Marlene Azevedo Magalhães Monteiro

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Alimentação Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde do Trabalhador.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Saúde Mental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologias Gerenciais em Saúde.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Controle de Qualidade e Análise Sensorial de Alimentos.

LOPES FILHO, J. D. ; MONTEIRO, M. A. M. . Roda de Conversa: Parâmetros de Qualidade de Ensino e Acompanhamento de Egressos. 2017. (Outro).

LOPES, A. C. S. ; MONTEIRO, M. A. M. . Conferência: Promoção da alimentação adequada e saudável na Atenção Básica à Saúde. 2016. (Outro).

MONTEIRO, M. A. M. ; LOPES FILHO, J. D. . Mostra das Profissões 2016 - Curso de Nutrição. 2016. (Outro).

MONTEIRO, M. A. M. ; HENRIQUES, G. S. ; OLIVEIRA, D. R. . II Fórum de Ensino do Departamento de Nutrição da UFMG. 2016. (Outro).

OLIVEIRA, D. R. ; MONTEIRO, M. A. M. ; HENRIQUES, G. S. . I Fórum de Ensino do Departamento de Nutrição da UFMG. 2015. (Outro).

PEREIRA, S. C. L. ; MONTEIRO, M. A. M. ; HENRIQUES, G. S. ; MONTEIRO, M. R. P. . I Seminário de Administração em Alimentação Coletiva. 2010. (Outro).

MONTEIRO, M. A. M. ; PEREIRA, S. C. L. ; LOPES, A. C. S. ; JANSEN, A. K. ; SANTOS, L. C. dos . II Seminário do curso de Nutrição da UFMG: Promoção da Alimentação Saudável na Atenção Primária. 2009. (Outro).

JANSEN, A. K. ; MONTEIRO, M. A. M. . Oficina "Elaboração de Planos Alimentares". 2007. (Outro).

9o Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Redes de Conversa - Área Saúde. 2021. (Congresso).

32 Congresso Nacional ABRASEL digital - O futuro da alimentação fora do lar. 2020. (Congresso).

Aula aberta: Os desafios e perspectivas da pesquisa em Alimentação Coletiva pata fortalecimento da Nutrição - PPGAN em Alimentação e Nutrição/ UFPR. 2020. (Outra).

CRN-9 - Nutrindo o Futuro: Novos Olhares para a Atuação Profissional. 2020. (Simpósio).

I Ciclo de Palestras: Webinars do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria. 2020. (Seminário).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

I Congresso de Nutrição e Saúde. Transtornos mentais em colaboradores de restaurantes universitários de Belo Horizonte-MG. 2020. (Congresso).

II Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2020. (Congresso).

I Workshop Online GETEAL UFSJ: Ferramentas para redação e divulgação científica. 2020. (Outra).

Nutrindo o Futuro: Novos olhares para a atuação profissional - Cadeia de produção de alimentos e UAN. 2020. (Simpósio).

V Fórum de Ensino de Departamento de Nutrição da UFMG. 2020. (Outra).

VI Fórum de Ensino de Departamento de Nutrição da UFMG. 2020. (Outra).

Cenário e Desafios para os Programas de Pós-Graduação Profissionais no Brasil. 2019. (Outra).

Evento Comemorativo dos 15 anos do Curso de Nutrição da UFMG. 2019. (Outra).

I Seminário Pedagógico do Mestrado Profissional do Curso de Gestão de Serviços de Saúde. 2019. (Seminário).

Seminário "Saúde Mental e Direitos Humanos". 2019. (Seminário).

VI Encontro entre CPA e NDE: Autoavaliação dos Cursos de Graduação. 2019. (Encontro).

Congresso de Saúde Mental e Trabalho. 2018. (Congresso).

Congresso Internacional de Gestãso de Serviços de Saúde. 2018. (Congresso).

Encontro do Mesa Brasil Sesc - Diálogo sobre Segurança Alimentar e Apoio Social. 2018. (Encontro).

I Seminário de Inclusão Social e Acessibilidade. 2018. (Seminário).

Pré-CONUT - Ética na Graduação, Fonte de Inspiração. 2018. (Oficina).

Agricultura familiar e alimentação escolar: como avaçar nessa estratégia?. 2017. (Seminário).

Ciclo de Palestras: Empreendedorismo e Alimentação. 2017. (Simpósio).

Encontro Regional de Formação Profissional: Unidos para avançar, construindo e trocando saberes. 2017. (Encontro).

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Redução e Substituição de sódio em Unidades Produtoras de Refeições. 2017. (Congresso).

I Workshop UFMG Pesquisa de Egressos - Colóquio Educação Superior: dimensões e perspectivas transdisciplinares es e. 2017. (Encontro).

Sistemas produtivos e consumo alimentar: Um tema transversal da atuação do nutricionista. 2017. (Seminário).

Congresso de Ensino. 2015. (Congresso).

Seminário Internacional: Trabalho, Emprego e Saúde. 2015. (Seminário).

VII Ciclo de Debates em Saúde Mental.VII Ciclo de Debates em Saúde Mental. 2015. (Outra).

VI Simpósio de Saúde Coletiva e Saúde Mental e I Encontro Internacional de Grupos de Pesquisa e Intervenção.Saúde Mental e Nutrição. 2015. (Simpósio).

Alimentação Escolar e Agricultura Familiar: Produção e Comercalização da Farinha de Milho. 2014. (Seminário).

IX Fórum Nacional de Nutrição.Aplicação das Boas Práticas pelos Ambulantes de Alimentos. 2013. (Outra).

XVI Encontro de Extensão da UFMG.Oficinas educativas para portadores de sofrimento mental. 2013. (Outra).

XXII Semana de Iniciação Científica da UFMG.Comércio de alimentos de rua da região Centro-Sul de Belo Horizonte-MG: avaliações preliminares. 2013. (Outra).

XV Encontro de Extensão da UFMG.Oficinas educativas para portadores de sofrimento mental. 2012. (Outra).

XXI Semana de Iniciação Científica da UFMG.Condições de armazenamento e prodção de alimentos em lanchonetes e restaurantes do Campus Pampulha. 2012. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso Latino-Americano de Alimentação Coletiva. Perfil dos trabalhadores informais de alimentos da região leste do município de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2011. (Congresso).

VII Seminário do PROVOC e I Seminário do PIBIC-EM.Perfil dos vendedores ambulantes de alimentos da região leste do município de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2011. (Seminário).

XIV Encontro de Extensão da UFMG.Capacitação de vendedores ambulantes de alimentos do município de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2011. (Outra).

XX Semana de Iniciação Científica da UFMG.Avaliação das condições de temperatura de armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes e restaurantes do campus Pampulha da Universidade Federal de Minas Gerais. 2011. (Outra).

20a. Semana de Enfermagem do Campus Saúde da UFMG.Reconhecendo a distância entre a ordem do sentido e do desejado: construindo a auto imagem. 2010. (Oficina).

VI Seminário Provoc na UFMG e III Mostra Científica e Tecnológica dos Programas de Iniciação Científica de Minas Gerais.Avaliação das condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos da região leste do município de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2010. (Seminário).

XIII Semana de Extensão da UFMG.Perfil sócio econômico e alimentar dos usuários do Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário. 2010. (Outra).

XIX Semana de Iniciação Científica da UFMG.Avaliação do arroz enriquecido com micronutrientes comparado com arroz convencial: teste de degustação. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Estratégias de aprimoramento da coleta seletiva em um restaurante universitário de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2010. (Congresso).

15 Seminário Nacional de Pesquisa em Enfermagem.Utilização do portfólio como estratégia de avaliação do programa de monitoria do Departamento de Enfermagem Aplicada da Escola de Enfermagem da UFMG. 2009. (Seminário).

Mostra das Profissões UFMG 2009.Curso de Nutrição. 2009. (Outra).

V Seminário Provoc na UFMG e II Mostra Científica e Tecnológica dos Programas de Iniciação Científica de Minas Gerais.Avaliação das atitudes de risco de consumidores de restaurantes. 2009. (Seminário).

XII Encontro de Extensão da UFMG.Capacitação de manipuladores de alimentos de bares e restaurantes da região centro-sul de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2009. (Outra).

XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG.Avaliação da interferência das condições ambientais das lanchonetes na produtividade, segurança e saúde de seus funcionários. 2009. (Outra).

