Bernardo Dias Ribeiro

possui Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2005), Mestrado (2008) e Doutorado (2012) em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela UFRJ. Atualmente é Professor Associado do Departamento de Engenharia Bioquímica da Universidade Federal do Rio de Janeiro, foi Pesquisador Visitante no Instituto Superior Técnico da Universidade de Lisboa, Portugal, de 11-2018 a 12-2019, sendo Bolsista JCNE-FAPERJ, 2017-2020, e 2021-2024, e Pesquisador 2 - CNPq, desde 2023. Tem experiência na área de Tecnologias Limpas, com ênfase em Processos Enzimáticos, Valorização de Resíduos Agroindustriais, e Novos Solventes, já tendo atuado nos seguintes temas: guaraná (taninos e cafeína), castanha-do-pará e amaranto (proteínas), buriti (carotenóides), rosas (antocianinas), saponinas da biodiversidade brasileira, carboidrases, proteases, lipases, oxidases, líquidos iônicos biocompatíveis e solventes euteticos hidrofobicos

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos

2008 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Estratégias de Processamento Verde de Saponinas da Biodiversidade Brasileira
Orientador: Maria Alice Zarur Coelho e Daniel Weingart Barreto
, Ano de obtenção: 2012. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Emulsionantes; Triterpenos; Saponinas.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Outro.

Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Aplicação de Tecnologia Enzimática na Obtenção de Beta-Caroteno a partir de Óleo de Buriti (Mauritia flexuosa), Ano de Obtenção: 2008
Orientador: Daniel Weingart Barreto e Maria Alice Zarur Coelho
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Beta-caroteno; Buriti; Lipase; óleos amazônicos; Processos de separação; Tecnologia de produtos naturais. Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Óleos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura; Outro.

Especialização em Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Cosméticos

2014 - 2016

Instituto Racine
Título: Avaliação de Derivados Eutéticos Verdes em Formulação Cosmética
Orientador: Silas Arandas Monteiro e Silva

Graduação em Engenharia Química

2001 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: DESENVOLVIMENTO DE UM BIOPROCESSO PARA BENEFICIAMENTO DA TORTA DE CASTANHA DO BRASIL (Bertholletia excelsa)
Orientador: DANIEL WEINGART BARRETO

Pós-doutorado

2015

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica / Especialidade: Polímeros e Colóides. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica / Especialidade: QUIMICA VERDE.

Formação complementar

2013 - 2013

Estágio Pós-Doutoral. (Carga horária: 300h). , Instituto de Tecnologia Química e Biológica, ITQB, Portugal.

2011 - 2011

Liquidos Iônicos Biocompatíveis. (Carga horária: 240h). , Instituto de Tecnologia Química e Biológica, ITQB, Portugal.

2008 - 2008

Extensão universitária em Introdução a Ciência de Polímeros. (Carga horária: 32h). , Instituto de Macromoléculas, IMA, Brasil.

2008 - 2008

Nanoemulsões, 1ª Semana de Nanotecnologia. (Carga horária: 4h). , Instituto de Macromoléculas, IMA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Solventes Eutéticos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Liquidos Ionicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Enzimologia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Produtos Naturais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Bioquímicos.

Organização de eventos

RIBEIRO, B.D. ; COELHO, Maria Alice Zarur ; OLIVEIRA, D. ; GOLDBECK, R. . SINAFERM-SHEB-ENZITEC. 2022. (Congresso).

RIBEIRO, B.D. . XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ) ? Comitê Científico de Avaliação de Trabalhos em Biotecnologia. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

6th IberoAmerican Meeting on Ionic Liquids IMIL. Extraction of Capsaicinoids and Carotenoids from Capsicum frutescens using D,L-Menthol-based Eutectic Solvents. 2021. (Congresso).

1st International Meeting on Deep Eutectic Systems. Bioactive Extraction from Tea and Mate using Eutectic Solvents and Membrane Separation. 2019. (Congresso).

5th International Symposium on Green Chemistry.Production of Anthocyanin-rich Rose Extract by Enzymatic Maceration. 2019. (Simpósio).

XXII Simpósio Nacional de Bioprocessos XIII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas.Production of terephthalic esters through enzymatic route. 2019. (Simpósio).

10th International Conference on Fiber and Polymer Biotechnology. Green Biphasic System for Enzymatic Polymerization of 11-Aminoundecanoic Acid. 2018. (Congresso).

30º Congresso Brasileiro de Cosmetologia. Avaliação de Derivados Eutéticos Verdes em uma Formulação Cosmética. 2017. (Congresso).

BRAZILIAN BIOENERGY SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE.Use of Natural Eutectic Solvents in sugar cane straw pretreatment. 2017. (Simpósio).

SINAFERM-SHEB. Use of Choline-based Eutectic Solvents in Sugar Cane Straw Pretreatment. 2017. (Congresso).

VII Encontro da Escola Brasileira de Química Verde.Intensificação de bioprocessos: uso de sistemas aquosos bifásicos na produção de ácido cítrico por Yarrowia lipolytica. 2017. (Encontro).

28º Congresso Brasileiro de Cosmetologia. Avaliação da Estabilidade de Emulsões Cosméticas na Presença de Surfactantes Naturais. 2015. (Congresso).

3rd International Symposium on Green Chemistry.DISSOLUTION OF POLYSACCHARIDES WITH DEEP EUTECTIC SOLVENTS. 2015. (Simpósio).

XX SINAFERM - XI SHEB.Intensificação de Bioprocessos: Integração e Miniaturização. 2015. (Simpósio).

VII Workshop on Biocatalysis and Biotransformations / 1o Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones..Influence of Biocompatible Ionic Liquids on Proteasic Acitivity. 2014. (Seminário).

5th Congress on Ionic Liquids ? COIL. Evaluation of Stability of Lipase from Yarrowia lipolytica in the Presence of Ionic Liquids. 2013. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology. Use of Biocompatible Ionic Liquids for Extraction of Saponins from Agave sisalana. 2012. (Congresso).

4th International IUPAC Conference on Green Chemistry. Extraction of Saponins from Green Tea (Camellia sinensis) using Ionic Liquids. 2012. (Congresso).

10th International Symposium on Biocatalysis.Effect of Saponins from Agave sisalana and Ziziphus joazeiro on Digestive Enzymes. 2011. (Simpósio).

IX Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática/ENZITEC.Extração Enzimática de Lignanas de Farelo de Linhaça. 2010. (Seminário).

V Workshop de Biocatálise e Biotransformação.Utilização de Carboidrases em Sistemas Hidroalcoólicos para Produção de Extratos de Guaraná (Paullinia cupana). 2010. (Outra).

X Colóquio Anual de Engenharia Química.Produção Integrada de Biodiesel e Carotenóides a partir de Óleo de Buriti utilizando tecnologia enzimática. 2010. (Outra).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos/CBCTA. Comparação dos Métodos de Extração de Saponinas do Juá (Ziziphus joazeiro). 2010. (Congresso).

23º Congresso Brasileiro de Cosmetologia. 2009. (Congresso).

2nd Brazilian Conference on Natural Products (BCNP) and XXVIII Annual Meeting on Micromolecular Evolution, Systematics and Ecology (RESEM).Searching for Potential Plants Extracts as Natural Surfactants. 2009. (Outra).

7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Aplicação de Tecnologia enzimática para obtenção de beta-caroteno a partir de óleo de buriti (Mauritia vinifera). 2007. (Simpósio).

Avanço e Inovação em Cromatografia de Íons - DIONEX. 2007. (Seminário).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA/COBEQ. DESENVOLVIMENTO DE UM PROCESSO ENZIMÁTICO PARA OBTENÇÃO DE PRODUTOS PROTÉICOS DE CASTANHA-DO-PARÁ. 2006. (Congresso).

2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering and 4th Mercosur Congress on Process Systems Engineering. Evaluation of Oxidation Process of Guarana Tannins. 2005. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: JÚLIA MORAES DA COSTA MARQUES

RIBEIRO, B.D.; LEMES, A. C.. APPLICATION OF UVC-LED COMBINED VACUUM PACKAGING AS A NON-THERMAL AND EMERGENT STRATEGY TO IMPROVE THE SHELF-LIFE OF PEA PROTEIN-BASED PATTIES AND CONSUMER PERCEPTION OF PLANT-BASED FOOD LABELLING. 2025. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Aline Habibe de Souza

Ribeiro, Bernardo Dias; ITABAIANA JR, I.. Selection of lipases from Yarrowia lipolytica for the production of phytosterol esters. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna Gomes Muxagata Conrado

RIBEIRO, B.D.; SILVA, B. V.; DIP, R. M. M.. Physicochemical characterization of Sodium Laureth Sulfate with different Ethylene Oxide Groups in Shampoo Technologies. 2024. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Leonardo Lázaro Otero García

RIBEIRO, B.D.; DE LA CRUZ, M. N. S.. PEGUILAÇÃO DE LACASE DE MYCELIOPHTORA THERMOPHILA E SEUS EFEITOS NA ESTABILIDADE TÉRMICA. 2024. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Layon Carvalho de Assis

RIBEIRO, B.D.; CARDOSO, L. D.. Análise Proteômica E Perfil De Ácidos Graxos De Tecidos De Tilápia Do Nilo (Oreochromis niloticus) Alimentadas Com Ração Formulada Com Biomassa De Arthrospira maxima. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodrigo Mendonça Velloso da Silva

RIBEIRO, B.D.; PADILHA, M. C.. Caracterização química dos voláteis dos grãos de café torrado do estado de Rondônia (Robustas Amazônicos) por microextração em fase sólida (MEFS) e cromatografia gasosa (CG) uni e bidimensional.. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Laís Grácio Lopes

RIBEIRO, B.D.; SOUSA, A. M. F.; FABER, M. O.. Desconstrução da biomassa lignocelulósica com solvente eutético profundo seguido de hidrólise com extrato enzimático de Aspergillus niger 11T53A14. 2023. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Barbara Cristina Moutinho de Jesus

RIBEIRO, B.D.; LEMOS, F. M. S.. Extraction of phenolic compounds from Sargassum muticum using DES by conventional SLE, ultrasound and microwave-assisted extraction techniques. 2022. Dissertação (Mestrado em Engenharia Quimica) - Instituto Superior Técnico.

