Admilson Costa da Cunha
Concluiu o curso técnico em Agroindústria pela Escola Agrotécnica Federal de Ceres, atual IFGoiano - GO (2002). Graduou-se em Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2007), onde também fez seu Mestrado pelo Programa de Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010). Concluiu o Doutorado em Ciência e Tecnologia de alimentos pela UFSM (2023). Atualmente é professor da Classe D4 (Nível 4) do Instituto Federal de Mato Grosso - Campús Cáceres (2010). Tem experiência nas áreas de: Beneficiamento de Alimentos; Aproveitamento de Subprodutos da Indústria de Alimentos; Análise Física e Química dos Alimentos; Processamento de Alimentos; Biotecnologia Voltada para o Desenvolvimento de Novos Produtos na Indústria de Alimentos; Desenvolvimento Artesanal de Alimentos e Bebidas Junto à Comunidades Tradicionais, Comunidades Carentes, Grupos Organizados e Famílias Praticantes da Agricultura Familiar; EAD; Produção de Etanol de Segunda Geração; Olericultura; Mecanização Agrícola; Tratamento de Efluentes; e Educação no Campo.
Informações coletadas do Lattes em 15/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2021 - 2023
Universidade Federal de Santa Maria
Título: CARACTERIZAÇÃO DE UMA CERVEJA ADICIONADA DE BOCAIÚVA (Acrocomia aculeata) DESENVOLVIDA COM MULHERES CAMPONESAS NO TERRITÓRIO DO PANTANAL MATO-GROSSENSE
CRISTIANO AUGUSTO BALLUS. Coorientador: CLÁUDIA KAEHLER SAUTTER. Palavras-chave: Controle de qualidade.; Produção.; Cerveja artesanal.; Mulheres cervejeiras..Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural.
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008 - 2010
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Avaliação dos efeitos da Aplicação de Transglutaminase Microbiana no Processamento de Medalhões de Salmão, Ano de Obtenção: 2010
Dra. Mônica Caramez Triches Damaso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias
Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrícolas
2003 - 2007
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Favorecendo e valorizando a agricultura familiar: Ação com produtores em Paracambi - RJ.
Orientador: Soraia Vilela Borges
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Formação complementar
2019 - 2019
Curso de Formação Continuada duranta a Semana Pegagógica. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT, Brasil.
2011 - 2011
AGROINDUSTRIALIZAÇÃO COOPERATIVADA. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado de Mato Grosso, UNEMAT, Brasil.
2010 - 2010
Desossa e Aproveitamento da Carne de Frango.. (Carga horária: 20h). , Empresa Matogrossense de Pesquisa Assistência e Extensão Rural, EMPAER-MT, Brasil.
2010 - 2010
ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO.. (Carga horária: 24h). , IFMT - CAMPUS CÁCERES, PROIC, Brasil.
2010 - 2010
PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. (Carga horária: 24h). , IFMT - CAMPUS CÁCERES, PROIC, Brasil.
2009 - 2009
REIKI 2ª NÍVEL - SISTEMA NATURAL DE CURA. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2009 - 2009
REIKI - SISTEMA NATURAL DE CURA Linhagens USU.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2009 - 2009
FRAUDE EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, CARNE E LEITE. (Carga horária: 8h). , COLÉGIO BRASILEIRO DE MÉDICOS VETERINÁRIOS HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, CBMVHA, Brasil.
2008 - 2008
EDUCAÇÃO POPULAR NO ENSINO DE CIÊNCIAS. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2008 - 2008
AGRICULTURA FAMILIAR: IMPACTOS DAS TECNOLOGIAS.... (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2008 - 2008
EDUCAÇÃO AMBIENTAL. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2008 - 2008
Introdução à Ciências de Polímeros e suas Aplic.... (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.
2008 - 2008
BSIC 1. (Carga horária: 38h). , CNA Inglês ou Espanhol, CNA, Brasil.
2007 - 2007
PENSAMENTO CIENTÍFICO, TRANSDISCIPLINARIDADE E .... (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2006 - 2006
Cromatografia de Íons de Alta Performance. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2006 - 2006
Como Cultivar Plantas Ornamentais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2006 - 2006
Micorrizas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2006 - 2006
Processamento de Produtos Cárneos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2005 - 2005
Curso de Curta Duração. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2005 - 2005
Economia, Política e Agricultura. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2003 - 2003
Segurança Alimentar do Campo á Mesa PAS - SENAI. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2001 - 2001
Processamento de Leite. (Carga horária: 36h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFC, Brasil.
2001 - 2001
Curso Básico em informática. (Carga horária: 80h). , Prodata, PRODATA, Brasil.
2001 - 2001
Reciclagem de Papel e Preservação Ambiental. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Processamento do Leite. (Carga horária: 40h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.
2001 - 2001
Instrutor técnico: Queijos, Embutidos e Defumados.. (Carga horária: 32h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Minhocultura. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.
2001 - 2001
Inspeção Sanitária de Bovinos. (Carga horária: 160h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.
2001 - 2001
Análise de Alimentos. (Carga horária: 150h). , Cefete de Rio Verde, CEFERV, Brasil.
2001 - 2001
Aproveitamento Racional do Soro. , Secretaria de Educação do Estado de Goiás, SEEG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Organização de eventos
CUNHA, Admilson Costa . III SEMATEC. 2010. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa ; UNTAR . CICLO DE PALESTRAS EM EXTENSÃO RURAL. 2010. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa . III SEMATEC. 2010. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa ; GASPAR, A. . I SEMINÁRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2009. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa . CONCURSO VESTIBULAR 2009. 2008. (Concurso).
CUNHA, Admilson Costa . Semana de Arte e Cultura da UFRRJ. 2007. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa . Semana de Extensão da UFRRJ.. 2006. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa . Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas. 2006. (Outro).
CUNHA, Admilson Costa . Curso de Economia, Política e Agricultura - RJ. 2005. (Outro).
Participação em eventos
II WORKIF. FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR: Processamento de produtos agropecuários como forma de garantia da sustentabilidade de estudantes do programa nacional de integração da educação profissional com a educação básica (PROEJA) - Agroindústria) do IFMT.. 2014. (Exposição).
II Workshop de Pesquisa e Inovação Tecnológica do IFMT. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco (Phaseolus vulgaris) adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres.. 2013. (Exposição).
I Mostra de Iniciação Científica no Pantanal. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES.. 2012. (Exposição).
I Mostra de Iniciação Científica no Pantanal. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco (Phaseolus vulgaris) adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres.. 2012. (Exposição).
CURSO DE QUALIFICAÇÃO DE CAMPONESES/AS EM SOCIOECONOMIA SOLIDÁRIA E COOPERATIVISMO.AGROINDUSTRIALIZAÇÃO COOPERATIVADA.. 2011. (Oficina).
PROJETO DE CAPACITAÇÃO.CURSO DE DESOSSA E APROVEITAMENTO DA CARNE DE FRANGO.. 2010. (Oficina).
CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DE SEMENTE DE MARACUJÁ (Passiflora Edulis S.) COMO FONTE E FIBRA ALIMENTAR. 2009. (Congresso).
I ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.ELABORAÇÃO DE MEDALHÕES DE SALMÃO (Salmo salar) UTILIZADO TRANSGLUTAMIASE. 2009. (Encontro).
I ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E TESTE DE ACEITABILIDADE DE UMA BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Encontro).
IV FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ.AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DAAPLICAÇÃO DE TRANSGLUTAMINASE MICROBIANA NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES DE SALMÃO. 2009. (Outra).
PROJETO TRANSDISCIPLINARIDADE " FUTEBOL PARA ALÉM DA ARTE DE JOGAR".APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Oficina).
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS."Estudo da Cinética de Produção de Três Linhagens Microbianas Produtoras de Transglutaminase ". 2009. (Simpósio).