"Promoção de Hábitos de Vida e de Alimentação Saudável para Prevenção das Doenças Crônicas não Transmissíveis em Atenção Básica e Ensino Fundamental". 2008. (Seminário).

V Seminário Nacional do REUNI - "Demandas de inovação na formação da saúde". 2008. (Seminário).

XI Encontro de Extensão da UFMG.Oficinas de promoção de vida saudável a portadores de sofrimento mental. 2008. (Outra).

XVII Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2008. (Outra).

Empreendedorismo e Saúde. 2007. (Simpósio).

I Encontro do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais - "Alimentação e Qualidade de Vida".Gastronomia na Prática do Nutricionista. 2007. (Encontro).

I Seminário de Estágio da Secretaria Municipal Adjunta de Abastecimento de Belo Horizonte.Educação Nutricional para Escolares e Estágio Supervisonado em Saúde Coletiva. 2007. (Seminário).

XI Semana de Graduação da UFMG.Programa de Monitoria de Graduação da Escola de Enfermagem da UFMG. 2007. (Outra).

XVI Semana de Iniciação Científica da Universidade Federal de Minas Gerais.Estudo ergonômico de um Serviço de Nutrição e Dietética. 2007. (Outra).

44a. da Feira de Hospedagem e Gastronomia da América Latina - EQUIPOTEL.EQUIPOTEL. 2006. (Outra).

Curso: Controle de custos em restaurantes e serviços de alimentação. 2006. (Outra).

Curso de Planejamento e Layout de Cozinhas Industriais. 2006. (Outra).

Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais.Participante. 2006. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Adequação de pratos proteicos em cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2006. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição do Centro Universitário de Belo Horizonte-UNI-BH.III Simpósio de Nutrição do Centro Universitário de Belo Horizonte-UNI-BH. 2005. (Simpósio).

IV Simpósio de Ética em Pesquisa com Seres Humanos - I Simpósio de Ética em Experimentação Animal. 2005. (Simpósio).

VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida.Técnicas Gastronômicas - Le Cordon Bleu. 2005. (Oficina).

VI Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida.Curso: Qualidade Nutricional e Sensorial na Produção de Refeições. 2005. (Outra).

VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

Seminário de Comunicação e Integração. 2004. (Seminário).

Alimento Saudável: Fonte de Vida. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

Perspectivas de atuação do profissional nutricionista. 2003. (Simpósio).

VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).

III Seminário Nacional dos Centros Universitários. 2002. (Seminário).

I Jornada de Nutrição. 2002. (Outra).

O Projeto Pedagógico e o Impacto da Diretrizes Curriculares. 2002. (Outra).

Nutrição em Pediatria e Avaliação da Composição Corporal. 2001. (Outra).

I Curso de Atualização em Obesidade. 1999. (Outra).

II Encontro de Nutrição e Saúde dos Pacientes do SUS. 1998. (Encontro).

I Encontro de Saúde Bucal. 1997. (Encontro).

I Jornada de Nutrição Social - UFV. 1997. (Outra).

Aptidão Física e Saúde. 1996. (Simpósio).

Curso - Nutrição e Exercício na Prevenção de Doenças. 1996. (Outra).

II Jornada de Atualização em Suporte Nutricional. 1994. (Outra).

II Jornada Mineira de Nutrição. 1994. (Outra).

I Jornada de Serviços de Alimentação. 1994. (Outra).

I Simpósio Mineiro de Ciências do Esporte. 1994. (Simpósio).

Palestra - Higiene e Manipulação de Alimentos. 1994. (Outra).

I Encontro Mineiro de Aleitamento Materno. 1993. (Encontro).

I Feira de Alimentação e Saúde.I Feira de Alimentação e Saúde. 1993. (Outra).

II Feira de Saúde do Lions Clube de Viçosa.II Feira de Saúde do Lions Clube de Viçosa. 1993. (Outra).

IX Semana de Nutrição. 1993. (Outra).

XIII Exposição Agropecuária de Paula Cândido. 1993. (Outra).

MONTEIRO, M. A. M.; ABREU, M. N. S.; SANTOS, L. C. dos. Validade relativa de métodos de avaliação do consumo de frutas e hortaliças (Membro Suplente). 2015. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MOTTA, S.; MESSANO, A.J.G.P.;MONTEIRO, M. A. M.; ARAÚJO, R.L.B.. Caracterização físico-química e avaliação sensorial de suco de Jabuticaba (Myrciaria jabuticaba Vell Berg). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

NEUMANN, E.; FILLIPIS, T. de;MONTEIRO, M. A. M.; BATITUCCI, R. P.. Contaminação parasitológica de alfaces, enteroparasitoses de manipuladores de alimentos e avaliação higiênico-sanitária em unidades de alimentação e nutrição na cidade de Belo Horizonte-MG. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimetntos) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

TEIXEIRA, M. A. V.; GARCIA, C. F.;MONTEIRO, M. A. M.; ALMEIDA, L. P. de. Caracterização e utilização do pequi no Programa Nacional de Alimentação Escolar no semi-árido mineiro. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimetntos) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MONTEIRO, M. A. M.. A dinâmica prazer-sofrimento dos trabalhadores: um estudo de caso em unidades de alimentação e nutrição situadas na cidade de Belo Horizonte. 2008. Dissertação (Mestrado em Administração) - Centro Universitário Unihorizontes.

MINIM, V. P. R.CHAVES, J. B. P.MONTEIRO, M. A. M.; CORREA, P. C.;STRINGHETA, P. C.. Perfil sensorial da bebida de café (Coffea arabica L. ) orgânico. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

JUNQUEIRA, R. G.; GARCIA, M. A. V. T.; OLIVIERA, C. T.; QUEIROZ, V. A. V.;MONTEIRO, M. A. M.; ARAÚJO, R.L.B.. Caracterização e utilização de Biomassa de Banana Verde e Farinha de Sorgo na produção de bananadas. 2019. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

LOPES, A. C. S.; JANSEN, A. K.;MONTEIRO, M. A. M.. Avaliação curricular de um curso de Nutrição: aproximações e distanciamentos do projeto pedagógico (MEMBRO SUPLENTE). 2018. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.

LOPES, A. C. S.MONTEIRO, M. A. M.. Alimentação e ambiente alimentar no território do Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte, MG (Membro Suplente). 2015. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.

CHAVES, J. B. P.MONTEIRO, M. A. M.; FONTES, E. A. F.; SILVA, W. A. da; PEREIRA, O. L.. Própolis: caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante. 2009. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

MINIM, V. P. R.CHAVES, J. B. P.SILVA, P. H. A.MONTEIRO, M. A. M.. Avaliação sensorial descritiva de cachaça envelhecida por 18 a 24 meses: contribuição para um protocolo de qualidade da bebida. 2005. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

CHAVES, J. B. P.; MESSAGE, D.; SOARES, N. F. F.; PEREIRA, O. L.;MONTEIRO, M. A. M.. Atividade antifúngica de extratos de própolis: uma alternativa de controle de fungos causadores de doenças pós-colheita (Participação como Membro Suplente). 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

NELSON, D. L.;MONTEIRO, M. A. M.; CORREIA, M. I. T. D.. Desenvolvimento de bebida láctea adicionada de ácido linoléico conjulgado e ensaio clínico em adultos sedentários (sobrepeso e obesidade). 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

ASSUNCAO, A. A.;MONTEIRO, M. A. M.; LIMA, E. P.. Inquéritos Ocupacionais no Brasil: uma abordagem descritiva. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Planejamento da Equipe Saúde da Família: ferramenta para prevenir e diminuir a incidência da gastroenterite em Matias Cardoso ? MG. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Incentivo ao aleitamento materno na Unidade Básica de Saúde Dr. Ronaldo Furtado de Toledo.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Dificuldades na adesão ao pré-natal na zona rural de Perdizes/MG: uma proposta de intervenção.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Proposta para a Promoção do Aleitamento Materno num Grupo de Gestantes no Município de Mário Campos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Aleitamento materno exclusivo às crianças de zero a seis meses de vida na Estratégia de Saúde da Família do Caladinho do município de Coronel Fabriciano - MG. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. . Proposta de acompanhamento dos idosos com Doenças Crônicas Não Transmissíveis cadastrados na Equipe 04 do Centro de Saúde Nossa Senhora Aparecida, Regional Centro-Sul, Belo Horizonte, Minas Gerais.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Relevância da nutrição no processo de cicatrização de feridas. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Estratégias para melhorar o índice de aleitamento materno exclusivo: o papel do gestor da Atenção Primária à Saúde. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. A importância do parto normal para a mulher. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Aleitamento materno: um ato possível de ser promovido pelo Programa de Saúde da Família. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Desafios para a estratégia de saúde da família no controle e acompanhamento dos idosos portadores de hipertensão arterial e diabetes. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Aleitamento materno: a equipe de saúde como norteadora do processo de amamentação. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. O cuidador familiar no contexto da internação domiciliar: um relato de experiência. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Características das mães adolescentes e de seus filhos prematuros no município de Iturama/MG. 2013 - Universidade Federal de Minas Gerais.

