Tânia Mara Sarraff Souza

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública - Progamas de Alimentação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

SOUZA, T. M. S. . V Simpósio de Nutrição do Mário Palmério Hospital Universitário. 2019. (Outro).

SOUZA, T. M. S. . IV Simpósio de Nutrição do Mário Palmério Hospital Universitário. 2018. (Outro).

SOUZA, T. M. S. . Mini curso de Preparação de Lanches nutritivos e de Baixo Custo. 2005. (Outro).

SOUZA, T. M. S. . III Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2004. (Outro).

SOUZA, T. M. S. . II Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2003. (Outro).

SOUZA, T. M. S. . I Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2002. (Outro).

Ganepão. 2016. (Congresso).

Congresso da SBNPE. 2015. (Congresso).

Dia do nutricionista MPHU.Atuação na Nutrição Clínica MPHU. 2015. (Simpósio).

3ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2011. (Outra).

II Seminário de Formação Docente - "Análise Crítica da Atenção Primária" (PRO-SAUDE). 2011. (Seminário).

IX SIPAT PÁTIO BRASIL E CLUBE SESI.Dez passos para uma alimentação saúdável.. 2011. (Outra).

VIII Encontro Mineiro de Biomedicina.Efeito da dieta hiperlipídica e hipoprotéica nos parâmetros bioquímicos de ratas gestantes.. 2011. (Encontro).

V Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica - Desafios a vencer.. 2011. (Simpósio).

III SIPAT da Usina Uberaba.10 Passos para uma Alimentação Saudável. 2010. (Outra).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Práticas Alimentares entre idosos particiantes do grupo de envelhecimento saudáel de uma unidade básica de saúde, na cidade de Uberaba. 2009. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Adequação da técnica de coleta de amostras de alimentos em uma UAN. 2009. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Orientação Nutricional em UAN: Uma proposta para porcionamento consciente. 2009. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira e Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

Módulo Educação Continuada - Estatística Aplicada à Nutrição - 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

Módulo Educação Continuada - Nutrição, Atividade Física e Esporte - 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. Análise de padrão alimentar em atividade educativa para diabéticos.. 2009. (Congresso).

II Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Uberaba.Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2008. (Outra).

II Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Uberaba. 2008. (Outra).

I Jornada Científica do Técnico em Nutrição e Dietética: NUtrição e Estética.Palestra: "Nutrição e Envelhecimento: A importância da hidratação e dos alimentos antioxidantes.". 2008. (Outra).

Oficina Capacitação Pedagógica para Atuação no ensino superior.. 2008. (Oficina).

Oficina de Teleduc. 2008. (Oficina).

Ofocina Possibilidades da informação e da comunicação na educação.. 2008. (Oficina).

XIX Seminário do Curso de Nutrição.Conhecendo e Compreendendo o Trabalho de Conclusão de Curso. 2007. (Seminário).

A Formação Docente para o Ensino Superior: Habilidade e Recursos.. 2006. (Oficina).

III Seminário de Educação Inclusiva: Direito à Diversidade. 2006. (Seminário).

X Porteira à dentro.X Porteira à Dentro. 2006. (Outra).

8° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

8° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. A Estrutura Física das cantinas das escolas públicas e sua relação com a qualidade na produção da alimentação escolar.. 2005. (Congresso).

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. 2005. (Outra).

I Encontro Municipal de Gestores em Alimentação Escolar. 2005. (Encontro).

I Jornada de Síndrome Metabólica. 2005. (Outra).

Mini curso: Tópicos em Nutrição para Enfermagem.Tópicos em Nutrição para Enfermagem. 2005. (Outra).

Seminário Regional de Políticas Públicas. 2005. (Seminário).

XI Encontro Regional de Educadores de Uberaba e do Triângulo Mineiro. 2005. (Encontro).

HIgiene e VIgilância Sanitária: HIgiene no Comportamento Operacional de Manipuladores. 2004. (Outra).

I Encontro Nacional de Experiências Inovadoras e Exitosas em Alimentação Escolar. 2004. (Encontro).

II Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos.III Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos. 2004. (Outra).

III Curso de Capacitação para Manipuladores de Alimentos.Projeto Prato Limpo. 2004. (Oficina).

