Admilson Costa da Cunha

Concluiu o curso técnico em Agroindústria pela Escola Agrotécnica Federal de Ceres, atual IFGoiano - GO (2002). Graduou-se em Licenciatura em Ciências Agrícolas pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2007), onde também fez seu Mestrado pelo Programa de Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010). Concluiu o Doutorado em Ciência e Tecnologia de alimentos pela UFSM (2023). Atualmente é professor da Classe D4 (Nível 4) do Instituto Federal de Mato Grosso - Campús Cáceres (2010). Tem experiência nas áreas de: Beneficiamento de Alimentos; Aproveitamento de Subprodutos da Indústria de Alimentos; Análise Física e Química dos Alimentos; Processamento de Alimentos; Biotecnologia Voltada para o Desenvolvimento de Novos Produtos na Indústria de Alimentos; Desenvolvimento Artesanal de Alimentos e Bebidas Junto à Comunidades Tradicionais, Comunidades Carentes, Grupos Organizados e Famílias Praticantes da Agricultura Familiar; EAD; Produção de Etanol de Segunda Geração; Olericultura; Mecanização Agrícola; Tratamento de Efluentes; e Educação no Campo.

Informações coletadas do Lattes em 15/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos

2021 - 2023

Universidade Federal de Santa Maria
Título: CARACTERIZAÇÃO DE UMA CERVEJA ADICIONADA DE BOCAIÚVA (Acrocomia aculeata) DESENVOLVIDA COM MULHERES CAMPONESAS NO TERRITÓRIO DO PANTANAL MATO-GROSSENSE
CRISTIANO AUGUSTO BALLUS. Coorientador: CLÁUDIA KAEHLER SAUTTER. Palavras-chave: Controle de qualidade.; Produção.; Cerveja artesanal.; Mulheres cervejeiras..Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2008 - 2010

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Avaliação dos efeitos da Aplicação de Transglutaminase Microbiana no Processamento de Medalhões de Salmão, Ano de Obtenção: 2010
Dra. Mônica Caramez Triches Damaso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Licenciatura Em Ciências Agrícolas

2003 - 2007

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Favorecendo e valorizando a agricultura familiar: Ação com produtores em Paracambi - RJ.
Orientador: Soraia Vilela Borges
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

2001 - 2003

Escola Agrotécnica Federral de Ceres

Formação complementar

2019 - 2019

Curso de Formação Continuada duranta a Semana Pegagógica. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT, Brasil.

2011 - 2011

AGROINDUSTRIALIZAÇÃO COOPERATIVADA. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado de Mato Grosso, UNEMAT, Brasil.

2010 - 2010

Desossa e Aproveitamento da Carne de Frango.. (Carga horária: 20h). , Empresa Matogrossense de Pesquisa Assistência e Extensão Rural, EMPAER-MT, Brasil.

2010 - 2010

ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO.. (Carga horária: 24h). , IFMT - CAMPUS CÁCERES, PROIC, Brasil.

2010 - 2010

PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. (Carga horária: 24h). , IFMT - CAMPUS CÁCERES, PROIC, Brasil.

2009 - 2009

REIKI 2ª NÍVEL - SISTEMA NATURAL DE CURA. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2009 - 2009

REIKI - SISTEMA NATURAL DE CURA Linhagens USU.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2009 - 2009

FRAUDE EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, CARNE E LEITE. (Carga horária: 8h). , COLÉGIO BRASILEIRO DE MÉDICOS VETERINÁRIOS HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, CBMVHA, Brasil.

2008 - 2008

EDUCAÇÃO POPULAR NO ENSINO DE CIÊNCIAS. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2008 - 2008

AGRICULTURA FAMILIAR: IMPACTOS DAS TECNOLOGIAS.... (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2008 - 2008

EDUCAÇÃO AMBIENTAL. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2008 - 2008

Introdução à Ciências de Polímeros e suas Aplic.... (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.

2008 - 2008

BSIC 1. (Carga horária: 38h). , CNA Inglês ou Espanhol, CNA, Brasil.

2007 - 2007

PENSAMENTO CIENTÍFICO, TRANSDISCIPLINARIDADE E .... (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2006 - 2006

Cromatografia de Íons de Alta Performance. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2006 - 2006

Como Cultivar Plantas Ornamentais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2006 - 2006

Micorrizas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2006 - 2006

Processamento de Produtos Cárneos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Curta Duração. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2005 - 2005

Economia, Política e Agricultura. , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2003 - 2003

Segurança Alimentar do Campo á Mesa PAS - SENAI. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2001 - 2001

Processamento de Leite. (Carga horária: 36h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFC, Brasil.

2001 - 2001

Curso Básico em informática. (Carga horária: 80h). , Prodata, PRODATA, Brasil.

2001 - 2001

Reciclagem de Papel e Preservação Ambiental. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Processamento do Leite. (Carga horária: 40h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.

2001 - 2001

Instrutor técnico: Queijos, Embutidos e Defumados.. (Carga horária: 32h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Minhocultura. (Carga horária: 20h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.

2001 - 2001

Inspeção Sanitária de Bovinos. (Carga horária: 160h). , Escola Agrotécnica Federral de Ceres, EAFCE, Brasil.

2001 - 2001

Análise de Alimentos. (Carga horária: 150h). , Cefete de Rio Verde, CEFERV, Brasil.

2001 - 2001

Aproveitamento Racional do Soro. , Secretaria de Educação do Estado de Goiás, SEEG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

CUNHA, Admilson Costa . III SEMATEC. 2010. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa ; UNTAR . CICLO DE PALESTRAS EM EXTENSÃO RURAL. 2010. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa . III SEMATEC. 2010. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa ; GASPAR, A. . I SEMINÁRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2009. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa . CONCURSO VESTIBULAR 2009. 2008. (Concurso).

CUNHA, Admilson Costa . Semana de Arte e Cultura da UFRRJ. 2007. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa . Semana de Extensão da UFRRJ.. 2006. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa . Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas. 2006. (Outro).

CUNHA, Admilson Costa . Curso de Economia, Política e Agricultura - RJ. 2005. (Outro).

Participação em eventos

II WORKIF. FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR: Processamento de produtos agropecuários como forma de garantia da sustentabilidade de estudantes do programa nacional de integração da educação profissional com a educação básica (PROEJA) - Agroindústria) do IFMT.. 2014. (Exposição).

II Workshop de Pesquisa e Inovação Tecnológica do IFMT. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco (Phaseolus vulgaris) adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres.. 2013. (Exposição).

I Mostra de Iniciação Científica no Pantanal. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES.. 2012. (Exposição).

I Mostra de Iniciação Científica no Pantanal. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco (Phaseolus vulgaris) adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres.. 2012. (Exposição).

CURSO DE QUALIFICAÇÃO DE CAMPONESES/AS EM SOCIOECONOMIA SOLIDÁRIA E COOPERATIVISMO.AGROINDUSTRIALIZAÇÃO COOPERATIVADA.. 2011. (Oficina).

PROJETO DE CAPACITAÇÃO.CURSO DE DESOSSA E APROVEITAMENTO DA CARNE DE FRANGO.. 2010. (Oficina).

CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DE SEMENTE DE MARACUJÁ (Passiflora Edulis S.) COMO FONTE E FIBRA ALIMENTAR. 2009. (Congresso).

I ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.ELABORAÇÃO DE MEDALHÕES DE SALMÃO (Salmo salar) UTILIZADO TRANSGLUTAMIASE. 2009. (Encontro).

I ENCONTRO REGIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E TESTE DE ACEITABILIDADE DE UMA BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Encontro).

IV FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ.AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DAAPLICAÇÃO DE TRANSGLUTAMINASE MICROBIANA NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES DE SALMÃO. 2009. (Outra).

PROJETO TRANSDISCIPLINARIDADE " FUTEBOL PARA ALÉM DA ARTE DE JOGAR".APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Oficina).

SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS."Estudo da Cinética de Produção de Três Linhagens Microbianas Produtoras de Transglutaminase ". 2009. (Simpósio).

SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS."ESTUDO CINÉTICO DE PRODUÇÃO DE TRÊS LINHAGENS MICROBIANAS PRODUTORAS DE TRANSGLUTAMINASE". 2009. (Simpósio).

XIX JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA NA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO.APROVEITAMENTO RECIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FOTEBOL DE ALTO NÍVEL. 2009. (Outra).

FÓRUM DA PÓS - GRADUAÇÃO DA UFRRJ.. ?APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA TANSGLUTAMINASE NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES COMERCIAIS DE SALMÃO(Salmo salar)?. 2008. (Congresso).

II SEMANA DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA UFRRJ. 2008. (Seminário).

I SEMINÁRIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO IFET - MARANHÃO.DESIDRATAÇÃO E SECAGEM DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).

SEMANA ACADÊMICA DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÍCOLAS. 2008. (Seminário).

VII SEMANA DE EXTENSÃO DA UFRRJ - Globalização no Mundo Colonizado. 2008. (Seminário).

VII SEMANA DE EXTENSÃO - Desafio para o Desenvolvimento Brasileiro. 2008. (Seminário).

V SINEBOV DA UFRRJ. 2008. (Simpósio).

XXVIII SEMANA DE BIOLOGIA. 2008. (Outra).

Bienal de Arte, Ciências e Cultura da UNE - União Nacional dos Estudantes. 2007. (Outra).

Congesso Brasileiro de Ciências e Técnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Extensão Universitaria na agricultura familiar: educação, trabalho e geração de renda. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Extensão Universitária.Construindo Estratégias de Atuação junto a Agricultura Familiar Através da Tecnologia na Fabricação de Produtos Artesanais da Banana.. 2006. (Seminário).

Forum Mundial de Educação.Ações Educativas com Produtores Rurais: Fortalecendo e Valorizando a Agricultura Familiar.. 2006. (Simpósio).

Forum Mundial de Educação. 2006. (Outra).

Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O Licenciado em Ciências Agrícolas no Ensino Médio. 2006. (Seminário).

Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O Liceciado em Ciências Agrícolas no Ensino Fundametal. 2006. (Seminário).

Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.Entomologia Aplicada ao Controle Biológico. 2006. (Seminário).

Semana Acadêmica de Licenciatura em Ciências Agrícolas.O que é Educação Ambiental. 2006. (Seminário).

Semana de Extensão Universitária.Processamento de Capacitação em Técnicas de Beneficiamento de Produtos de Banana: Uma Estratégia de Fortalecimento dos Pequenos Agricultores Familiares no Município de Paracambi. 2006. (Outra).

VI Semana de Extensão da UFRRJ. 2006. (Seminário).

Congresso da Une. 2005. (Congresso).

Reunião Anual da ABEAS - Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior. 2005. (Outra).

Seminário de Educação a Distância da UFRuralRJ: Perpectivas de Ensino e Aprendizagem a Distância. 2005. (Seminário).

Seminário Nacional das Ciências Agrárias: da Formação que temos a Formação que Queremos. 2005. (Seminário).

XIV Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ.Alterações Fisico-químicas e Microbiológicas durante o armazenamento de doce de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) maduro.. 2004. (Outra).

Feira de Ciencia e cultura da Escola Agrotecnica Federal de Ceres.Biodigestão - Energia Alternativa Viável. 2002. (Outra).

Feira Estadual de Ciências.Biodigestor: Alternativa Energética Viável. 2002. (Outra).

Feira de Ciências da Escola Agrotécnica.Aproveitamento do Soro do Leite. 2001. (Outra).

X, SBPC Jovem.Participação na X SBPC Jovem/Goiânia como aluno expositor dos trabalhos: Biodigestor: Alternativa Energética Viável, Aproveitamento Racional do Soro.. 2001. (Encontro).

XI Feira de Ciências. 2001. (Outra).