CARVALHO, S. A. S.;MONTEIRO, M. A. M.. Abordagem da gravidez na adolescência no contexto da saúde da família. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

GOURLAT, E. M. A.;MONTEIRO, M. A. M.. Fatores associados à efetividade do programa nacional de suplementação de ferro voltados as crianças abaixo de dois anos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Abordagem da gravidez na adolescência no contexto da saúde da família. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Fatores associados à efetividade do programa nacional de suplementação de ferro voltados as crianças abaixo de dois anos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Falta de higiene dos manipuladores de alimentos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas.

MONTEIRO, M. A. M.. Plano de gerenciamento de resíduos sólidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas.

MONTEIRO, M. A. M.. Transtornos mentais em restaurantes universitários de Belo Horizonte, MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Absenteísmo em uma unidade produtora de refeição hospitalar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

COSTA, B. V. de L.;MONTEIRO, M. A. M.. Cordeiro e Jéssica Samara Albergaria.Condições higiênico-sanitárias de estabelecimentos comerciais no território do Programa Academia da Saúde, de Belo Horizonte, MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

RIBEIRO, R. de c.;MONTEIRO, M. A. M.. Coelho e Thaís Milene Oliveira.Reflexões sobre a importância e as dificuldades de cozinhar na sociedade contemporânea. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

COSTA, B. V. de L.;MONTEIRO, M. A. M.. Estabelecimentos enrte bases de dados georreferenciadas de fontes primária e secundária. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. O design das informações nutricionais e as escolhas alimentares. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

RAMOS, S. A.;MONTEIRO, M. A. M.. S. Aguiar et al..Associação entre excesso de peso e qualidade de vida em manipuladores de alimentos de um Serviço de Nutrição e Dietética: um estudo de caso. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

RIBEIRO, R. de c.;MONTEIRO, M. A. M.. F. Agiuar e Natália C. A. Campos.Satisfação alimentar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. R. Font.Qualidade da Produção de Refeições em Restaurantes da Região Centro-Sul do Município de Belo Horizonte ? MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. de Souza.Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias e Qualidade Microbiológica de Alimentos Comercializados por Vendedores Ambulantes de Belo Horizonte ? MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. Costa.Qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes em Belo Horizonte-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. R. P.;MONTEIRO, M. A. M.. Adequação nutricional do almoço de uma Unidade de Alimentação de um hospital da rede pública. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MOTTA, S.;MONTEIRO, M. A. M.. Utilização de casca de banana na obtençã de doce de banana em massa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Penedo, Renata B. de Jesus e Simone C. F. Silva.Avaliação das Temperaturas dos Alimentos Durante o Preparo e Distribuição em Restaurantes Comerciais de Belo Horizonte - MG.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. Torres.Qualidade Higiênico-Sanitária de Alimentos Comercializados por Ambulantes no Município de Belo Horizonte - Minas Gerais.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. Fernandes- Júlia F. de R. Sousa e Lucília Santos.Avaliação das Temperaturas de Armazenamento e Produção de Alimentos em Restaurantes Comerciais de uma Instituição Pública de Ensino.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; PEREIRA, S. C. L.. Perfil dos manipuladores de alimentos de bares e restaurantes da região centro-sul de Belo Horizonte-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; HENRIQUES, G. S.; PEREIRA, S. C. L.. Avaliação da biodisponibilidade de ferro nos cardápios do restaurante popular de Belo Horizonte-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MAIA, I. C. M. P.; FREITAS, M. M. C.. Avaliação de macronutrientes de uma Unidade de Alimentação e Nutrição cadastrada no Programa do Trabalhador na cidade de Belo Horizonte-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MONTEIRO, M. A. M.; FREITAS, M. M. C.; PASSOS, N. V.. Perfil do estado nutricional e consumo alimentar dos trabalhadores do Restaurante Popular II. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

PEREIRA, S. C. L.;MONTEIRO, M. A. M.. Perfil de manipuladores de alimentos em unidades produtoras de refeições comerciais e estudo piloto de capacitação em boas práticas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIA, I. C. M. P.;MONTEIRO, M. A. M.; NASCIMENTO, F. F.. Elaboração do pão francês enriquecido com farinha de quinoa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

RAMOS, S. A.;MONTEIRO, M. A. M.. Ergonomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Gomes e Carla L. de Carvalho.Comércio Ambulante do Município de Belo Horizonte: Perfil de Vendedores e Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MARTINS, C.;MONTEIRO, M. A. M.. Açaí e suas propriedades. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

SIMEONE, G. H.;MONTEIRO, M. A. M.. Análise da aceitação e avaliação qualitativa do cardápio do almoço servido aos funcionários de um hospital universitário de Belo Horizonte-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

PEREIRA, S. C. L.;MONTEIRO, M. A. M.. Perfil dos gerentes de bares e restaurantes da região centro-sul de Belo Horizonte-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MAIA, I. C. M. P.. Perfil Microbioilógico de Utensílios em Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalar no Município de Belo Horizonte - Minas Gerais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Moraes.Promoção de Autonomia a Portadores de Sofrimento Psíquico Através de Oficinas de Nutrição: um Relato de Experiência.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Lanchonetes do Campus Pampulha da Universidade Federal de Minas Gerais.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Schimidt.Avaliação do perfil alimentar de idosos de uma instituição geriátrica de Belo Horizonte, Minas Gerais.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

SEZINI, A. M.;MONTEIRO, M. A. M.; RODRIGUES, V.. A importância do magnésio no controle da hipertensão arterial. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

FIGUEIREDO, S. M.;MONTEIRO, M. A. M.; SEZINI, A. M.. Caracterização da população com HIV/AIDS atendida em uma região metropolitana de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Carvalho, Cristina Artuzo, Patrícia M. C. Moreno.Análise de Cardápios de Unidades de Alimentação e Nutrição da Região Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Oliveira.Oficinas de Promoção de Modos de Vida Saudável a Portadores de Sofrimento Mental: um Relato de Experiência.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MARTINS, C.;MONTEIRO, M. A. M.; RAMOS, S. A.. Quantificação de sódio m uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

PASSOS, N. V.;MONTEIRO, M. A. M.; ZICA, M. R. D.. Intervenção nutricional no pós-operatório de cirurgia bariátrica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

RAMOS, S. A.;MONTEIRO, M. A. M.; MAIA, I. C. M. P.. de Oliveira; Cristiane Pereira Rodrigues.A importância da consultoria nutricional em estabelecimentos comerciais de alimentação coletiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) .

MAIA, I. C. M. P.;MONTEIRO, M. A. M.; MARTINS, C.. L. Tavares; Rose K. P. Marinho; Renata A. Lemos.Avaliação do teor de lipídio utilizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

MARTINS, C.;MONTEIRO, M. A. M.; ZACCARELLI, V. A.. Revitalização da área física de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

SANTOS, C. M. L.;MONTEIRO, M. A. M.; AZEVEDO, M. C.. S. Azevedo, Sueli M. da Silva, Marilza A. Ferreira.Perfil nutricional de estudantes recém ingressos no curso de Nutrição. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

MONTEIRO, M. A. M.; MARTINS, C.; SILVA, M. F. G.. Leite, Alessandra G. Velloso, Janaína G. Barra.Adequação proteica de cardápios em unidades de alimentação e nutrição. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

ZICA, M. R. D.;MONTEIRO, M. A. M.; SILVA, M. F. G.. Amaral.Avaliação da promoção de práticas alimentares saudáveis após a implantação self-service em escola municipal de Nova Lima - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

MAZOCHI, V.;MONTEIRO, M. A. M.. Penido e Larissa G. Flausino.Avaliação da ingestão alimentar dos alunos do primeiro e sétimo períodos do Curso de Nutrição do UNI-BH. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH.