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS."ESTUDO CINÉTICO DE PRODUÇÃO DE TRÊS LINHAGENS MICROBIANAS PRODUTORAS DE TRANSGLUTAMINASE". 2009. (Simpósio).
XIX JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.APROVEITAMENTO RECIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FOTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Outra).
FÓRUM DA PÓS - GRADUAÇÃO DA UFRRJ.. ?APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA TANSGLUTAMINASE NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES COMERCIAIS DE SALMÃO(Salmo salar)?. 2008. (Congresso).
II SEMANA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA UFRRJ. 2008. (Seminário).
I SEMINÁRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO IFET - MARANHÃO.DESIDRATAÇÃO E SECAGEM DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).
SEMANA ACADÊMICA DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÍCOLAS. 2008. (Seminário).
VII SEMANA DE EXTENSÃO DA UFRRJ - Globalização no Mundo Colonizado. 2008. (Seminário).
VII SEMANA DE EXTENSÃO - Desafio para o Desenvolvimento Brasileiro. 2008. (Seminário).
V SINEBOV DA UFRRJ. 2008. (Simpósio).
XXVIII SEMANA DE BIOLOGIA. 2008. (Outra).
Bienal de Arte, Ciências e Cultura da UNE - União Nacional dos Estudantes. 2007. (Outra).
Congesso Brasileiro de Ciências e Técnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Extensão Universitaria na agricultura familiar: educação, trabalho e geração de renda. 2006. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. 2006. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Extensão Universitária.Construindo Estratégias de Atuação junto a Agricultura Familiar Através da Tecnologia na Fabricação de Produtos Artesanais da Banana.. 2006. (Seminário).
Forum Mundial de Educação.Ações Educativas com Produtores Rurais: Fortalecendo e Valorizando a Agricultura Familiar.. 2006. (Simpósio).
Forum Mundial de Educação. 2006. (Outra).
Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O Licenciado em Ciências Agrícolas no Ensino Médio. 2006. (Seminário).
Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O Liceciado em Ciências Agrícolas no Ensino Fundametal. 2006. (Seminário).
Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.Entomologia Aplicada ao Controle Biológico. 2006. (Seminário).
Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O que é Educação Ambiental. 2006. (Seminário).
Semana de Extensão Universitária.Processamento de Capacitação em Técnicas de Beneficiamento de Produtos de Banana: Uma Estratégia de Fortalecimento dos Pequenos Agricultores Familiares no Município de Paracambi. 2006. (Outra).
VI Semana de Extensão da UFRRJ. 2006. (Seminário).
Congresso da Une. 2005. (Congresso).
Reunião Anual da ABEAS - Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior. 2005. (Outra).
Seminário de Educação a Distância da UFRuralRJ: Perpectivas de Ensino e Aprendizagem a Distância. 2005. (Seminário).
Seminário Nacional das Ciências Agrárias: da Formação que temos a Formação que Queremos. 2005. (Seminário).
XIV Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ.Alterações Fisico-químicas e Microbiológicas durante o armazenamento de doce de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) maduro.. 2004. (Outra).
Feira de Ciencia e cultura da Escola Agrotecnica Federal de Ceres.Biodigestão - Energia Alternativa Viável. 2002. (Outra).
Feira Estadual de Ciências.Biodigestor: Alternativa Energética Viável. 2002. (Outra).
Feira de Ciências da Escola Agrotécnica.Aproveitamento do Soro do Leite. 2001. (Outra).
X, SBPC Jovem.Participação na X SBPC Jovem/Goiânia como aluno expositor dos trabalhos: Biodigestor: Alternativa Energética Viável, Aproveitamento Racional do Soro.. 2001. (Encontro).
XI Feira de Ciências. 2001. (Outra).
XI Feira Estadual de Ciências.Aproveitamento Racional do Soro de Leite. 2001. (Outra).
Participação em bancas
GONCALVES, M. C.;CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
PONTES, M. M. E.;CUNHA, Admilson Costa; SILVA, L. A.. PROCESSO DE TRANSIÇÃO DO CURSO DE TECNOLOGIA EM BIOCOMBUSTÍVEIS PARA LICENCIATURA EM QUÍMICA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. T. Duarte. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Brito. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
SANTOS, M. A.; SILVA, A.N.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CAMPOS, L. E. S.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARROS, P. R.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARROS, P. R.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
COSTA, P. A. T.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
FERNANDEZ, J. R. C.;CUNHA, Admilson Costa; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARROS, P. R.;CUNHA, Admilson Costa; PEREIRA, H. R. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARROS, P. R.;CUNHA, Admilson Costa; PEREIRA, H. R. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
ZART, L. L.; GENTIL, H. S.;CUNHA, Admilson Costa. Aplicação e Adequação das Boas Práticas de Fabricação para Empreendimentos Econômicos Solidários. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós - Graduação Lato Sensu em Economia Solidária e Políticas Públicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
ALEIXO, V.M.; FIGUEIREDO, E. O.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
ALEIXO, V.M.; FIGUEIREDO, E. O.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; RITELA, A.; PONTES, J. M.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
FERNANDEZ, J. R. C.; RITELA, A.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Estágio Supervisionado em Extensão Rural. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; PONTES, J. M.. Banca de defesa de estágio curricular obrigatório. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; OLIVEIRA, G. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.; SOUZA, S. N.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.; SOUZA, S. N.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
MACIEL; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. Suinocultura e Bovinocultura de Corte_Grupo Sachetti e Fazenda Primavera. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. Suinocultura e Bovinocultura de Corte_Grupo Sachetti e Fazenda Primavera. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
ARRUDA, R.M.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Manejo e coleta de ovos férteis na Granja Faria - Nova Mutum - MT. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
ARRUDA, R.M.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Manejo e coleta de ovos férteis na Granja Faria - Nova Mutum - MT. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; ARRUDA, R.M.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
SOUZA, A. K.;CUNHA, Admilson Costa. POLÍTICA NACIONAL DE ATENCÃO INTEGRAL A SAÚDE DO HOMEM: CONTRIBUICÕES PARA A MELHORIA DA QUALIDADE NA SAÚDE DA POPULACÃO MASCULINA.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
GRAMULHA, D.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: a importância da humanização no processo de nutrição de crianças hospitalizadas.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
FARIAS, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. A ginástica laboral no trabalho: a importância da implantação de grupos de ginástica laboral para o mundo do trabalho atual.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
BARROS, L. S.;CUNHA, Admilson Costa. MORBIDADE POR CAUSAS EXTERNAS: DESAFIOS DO GESTOR EM SAÚDE NA CIDADE DE GOIÂNIA- GO.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
SILVA, M. C. F.;CUNHA, Admilson Costa. Política nacional de educação permanente em saúde: estratégia para o desenvolvimento e reflexão crítica de práticas nas unidades de saúde da família.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
MENDES, V. S.;CUNHA, Admilson Costa. O CUIDAR EM ENFERMAGEM: REVISÃO TEÓRICA DESCRITIVA ANALÍTICA E REFLEXIVA DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA NO BRASIL.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Transtorno do Deficit de Atenção e Hiperatividade: a baixa estima nos portadores.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
