Dérick Gustavo Silva Oliveira

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• NASCIMENTO, L. L. O. ; OLIVEIRA, D. G. S. ; SILVA, M. E. P. ; BARBOSA, V. A. A ; CARDOSO FILHO, F. C. ; ALBUQUERQUE, W. F. . CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DA CARNE DE SOL COMERCIALIZADA. REVISTA DE CIÊNCIA VETERINÁRIA E SAÚDE PÚBLICA , v. 5, p. 17-24, 2018.

• BARBOSA, V. A. A ; CARDOSO FILHO, F. C. ; SILVA, A. X. L. ; OLIVEIRA, D. G. S. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; BARROS, V. C. . Comparação da contaminação da alface (Lactuca sativa) proveniente de dois tipos de cultivo. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal , v. 10, p. 231-242, 2016.

• OLIVEIRA, D. G. S. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; AMARAL, M. P. M. ; ALBUQUERQUE, W. F. . Condições higienicossanitárias da água de coco fornecida por ambulantes. Higiene Alimentar , v. 29, p. 116-121, 2015.

• Lima, D. M. F. ; OLIVEIRA, D. G. S. ; NOBRE, M. L. N ; BACELAR, R. G. A. . Informatica como ferrmanta no processo de ensino-aprendizagem. In: Maria Divina Ferreira Lima. (Org.). Formação, ensino e vivências didáticas no ensino superior. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2018, v. 1, p. 19-26.

• OLIVEIRA, D. G. S. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; Azevedo, M. L. X. ; AMARAL, M. P de M. ; ALBUQUERQUE, W. F. . Qualidade microbiológica da água de coco (Cocus nucifera) comercializada por ambulantes na cidade de Teresina-PI. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado-RS. Os alimentos sob a ótica da sustentabilidade entre a consciência e a prática. Salvador-BA: Higiene Alimentar, 2013. v. 27. p. 147-149.

• OLIVEIRA, D. G. S. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; AMARAL, M. P de M. ; ALBUQUERQUE, W. F. . Qualidade microbiológica da água de coco (Cocus nucifera) comercializada por ambulantes na cidade de Teresina - PI. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, D. G. S. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; CAMPOS, A. F. L. ; ALBUQUERQUE, W. F. . Análise microbiológica de alimentos minimamente processados comercializados em supermercados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, D. G. S. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; AMARAL, M. P de M. ; ALBUQUERQUE, W. F. . Pesquisa de bolores e leveduras na água de coco comercializada por ambulantes na cidade de Teresina-PI. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, D. G. S. ; AMARAL, M. P de M. . Qualidade microbiológica da água de coco (Cocus nucifera) comercializada por ambulantes na cidade de Teresina-PI. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NASCIMENTO, L. L. O. ; OLIVEIRA, D. G. S. ; SA, L. L. F. . Procedimento microbiológico para controle de água potável de bebedouros da Universidade Federal do Piauí. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• OLIVEIRA, D. G. S. . ANÁLISE DA CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS DE MAQUIAGEM. 2020. .

• LIMA, J. C. V. ; SOUSA, J. V. B. ; BEZERRA, E. P. O. ; OLIVEIRA, D. G. S. . Capacitação Cultura tuberculose universal e doenças negligenciadas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2014

  Qualidade microbiológica e físico-química da carne de sol exposta à venda pelos frigoríficos de Teresina-PI., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Dérick Gustavo Silva oliveira - Integrante / Leniza Luiza Oliveira Nascimento - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Coordenador / Victor Augusto Araújo Barbosa - Integrante.

• 2012 - 2013

  QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE COCO (COCUS NUCIFERA) COMERCIALIZADA POR AMBULANTES NA CIDADE DE TERESINA - PI, Descrição: Projeto de Iniciação Científica Voluntária (ICV) Pesquisa de coliformes totais, termotolerantes e Salmonella de acordo com a legislaçao vigente (RDC 12 de 2001) e contagem de bactérias aeróbias mesófilas, que apesar de nao haver limites para esses microorganismos, a sua presença indica o grau de higienização com que a água de coco é comercializada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dérick Gustavo Silva oliveira - Coordenador / Leniza Luiza Oliveira Nascimento - Integrante / Maurício Pires de Moura do Amaral - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Integrante.

• 2012 - 2013

  Analise microbiológica de alimentos minimamente processados comercializados em supermercados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Dérick Gustavo Silva oliveira - Integrante / Leniza Luiza Oliveira Nascimento - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Coordenador / Adnny Fernanda Lima Campos - Integrante.

• 2012 - 2013

  Qualidade Microbiológica e Parasitológica de Alfaces (lactuca sativa) hidropônicas e convencionais comercializadas em redes de supermercados de Teresina-PI., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Dérick Gustavo Silva oliveira - Integrante / Maurício Pires de Moura do Amaral - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Coordenador / Victor Augusto Araújo Barbosa - Integrante / Alexandre Xavier de Lira da Silva - Integrante.

Prêmios