LOPES, D. C. F.;MONTEIRO, M. A. M.; SILVA, M. F. G.. D. Collet e Luciana C. Ribeiro.Proposta de reforma em uma Unidade de Alimentação e Nutrição industrial. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

FIGUEIREDO, S. M.;MONTEIRO, M. A. M.; AZEVEDO, M. C.. Fabrício e Ana Paula dos Santos.A importância da intervenção nutricional em portadores de mucopolissacaridoses. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

FREITAS, M. M. C.;MONTEIRO, M. A. M.; AMARAL, J.. de Moura e Helinse M. Moreira.Perfil alimentar e nutricional das crianças atendidas pela creche Lar das crianças São Vicente de Paulo - Barreiro de Baixo - Belo Horizonte - 2005. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

MAIA, I. C. M. P.;MONTEIRO, M. A. M.; ZACCARELLI, V. A.. Análise da adequação de um restaurante comercial baseada no check list proposto na Resolução - RDC no.275 de outubro de 2002. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

FREITAS, M. M. C.;MONTEIRO, M. A. M.; MAIA, I. C. M. P.. Resende e Mariana de F. Gomes.Análise do perfil dos bancos de leite humano e postos de coleta de leite humnao de Belo Horizonte-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

HOMEM, A. P. P.;MONTEIRO, M. A. M.; DIAS, M. C. A. P.. S. Moreira, Joice R. Silva e Thaciany C. Conceição.Nutrição e qualidade de vida em crianças com síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

GARCIA, A. R.;MONTEIRO, M. A. M.. Vitamina A: fontes, funções, deficiências e programas governamentais. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

SANTANA, L. F. R.;MONTEIRO, M. A. M.; FERNANDES, L. A.. de Oliveira e Rachel Furbino M. Gomes.O efeito da utilização da bebida de café na saúde humana. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

COLARES, L. G. T.;MONTEIRO, M. A. M.; LIBOREDO, J. C.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Adjunto para a área de Nutrição, Alimentos e Serviços de Alimentação (Edital no. 27/2020, Departamento de Nutrição, Universiadade Federal de Viçosa-MG). 2021. Universidade Federal de Viçosa.

MONTEIRO, M. A. M.; MOTTA, S.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Adjunto para a área de Microbiologia Industrial e de Alimentos, Biotecnologia de Alimentos, Toxicologia de Alimentos (Edital no. 158/2018, DOU de 09/04/2018). 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

HENRIQUES, G. S.;MONTEIRO, M. A. M.; VIEIRA, A.; BRAGA, L. M.; SENA, C. A.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Assistente para a área de Administração em Saúde e Enfermagem. 2011. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Suplente da Banca de Seleção de Professor Adjunto. 2011. Universidade Federal de Uberlândia.

BRITO, M. J. M.MONTEIRO, M. A. M.; SPAGNOL, C. A.; AMARAL, J. H. L.; PEREIRA, M. S.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Adjunto para a área de Administração e Gestão de Pessoas. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; HENRIQUES, G. S.; PEREIRA, S. C. L.. Presidente da Banca de Seleção de Professor Substituto para a área de Alimentos e Alimentação Coletiva. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

DIAS, A. C. P.;MONTEIRO, M. A. M.; NEUMANN, D.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Assistente para a área de Alimentação Coletiva e Estágio Supervisionado. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.; MARQUES, R. de C.. Presidente da Banca de Seleção de Professor Substituto para a área de Alimentação Coletiva. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; SPAGNOL, C. A.; MOTTA, S.; SOUSA, A. A.; VELOSO, I. S.. Presidente da Banca de Seleção de Professor Adjunto para a área de Alimentação Coletiva e Alimentos. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

PENA, C. M. M.;LOPES, A. C. S.MONTEIRO, M. A. M.; GAZZINELLI, M. F. C.; BARRETO, S. M.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Adjunto para a área de Educação Nutricional. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Substituto para a área de Alimentação Coletiva. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.; SPAGNOL, C. A.. Presidente da Banca de Seleção de Professor Substituto para a área de Alimentação Coletiva. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

LOPES, A. C. S.MONTEIRO, M. A. M.; LOPES, J. D.. Membro Titular da Banca de Seleção de Professor Substituto para a área de Saúde Pública e Educação Nutricional. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca para Professor Assistente das disciplinas de Técnica Dietética I e Alimentos Especiais. 2002. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

HENRIQUES, G. S.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca Examinadora para Elaboração, Aplicação e Avaliação de Exame de Comprovação de Conhecimentos da disciplina Técnica Dietética do Curso de Graduação em Nutrição da UFMG. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

BATITUCCI, R. P.; GARCIA, M. A. V. T.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação Final de Estágio Probatório (Portaria ALM 005/2021). 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; NORONHA, K. V. M. S.. Membro Titular da Banca de Seleção do Mestrado/2021, primeira etapa, do Colegiado de Pós-Graduação em Gestão em Serviços de Saúde (Portaria 3217/2021). 2021. Escola de Enfermagem.

MONTEIRO, M. A. M.; JANSEN, A. K.; OLIVEIRA, M. C.. Membro Titular de seleção de monitores voluntários do Programa de Monitoria do Departamento de Nutrição da UFMG. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

LOPES, A. C. S.; FERREIRA, A. V. M.; MATOZINHOS, F. P.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Suplente da Comissão de Avaliação Parcial de Estágio Probatório (Portaria 6000/2021). 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos do II Seminário de Pós-Graduação em Gestão de Serviços de Saúde. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXIII Encontro de Extensão da UFMG. 2020. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos do Seminário e Encontro de Egressos do Programa de Pós-Graduação em Gestão de Serviços de Saúde. 2020. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos do I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. Universidade Federal de Minas Gerais.

LOPES, A. C. S.; GIATTI, L.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação Final de Estágio Probatório (Portaria EE 4636/2020). 2020. Universidade Federal de Minas Gerais.

FERNANDES, A. P. S. M.;MONTEIRO, M. A. M.; BORGES, K. B. G.. Membro Titular da Comissão Avaliadora para processo de Promoção na Carreira de Magistério Superior para a Classe D, Professor Associado (Faculdade de Farmácia, Portaria 19/2019). 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTENEGRO, L. C.;MONTEIRO, M. A. M.; ABREU, M. N. S.; LOYOLA FILHO, A. I.; SILVA, S. M.; ROQUETE, F. F.. Membro Titular da Banca de Seleção do Mestrado/2020 do Curso de Mestrado Profissional em Gestão de Serviços de Saúde. 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Semana do Conhecimento da UFMG 2019 - Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXVIII Semana de Iniciação Científica. 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação Parcial de Estágio Probatório (Portaria MPS 23/2019). 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca de Seleção do Mestrado/2018, primeira etapa, do Colegiado de Pós Graduação em Gestão em Serviços de Saúde (Portaria 071/2018). 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca de Seleção do Mestrado/2018, segunda etapa, do Colegiado de Pós Graduação em Gestão em Serviços de Saúde (Portaria 072/2018). 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão Avaliadora dos trabalhos do Congresso Internacional Gestão de Serviços de Saúde. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MAIOLI, T. U.; OLIVEIRA, A. C.. Presidente da Comissão de Avaliação Final de Estágio Probatório (Portaria 94/2018). 2018. Escola de Enfermagem.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXVI Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.; RIBEIRO, R. de c.. Membro Titular de Banca de Seleção de Bolsista do Programade Monitoria de Graduação das disciplinas Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição e Planejamento de Cardápios. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XIX Encontro de Extensão da UFMG. 2016. Pró-Reitoria de Extensão - UFMG.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XVIII Encontro de Extensão da UFMG. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXIV Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.; PEREIRA, S. C. L.. Membro Titular de Banca de Seleção de Bolsista do Programade Monitoria de Graduação das disciplinas Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição e Planejamento de Cardápios. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; RIBEIRO, R. de c.. Banca de seleção de alunos do Programa de Monitoriade Graduação para as disciplinas "Planejamento de Cardápios e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição". 2014. Universidade Federal de Minas Gerais.

RIBEIRO, R. de c.;MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.. Membro Titular da Banca de Seleção de Monitoria para as disciplinas Planejamento de Cardápios e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2013. Universidade Federal de Minas Gerais.

