Lucas Romero da Silva

Engenheiro Industrial formado pela Universidade Estadual Paulista- Unesp, especialista em Engenharia de Segurança na linha de projetos industriais e Mestre Cervejeiro pela Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, desenvolveu pesquisa em processos produtivos de recursos naturais e atuou como engenheiro industrial e de processos em grandes empresas nacionais e multinacionais como: Grupo Eucatex, Grupo Votorantin e Grupo Petrópolis. Desenvolveu atividades de gestão e pesquisa e desenvolvimento em empresas do seguimento de alimentos e bebidas atuando nas marcas: Cerveja Itaipava, Cerveja Black Princess, TNT, Cerveja Crystal, Cerveja Petra e Miller Genuine Draft.Atualmente dirige a cervejaria Green Fish Brewing Co, posicionada no seguimento de craft e localizada na cidade de Piracicaba - SP, na qual é sócio fundador.

Informações coletadas do Lattes em 25/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Engenharia de Segurança

2009 - 2010

Faculdade de Engenharia de Agrimensura de Pirassununga
Título: Segurança Intrínseca em Projetos Industriais
Orientador: Daniela Smith Skolls

Aperfeiçoamento em Brewmaster course

2016 - 2016

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin, VLB Berlin
Título: NA. Ano de finalização: 2016

Graduação em Engenharia Industrial Madeireira

2003 - 2008

Universidade Estadual Paulista - Câmpus de Itapeva/SP

Formação complementar

2014 - 2014

Leaning Manufacturing - Ótima Consulting. , Grupo Petrópolis, GP, Brasil.

2012 - 2012

Auditor Lider FSSC 22000. , Food Design Group, FOOD DESIGN, Brasil.

2012 - 2012

Auditor Lider ISO 9000. , Citrosuco S/A - Votorantin, CITROSUCO, Brasil.

2012 - 2012

Auditor Líder PAS 220 and 223. , Food Design Group, FOOD DESIGN, Brasil.

2012 - 2012

Auditor Lider OHSAS 18001. , Det Norske Veritas, DNV, Brasil.

2012 - 2012

Good Manufacturing Practices - GMP. , Citrosuco S/A - Votorantin, CITROSUCO, Brasil.

2012 - 2012

Hazard Analisys Critical Control Point - HACCP. , Citrosuco S/A - Votorantin, CITROSUCO, Brasil.

2012 - 2012

Auditor Lider ISO 14000. , Det Norske Veritas, DNV, Brasil.

2010 - 2010

Stock Market. , Instituto Educacional BM & FBOVESPA, I E BM&BOVESPA, Brasil.

2010 - 2010

Balanced Scorecard. , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2010 - 2010

Gerenciamento de Custos. , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SILVA, L. R. . X ENCONTRO BRASILEIRO EM MADEIRAS E EM ESTRUTURAS DE MADEIRA. 2006. (Congresso).

SILVA, L. R. . II ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2005. (Outro).

SILVA, L. R. . II CILCO DE PALESTRAS EM ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2004. (Outro).

SILVA, L. R. . I ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANTES DE ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2004. (Outro).

Participação em eventos

Brasil Beer Cup.Juiz do Concurso. 2023. (Outra).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz. 2023. (Outra).

Copa Paulista de Cervejas.Juiz do Concurso. 2023. (Outra).

World Beer Cup. Juiz. 2023. (Congresso).

Brasil Beer Cup. Juiz. 2022. (Congresso).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz do Concurso. 2022. (Outra).

Copa Paulista de Cervejas.Juiz. 2022. (Outra).

South Beer Cup.Juiz. 2022. (Outra).

Brasil Beer Cup. Juiz. 2021. (Congresso).

Brasil Beer Cup. Novos Estilos de Cervejas Brasileiras. 2021. (Congresso).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz do Concurso. 2021. (Outra).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz do Concurso. 2020. (Outra).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz do Concurso. 2019. (Outra).

Concurso Brasileiro de Cervejas.Juiz do Concurso. 2018. (Outra).

Balanced Scorecard - FGV. 2010. (Outra).

Como Investir em Ações - BMF&BOVESPA. 2010. (Oficina).

Gestão de Custos - FGV. 2010. (Outra).

Simpósio em Engenharia Florestal - FAJAR.Processo e equipamentos de secagem. 2008. (Simpósio).

IV Encontro Nacional de Engenharia Industrial Madeireira - ENEIM. 2007. (Encontro).

Administração Integrada - ERP. 2006. (Seminário).

Congresso de Iniciação Científica da UNESP. Utilização de ferramentas de controle de qualidade na análise da variação dimensional de peças de Pinus sp. 2006. (Congresso).

Encontro Brasileiro de Madeira e em Estruturas de Madeira. 2006. (Encontro).

II CONGRESSO BRASILEIRO DE INDUSTRIALIZAÇÃO DA MADEIRA E PRODUTOS DE BASE FLORESTAL. II CONGRESSO BRASILEIRO DE INDUSTRIALIZAÇÃO DA MADEIRA E PRODUTOS DE BASE FLORESTAL. 2006. (Congresso).

Operação de Motoserras. 2006. (Seminário).

Sinpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Análise da variação dimensional de peças de Pinus sp serradas para dimensionamento do processo de corte. 2006. (Simpósio).

XVIII Congresso de Iniciação Científica - UNESP. 2006. (Congresso).

Análise quantitativa de produtos de madeira com valor comercial agregado visando mercado futuro.Análise quantitativa de produtos de madeira com valor comercial agregado visando mercado futuro. 2005. (Outra).

A New Sistem for the Suply o Monolignois in Lignin Biosyntesis.A New Sistem for the Suply o Monolignois in Lignin Biosyntesis. 2005. (Outra).

A voz do líder.A voz do líder. 2005. (Outra).

Biodegradação da Madeira. 2005. (Seminário).

Biotechnological Aplications of Tissue Culture for Propagation and Genetic Resources Conservation of Forest Tress. 2005. (Outra).

Caracterização das Madeiras da Amazônia. 2005. (Outra).

Caracterização de Fluentes Líquidos. 2005. (Outra).

Characterization of Amazon Woods. 2005. (Outra).

Estrutura Hierárquica da Madeira e sua Biomecânica. 2005. (Outra).

Fluentes da indústrial de Polpa e Papel. 2005. (Outra).

FOREST AND FOREST PRODUCTS RESEARCH INSTITUTE (FFPRI) - Generic classification of Polygonum s. 1. (Polygonaceae) in the Old World. 2005. (Outra).

II ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2005. (Encontro).

III CICLO DE PALESTRAS EMGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2005. (Outra).

ISO 14000. 2005. (Outra).

Noções Gerais sobre Legislação Ambiental. 2005. (Outra).

On the surface Growth Stress and the Risidual Stress in some Tropical and Subtropical Commercial Species. 2005. (Outra).

Poluição Atmosférica e Material Particulado e a Floresta Amazônica. 2005. (Outra).

Resíduos Sólidos e seu Aproveitamento. 2005. (Outra).

Sistema de Gestão no Processo de Beneficiamento de Molduras. 2005. (Outra).

Transmissão por Engrenagens. 2005. (Outra).

Tratamento de Efluentes Líquidos. 2005. (Outra).

XVII CONGRESSO DE INCICAÇÃO CIENTÍFICA. 2005. (Congresso).

I ENCONTRO NACIONAL DE ESTUDANDES DE ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2004. (Encontro).

II CILCO DE PALESTRA EM ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2004. (Outra).

I CICLO DE PALESTRAS EM ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

SILVA, L. R. ; Yamaji, F.M. ; Alvarenga, F. . Utilização de ferramentas de controle de qualidade na análise da variação dimensional de peças de Pinus sp. In: Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2006, Bauru. Anáis do XVIII Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2006.
SILVA, L. R. ; Yamaji, F.M. ; Alvarenga, F. . Análise da variação dimensional de peças de Pinus sp serradas para dimensionamento do processo de corte. In: Sinpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006, São Paulo. Anais do XIV Sinpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2006.
SILVA, L. R. ; Yamaji, F.M. ; Alvarenga, F. . Utilização de ferramentas de Controle de Qualidade na análise da variação dimensional de peças serradas de Pinus sp. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, L. R. ; Yamaji, F.M. ; Alvarenga, F. . Análise da variação dimensional de peças de pinus sp serradas para dimensionamento do processo de corte. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Alvarenga, F. ; Yamaji, F.M. ; SILVA, L. R. . Análise da retratibilidade dimensional da madeira de Pinus sp seca ao ar livre. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Alvarenga, F. ; Yamaji, F.M. ; SILVA, L. R. . Estudo de parâmetros de peças de madeira produzidas em serrarias. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Cervejaria Green Fish Brewing. , Travessa Amadeu Marchini,40, Água Branca, 13425082 - Piracicaba, SP - Brasil, Telefone: (11) 953676921

Experiência profissional

2021 - Atual

Cervejaria Green Fish Brewing

Vínculo: contrato, Enquadramento Funcional: Diretor Industrial

2017 - Atual

Science Of Beer Institute

Vínculo: Professor - Brasil, Enquadramento Funcional: Professor

2017 - 2021

Cervejaria Cevada Pura

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial

2016 - 2016

Weltenburger Kloster Brauerei

Vínculo: Mestre Cervejeiro Trainee, Enquadramento Funcional: trainee Mestre Cervejeiro

2015 - 2015

Malteria Oriental do Uruguai

Vínculo: trainee Mestre Malteiro, Enquadramento Funcional: trainee Mestre Malteiro

2013 - 2017

Grupo Petrópolis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Processo Cervejeiros, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Grupo Votorantim

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Processos, Carga horária: 44

2009 - 2011

Eucatex, Eucatex

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheiro Industrial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Linea Paraná Madeira Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 43, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2007

Promad Jr Consultoria e Projetos

Vínculo: Membro da Diretoria Executiva, Enquadramento Funcional: Diretor de Projetos

2006 - 2006

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de Componentes de máquinas, Carga horária: 8

2005 - 2006

Cursinho pré-vestibular Cuca Fresca

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor

2004 - 2004

Centro Acadêmico de Engenharia Industrial Madeireira

Vínculo: Membro da Diretoria Executiva, Enquadramento Funcional: Diretor presidente