Thaís Mara de Jesus

Almeida, M. E. F;SANTOS, D. C. A.; Botelho, G. P. D. Substituição do laxante pelo farelo de trigo em idosas praticantes de atividade física. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Kelly Dalva Fernandes

SANTOS, D. C. A.; Stracieri, A. P. M; Mendes, F. S.. Influência do peso ao nascer sobre o estado nutricional e níveis pressóricos na fase final da adolescência. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Amanda Araújo Miranda

SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.; SOUZA, A. P. F. Doença celíaca: abordagem clínica e nutricional de celíacos associados à ACELBRA - MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Luana Gomes de Melo

SERRANO, H. M. S.;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Prevalência de hipovitaminose A e anemia ferropriva em crianças da Creche Reviver em Timóteo, MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Paula Caldeira Brandão

SANTOS, D. C. A.; Almeida, M. E. F; RIBEIRO, G. M. F. Avaliação do consumo de alimentos industrializados por adolescentes e sua relação com o estado nutricional. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Ana Paula Souza Letro

LESSA, N. M. V.;SANTOS, D. C. A.; PEREIRA, O. A. V. Determinação da condição do aleitmento materno em crianças com Paralisia Cerebral e Síndrome de Down que frequentam as APAES do Vale do Aço. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Nayana Lopes Ferreira

BADARÉ, A. K. L;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Condições físicas e higiênico-sanitárias das feiras livres da cidade de Ipatinga, Minas Gerais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Patricia Martins Pereira

SERRANO, H. M. S.;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Avaliação do risco de doenças cardiovasculares em diabéticos e diabéticos hipertensos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Patrícia Chaves Prates

SANTOS, D. C. A.; Almeida, M. E. F; LESSA, N. M. V.. Avaliação do perfil nutricional de praticantes de atividades físicas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Núbia Alves Reis

BADARÉ, A. K. L;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Hábitos e percepção de qualidade dos consumidores das feiras-livres da cidade de Ipatinga, Minas Gerais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Michelli Utsch Silva

SERRANO, H. M. S.;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Comparação do estado nutricional dos pacientes com neoplasia que realizam e não realizam tratameno quimioterápico e radioterápico da AAPEC em Ipatinga, MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Luciana Patrícia Souza da Silva

SERRANO, H. M. S.;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Perfil nutricional de pacientes portadores de acidente vascular cerebral atendidos no ambulatório de neuro-funcional do curso de fisioterapia do UnilesteMG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Aluno: Eugênia Martins de Assis

BADARÉ, A. K. L;SANTOS, D. C. A.; LESSA, N. M. V.. Perfil higiênico-sanitário de unidades de alimentação e nutrição hospitalares situadas na região leste do estado de Minas Gerais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.

Orientou

Katherine M

F; Macedo,Jéofda S; Moreira,Rubiana C; R; Ripardo; DEFEITOS DE FECHAMENTO DO TUBO NEURAL: O PAPEL DO ÁCIDO FÓLICO E A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA PREVENÇÃO DESTAS COMPLICAÇÕES; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Pitágoras; Orientador: Deise Cristina Alves Santos;

Keila Cristina Almeida, Rosângela Maria Onério

ABORDAGEM DIETOTERÁPICA NO CÂNCER DE ESÔFAGO; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Pitágoras; Orientador: Deise Cristina Alves Santos;

Amanda Araújo Miranda

Doença Celíaca: Abordagem Clínica e Nutricional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Deise Cristina Alves Santos;

Kelly Dalva Fernandes

ASSOCIAÇÃO DO BAIXO PESO AO NASCER COM O ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEIS PRESSÓRICOS NA FAIXA ETÁRIA DE 17 A 19 ANOS; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Deise Cristina Alves Santos;

Paula Cadeira Brandão

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POR ADOLESCENTES E SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Leste de Minas Gerais; Orientador: Deise Cristina Alves Santos;