RIBEIRO, R. de c.;MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.. Membro Titular da Banca de Seleção de Monitoria para a disciplina Composição de Alimentos. 2013. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.REINALDO, A. M. S.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XXI Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XV Encontro de Extensão da UFMG. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

HENRIQUES, G. S.; MONTEIRO, M. R. P.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca de Seleção de Monitoria para o Laboratório de Técnicas Dietéticas. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. R. P.;MONTEIRO, M. A. M.; PEREIRA, S. C. L.. Membro Titular da Banca de Seleção de Monitoria para as disciplinas Composição de Alimentos, Planejamento de Cardápios e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MARQUES, R. de C.; LIMA, M. P.. Presidente da Banca de Avaliação Final de Estágio Probatório do Prof. Gilberto Simeone Henriques (Portaria 51/2011). 2011. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; MONTEIRO, M. R. P.; RIBEIRO, R. de c.. Membro Titular da Banca de Seleção de Monitoria. 2011. Universidade Federal de Minas Gerais.

ALMEIDA, L. P. de;MONTEIRO, M. A. M.; ORNELLAS, C. B. D.. Membro Titular da Banca de Qualificação do Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos. 2011. Centro Universitário de Belo Horizonte.

OLIVEIRA, D. R.; CARVALHO, D. V.;MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório (Portaria 02/2010). 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.; SPAGNOL, C. A.; GUIMARÃES, E. M. P.. Presidente da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório (Portaria 73//2010). 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos trabalhos da XIX Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

GAZZINELLI, M. F. C.; MARQUES, R. de C.;MONTEIRO, M. A. M.; PEREIRA, S. C. L.; SIMEONE, G. H.; COSTA, A. S. S. M. da; GONÇALVES, A. M.;REINALDO, A. M. S.. Membro Titular da Banca de Seleção de Candidatos a Bolsa do Programa de Monitoria de Graduação 2009. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos Trabalhos da XVIII Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Revisora de trabalhos científicos do 60o. Congresso Brasileiro de Enfermagem. 2008. Associação Brasileira de Enfermagem.

TEIXEIRA, M. A. V.;MONTEIRO, M. A. M.; GARCIA, C. F.. Membro Titular da Banca de Qualificação do Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos. 2008. Centro Universitário de Belo Horizonte.

NEUMANN, E.;MONTEIRO, M. A. M.; BATITUCCI, R. P.. Membro Titular da Banca de Qualificação do Programa de Mestrado Profissional em Tecnologia de Alimentos. 2008. Centro Universitário de Belo Horizonte.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Banca de Qualificação do Programa de Doutorado em Ciência de Alimentos. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.CHAVES, J. B. P.STRINGHETA, P. C.. Membro Suplente da Banca de Qualificação do Programa de Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos Trabalhos da XVII Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos Trabalhos da XVI Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular da Comissão de Avaliação dos Trabalhos da XV Semana de Iniciação Científica da UFMG. 2006. Universidade Federal de Minas Gerais.

MONTEIRO, M. A. M.. Membro Titular de Comissão de Avaliação de Estágio Probatório (Portaria 105/2011). 2001. Universidade Federal de Minas Gerais.

CHAVES, J. B. P.MINIM, Valéria Paula RodriguesSILVA, Paulo Henrique Alves da; CARDELLO, Helena Maria André Bolini; CORRÊA, P. C.. Caracterização sensorial da bebida café (Coffea arabica L.): análise descritiva quantitativa, mapa de preferência e tempo-intensidade. 2002. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

MINIM, Valéria Paula RodriguesCHAVES, J. B. P.STRINGHETA, Paulo CésarSILVA, Paulo Henrique Alves daRAMOS, Afonso Mota. Caracterização sensorial de café (Coffea arabica L.): análise descritiva quantitativa e análise tempo intensidade. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

RAMOS, A. M.MINIM, Valéria Paula RodriguesCHAVES, José Benicio PaesSTRINGHETA, Paulo C.SILVA, Paulo Henrique Alves da. Qualificação para a Obtenção do Título de DS em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

SILVA, P. H. A.MINIM, V. P. R.CHAVES, J. B. P.. Analise descritiva quantitativa de cafe. 2002. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Valéria P. R. Minim. Caracterização sensorial da bebida de café (Cofea arabica L.): análise descritiva quantitativa, análise tempo-intensidade de testes afetivos. 2002. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Valéria P. R. MinimCHAVES, José Benicio PaesSILVA, Paulo Henrique Alves da; GOMES, José Carlos;RAMOS, Afonso Mota. Exame de Qualificação - Marlene Azevedo Monteiro. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

STRINGHETA, P. C.;BRESSAN, Josefina; COELHO, D. T.; SOUZA, A. C. G.; PARREIRAS, J. F. M.; GOMIDE, L. A. M.; Chaves, JBP. Estudo químico-sensorial de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H. B. K. (pupunha) desidratado. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

STRINGHETA, P. C.. Estudo Químico-Sensorial de Alimentos Formulados à Base de Plamito Bactris gasipaes H. B. K. (Pupunha) Desidratado.. 1997. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - UIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA.

MININ, Valéria Paula Rodrigues;CHAVES, José Benício PaesSTRINGHETA, P. C.RAMOS, Afonso MotaSILVA, Paulo Henrique Alves da. Avaliação Sensorial de Café Bebida, Utilizando Teste de Preferência. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

MININ, V. P. R.;CORRÊA, P. C.; CHAVES, J. B. P.; SILVA, P. H. A.; CARDELLO, H. M.. Caracterização Sensorial da Bebida Café (Coffea arabica L.): Análise Descritiva e Quantitativa, Mapa de Preferência e Tempo-Intensidade.. 2002. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Impacto da Covid-19 na qualidade de vida de colaboradores de restaurantes; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Alimentação e produção de refeições no ambiente escolar: caracterizações e intervenções; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Alimentação e produção de refeições no ambiente escolar: caracterizações e intervenções; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental (Projeto de Extensão); Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; (Orientador);

Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental (Projeto de Extensão); Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Qualidade na produção de refeições em restaurantes (Projeto de Extensão); Início: 2021; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Qualidade na produção de refeições em restaurantes (Projeto de Extensão); Início: 2020; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Proposta de intervenção para reduçao do alto consumo de gorduras saturadas e sódio da populaçao atendida pelo Programa de Saúde da Família (PSF) de Capivara, São Miguel do Anta, Minas Gerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de redução da incidência de doenças infecciosas respiratórias na população assistida pela equipe da Unidade Básica de Saúde (UBS) Aidil Zamilute de Amorim, Divisópolis, Minas Gerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Plano de intervenção sobre obesidade na área de abrangência da equipe de Estratégia da Saúde da Família (ESF) Antônio Pimenta do município Montes Claros, Minas Gerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de intervenção para os pacientes fumantes atendidos no Programa de Saúde da Família (PSF) Bonfim em São João Del Rei, Minas Gerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de intervenção para combate ao tabagismo em pacientes usuários do Centro de Saúde do Glória, Belo Horizonte, Minas gGerais; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de intervenção para os pacientes fumantes atendidos no Programa de Saúde da Família (PSF) Bonfim em São João Del Rei, Minas Gerais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de intervenção para redução de riscos cardiovasculares em pacientes adultos do Posto de Saúde da Família Ana Mafra em Engenheiro Caldas, Minas Gerais; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Atuação do fisioterapeuta no cuidado e prevenção de quedas em idosos; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

O profissional de educação física no Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF); 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Alimentação infantil no primeiro ano de vida: revisão integrativa da literatura; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Amamentação e desafios enfrentados pela mulher trabalhadora; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

A influência da atividade física na qualidade de vida da população em geral; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

A educação permanente como instrumento para a melhoria de indicadores assistenciais para profissionais de enfermagem da Unidade de Terapia Intensiva; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização de Formação Pedagógica par) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de erradicação de anemia ferropriva nos menores de dois anos de idade no Programa de Saúde da Família (PSF) Pompéu, Município de Sabará/MG; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Demanda espontânea x demanda programada: lidando com a procura maior que a oferta; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Diagnóstico do ambiente de trabalho da Equipe de Saúde da Família Irmã Inez Carta, comunidade Nossa Senhora Aparecida, município de Papagaios, Minas Gerais; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Incentivo à prática de hábitos alimentares vegetarianos em uma equipe do Programa Saúde da Família em São João del Rei, Minas Gerais; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Plano de intervenção para redução do número da obesidade infantil no PSF Santa Rita no município de Nova Lima ? MG; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Proposta de intervenção em pacientes obesos na Unidade Básica de Saúde da Família na colônia Santa Isabel em Betim, Minas Gerais; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação dos docentes da ETSUS-SUL na metodologia problematizadora; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pedagógica/ETSUS) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