Aluno: Aline Faria de Oliveira Araújo

BUARQUE, F. S.;RIBEIRO, B.D.; SOUSA, A. M. F.. Obtenção e caracterização de filmes de celulose e amido utilizando acetato de 1-etil-3-metilimidazólio. 2022. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaís Cristina Busque dos Santos

CIPOLATTI, E. P.;RIBEIRO, B.D.; ALBERTON, A. L.. Síntese enzimática de levulinato de etila. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: ADRIANO CARNIEL DE OLIVEIRA

RIBEIRO, B.D.; DIAS, M. L.; LANGONE, M.A.P.. Despolimerização de PET utilizando Enzimas Comerciais. 2020. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Matheus Uchoa Oliveira

RIBEIRO, B.D.; ALMEIDA, A. M. M.. Obtenção de linhagens celulolíticas mutantes do fungo Penicillium sp. I7-5 isolado da Mata Atlântica. 2020. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Andressa Maio da Costa

RIBEIRO, B.D.; DIAS, M. L.; LANGONE, M.A.P.. Investigação do Consumo de Moléculas da Cadeia de Produção do Poli(Tereftalato de Etileno) por Yarrowia lipolytica. 2018. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Fernanda dos Santos Mota

RIBEIRO, B.D.; TEIXEIRA, R. S. S.; GOTTSCHALK, L. M. F.. Avaliação de Processos para Extração de Carotenóides da Microalga Comercial Chlorella sp. 2017. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Clarissa Alves Biscainho

RIBEIRO, B.D.; CASTRO, A. M.; MELO, V. F.. Exploração de Bactérias Anaeróbias Isoladas de Restinga da Marambaia para Obtenção de Bioprodutos. 2016. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Natalia Barbosa Eitel

RIBEIRO, B.D.; SANTANA, I.; KOBLITZ, M. G. B.. Hidrólise enzimática do farelo de soja para obtenção de peptideos bioativos. 2015. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Diego Pereira Kling

RIBEIRO, B.D.; MENDES, L. B. B.; MELO, L. L. M. M.. Desenvolvimento de metodologias de digestão e análise de metais em microalgas por absorção atômica de alta resolução com fonte contínua por chama. 2015. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carla de Aguiar Soares

RIBEIRO, B.D.; COURI, S.; ZOTIN, F. M. Z.. Esterificação de ácido oleico com etanol por via enzimática em reator de leito fixo. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Nathalia Corado Cavalcanti da Silva

Ribeiro, Bernardo Dias; SILVA, A. L. N.; FERREIRA, L. S.. Caracterização Termomecanica de Danos em Amostras de Cabelo Afro Pós-Tratados. 2015. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniele Maiato Benevente Borges

RIBEIRO, B.D.; ARAUJO, R. F. G.; SANTOS, N. S. O.. Potencial do uso de extratos de Schwartzia brasiliensis Choisy (Marcgraviaceae) na avaliação do efeito inibitório sobre o vírus da dengue tipo 1. 2014. Dissertação (Mestrado em Biologia Vegetal) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Anna Carolina Veiga Fercher

RIBEIRO, B.D.; COSTA, A. C. A.; MACHADO, M. M.. Síntese de ésteres derivados do ácido oleico empregando lipases produzidas por Yarrowia lipolytica. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ariane Gaspar Santos

RIBEIRO, B.D.; ALVIANO, C. S.; COELHO, R. R.. Toxidez de Líquidos Iônicos para Micro-Organismos de Importância na Indústria de Alimentos. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Silvia Pope de Araujo

CONTE JUNIOR, C. A.; SALOMON, P. S.; CARDOSO, L. D.;RIBEIRO, B.D.. EFEITO DA INCLUSÃO DE Arthrospira maxima NA RAÇÃO DE TILAPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) SOBRE A DIGESTIBIIDADE E DESEMPENHO ZOOTÉCNICO. 2024. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabrielle Alves Ribeiro da Silva

ROCHA, L. M.; SANT`ANNA, G. C. F.; MELO, V. F.;RIBEIRO, B.D.; SANTOS, A. L. S.. DESENVOLVIMENTO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DE QUERCETINA A PARTIR DA FAVA D?ANTA. 2021. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS E BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Gislaine Natiele dos Santos Costa

RIBEIRO, B.D.; MELO, L. L. M. M.; DALEPRANE, J. B.; MOREIRA, R. F. A.. ROTAS TECNOLÓGICAS PARA O APROVEITAMENTO DE SEMENTES DE UVA E OBTENÇÃO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS. 2020. Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Beres

RIBEIRO, B.D.; CONTE, C. A.; CORDEIRO, L. M. C.; BERGTER, E. B.. Obtainment, characterization and applications of flour extract rich in antioxidant dietary fibre and phenolic compounds recovered from Pinot noir grape pomace. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: JAILTON RIBEIRO DOS SANTOS JUNIOR

PINTADO, M. M. E.; FASOLIN, L. H.;RIBEIRO, B.D.. DESENVOLVOLVIMENTO DE INGREDIENTE COM POTENCIAL CORANTE E ANTIOXIDANTE A PARTIR DA EXTRAÇÃO E MICROENCAPSULAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO BAGAÇO DA UVA. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Antônio Demouthie De Sales Rolim Esmeraldo

Bernardo D. Ribeiro; CALADO, V. M. A.; CHAVES, T. F.. Uso de Líquidos Iônicos para Reciclagem Química Avançada de Polímeros. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Victória Pedrosa Souza da Silva

RIBEIRO, B.D.; ALMEIDA, A. M. M.; CAVALCANTI, E. D. C.. Produção de enzimas com potencial aplicação em cosméticos, por fermentação em estado sólido com resíduos agroindustriais. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Camila Pereira Lins Souza

RIBEIRO, B.D.; ITABAIANA JR, I.; CAVALCANTI, E. D. C.. PRODUCTION OF EMULSIFIERS USING LIPASE PRODUCED BY SEQUENTIAL FERMENTATION WITH Yarrowia lipolytica USING PALM OIL DEODORIZER DISTILLATE. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Paula Reis Santana

RIBEIRO, B.D.; TIERA, M. J.. Solventes Eutéticos Naturais (NADES) para emprego em análise elementar por técnicas por fonte de plasma. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Priscila Molinares dos Santos

RIBEIRO, B.D.; FERRAZ, H. C.; LEAL, I. C. R.. Valorização do bagaço de malte cervejeiro como fonte de obtenção de compostos fenólicos com potencial aplicação industrial. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Douglas de França Passos

FERRARA, M. A.;AMARAL, P. F. F.RIBEIRO, B.D.. Otimização do cultivo de Aspergillus niger SWO1 para a produção de swollenina recombinante e estudo do seu sinergismo com hidrolases aplicado a amorfização da biomassa lignocelulósica. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gislaine Natiele dos Santos Costa

RIBEIRO, B.D.; DELEPRANE, J. B.; MOREIRA, J. J. S.. Aproveitamento Integral de Sementes de Uva para a Obtenção de Ingredientes e Produtos de Maior Valor Agregado. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carlos Alberto Castañeda Olivera

RIBEIRO, B.D.COELHO, Maria Alice Zarur; SILAS, F.. Flotação do sistema hematita-quartzo usando os compostos proteicos da bacteria Rhodococcus erythropolis como biorreagente. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química, de Materiais e Processos Ambientais) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana Menezes Quadros de Oliveira

RIBEIRO, B.D.; GUTARRA, M. L. E.; ALVIANO, C. S.. The influence of carboxymethylcellulose substrate on the endglucanase activity of Trichoderma atroviride and Aspergillus awamori. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia Vegetal e Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Evelin Andrade Manoel

RIBEIRO, B.D.; ZANIN, G. M.; SIMAS, A. B. C.;AMARAL, P. F. F.. Obtenção de Biocatalisador para Resolução Cinética de Derivados de Mio-Inositol. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Norman Heleno Johnson

RIBEIRO, B.D.; GODOY, M. G.. USO DE LEVEDURA SACHAROMYCES BAYANUS NA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lívia Barreto Arruda Campos e Raianne da Costa Vasconcellos

RIBEIRO, B.D.; SILVA, F. S.. AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO DO TÚNEL PASTEURIZADOR DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bruna Rocha de Carvalho e Ana Cecilia Vargues Assumpcao

RIBEIRO, B.D.; BARBOSA, W. R.. O papel das Organizacoes nos Grandes Acidentes da Industria Quimica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Pedro Kuhlmann Brandão