BARBOSA, I. A.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Importância do Uso Racional de Plantas Medicinais e Fitoterápicas no Sistema Único de Saúde. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CASTRO, J. E. S.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Consumo de Medicamentos psicotrópicos em Alto Araguaia. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CUNHA, L. G. R.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Atenção Farmacêutica para Idosos no Programa de Saúde da Família (PSF). 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
SILVA, M. R.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A importância do Profissional Farmacêutico no Programa Saúde da Família (PSF) para Pacientes Hipertensos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
LACERDA, R. O. C. B. F.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A patologia Diabetes Mellitus no Contexto do Município de Alto Araguaia - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CAMPOS, A. J. D. S.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Logística de Medicamentos e Atenção Farmacêutica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
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OLIVEIRA, L. Y. H.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Avaliação do Primeiro Molar Permanente em Crianças e Adolescentes que Frequentam o Serviço Odontológico da Estratégia de Saúde da Família. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
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SOUZA, G. P. P.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Aleitamento Materno: fatores que dificultam o processo de amamentar. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
RIBEIRO, G. O.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Os Benefícios do Aleitamento Materno para a Saúde da Mulher e o Papel do Enfermeiro no Contexto da Amamentação. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
ABREU, J. P.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A Humanização no Serviço de Saúde Pública Estratégia de Desenvolvimento e Reflexão das Ações Humanizadoras nos Hospitais Públicos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
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SOUZA, M. A.;CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.. CONFECÇÃO DE DOCES E SALGADOS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
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XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa; SOUZA, M. A.. CONTROLE DE QUALIDADE NA EMPRESA GRANJA MARQUES - SÃO JOSÉ DOS QUATRO MARCOS/ MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
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SILVA FILHO, H.A.A.; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE CLÍNICA VETERINÁRIA NA EMPRESA PAN VET - CÁCERES/MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa; GONÇALVES, C.R.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARBOSA, C.D.O.; CHABEL, J.C.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
BARBOSA, C.D.O.; CHABEL, J.C.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS GELADOS: SORVETES, PICOLÉS E CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE O PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M.S.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. VIVÊNCIA PROFISSIONAL NA ÁREA DE PRODUÇÃO DA MERENDA ESCOLAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. TECNOLOGIA APLICADA NA ELABORAÇÃO DE SORVETES. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. ARMAZENAMENTO DO LEITE EM PROPRIEDADES RURAIS, COLETAGEM DO LEITE, TRANSPORTE E DEPÓSITO INTERMEDIÁRIO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO LOCALIZADA NA CIDADE DE CÁCERES - MT.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUAIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DO FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
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CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. . VIVÊNCIA PROFISSIONAL: ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO DA CIDADE DE CÁCERES - MT.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. VIVÊNCIA PROFISSIONAL: ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO DA CIDADE DE CÁCERES - MT. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISINADO: LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M.S. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: ?ENRIQUECIMENTO DE HAMBURGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR?. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM AGROINDÚSTRIA: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
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CALDEIRA, D. S. A.;CUNHA, Admilson Costa; MARETTI, M. C.. AS DIFERENTES FORMAS DE UTILIZAÇÃO DO LODO DE ESGOTO NA AGRICULTURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FIGUEIREDO, E. O.. Síntese de Biodiesel a partir de blendas de óleo de sementes de mamão (Carica papaya L.) e óleo residual por micro-ondas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
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GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FRAGA, I. M.. Banca de Defesa de Trabelho de Conclusão de Curso: Ondas Ultrassônicas na Produção de Biodiesel: uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FIGUEIREDO, E. O.. Banca de defesa de Trabalho de Conclusão de Curso: síntese de biodiesel a partir de blendas de óleo de soja e copaíba pelos convencional e por irradiação em micro-ondas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso: PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA RESIDUAL VIA METAL/ETANOL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso "Biodiesel de óleo de peixe: Uma alternativa para a indústria pesqueira e colônia de pescadores do Pantanal Mogrossense. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA, C. J. B.. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso "Micro-organismos produtores de energia". 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; ATALA, A. P.. Avaliação da Qualidade do Biodiesel a Partir de Diferentes Técnicas de Lavagem e Purificação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
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GONCALVES, M. C.; XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa. A Viabilidade dos Biocombustíveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; ATALA, A. P.. Comparação da Produção do Biodiesel a partir de Blendas dos Óleos Residuais de Soja, Milho e Girassol pelo Método Convencional e Irradiação por Micro - Ondas em Diferentes Tempos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; LIMA, C. J. B.; FRAGA, I. M.. Viabilidade do Etanol de Segunda Geração a Partir do Capim Elefante (Pennisetum purpureum). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
FRAGA, I. M.;CUNHA, Admilson Costa; ITOKAGI, D. M.. Avaliação da Influência da Irradiação em Micro - Ondas na Acidez do Biodiesel Durante a Reação de Transterificação Alcalina. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; GONÇALVES, C.R.; FRAGA, I. M.. Estudo Comparativo de Variedade de Amendoim (Arachis hypogaea L.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa; PONTES; UNTAR. ESTUDO DE PERSPECTIVAS DE PRODUÇÃO LEITEIRA DE UM GRUPO DE PRODUTORES FAMILIARES DO PROJETO DE ASSENTAMENTO KENO, NO MUNICÍPIO DE CALUDIA - MT.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; PONTES; UNTAR. ESTUDO COMPARATIVO DAS FONTES DE RENDA DAS FAMÍLIAS DO ASSENTAMENTO OZIEL ALVES PEREIRA, MUNICÍPIO DE GOVERNADOR VALADARES - MINAS GERAIS.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso.
CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; SILVA, A.N.. PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO. 2013. IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PROFESSOR SUBSTITUTO. 2011. IFMT - CAMPUS CÁCERES.
CUNHA, Admilson Costa. PROCESSO SELETIVO PÓS - GRADUAÇÃO NO CAMPO. 2010.
CUNHA, Admilson Costa. Seleção de Estudante do IFMT para realização de intercâmbio nos EUA. 2019. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.
Rocha, Luiz Alberto Timotheo da; Gama, Paulo Sérgio Pereira;CUNHA, Admilson Costa; Souza, José Carlos Azevedo. IMPLANTAÇÃO DO PROEJA DO COLÉGIO TÉCNICO DA UFRRJ. 2009. Colégio Técnico da UFRRJ.