III VIATEC - Viagem Tecnológica e Científica. 2004. (Congresso).

III VIATEC - Viagem Tecnológica e Científicado CEFET.Palestra Alimentos Funcionais. 2004. (Seminário).

III VIATEC - Viagem Tecnológica e Científica do CEFET.Mini- Curso Compota de Frutas - III VIATEC - Viagem Tecnológica e Científica do CEFET. 2004. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital e Maternidade São Domingos. 2004. (Seminário).

Prémio Gestor Eficiente da Merenda Escolar. 2004. (Outra).

V Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2004. (Congresso).

V Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto. 2004. (Encontro).

XVI Semana de Seminários da UNIUBE.O Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2004. (Seminário).

II VIATEC - Viagem Tecnológica e Científica do CEFET.Palestra: A Atuação do Nutricionista no PNAE _ Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2003. (Outra).

IX SIPAT.Palestra: A Importância dos Bons Hábitos Alimentares. 2003. (Outra).

Programa Liderar. 2003. (Outra).

XV Semana de Seminários da UNIUBE.Atuação do Nutricionista na Prefeitura Municipal de Uberaba. 2003. (Seminário).

Projeto Prato Limpo.Curso para Capacitação e treinamento de merendeiras e auxiliares de cozinha das escolas e entidades conveniadas do Sistema Municipal de Ensino. 2002. (Outra).

Reunião Técnica : A Responsabilidade Técnica do Nutricionista no PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2002. (Outra).

II Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).

Simpósio Internacional do Hospital do Coração. Aspectos Nutricionais. 2001. (Simpósio).

Curso Banco de Leite Humano. 2000. (Outra).

IX Semana Mundial de Amamentação. 2000. (Seminário).

Jornada de Aleitamento Materno do HMLMB. 2000. (Seminário).

Treinamento de Manejo em Aleitamento Materno. 2000. (Outra).

Dia Mundial da Alimentação.Dia Mundial da Alimentação. 1999. (Encontro).

I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

II SIMPONUTRI. 1999. (Simpósio).

I SIMPONUTRI. 1998. (Simpósio).

I Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

Aspectos Odontológicos X Aleitamento Materno. 1997. (Seminário).

Ciclo de Encontros com Especialistas da Área de Gerontologia. 1997. (Encontro).

Curso de Extensão. 1997. (Outra).

VIII Semana de Alimentação e Nutrição.VIII Semana de Alimentação e Nutrição. 1997. (Seminário).

SOUZA, T. M. S.. Desenvolvimento de iogurte de soja suplementado com probióticos e avaliação das características sensoriais e físico-químicas.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Faculdades Associadas de Uberaba.

SOUZA, T. M. S.. Professor Titular do CEFORES. 2006.

SOUZA, T. M. S.. Professor substituto. 2014. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, T. M. S.. Professor substituto. 2014. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Atuação do nutricionista e psicologia na Atenção Básica a Saúde; Início: 2017; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde em Rede) - Universidade de Uberaba; (Orientador);

Avaliação do desperdício em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação Nutricional e incentivo à Alimentação Saudávelpara crianças de 7 e 8 anos da Escola Municipal de Ensino Fundamental Jardel Biguetti Domeneghi; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação do Índice de Resto ingestão da alimentação escolar; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Orientação Nutricional de adolescentes de 11 a 12 anos da Escola Estadual Minas Gerais do Município de Uberaba-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR: ATIVIDADE EDUCATIVA PARA MÃES DE CRIANÇAS DE 0 A 6 MESES; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO DIET; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

A importância da Orientação Nutricional para Diabéticos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUtrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Promoção do Aleitamento Materno em uma Unidade Básica de Saúde na cidade de Uberaba/MG; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Adequação da alimentação servida aos colaboradores da ABCZ em Uberaba/MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Informações nutricionais disponibilizadas aos consumidores de restaurantes comerciais; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Orientação Nutricional para reposição hídrica de carteiros na cidade de Uberaba; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Gastronomia hospitalar e as dietas hipossódicas; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Alimentação escolar como reflexo no processo de aprendizagem; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

