Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• LOPES, RITA DE CÁSSIA STAMPINI OLIVEIRA ; DE LIMA, SAMARA LETÍCIA SILVA ; DA SILVA, BÁRBARA PEREIRA ; TOLEDO, RENATA CELI LOPES ; MOREIRA, MARIA ELIZA DE CASTRO ; ANUNCIAÇÃO, PAMELLA CRISTINE ; WALTER, EDUARDO HENRIQUE MIRANDA ; CARVALHO, CARLOS WANDERLEI PILER ; QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA ; RIBEIRO, ANDRÉIA QUEIROZ ; MARTINO, HÉRCIA STAMPINI DUARTE . Evaluation of the health benefits of consumption of extruded tannin sorghum with unfermented probiotic milk in individuals with chronic kidney disease. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 107, p. 629-638, 2018.

• LOPES, R. C. S. O. ; BALBINO, K. P. ; JORGE, M. P. ; RIBEIRO, A. Q. ; MARTINO, H. S. D. ; ALFENAS, R. C. G. . Modulation of Intestinal Microbiota, Control of Nitrogen Products and Inflammation by Pre/Probiotics in Chronic Kidney Disease: A Systematic Review. Nutricion Hospitalaria , v. 35, p. 722-730, 2018.

• GOMES, MARIANA JUSTE CONTIN ; INFANTE, RUFINO ANTÓNIO ; DA SILVA, BÁRBARA PEREIRA ; MOREIRA, MARIA ELIZA DE CASTRO ; DIAS, DESIRRÊ MORAES ; LOPES, RITA DE CÁSSIA STAMPINI OLIVEIRA ; TOLEDO, RENATA CELI LOPES ; QUEIROZ, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA ; MARTINO, HÉRCIA STAMPINI DUARTE . Sorghum extrusion process combined with biofortified sweet potato contributed for high iron bioavailability in Wistar rats. JOURNAL OF CEREAL SCIENCE , v. 75, p. 213-219, 2017.

• Moraes, George Henrique Kling de ; Rodrigues, Ana Claudia Peres ; Oliveira, Maria Goreti de Almeida ; Albino, Luiz Fernando Teixeira ; Silva, Fernanda Álvares da ; LOPES, R. C. S. O. . Perfil enzimático de α-amilase, lipase e tripsina do pâncreas e crescimento do fígado, intestino e pâncreas de frangos de corte na fase de 1 a 21 dias de idade. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science , v. 38, p. 2188-2192, 2009.

• ANDAKI, A. C. R. ; REIS, K. V. N. ; LOPES, R. C. S. O. ; FERREIRA, L. S. ; TINOCO, A. L. A. . Hidratação do Idoso. In: Adelson Luiz Araújo Tinôco; Carla de Oliveira Barbosa Rosa. (Org.). Saúde do Idoso - Epidemiologia, Aspectos Nutricionais e Processos do Envelhecimento. 01ed.Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2015, v. 01, p. 323-328.

• REIS, P. G. ; SILVA, A. F. ; COSTA, J. A. ; TINOCO, E. F. ; LOPES, R. C. S. O. ; TINOCO, A. L. A. . As Grandes Transições (Transformações e/ou Mudanças) e seus Impactos. In: Adelson Luiz Araújo Tinôco; Carla de Oliveira Barbosa Rosa. (Org.). Saúde do Idoso - Epidemiologia, Aspectos Nutricionais e Processos do Envelhecimento. 01ed.Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2015, v. 01, p. 03-14.

• CAMPOS, M. T. F. S. ; ANDREOLI, C. S. ; LOPES, R. C. S. O. ; SOUZA, E. C. G. . Pizza de biomassa de banana-verde: uma opção para enriquecimento de lanches. In: II Simpósio Nacional de Combate à Fome Oculta, 2015, Viçosa. II Simpósio Nacional de Combate à Fome Oculta, 2015.