CUNHA, Admilson Costa. VESTIBULAR. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CUNHA, Admilson Costa. CONSELHO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO DA UFRRJ.. 2007. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
CUNHA, Admilson Costa. CONSELHO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2005. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Orientou
AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DO BIOETANOL DA BETERRABA (Beta vulgaris L) COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PRODUTORES RURAIS DA REGIÃO DE CÁCERES - MT; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; (Orientador);
Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
POLÍTICA NACIONAL DE ATENCÃO INTEGRAL A SAÚDE DO HOMEM: CONTRIBUICÕES PARA A MELHORIA DA QUALIDADE NA SAÚDE DA POPULACÃO MASCULINA; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: a importância da humanização no processo de nutrição de crianças hospitalizadas; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
A GINÁSTICA LABORAL NO TRABALHO: A IMPORTÂNCIA DA IMPLANTAÇÃO DE GRUPOS DE GINÁSTICA LABORAL PARA O MUNDO DO TRABALHO ATUAL; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
MORBIDADE POR CAUSAS EXTERNAS: DESAFIOS DO GESTOR EM SAÚDE NA CIDADE DE GOIÂNIA- GO; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
POLÍTICA NACIONAL DE EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE: ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO E REFLEXÃO CRÍTICA DE PRÁTICAS NAS UNIDADES DE SAÚDE DA FAMÍLIA; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
O CUIDAR EM ENFERMAGEM: REVISÃO TEÓRICA DESCRITIVA ANALITICA E REFLEXIVA DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA NO BRASIL; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
SISTEMA DE PRODUÇÃO E PROCESSO DE TRABALHO NO CAMPO: A ORGANIZAÇÃO SOCIAL E POLÍTICA DA COMUNIDADE DE VARZEARIA / POCONÉ-MT; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS GELADOS: SORVETES, PICOLÉS E CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE O PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUAIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DO FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M; S; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL NA ÁREA DE PRODUÇÃO DA MERENDA ESCOLAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
TECNOLOGIA APLICADA NA ELABORAÇÃO DE SORVETES; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ARMAZENAMENTO DO LEITE EM PROPRIEDADES RURAIS, COLETAGEM DO LEITE, TRANSPORTE E DEPÓSITO INTERMEDIÁRIO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO LOCALIZADA NA CIDADE DE CÁCERES - MT; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO, INDUSTRIALIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE EM FRANGOS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONANDO: PRODUÇÃO INTEGRADA DE ALIMENTOS NAS AREAS DA PECUARIA COM A FRUTICULTURA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ANÁLISES DE LEITE E DERIVADOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ANÁLISES DE LEITE E DERIVADOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CALDAS; DERIVADOS DO LEITE; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M; S; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PANIFICAÇÃO E DOCERIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PANIFICAÇÃO; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
APROVEITAMENTO RECIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DO BIETANOL A PARTIR DE RESÍDUOS VEGETAIS INDUSTRIAIS: UMA REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
O CENÁRIO DO CRESCIMENTO DA INDÚSTRIA DE ETANOL DE MILHO NO BRASIL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estudos e Perspectivas do Etanol de Segunda Geração (2G); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
MICRO-ORGANISMOS PRODUTORES DE ENERGIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Biodiesel de Óleo de Peixe: uma alternativa para a indústria pesqueira e colônia de pescadores; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
VIABILIDADE DO ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DO CAPIM ELEFANTE (Pennisetum Purpureum); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estudo Comparativo de Variedade de Amendoim (Arachis hypogaea L; ); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Vivência Profissional na área de Agroindústria; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação da qualidade do composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Desenvolvimento de uma bebida fermentada do fruto da palmeira Jerivá (Syagrus romanzoffiana); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Desenvolvimento de uma bebida fermentada do fruto da palmeira Jerivá (Syagrus romanzoffiana); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Aproveitamento de espécies de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de Olericultura do IFMT ? Campus Cáceres; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Enriquecimento de Hambúrgueres Utilizando a Farinha da Casca do Maracujá Amarelo (Passiflora edulis f; Var Flavicarpa Deg; ) como fonte de fibra alimentar; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE ÁGUARDENTE DE SERIGUELA (Spondias purpurea); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE ÁGUARDENTE DE CIRIGUELA (Spondias purpurea); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Ensino Baseado em Investigação: iniciação científica no ensino médio integrado ao técnico; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Barbosa; EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Silva; ; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
de Melo; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Martins; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
T; Duarte; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Brito; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Defesa de estágio curricular supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estágio Supervisionado na Área de Agroindústria; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Brito; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Banca de defesa de estágio supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Área de Semi - Confinamento de Bovinos; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Área de Semi- Confinamento de Bovinos; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estágio Supervisionado em Casa Agropecuária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estágio Supervisionado na Área de Medicina Veterinária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estágio Supervisionado na Área de Laticínios; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Estágio Supervisionado em Casa Agropecuária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Defesa de estágio curricular supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Extensão Rural e Laticínio Rovigo; 2016; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional (FASE), no Município de Poconé - MT; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional (FASE), no Município de Poconé - MT; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
CONTROLE DE QUALIDADE NO FRIGORÍFICO DE SUÍNOS INTERCOOP DE NOVA MUTUM; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ANÁLISE E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DURANTE O PROCESSAMENTO DO LEITE NA EMPRESA DE LATICÍNIOS SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DE SORVETES NA EMPRESA KI DELÍCIA EM CÁCERES - MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Orientação de outra natureza; (AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Orientação de outra natureza; (AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;
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Outras produções
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MORAIS, J. F. ; CUNHA, Admilson Costa ; OLIVEIRA, F. M. ; SANTOS, M. R. L. . O soro do Leite na Merenda Escola: Uma Aternativa Viável. 2003.
CUNHA, Admilson Costa ; RAMOS, O. S. ; RAMOS, O. L. ; AMORIM, M. A. C. ; SANTOS, M. R. L. . Aproveitamento racional do soro de leite. 2002.
CUNHA, Admilson Costa . Oficina de Preparação de Cervejas Artesanais. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CUNHA, Admilson Costa ; FERNANDEZ, J. R. C. . Produção de Cerveja Artesanal. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CUNHA, Admilson Costa . Produção de Hambúrguer Gourmet. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CUNHA, Admilson Costa . QUALIFICAÇÃO DE CAMPONESES/AS EM SOCIOECONOMIA SOLIDÁRIA E COOPERATIVISMO SOLIDÁRIO.. 2011. .
CUNHA, Admilson Costa . PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. 2010. .
CUNHA, Admilson Costa . ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO. 2010. .
CUNHA, Admilson Costa . ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO. 2010. .
CUNHA, Admilson Costa . PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. 2010. .
CUNHA, Admilson Costa . CURSO DE DESOSSA E APROVEITAMENTO DA CARNE DE FRANGO.. 2010. .
CUNHA, Admilson Costa . CADERNO I: INTRODUÇÃO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, SISTEMAS DE CONTROLE E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . CADERNO II: PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL DIDÁTICO).
CUNHA, Admilson Costa . CADERNO IV: TECNOLOGIA NO PROCESSAMENTO DO LEITE. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . CADERNO V: PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . CADERNO III: TECNOLOGIA NOPROCESSAMENTO DA CARNE. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . PROCESSAMENTO DE EMBUTIDOS. 2008. .
MATOS, F. A. ; CUNHA, Admilson Costa ; BORGES, S. V. . Beneficiamento de produtos de banana. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Banana Passa. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . Rotulagem de Alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Banana Chips. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Doce de Banana Cremoso. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Licor de Banana. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).
CUNHA, Admilson Costa . INSTRUTOR DE CURSO DE QUEIJOS, EMBUTIDOS E DEFUMADOS. 2001. .
Projetos de pesquisa
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2020 - Atual
Aproveitamento industrial de espécies de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos., Descrição: Os peixes são um importante constituinte da dieta humana de inúmeros grupos populacionais, já que representam uma fonte de diversos componentes com significativo valor nutricional. A busca por alternativas por parte da indústria pesqueira nacional por novas tecnologias de aproveitamento integral das espécies pesqueiras e a mudança de hábitos por parte do consumidor, passando a consumir outros produtos são fatores que fazem com que haja uma promoção de novas fontes de produção, como a utilização de espécies de baixo valor comercial, na forma de produtos industrializados e congelados. Portanto, é de grande importância do aproveitamento de espécies de baixo valor comercial no desenvolvimento de novos produtos, procurando reduzir o desperdício e abrir outras possibilidades de lucros para pescadores artesanais. Com tanto potencial exploratório, questiona-se por que estas espécies de peixes não são melhor exploradas pela população pantaneira, de que maneira estes peixes podem ser melhor aproveitados pela população ribeirinha e qual seria a qualidade sensorial dos produtos industrializados, produzidos com a carne dessas espécies? Neste contexto, o objetivo deste estudo será o aproveitamento industrial de espécies de baixo valor comercial como a Traíra (hoplias sp.), o Piau (Schizodon nasutus), a Piranha Vermelha (Pygocentrus nattererino), a Saicanga (Acestrorrynchus hepsetus) e o Armao ( Pterodoras granulosus) no desenvolvimento de produtos industrializados diversos como Quibes, Crepes, Embutidos, Hambúrgueres e Kaftas, como fonte alternativa de renda para ribeirinhos. Como resultados espera-se fomentar o desenvolvimento de novos produtos, a geração de renda e o aproveitamento racional de espécies de baixo valor comercial juntamente a pescadores e pescadoras artesanais da região de Cáceres - MT.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Carlos Augusto de Souza Silva - Integrante / Claudia Roberta Goncalves - Integrante / Ana Izabel Ramos Pateco - Integrante / Luiz Felipe da Silva Cruz - Integrante / Bruno Luidi Cebalho Moriniga - Integrante.