XI Feira Estadual de Ciências.Aproveitamento Racional do Soro de Leite. 2001. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: RENATA SOUZA DE DEUS

GONCALVES, M. C.;CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Paulina Pedraça

PONTES, M. M. E.;CUNHA, Admilson Costa; SILVA, L. A.. PROCESSO DE TRANSIÇÃO DO CURSO DE TECNOLOGIA EM BIOCOMBUSTÍVEIS PARA LICENCIATURA EM QUÍMICA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: THIAGO SANTOS DE CAMPOS

MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ROBERTY MARQUES DA SILVA

MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Thalita Oliveira Martins

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: JOÃO VICTOR DA SILVA BARBOSA

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Omar Castrillon Veggi

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Guilherme dos Santos Sampaio

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Manoel Lucas Fernando Aleixo

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Chalton C

CUNHA, Admilson Costa. T. Duarte. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Thalyta Espinoza Ferreira

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: José Tiago Minholi

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Fernanda Gomes de Oliveira Lima Moran

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Cindy Emanuelly G

CUNHA, Admilson Costa. Brito. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Cintia Gabrielly da Silva Marques

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Emilly Raissa Souza Teixeira

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Mateus Barbosa de Andrade

CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Victor Manoel Ramos Vezaro

SANTOS, M. A.; SILVA, A.N.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Daniel Almeida Brito

CAMPOS, L. E. S.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Edimundo Cesar da Silva

BARROS, P. R.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Semaias Cesar da Silva

BARROS, P. R.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Kely Regiane dos Santos

COSTA, P. A. T.; ROMANO, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Alessandra Souza Punharque

FERNANDEZ, J. R. C.;CUNHA, Admilson Costa; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Jefferson Leite Fernandes

BARROS, P. R.;CUNHA, Admilson Costa; PEREIRA, H. R. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Bianca Bianchini Marangon

BARROS, P. R.;CUNHA, Admilson Costa; PEREIRA, H. R. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: RAFAELA GRAZIELE CASTRILLON

ZART, L. L.; GENTIL, H. S.;CUNHA, Admilson Costa. Aplicação e Adequação das Boas Práticas de Fabricação para Empreendimentos Econômicos Solidários. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós - Graduação Lato Sensu em Economia Solidária e Políticas Públicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Taliza da Gama Tosué

ALEIXO, V.M.; FIGUEIREDO, E. O.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Mariana Santiago Da Silva

ALEIXO, V.M.; FIGUEIREDO, E. O.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Tiago Mendes de Carvalho

CUNHA, Admilson Costa; RITELA, A.; PONTES, J. M.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Alessandro Souza Punharque

FERNANDEZ, J. R. C.; RITELA, A.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Estágio Supervisionado em Extensão Rural. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Leandro Pereira de Souza

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; PONTES, J. M.. Banca de defesa de estágio curricular obrigatório. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: VÍTOR OLIVEIRA DOS SANTOS

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Debora Ohana Miranda Genuino

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; RITELA, A.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Alexandre Campos Silva

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; OLIVEIRA, G. S.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Alexandra Tamirys Nieczay

CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.; SOUZA, S. N.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Alexandre Sampaio Adami

CUNHA, Admilson Costa; BARROS, P. R.; SOUZA, S. N.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Igor Gabriel da Silva Fonseca

MACIEL; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. Suinocultura e Bovinocultura de Corte_Grupo Sachetti e Fazenda Primavera. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Marcelo Mendes de Carvalho

MACIEL; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. Suinocultura e Bovinocultura de Corte_Grupo Sachetti e Fazenda Primavera. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Carlos Eduardo Ferreira Machado

ARRUDA, R.M.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Manejo e coleta de ovos férteis na Granja Faria - Nova Mutum - MT. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: LUAN ALMEIDA RODRIGUES

ARRUDA, R.M.; MACIEL;CUNHA, Admilson Costa. Manejo e coleta de ovos férteis na Granja Faria - Nova Mutum - MT. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Willian Alves de Barros

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; ARRUDA, R.M.. Banca de defesa de estágio supervisionado. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Ana Barbara Souza Amaral da Silva

CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Zélia Ferreira Lopes

CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Nabia Paulina de Araújo

CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; PEREIRA, H. R. S.. Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Alverina Kosanke Souza

SOUZA, A. K.;CUNHA, Admilson Costa. POLÍTICA NACIONAL DE ATENCÃO INTEGRAL A SAÚDE DO HOMEM: CONTRIBUICÕES PARA A MELHORIA DA QUALIDADE NA SAÚDE DA POPULACÃO MASCULINA.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: DEBORA GRAMULHA

GRAMULHA, D.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: a importância da humanização no processo de nutrição de crianças hospitalizadas.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: LÍVIA REZENDE FARIAS

FARIAS, L. R.;CUNHA, Admilson Costa. A ginástica laboral no trabalho: a importância da implantação de grupos de ginástica laboral para o mundo do trabalho atual.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: LUCIANA DA SILVA BARROS

BARROS, L. S.;CUNHA, Admilson Costa. MORBIDADE POR CAUSAS EXTERNAS: DESAFIOS DO GESTOR EM SAÚDE NA CIDADE DE GOIÂNIA- GO.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Mariza Cristina Faustina da Silva

SILVA, M. C. F.;CUNHA, Admilson Costa. Política nacional de educação permanente em saúde: estratégia para o desenvolvimento e reflexão crítica de práticas nas unidades de saúde da família.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Valdeci Silva Mendes

MENDES, V. S.;CUNHA, Admilson Costa. O CUIDAR EM ENFERMAGEM: REVISÃO TEÓRICA DESCRITIVA ANALÍTICA E REFLEXIVA DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA NO BRASIL.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Eva Moraes Rocha Cardoso

CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Transtorno do Deficit de Atenção e Hiperatividade: a baixa estima nos portadores.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Ivanka Aires Barbosa

BARBOSA, I. A.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Importância do Uso Racional de Plantas Medicinais e Fitoterápicas no Sistema Único de Saúde. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: July Evelyn dos Santos Castro

CASTRO, J. E. S.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Consumo de Medicamentos psicotrópicos em Alto Araguaia. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Laendro Gonçalves Rodrigues da Cunha

CUNHA, L. G. R.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Atenção Farmacêutica para Idosos no Programa de Saúde da Família (PSF). 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Marilene Rosa da Silva

SILVA, M. R.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A importância do Profissional Farmacêutico no Programa Saúde da Família (PSF) para Pacientes Hipertensos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Roussiane Orcina Carrilho Barbosa Fernandes Lacerda

LACERDA, R. O. C. B. F.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A patologia Diabetes Mellitus no Contexto do Município de Alto Araguaia - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Arquimendes Junior David Silva Campos

CAMPOS, A. J. D. S.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Logística de Medicamentos e Atenção Farmacêutica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Márcia Antônia Buscariol

BUSCARIOL, M. A.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A Importância da Saúde Bucal em Pacientes com Necessidades Especiais. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Luciana Yuri Hokazono de Oliveira

OLIVEIRA, L. Y. H.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Avaliação do Primeiro Molar Permanente em Crianças e Adolescentes que Frequentam o Serviço Odontológico da Estratégia de Saúde da Família. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: JACQUELINE MARIA DE SOUZA

SOUZA, J. M.;CUNHA, Admilson Costa. Qualidade de Vida Segundo a Percepção dos Idosos Participantes do Centro de Convivência da Terceira Idade "Conviver" em Poxoréu - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Edine de Oliveira Taques

TAQUES, E. O.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Prevalência do Aleitamento Materno e Seus Determinantes. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Francisca Ferreira da Silva

SILVA, F. F.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Incidência Histórica de Câncer do Colo do Útero no Município de Alto Araguaia - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Geovanna Paula Pereira de Souza

SOUZA, G. P. P.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Aleitamento Materno: fatores que dificultam o processo de amamentar. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Gislayne Oliveira Ribeiro

RIBEIRO, G. O.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Os Benefícios do Aleitamento Materno para a Saúde da Mulher e o Papel do Enfermeiro no Contexto da Amamentação. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Jailton Pereira de Abreu

ABREU, J. P.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. A Humanização no Serviço de Saúde Pública Estratégia de Desenvolvimento e Reflexão das Ações Humanizadoras nos Hospitais Públicos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Kelly Patrícia Hubner

HUBNER, K. P.;CUNHA, Admilson Costa; LAET, G.. Influência do Programa de Saúde Bucal da Família: desenvolvimento no município de Alto Araguaia - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Lígia Pelicioni

CUNHA, Admilson Costa; PELICIONI, L.; LAET, G.. Saúde na Escola: a importância da visão na aprendizagem de crianças de 06 a 10 anos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Meirislene Miranda Lima

LIMA, M. M.;CUNHA, Admilson Costa. Benefícios da Caminhada na Terceira Idade. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: REGINA AUXILIADORA MOREIRA UREL

UREL, R. A. M.;CUNHA, Admilson Costa. Acupuntura no Sistema Único de Saúde: a integração de uma prática milenar. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Roselaine Dias Alves

ALVES, R. D.;CUNHA, Admilson Costa. A importância do Acolhimento e do vínculo na equipe da estratégia de saúde da família de Alto Araguaia - MT. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Roseleny Moraes Rocha

ROCHA, R. M.;CUNHA, Admilson Costa. Gravidez na adolescência. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Suzana Souza Gleriano Cavalcante

CAVALCANTE, S. S. G.;CUNHA, Admilson Costa. Perfil dos usuários do setor de psicologia da Unidade de Reabilitação Caio Hugueney, no município de Alto Araguaia - MT. 2014.

Aluno: Vinicius de Mello Bergamo

BERGAMO, V. M.;CUNHA, Admilson Costa. O perfil da tuberculose no sistema penitenciário Brasileiro: um estudo bibliográfico. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Wanda Mendes Moreira

MOREIRA, W. M.;CUNHA, Admilson Costa. Gravidez na adolescência. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: EMÍLIA ANTONIA DE MIRANDA PINTO

SOUZA, M. A.;CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.. CONFECÇÃO DE DOCES E SALGADOS. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: PRISCILA ALVES ZANEZI

CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; SOUZA, M. A.. ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DE SORVETES NA EMPRESA KI DELÍCIA EM CÁCERES - MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ROSEANE CANDIDA DA SILVA

XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa; SOUZA, M. A.. CONTROLE DE QUALIDADE NA EMPRESA GRANJA MARQUES - SÃO JOSÉ DOS QUATRO MARCOS/ MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: THAIS DAYANA DE OLIVEIRA LOURO

SILVA FILHO, H.A.A.; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE CLÍNICA VETERINÁRIA NA EMPRESA PAN VET - CÁCERES/MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Suelene Surubi de Melo

SILVA FILHO, H.A.A.; ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE CLÍNICA VETERINÁRIA NA EMPRESA PAN VET - CÁCERES/MT.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: VERA NEIDE DE SOUZA

XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa; GONÇALVES, C.R.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ALINE SILVA CUIABANO

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: NILZANETH CORRÊA CHAVES

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: RAFAELA MOTTA GARCIA

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Simone da Silva Ferreira

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: JOSÉ HENRIQUE DA SILVA FONSECA

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: KEVELLYN AMORIM LAURENTINO SILVA

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Lucas Vinicyus Rodrigues Martins

MACIEL; ALEIXO, V.M.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA E CLÍNICA VETERINÁRIA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: EDINÉIA MOURA ALVES

BARBOSA, C.D.O.; CHABEL, J.C.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Katiúscia Christini de Assunção

BARBOSA, C.D.O.; CHABEL, J.C.;CUNHA, Admilson Costa. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM SUINOCULTURA.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em TÉCNICO EM ZOOTECNIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: DIONE SANTOS DE LIMA

CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: VALDEMIR LOPES DE OLIVEIRA

CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: VYCTOR HUGO SANTOS DA SILVA

CUNHA, Admilson Costa. ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: CRÉZIA DO CARMO BESERRA

CUNHA, Admilson Costa. INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS GELADOS: SORVETES, PICOLÉS E CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE O PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Geyce Aires da Cruz