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, A. L. G. ; SANTOS, D. C. A. . Perfil da população atendida por nutricionistas no município de Coronel Fabriciano entre os anos de 1998 a 2003. Principium (UNILESTEMG) , v. 1, p. 127-140, 2007.
OLIVEIRA, A. L. G. ; SANTOS, D. C. A. ; Monteiro, M.V . Diagnóstico Nutricional de Crianças de 0 a 59 meses atendidas por nutricionistas no município de Coronel Fabriciano, MG: um estudo dos últimos cinco anos.. In: I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2005, Ouro Preto. I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - A ciência por um Brasil sem fome, 2005. v. 1. p. 1-10.
SANTOS, D. C. A. ; Souza, Fabiane Cristina . IMPLANTAÇÃO DE UM PROJETO DE ADESÃO E CONVIVÊNCIA POSITHIVA RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: VIII Congresso Brasileiro de Prevenção das DST e Aids I Congresso Brasileiro de Prevenção das Hepatites Virais, 2010, Brasilia. Departamento de DST, Aids e Hepatites Virais, 2010.
OLIVEIRA, A. L. G. ; SANTOS, D. C. A. . Prevalência de desnutrição em crianças menores de 5 anos, nos atendimentos realizados por Nutricionistas, entre os anos de 1999 e 2003, no município de Coronel Fabriciano, MG.. In: VI Semana de Iniciação Científica/Programa de Iniciação Científica., 2004, Coronel Fabriciano. Anais da Semana de Iniciação Científica - Unileste/MG, 2004, 2004.
OLIVEIRA, A. L. G. ; SANTOS, D. C. A. . Prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos, nos atendimentos realizados por Nutricionistas, entre os anos de 1999 e 2003, no município de Coronel Fabriciano, MG.. In: VI Semana de Iniciação Científica/Programa de Iniciação Científica, 2004, Coronel Fabriciano. Anais da Semana de Iniciação Científica - Unileste/MG, 2004., 2004.
OLIVEIRA, A. L. G. ; SANTOS, D. C. A. . Levantamento epidemiológico nutricional do município de Coronel Fabriciano entre os anos de 1998 e 2003.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Livro de Resumos do XVIII CONBRAN, 2004. v. 1. p. 256-256.
SANTOS, D. C. A. ; OLIVEIRA, A. L. G. . Diagnóstico Nutricional de Crianças de 0 a 59 meses atendidas por nutricionistas no município de Coronel Fabriciano, MG: um estudo dos últimos cinco anos.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, D. C. A. ; CRUZ ; GUIMARÂES . Determinação do perfil nutricional de crianças institucionalizadas em creches municipais de Coronel Fabriciano, MG. Ipatinga: Revista Nutrir Gerais do UnilesteMG, 2008 (Artigo).
SANTOS, D. C. A. ; SERRANO, H. M. S. . Diagnóstico nutricional de crianças e adolescentes com paralisia cerebral atendidos em uma APAE do Vale do Aço 2007 (Artigo).

Outras produções

SANTOS, D. C. A. . Alimentação Saudável no Tratamento do Fumante. 2011. .

SANTOS, D. C. A. . Aids em adultos: aspectos clínicos e nutricionais.. 2010. .

SANTOS, D. C. A. . Curso de Nutrição Clínica: Ênfase em Atendimento ambulatorial em consultórios e hospitalar 2/2009. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SANTOS, D. C. A. . TGI: visão geral dos processos digestivo e absortivo e desordens associadas. 2008. .

SANTOS, D. C. A. ; Souza, Fabiane Cristina . A importância do tratamento contra a Aids. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha de Adesão para pacientes soropositivos).

SANTOS, D. C. A. . Capacitação de Agentes de Saúde - Diabetes. 2006. .

Prêmios

2010

Especialista em Gestão da Clínica na Atenção Primária, SENAC - Núcleo de Pós-Graduação e Educação à Distância do Senac Minas.

2010

Professora Homenageada da 1ª Turma de Nutrição da Faculdade Pitágoras, campus Vale do Aço., .

2008

Especialista em Nutrição Clínica, GANEP - Nutrição Humana.

2007

Professora do curso de Nutrição, Faculdade Pitágoras.

2006

Graduação em Nutrição, Centro Universitário do Leste de Minas Gerais - UNILESTE-MG.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Pitágoras, Campus Vale do Aço. , R. Jequitibá, 401, Horto, 35160-306 - Ipatinga, MG - Brasil, Telefone: (031) 21362000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2008 - 2009

Garcia Supermercado

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

2008 - Atual

Prefeitura Municipal De Ipatinga

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Trabalho como nutricionista referência do Programa Municipal de DST/AIDS do Municiípio de Ipatinga - MG. Todas as quintas-feiras realizo uma reunião com os pacientes que iniciarão o uso dos ARVs, juntamente com a psicóloga do programa, para trabalhar a adesão dos mesmos ao tratamento como um todo, visando assim, o sucesso terapêutico.

2007 - Atual

Faculdade Pitágoras

Vínculo: Professor Auxiliar, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40

Outras informações:
Sou professora de Nutrição e Dietética, Nutrição Esportiva e Terapia Nutricional. Também oriento trabalhos de conclusão de curso. Supervisionei estágio na área clínica.

2006 - 2007

Centro Universitário do Leste de Minas Gerais

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

Outras informações:
Fui professora de Patologia da Nutrição, Dietoterapia na Infância e Adolescência, supervisora de estágio na área clínica e saúde pública e orientadora de estágio.