A ETSUS e a formação técnica com o olhar ao atendimento nas Unidades de Saúde às pessoas com deficiência; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pedagógica/ETSUS) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Reconstrução do projeto político pedagógico da escola municipal de saúde: da escola que temos para escola que queremos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão Pedagógica/ETSUS) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ácido acetil-salicílico em baixa dose: indicação para prevenção primária de doença cardiovascular em idosos e anemia associada; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Atenção Básica de Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ácido acetil-salicílico em baixa dose: indicação para prevenção primária de doença cardiovascular em idosos e anemia associada; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde da Família) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Alimentação escolar no contexto da pandemia da Covid-19: um estudo de caso; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Absenteísmo em uma Unidade Produtora de Refeições Hospitalar (co-orientação); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Transtornos mentais em restaurantes universitários de Belo Horizonte, MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Sintomas osteomusculares em manipuladores de alimentos dos Serviços de Nutrição e Dietética dos hospitais de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Prevalência de doenças oesteomusculares relacionadas ao trabalho- DORT em funcionários de restaurantes institucionais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias e qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes de Belo Horizonte ? MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais de Belo Horizonte-MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional e saúde mental; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional para portadores de sofrimento mental; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

S; Aguiar et al; ; Associação entre excesso de peso e qualidade de vida em manipuladores de alimentos de um Serviço de Nutrição e Dietética: um estudo de caso (co-orientação); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade da produção de refeições em restaurantes da região Centro-Sul do município de Belo Horizonte-MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas educativas para portadores de sofrimento mental; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias e qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes de Belo Horizonte ? MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes em Belo Horizonte-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade da produção de refeições em restaurantes da região Centro-Sul do município de Belo Horizonte-MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes de Belo Horizonte/MG; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Análise metodológica de oficinas educativas desenvolvidas em um Centro de Convivência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade higiênico-sanitária de alimentos comercializados por ambulantes no município de Belo Horizonte-MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade da produção de refeições em restaurantes da região Centro-Sul do município de Belo Horizonte-MG; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições higiênico-sanitárias e qualidade microbiológica de alimentos comercializados por vendedores ambulantes de Belo Horizonte ? MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Santos, Bárbara D; A; Fernandes, Júlia F; R; Sousa; Avaliação das temperaturas de armazenamento e produção de alimentos em restaurantes comerciais de uma instituição pública de ensino; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das Temperaturas dos Alimentos Durante o Preparo e o Período de Exposição em Restaurantes de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das Temperaturas dos Alimentos Durante o Preparo e o Período de Exposição em Restaurantes de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das Temperaturas dos Alimentos Durante o Preparo e o Período de Exposição em Restaurantes de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte: perfil de vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte: perfil de vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Promoção de Autonomia a Portadores de Sofrimento Psíquico através de Oficinas de Nutrição - um Relato de Experiência; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Promoção de Autonomia a Portadores de Sofrimento Psíquico através de Oficinas de Nutrição - um Relato de Experiência; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Schimidt; Avaliação do perfil alimentar de idosos de uma instituição geriátrica de Belo Horizonte-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das boas práticas de fabricação em lanchonetes do campus Pampulha da Universidade Federal de Minas Gerais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de promoção de modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de promoção de modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Leite, Alessandra G; Veloso, Janaína V; G; Barra; Adequação proteica de cardápios em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ergonomia em uma unidade de alimentação e nutrição: o bem estar do trabalhador; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ergonomia em uma unidade de alimentação e nutrição: o bem estar do trabalhador; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Santos, Adriana D; Correia e Katherine R; Assis; Contribuição dos fatores ergonômicos na produtividade em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Soares, Maria Paula Sartini; Avaliação do cardápio e sua interferência nas condições ergonômicasnos setores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Perfil nutricional de trabalhadores de uma empresa metalúrgica da região metropolitana de Belo Horizonte-MG; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ergonomia como melhoria de condição de trabalho e produtividade em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Alimentação e produção de refeições no ambiente escolar: caracterizações e intervenções; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Alimentação e produção de refeições no ambiente escolar: caracterizações e intervenções; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Alimentação e produção de refeições no ambiente escolar: caracterizações e intervenções; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Impacto da COVID-19 na Produção de Refeições em Restaurantes e na Saúde e Qualidade de Vida de seus Colaboradores; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação dos fatores psicossociais no trabalho em restaurantes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Stress laboral em restaurantes de Belo Horizonte, MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Stress laboral em restaurantes de Belo Horizonte, MG; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Sintomas osteomusculares em manipuladores de alimentos dos Serviços de Nutrição e Dietética dos hospitais de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comercio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: perfil dos vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Saúde dos manipuladores de alimentos em restaurantes institucionais de Belo Horizonte-MG; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comercio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: perfil dos vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais do município de Belo Horizonte, MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade na produção de refeições em restaurantes comerciais do município de Belo Horizonte, MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade higiênico-sanitária de alimentos comercializados por ambulantes no município de Belo Horizonte-MG; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte ? Minas Gerais: caracterização e intervenções; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio Ambulante do Município de Belo Horizonte - Minas Gerais: Caracterização e Intervenções; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: caracterização e intervenções; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: caracterização e intervenções; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: caracterização e intervenções; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte-MG: caracterização e intervenções; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições de temperatura de armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições ambientais e das temperaturas de recepção, armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação da qualidade do arroz (Orysa sativa L) utilizado nas Unidades de Alimentação e Nutrição do município de Belo Horizonte-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação da qualidade do arroz (Orysa sativa L) utilizado nas Unidades de Alimentação e Nutrição do município de Belo Horizonte-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação da qualidade do arroz (Orysa sativa L) utilizado nas Unidades de Alimentação e Nutrição do município de Belo Horizonte-MG; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte: perfil de vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Análise sensorial de arroz fortificado; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Análise sensorial de arroz fortificado; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições ambientais e das temperaturas de recepção, armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

C; Ramos; Avaliação das condições ambientais e das temperaturas de recepção, armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes; 2009; Iniciação Científica - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Adequação das Boas Práticas de Fabricação em Lanchonetes; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Adequação das Boas Práticas de Fabricação em Lanchonetes; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Silva; Adequação das boas práticas de fabricação em lanchonetes; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

C; Ramos; Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Schimidt; Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de Promoção de Modos de Vida Saudável a Portadores de Sofrimento Mental; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Soares; Avaliação sensorial de arroz fortifcado; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Adequação das Boas Práticas de Fabricação em Lanchonetes; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Revitalização e Reestruturação do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Universitário Risoleta Tolentino Neves; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Estudo Ergonômico de um Serviço de Nutrição e Dietética; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Controle de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Colégio Militar - Ensino Militar) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Percepção sensorial de adultos e idosos em diversas preparações comerciais; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Percepção sensorial de adultos e idosos em diversas preparações comerciais; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte - UNI-BH; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Reestruturação e revitalização do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Universitário; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

C; R; Faria; Perfil sensorial e aceitação de sorvete no sabor flocos; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria das disciplinas Gestão em Produção de Refeições e Estágio Supervisionado em Unidades Produtoras de Refeições; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Estágio extracurricular em Unidade Produtora de Refeições; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria das disciplinas Gestão em Produção de Refeições e Estágio Supervisionado em Unidades Produtoras de Refeições; 2021; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria das disciplinas Gestão em Produção de Refeições I e Estágio Supervisionado em UPR; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria das disciplinas Gestão em Produção de Refeições I e Estágio Supervisionado em UPR; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Qualidade na produção de refeições em restaurantes; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Saúde para manipuladores de alimentos (Projeto de Extensão); 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional a portadores de sofrimento mental; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