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Simone Marques de Lima

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: WANESSA GOMES DE ARRUDA CASTRILLON

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Dulcilene Aparecida da Silva

CUNHA, Admilson Costa. LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M.S.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: DIELE SAMARA PEREIRA

CUNHA, Admilson Costa. VIVÊNCIA PROFISSIONAL NA ÁREA DE PRODUÇÃO DA MERENDA ESCOLAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: GÉSSICA MAYARA TAVEIRA DA SILVA

CUNHA, Admilson Costa. TECNOLOGIA APLICADA NA ELABORAÇÃO DE SORVETES. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ISABELA DE LA BANDERA ANJOULETTE SAVOINE

CUNHA, Admilson Costa. PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Jessica Aparecida Deluqui Pires

CUNHA, Admilson Costa. PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: NEYRISVAN LEITE SOLIS

CUNHA, Admilson Costa. ARMAZENAMENTO DO LEITE EM PROPRIEDADES RURAIS, COLETAGEM DO LEITE, TRANSPORTE E DEPÓSITO INTERMEDIÁRIO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Maria Edineia da Silva

CUNHA, Admilson Costa. PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: VALÉRIA QUEIROZ DELLEFRATE

CUNHA, Admilson Costa. PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: GISELI VERONÊS DA SILVA

CUNHA, Admilson Costa. ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO LOCALIZADA NA CIDADE DE CÁCERES - MT.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: JULIANA LUDGERIO SILVA

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUAIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DO FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: LAUDICÉIA DA COSTA NUNES

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUAIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DO FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: FRANCIELE SILVA CAMPOS

CUNHA, Admilson Costa. LATICÍNIO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: LUANA NASCIMENTO PEREIRA

CUNHA, Admilson Costa. LATICÍNIO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: PEDRO FERREIRA DE QUEIROZ JÚNIOR

CUNHA, Admilson Costa. LATICÍNIO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: THAIS CAMILA ANTUNES DE ASSIS

CUNHA, Admilson Costa. PRODUÇÃO, INDUSTRIALIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE EM FRANGOS. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Luciano Nunes de Souza

CUNHA, Admilson Costa. CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA AVÍCOLA GRANJA MARQUES. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Mauricio Franceschi

CUNHA, Admilson Costa; MACIEL; LIMA; VICENTE; OLIVEIRA. RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONANDO: PRODUÇÃO INTEGRADA DE ALIMENTOS NAS AREAS DA PECUARIA COM A FRUTICULTURA. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: REJIANE LOURENÇO, FERNANDA MUNIZ E MARCIA PEREIRA

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTAGIO SUPERVISIONADO NA AREA DE AGROINDUSTRIA: GRÃOS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: CLEIR SAMPAIO DA SILVA

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE AGROINDÚSTRIAS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ANA LUCIA LUNES FERREIRA E ADIEL CUSTÓDIO

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; VICENTE; OLIVEIRA. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONANDO: ANÁLISES DO LEITE E SEUS DERIVADOS. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ANGELA REIS, MARIA ANTELO, BENTA SOUZA E ANTONIA CARTOZO

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. . RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ARÉA DE AGROINDÚSTRIA NO FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ (COOCRIJAPAN).. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: SUZANA CANDIA FRUTUOSO

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA AREA DE PANIFICAÇÃO.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: CLEIR SILVA, ANDERSON ALMEIDA, ELIZEU ROMUALDO, RAFAEL LIMA

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: Indústria avícola. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ILZE DA SILVA SEBA

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NA ÁREA DE PANIFICAÇÃO E DOCERIA.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ANA MARIA DOS SANTOS CERQUEIRA CALDAS

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO NAS DEPENDÊNÇIAS DA EMPRESA LATICÍNIO SÃO LUIZ. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: KÊNIA FÁTIMA LEITE BATISTA E NEULIZIANE PRADO

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. . VIVÊNCIA PROFISSIONAL: ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO DA CIDADE DE CÁCERES - MT.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: THUANE MONTEIRO DE BRITO E CAMILA SOARES

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. VIVÊNCIA PROFISSIONAL: ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO DA CIDADE DE CÁCERES - MT. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: DAWELIN BASTOS BANDEIRA

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISINADO: LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M.S. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: ANDREIDE APARECIDO MARQUES DE PAULA E RICARDO PELECHATI

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: ?ENRIQUECIMENTO DE HAMBURGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR?. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: RAFAELA PEREIRA, CINDIA BARBOSA E KAREN SONAQUE

CUNHA, Admilson Costa; LIMA; MACIEL; OLIVEIRA; VICENTE. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM AGROINDÚSTRIA: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: RELINE CAMPOS LEAL

GONÇALVES, C.R.; CUNHA, I. M. F.;CUNHA, Admilson Costa. POTENCIALIDADES DO ÓLEO DE MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAMARCK): NA PRODUÇÃO DE BIODIESEL E COMO ANTIOXIDANTE NATURAL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: LEOPOLDO GABRIEL SOUZA DUARTE

CALDEIRA, D. S. A.;CUNHA, Admilson Costa; MARETTI, M. C.. AS DIFERENTES FORMAS DE UTILIZAÇÃO DO LODO DE ESGOTO NA AGRICULTURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: Tatiana Camila campos Barbosa

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FIGUEIREDO, E. O.. Síntese de Biodiesel a partir de blendas de óleo de sementes de mamão (Carica papaya L.) e óleo residual por micro-ondas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Jaqueline Cristina Moreira Freitas

ARRUDA, R.M.;CUNHA, Admilson Costa. BANCA DE DEFESA DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO: UTILIZAÇÃO DA GLICERINA BRUTA NA ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS, FRANGOS DE CORTE E POEDEIRAS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Wiilian de Oliveira Castro

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FRAGA, I. M.. Banca de Defesa de Trabelho de Conclusão de Curso: Ondas Ultrassônicas na Produção de Biodiesel: uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Paulo Henrique Rodrigues de Oliveira

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; FIGUEIREDO, E. O.. Banca de defesa de Trabalho de Conclusão de Curso: síntese de biodiesel a partir de blendas de óleo de soja e copaíba pelos convencional e por irradiação em micro-ondas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Renan de Magalhães Castrillon Bassan

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso: PRODUÇÃO DE BIODIESEL A PARTIR DE ÓLEO DE SOJA RESIDUAL VIA METAL/ETANOL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Raquel Carvalho de Brito

CUNHA, Admilson Costa. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso "Biodiesel de óleo de peixe: Uma alternativa para a indústria pesqueira e colônia de pescadores do Pantanal Mogrossense. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Abner de Miranda Pinto

CUNHA, Admilson Costa; LIMA, C. J. B.. Banca de Defesa de Trabalho de Conclusão de Curso "Micro-organismos produtores de energia". 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Aluno: Jessica Aparecida Deluqui Pires

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; ATALA, A. P.. Avaliação da Qualidade do Biodiesel a Partir de Diferentes Técnicas de Lavagem e Purificação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Josemax da Silva Lopes

ITOKAGI, D. M.;CUNHA, Admilson Costa; GONÇALVES, C.R.. Introdução do Sorgo Sacarino no Período da Entressafra da Cana- de - Acúcar, como Alternativa de Matéria - Prima para Produção de Etanol. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: MARCOS RIBEIRO DE OLIVEIRA

GONCALVES, M. C.; XISTO, A. L. R. P.;CUNHA, Admilson Costa. A Viabilidade dos Biocombustíveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Eduardo Martins Castrillon

GONÇALVES, C.R.;CUNHA, Admilson Costa; ATALA, A. P.. Comparação da Produção do Biodiesel a partir de Blendas dos Óleos Residuais de Soja, Milho e Girassol pelo Método Convencional e Irradiação por Micro - Ondas em Diferentes Tempos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: JAILSON ALVES BALDUINO

CUNHA, Admilson Costa; LIMA, C. J. B.; FRAGA, I. M.. Viabilidade do Etanol de Segunda Geração a Partir do Capim Elefante (Pennisetum purpureum). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Dhielida

FRAGA, I. M.;CUNHA, Admilson Costa; ITOKAGI, D. M.. Avaliação da Influência da Irradiação em Micro - Ondas na Acidez do Biodiesel Durante a Reação de Transterificação Alcalina. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: BETÂNIA CAMILA NUNES

CUNHA, Admilson Costa; GONÇALVES, C.R.; FRAGA, I. M.. Estudo Comparativo de Variedade de Amendoim (Arachis hypogaea L.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES.

Aluno: Fabio Agustinho da silva

CUNHA, Admilson Costa; PONTES; UNTAR. ESTUDO DE PERSPECTIVAS DE PRODUÇÃO LEITEIRA DE UM GRUPO DE PRODUTORES FAMILIARES DO PROJETO DE ASSENTAMENTO KENO, NO MUNICÍPIO DE CALUDIA - MT.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Aluno: ARLINDO DIAS PEREIRA

CUNHA, Admilson Costa; PONTES; UNTAR. ESTUDO COMPARATIVO DAS FONTES DE RENDA DAS FAMÍLIAS DO ASSENTAMENTO OZIEL ALVES PEREIRA, MUNICÍPIO DE GOVERNADOR VALADARES - MINAS GERAIS.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

CUNHA, Admilson Costa; XISTO, A. L. R. P.; SILVA, A.N.. PROCESSO SELETIVO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO. 2013. IFMT - CAMPUS CÁCERES.

CUNHA, Admilson Costa. PROFESSOR SUBSTITUTO. 2011. IFMT - CAMPUS CÁCERES.

CUNHA, Admilson Costa. PROCESSO SELETIVO PÓS - GRADUAÇÃO NO CAMPO. 2010.

CUNHA, Admilson Costa. Seleção de Estudante do IFMT para realização de intercâmbio nos EUA. 2019. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

Rocha, Luiz Alberto Timotheo da; Gama, Paulo Sérgio Pereira;CUNHA, Admilson Costa; Souza, José Carlos Azevedo. IMPLANTAÇÃO DO PROEJA DO COLÉGIO TÉCNICO DA UFRRJ. 2009. Colégio Técnico da UFRRJ.

CUNHA, Admilson Costa. VESTIBULAR. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CUNHA, Admilson Costa. CONSELHO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO DA UFRRJ.. 2007. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CUNHA, Admilson Costa. CONSELHO DE ENSINO PESQUISA E EXTENSÃO. 2005. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Orientou

Reginaldo Neves Rodrigues

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DO BIOETANOL DA BETERRABA (Beta vulgaris L) COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PRODUTORES RURAIS DA REGIÃO DE CÁCERES - MT; Início: 2019; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; (Orientador);

Ana Barbara Souza Amaral da Silva

Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Zélia Ferreira Lopes

Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Nabia Paulina de Araújo

Defesa de estágio curricular supervisionado na área de Agroindústria: Laticínio São Luiz Cáceres -MT; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Alverina Kosanke Souza

POLÍTICA NACIONAL DE ATENCÃO INTEGRAL A SAÚDE DO HOMEM: CONTRIBUICÕES PARA A MELHORIA DA QUALIDADE NA SAÚDE DA POPULACÃO MASCULINA; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

DEBORA GRAMULHA

ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: a importância da humanização no processo de nutrição de crianças hospitalizadas; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LÍVIA REZENDE FARIAS

A GINÁSTICA LABORAL NO TRABALHO: A IMPORTÂNCIA DA IMPLANTAÇÃO DE GRUPOS DE GINÁSTICA LABORAL PARA O MUNDO DO TRABALHO ATUAL; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LUCIANA DA SILVA BARROS

MORBIDADE POR CAUSAS EXTERNAS: DESAFIOS DO GESTOR EM SAÚDE NA CIDADE DE GOIÂNIA- GO; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mariza Cristina Faustina da Silva

POLÍTICA NACIONAL DE EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE: ESTRATÉGIA PARA O DESENVOLVIMENTO E REFLEXÃO CRÍTICA DE PRÁTICAS NAS UNIDADES DE SAÚDE DA FAMÍLIA; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Valdeci Silva Mendes