RIBEIRO, B.D.; VALLE, A. F.. Otimização das condições do cultivo mixotrófico de Chlorella sorokiniana utilizando rejeitos do processamento do bagaço da cana-de-açúcar e avaliação dos componentes da biomassa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Arthur Mussi Luz

RIBEIRO, B.D.; OLIVEIRA, Y. M.. Análise de propriedades estruturais, termodinâmicas e de transporte de solventes eutéticos profundos baseados em fosfonio por dinamica molecular. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariel Alkindar Soares

RIBEIRO, B.D.; VALLE, A. F.. Producao e extracao de oleo intracelular de Yarrowia lipolytica utilizando a glicerina excedente da industria de biocombustiveis como alternativa a fonte de carbono. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luisa Azevedo Cruz

RIBEIRO, B.D.; CHRISMAN, E. C. A. N.;FREITAS, S. P.. Análise do potencial da orquídea Dendrobium Nobile para o uso cosmético em skincare. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: JULIA RAMOS DE SOUZA BARUQUE

MACRAE, A.;RIBEIRO, B.D.; LOPES, V. R. O.; ALMEIDA, A. M. M.. Avaliação da Diversidade de Grupos Funcionais Holocelulolíticos de Fungos Filamentosos Isolados do Parque Nacional de Itatiaia e seu Potencial Biotecnologico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas: Microbiologia e Imunologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Jorge Menezes da Cunha

RIBEIRO, B.D.; CUNHA, A. L. C.; SOUZA, M. N.. Investigação do Aproveitamento das Cinzas de Casca de Arroz como Aditivo para o Cimento Portland. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana J

RIBEIRO, B.D.; FERREIRA, I. A.; LEITE, F. S. E.. Lima, Rafael Poeira, Lucas Feriolli, Pedro Maia.Resgate de Cervejas Históricas: Produção e Análise de Oportunidades no Mercado Brasileiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luiza Miranda Valente, Mariana Mello dos Santos

RIBEIRO, B.D.; FREIRE, E.; RIBEIRO, R. R.. Tendencias Tecnologicas em Preservantes Utilizadas em Cosméticos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariana Damazio Nunes Ribeiro e Clara Magdalena Gomes

RIBEIRO, B.D.; PEREIRA, A. R. B.; GHIZELINI, A. M.. Degradação de corantes por fungos filamentosos isolados do Parque Nacional de Itatiaia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Karoline da Mota Coelho

RIBEIRO, B.D.; COUTO, M. A. P. G.; CARMO, R. P.. Simulação por Automatos Celulares de Transporte Pneumático de Adsorventes para Tratamento de Gás Ácido emitido na Combustão de Biomassa. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Louise de Aguiar Sobral

RIBEIRO, B.D.FREITAS, S. P.; CRUZ, A. P. G.. Valorização de Subprodutos da Indústria de Suco de Laranja. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: André de Moura Reis

RIBEIRO, B.D.; PEREIRA, K. S.; ARAUJO, M. N.. Estudo de um Processo para a Purificação de Cera de Laranja. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Lucas do Nascimento Silva

RIBEIRO, B.D.; GODOY, M. G.; OLIVEIRA, M. M. Q.. Obtenção de Linhagens Mutantes de Streptomyces misionensis PESB-25 produtoras de holocelulases. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas: Microbiologia e Imunologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Raisa de Souza Santos

RIBEIRO, B.D.; KAMEDA, E.; VALONI, E. A.. Aproveitamento de glicerol bruto para produção de lipideos em Yarrowia lipolytica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniel EH Fiorencio, Felipe BS Mendes e Maurício F Mitidieri

RIBEIRO, B.D.; SIFFERT, J. R. R.; BORSCHIVER, S.. Análise da Competitividade de um Bioplástico ? Um Estudo Exploratório do PHB. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Schirmer Mauricio

RIBEIRO, B.D.; LIMA, J. A.; FREIRE, E.. A Cadeia Produtiva da Cera de Carnaúba: Oportunidade de criação de valor através do Adensamento Tecnologico em um Produto da Biodiversidade Brasileira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Naíra Menezes Ramos

RIBEIRO, B.D.; SILVA, K. A.; MARTINS, F. L.. Produção, extração e caracterização parcial do biossurfactante produzido por Yarrowia lipolytica a partir de fontes renováveis. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: João Paulo Ustritto Pontes

RIBEIRO, B.D.; Sérvulo, E.F.C.; Barros, E.B.P.. Bacteriocinas de Bactérias Gram-Positivas: Classificação, Pesquisa e Aplicações com foco nos gêneros Bacillus e Staphylococcus. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bernardo Alves Cinelli e Eduardo Augusto H

RIBEIRO, B.D.; FREIRE, E.; FERREIRA, T. F.. Figueiredo.Potencialidades do uso de Manoproteínas de Saccharomyces cerevisiae como fontes de produtos para indústria vinícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Paula Rios Mazin e Thiago Vetter de Andrea

RIBEIRO, B.D.; CAMMAROTA, M. C.; ALMEIDA, R. V.. Estudo de viabilidade econômica de produção de glucoamilase por fermentação no estado sólido a partir de rejeito agroindustrial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Daniel B

RIBEIRO, B.D.; FREIRE, E.; GOMES, U. V. R.. M. Couto, Diogo B. Petrópolis e Mariana Ruiz.Estudo do Sistema Toyota de Produção na Indústria de Perfumes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

RIBEIRO, B.D.. XIV Congresso Latino Americano de Estudantes de Engenharia Química - COLAEIQ. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

RIBEIRO, B.D.. XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artistica e Cultural - UFRJ. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Marina da Silva Leite

Producao de bioestimulantes; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Marina Blanco Berlim

Processamento de proteinas para ativos cosmeticos; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Rodrigo Mendonça Velloso da Silva

Aroma de café e eutéticos; Início: 2025; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Laís Grácio Lopes

Processamento de biomassa com solventes euteticos; Início: 2023; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Lucas dos Santos Silva

Sintese e despolimerizacao de polimeros atraves de integracao de tecnologias verdes; Início: 2023; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Welison Oliveira Santos

Uso de solventes verdes na recuperação de carotenoides de residuos de tomate; Início: 2023; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Cristiane Nunes da Silva

Solventes Verdes e Alimentos; Início: 2022; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

João Victor Mendes Resende

Solventes Verdes e Polimeros; Início: 2022; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Dalal Jaber Suliman Abdullah Audeh

Recuperação de etanol oriundo de fermentação através da integração de tecnologias limpas; Início: 2020; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Gabriella Neves Ricarte

Valorização de okara por bioprocessos na produção de pães; Início: 2020; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Filipe Smith Buarque

Início: 2022; Universidade Federal do Rio de Janeiro;

Rachel de Moraes Ferreira

Início: 2022; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ;

Lucas Goncalves Nunes Ferreira

Agua produzida; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

CAMILLA RIBEIRO FERREIRA

Residuos de cafe e Solventes eutéticos; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Victor Varela Fahr

Extração de Proteinas de Residuo Amazonico; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

CELIO SANTOS DE FARIA JUNIOR

Extração de Biomacromoleculas de Residuo Amazonico; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Pedro Afonso Vasconcelos Paes de Mello

EXTRAÇÃO DE PIGMENTOS E COMPOSTOS FENÓLICOS DA BIOMASSA RESIDUAL DE SARGASSUM FILIPENDULA USANDO SOLVENTES EUTÉTICOS; 2025; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas dos Santos Silva

Investigacao do tratamento da biomassa residual de mesocarpo de babacu com solventes euteticos; 2023; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Sofia Canteiro Aparicio

Development of New Sustainable Solvents for Polymer Dissolution; 2023; Dissertação (Mestrado em Engenharia Quimica) - Instituto Superior Técnico, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriella Neves Ricarte

Degradação quimio-enzimática de PET pós-consumo por glicólise e hidrólise; 2020; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Aline Rolim Alves da Silva

Preparation and Characterization of Plant-based Extracts: An Alternative to Cow's Milk; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Samuel Pestana

Development of Green Solvents for Depolymerization of Polyesters; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia Quimica) - Instituto Superior Técnico, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Alana Pereira de Almeida

DEGRADAÇÃO DE CORANTES TÊXTEIS POR Phanerochaete chrysosporium EM SISTEMA SUBMERSO; 2018; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Julio Cesar Soares Sales

Produção de Enzimas por Yarrowia lipolytica IMUFRJ50682 por Fermentação em Estado Sólido Visando o Uso em Reações de Despolimerização; 2018; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Naíra Menezes Ramos

Produção e Caracterização Parcial de Biossurfactantes por Yarrowia lipolytica empregando Materias-primas Renovaveis para Aplicação em Formulação Cosméticas; 2017; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Natália Ney Lyrio

Avaliação da atividade antimicrobiana e do poder surfactante das saponinas do juá (Ziziphus joazeiro) modificadas enzimaticamente; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Jessica Rocha da Silva

Avaliação do potencial de preparado enzimático sólido de Yarrowia lipolytica em reações de síntese de ésteres alquilicos de ácidos graxos; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Vanessa da Silva Saab Liberato

Producao biotecnologica e separacao de 1,3-Propanodiol; 2023; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Julio Cesar Soares Sales