R; Pereira; Oficina do cuidado de si: promovendo os hábitos de vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário; 2019; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria em Planejamento de Cardápios e Gestão em Produção de Refeições I; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Graduação - UFMG; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficina do cuidado de si: promovendo os hábitos de vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário; 2018; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional para portadores de sofrimento mental; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional para portadores de sofrimento mental; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Programa de Monitoria; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional a portadores de sofrimento mental; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional a portadores de sofrimento mental; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Projeto de Ensino: Programa de Monitoria da Graduação; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Graduação - UFMG; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de empregados domésticos para a manipulação dos alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficina do cuidado de si: promovendo os hábitos de vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário; 2015; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional a portadores de sofrimento mental; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores ambulantes de alimentos no município de Belo Horizonte-MG; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Extensão - UFMG; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficina do cuidado de si: promovendo os hábitos de vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário; 2014; Orientação de outra natureza; (Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Mendes Pimentel; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores de alimentos do município de Belo Horizonte-MG; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores ambulantes de alimentos do município de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Educação nutricional a portadores de sofrimento mental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores de alimentos do município de Belo Horizonte-MG; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores ambulantes do município de Belo Horizonte-MG; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores ambulantes de alimentos do município de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de vendedores ambulantes do município de Belo Horizonte-MG; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Extensão - UFMG; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de promoção de modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Mendes Pimentel; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de promoçãode modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Mendes Pimentel; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de Promoção de Modos de Vida Saudável a Portadores de Sofrimento Mental; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte: perfil de vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Escola Estadual Pedro II) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio ambulante do município de Belo Horizonte: perfil de vendedores e avaliação das condições higiênico-sanitárias; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Escola Estadual Pedro II) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Monitoria: Composição de Alimentos, Palnejamento de Cardápio, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Graduação - UFMG; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio Ambulante do Município de Belo Horizonte: Perfil de Vendedores e Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias; 2010; Orientação de outra natureza; (Ensino Médio) - EE Djanira Rodigues de Oliveira, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Comércio Ambulante do Município de Belo Horizonte: Perfil de Vendedores e Avaliação das Condições Higiênico-sanitárias; 2010; Orientação de outra natureza; (Ensino Médio) - EE Governador Milton Campos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de manipuladores de alimentos de bares e restaurantes da região centro-sul de Belo Horizonte, Minas Gerais; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de Manipuladores de Alimentos de Bares e Restaurantes; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Capacitação de Manipuladores de Alimentos de Bares e Restaurantes; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições higiênicas relacionadas à produção de alimentos pelos ambulantes de uma região do município de Belo Horizonte-MG; 2009; Orientação de outra natureza; (Colégio Técnico - Coltec) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Avaliação das condições higiênicas relacionadas à produção de alimentos pelos ambulantes de uma região do município de Belo Horizonte-MG; 2009; Orientação de outra natureza; (Colégio Técnico - Coltec) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas terapêuticas para Hábito de Vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário - Belo Horizonte - Minas Gerais; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas terapêuticas para Hábito de Vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário - Belo Horizonte - Minas Gerais; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas terapêuticas para Hábito de Vida saudável no Centro de Convivência Arthur Bispo do Rosário - Belo Horizonte - Minas Gerais; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Mendes Pimentel; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de mInas Gerais - Pró-Reitoria de Extensão; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Silva; Boa Mesa para a Terceira Idade; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação Mendes Pimentel; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Ramos; Oficinas de promoção de modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Oficinas de promoção de modos de vida saudável a portadores de sofrimento mental; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

MONITORIA - Disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

MONITORIA - Disciplina Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Atitudes de risco de consumidores em restaurantes; 2007; Orientação de outra natureza; (Colégio Militar - Ensino Militar) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Atitudes de risco de consumidores em restaurantes; 2007; Orientação de outra natureza; (Colégio Técnico - Coltec) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro;

Caracterizaççao sensorial da bebida café (Coffea arabica L; ): análise descritiva quantitativa, mapa de preferência e tempo-intensidade; 2002; 159 f; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: José Benício Paes Chaves;

Estudo Químico-Sensorial de Alimentos Formulados À Base de Palmito "Bactris Gasipaes H; P; K; (Pupunha) Desidratado; ; 1997; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Josefina Bressan;

Estudo químico-sensorial de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H; B; K; (Pupunha) desidratado; 1994; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Paulo Cesar Stringheta;

Caracterização Sensorial da Bebida de Café: Análise Descritiva, Tempo-Intensidade e Testes Afetivos; 2002; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Coorientador: Paulo Cesar Stringheta;

MONTEIRO, M. A. M. . Membro da Comissão de elaboração de prova objetiva do Concurso Público para o cargo de Nutricionista - Município: Caeté. 2005.

MONTEIRO, M. A. M. . Membro da Comissão de elaboração de prova objetiva do Concurso Público para o cargo de Nutricionista - Município: Ubá. 2005.

MONTEIRO, M. A. M. . Membro da Comissão de elaboração de prova objetiva do Concurso Público para o cargo de Nutricionista - Município: Contagem. 2005.

BRIZOLA, K. M. ; LOPES, C. M. F. ; TEIXEIRA, M. S. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Alimentação saudável nas escolas (Projeto de Extensão: Clube da Alimentação Saudável). 2022.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Carboidratos (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Nutrição e Atividade Física (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

BORDENSKI, G. H. ; CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Vacinas (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Comer Compulsivo (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Índice Glicêmico e Carga Glicêmica (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Tipos de Gordura (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Brigadeiro de Abóbora (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Sistema Imune e Alimentos (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Hipertensão (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Rótulos em alimentos (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Tipos de açucares (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

BORDENSKI, G. H. ; CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Sono e Alimentação (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Aproveitamento integral dos alimentos (Projeto de extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Dietas da moda (Projeto de extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Mitos e verdades sobre alimentação II (Projeto de extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Consumo de ferro na alimentação (Projeto de extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Dicas de lanches para diabéticos (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Temperos na produção de refeições (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Beber líquido durante as refeições (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

BORDENSKI, G. H. ; CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Obstipação intestinal (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2021.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Higienização das Mãos (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Mitos e Verdades sobre Alimentação e Nutrição (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Relação dos medicamentos usualmente utilizados pelos usuários do Centro de Convivência e o ganho de peso (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

BORDENSKI, G. H. ; CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Guia Alimentar para a População Brasileira (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

BORDENSKI, G. H. ; CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Vitamina de Frutas (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Hora de Comer (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: Bolo de Banana (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Video: Diabetes mellitus (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Vídeo: O que significa comer (Projeto de Extensão: Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental). 2020.

OLIVEIRA, C. C. G. ; CORDEIRO, E. P. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo educativo: Contaminação alimentar (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2018.

VERNEQUE, B. ; VARGAS, L. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo de tabuleiro: Contaminação Cruzada (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2018.

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo do Tabuleiro - Dez Passos da Alimentação Saudável (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2018.

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo da Memória: 'Leite e Derivados' (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2018.

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo da Memória: 'Leguminosas' (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2018.

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo da Memória: 'Carnes, peixes e ovos' (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2018.

LOBATO, A. L. ; MONTEIRO, M. A. M. . Caça-palavras: Tema - 'Vegetais, legumes e frutas' (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2017.

LOBATO, A. L. ; MONTEIRO, M. A. M. . Batata-quente - Tema: Alimentação saudável (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2017.

LOBATO, A. L. ; MONTEIRO, M. A. M. . Quebra-cabeça em EVA - Tema: Trato gastrointestinal (Projeto de extensão: Educação nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2017.

ROCHA, D. ; MATOS, I. ; CHERISME, M. ; BARRETO, V. ; MONTEIRO, M. A. M. . Folder: Orientações educacionais para uma dieta saudável (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2017.

SILVA, J. O. ; COURY, N. C. ; MONTEIRO, M. A. M. . Quebra-cabeça: Uso correto dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPIs): Protetor auricular e óculos de proteção (projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2016.

SILVA, J. O. ; COURY, N. C. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo dos 7 Erros: Importância, normas e histórico dos EPI's (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2016.

SILVA, J. O. ; COURY, N. C. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo da Memória: Bota, sapato, luva térmica e de malha de aço (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2016.

LOBATO, A. L. ; MONTEIRO, M. A. M. . Jogo da Memória: Frutas e Verduras (Projeto de extensão: Educação Nutricional para Portadores de Sofrimento Mental). 2016.

MONTEIRO, M. A. M. ; RIBEIRO, R. de c. . Relatório final do projeto: Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável. 2021.

MONTEIRO, M. A. M. . Relatório final do projeto: Qualidade na produção de refeições em restaurantes do município de Belo Horizonte-MG. 2021.