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2020 - Atual
PURIFICAÇÃO DA GLICERINA RESIDUAL ORIUNDA DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL PARA APROVEITAMENTO COMO MATÉRIA PRIMA NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL GLICERINADO E SABONETE LÍQUIDO., Descrição: O biodiesel é obtido através do processo de transesterificação de óleos ou gorduras vegetais e animais, através do uso de um álcool de cadeia curta, na presença de catalisador, gerando como coproduto a glicerina bruta, que representa cerca de 10% do volume total produzido. A chamada glicerina bruta, possui impurezas como água, metanol e material orgânico, o que lhe confere um baixo valor comercial. No ano de 2019, segundo dados divulgados pela Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), a indústria nacional de biodiesel fechou o ano com praticamente 5,9 bilhões de litros de biodiesel fabricados. Essa geração, produziu como co-produto, aproximadamente 500 mil litros de glicerina. Essa glicerina oriunda do processo de síntese de biodiesel, não possuiu um mercado definido, devido a quantidade de impurezas que ele contém. Para empregá-la e torná-la semelhante à glicerina pura, é necessário submetê-la à um processo prévio de purificação e remoção de cor, conferindo um maior valor agregado. Diante do exposto, o presente estudo tem como objetivo purificar e remover a cor da glicerina residual, oriunda da produção de biodiesel, a partir da adsorção com carvão ativado a fim de utilizá-la como matéria prima na produção de álcool glicerinado e sabonete líquido. Os produtos obtidos poderão ser utilizados em setores do próprio campus.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Claudia Roberta Goncalves - Integrante / Greiciane Regina Manaca - Integrante / Karen Cristina Freitas - Integrante / Adilson Rodrigues Benachio - Integrante.
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2020 - Atual
Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia comercial no município de Cáceres - MT., Descrição: A laranja está entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, sendo que sua produção ultrapassa as 80 milhões de toneladas/ano. Em média, 34% da produção é transformada em suco, mas em grandes países produtores (Brasil e Estados Unidos), esta percentagem chega a 96%, o que gera grande quantidade de resíduos. Este material equivale a 50% do peso da fruta e tem uma umidade aproximada de 82%. Neste sentido observou-se que existem na cidade de Cáceres ? MT, diversos estabelecimentos que comercializam o suco de laranja no acompanhamento de lanches diversos, e que o gera um montante considerável de resíduos desta fruta, que simplesmente é descartado. Neste contexto, o objetivo deste estudo será o reaproveitamento dos resíduos da laranja: casca e albedo, na elaboração da geleia comercial. O método utilizado será o de produção artesanal, seguida de análises qualitativas do produto, antes dos testes de comercialização. Espera-se o desenvolvimento de um novo produto, com características sensoriais e nutricionais desejáveis e com valor comercial agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / CLAUDIA ROBERTA GONÇALVES - Integrante / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Ana Cristina Correa Leite - Integrante / Marcos de Oliveira Teixeira - Integrante / Lucieli Anastácia Matias Dias - Integrante / Adailton Lopes da Silva - Integrante.
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2020 - Atual
Obtenção de Antioxidantes Naturais Presentes no Açafrão, Alfavaca-cravo, Moringa e Folhas de Acerola a Partir da Hidrodestilação em Aparelho Tipo Clevenger para Redução da Oxidação dos Biodieseis., Descrição: O biodiesel surge com o objetivo de reduzir os problemas ambientais causados pela queima do Petróleo e seus derivados. Ele é um dos principais meios de diversificação da matriz energética mundial, por ser biodegradável, não apresenta a toxicidade dos combustíveis fósseis e reduz as emissões dos gases tóxicos que causam o efeito estufa. O óleo de soja é a oleaginosa mais utilizada na sua produção, mas por encarecer o custo da produção e enfrentar uma forte concorrência com o setor alimentício vem sendo substituído por matérias-primas alternativas tais como o óleo residual, que pode ser um grande avanço na redução do impacto ambiental. Entretanto, o mesmo apresenta uma elevada acidez que pode ser minimizada pelo tratamento deste óleo bruto e/ou a mistura com um outro de baixa acidez. A presença de teor de ácidos graxos insaturados presentes no óleo de soja e no residual torna-os suscetível à oxidação, característica que é inevitavelmente repassada ao biodiesel obtidos a partir desta matéria-prima, degradando-o, afetando sua qualidade durante o armazenamento e tornando-o impróprio para consumo. Desta forma é de fundamental importância à procura de soluções tecnológicas que reduzam este processo oxidativo, destacando as que buscam controlar e/ou avaliar a oxidação através da adição de antioxidantes. Os tratamentos com antioxidantes são essenciais para retardar as reações indesejáveis da oxidação. Os antioxidantes sintéticos são considerados os melhores, mas aumenta o custo de produção e podem poluir o meio ambiente. Pesquisas estão sendo realizadas com antioxidantes naturais, que são encontrados em frutas, legumes, grãos e condimentos que tenham compostos fenólicos. Os estudos com açafrão, acerola, alfavaca-cravo e moringa mostram são interessantes pelo fato de que seus compostos tem efeito antioxidantes e podem ser usados nos óleos e biodieseis para retardar a oxidação durante o seu armazenamento. A extração destas substâncias por hidrodestilação é viável economicamente pois permite maximizar o processo da extração e a quantidade de óleo essencial. A partir deste contexto o objetivo deste projeto é extrair os antioxidantes naturais presentes no açafrão, acerola, cravo e moringa a partir da hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger a fim de minimizar os efeitos da oxidação durante o armazenamento dos biodieseis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Integrante / CLAUDIA ROBERTA GONÇALVES - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Josiane Ortiz Geraldes - Integrante / Werica Souza Gomes - Integrante / Ryan da Silva Gama - Integrante.
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2019 - 2020
Reaproveitamento do bagaço da Cana ? de- açúcar na produção de etanol 2G., Descrição: Diversos estudos sobre aproveitamento de resíduos e subprodutos apresentam resultados relevantes em vários aspectos, tais como à redução do desperdício de alimentos nas etapas produtivas e no desenvolvimento de novos produtos, além de proporcionar uma economia nos gastos com alimentação, diversificar e agregar valor a produção. Nesse sentido, a produção do Etanol de segunda geração (2G) caracteriza-se como sendo uma alternativa tecnológica de reaproveitamento de resíduos orgânicos já que se constitui como um mecanismo sustentável que pode beneficiar a renda familiar e produzir uma energia limpa e de reduzido impacto ambiental. O objetivo deste projeto será produzir o etanol de Segunda Geração (2G) a partir do bagaço da cana - de- açúcar oriundos do comércio do caldo de cana durante a realização da Feira Livre realizada Praça da Feira Central da cidade de Cáceres-MT. O material será submetido a hidrólise enzimática da celulose presente e posterior fermentação. A Enzima será extraído do conteúdo ruminal de bovinos. Espera-se, com a realização deste estudo, diminuir a contaminação do meio ambientante através do reaproveitamento dos resíduos da cana -de -açúcar (bagaço) gerados e garantir uma produção de etanol 2G sustentável, na região de Cáceres - MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / marcio cleis gonçalves - Integrante / Elysa Otsuki de Oliveira - Integrante / Geovana Carolina Mendes Costa - Integrante / Nilvana Paula Vieira - Integrante.