Despolimerização de embalagens alimentícias à base de poli(tereftalato de etileno) (PET) por Yarrowia lipolytica; 2022; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Camilla Pires de Souza

Biologia Sintética de Yarrowia lipolytica visando a Produção de Biossurfactantes e Carotenóides; 2020; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Ariane Gaspar Santos

Uso de Fermentação Extrativa para Produção de Lipase e Ácido Cítrico por Yarrowia lipolytica; 2018; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

[Nome removido após solicitação do usuário]

Síntese de esteres de importancia para industria de alimentos utilizando o preparado enzimático solido de Yarrowia lipolytica em farelo de soja; 2018; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Bernardo Dias Ribeiro;

[Nome removido após solicitação do usuário]

2020; Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Bernardo Dias Ribeiro;

Gizele Cardoso Fontes Sant'Ana

2014; Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriela Vieira de Oliveira

APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DA INDÚSTRIA DO CAFÉ EM COSMÉTICOS; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Alex Matos da Silva

Desenvolvimento de Software para Simulação de Processos Enzimático utilizando Autômatos Celulares; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Beatriz Comerlato Michel

MAPEAMENTO TECNOLÓGICO DA UTILIZAÇÃO DE LISADOS MICROBIANOS EM COSMÉTICOS; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Marvin Ariel Dias Santos

Novos Surfactantes em Produtos Cosméticos: Prospecção Tecnologica; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Renan Paranhos de Mattos

Cocoicultura no Brasil: Processamento e Mercado; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Laura Martins Pina de Almeida

Valorizacao de subprodutos e residuos da industria de citricos; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Thiago Pacheco Virginio

AVALIAÇÃO DO USO DE METANO EM MODO DUAL FUEL COM O DIESEL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Daniele Santos Corrêa

UPCYCLED FOOD: UMA ABORDAGEM TÉCNICO-CIENTÍFICA SOBRE A REUTILIZAÇÃO DO BAGAÇO DE MALTE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Eduardo Cavalcanti Pequeno

Estudo Comparativo de Tecnologias de Pre-tratamento para Producao de Etanol: Acidos x Liquidos Ionicos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Ana Clara Oliveira Maia

Producao de Cosmeticos baseados no Microbioma da Pele; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Matheus Melo Mizrahi

Mapeamento das Tendências das Cervejas Artesanais Brasileiras; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raí Freitas Vieira

ESTUDO DE UM SABONETE LÍQUIDO CONTENDO MICROESFERAS DE POLIETILENO: CARACTERIZAÇÃO, QUANTIFICAÇÃO, SEPARAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE MACAÚBA COMO ABRASIVO ALTERNATIVO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Rafael Cypriano Vasconcelos

Simulação da cinetica enzimatica utilizando automatos celulares; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Michael Lopes R da Silva e Pedro Henrique F

de Queiroz; Estudo de Prospecção Tecnológica do Uso da Lignina na Produção de Aditivos Redutores de Água para Concreto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Erick Coelho Rocha e Natasha Stephany G

Carvalho da Silva; Modelagem da Rede Metabólica de Yarrowia lipolytica para maximização da produção de lipideos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Daniel de Melo Martins dos Santos

Obtenção de Emulsificantes Naturais Derivados de Pectina Cítrica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Felipe Batista Hawad e Thalmo Uriel Paula de Azevedo

Estudo de viabilidade técnica e econômica de uma fábrica de sidra artesanal no Estado do Rio de Janeiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Yang de Almeida Vegele Sousa

Aplicação do tabaco como plataforma para a produção de anticorpos monoclonais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Camila Xavier Zimerer e Barbara Mello Guimaraes

Avaliação econômica e Simulação de processo de descafeinização de café; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Eduardo Lascasas Ferreira Morfim dos Santos

Degradação de Corantes Têxteis por Fungos Filamentosos Isolados do Planalto das Agulhas Negras-RJ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriella Neves Ricarte

Utilização de peptideos na industria cosmética; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Alana Pereira de Almeida

Proposta de tratamento biologico utilizando fungos para degradação de corantes em efluentes texteis; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Luiz Felippe Barletta Ferreira e Pedro Guido Schiavini

Avaliação do pré-tratamento verde na hidrólise enzimática de palha de cana; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Giovana Abranches Rossini

Valorização de Resíduos gerados na produção do Suco de Uva; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Giulia Pontes da Silva

Aplicação de Enzimas na Indústria de Cosméticos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raissa Ribeiro Nogueira de Góes

Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos vegetais verdes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Cecília Pereira Fonseca

Degradação enzimática de poli(tereftalato de etileno); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Diego do Carmo Simões

Aproveitamento de Amido de Mandioca para Aplicações Industriais: Caso Bioplásticos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Conrado Barcellos Monteiro

Avaliação de Suportes e Métodos de Imobilização de Lipases oriundas de Yarrowia lipolytica e Candida antarctica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Julia de Macedo Robert

IAplicação de Resíduos Lignocelulósicos como Suportes para Imobilização de Lipases de Yarrowia lipolytica; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Caroline Alves Cayres

Avaliação da Qualidade Microbiológica e Atividade Enzimática Residual de Açaí Tipo Fino Industrializado; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Ines Antonia Ribeiro da Silva

FERMENTAÇÃO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE SOJA E SEU RESPECTIVO SUBPRODUTO PARA OBTENÇÃO DE BEBIDAS FUNCIONAIS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Amanda Hamad

ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS TECNO-FUNCIONAIS DA FARINHA DE OKARA HIDROLISADA COM ALCALASE; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

CELIO SANTOS DE FARIA JUNIOR

DISSOLUÇÃO E RECUPERAÇÃO DE COMPOSTOS DE VALOR AGREGADO DA CASCA DE ARROZ UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Talita Rego Prado

VALORIZAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DA BORRA DE CAFÉ UTILIZANDO SOLVENTES EUTÉTICOS HIDROFÓBICOS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gustavo de Oliveira Rabello

Extracao de oleo intracelular de Yarrowia lipolytica por solventes euteticos; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Mike Leite Souza

Producao de analogos de derivados lacteos a partir de okara; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Polyanna Kort Kamp Dias

Uso de solventes verdes no fracionamento de petroleo; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Fellipe Chiara Karraz

Recuperação de óleo microbiano por solventes verdes; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Daniele Santos Corrêa

Obtenção de peptideos bioativos por hidrólise do farelo de leguminosas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriel Souza Cruz

Dissolução de mesocarpo de babaçu utilizando solventes verdes; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas Goncalves Nunes Ferreira

Dissolução de fibra de coco utilizando solventes verdes; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Natália Stelling Silva Elias Couto

Produção de surfactantes naturais por via enzimática; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Ohanna da Motta de Jesus Teixeira

Dissolução e Fracionamento de Bagaço de Cana utilizando Solventes Eutéticos Biocompativeis; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Thales de Oliveira Sabino

Dissolução e Fracionamento de Bagaço de Cana utilizando Líquidos Iônicos Biocompativeis; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Thalita dos Anjos de Oliveira

Extração de compostos ativos de chá e mate utilizando solventes verdes; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

MIchael Lopes Rodrigues da Silva

Uso de solvente verdes para recuperação de bioativos de chá e mate; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Daniele Santos Corrêa

Separação por Membranas de Saponinas e Fenólicos de Chá e Mate; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Natasha Stéphany Gusmão Carvalho da Silva

Substituição de metanol e cloroformio por solventes verdes na extração de lipidio de Yarrowia lipoilytica; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Elaynne Rohem Peçanha

Misturas de surfactantes naturais para cosméticos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raissa Ribeiro Nogueira de Góes

Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos vegetais neotéricos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química de Produtos Naturais) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Erick Coelho Rocha

Desenvolvimento de aphrons de saponinas de juá; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raíssa de Carvalho Pinto e Rocha

Análise do Potencial Biotecnologico da Levedura Yarrowia lipolytica para a Produção de Lipase por Fermentação de Estado Sólido utilizando Andiroba e Cupuaçu adicionados de Farelo de Soja como Materia-prima; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Natasha Stéphany Gusmão Carvalho da Silva

Extração de lipidio microbiano com liquidos ionicos e solventes eutéticos biocompatíveis; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raissa de Carvalho Pinto e Rocha e Erick Coelho Rocha

Estabilidade de Lipases Comerciais em Líquidos Iônicos e Solventes Eutéticos Naturais; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Iuri Midlej de Ávila e Pietro Lima Locks Guimarães

Imobilização de Enzimas em Fibras Naturais Modificadas por Solventes Verdes; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Guilherme de Magalhães Sales

Desenvolvimento de organocatalisadores; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Luiz Felipe da Costa Andrade

Extração de Nanocelulose do Resíduo do Processamento Agroindustrial de Manga (Mangifera indica L; ); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Alan Seigneur Alonso

Modelagem de Cinética Enzimática por Automatos Celulares; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Pietro Lima Locks Guimarães

Estabilidade de Proteases Comerciais em Líquidos Iônicos e Solventes Eutéticos Naturais; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Erick Coelho Rocha e Raissa Carvalho Pinto e Rocha

Estabilidade Operacional e Separação de Lipases e Proteases de Yarrowia lipolytica por Sistemas Aquosos Bifásicos Verdes; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Iuri Midlej de Avila

Hidrólise enzimática de óleo de buriti na presença de líquidos iônicos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Debora Bizzo Brum Pereira