A culinária na promoção de hábitos alimentares saudáveis: uma equipe interdisciplinar atuante na segurança alimentar e nutricional; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Adequação na alimentação escolar de alunos do ensino fundamental e médio da Escola Estadual Dr; Lindolfo Bernardes/ Conquista-MG; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Promoção da alimentação complementar saudável para crianças até dois anos; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Acompanhamento nutricional em gestantes; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

A importância da gastronomia integrada à nutrição visando a melhor aceitabilidade das preparações servidas em Unidades de Alimentação e Nutrição; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Melhoria da qualidade nutricional e higiênico-sanitária da alimentação escolar em uma escola estadual de Uberaba/MG; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Melhoria da qualidade nutricional das refeições servidas a idosos institucionalizados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Inserção do nutricionista na adequação da alimentação escolar de uma Escola Estadual no município de Uberaba/MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Elaboração e implantação de fichas técnicas de preparo em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Promoção de hábitos alimentares saudáveis na Escola Estadual Dom Eduardo em Uberaba/MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Elaboração de cardápio para alimentação escolar de uma Escola Estadual no município de Nova Ponte/MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Educação e treinamento de merendeiras: ferramentas para assegurar a qualidade na Alimentação Escolar; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Gastronomia hospitalar na promoção da saúde; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Introdução de técnicas gastronômicas saudáveis a fim de proporcionar a melhoria sensorial da alimentação escolar da Escola Municipal Manoel Ferreira da Cunha em Santa Juliana/MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Adequação de cardápio servido aos portadores de necessidades especiais da APAE de Santa Juliana/MG; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Educação nutricional visando a melhora dos hábitos alimentares segundo o perfil dos comensais de uma UAN; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Educação Nutricional em uma UAN propondo um porcionamento consciente aos comensais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação do consumo alimentar e a incidência de obesidade em crianças portadoras da Síndrome de Down da Associação Mineira de Equoterapia; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Incentivo ao aleitamento materno até o 2 ano de vida em nutrizes; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Treinamento de boas práticas de manipulação no serviço de nutrição e dietética do Lar da Caridade e Hospital do Fogo Selvagem de Uberaba/MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Padronização do fator de cocção de diferentes cortes de carne bovina de um restaurante comercial de auto-serviço; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Treinamento das merendeiras do Centro Estadual de Educação Continuada ? CESEC - da cidade de Uberaba/MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação nutricional e adequação da ingestão dietética em instituição geriátrica: uma intervenção nutricional no Asilo São Vicente de Paula em Conquista ? Minas Gerais; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Alcance da qualidade da alimentação escolar sob as metas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Treinamento de manipulação para as doceiras do Centro de Atividades da Mulher Rural da Comunidade de Santa Rosa, Uberaba-MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação e Adequação do cardápio servido na unidade de alimentação do Restaurante Sapore - Unidade Bungue Araxá/MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUtrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Incentivo ao Aleitamento Materno Exclusivo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUtrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Treinamento de merendeiras de Escolas Estaduais de Uberaba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Incentivo ao aleitamento materno exclusivo no grupo de gestantes e nutrizes (com crianças de 0 a 4 meses) na cidade de Pirajuba ? MG; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes praticantes de natação; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Melhoria da Qualidade Sensorial de Dietas Hospitalares; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação das condições físicas e controle higiênico sanitário do PROBEM; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Prevalência de obesidade infantil em escolas públicas no município de Uberaba, ano de 2008; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Prevalência de obesidade infantil em escolas públicas no município de Uberaba, ano de 2008; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Prevalência de obesidade infantil em escolas públicas no município de Uberaba, ano de 2008; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação da qualidade de vida após participação de atividade físico-recreativa por diabéticos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

Avaliação de proteína na linguiça de peixe enriquecida com farinha integral de soja; 2005; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Faculdades Associadas de Uberaba; Orientador: Tânia Mara Sarraff Souza;

SOUZA, T. M. S. . Empório Cerejeira. 2021.

SOUZA, T. M. S. . Varejão União. 2019.

SOUZA, T. M. S. . Treinamento de higiene para Manipuladores de ALimentos. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).