Thais Cerqueira de Carvalho

Sou nutricionista formada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), com mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde pela mesma instituição. Atualmente, atuo como especialista em políticas alimentares na organização Mercy For Animals, contribuindo com o desenvolvimento e a implementação de estratégias sustentáveis no programa Alimentação Consciente Brasil.Tenho experiência com políticas públicas, educação alimentar e nutricional, cursos de capacitação e tutoria de alunos.

Informações coletadas do Lattes em 07/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Nutrição

2021 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Prevalência global, regional e nacional das deficiências de cobre, selênio e zinco em mulheres em idade fértil: Revisão sistemática e metanálise.
Priscila Ribas de Farias Costa.Coorientador: Jacqueline Costa Dias Pitangueira. Palavras-chave: Women; Reproductive History; Copper; Selenium; Zinc; meta-analysis. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Meta-análise.

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Universidade Federal da Bahia
Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE HIPOVITAMINOSE D E A DENSIDADE MINERAL ÓSSEA UM ANO APÓS A CIRURGIA BARIÁTRICA
Orientador: Thalane Souza Santos Silva

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Integral

Formação complementar

2016 - 2016

Extensão universitária em Escola de nutrição. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2014 - 2014

Bases Científicas da Prescrição e da Suplementação em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Congresso de Nutrição da Bahia, BAHIANUT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Sistemas alimentares.

Participação em eventos

Encontro Técnico de Nutricionistas da Região Nordeste. 2019. (Encontro).

Fórum Nacional Conselhos de Alimentação Escolar. 2019. (Encontro).

Avaliação Nutricional e Indicadores na Prática. 2018. (Outra).

Conselho Regional de Nutricionista 5ª Região: estrutura, função e atuação. 2018. (Encontro).

Disfagia e Desidratação. 2018. (Outra).

Novas Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional na UTI. 2018. (Outra).

Empreendendorismo em Nutrição: Ideias Inovadoras para uma Carreira de de sucesso. 2017. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2017. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição e Obesidade. 2016. (Simpósio).

Nutrigenômica na prescrição nutricional esportiva. 2015. (Outra).

Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão.Avaliar o efeito de um programa de promoção da alimentação adequada e saudável sobre o perfil antropométrico de escolares: um estudo de intervenção. 2015. (Seminário).

IVbahiaNUT. 2014. (Congresso).

XXXIII SEMEP.AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ESTRATEGIA DE PROMOÇÃO À SAÚDE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR EM SÃO FRANCISCO DO CONDE-BA.. 2014. (Seminário).

Simpósio de Nutrição Esportiva. 2013. (Simpósio).

Produções bibliográficas

COSTA, PRISCILA RIBAS ; CARVALHO, THAIS ; PITANGUEIRA, JACQUELINE COSTA DIAS ; SANTANA, MÔNICA LEILA PORTELA ; KINRA, SANJAY ; POTVIN, LOUISE . Global, regional and national prevalence of copper, selenium and zinc deficiencies in women of childbearing age: protocol for systematic review and meta-analysis. BMJ Open , v. 13, p. e066324, 2023.
CARVALHO, T. C. ; SILVA, T. S. S. ; SILVA, K. C. ; DALTRO, C. S. ; OLIVEIRA, N. P. ; LAGO, L. S. ; BRITO, M. A. S. ; BORGES, A. S. ; SANTOS, F. N. ; DALTRO, C. H. C. . ASSOCIAÇÃO ENTRE HIPOVITAMINOSE D E A DENSIDADE MINERAL ÓSSEA UM ANO APÓS A CIRURGIA BARIÁTRICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, T. S. S. ; LAGO, L. S. ; SILVA, K. C. ; DALTRO, C. S. ; OLIVEIRA, N. P. ; CARVALHO, T. C. ; BRITO, M. A. S. ; BORGES, A. S. ; SANTOS, F. N. ; DALTRO, C. H. C. . CORRELAÇÃO ENTRE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E PERFIL LIPÍDICO EM INDIVÍDUOS OBESOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, M. A. S. ; ROCHA, R. ; DALTRO, C. H. C. ; SILVA, K. C. ; SILVA, T. S. S. ; CARVALHO, T. C. ; LAGO, L. S. ; DALTRO, C. S. . DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA E NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D EM PACIENTES OBESOS GRAVES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, T. C. ; SILVA, R. C. R. . AVALIAR O EFEITO DE UM PROGRAMA DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL SOBRE O PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES: UM ESTUDO DE INTERVENÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, T. C. ; SILVA, R. C. R. . AVALIAR O EFEITO DE UM PROGRAMA DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL SOBRE O PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES: UM ESTUDO DE INTERVENÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, T. C. ; SILVA, R. C. R. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO À SAÚDE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR EM SÃO FRANCISCO DO CONDE-BA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, T. C. ; SILVA, R. C. R. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ESTRATEGIA DE PROMOÇÃO À SAÚDE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR EM SÃO FRANCISCO DO CONDE-BA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2016 - 2016

EFEITOS NUTRITIVOS DE UMA BEBIDA À BASE DE LEITE DE VACA EM CRIANÇAS DE BAIXA IDADE., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thais Cerqueira de Carvalho - Integrante / Mariana Vidal Pontes - Integrante / Tereza Cristina Medrado Ribeiro - Coordenador.
2014 - 2015

ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DE ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL NA ESCOLA - UM ESTUDO DE INTERVENÇÃO., Descrição: AVALIAR O EFEITO DE AÇÕES DE PROMOÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL SOBRE O PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thais Cerqueira de Carvalho - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Coordenador / Karine Brito Beck da Silva - Integrante.
2013 - 2014

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE SAÚDE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO À SAÚDE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR EM SÃO FRANSCISCO DO CONDE-BA., Descrição: RELAÇÃO ENTRE PADRÕES ALIMENTARES E EXCESSO PONDERAL: UMA ANÁLISE DE CLUSTER.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thais Cerqueira de Carvalho - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Mercy For Animals

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista em Políticas Alimentares

Outras informações:
Atuo como especialista em políticas alimentares na organização Mercy For Animals. Nesse cargo contribuo com o desenvolvimento e a implementação de estratégias sustentáveis no programa Alimentação Consciente Brasil em diversos municípios do Brasil.Tenho experiência com políticas públicas e na promoção da alimentação à base de vegetais e transição para sistemas alimentares mais justos e saudáveis. Acredito na construção de soluções coletivas para enfrentar os desafios sociais, ambientais e de saúde relacionados à alimentação.

2018 - 2020

Prefeitura Municipal de Lauro de Freitas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Quadro Técnico do PNAE, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista do Município de Lauro de Freitas, quadro técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar.

2020 - 2020

União Metropolitana de Educação e Cultura

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor de estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Preceptora dos estágios de conclusão do curso de Nutrição na União Metropolitana de Educação e Cultura (UNIME). Experiência na plataforma Teams. Aulas remotas e presenciais.

2015 - 2016

Núcleo de tratamento e cirurgia da obesidade

Vínculo: PROGRAMA DE ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividade desempenhadas no estágio: realização de avaliação antropométrica pré e pós operatória; Bioimpedância e Calorimetria indireta; Participação em projetos de pesquisa; Acompanhamento ambulatorial de pacientes obesos submetidos à tratamento clínico e cirúrgico. Estágio supervisionado pela nutricionista Cláudia Daltro (CRN5 - 1551)