Desenvolvimento de modelo cinético enzimático utilizando autômatos celulares; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Luiz Felipe da Costa Andrade

DISSOLUÇÃO DO MATERIAL LIGNOCELULÓSICO PROVENIENTE DO RESÍDUO DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA MANGA (MANGIFERA INDICA L; ) EM DIFERENTES SOLVENTES EUTÉTICOS BIOCOMPATÍVEIS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas de Carvalho Iff

DISSOLUÇÃO DE POLISSACARÍDEOS POR SOLVENTES EUTÉTICOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Yang de Almeida Vegele Sousa

Avaliação das Propriedades Micelares de Surfactantes Naturais; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas de Carvalho Iff

Dissolução de Polissacarídeos com Líquidos Iônicos Biocompatíveis; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriella Neves Ricarte

Polimerização Enzimática de Policatequinas do Guaraná; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriella Neves Ricarte

Uso de Solventes Hidrofóbicos Verdes para Recuperação de Carotenóides de Girassol; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raisa de Souza Santos e Vanessa Victor Furtado

PRODUÇÃO E EXTRAÇÃO DE LIPÍDEO INTRACELULAR COMO MATÉRIA-PRIMA PARA SÍNTESE DE BIODIESEL; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Naíra Menezes Ramos

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE EMULSÕES FORMADAS A PARTIR DO BIOEMULSIFICANTE PRODUZIDO POR YARROWIA LIPOLYTICA UTILIZANDO PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Taísa Nogueira Morais

Hidrólise enzimática de Óleo de buriti na presença de solventes eutéticos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Debora Bizzo Brum Pereira

Preparo de hidrolisados enzimáticos de farelo de soja com adição de líquidos ionicos biocompativeis; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Aymés Albuquerque Buys Gonçalves

Avaliação de atividade antimicrobiana de extratos naturais; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Yang de Almeida Vegele Sousa

ALTERAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE PROTEASES POR SAPONINAS DE JUÁ (ZIZIPHUS JOAZEIRO); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas de Carvalho Iff

Potencial da Lipase de Yarrowia lipolytica em Reações de Esterificação; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Yang de Almeida Vegele Sousa

ALTERAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE AMILASES POR SAPONINAS DE SISAL (AGAVE SISALANA); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Diego do Carmo Simões e Lucas de Carvalho Iff

Estabilidade de Lipase de Yarrowia lipolytica em Líquidos Iônicos Biocompatíveis e Solventes Eutéticos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Gabriella Neves Ricarte

Avaliação do uso de Líquidos Iônicos Biocompatíveis e Solventes Eutéticos na estabilidade de proteases; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raisa de Souza Santos

Estudo do Acúmulo de Lipídio Intracelular por Levedura Utilizando Glicerol Bruto como Fonte de Carbono; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Bianca Morcillo de Floriani Pozza

Avaliação da Estabilidade de Emulsões Cosméticas na Presença de Saponinas por Processamento Digital de Imagens; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Naíra Menezes Ramos

Uso de bioemulsificantes em emulsões cosméticas: desenvolvimento e avaliação da estabilidade física; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raisa de Souza Santos e Daniel Torres Antunes

Inibição enzimática de lipases por saponinas do sisal (Agave sisalana); 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raisa de Souza Santos e Renata Rosa Scoralick

Matéria-prima Alternativa na Produção de Biodiesel: Estudo da Produção de Lipídio Intracelular em Levedura; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Naíra Menezes Ramos

Caracterização do Biossurfactante produzido por Yarrowia lipolytica a partir de Glicerina Bruta e Rejeito Agroindustrial de Caju; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Daniel Silva Lima

Extração bifásica de cera de cana-de-açúcar; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Fábio Rosa Barreira

Esterificação enzimática de ácidos graxos de buriti (Mauritia flexuosa) para produção de biodiesel; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Raisa de Souza Santos

Inibição enzimática de lipases por saponinas do juá (Ziziphus joazeiro); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lívia Braga Meirelles

Desenvolvimento de Processo Enzimático para Obtenção de Hidrolisado Proteico de Amaranto (Amaranthus cruentus); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Luciano Dyballa

Avaliação de Goma de cajueiro (Anacardium occidentale) na estabilidade de emulsões cosméticas; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Rafaella Ferreira Nascimento

Extração e Concentração de Carotenóides da polpa de buriti (Mauritia flexuosa) usando etanol como solvente; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Luciano Dyballa

Avaliação das propriedades reológicas e emulsificantes da goma de cajueiro (Anacardium occidentale); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

ANA FRANZOTTI CHEIBUB

Obtenção de aminoácidos da torta de castanha-do-pará para uso em cosméticos; 2006; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas Ardelino Alves da Silva

ATPS em Fermentacao; 2022; Orientação de outra natureza - C; E; Comendador Valentim dos Santos Diniz - NATA; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

THIAGO AMARANTE MIRANDA

ATPS em Fermentacao; 2022; Orientação de outra natureza - C; E; Comendador Valentim dos Santos Diniz - NATA; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Fabiano Pessanha Pinto

PRODUÇÃO DE ÉSTERES DE ÁCIDO TEREFTÁLICO VIA ROTA ENZIMÁTICA; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Mariel Alkindar Soares

Uso de Solventes eutéticos baseados em Mentol para Extração de Metabólitos Vegetais; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Clémence Mont

Extração de curcumina de açafrão-da-terra utilizando solventes eutéticos hidrofóbicos; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia Quimica) - Ecole Nationale Superieure de Chimie - Lille; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Line Marschal

Desenvolvimentos de sistemas bifásicos não-aquosos; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia Quimica) - Ecole Nationale Superieure de Chimie - Lille; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Jessica de Almeida Roger

Extração enzimática de proteínas de resíduos de cupuaçu e andiroba; 2014; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

Lucas de Carvalho Iff

Estabilidade de Enzimas em Líquidos Iônicos e Solventes Eutéticos Naturais; 2013; Orientação de outra natureza - Instituto de Tecnologia Química e Biológica; Orientador: Bernardo Dias Ribeiro;

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Outras produções

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CASTRO, A. M. ; RIBEIRO, B.D. . A Biotecnologia na Produção de Biocombustíveis. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RIBEIRO, B.D. . Obtenção de um Produto Protéico de Castanha-do-Pará a partir de Hidrólise Enzimática. 2005 (JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA) .

RIBEIRO, B.D. . Remoção de Taninos de Extratos de Guaraná. 2005 (JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA) .

RIBEIRO, B.D. . Obtenção de Extrato de Guaraná por Processos Enzimáticos. 2004 (JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA) .

RIBEIRO, B.D. . Estudo da Remoção de Taninos de Concentrados de Guaraná. 2004 (JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA) .

RIBEIRO, B.D. . MODIFICAÇÃO QUÍMICA DO POLI(ETILENO-CO-ACETATO DE VINILA) (EVA) E AVALIAÇÃO DE PROPRIEDADES INTERFACIAIS DE SUAS SOLUÇÕES. 2002 (JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA) .

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Biomassa carotenogênica de Yarrowia lipolytica como ingrediente funcional em dietas para peixes como estratégia de fortalecimento da aquicultura nacional, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 23/09/2024., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador.
2022 - 2024

Caracterização físico-química e avaliação das propriedades bioativas e tecnológicas de extratos de guaraná, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador / COELHO, MARIA ALICE Z. - Integrante / Ailton Cesar Lemes - Integrante / ADRIANO CARNIEL DE OLIVEIRA - Integrante.
2022 - Atual

FORTALECIMENTO DA TRUTICULTURA FLUMINENSE EMPREGANDO A BIOMASSA DE YARROWIA LIPOLYTICA CAROTENOGÊNICA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 30/01/2023., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / RODRIGO VOLCAN ALMEIDA - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ailton Cesar Lemes - Integrante.
2021 - 2024

RECUPERAÇÃO DE BIOPRODUTOS POR SOLVENTES EUTÉTICOS NATURAIS, Descrição: Bioprodutos são produtos oriundos de processamento de matérias-primas vegetais, animais e microbianas. Muitos são gerados a partir de resíduos agroindustriais o que permite a recuperação de moléculas com valor agregado como proteínas, lipídeos, polissacarídeos e metabólitos secundários, com várias possibilidades de aplicações industriais. Para recuperação destas moléculas, algumas estratégias são utilizadas como hidrólise química ou enzimática e/ou extração com solventes, Assim, na presente proposta, o objetivo é explorar a recuperação de diferentes bioprodutos, como ceras, aromas, lignina, polissacarídeos e proteínas utilizando solventes eutéticos naturais em um processo de extração que pode estar associado a um sistema bifásico reativo (com enzimas), e depois sendo purificadas e/ou isoladas através dos processos de separação por membranas, como ultrafiltração e nanofiltração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador.
2021 - 2024