MONTEIRO, M. A. M. ; JANSEN, A. K. ; MONTEIRO, M. R. P. . Membro da Comissão de elaboração de prova objetiva do Concurso Público para o cargo de nutricionista. 2008.

MONTEIRO, M. A. M. . Parecerista ad hoc do Centro Universitário de Belo Horioznte - Uni-BH para projetos de pesquisa. 2007.

GARCIA, A. R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Projeto para Curso de Pós-Graduação Lato Sensu: Alimentos Funcionais em Nutrição Clínica. 2003.

MONTEIRO, MARLENE AZEVEDO MAGALHÃES . Projeto de extensão da nutrição elabora materiais educativos sobre a Covid-19 para os portadores de sofrimento mental. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, M. A. M. . Enade: prova e questionário do estudante. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, M. A. M. . Suplementação não deve ser usado sem orientação. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, M. A. M. . Controle de resto-ingestão em um restaurante universitário. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, M. A. M. . Formatura da 1a. Turma do Curso de Nutrição da UFMG. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CARIOCA, R. ; BORDENSKI, G. H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Oficinas de Nutrição. 2022; Tema: Página do Instagram relacionada ao Projeto de Extensão "Educação Nutricional a Portadores de Sofrimento Mental".. (Rede social).

MONTEIRO, M. A. M. ; GARCIA, M. A. V. T. ; RIBEIRO, R. de c. ; BATITUCCI, R. P. . Relatório final do projeto de pesquisa 'Qualidade na produção de refeições em restaurantes do município de Belo Horizonte-MG'. 2021. (Relatório de pesquisa).

MONTEIRO, M. A. M. . Relatório final do projeto de pesquisa 'Práticas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável'. 2021. (Relatório de pesquisa).

COSTA, M. ; RODRIGUES, H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar bicos - Lactário (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições). 2021. (Folder).

COSTA, M. ; RODRIGUES, H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Mamadeiras - Lactário (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições). 2021. (Folder).

REIS, F. N. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Comer consciente (Projeto de extensão: Saúde para manipuladores de alimentos). 2021. (Folder).

REIS, F. N. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Diabetes ( Projeto de extensão: Saúde para manipuladores de alimentos). 2021. (Folder).

REIS, F. N. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Hipertensão ( Projeto de extensão: Saúde para manipuladores de alimentos). 2021. (Folder).

REIS, F. N. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Obesidade ( Projeto de extensão: Saúde para manipuladores de alimentos). 2021. (Folder).

COSTA, M. ; RODRIGUES, H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar bancadas corretamente - Lactário (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições). 2021. (Folder).

COSTA, M. ; RODRIGUES, H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar as mãos corretamente - Lactário / Folder digital (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições). 2021. (Folder).

LOPES, C. M. F. ; TEIXEIRA, M. S. ; RANGEL, J. L. G. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Alimentação saudável nas escolas (Projeto de Extensão: Clube da Alimentação Saudável). 2021. (Folder).

COSTA, M. ; RODRIGUES, H. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar pisos do Lactário corretamente (Projeto de extensão: Qualidade na produção de refeições). 2021. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar os alimentos em tempos de Covid-19 (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar os objetos e utensílios de sua casa em tempos de Covid-19 (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar as mãos corretamente (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como higienizar as compras em tempos de Covid-19 (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Cuidados na ida ao mercado em tempos de Covid-19 (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como fazer horta vertical em casa (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Cuidados ao comprar alimentos por delivery em tempos de Covid-19. 2020. (Folder).

CARIOCA, R. ; MONTEIRO, M. A. M. . Flyer: Como ter uma alimentação adequada durante a quarentena (Projeto de extensão: Educação nutricional a portadores de sofrimento mental). 2020. (Folder).

MEDEIROS, T. ; CARVALHO, C. A. ; MONTEIRO, M. A. M. . Orientações nutricionais sobre alimentação (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2019. (Folder).

CARVALHO, C. A. ; MONTEIRO, M. A. M. . Emagrecimento (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2019. (Folder).

CARVALHO, C. A. ; MONTEIRO, M. A. M. . Pré e pós-treino e aumento de massa magra (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2019. (Folder).

CARVALHO, C. A. ; MONTEIRO, M. A. M. . Diabetes Mellitus (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2019. (Folder).

ANJOS, I. A. ; MONTEIRO, M. A. M. . Orientações gerais para uma alimentação mais saudável! (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2019. (Folder).

SOUZA, G. S. S. ; MONTEIRO, M. A. M. . Orientações gerais para prevenção de DORT (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2018. (Folder).

MONTEIRO, M. A. M. ; RAMOS, S. A. . Dez passos para uma alimentação saudável (Projeto de extensão: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2016. (Folder).

MONTEIRO, M. A. M. ; RIBEIRO, L. D. ; SILVA, L. C. . Dicas de Alimentação Saudável para os Manipuladores de Alimentos (Projeto: Saúde para os manipuladores de alimentos em restaurantes). 2016. (Folder).

RIBEIRO, R. de c. ; MONTEIRO, M. A. M. ; PEREIRA, S. C. L. ; MONTEIRO, M. R. P. . Manipulação de alimentos: capacitando empregados domésticos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RIBEIRO, R. de c. ; MONTEIRO, M. A. M. ; SARAIVA, B. C. A. . Caderno de Receitas Gastronomia na Moradia. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RIBEIRO, R. de c. ; MONTEIRO, M. A. M. . Projeto Gastronomia na Moradia. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Site).

MONTEIRO, M. A. M. . Edital FAPEMIG N 07/2011 ? Apoio a Projetos de Extensão em Interface com a Pesquisa. 2014. (Relatório de pesquisa).

MONTEIRO, M. A. M. ; RIBEIRO, R. de c. ; CRUZ, F. . Boas Práticas de produção para Vendedores Ambulantes de Alimentos. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

MONTEIRO, M. A. M. ; RIBEIRO, R. de c. ; GONTIJO, L.M.C. ; VIANA, E.M. . Folder: 'Como produzir e comercializar alimentos com qualidade e segurança?' (Projeto: Qualidade na produção de refeições em restaurantes). 2013. (Folder).

BELISSA, T. ; MONTEIRO, M. A. M. . "Segunda-feira sem Carne". 2010. (Entrevista).

MONTEIRO, M. A. M. ; SIMEONE, G. H. . Manipuladores de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MONTEIRO, M. A. M. . Relatório Científico - Programa de Auxílio a Pesquisa dos Recém Doutores. 2008. (Relatório de pesquisa).

2021

Relevância Acadêmica pelo trabalho intitulado "Qualidade na produção de refeições em tempos da pandemia da Covid-19" apresentado no 24 Encontro de Extensão da Semana do Conhecimento da UFMG, Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG.

2018

Professora Homenageada do Curso de Nutrição da UFMG - Turma 2018/2, Curso de Graduação em Nuttrição - UFMG.

2015

Trabalho Premiado: Adequação das bancadas de trabalho e equipamentos em relação à altura do cotovelo de colaboradores de uma UAN Hospitalar - Simpósio do Curso de Nutrição da PUC Minas, PUC Minas.

2011

Relevância Acadêmica pelo trabalho "Avaliação das condições de temperatura de armazenamento e produção de alimentos em lanchonetes e restaurantes da Universidade Federal de Minas Gerais", XX Semana de Iniciação Científica, Escola de Enfermagem, Universidade Federal de Minas Gerais.

2009

Professora Homenageada do Curso de Nutrição da UFMG - Turma 2009/1, Curso de Nutrição - Universidade Federal de Minas Gerais/UFMG.

2008

Professora Homenageada do Curso de Nutrição da UFMG - Turma 2008/1, Curso de Nutrição - Universidade Federal de Minas Gerais/UFMG.

2008

Paraninfa do Curso de Nutrição da UFMG - Turma 2008/2, Curso de Nutrição - Universidade Federal de Minas Gerais/UFMG.

2008

Programa de Monitoria do Departamento de Enfermagem Aplicada da Escola de Enfermagem, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG.

2008

Trabalho premiado - Área: Supervisoras da Merenda Escolar do município de Belo Horizonte-MG (Alimentação Escolar no Contexto da Aprendizagem Digital), Universidade Federal de Minas Gerais, Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, Ministério da Saúde.

2006

Diploma de Gratidão, Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa/UFV.