O CUIDAR EM ENFERMAGEM: REVISÃO TEÓRICA DESCRITIVA ANALITICA E REFLEXIVA DA ASSISTÊNCIA À SAÚDE DA POPULAÇÃO NEGRA NO BRASIL; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão em Saúde) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

José Cardoso Carnielo

SISTEMA DE PRODUÇÃO E PROCESSO DE TRABALHO NO CAMPO: A ORGANIZAÇÃO SOCIAL E POLÍTICA DA COMUNIDADE DE VARZEARIA / POCONÉ-MT; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ALICE FRANCISCA PEREIRA CARDOSO

PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

EDIMAR FERNANDES CARDOSO

PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

JACY FERNANDES DA SILVA ALMEIDA

PROCESSO DE TRANSIÇÃO DA COMUNIDADE TRADICIONAL PARA ASSENTAMENTO RURAL: RESGATE HISTÓRICO DA COMUNIDADE DO QUILOMBO NOSSA SENHORA DO LIVRAMENTO - MT; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Educação do Campo) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

DIONE SANTOS DE LIMA

ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

VALDEMIR LOPES DE OLIVEIRA

ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

VYCTOR HUGO SANTOS DA SILVA

ÁREA DE CORTE E FABRICAÇÃO DE DERIVADOS DE CARNE; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

CRÉZIA DO CARMO BESERRA

INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS GELADOS: SORVETES, PICOLÉS E CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE O PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Geyce Aires da Cruz

CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Simone Marques de Lima

CONTROLE DE QUAIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DO FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

WANESSA GOMES DE ARRUDA CASTRILLON

CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Dulcilene Aparecida da Silva

LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M; S; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

DIELE SAMARA PEREIRA

VIVÊNCIA PROFISSIONAL NA ÁREA DE PRODUÇÃO DA MERENDA ESCOLAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

GÉSSICA MAYARA TAVEIRA DA SILVA

TECNOLOGIA APLICADA NA ELABORAÇÃO DE SORVETES; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ISABELA DE LA BANDERA ANJOULETTE SAVOINE

PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Jessica Aparecida Deluqui Pires

PROCESSAMENTO DE CANA - DE - AÇÚCAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

NEYRISVAN LEITE SOLIS

ARMAZENAMENTO DO LEITE EM PROPRIEDADES RURAIS, COLETAGEM DO LEITE, TRANSPORTE E DEPÓSITO INTERMEDIÁRIO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Maria Edineia da Silva

PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

VALÉRIA QUEIROZ DELLEFRATE

PRODUÇÃO DE SORVETE E PICOÉ E CONTROLE DE QUALIDADE NO SEU PROCESSAMENTO; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

GISELI VERONÊS DA SILVA

ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DA SORVETERIA FOFÃO LOCALIZADA NA CIDADE DE CÁCERES - MT; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

JULIANA LUDGERIO SILVA

CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LAUDICÉIA DA COSTA NUNES

CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

FRANCIELE SILVA CAMPOS

LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LUANA NASCIMENTO PEREIRA

LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

PEDRO FERREIRA DE QUEIROZ JÚNIOR

LATICÍNIO; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

THAIS CAMILA ANTUNES DE ASSIS

PRODUÇÃO, INDUSTRIALIZAÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE EM FRANGOS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luciano Nunes de Souza

CONTROLE DE QUALIDADE DURANTE A PRODUÇÃO E INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE DE FRANGO PRODUZIDO NA EMPRESA GRANJA MARQUES; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Anderson Ribeiro de Almeida

INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

CINTIA RIBEIRO CALVÃO BARBOSA

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mauricio Franceschi

RELATORIO DE ESTAGIO SUPERVISIONANDO: PRODUÇÃO INTEGRADA DE ALIMENTOS NAS AREAS DA PECUARIA COM A FRUTICULTURA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Antonia Elionete de Oliveira

VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

MILAINE SOUZA LOPES

VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Sidnei Martins Neves

VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Vilmar Costa Aguiar

VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

GILMAR LOPEZ DE SOUZA

VIVÊNCIA PROFISSIONAL EM AGROINDÚSTRIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE AGRONOMIA DOS MOVIMENTOS SOCIAIS) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ADIEL DE JESUS CUSTÓDIO

ANÁLISES DE LEITE E DERIVADOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ANA LÚCIA LUNES FERREIRA

ANÁLISES DE LEITE E DERIVADOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ANA MARIA DOS SANTOS C

CALDAS; DERIVADOS DO LEITE; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ANDREIDE APARECIDO DE PAULA

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ÂNGELA MARIA CARDOZO DOS REIS

FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ANTÔNIA AVANILDES CARDOZO

FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

BENTA SEBASTIANA DA COSTA DE SOUZA

FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Camila Rodrigues Soares

PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

CLEIR SAMPAIO DA SILVA

INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

DAWELIN BASTOS BANDEIRA

LABORATÓRIO ANALÍTICO DA EMPRESA DE PROTEÍNA M; S; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ELISEU ROMUALDO JÚNIOR

INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Fernanda da Silva Muniz

INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ILZE DA SILVA SEBA

PANIFICAÇÃO E DOCERIA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

KAREN SOFIA AIRES SONAQUE

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

KÊNIA FÁTIMA LEITE BATISTA

PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

MÁRCIA MIRANDA PEREIRA

INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

MARIA INÁCIA BASSAN ANTELO

FRIGORÍFICO DE CARNE DE JACARÉ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

NEULIZIANE APARECIDA PRADO

PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Rafael Lima dos Santos

INDÚSTRIA AVÍCOLA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

RAFAELA DO NASCIMENTO PAREIRA

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

REJIANE CRISTINA LOURENÇO

INDÚSTRIA DE GRÃOS; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

RICARDO PELECHATI

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS: ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

SUZANA CANDIA FRUTUOSO

PANIFICAÇÃO; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thuane Monteiro de Brito

PRODUÇÃO DE SORVETES; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mônica

APROVEITAMENTO RECIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LILIAN FERNANDA DOS SANTOS BRITO

PRODUÇÃO DO BIETANOL A PARTIR DE RESÍDUOS VEGETAIS INDUSTRIAIS: UMA REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Josiane Ortiz Geraldes

O CENÁRIO DO CRESCIMENTO DA INDÚSTRIA DE ETANOL DE MILHO NO BRASIL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Bruno Wunsch

Estudos e Perspectivas do Etanol de Segunda Geração (2G); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Abner Alves de Miranda

MICRO-ORGANISMOS PRODUTORES DE ENERGIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Raquel Carvalho de Brito

Biodiesel de Óleo de Peixe: uma alternativa para a indústria pesqueira e colônia de pescadores; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biocombustíveis) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

JAILSON ALVES BALDUINO

VIABILIDADE DO ETANOL DE SEGUNDA GERAÇÃO A PARTIR DO CAPIM ELEFANTE (Pennisetum Purpureum); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

BETÂNIA CAMILA NUNES

Estudo Comparativo de Variedade de Amendoim (Arachis hypogaea L; ); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo em Biocombustíveis) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ARLINDO DIAS PEREIRA

Vivência Profissional na área de Agroindústria; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia dos Movimento Sociais) - Universidade do Estado de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

João Carlos Roza de Oliveira

Produção e avaliação da qualidade do composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Iago Fernando Costa da Silva

Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Pedro Henrique da Rocha Pedra

Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

William Augusto Alves da Silva

Produção e avaliação da qualidade de um composto orgânico produzido a partir de resíduos vegetais; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Giovanna Mendes Soares

Desenvolvimento de uma bebida fermentada do fruto da palmeira Jerivá (Syagrus romanzoffiana); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Pedro Ryan da Silva Krutsch

Desenvolvimento de uma bebida fermentada do fruto da palmeira Jerivá (Syagrus romanzoffiana); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Julia Vitória Duarte

Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mariany Lima da Cruz

Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Vinícius Senes Borges

Produção e avaliação sensorial da geleia de laranjinha de pacu; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Wylgner Maciel Oliveira

Aproveitamento de espécies de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

José Henrique de Matos Naves

s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Danilo Antonio da Silva

s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mateus Flores Domingues

s de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Lorrayne Mayne da Silva Lourenço

Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

MARIA CRISTINA FERREIRA NEVES

Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Emanuelle Cristine Amorim de Souza Zanatta

Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Fernanda Cristina Oliveira Lara

Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

José Tiago Minholi

EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thalia Oliveira Martins

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de Olericultura do IFMT ? Campus Cáceres; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luiz Felipe Faria Barbosa

Enriquecimento de Hambúrgueres Utilizando a Farinha da Casca do Maracujá Amarelo (Passiflora edulis f; Var Flavicarpa Deg; ) como fonte de fibra alimentar; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

KAUÊ DOS SANTOS

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE ÁGUARDENTE DE SERIGUELA (Spondias purpurea); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Pedro Henrique Fernandes de Paula

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE ÁGUARDENTE DE CIRIGUELA (Spondias purpurea); 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Yan Furtado da Costa

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Iago Muniz da Cruz

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mateus Barbosa de Andrade

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Pablo Pelito

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thiago Candeia da Cunha

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mateus Pouquivic

Ensino Baseado em Investigação: iniciação científica no ensino médio integrado ao técnico; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luiz Felipe F

Barbosa; EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luiz Claúdio Machado Tomaz

PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Welington Sebastião de Oliveira Borges

PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Eduardo Arruda Garcia

PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Alisson Medeiros da Silva

PROVEITAMENTO DE ESPÉCIE DE PEIXE DE BAIXO VALOR COMERCIAL, BAGRES (Pinirampuspinirampu), PIRANHA VERMELHA(Pygocentrusnattereri) E TRAÍRA(Hopliassp; )COMO FONTE ALTERNATIVA DE RENDA PARA PESCADORES DO ALTO PANTANAL MATOGROSSENSE; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Claudinei Monteiro Barbosa

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT ? CAMPUS CÁCERES; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Kevellyn Amorim L

Silva; ; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luana Andressa A

de Melo; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Lucas Vinicyus R

Martins; DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luiz Felipe Silva Leite

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da aplicação da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

LUCIANA NEIDE DA SILVA

Relatório de Estágio Supervisionado; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

TAIZ DE MORAES SILVA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thamires Moraes Silva

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

FRANCIANO BARBOSA DIAS

RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO; 2020; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thiago Naves Gomes

Relatório de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

JOÃO VICTOR DA SILVA BARBOSA

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thalita Oliveira Martins

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Cintia Gabrielly da Silva Marques

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thalyta Espinoza Ferreira

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Manoel Lucas Fernando Aleixo

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Guilherme dos Santos Sampaio

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Fernanda Gomes de Oliveira Lima Moran

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Mateus Barbosa de Andrade

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Chalton C

T; Duarte; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Omar Castrillon Veggi

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Emilly Raissa Souza Teixeira

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

José Tiago Minholi

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Cindy Emanuelly G

Brito; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Matheus Correa Teixeira

Defesa de estágio curricular supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Ryan da Silva Gama

Estágio Supervisionado na Área de Agroindústria; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Thalita Oliveira Martins

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Cindy Emanuelly G

Brito; Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Debora Evelyn da Silva Marques

Relatório de Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Vanessa Cristina Gonçalves Souza

Banca de defesa de estágio supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Agropecuaria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Alexandra Tamirys Chaves Nieczay

Área de Semi - Confinamento de Bovinos; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Alexandre Sampaio Adami

Área de Semi- Confinamento de Bovinos; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Leandro Pereira de Souza

Estágio Supervisionado em Casa Agropecuária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

VÍTOR OLIVEIRA DOS SANTOS

Estágio Supervisionado na Área de Medicina Veterinária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Debora Ohana Miranda Genuino

Estágio Supervisionado na Área de Laticínios; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Alexandre Campos Silva

Estágio Supervisionado em Casa Agropecuária; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Yasmin Soares de Andrade