Sistema integrado para recuperação e monitoramento de óleo cru à base de celulose microfibrilada e conversão em produtos de alto valor agregado empregando Yarrowia lipolytica, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 13/09/2021., Descrição: A celulose microfibrilada (MFC) é extraída da celulose, biomaterial mais abundante na natureza. Ela possui propriedades de interesse para a indústria de novos materiais, seja pela sua resistência mecânica, hidrofilicidade ou biocompatibilidade. Os materiais inteligentes à base de MFC são bastante versáteis devido às suas respostas a estímulos ambientais como, por exemplo, mudança de pH, temperatura, luz, eletricidade, campos magnéticos e forças mecânicas. Nesta proposta, algumas características desses materiais, em suas diferentes formas, como géis e compósitos-transdutores à base de nano-copolímeros, serão exploradas visando aplicações inovadoras em sistemas de extração de óleo derramado e em sensores para detecção de analitos de interesse que impactam o meio ambiente marítimo. Em seguida, o óleo cru recuperado pós-derramamento será convertido em produtos de valor agregado (biosurfactante, resinas e óleo microbiano) empregando uma cepa de Yarrowia lipolytica isolada da Baía de Guanabara no Rio de Janeiro RJ, Brasil. Yarrowia lipolytica é uma levedura conhecida por consumir compostos hidrofóbicos e gerar os mais diversos produtos. Estudos anteriores mostraram que essa levedura também é capaz de hidrolisar parcialmente estruturas complexas como as existentes na fração asfáltica. Sendo assim, a presente proposta visa ao desenvolvimento de um sistema integrado para recuperação e monitoramento de óleo cru à base de MFC e conversão do óleo recuperado em produtos de alto valor agregado, empregando Yarrowia lipolytica. Em paralelo, materiais inteligentes à base de MFC serão empregados na concepção de sensores ópticos/eletroquímicos para detecção de analitos de interesse ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / TATIANA FÉLIX FERREIRA - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Erika Christina Ashton Nunes Chrisman - Integrante / FERNANDA FARIA MARTINS - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro.
2019 - 2019

Eutectic Solvents for Crop Protection, Descrição: Projeto junto a uma empresa israelense. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Coordenador.
2018 - 2021

Desenvolvimento e Aplicação de Tecnologias Limpas em Bioprocessos, Descrição: Surfactantes são compostos orgânicos que apresentam uma parte da molécula com características polares hidrofílicas e outra parte com características apolares hidrofóbicas, com várias possibilidades de aplicações industriais como em detergentes e sabões para limpeza doméstica, como componentes essenciais em fórmulas cosméticas como cremes, shampoos e condicionadores, em fármacos, na remoção da tinta na reciclagem de papéis, e no preparo e formulação de produtos alimentícios (molhos, bebidas, sorvetes, entre vários outros. Contudo, existem aspectos, além das propriedades intrínsecas dos surfactantes, que devem ser considerados, tais como a biodegradabilidade, bioacumulação, toxidez e irritação cutânea (alerginicidade). Por isso, já há uma tendência de substituição dos surfactantes sintéticos derivados da petroquímica por outros derivados da oleoquímica ou de outras fontes de origem natural, como biossurfactantes, fosfolipideos, proteínas, peptideos e saponinas. Assim, a presente proposta tem como objetivo o uso de tecnologias limpas, que preconizam geração zero de resíduos e aproveitamento integral da materia-prima, como solventes neotéricos (líquidos iônicos, solventes eutéticos, sistemas aquosos bifásicos), ultrafiltração e nanofiltração na obtenção de surfactantes naturais com auxílio de bioprocessos enzimáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
2018 - 2020

Dissolução e fracionamento de materiais lignocelulósicos utilizando líquidos iônicos e solventes eutéticos naturais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador / MAria Alice Zarur Coelho - Integrante / Carlos Eduardo Conceição de Souza - Integrante / Ana Beatriz Ferreira Rangel - Integrante / Thales de Oliveira Sabino - Integrante / Ohanna da Motta de Jesus Teixeira - Integrante.
2014 - 2017

INTEGRAÇÃO DE TECNOLOGIAS LIMPAS PARA OBTENÇÃO DE BIOATIVOS DE CHÁ E ERVA MATE, Descrição: Desde a Segunda Guerra Mundial, a industrialização mundial tem sido acelerada sem se preocupar com seus efeitos sobre o meio ambiente, a segurança e a saúde da humanidade. Problemas como aquecimento global, alterações na camada de ozônio, contaminação de solos e lençóis freáticos, e diminuição da disponibilidade de recursos fósseis são bem frequentes. No início dos anos 90, a ideia de desenvolver novos ou melhorar produtos e processos químicos já existentes para torná-los menos danosos ao meio ambiente e a saúde humana tinha sido cogitada pelo Gabinete de Prevenção de Poluição e Tóxicos do Governo dos Estados Unidos, sendo em 1993 lançado o programa de Química Verde. Atualmente, a Química Verde tem como principal objetivo promover tecnologias químicas inovadoras que reduzem ou eliminam o uso ou a geração de substâncias perigosas na concepção, produção e uso de produtos químicos, significando o uso de processos e produtos químicos mais ambientalmente amigáveis. Em 1998, uma lista de 12 princípios foi divulgada como um guia simples para o delineamento destes produtos e processos mais verdes ou para avaliar processos já existentes, e em 2003, outros 12 princípios foram anunciados direcionados a Engenharia Verde, uma correlação entre Engenharia Química e Química Verde, visando alcançar sustentabilidade, maximizando eficiência, minimizando resíduos e aumentando a rentabilidade. Uma linha mais verde e sustentável da Engenharia Verde é conhecida por Tecnologia Limpa, que promove a geração zero de resíduos nos processos industriais, integrando ao processo ou utilizando como matéria-prima para um novo processo, além da substituição de qualquer reagente que represente algum risco as pessoas e ao meio ambiente. Para obter processos químicos mais verdes e limpos, além de um uso mais intensivo de recursos renováveis, várias tecnologias vêm sendo desenvolvidas e se tornando comprovadas como tecnologias limpas como separação por membranas (ultrafiltração, nanofiltração e pervaporação), uso de outras fontes energéticas além da térmica (micro-ondas, ultrassom, campos elétricos e energia solar), biocatalisadores (enzimáticos ou microbianos), e a utilização de solventes e sistemas alternativos (água, etanol, fluidos pressurizados, líquidos iônicos, e sistemas aquosos bifásicos). Estas tecnologias limpas como líquidos iônicos e solventes eutéticos biocompatíveis, ultrafiltração, nanofiltração, e biocatálise são promissoras para extração, concentração e recuperação de compostos bioativos vegetais tais como terpenóides (óleos essenciais, fitoesteróis e carotenóides), alcalóides, fenilpropanóides (ácidos fenólicos e cumarinas) e glicosídeos (flavonóides e saponinas) permitindo seu uso e aplicação em alimentos, cosméticos e fármacos. Os bioativos como saponinas e compostos fenólicos são os mais comuns em folhas de chá (Camellia sinensis, Família Theaceae) e erva-mate (Ilex paraguariensis, Família Aquifoliaceae), consumidos na forma de bebidas no Brasil e no mundo com diferentes tipos de processamento, gerando produtos como chá verde, preto e branco, mate verde para chimarrão e o mate preto. Estes bioativos isoladamente apresentam vários propriedades funcionais interessantes e poderiam agregar maior valor a alimentos funcionais e cosméticos do que apenas no formato de bebida. Este trabalho propõe o uso das tecnologias limpas, líquidos iônicos e membranas, como métodos de extração, concentração e separação dos bioativos de chá e erva-mate, permitindo o uso de cada bioativo como um produto por si só.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador / MAria Alice Zarur Coelho - Integrante / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Roseli Lopes da Silva - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Integrante / Ariane Gaspar Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - 2016

Produção e Aplicação de Solventes Verdes Naturais: Líquidos Iônicos e Solventes Eutéticos, Descrição: A Química Verde e a Engenharia Verde tem se apresentado como potenciais alternativas para se alcançar maior sustentabilidade e menor geração de substâncias perigosas na concepção, produção e uso de produtos químicos. Uma dessas opções são os líquidos iônicos e solventes eutéticos, principalmente os de origem natural como os líquidos iônicos baseados em colina e aminoácidos, e os solventes eutéticos terpênicos, ambos ambientalmente amigáveis. O desenvolvimento e aplicação destes dois tipos de solventes verdes naturais são a proposta deste projeto, possibilitando o estudo da estabilidade de lipases e proteases na sua presença e avaliação da resolução quiral de farmacos como o mio-inositol, além da modificação de materiais lignocelulósicos, como a fibra de coco e de sisal, possibilitando a produção de novos biomateriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador / MAria Alice Zarur Coelho - Integrante / Maria Helena Miguez Rocha Leão - Integrante / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Claudia Regina Elias Mansur - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2014 - 2016

Produção e Purificação de Enzimas de Yarrowia lipolytica por Sistemas Bifásicos Verdes, Descrição: A Química Verde e a Engenharia Verde tem se apresentado como potenciais alternativas para se alcançar maior sustentabilidade e menor geração de substâncias perigosas na concepção, produção e uso de produtos químicos. Uma dessas opções é o uso de sistemas aquosos bifásicos, baseados em polímeros e/ou líquidos iônicos e sais que podem ser aplicados na recuperação e purificação de vários tipos de metabólitos, e até em mesmo em métodos integrados de produção, como a fermentativa extrativa para obtenção de enzimas. A proposta deste projeto é a avaliação desta metodologia do sistema aquoso bifásico com polietilenoglicol e/ou líquidos iônicos e solventes eutéticos baseados em colina, além de sais de fosfato, sulfato e carbonato, para produção e purificação das lipases e proteases produzidas por Yarrowia lipolytica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Coordenador / Roseli Lopes da Silva - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Integrante / Ariane Gaspar Santos - Integrante / COELHO, MARIA ALICE Z. - Integrante / Erick Coelho Rocha - Integrante / Raissa Ribeiro Nogueira de Góes - Integrante / Aymés Albuquerque Buys Gonçalves - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro.
2014 - 2015