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2019 - 2020
Elaboração de álcool em gel a partir de resíduos vegetais., Descrição: O bioetanol é um combustível obtido através da fermentação controlada e da destilação de resíduos vegetais, como o bagaço da cana-de-açúcar, a beterraba, trigo ou o milho. Todos esses produtos passam por processos físico-químicos (deslignificação, fermentação, destilação, etc.), até se transformarem em combustíveis. Durante o preparo dos alimento no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo um montante considerável de resíduos vegetais é gerado tais como: restos de cascas de frutas e hortaliças. Sabe-se que antes do preparo dos alimentos a higiene pessoal dos manipuladores e cuidados como a desinfecção das mãos, se fazem necessários sempre que este for manipular os alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho será a produção do bietanol a partir dos resíduos vetais gerados no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo e reverter a produção a fim de atender as necessidades diárias do próprio restaurante. A preparação das amostras e aplicação dos testes serão executadas nos seguintes setores: no restaurante escolar (Coleta dos resíduos vegetais), Agroindústria (processamento) e no Laboratório de Química (análises) do IFMT - Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Um reator em batelada simples será utilizado sem agitação e nele adicionado o mosto do suco dos resíduos vegetais, clarificado e pasteurizado, e o inóculo comercial de Saccharomyces cerevisiae. Em seguida, o mosto será homogeneizado e o reator fechado para dar início à fermentação, que ocorrerá entre 25 e 30°C. A fermentação será acompanhada diariamente através da leitura do teor de sólidos dissolvidos no mosto em refratômetro manual (modelo 103) sendo o final da fermentação determinada pela estabilização do °Brix . O álcool produzido será concentrado na forma de gel, para servir como solução sanitizante para os manipuladores do restaurante escolar. Com a realização deste estudo espera-se alcançar uma sustentabilidade em termos de produção de álcool em gel, a partir de resíduos vegetais, para fins de assepsia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / marcio cleis gonçalves - Integrante / Beatriz Oliveira da Costa e Faria - Integrante / Karen Priscila Barbosa da Rocha - Integrante / Maycon Jhones Pereira Freitas - Integrante / Samira Lourena Alpino Moreira - Integrante / Francielly Pasquali de Oliveira - Integrante.
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2019 - Atual
Produção do Bioetanol a partir de Resíduos vegetais oriundos do restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/ Prof. Olegário Baldo., Descrição: O bioetanol é um combustível obtido através da fermentação controlada e da destilação de resíduos vegetais, como o bagaço da cana-de-açúcar, a beterraba, trigo ou o milho. Todos esses produtos passam por processos físico-químicos (deslignificação, fermentação, destilação, etc.), até se transformarem em combustíveis. Durante o preparo dos alimento no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo um montante considerável de resíduos vegetais é gerado tais como: restos de cascas de frutas e hortaliças. Sabe-se que antes do preparo dos alimentos a higiene pessoal dos manipuladores e cuidados como a desinfecção das mãos, se fazem necessários sempre que este for manipular os alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho será a produção do bietanol em gel, a 70%, a partir dos resíduos vetais gerados no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo e reverter a produção a fim de atender as necessidades diárias do próprio restaurante. A preparação das amostras e aplicação dos testes serão executadas nos seguintes setores: no restaurante escolar (Coleta dos resíduos vegetais), Agroindústria (processamento) e no Laboratório de Química (análises) do IFMT - Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Um reator em batelada simples será utilizado sem agitação e nele adicionado o mosto do suco dos resíduos vegetais, clarificado e pasteurizado, e o inóculo comercial de Saccharomyces cerevisiae. Em seguida, o mosto será homogeneizado e o reator fechado para dar início à fermentação, que ocorrerá entre 25 e 30°C. A fermentação será acompanhada diariamente através da leitura do teor de sólidos dissolvidos no mosto em refratômetro manual (modelo 103) sendo o final da fermentação determinada pela estabilização do °Brix . Após a obtenção do Álcool serão realizadas análises de eficiência do processo de produção do bioetanol em relação aos seguintes parâmetros: Quantidade em gramas de sacarose na solução; Porcentagem de sacarose; Rendimento; Rendimento da Fermentação; e Eficiência da Fermentação. Após a realização das análises o álcool produzido será concentrado na forma de gel, para servir como solução sanitizante para os manipuladores do restaurante escolar. Com a realização deste estudo espera-se alcançar uma sustentabilidade em termos de produção de álcool em gel, a 70%, no campus, para fins de sanitização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Cristian Jacques Bolner de Lima - Integrante / Ighor Raphael Gonçalves Campos Silva - Integrante / Mayki Mendonça de Farias - Integrante.
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2016 - 2017
EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO, Descrição: O hambúrguer é um produto reestruturado de carne de diferentes espécies de animais de açougue, que vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente, em hamburguerias especializadas com um toque artesanal e ingredientes mais rebuscados. Novas formulações com a adição de novos ingredientes além de conferir melhorias sensoriais, podem adicionais melhorias nutricionais a esses produtos. O objetivo deste estudo foi elaborar hambúrgueres de carne bovina enriquecidos com farinha da casca de maracujá, em diferentes concentrações, e testar os efeitos dessa incorporação nas características físico - químicas do produto. Após, os hambúrgueres foram submetidos as análises de perda de peso por cocção, análise sensorial e de composição centesimal, no laboratório de Bromatologia e Análise de Alimentos do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). O tratamento térmico por meio de fritura apresentou maior percentual de rendimento para as formulações F2 (74,95% de rendimento) e F3 (77,69% de rendimento), em comparação com o controle F4 (72,37% de rendimento). Com os resultados obtidos pela análise sensorial, observou-se que o produto que obteve melhor aceitação dos provadores foi o produto F2 (10% de farinha), com média final de aceitabilidade de 73,3% contra 71,8% do produto F1 (5% de farinha) e 72,9% para o produto F3 (12% de farinha), em comparação com o produto F4 (sem farinha), que obteve média final de 73,4%. Este resultados mostraram que na medida em que aumentou-se a concentração da farinha houve uma melhoria na aceitação por parte dos consumidores. No entanto, está adição está limitada em até 10%, sem que ocorra alterações desagradáveis no produto e sem diferenças (p>0,05) em relação ao produto padrão. Verificou-se que a aplicação da farinha da casca do maracujá (Passiflorácea edulis s.) na elaboração de hambúrgueres, na concentração de até 12% apresentou boa aceitabilidade e um excelente desempenho nas características de cozimento, formando um produto viável tecnicamente. Contudo, novos testes se fazem necessários para a consolidação desta inovação tecnológica no mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / José Tiago Minholi - Integrante.
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2016 - 2017
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de Olericultura do IFMT ? Campus Cáceres, Descrição: O objetivo deste estudo foi o beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de olericultura do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Através de técnicas descomplicadas, e respeitando as Boas Práticas de Fabricação (BPF?s), foram desenvolvidos artesanalmente, produtos diversos derivados da pimenta, tais como: doces, geleias, vinagretes, conservas, pimenta desidratada e pimenta em pó. Após a elaboração, os produtos foram expostos para teste comercial, junto ao público consumidor, no 36 Festival Internacional de Pesca Esportiva de Cáceres (FIPe). Com os resultados alcançados, pode-se concluir que por meio do beneficiamento da pimenta observou-se um aumento significativo nas vendas, em relação ao produto in natura, e que com uma produção integral de pimentas, independente da espécie, desenvolvendo novos produtos, cria-se uma excelente oportunidade de suplementação da renda familiar para pequenos e médios produtores da região de Cáceres-MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Thalia Oliveira Martins - Integrante.
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2016 - 2017
ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. var. flavicarpa Deg.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR, Descrição: O hambúrguer é um produto que vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente, em hamburguerias especializadas com um toque artesanal e ingredientes mais rebuscados. Novas formulações com a adição de novos ingredientes além de conferir melhorias sensoriais, podem adicionais melhorias nutricionais a esses produtos. O objetivo deste estudo será elaborar hambúrgueres enriquecidos com farinha da casca do maracujá (Passiflora edulis f. var. flavicarpa Deg.) como fonte alternativa de fibra alimentar, em diferentes concentrações. Os hambúrgueres serão desenvolvidos no Laboratório de Tecnologia e Processamento da Carne do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). Após, os hambúrgueres serão submetidos as análises de composição centesimal e de fibra alimentar, no laboratório de Bromatologia e Análise de Alimentos do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). Com este estudo, espera-se aumentar o teor de fibra alimentar dos hambúrgueres produzidos e o desenvolvimento de um novo produto de acordo com as normas técnicas em vigor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / LUIZ FELIPE FARIAS BARBOSA - Integrante.