• LOPES, R. C. S. O. ; RIBEIRO, P. V. M. ; BALBINO, K. P. ; SANTOS, A. P. ; JORGE, M. P. ; THEODORO, J. M. V. ; GUERRA, N. N. ; WALTER, E. H. M. ; CARVALHO, C. W. P. ; QUEIROZ, V. A. V. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; MOREIRA, A. V. B. ; RIBEIRO, S. M. R. ; MARTINO, H. S. D. ; RIBEIRO, A. Q. . CONSUMO DE UM SIMBIÓTICO NO CONTROLE URÊMICO DE PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. In: 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimetnação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 643-643.

• SANTOS, A. P. ; BALBINO, K. P. ; JORGE, M. P. ; RIBEIRO, P. V. M. ; LOPES, R. C. S. O. ; THEODORO, J. M. V. ; MARTINO, H. S. D. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; MOREIRA, A. V. B. ; RIBEIRO, S. M. R. ; GOUVEIA, M. ; MAROTA, L. D. . RELAÇÃO DA TAXA DE GORDURA CORPORAL E KT/V ENTRE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE. In: 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimetnação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 112-112.

• BALBINO, K. P. ; RIBEIRO, P. V. M. ; SANTOS, A. P. ; JORGE, M. P. ; LOPES, R. C. S. O. ; VIEIRATHEODORO, J. M. ; GOUVEIA, M. ; MAROTA, L. D. ; MOREIRA, A. V. B. ; MARTINO, H. S. D. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; RIBEIRO, A. Q. ; RIBEIRO, S. M. R. . DIAGNÓSTICO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO POR DIFERENTES MÉTODOS. In: 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimetnação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 354-354.

• ANDRADE, P. A. ; SANTOS, A. P. ; BALBINO, K. P. ; JORGE, M. P. ; RIBEIRO, P. V. M. ; LOPES, R. C. S. O. ; THEODORO, J. M. V. ; MARTINO, H. S. D. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; MOREIRA, A. V. B. ; RIBEIRO, S. M. R. ; GOUVEIA, M. ; MAROTA, L. D. . RELAÇÃO ENTRE DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODIÁLISE. In: 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimetnação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 579-579.

• LOPES, R. C. S. O. ; SOUZA, E. C. G. ; CAMPOS, M. T. F. S. ; ANDREOLI, C. S. . Identificação de produtos alimentícios que não constam em tabelas brasileiras de composição de alimentos comercializados em supermercados: utilidade na perspectiva da educação nutricional. In: Simpósio de Iniciação Científica, 2015, Viçosa. Simpósio de Iniciação Científica, 2015. v. 2015.

• THEODORO, J. M. V. ; MARTINO, H. S. D. ; LOPES, R. C. S. O. ; WALTER, E. H. M. ; QUEIROZ, V. A. V. . Efeito do sorgo extrusado e do leite probiótico no controle das toxinas urêmicas de pacientes com doença renal crônica em hemodiálise. In: Simpósio de Iniciação Científica, 2015, Viçosa. Simpósio de Iniciação Científica, 2015. v. 2015.

• RIBEIRO, P. V. M. ; SANTOS, A. P. ; BALBINO, K. P. ; JORGE, M. P. ; Lopes, Rita de Cássia Stampini de Oliveira ; ANDRADE, P. A. ; THEODORO, J. M. V. ; MARTINO, H. S. D. ; HERMSDORFF, H. H. M. ; MOREIRA, A. V. B. ; RIBEIRO, S. M. R. ; GOUVEIA, M. ; MAROTA, L. D. . ASSOCIAÇÃO DA PROTEÍNA-C-REATIVA COM INDICADORES DO ESTADO NUTRICIONAL E RISCO CARDIOVASCULAR EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. In: II Simpósio Nacional de Combate à Fome Oculta, 2015, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimetnação e Nutrição, 2015. v. 40. p. 550.