REUSABILITY STUDY OF NOVOZYM 435 FOR THE ENZYMATIC SYNTHESIS OF P-NITRO PHENOL IN PURE IONIC LIQUIDS, Descrição: APQ5: Industrial bioprocess has increasingly been encouraged the development of stable biocatalysts and its development on green systems. For this reason, alternatives media as Ionic Liquids (ILs) have been used on the literature to avoid organic solvents [1]. In this context, functional stability of Novozym 435 was studied on the hydrolysis of p-nitrophenyl laurate on phosphate buffer media after contact with different ILs (1-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate, [C4mim][PF6]; 1-butyl-3-methylimidazolium tetrafluoroborate, [C4mim][BF4]; 1-hexyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate, [C6mim][PF6]; 1-methyl-3-octyllimidazolium dicyanamide, [C8mim][N(CN)2]; 4-methyl-N-butylpyridinium tetrafluoroborate, [C4mpy][BF4]). It was evaluated lipasic activity for 0.5 to 12h at two temperatures, 30 and 40?C. The ILs used were based on imidazolium and pyridinium cations, and [BF4] and [PF6] anions, ILs that have gained the main attention on literature [2]. Initially it was investigated the activity of Novozym 435 on absence of ILs that presented activity of 8.5 U/g. However the incubation of the lipase with different ILs showed a change on the activity. When the lipase was submitted on two ILs, [C4mim][PF6] and [C6mim][PF6], at 40oC, for 2 hours, the activity of Novozym 435 increased to 11.8 and 10.4 U/g, respectively (Fig 1). For almost all ILs used the activity value remained the same at 30oC. The increase of temperature did not change lipase activity when [C4mim][BF4] was used, although the presence of [C4mpy][BF4] and [C8mim][N(CN)2] showed slowly decreasing of the activity value. The Novozym 435 presented the most prominent loss of activity after 12 hours at 40oC. If compare with a organic solvent (hexane) the [C4mim][PF6] showed best activity after 12 hours (3.5 U/g).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Denise Maria Guimarães Freire - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Integrante / Evelin Andrade Manoel - Coordenador / Marcella F.P. Ribeiro - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro.
2013 - 2015

Liquidos Iônicos como Solventes Verdes na Engenharia de Processos Bioquímicos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: Edital Nº 0612011 Pesquisador Visitante Especial, Ciencia sem Fronteiras O presente trabalho visa estabelecer e explorar interfaces entre dois campos em inegável desenvolvimento: os líquidos iônicos e a bioengenharia/biotecnologia. O pesquisador visitante (http://www.itqb.unl.pt/researchers/imarrucho) tem sólido background no desenvolvimento e estudo de Líquidos Iônicos, do ponto de vista da Termodinâmica Experimental, da Fisico-Química e da Engenharia Química. A Química Verde, que se define pelo desenho, desenvolvimento e implementação de produtos químicos e processos para reduzir ou eliminar a utilização de substâncias nocivas à saúde humana e ao ambiente, tem sido uma das recentes preocupações do pesquisador visitante. É com base na Química Verde que se pretende neste projeto explorar e caracterizar, duas famílias distintas de LIs, os LIs fluorados e os solventes eutéticos, para aplicações concretas na área da biotecnologia. A classe de líquidos iônicos aqui proposta, os líquidos iônicos com cadeias fluoradas, constitui uma nicho que ainda não foi caracterizado do ponto de vista das suas propriedades termofísicas, muito menos da solubilidade de gases. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / lsabel M. Marrucho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2013 - 2015

Produção Integrada de Biomoléculas a partir de Resíduos Agroindustriais, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 12/08/2015., Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de Química Verde , a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Passados cerca de dez anos do surgimento da química verde, muito pouco ou quase nada tem sido discutido sobre o assunto no país. A utilização efetiva e cotidiana da química verde é o grande desafio a ser vencido. Para isso, é necessária a formação de pessoal com consciência em desenvolvimento sustentável, a regulamentação de leis rígidas no âmbito ambiental e o desenvolvimento de processos verdes mais econômicos, os quais são os pilares para o enraizamento desta filosofia, para que ela se torne cotidiana nas práticas científicas e tecnológicas. Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. O conceito de biorrefinaria, amplamente difundido na comunidade científica e industrial, vai ao encontro do objetivo de agregar valor à cadeia produtiva do agronegócio, onde todas as matérias-primas são passíveis de serem completamente utilizadas, sem sobras ou resíduos. Sendo assim, o presente projeto visa agregar valor à cadeia do agro-negócio relacionado através do aproveitamento integral de oleaginosas empregando processos tecnológicos apropriados, para obter produtos e co-produtos de maior valor agregado, tais como enzimas de interesse tecnológico, surfactantes e emulsões, compostos bioativos e lipídios estruturados, visando um processo integrado. O projeto será desenvolvido por um consórcio de quatro grupos de pesquisa, sendo cada um desses grupos responsável por uma abordagem de valoração destes materiais, permitindo ampliar a infraestrutura disponível nas instituições para a realização das atividades de pesquisa relativas ao desenvolvimento dos processos envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Vania Paschoalin - Integrante / Daniel Perrone - Integrante / Alexandre Torres - Integrante / Karen Signori Pereira - Integrante.
2012 - 2017

Sistema integrado para produção de biocombustíveis empregando Yarrowia lipolytica, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: O presente projeto trata da produção por Yarrowia lipolytica de óleo microbiano e a enzima lipase visando uma rota biotecnológica verde para a produção de biodiesel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Claudio Akio Masuda - Integrante / Marta Antunes Pereira Langone - Integrante / Eleonora Kurtenbach - Integrante / Monica Montero Lomeli - Integrante / Andreas Gombert - Integrante., Financiador(es): Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello - Auxílio financeiro.
2012 - 2016

Uso Racional de Resíduos Agroindustriais empregando Tecnologia Verde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de Química Verde , a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Passados cerca de dez anos do surgimento da química verde, muito pouco ou quase nada tem sido discutido sobre o assunto no país. A utilização efetiva e cotidiana da química verde é o grande desafio a ser vencido. Para isso, é necessária a formação de pessoal com consciência em desenvolvimento sustentável, a regulamentação de leis rígidas no âmbito ambiental e o desenvolvimento de processos verdes mais econômicos, os quais são os pilares para o enraizamento desta filosofia, para que ela se torne cotidiana nas práticas científicas e tecnológicas. Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. O conceito de biorrefinaria, amplamente difundido na comunidade científica e industrial, vai ao encontro do objetivo de agregar valor à cadeia produtiva do agronegócio, onde todas as matérias-primas são passíveis de serem completamente utilizada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Nei Pereira Jr - Integrante / Vania Paschoalin - Integrante / Joab Trajano - Integrante / Carlos Conte - Integrante / Daniel Perrone - Integrante / Rodrigo Pires do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2012 - 2016

Valorização da Cadeia Produtiva da Soja e seus Resíduos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: A soja (Glycine Max) é um grão da família das oleaginosas, rico em lipídios e proteínas. Em um mercado em expansão, o Brasil tornou-se, nas últimas décadas, o segundo maior produtor mundial de soja. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento, a safra brasileira de soja entre 2010 e 2011 foi estimada em um valor recorde de 70,1 milhões de toneladas. Raramente a soja é consumida simplesmente cozinhando-se os grãos. Tradicionalmente, a soja é processada gerando alimentos à base desse grão ou ingredientes para a indústria de alimentos. A primeira etapa do processamento da soja é a separação do óleo, por extração com solvente orgânico ou por prensagem, gerando, além do próprio óleo, um resíduo sólido rico em proteínas, que nesse projeto será denominado de torta de soja. Uma vez que esse resíduo é usualmente destinado à produção de rações animais, há um sub-aproveitamento dos potenciais econômico e tecnológico da soja. Sendo assim, de acordo com o conceito de biorrefinaria, ou seja, aproveitamento integral de energia da cadeia produtiva, a presente proposta tem como objetivo agregar valor à torta de soja através do emprego de processos tecnológicos apropriados, gerando produtos e co-produtos de maior valor agregado, tais como enzimas de interesse tecnológico, surfactantes e emulsões, compostos bioativos da soja e lipídios estruturados, visando um processo integrado. A torta de soja, obtida em bancada ou industrialmente, será alternativamente utilizada como substrato em processos fermentativos, para produção de: (i) lipases; (ii) surfactantes de interesse tecnológico; (iii) lipídios estruturados de interesse nutricional; ou submetida à extração dos seguintes componentes bioativos: (i) isoflavonas; (ii) saponinas e lisofosfolipídios; (iii) proteínas (peroxidases e lectinas) e peptídeos bioativos (lunasina e inibidor de Bowman Birk). Edital FAPERJ - PENSA RIO - 2012.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Vania Paschoalin - Integrante / Joab Trajano - Integrante / Carlos Conte - Integrante / Daniel Perrone - Integrante / Daniela Sales Alviano - Integrante / Alexandre Torres - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2010 - 2013