Defesa de estágio curricular supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Mato Grosso Campus Cáceres; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Willian Alves de Barros

Extensão Rural e Laticínio Rovigo; 2016; Orientação de outra natureza; (Agropecuária) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Solange Pinto de Arruda

Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional (FASE), no Município de Poconé - MT; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Luciane Pereira da Silva

Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional (FASE), no Município de Poconé - MT; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroecologia) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ALEXANDRE FARIAS PINHEIRO

CONTROLE DE QUALIDADE NO FRIGORÍFICO DE SUÍNOS INTERCOOP DE NOVA MUTUM; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ROSENÉIA DE PAULA

ANÁLISE E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DURANTE O PROCESSAMENTO DO LEITE NA EMPRESA DE LATICÍNIOS SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

DAIANE CAROLINE DA SILVA SEONACA

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

FABIOLA CRISTINA SILVA PAULA

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

JÉSSICA SANTANA LEITE

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Roseane Ortiz Paiva

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

ELLEN CRISTIAN CAETANO ALVES

ACOMPANHAMENTO DO MODO DE PRODUÇÃO DE SORVETES NA EMPRESA KI DELÍCIA EM CÁCERES - MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Vilma da Silva Arruda

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HOSPITAL SÃO LUIZ - CÁCERES/MT; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - IFMT - CAMPUS CÁCERES; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

IRON

APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Orientação de outra natureza; (AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

MATEUS FRANCELINO

APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA ATLETAS JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL; 2009; Orientação de outra natureza; (AGROPECUÁRIA ORGÂNICA) - Colégio Técnico da UFRRJ; Orientador: Admilson Costa da Cunha;

Produções bibliográficas

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  • MINHOLI, J. T. ; CASTRILLON, O. V. ; VIVIAN, R. ; CUNHA, Admilson Costa . EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO. In: Mostra Científica do Pantanal, 2017, Cáceres. Mostra Científica do Pantanal. Cáceres: Unemat Editora, 2017. v. 6. p. 60-60.

  • LIRA, F. O. E. ; BARBOSA, L. F. F. ; BATISTA, W. F. F. S. ; OLIVEIRA, W. A. M. ; CUNHA, Admilson Costa . INDUSTRIALIZAÇÃO CASEIRA DE ALIMENTOS: UMA ESTRATÉGIA ALTERNATIVA DE RENDA PARA EMANCIPAÇÃO DO SUJEITO. In: Mostra Científica do Pantanal, 2017, Cáceres. Mostra Científica do Pantanal. Cáceres: Unemat Editora, 2017. v. 6. p. 61-61.

  • FRAGA, I. M. ; GONÇALVES, C.R. ; ITOKAGI, D. M. ; CUNHA, Admilson Costa . Caracterização Físico-Química do Azeite de Oliva com Prazo de Validade Vencido Para Fins de Síntese de Biodiesel. In: 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA-CBQ, 2016, Belém do Pará. ANAIS DO 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA-CBQ, 2016. v. 56.

  • FRAGA, I. M. ; GONÇALVES, C.R. ; ITOKAGI, D. M. ; CUNHA, Admilson Costa . Avaliação do Potencial Oleaginoso da Semente de Abóbora (Cucurbita Máxima L.). In: 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2016, Belém do Pará. ANAIS DO 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. Belém do Pará, 2016. v. 56.

  • FRAGA, I. M. ; GONÇALVES, C.R. ; ITOKAGI, D. M. ; CUNHA, Admilson Costa . Avaliação da Acidez e Rendimento do Biodiesel a Partir de Duas Técnicas de Lavagem e Purificação. In: 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2016, Belém do Pará. ANAIS DO 56 CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. Belém do Pará, 2016. v. 56.

  • GONÇALVES, C.R. ; FRAGA, I. M. ; CUNHA, Admilson Costa . Síntese do Biodiesel a Partir de Blendas dos Óleos Residuais de Soja, Milho e Girassol Pela Irradiação por Micro - Ondas em Diferentes Tempos. In: 56 Congresso Brasileiro de Química, 2016, Belém do Pará. Anais do 56 Congresso Brasileiro de Química. Belém do Pará, 2016. v. 56.

  • CUNHA, Admilson Costa ; GASPAR, A. . Teste afetivo de aceitabilidade em hambúrgueres enriquecimendos com fibra alimentar de farinha de sementes de maracujá (Passiflora edulis s.). In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2009, Campinas. ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas, 2009. v. 8.

  • MARTINS, M. L. A. ; CASTRO, F. T. ; BORGES, S. V. ; CUNHA, Admilson Costa . Alterações físico-quimicas e microbiológicas durante o armazenamento do doce de umbu ( Spondias tuberosa Arr. Câmara) maduro.. In: XIV Jornada de Iniciação Científica da UFRRJ, 2004, Seropedica. 2004 anais da XIV Jornada de Iniciação Científica. Seropedica: editora da ufrrj, 2004.

  • CUNHA, Admilson Costa . Biodigestor Alternativa Energética Viavel. In: Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2002, Goiânia. Tecnologia e Meio ambiante. Goiania, 2002.

  • CUNHA, Admilson Costa . Aproveitamento do Soro do Leite para Merenda Escolar. In: Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2002, Goiania. Tecnologia e meio ambiente. goiania, 2002.

  • CUNHA, Admilson Costa . Aproveitamento Racional do Soro de Leite. In: XI Feira Estadual de Ciências, 2001, Goiânia. anais de 2001 da XI feira de ciências do Estado de Goiás. Goiania, 2001.

  • OLIVEIRA, F. P. ; ROCHA, K. P. B. ; MOREIRA, S. L. A. ; CUNHA, Admilson Costa ; LIMA, C. J. B. . PRODUÇÃO DE ÁLCOOL EM GEL A PARTIR DE RESÍDUOS VEGETAIS ORIUNDOS DO RESTAURANTE ESCOLAR DO IFMT - CAMPUS CÁCERES - PROF. OLEGÁRIO BALDO. In: Feira Brasileira de Ciências e Engenharia, 2020, São Paulo. 18. São Paulo: EPUSP, 2020. v. 18. p. 104-104.

  • CUNHA, Admilson Costa . Incidentes com Armas de Fogo: gastos por vítimas de armas de fogo em Mato Grosso no período de 2008 a 2013.. In: Congresso Brasileiro dos Conselhos de enfermagem, 2016, Cuiaba. 19 CBCENF, 2016. v. 19.

  • BARBOSA, C. M. ; CUNHA, Admilson Costa . Aproveitamento Integral da Abóbora Paulista (Cucurbita moschata) oriunda do setor de olericultura do IFMT - Campus Cáceres.. In: 6ª Semana da Matemática, 2012, Cáceres. Conexões Matemáticas: Investigação em Sala de aula. CÁCERES: UNEMAT, 2012. v. 1. p. 103-103.

  • CUNHA, Admilson Costa ; SILVA, K. A. L. ; MARTINS, L. V. R. ; MELO, L. A. A. ; CUNHA, L. F. . Avaliação dos efeitos da aplicação da farinha de feijão - branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT - campus Cáceres.. In: 6ª Semana da Matemática, 2012, Cáceres. Conexões Matemáticas: Investigação em Sala de aula.. CÁCERES: UNEMAT, 2012. v. 1. p. 123-123.

  • CUNHA, Admilson Costa ; OLIVEIRA, M. I. ; DAMASO, M. C. T. ; GASPAR, A. . Estudo da cinética de produção de três linhagens microbianas produtoras de transglutaminase. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas, 2009. v. 8.

  • NASCIMENTO, J. ; CUNHA, Admilson Costa . Extensão Universitária na Agricultura Familiar: Educação, trabalho e geração de renda.. In: Congresso Brasileiro de Extensão Universitario, 2006, Florianópolis. Sustentabilidade: criando tecnologias; inovando resultados/ resumo nos anais do cebeu 2006. Florianópolis, 2006. v. 1. p. 49-49.

  • CUNHA, Admilson Costa ; GASPAR, A. . TESTE AFETIVO DE ACEITABILIDADE EM HAMBURGUERES ENRIQUECIMENDOS COM FIBRA ALIMENTAR DE FARINHA DE SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis s.). Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , 2009.

  • CUNHA, Admilson Costa ; GASPAR, A. ; DAMASO, M. C. T. . ESTUDO DA CINÉTICA DE PROIDUÇÃO DE TRÊS LINHAGENS MICROBIANAS PRODUTORAS DE TRANSGLUTAMINASE. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , 2009.

  • CUNHA, Admilson Costa . MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, Admilson Costa . ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, Admilson Costa . DESIDRATAÇÃO E SECAGEM DE ALIMENTOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NASCIMENTO, J. ; CUNHA, Admilson Costa . Sustentabilidade: criando tecnologias; inovando resultados/ resumo nos anais do cebeu 2006. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, Admilson Costa ; NASCIMENTO, J. ; BORGES, S. V. ; CASTRO, F. T. . Ações Educativas com Produtores Rurais: Fortalecendo e Valorizando a Agricultura Familiar.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CUNHA, Admilson Costa ; NASCIMENTO, J. ; CASTRO, F. T. ; BORGES, S. V. . Processamento de Capacitação em Técnicas de Beneficiamento de Produtos de Banana: Uma Estratégia de Fortalecimento dos Pequenos Agricultores Familiares no Município de Paracambi.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARTINS, M. L. A. ; TRAVASSOS, F. ; CUNHA, Admilson Costa ; BORGES, S. V. . Alterações físico-quimicas e microbiológicas durante o armazenamento do doce de umbu. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CUNHA, Admilson Costa ; SANTOS, M. R. L. . O soro do Leite na Merenda Escola: Uma Aternativa Viável. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, Admilson Costa ; SANTOS, M. R. L. . Aproveitamento do Soro do Leite para Merenda Escolar.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, Admilson Costa ; SANTOS, M. R. L. ; RAMOS, O. S. ; RAMOS, O. L. . Biodigestor Alternativa Energética Viavel. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CUNHA, Admilson Costa ; SANTOS, M. R. L. . Aproveitamento Racional do Soro de Leite. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CUNHA, Admilson Costa . Inventário Florestal da Restinga de São João da Barra - RJ. 2008.

MORAIS, J. F. ; CUNHA, Admilson Costa ; OLIVEIRA, F. M. ; SANTOS, M. R. L. . O soro do Leite na Merenda Escola: Uma Aternativa Viável. 2003.

CUNHA, Admilson Costa ; RAMOS, O. S. ; RAMOS, O. L. ; AMORIM, M. A. C. ; SANTOS, M. R. L. . Aproveitamento racional do soro de leite. 2002.

CUNHA, Admilson Costa . Oficina de Preparação de Cervejas Artesanais. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CUNHA, Admilson Costa ; FERNANDEZ, J. R. C. . Produção de Cerveja Artesanal. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CUNHA, Admilson Costa . Produção de Hambúrguer Gourmet. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CUNHA, Admilson Costa . QUALIFICAÇÃO DE CAMPONESES/AS EM SOCIOECONOMIA SOLIDÁRIA E COOPERATIVISMO SOLIDÁRIO.. 2011. .

CUNHA, Admilson Costa . PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. 2010. .

CUNHA, Admilson Costa . ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO. 2010. .

CUNHA, Admilson Costa . ELABORAÇÃO DE DERIVADOS DO FRANGO. 2010. .

CUNHA, Admilson Costa . PRODUÇÃO ARTESANAL DE PICLES. 2010. .

CUNHA, Admilson Costa . CURSO DE DESOSSA E APROVEITAMENTO DA CARNE DE FRANGO.. 2010. .

CUNHA, Admilson Costa . CADERNO I: INTRODUÇÃO AS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO, SISTEMAS DE CONTROLE E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . CADERNO II: PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL DIDÁTICO).

CUNHA, Admilson Costa . CADERNO IV: TECNOLOGIA NO PROCESSAMENTO DO LEITE. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . CADERNO V: PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . CADERNO III: TECNOLOGIA NOPROCESSAMENTO DA CARNE. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . PROCESSAMENTO DE EMBUTIDOS. 2008. .