• LOPES, R. C. S. O. . Avaliação de Fêmures de Frangos de Corte Alimentados Com Diferentes Níveis de Farelo de Resíduo de Manga. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• LOPES, R. C. S. O. . Avaliação de Fêmures de Frangos de Corte Alimentados Com Rações Contendo Farelo de Resíduo de Manga. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2016

  Consumo de sorgo extrusado e leite probiótico em marcadores urêmicos, antropométricos e nos sintomas gastrointestinais de portadores de doença renal crônica em tratamento hemodialítico, Descrição: Avaliar o efeito de uma intervenção simbiótica em marcadores urêmicos, antropométricos e nos sintomas gastrointestinais de portadores de doença renal crônica em tratamento hemodialítico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes - Integrante / Sônia Machado Rocha Ribeiro - Integrante / Hércia Satampini Duarte Martino - Coordenador / Ana Vládia Bandeira Moreira - Integrante / Maria Ines de Souza Dantas - Integrante / Jaqueline Maciel Vieira Theodoro - Integrante.

• 2014 - Atual

  EFEITO DO CONSUMO DE SORGO EXTRUSADO COM LEITE PROBIÓTICO NO CONTROLE METABÓLICO, INFLAMATÓRIO E NA MICROBIOTA INTESTINAL EM PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE, Descrição: Avaliar o efeito da ingestão do sorgo extrusado e leite probiótico no controle metabólico, estado inflamatório, estresse oxidativo, composição e padrão inflamatório da microbiota intestinal em portadores de DRC sob tratamento hemodialítico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes - Integrante / Hércia Satampini Duarte Martino - Coordenador / Ana Vládia Bandeira Moreira - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Integrante / Valeria Aparecida Vieira Queiroz - Integrante / Renata Celi Lopes Toledo - Integrante.

• 2014 - Atual

  PREVALÊNCIA DE DOENÇA CELÍACA ENTRE PACIENTES COM DOENÇAS RENAIS CRONICAS E IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS DIETÉTICAS, Descrição: Trata-se de um estudo prospectivo para avaliar a prevalência de doença celíaca entre pacientes com doença renal crônica e implementar estratégias nutricionais e dietéticas com intuito de corroborar para qualidade de vida e diminuir possíveis complicações clínicas associáveis entre ambas patologias.Espera-se conhecer a problemática relacionada entre a doença celíaca e a doença renal em tratamento hemodialítico para a implementação de protocolos e rotinas de atendimento nutricional, visando a melhoria da condição clínico-nutricional dos pacientes atendidos na referida unidade hospitalar. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes - Coordenador / Sônia Machado Rocha Ribeiro - Integrante / Hércia Satampini Duarte Martino - Integrante / Ana Vládia Bandeira Moreira - Integrante / Andreza de Paula Santos - Integrante / Karla Pereira Balbino - Integrante / Marcia Gouveia - Integrante / Alessandro Lisboa da Silva - Integrante / Luciane Domingues Marota - Integrante.

• 2008 - 2009

  Avaliação de Fêmures de Frango Alimentados com Farelo de Resíduo de Manga, Descrição: Avaliar aspectos químicos, físicos, mecânicos e bioquímicos de fêmures de frangos de corte alimentados com 5 níveis de farelo de resíduo de manga de 1 a 42 dias de idade. Além disso, o estudo do desenvolvimento ósseo em aves também poderá servir de base para o entendimento do metabolismo ósseo em humanos, auxiliando no diagnóstico e elucidação de determinadas desordens ósseas. Para obtenção desses resultados, as seguintes etapas estão previstas para o trabalho a ser executado nos fêmures aos 14, 28 e 42 dias de idade: 1. Determinação dos parâmetros biomecânicos: Carga máxima de ruptura, Módulo de ruptura 2. Determinação dos parâmetros físicos: Peso, comprimento, densidade,porosidade 3. Determinação dos parâmetros bioquímicos: Concentrações de proteínas colagenosas e não colagenosas e a composição em ácidos graxos do músculo da coxa 4. Determinação dos parâmetros químicos: cinzas, Ca, P e MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Rita de Cássia Stampini Oliveira Lopes - Integrante / George Henrique Kling de Moraes - Coordenador / Conrado de Souza Rodrigues - Integrante / Valéria Monteze Guimarães - Integrante.