A Biotecnologia na Mudança do Paradigma Industrial, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: A BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central no cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. da passagem de uma base petroquímica para o desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. E o Brasil pode se tornar um ator de primeira importância. A transformação da biomassa residual (ou não) em bioprodutos, biomateriais, bioenergia, insumos químicos-petroquímicos e, logicamente, biocombustíveis e substitutos de derivados do petróleo leva a necessidade de pesquisa e desenvolvimento. Dentre os resíduos e/ou sub-produtos que despontam como disponíveis para o desenvolvimento de bioprocessos encontra-se o glicerol. O presente projeto aborda três possibilidades de aproveitamento deste composto como matéria-prima: na produção de ácidos orgânicos, produção de 1,3 propanodiol e acúmulo de lipídeos. O desenvolvimento destes bioprocessos passa pelo uso de ferramentas que têm sido constantemente adotadas no Grupo de Engenharia de Sistemas Biológicos da EQ/UFRJ (www.eq.ufrj.br/biose). Tais ferramentas visando aumento de produtividade são empregadas em linhas de pesquisa do laboratório desde 1998. A abordagem a ser adotada permite integrar conhecimentos de áreas multidisciplinares como biologia molecular, microbiologia e engenharia de bioprocessos possibilitando alavancar o conhecimento sobre os processos em questão e seus microrganismos produtores. Além de objetivar aumentar a produtividade do sistema, o projeto contempla a integração entre os diversos laboratórios envolvidos (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal do Ceará, Universidade Nova de Lisboa e Universidade do Minho) e a participação de recém-doutores, permitindo uma utilização mais eficiente dos recursos humanos e financeiros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Maria Helena Miguez Rocha Leão - Integrante / Isabel Maria Pires Belo - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2010 - 2012

Ultrafiltração como processo chave no downstream de bioprodutos de alto valor agregado, Descrição: O objetivo principal do projeto em questão é avaliar o uso da ultrafiltração no processo de downstream de saponinas, biossurfactantes e lipases. O uso de processos mais eficientes e de menor custo como a ultrafiltração na separação e purificação de bioprodutos de alto valor agregado permite o desenvolvimento de tecnologias com uma visão integrada entre o processo de produção e a recuperação do produto. Tal perspectiva permitirá um acesso à escala industrial dos bioprocessos em desenvolvimento contribuindo para o estabelecimento de processos mais limpos, incluindo o reaproveitamento de resíduos. O presente projeto tem como objetivo principal avaliar o uso da ultrafiltração no processo de downstream de produtos de alto valor agregado (biossurfactantes, saponinas e lipases), cujas produções vêm sendo desenvolvidas pelo Grupo BIOSE / EQ / UFRJ, visando potencializar um possível escalonamento dos processos e comercialização dos bioprodutos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Coordenador / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Roseli Lopes da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2007 - 2009

Biocatálise: A Chave Para o Desenvolvimento Sustentável, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: Nos últimos anos, questões ambientais têm merecido destaque na mídia nacional e internacional e em reuniões entre Chefes de Estado cuja pauta apresenta temas envolvendo a redução de emissões ou o controle da degradação de reservas ambientais o desenvolvimento auto-sustentável. Por outro lado, a atividade química é freqüentemente relacionada à maioria dos chamados desastres ambientais . Uma nova tendência no modo como a questão dos resíduos químicos deve ser tratada vem tomando forma, sendo chamado de química verde, química limpa, química ambientalmente benigna, ou ainda, química auto-sustentável. A utilização de agentes biológicos nos processos industriais apresenta ganhos consideráveis quando o assunto é preservar o meio ambiente. A biocatálise desempenha importante papel junto aos diversos ramos da indústria através da aplicação de enzimas livres ou de células íntegras como catalisadores, onde as reações apresentam altos índices de pureza, minimizam a formação de subprodutos, reduzem o consumo energético e apresentam menor impacto ao meio ambiente. A produção e o uso de biocatalisadores é uma área em expansão devido à grande diversidade natural dos catalisadores biológicos, à disponibilidade de técnicas modernas para seu aproveitamento e, sobretudo, à sua viabilidade econômica e redução no impacto ambiental. O projeto trata do emprego da biocatálise como agente de desenvolvimento sustentável, utilizando ferramentas inovadoras para o aumento de produtividade em sistemas biológicos voltados à química verde, contemplando (a) a otimização do processo biodegradação de óleo cru, envolvendo inclusive a produção e a ação de biosurfactantes; (b) desenvolvimento de biocatalisadores imobilizados destinados à produção de biocombustíveis, valorização de resíduos agroindustriais, produção de fármacos, etc.; (c) emprego de solventes verdes (perfuorocarbonetos e líquidos iônicos) em biocatálise; e, (d) mitigação do efeito estufa por microalgas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / TATIANA FÉLIX FERREIRA - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Luciana Rocha Barros Gonçalves - Integrante / Maria Helena Miguez Rocha Leão - Integrante / Isabel Maria Marrucho - Integrante / Fabiana Motta Kawasse - Integrante / Ofelia de Queiroz Fernandes Araujo - Integrante / João Manuel da Costa e Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Clarice Neffa Gobbi - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2005 - 2007

Valorização de Produtos da Amazônia através de Tratamento Enzimático de Biomassas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Alice Zarur Coelho em 22/07/2013., Descrição: O presente projeto pretende estudar processos de extração e beneficiamento do óleo de polpa de buriti e de castanha-do-pará, visando a melhoria dos rendimentos dos processos extrativos e a obtenção de produtos mais nobres e com maior valor agregado. Por força das semelhanças na abordagem geral dos problemas, envolvendo bioprocessos enzimáticos, mas levando em consideração as diferenças entre as matérias-primas e os produtos delas resultantes, o projeto será dividido em dois subprojetos. O projeto tem como objetivo final produzir protótipos de produtos que possam ser apresentados ao mercado para testes de desempenho e aplicação final, tanto na indústria de alimentos como na indústria cosmética. CNPq / Fomento Tecnológico 14/2004.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Daniel Weingart Barreto - Integrante / MAria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Suely Pereira Freitas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2019

Premio Inventor 2019, Petrobrás.

2018

Menção Honrosa: "Integração de Tecnologias Limpas para Obtenção de Bioativos de Chá e Erva Mate", aluna Daniele Santos Correa, 9ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.

2018

Professor Homenageado, Formatura dos formandos de Engenharia de Bioprocessos/EQ, UFRJ.

2013

Menção Honrosa pelo trabalho ?Uso de solventes hidrofóbicos verdes para recuperação de carotenoides de giras, XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Tecnologica, Artistica e Cultural.

2012

Menção Honrosa: ?Estudo do Acúmulo de Lipídio Intracelular por Levedura Utilizando Glicerol Bruto como Fonte de Carbono?, apresentado pela aluna Raisa de Souza Santos, como Orientador, XXXIV Jornada de Iniciação Científica/UFRJ.

2008

Aprovação no Concurso Público para Professor Substituto para Área de Alimentos: Tecnologia de Alimentos, Departamento de Engenharia Bioquímica/EQ-UFRJ.

2008

Prêmio de Reconhecimento e Incentivo a Pesquisa em Cosmético do trabalho ?Estudo da utilização da goma de cajueiro (Anacardium occidentale) como emulsionante natural em cosméticos?, 22° Congresso Brasileiro de Cosmetologia.

2007

Aprovação no Concurso Público para Professor Substituto para Área de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias, Deparatmento de Engenharia Química/ Escola de Química/ UFRJ.

2006

Diploma de Dignidade Acadêmica cum Laude, Pró-Reitoria de Graduação/UFRJ.

2005

Menção Honrosa: Obtenção de um Produto Protéico de Castanha-do-Pará a partir de Hidrólise Enzimática, XXVII Jornada de Iniciação Científica/UFRJ.

2004

Melhor Trabalho do Estado do Rio de Janeiro da bolsa BITEC:Desenvolvimento de um processo biotecnológico para obtenção de extrato de guaraná com atividade cosmética, IEL/SEBRAE/CNPq.

2000

Olimpíada Estadual de Matemática do Rio de Janeiro, Sociedade Brasileira de Matemática.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica. , CENTRO DE TECNOLOGIA, E-101/102/103, CIDADE UNIVERSITÁRIA, 21941598 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 39387622, URL da Homepage: ,

Experiência profissional

2016 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Departamento de Engenharia BIoquimica_Setor de Microbiologia e Enzimologia Industrial

2013 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Departamento de Engenharia Bioquimica, Setor de Microbiologia e Enzimologia Industrial

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Temporário de Expansão, Carga horária: 20

Outras informações:
Área de Microbiologia e Enzimologia Industrial no Departamento de Engenharia Bioquimica

Atividades

06/2024
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Produtos Analogos de Base Vegetal e Microbiana
03/2024
Ensino, ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Topicos Especiais em Solventes Euteticos
09/2017
Ensino, ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologias Verdes para Bioprodutos, Biotecnologia em Cosméticos
05/2017
Ensino, ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Engenharia Enzimática
11/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário.,Cargo ou função, Representante dos Professores Adjuntos do CT.
08/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Bioprodutos
09/2013
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Valorização de Resíduos Agroindustriais
09/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Química.,Linhas de pesquisa
09/2011
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Industrial
09/2011
Ensino, Engenharia de Bioprocessos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enzimologia Industrial
09/2017 - 10/2018
Direção e administração, Escola de Química.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Engenharia de Bioprocessos.

2018 - Atual

Instituto Superior Tecnico

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador Visitante