MATOS, F. A. ; CUNHA, Admilson Costa ; BORGES, S. V. . Beneficiamento de produtos de banana. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Banana Passa. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . Rotulagem de Alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Banana Chips. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Doce de Banana Cremoso. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . Beneficiamento de Licor de Banana. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

CUNHA, Admilson Costa . INSTRUTOR DE CURSO DE QUEIJOS, EMBUTIDOS E DEFUMADOS. 2001. .

Projetos de pesquisa

  • 2020 - Atual

    Aproveitamento industrial de espécies de peixe de baixo valor comercial como fonte alternativa de renda para ribeirinhos., Descrição: Os peixes são um importante constituinte da dieta humana de inúmeros grupos populacionais, já que representam uma fonte de diversos componentes com significativo valor nutricional. A busca por alternativas por parte da indústria pesqueira nacional por novas tecnologias de aproveitamento integral das espécies pesqueiras e a mudança de hábitos por parte do consumidor, passando a consumir outros produtos são fatores que fazem com que haja uma promoção de novas fontes de produção, como a utilização de espécies de baixo valor comercial, na forma de produtos industrializados e congelados. Portanto, é de grande importância do aproveitamento de espécies de baixo valor comercial no desenvolvimento de novos produtos, procurando reduzir o desperdício e abrir outras possibilidades de lucros para pescadores artesanais. Com tanto potencial exploratório, questiona-se por que estas espécies de peixes não são melhor exploradas pela população pantaneira, de que maneira estes peixes podem ser melhor aproveitados pela população ribeirinha e qual seria a qualidade sensorial dos produtos industrializados, produzidos com a carne dessas espécies? Neste contexto, o objetivo deste estudo será o aproveitamento industrial de espécies de baixo valor comercial como a Traíra (hoplias sp.), o Piau (Schizodon nasutus), a Piranha Vermelha (Pygocentrus nattererino), a Saicanga (Acestrorrynchus hepsetus) e o Armao ( Pterodoras granulosus) no desenvolvimento de produtos industrializados diversos como Quibes, Crepes, Embutidos, Hambúrgueres e Kaftas, como fonte alternativa de renda para ribeirinhos. Como resultados espera-se fomentar o desenvolvimento de novos produtos, a geração de renda e o aproveitamento racional de espécies de baixo valor comercial juntamente a pescadores e pescadoras artesanais da região de Cáceres - MT.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Carlos Augusto de Souza Silva - Integrante / Claudia Roberta Goncalves - Integrante / Ana Izabel Ramos Pateco - Integrante / Luiz Felipe da Silva Cruz - Integrante / Bruno Luidi Cebalho Moriniga - Integrante.

  • 2020 - Atual

    PURIFICAÇÃO DA GLICERINA RESIDUAL ORIUNDA DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL PARA APROVEITAMENTO COMO MATÉRIA PRIMA NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL GLICERINADO E SABONETE LÍQUIDO., Descrição: O biodiesel é obtido através do processo de transesterificação de óleos ou gorduras vegetais e animais, através do uso de um álcool de cadeia curta, na presença de catalisador, gerando como coproduto a glicerina bruta, que representa cerca de 10% do volume total produzido. A chamada glicerina bruta, possui impurezas como água, metanol e material orgânico, o que lhe confere um baixo valor comercial. No ano de 2019, segundo dados divulgados pela Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), a indústria nacional de biodiesel fechou o ano com praticamente 5,9 bilhões de litros de biodiesel fabricados. Essa geração, produziu como co-produto, aproximadamente 500 mil litros de glicerina. Essa glicerina oriunda do processo de síntese de biodiesel, não possuiu um mercado definido, devido a quantidade de impurezas que ele contém. Para empregá-la e torná-la semelhante à glicerina pura, é necessário submetê-la à um processo prévio de purificação e remoção de cor, conferindo um maior valor agregado. Diante do exposto, o presente estudo tem como objetivo purificar e remover a cor da glicerina residual, oriunda da produção de biodiesel, a partir da adsorção com carvão ativado a fim de utilizá-la como matéria prima na produção de álcool glicerinado e sabonete líquido. Os produtos obtidos poderão ser utilizados em setores do próprio campus.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Claudia Roberta Goncalves - Integrante / Greiciane Regina Manaca - Integrante / Karen Cristina Freitas - Integrante / Adilson Rodrigues Benachio - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Aproveitamento dos resíduos da laranja na produção de geleia comercial no município de Cáceres - MT., Descrição: A laranja está entre as frutas mais produzidas e consumidas no mundo, sendo que sua produção ultrapassa as 80 milhões de toneladas/ano. Em média, 34% da produção é transformada em suco, mas em grandes países produtores (Brasil e Estados Unidos), esta percentagem chega a 96%, o que gera grande quantidade de resíduos. Este material equivale a 50% do peso da fruta e tem uma umidade aproximada de 82%. Neste sentido observou-se que existem na cidade de Cáceres ? MT, diversos estabelecimentos que comercializam o suco de laranja no acompanhamento de lanches diversos, e que o gera um montante considerável de resíduos desta fruta, que simplesmente é descartado. Neste contexto, o objetivo deste estudo será o reaproveitamento dos resíduos da laranja: casca e albedo, na elaboração da geleia comercial. O método utilizado será o de produção artesanal, seguida de análises qualitativas do produto, antes dos testes de comercialização. Espera-se o desenvolvimento de um novo produto, com características sensoriais e nutricionais desejáveis e com valor comercial agregado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / CLAUDIA ROBERTA GONÇALVES - Integrante / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Ana Cristina Correa Leite - Integrante / Marcos de Oliveira Teixeira - Integrante / Lucieli Anastácia Matias Dias - Integrante / Adailton Lopes da Silva - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Obtenção de Antioxidantes Naturais Presentes no Açafrão, Alfavaca-cravo, Moringa e Folhas de Acerola a Partir da Hidrodestilação em Aparelho Tipo Clevenger para Redução da Oxidação dos Biodieseis., Descrição: O biodiesel surge com o objetivo de reduzir os problemas ambientais causados pela queima do Petróleo e seus derivados. Ele é um dos principais meios de diversificação da matriz energética mundial, por ser biodegradável, não apresenta a toxicidade dos combustíveis fósseis e reduz as emissões dos gases tóxicos que causam o efeito estufa. O óleo de soja é a oleaginosa mais utilizada na sua produção, mas por encarecer o custo da produção e enfrentar uma forte concorrência com o setor alimentício vem sendo substituído por matérias-primas alternativas tais como o óleo residual, que pode ser um grande avanço na redução do impacto ambiental. Entretanto, o mesmo apresenta uma elevada acidez que pode ser minimizada pelo tratamento deste óleo bruto e/ou a mistura com um outro de baixa acidez. A presença de teor de ácidos graxos insaturados presentes no óleo de soja e no residual torna-os suscetível à oxidação, característica que é inevitavelmente repassada ao biodiesel obtidos a partir desta matéria-prima, degradando-o, afetando sua qualidade durante o armazenamento e tornando-o impróprio para consumo. Desta forma é de fundamental importância à procura de soluções tecnológicas que reduzam este processo oxidativo, destacando as que buscam controlar e/ou avaliar a oxidação através da adição de antioxidantes. Os tratamentos com antioxidantes são essenciais para retardar as reações indesejáveis da oxidação. Os antioxidantes sintéticos são considerados os melhores, mas aumenta o custo de produção e podem poluir o meio ambiente. Pesquisas estão sendo realizadas com antioxidantes naturais, que são encontrados em frutas, legumes, grãos e condimentos que tenham compostos fenólicos. Os estudos com açafrão, acerola, alfavaca-cravo e moringa mostram são interessantes pelo fato de que seus compostos tem efeito antioxidantes e podem ser usados nos óleos e biodieseis para retardar a oxidação durante o seu armazenamento. A extração destas substâncias por hidrodestilação é viável economicamente pois permite maximizar o processo da extração e a quantidade de óleo essencial. A partir deste contexto o objetivo deste projeto é extrair os antioxidantes naturais presentes no açafrão, acerola, cravo e moringa a partir da hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger a fim de minimizar os efeitos da oxidação durante o armazenamento dos biodieseis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Integrante / CLAUDIA ROBERTA GONÇALVES - Coordenador / Isabel Matos Fraga Cunha - Integrante / Josiane Ortiz Geraldes - Integrante / Werica Souza Gomes - Integrante / Ryan da Silva Gama - Integrante.

  • 2019 - 2020

    Reaproveitamento do bagaço da Cana ? de- açúcar na produção de etanol 2G., Descrição: Diversos estudos sobre aproveitamento de resíduos e subprodutos apresentam resultados relevantes em vários aspectos, tais como à redução do desperdício de alimentos nas etapas produtivas e no desenvolvimento de novos produtos, além de proporcionar uma economia nos gastos com alimentação, diversificar e agregar valor a produção. Nesse sentido, a produção do Etanol de segunda geração (2G) caracteriza-se como sendo uma alternativa tecnológica de reaproveitamento de resíduos orgânicos já que se constitui como um mecanismo sustentável que pode beneficiar a renda familiar e produzir uma energia limpa e de reduzido impacto ambiental. O objetivo deste projeto será produzir o etanol de Segunda Geração (2G) a partir do bagaço da cana - de- açúcar oriundos do comércio do caldo de cana durante a realização da Feira Livre realizada Praça da Feira Central da cidade de Cáceres-MT. O material será submetido a hidrólise enzimática da celulose presente e posterior fermentação. A Enzima será extraído do conteúdo ruminal de bovinos. Espera-se, com a realização deste estudo, diminuir a contaminação do meio ambientante através do reaproveitamento dos resíduos da cana -de -açúcar (bagaço) gerados e garantir uma produção de etanol 2G sustentável, na região de Cáceres - MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / marcio cleis gonçalves - Integrante / Elysa Otsuki de Oliveira - Integrante / Geovana Carolina Mendes Costa - Integrante / Nilvana Paula Vieira - Integrante.