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2014 - 2014
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: aproveitamento integral da carne de Armal (Pterodoras granulosus) como fonte alternativa de renda para pescadores do Alto Pantanal Matogrossense, Descrição: O Armal (Pterodoras granulosus), vive em rios nos estados de Mato Grosso do Sul e Mato Grosso e frequenta poços de grande profundidade onde rastreia o fundo atrás de comida, podendo atingir até 70 cm de comprimento e 7Kg de peso. O objetivo deste estudo será o aproveitamento integral da carne de Armal (Pterodoras granulosus), como fonte alternativa de renda para pescadores do Alto Pantanal Matogrossense. A metodologia utilizada será o processamento da carne e a sua transformação em industrializados diversos como linguiças, hambúrgueres, empanados, medalhões, Quibes e Kaftas. Tanto os produtos, quanto a carne passarão por análises físicas e químicas (quanto à caracterização centesimal), avaliação da força de cisalhamento (maciez), análise microbiológica e sensorial, a fim de garantir a qualidade e a segurança dos consumidores. Após a elaboração e a análise microbiológica, os produtos serão comercializados, (verificação do potencial econômico dos produtos), em feira livre na Cidade de Cáceres ? MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2012 - 2013
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres., Descrição: O Feijão Branco (Phaseolus vulgaris) é um alimento bastante consumido em diversas regiões do país. A sua combinação com outros pratos típicos da culinária nacional, proporciona a base de uma alimentação rica em nutrientes essenciais como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B, carboidratos e fibras. O seu consumo, em quantidades de média a alta está sendo associadas à diminuição no desenvolvimento de doenças como o diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até mesmo neoplasias. O objetivo deste trabalho é elaborar a farinha de feijão branco e utilizá - la na fabricação de pães industriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2012 - 2012
APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT - CAMPUS CÁCERES., Descrição: A grande produção de abóbora da variedade paulista no ano de 2012 no IFMT -Campus Cáceres levou a buscar maneiras de aproveitá - las. A cultura da Curcubitácea necessita de condições mínimas para seu desenvolvimento, como água e temperatura elevadas, características próprias da região de Cáceres- MT. Grande parte dos nutrientes como fósforo e zinco presentes na cultura são desperdiçados diariamente em várias residências, e pensando nisso decidimos criar produtos das abóboras colhidas no Instituto. O beneficiamento da abóbora podendo ser utilizada por pequenos produtores, como forma de obtenção de renda, pela venda dos produtos. A proposta de investigação é do grupo é testar uma receita de doce para o beneficiamento da polpa da abóbora, e ainda propor um processo de aproveitamento das sementes pela técnica da secagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2010 - 2010
?ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR?, Descrição: Aproveitamento integral dos resíduos produzidos na agroindústria processadora de sucos: aproveitamento da casca do maracuja amarelo, como fonte enriquecedora de fibra alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2010 - 2010
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: ?APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL?, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de leite, com mais de 21 milhões de toneladas/ano. Mais de 80% deste leite é soro, que geralmente é descartado (70%) ou aproveitado na alimentação animal ou industrializado. Quando descartado, o soro contamina o meio ambiente e torna-se prejudicial à saúde humana. A Elaboração de alimentos derivados do leite, enriquecidos de ômega 3, se constitui em uma saída para o aproveitamento do soro oriundo da fabricação de queijos, um importante resíduo do setor de laticínios, ainda pouco explorado como fonte alternativa na suplementação de jovens atletas, jogadores de futebol. Este trabalho tem como objetivo, a elaboração de bebidas lácteas enriquecidas de ômega 3, para suplementar as necessidades diárias de jovens jogadores de futebol de alto nível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2009 - 2010
APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL, Descrição: INTRODUÇÃO O futebol é um esporte forte e coletivo, mais praticado no mundo, é disputado em um campo retangular de 10 mil metros quadrados, por 2 equipes, de onze jogadores de cada lado. Os jogadores de futebol têm um grande gasto energético no campo, pois precisam correr de um lado para o outro, driblar os adversários e o principal de tudo dar o chute certo no gol. Para que tudo saia bem, alguns cuidados são necessários. Por isso, além dos treinos que antecedem a partida, é fundamental que o jogador de futebol cuide da sua saúde e alimentação. A elaboração de uma bebida, leve, enriquecida com ômega 3 se faz necessário, em virtude das necessidades diárias necessárias para o bom funcionamento do coração de um atleta de alto nível, jogador de futebol. O objetivo deste projeto é a elaboração de uma bebida láctea enriquecida de ômega 3 como fonte de energia para a melhoria do desempenho de atletas de alto nível, jogadores de futebol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2009 - 2009
USO DE FERMENTO LÁTICO COMO FORMA DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM QUEIJO TIPO MUSSARELA PRODUZIDAS ARTESANALMENTE, Descrição: Produtos lácteos devem apresentar garantia de sua qualidade microbiológica segundo o padrão de identidade e qualidade determinado pela legislação vigente no país. Essa garantia deve ser oferecida pelas Boas Práticas de Fabricação desde a obtenção do leite até a manufatura do produto. A pasteurização entra nesse processo para assegurar que haverá segurança microbiológica característica do produto final. Porém produtores e autores como citado por RAMOS E SILVA, et al (1999) consideram a pasteurização do leite destinado à elaboração da mussarela desnecessária e até mesmo prejudicial ao produto, afirmando que o tratamento térmico prévio levaria as alterações tecnológicas, sendo a etapa de filagem, suficiente para garantir sua qualidade microbiológica, assim como a presença de fermento lático seria desnecessária. Este estudo teve como objetivo verificar a qualidade microbiológica do queijo tipo mussarela preparado artesanalmente, com fermento e sem fermento, sem pasteurização, com relação a presença de coliformes totais e termotolerantes, em um estabelecimento comercial no município de Seropédica, Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2008 - 2010
?APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA TANSGLUTAMINASE NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES COMERCIAIS DE SALMÃO(Salmo salar)?, Descrição: Nos últimos anos a produção animal e de pescados apresentou um forte crescimento, refletindo na obtenção de uma quantidade enorme de aparas, que em alguns casos ainda não possui uma aplicação definida. A tecnologia enzimática surge como uma opção interessante para a indústria de alimentos com o intuito de aumentar a variedade de produtos ofertados com maior valor agregado, funcional, nutricional e sensorial. A Transglutaminase (TGase) é uma enzima que catalisa reações de transferência de um grupo acil introduzindo ligações cruzadas covalentes entre proteínas, bem como peptídeos e várias aminas primárias. A ação da TGase causa um efeito polimerizante em alimentos ricos em proteína. Este efeito origina mudanças físicas na estrutura desses alimentos aumentando consideravelmente o seu valor agregado. Os efeitos desta reestruturação aumentam o seu interesse tanto na esfera acadêmica quanto nos diferentes setores industriais: avículo, bovino, de peixe, de laticínios, de soja e de panificação. Este projeto de pesquisa visa agregar valor às aparas obtidas na industrialização de Salmão através da aplicação da enzima transglutaminase para obtenção de medalhões que possuam parâmetros de qualidade em termos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais adequados para serem consumidos pela população. A transglutaminase será produzida em fermentação submersa utilizando linhagem selecionada em trabalhos anteriores. Serão realizados testes em triplicata nas seguintes condições: sem a enzima, com a enzima comercial e com a enzima produzida neste trabalho. Para cada produto elaborado serão testados a composição centesimal, perda de peso, textura e vida de prateleira (perfil de ácidos graxos, índice de peróxidos, TBD, cor). Os medalhões serão avaliados microbiologicamente e também sensorialmente em relação ao teste afetivo de aceitabilidade. Os experimentos serão realizados nos laboratórios do Departamento de Tecnologia de Alimentos e na Embrapa Agroindústria de Alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2008 - 2010
SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE TRANSGLUTAMINASE, Descrição: A Transglutaminase (TGase) é uma enzima que catalisa reações de transferência de um grupo acil introduzindo ligações cruzadas covalentes entre proteínas, bem como peptídeos e várias aminas primárias (MOTOKI & SEGURO, 1998). A ação da TGase causa um efeito polimerizante em alimentos ricos em proteína. Os efeitos desta reestruturação aumentam o interesse no estudo e na aplicação da transglutaminase, tanto na esfera acadêmica quanto nos diferentes setores industriais. As TGases são encontradas em vários organismos, variando de bactérias a mamíferos (LIN et al., 2006). A enzima de origem animal, obtida a partir do porquinho da Guinea, foi a fonte exclusiva de produção de TGase por décadas. A escassez dessa fonte, os difíceis processos de separação e purificação, adicionados ao fato de serem Ca2+ dependentes e ao preço extremamente alto do produto, levaram a recentes esforços no sentido de produzir a TGase por microrganismos (YAN et al., 2005). Os primeiros microrganismos a serem isolados foram actinomicetos como Streptoverticillium mobaraense e Streptoverticillium griseocarneum (YAN et al., 2005), porém já se tem conhecimento de linhagens de Bacillus (SOUZA et al., 2006) que também apresentaram essa capacidade. O objetivo deste trabalho consistiu na seleção de microrganismos e de meios de cultivo para produção de transglutaminase visando sua aplicação na preparação de medalhões de salmão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2008 - 2009
ENRIQUECIMENTO DE HAMBURGUERES UTILIZANDO FARINHA DE SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR, Descrição: Refeições rápidas vêm se tornando uma prática freqüente nas grandes cidades e as cadeias de restaurantes do tipo ?fast-food? crescem ilimitadamente, comercializando, principalmente, sanduíches a base de hambúrguer, com complementos diversos, tais como ovos, queijo, bacon, alface, tomate, cebola e/ou pepino fermentado, que freqüentemente fornecem a maioria dos elementos necessários à dieta, embora alguns ainda sejam deficientes nesse ponto (APPLEDORF,1974 e GREENFIELD, 1981). Cascas e sementes de maracujá, resíduos industriais provenientes do processo de esmagamento da fruta para a obtenção do suco, atualmente, são utilizados por produtores rurais na suplementação da alimentação animal, como ração para bovinos e aves, ainda sem muita informação técnica adequada. Como este volume representa inúmeras toneladas, agregar valor a estes subprodutos é de interesse econômico, cientifico e tecnológico. Neste estudo objetivou-se, considerando o alto consumo de hambúrguer e a baixa concentração de fibra alimentar que o mesmo possui, a fabricação de um produto enriquecido com farinha de sementes de maracujá (Passiflorácea edulis) como fonte de fibra alimentar, em diferentes concentrações, e submetê-lo a um teste de aceitabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2005 - 2006
FORTALECENDO E VALORIZANDO A AGRICULTURA FAMILIAR, Descrição: ?Ações com famílias produtoras rurais: resgatando identidades, fortalecendo e valorizando a agricultura familiar? desenvolvido pelo Departamento de Economia Doméstica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Paracambi/RJ e com o apoio financeiro do CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Tem como objetivo sensibilizar as famílias produtoras das áreas rurais para o beneficiamento da produção artesanal com qualidade, diversificando a produção para a geração de renda.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
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2001 - 2002
APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE, Descrição: Aproveitamento racional do soro de leite. o Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com mais de 21 milhões de toneladas/ano. 805 do leite é soro, que geralmente é descartado (70%) ou aproveitado na alimentação animal ou industrializado. Quando descartado o soro contamina o meio ambiente e torna-se prejudicial à saúde humana. Desenvolveu-se 4 produtos a base de soro: a bebida láctea, o requeijão cremoso, o doce de soro e o "queijo" de soro (ricota). Foram realizadas análises físico-químicas e sensoriais em diversas formulações e que obtiveram mais de 95% de aceitabilidade e se enquadravam nos padrões exigidos pela ANVISA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.
Prêmios
2018
PRÊMIO DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA: PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA, MOSTRA CIENTÍFICA DO PANTANAL.
2002
3 Classificado na IV Feira de Ciências da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. Projeto: Biodigestor, Alternativa Energética Viável., Escola Agrotécnica Federal de Ceres.
2001
1 Classificado na XI Feira Estadual de Ciência. Projeto: Aproveitamento Racional do Soro., Secretaria de Educação do Estado de Goiás.
2001
1 Classificado na III Feira de Ciências da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. Projeto: Aproveitamento Racional de Soro de Leite., Escola Agrotécnica Federal de Ceres.
2001
Mensão Honrosa. Projeto: Biodigestor, Alternativa Energética Viável., Secretaria de Educação do Estado de Goiás..
Histórico profissional
Endereço profissional
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IFMT - CAMPUS CÁCERES, Agroindústria. , Avenida dos Ramires, Setor Industrial, 78200000 - Cáceres, MT - Brasil, Telefone: (065) 96085813
Experiência profissional
2010 - Atual
Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato GrossoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Realizada atividades diversas no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.
Atividades
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06/2014
Direção e administração, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Coordenador do Laboratório de Processamento da Carne do IFMT - Campus Cáceres - Prof. Olegário Baldo, pela portaria N 52 de 2014..
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05/2016 - 06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Membro de Comissão Responsável por Organizar e Executar Ações Referente ao Processo de Seleção para Residência Estudantil 2016/1 deste IFMT Campus Cáceres..
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06/2015 - 12/2015
Direção e administração, Campus Cáceres.,Cargo ou função, Membro da Comissão Disciplinar Discente, designado pela Portaria n 36/2015..
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01/2011 - 12/2011
Direção e administração, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Coordenação do Curso Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio na Modalidade PROEJA do IFMT - Campus Cáceres..
2008 - 2009
Colégio Técnico da UFRRJVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
2014 - 2014
Universidade do Estado de Mato GrossoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Orientador, Carga horária: 2
Outras informações:
Orientações diversas de Trabalhos de Conclusão de Cursos, no Curso de Pós-Graduação Latu Sensu de Gestão em Saúde, ofertado na modalidade à distância pela Universidade do Estado de Mato Grosso, em convênio com a Universidade Aberta do Brasil - UAB, nos Polos de Alto Araguaia e Juína MT.
2008 - 2010
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Aluno de Pós - Graduação, Enquadramento Funcional: Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Aplicar a transglutaminase em aparas de Salmão (Salmo salar) visando à obtenção de medalhões que serão analisados em termos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais para atender as necessidades qualitativas exigidas pela legislação na elaboração de novos produtos na indústria de alimentos.
2008 - 2009
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Aluno de Pós - Graduação, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 8
Outras informações:
Assitstência Técnica em Agroindústria para Alunos dos Cursos de Graduação em Medicina Veterinária e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
2006 - 2007
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
2005 - 2006
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsa de pesquisa, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Ciênctífica, Carga horária: 20
Outras informações:
Trabalho de Iniciação Científica realizado na região de Paracambi - RJ, com duração de um ano, na área de Beneficiamento de Alimentos.
2003 - 2004
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsa de alimentação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12
Atividades
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11/2006 - 04/2007
Estágios , Decanato de Extensão.,Estágio realizado, Trabalho com Desenvolvimento de Projetos em Extensão com grupos Culturais do Campus.
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04/2006 - 10/2006
Estágios , Decanato de Extensão.,Estágio realizado, Estagio realizado com grupos organizados da UFRRJ.
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02/2005 - 06/2005
Estágios , Instituto de Ciências Exatas.,Estágio realizado, Lavar Frascos de polietileno, preparar soluções, pesar solos e plantas secas em balança analítica, extrair metais pesados de solos e plantas com extratos químicos.
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11/2003 - 04/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Tecnologia.,Linhas de pesquisa
2001 - 2002
Escola Agrotécnica Federal de CeresVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Regime: Dedicação exclusiva.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Admilson Costa da Cunha e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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