  • 2019 - 2020

    Elaboração de álcool em gel a partir de resíduos vegetais., Descrição: O bioetanol é um combustível obtido através da fermentação controlada e da destilação de resíduos vegetais, como o bagaço da cana-de-açúcar, a beterraba, trigo ou o milho. Todos esses produtos passam por processos físico-químicos (deslignificação, fermentação, destilação, etc.), até se transformarem em combustíveis. Durante o preparo dos alimento no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo um montante considerável de resíduos vegetais é gerado tais como: restos de cascas de frutas e hortaliças. Sabe-se que antes do preparo dos alimentos a higiene pessoal dos manipuladores e cuidados como a desinfecção das mãos, se fazem necessários sempre que este for manipular os alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho será a produção do bietanol a partir dos resíduos vetais gerados no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo e reverter a produção a fim de atender as necessidades diárias do próprio restaurante. A preparação das amostras e aplicação dos testes serão executadas nos seguintes setores: no restaurante escolar (Coleta dos resíduos vegetais), Agroindústria (processamento) e no Laboratório de Química (análises) do IFMT - Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Um reator em batelada simples será utilizado sem agitação e nele adicionado o mosto do suco dos resíduos vegetais, clarificado e pasteurizado, e o inóculo comercial de Saccharomyces cerevisiae. Em seguida, o mosto será homogeneizado e o reator fechado para dar início à fermentação, que ocorrerá entre 25 e 30°C. A fermentação será acompanhada diariamente através da leitura do teor de sólidos dissolvidos no mosto em refratômetro manual (modelo 103) sendo o final da fermentação determinada pela estabilização do °Brix . O álcool produzido será concentrado na forma de gel, para servir como solução sanitizante para os manipuladores do restaurante escolar. Com a realização deste estudo espera-se alcançar uma sustentabilidade em termos de produção de álcool em gel, a partir de resíduos vegetais, para fins de assepsia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / marcio cleis gonçalves - Integrante / Beatriz Oliveira da Costa e Faria - Integrante / Karen Priscila Barbosa da Rocha - Integrante / Maycon Jhones Pereira Freitas - Integrante / Samira Lourena Alpino Moreira - Integrante / Francielly Pasquali de Oliveira - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Produção do Bioetanol a partir de Resíduos vegetais oriundos do restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/ Prof. Olegário Baldo., Descrição: O bioetanol é um combustível obtido através da fermentação controlada e da destilação de resíduos vegetais, como o bagaço da cana-de-açúcar, a beterraba, trigo ou o milho. Todos esses produtos passam por processos físico-químicos (deslignificação, fermentação, destilação, etc.), até se transformarem em combustíveis. Durante o preparo dos alimento no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo um montante considerável de resíduos vegetais é gerado tais como: restos de cascas de frutas e hortaliças. Sabe-se que antes do preparo dos alimentos a higiene pessoal dos manipuladores e cuidados como a desinfecção das mãos, se fazem necessários sempre que este for manipular os alimentos. Neste sentido, o objetivo deste trabalho será a produção do bietanol em gel, a 70%, a partir dos resíduos vetais gerados no restaurante escolar do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo e reverter a produção a fim de atender as necessidades diárias do próprio restaurante. A preparação das amostras e aplicação dos testes serão executadas nos seguintes setores: no restaurante escolar (Coleta dos resíduos vegetais), Agroindústria (processamento) e no Laboratório de Química (análises) do IFMT - Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Um reator em batelada simples será utilizado sem agitação e nele adicionado o mosto do suco dos resíduos vegetais, clarificado e pasteurizado, e o inóculo comercial de Saccharomyces cerevisiae. Em seguida, o mosto será homogeneizado e o reator fechado para dar início à fermentação, que ocorrerá entre 25 e 30°C. A fermentação será acompanhada diariamente através da leitura do teor de sólidos dissolvidos no mosto em refratômetro manual (modelo 103) sendo o final da fermentação determinada pela estabilização do °Brix . Após a obtenção do Álcool serão realizadas análises de eficiência do processo de produção do bioetanol em relação aos seguintes parâmetros: Quantidade em gramas de sacarose na solução; Porcentagem de sacarose; Rendimento; Rendimento da Fermentação; e Eficiência da Fermentação. Após a realização das análises o álcool produzido será concentrado na forma de gel, para servir como solução sanitizante para os manipuladores do restaurante escolar. Com a realização deste estudo espera-se alcançar uma sustentabilidade em termos de produção de álcool em gel, a 70%, no campus, para fins de sanitização.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Cristian Jacques Bolner de Lima - Integrante / Ighor Raphael Gonçalves Campos Silva - Integrante / Mayki Mendonça de Farias - Integrante.

  • 2016 - 2017

    EFEITOS DA INCORPORAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NAS CARACTERÍSTICAS DE UM PRODUTO REESTRUTURADO BOVINO, Descrição: O hambúrguer é um produto reestruturado de carne de diferentes espécies de animais de açougue, que vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente, em hamburguerias especializadas com um toque artesanal e ingredientes mais rebuscados. Novas formulações com a adição de novos ingredientes além de conferir melhorias sensoriais, podem adicionais melhorias nutricionais a esses produtos. O objetivo deste estudo foi elaborar hambúrgueres de carne bovina enriquecidos com farinha da casca de maracujá, em diferentes concentrações, e testar os efeitos dessa incorporação nas características físico - químicas do produto. Após, os hambúrgueres foram submetidos as análises de perda de peso por cocção, análise sensorial e de composição centesimal, no laboratório de Bromatologia e Análise de Alimentos do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). O tratamento térmico por meio de fritura apresentou maior percentual de rendimento para as formulações F2 (74,95% de rendimento) e F3 (77,69% de rendimento), em comparação com o controle F4 (72,37% de rendimento). Com os resultados obtidos pela análise sensorial, observou-se que o produto que obteve melhor aceitação dos provadores foi o produto F2 (10% de farinha), com média final de aceitabilidade de 73,3% contra 71,8% do produto F1 (5% de farinha) e 72,9% para o produto F3 (12% de farinha), em comparação com o produto F4 (sem farinha), que obteve média final de 73,4%. Este resultados mostraram que na medida em que aumentou-se a concentração da farinha houve uma melhoria na aceitação por parte dos consumidores. No entanto, está adição está limitada em até 10%, sem que ocorra alterações desagradáveis no produto e sem diferenças (p>0,05) em relação ao produto padrão. Verificou-se que a aplicação da farinha da casca do maracujá (Passiflorácea edulis s.) na elaboração de hambúrgueres, na concentração de até 12% apresentou boa aceitabilidade e um excelente desempenho nas características de cozimento, formando um produto viável tecnicamente. Contudo, novos testes se fazem necessários para a consolidação desta inovação tecnológica no mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / José Tiago Minholi - Integrante.

  • 2016 - 2017

    DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de Olericultura do IFMT ? Campus Cáceres, Descrição: O objetivo deste estudo foi o beneficiamento integral de pimentas oriundas do setor de olericultura do IFMT ? Campus Cáceres/Prof. Olegário Baldo. Através de técnicas descomplicadas, e respeitando as Boas Práticas de Fabricação (BPF?s), foram desenvolvidos artesanalmente, produtos diversos derivados da pimenta, tais como: doces, geleias, vinagretes, conservas, pimenta desidratada e pimenta em pó. Após a elaboração, os produtos foram expostos para teste comercial, junto ao público consumidor, no 36 Festival Internacional de Pesca Esportiva de Cáceres (FIPe). Com os resultados alcançados, pode-se concluir que por meio do beneficiamento da pimenta observou-se um aumento significativo nas vendas, em relação ao produto in natura, e que com uma produção integral de pimentas, independente da espécie, desenvolvendo novos produtos, cria-se uma excelente oportunidade de suplementação da renda familiar para pequenos e médios produtores da região de Cáceres-MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / Thalia Oliveira Martins - Integrante.

  • 2016 - 2017

    ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. var. flavicarpa Deg.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR, Descrição: O hambúrguer é um produto que vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente, em hamburguerias especializadas com um toque artesanal e ingredientes mais rebuscados. Novas formulações com a adição de novos ingredientes além de conferir melhorias sensoriais, podem adicionais melhorias nutricionais a esses produtos. O objetivo deste estudo será elaborar hambúrgueres enriquecidos com farinha da casca do maracujá (Passiflora edulis f. var. flavicarpa Deg.) como fonte alternativa de fibra alimentar, em diferentes concentrações. Os hambúrgueres serão desenvolvidos no Laboratório de Tecnologia e Processamento da Carne do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). Após, os hambúrgueres serão submetidos as análises de composição centesimal e de fibra alimentar, no laboratório de Bromatologia e Análise de Alimentos do IFMT ? Campus Cáceres (Prof. Olegário Baldo). Com este estudo, espera-se aumentar o teor de fibra alimentar dos hambúrgueres produzidos e o desenvolvimento de um novo produto de acordo com as normas técnicas em vigor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador / LUIZ FELIPE FARIAS BARBOSA - Integrante.

  • 2014 - 2014

    CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: aproveitamento integral da carne de Armal (Pterodoras granulosus) como fonte alternativa de renda para pescadores do Alto Pantanal Matogrossense, Descrição: O Armal (Pterodoras granulosus), vive em rios nos estados de Mato Grosso do Sul e Mato Grosso e frequenta poços de grande profundidade onde rastreia o fundo atrás de comida, podendo atingir até 70 cm de comprimento e 7Kg de peso. O objetivo deste estudo será o aproveitamento integral da carne de Armal (Pterodoras granulosus), como fonte alternativa de renda para pescadores do Alto Pantanal Matogrossense. A metodologia utilizada será o processamento da carne e a sua transformação em industrializados diversos como linguiças, hambúrgueres, empanados, medalhões, Quibes e Kaftas. Tanto os produtos, quanto a carne passarão por análises físicas e químicas (quanto à caracterização centesimal), avaliação da força de cisalhamento (maciez), análise microbiológica e sensorial, a fim de garantir a qualidade e a segurança dos consumidores. Após a elaboração e a análise microbiológica, os produtos serão comercializados, (verificação do potencial econômico dos produtos), em feira livre na Cidade de Cáceres ? MT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: avaliação dos afeitos da farinha de feijão ? branco adicionado à produção industrial de pães produzidos no setor de panificação do IFMT ? Campus Cáceres., Descrição: O Feijão Branco (Phaseolus vulgaris) é um alimento bastante consumido em diversas regiões do país. A sua combinação com outros pratos típicos da culinária nacional, proporciona a base de uma alimentação rica em nutrientes essenciais como proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B, carboidratos e fibras. O seu consumo, em quantidades de média a alta está sendo associadas à diminuição no desenvolvimento de doenças como o diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e até mesmo neoplasias. O objetivo deste trabalho é elaborar a farinha de feijão branco e utilizá - la na fabricação de pães industriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2012 - 2012

    APROVEITAMENTO INTEGRAL DA ABÓBORA PAULISTA (Cucurbita moschata) ORIUNDA DO SETOR DE OLERICULTURA DO IFMT - CAMPUS CÁCERES., Descrição: A grande produção de abóbora da variedade paulista no ano de 2012 no IFMT -Campus Cáceres levou a buscar maneiras de aproveitá - las. A cultura da Curcubitácea necessita de condições mínimas para seu desenvolvimento, como água e temperatura elevadas, características próprias da região de Cáceres- MT. Grande parte dos nutrientes como fósforo e zinco presentes na cultura são desperdiçados diariamente em várias residências, e pensando nisso decidimos criar produtos das abóboras colhidas no Instituto. O beneficiamento da abóbora podendo ser utilizada por pequenos produtores, como forma de obtenção de renda, pela venda dos produtos. A proposta de investigação é do grupo é testar uma receita de doce para o beneficiamento da polpa da abóbora, e ainda propor um processo de aproveitamento das sementes pela técnica da secagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2010 - 2010

    ?ENRIQUECIMENTO DE HAMBÚRGUERES UTILIZANDO FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR?, Descrição: Aproveitamento integral dos resíduos produzidos na agroindústria processadora de sucos: aproveitamento da casca do maracuja amarelo, como fonte enriquecedora de fibra alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2010 - 2010

    DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: ?APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DE QUEIJO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS ENRIQUECIDA DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL?, Descrição: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de leite, com mais de 21 milhões de toneladas/ano. Mais de 80% deste leite é soro, que geralmente é descartado (70%) ou aproveitado na alimentação animal ou industrializado. Quando descartado, o soro contamina o meio ambiente e torna-se prejudicial à saúde humana. A Elaboração de alimentos derivados do leite, enriquecidos de ômega 3, se constitui em uma saída para o aproveitamento do soro oriundo da fabricação de queijos, um importante resíduo do setor de laticínios, ainda pouco explorado como fonte alternativa na suplementação de jovens atletas, jogadores de futebol. Este trabalho tem como objetivo, a elaboração de bebidas lácteas enriquecidas de ômega 3, para suplementar as necessidades diárias de jovens jogadores de futebol de alto nível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2009 - 2010

    APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE: ELABORAÇÃO DE BEBIDAS ENRIQUECIDAS DE ÔMEGA 3 PARA JOGADORES DE FUTEBOL DE ALTO NÍVEL, Descrição: INTRODUÇÃO O futebol é um esporte forte e coletivo, mais praticado no mundo, é disputado em um campo retangular de 10 mil metros quadrados, por 2 equipes, de onze jogadores de cada lado. Os jogadores de futebol têm um grande gasto energético no campo, pois precisam correr de um lado para o outro, driblar os adversários e o principal de tudo dar o chute certo no gol. Para que tudo saia bem, alguns cuidados são necessários. Por isso, além dos treinos que antecedem a partida, é fundamental que o jogador de futebol cuide da sua saúde e alimentação. A elaboração de uma bebida, leve, enriquecida com ômega 3 se faz necessário, em virtude das necessidades diárias necessárias para o bom funcionamento do coração de um atleta de alto nível, jogador de futebol. O objetivo deste projeto é a elaboração de uma bebida láctea enriquecida de ômega 3 como fonte de energia para a melhoria do desempenho de atletas de alto nível, jogadores de futebol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2009 - 2009

    USO DE FERMENTO LÁTICO COMO FORMA DE CONTROLE MICROBIOLÓGICO EM QUEIJO TIPO MUSSARELA PRODUZIDAS ARTESANALMENTE, Descrição: Produtos lácteos devem apresentar garantia de sua qualidade microbiológica segundo o padrão de identidade e qualidade determinado pela legislação vigente no país. Essa garantia deve ser oferecida pelas Boas Práticas de Fabricação desde a obtenção do leite até a manufatura do produto. A pasteurização entra nesse processo para assegurar que haverá segurança microbiológica característica do produto final. Porém produtores e autores como citado por RAMOS E SILVA, et al (1999) consideram a pasteurização do leite destinado à elaboração da mussarela desnecessária e até mesmo prejudicial ao produto, afirmando que o tratamento térmico prévio levaria as alterações tecnológicas, sendo a etapa de filagem, suficiente para garantir sua qualidade microbiológica, assim como a presença de fermento lático seria desnecessária. Este estudo teve como objetivo verificar a qualidade microbiológica do queijo tipo mussarela preparado artesanalmente, com fermento e sem fermento, sem pasteurização, com relação a presença de coliformes totais e termotolerantes, em um estabelecimento comercial no município de Seropédica, Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2008 - 2010

    ?APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DA TANSGLUTAMINASE NO PROCESSAMENTO DE MEDALHÕES COMERCIAIS DE SALMÃO(Salmo salar)?, Descrição: Nos últimos anos a produção animal e de pescados apresentou um forte crescimento, refletindo na obtenção de uma quantidade enorme de aparas, que em alguns casos ainda não possui uma aplicação definida. A tecnologia enzimática surge como uma opção interessante para a indústria de alimentos com o intuito de aumentar a variedade de produtos ofertados com maior valor agregado, funcional, nutricional e sensorial. A Transglutaminase (TGase) é uma enzima que catalisa reações de transferência de um grupo acil introduzindo ligações cruzadas covalentes entre proteínas, bem como peptídeos e várias aminas primárias. A ação da TGase causa um efeito polimerizante em alimentos ricos em proteína. Este efeito origina mudanças físicas na estrutura desses alimentos aumentando consideravelmente o seu valor agregado. Os efeitos desta reestruturação aumentam o seu interesse tanto na esfera acadêmica quanto nos diferentes setores industriais: avículo, bovino, de peixe, de laticínios, de soja e de panificação. Este projeto de pesquisa visa agregar valor às aparas obtidas na industrialização de Salmão através da aplicação da enzima transglutaminase para obtenção de medalhões que possuam parâmetros de qualidade em termos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais adequados para serem consumidos pela população. A transglutaminase será produzida em fermentação submersa utilizando linhagem selecionada em trabalhos anteriores. Serão realizados testes em triplicata nas seguintes condições: sem a enzima, com a enzima comercial e com a enzima produzida neste trabalho. Para cada produto elaborado serão testados a composição centesimal, perda de peso, textura e vida de prateleira (perfil de ácidos graxos, índice de peróxidos, TBD, cor). Os medalhões serão avaliados microbiologicamente e também sensorialmente em relação ao teste afetivo de aceitabilidade. Os experimentos serão realizados nos laboratórios do Departamento de Tecnologia de Alimentos e na Embrapa Agroindústria de Alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2008 - 2010

    SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE TRANSGLUTAMINASE, Descrição: A Transglutaminase (TGase) é uma enzima que catalisa reações de transferência de um grupo acil introduzindo ligações cruzadas covalentes entre proteínas, bem como peptídeos e várias aminas primárias (MOTOKI & SEGURO, 1998). A ação da TGase causa um efeito polimerizante em alimentos ricos em proteína. Os efeitos desta reestruturação aumentam o interesse no estudo e na aplicação da transglutaminase, tanto na esfera acadêmica quanto nos diferentes setores industriais. As TGases são encontradas em vários organismos, variando de bactérias a mamíferos (LIN et al., 2006). A enzima de origem animal, obtida a partir do porquinho da Guinea, foi a fonte exclusiva de produção de TGase por décadas. A escassez dessa fonte, os difíceis processos de separação e purificação, adicionados ao fato de serem Ca2+ dependentes e ao preço extremamente alto do produto, levaram a recentes esforços no sentido de produzir a TGase por microrganismos (YAN et al., 2005). Os primeiros microrganismos a serem isolados foram actinomicetos como Streptoverticillium mobaraense e Streptoverticillium griseocarneum (YAN et al., 2005), porém já se tem conhecimento de linhagens de Bacillus (SOUZA et al., 2006) que também apresentaram essa capacidade. O objetivo deste trabalho consistiu na seleção de microrganismos e de meios de cultivo para produção de transglutaminase visando sua aplicação na preparação de medalhões de salmão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2008 - 2009

    ENRIQUECIMENTO DE HAMBURGUERES UTILIZANDO FARINHA DE SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis s.) COMO FONTE DE FIBRA ALIMENTAR, Descrição: Refeições rápidas vêm se tornando uma prática freqüente nas grandes cidades e as cadeias de restaurantes do tipo ?fast-food? crescem ilimitadamente, comercializando, principalmente, sanduíches a base de hambúrguer, com complementos diversos, tais como ovos, queijo, bacon, alface, tomate, cebola e/ou pepino fermentado, que freqüentemente fornecem a maioria dos elementos necessários à dieta, embora alguns ainda sejam deficientes nesse ponto (APPLEDORF,1974 e GREENFIELD, 1981). Cascas e sementes de maracujá, resíduos industriais provenientes do processo de esmagamento da fruta para a obtenção do suco, atualmente, são utilizados por produtores rurais na suplementação da alimentação animal, como ração para bovinos e aves, ainda sem muita informação técnica adequada. Como este volume representa inúmeras toneladas, agregar valor a estes subprodutos é de interesse econômico, cientifico e tecnológico. Neste estudo objetivou-se, considerando o alto consumo de hambúrguer e a baixa concentração de fibra alimentar que o mesmo possui, a fabricação de um produto enriquecido com farinha de sementes de maracujá (Passiflorácea edulis) como fonte de fibra alimentar, em diferentes concentrações, e submetê-lo a um teste de aceitabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2005 - 2006

    FORTALECENDO E VALORIZANDO A AGRICULTURA FAMILIAR, Descrição: ?Ações com famílias produtoras rurais: resgatando identidades, fortalecendo e valorizando a agricultura familiar? desenvolvido pelo Departamento de Economia Doméstica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura de Paracambi/RJ e com o apoio financeiro do CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Tem como objetivo sensibilizar as famílias produtoras das áreas rurais para o beneficiamento da produção artesanal com qualidade, diversificando a produção para a geração de renda.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

  • 2001 - 2002

    APROVEITAMENTO RACIONAL DO SORO DO LEITE, Descrição: Aproveitamento racional do soro de leite. o Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com mais de 21 milhões de toneladas/ano. 805 do leite é soro, que geralmente é descartado (70%) ou aproveitado na alimentação animal ou industrializado. Quando descartado o soro contamina o meio ambiente e torna-se prejudicial à saúde humana. Desenvolveu-se 4 produtos a base de soro: a bebida láctea, o requeijão cremoso, o doce de soro e o "queijo" de soro (ricota). Foram realizadas análises físico-químicas e sensoriais em diversas formulações e que obtiveram mais de 95% de aceitabilidade e se enquadravam nos padrões exigidos pela ANVISA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Admilson Costa da Cunha - Coordenador.

Prêmios

2018

PRÊMIO DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA: PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE UMA BEBIDA ALCOÓLICA FERMENTADA E NÃO DESTILADA DE CIRIGUELA, MOSTRA CIENTÍFICA DO PANTANAL.

2002

3 Classificado na IV Feira de Ciências da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. Projeto: Biodigestor, Alternativa Energética Viável., Escola Agrotécnica Federal de Ceres.

2001

1 Classificado na XI Feira Estadual de Ciência. Projeto: Aproveitamento Racional do Soro., Secretaria de Educação do Estado de Goiás.

2001

1 Classificado na III Feira de Ciências da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. Projeto: Aproveitamento Racional de Soro de Leite., Escola Agrotécnica Federal de Ceres.

2001

Mensão Honrosa. Projeto: Biodigestor, Alternativa Energética Viável., Secretaria de Educação do Estado de Goiás..

Histórico profissional

Endereço profissional

  • IFMT - CAMPUS CÁCERES, Agroindústria. , Avenida dos Ramires, Setor Industrial, 78200000 - Cáceres, MT - Brasil, Telefone: (065) 96085813

Experiência profissional

2010 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizada atividades diversas no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.

Atividades

  • 06/2014

    Direção e administração, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Coordenador do Laboratório de Processamento da Carne do IFMT - Campus Cáceres - Prof. Olegário Baldo, pela portaria N 52 de 2014..

  • 05/2016 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Membro de Comissão Responsável por Organizar e Executar Ações Referente ao Processo de Seleção para Residência Estudantil 2016/1 deste IFMT Campus Cáceres..

  • 06/2015 - 12/2015

    Direção e administração, Campus Cáceres.,Cargo ou função, Membro da Comissão Disciplinar Discente, designado pela Portaria n 36/2015..

  • 01/2011 - 12/2011

    Direção e administração, CAMPUS CACERES.,Cargo ou função, Coordenação do Curso Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio na Modalidade PROEJA do IFMT - Campus Cáceres..

2008 - 2009

Colégio Técnico da UFRRJ

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

2014 - 2014

Universidade do Estado de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Orientador, Carga horária: 2

Outras informações:
Orientações diversas de Trabalhos de Conclusão de Cursos, no Curso de Pós-Graduação Latu Sensu de Gestão em Saúde, ofertado na modalidade à distância pela Universidade do Estado de Mato Grosso, em convênio com a Universidade Aberta do Brasil - UAB, nos Polos de Alto Araguaia e Juína MT.

2008 - 2010

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluno de Pós - Graduação, Enquadramento Funcional: Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aplicar a transglutaminase em aparas de Salmão (Salmo salar) visando à obtenção de medalhões que serão analisados em termos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais para atender as necessidades qualitativas exigidas pela legislação na elaboração de novos produtos na indústria de alimentos.

2008 - 2009

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Aluno de Pós - Graduação, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 8

Outras informações:
Assitstência Técnica em Agroindústria para Alunos dos Cursos de Graduação em Medicina Veterinária e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

2006 - 2007

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

2005 - 2006

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsa de pesquisa, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Ciênctífica, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalho de Iniciação Científica realizado na região de Paracambi - RJ, com duração de um ano, na área de Beneficiamento de Alimentos.

2003 - 2004

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsa de alimentação, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Atividades

  • 11/2006 - 04/2007

    Estágios , Decanato de Extensão.,Estágio realizado, Trabalho com Desenvolvimento de Projetos em Extensão com grupos Culturais do Campus.

  • 04/2006 - 10/2006

    Estágios , Decanato de Extensão.,Estágio realizado, Estagio realizado com grupos organizados da UFRRJ.

  • 02/2005 - 06/2005

    Estágios , Instituto de Ciências Exatas.,Estágio realizado, Lavar Frascos de polietileno, preparar soluções, pesar solos e plantas secas em balança analítica, extrair metais pesados de solos e plantas com extratos químicos.

  • 11/2003 - 04/2004

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Tecnologia.,Linhas de pesquisa

2001 - 2002

Escola Agrotécnica Federal de Ceres

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Regime: Dedicação exclusiva.