Miriam Aparecida de Oliveira Pinto

Aposentada como Professora Titular da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora em agosto de 2017. Foi diretora da Faculdade de Farmácia/UFJF nos períodos de agosto de 1994 a agosto de 1998 e dezembro de 2010 a novembro de 2014. Foi Coordenadora da Farmácia Universitária e do Laboratório de Análise de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da UFJF. Possui formação Técnica em Laticínios, graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (1983), mestrado em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidad Austral de Chile (1987) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, farmácia magistral, qualidade microbiológica, água, produtos lácteos e alimentos em geral, legislação e propaganda de alimentos funcionais. Atualmente é professora colaboradora do mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados da UFJF, Epamig e Embrapa. Obs. Nomes em citações bibliográficas: PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P .

Informações coletadas do Lattes em 06/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2004 - 2008

Universidade Federal de Viçosa
Título: Aspectos legais e Análise de Conteúdo de Propagandas Impressas de Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais
Paulo César Stringheta. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Legislação; Qualidade; alimento; Propaganda.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Laticínios

1985 - 1987

Universidad Austral de Chile
Título: Determinacion de Resíduos de Pesticidas Organoclorados en Leche Pasteurizada, Cromatografia Gás-Líquida,Ano de Obtenção: 1987
Orientador: Manuel Pinto Covarrubias
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Cromatografia Gás-líquido; Resíduos organoclorados; Leite pasteurizado.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outros Setores; Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1980 - 1983

Universidade Federal de Juiz de Fora

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Laticínios

1976 - 1978

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Formação complementar

2015 - 2015

FSSC 22000:2010 Food Safety System Certification. (Carga horária: 16h). , BR Quality Consultoria, BRQUALITY, Brasil.

2014 - 2014

Autoridade do Conhecimento. (Carga horária: 10h). , Desenvolvimento do Desempenho e Processo Organizacional Ltda, CRIAR, Brasil.

2010 - 2010

Visita ao Complexo Tecnológico de Medicamentos. (Carga horária: 6h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2009 - 2009

Paleestras "Você gostaria de ser atendido por você mesmo?". (Carga horária: 3h). , Ecofarma Consultoria Júnior/UFJF, ECOFARMA, Brasil.

2009 - 2009

Palestras "Gestão de Pessoas" e "Gestão de novos negócios". (Carga horária: 3h). , Ecofarma Consultoria Júnior/UFJF, ECOFARMA, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Formação de Multiplicadores em BPF, PPHO/POP e Sistema APPCC. (Carga horária: 24h). , Dzetta - Projetos, Consultorias e Treinamentos, DZETTA, Brasil.

2009 - 2009

Formação de Auditores Internos em BPF, PPHO/POP. (Carga horária: 24h). , Dzetta - Projetos e Consultoria, DZETTA, Brasil.

2007 - 2007

Boas práticas de higiene em serviços de alimentaçã. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2005 - 2005

Boas práticas de higiene em serviços de alimentos. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2003 - 2003

NBR ISO/IEC 17025:2001. (Carga horária: 24h). , Centro Regional de Inovação e Transferência de Tecnologia, CRITT, Brasil.

2002 - 2002

Capacitação em Normalização, Metrologia e Conformi. , Confederação Nacional da Indústria, CNI, Brasil.

2000 - 2002

Biossegurança. (Carga horária: 8h). , Soc. Farmácia e Bioquímica de Juiz de Fora, SOFARBIO, Brasil.

2001 - 2001

Multiplicadores do Programa Alimentos Seguros(PAS). , Serviço Nacional da Indústria, SENAI, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Curta Duração. , .

2001 - 2001

Formação de Consultores em APPCC. , Serviço Nacional da Indústria, SENAI, Brasil.

2000 - 2000

IPD - Windows - Word - Excel - Internet. , Josephy Informática, JI, Brasil.

1999 - 1999

Encontro Nac Sobre Metodologias dos Laboratórios. , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Gado de Leite, EMBRAPA - GADO D, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Curta Duração. , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Curta Duração. , Conselho Federal de Farmácia, CFF, Brasil.

1998 - 1998

Curso de Curta Duração. , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1997 - 1997

Certif. e CQ em Laboratório de Microbiogia de Água. , .

1997 - 1997

Curso de Curta Duração. , .

1996 - 1996

Métodos Básicos em Laboratório de Microbiologia. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF, FFB/UFJF, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Curta Duração. , Universidad de Buenos Aires, UBA, Argentina.

1994 - 1994

Métodos de Farmacovigilância. , Conselho Federal de Farmácia, CFF, Brasil.

1994 - 1994

Curso de Curta Duração. , Conselho Federal de Farmácia, CFF, Brasil.

1993 - 1993

Curso de Curta Duração. , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1990 - 1990

Genética de Microrganismos. , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1988 - 1988

Segurança em Gases Comprimidos. (Carga horária: 8h). , White Martins, WM, Brasil.

1986 - 1986

Curso de Curta Duração. , Universidad Nacional del Litoral, UNL, Argentina.

1984 - 1984

Leites Concentrados e Desidratados. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1984 - 1984

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1983 - 1983

Primeiros Socorros. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1983 - 1983

Iº Curso de Atualização em Língua Portuguesa. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1982 - 1982

Encontro Nac Sobre Metodologias dos Laboratórios. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1982 - 1982

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1982 - 1982

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1981 - 1981

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1980 - 1980

Curso de Curta Duração. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1980 - 1980

Métodos Eletrométricos de Análise Química. (Carga horária: 20h). , Micronal S. A. Aparelhos de Precisão, MICRONAL, Brasil.

1980 - 1980

Treinamento Operacional de Cromatógrafo a Gás. (Carga horária: 16h). , Varian Ind. e Com. Ltda., VARIAN, Brasil.

1980 - 1980

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1979 - 1979

Marketing Básico. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1979 - 1979

Gerência da Produção. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1978 - 1978

Técnicas de Chefia. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1978 - 1978

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1977 - 1977

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1976 - 1976

Curso de Curta Duração. , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos/Especialidade: Análise Microbiológica de Água Purificada.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos/Especialidade: Boas Práticas de Manipulação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia/Especialidade: Análise de Águas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

AMARAL, M. P. H. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Seminário Pesquisa e Desenvolvimento de produtos Bioativos. 2013. (Outro).

Filardi, J. K. C. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . VI Semana de Ciências Farmacêuticas. 2012. (Outro).

PINHO, JOSÉ DE JESUS RIBEIRO GOMES DE ; AMARAL, M. P. H. ; ALVES, M. S. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; DE SOUSA, ORLANDO VIEIRA . Simpósio Farmacêutico: ensino, pesquisa e inovação. 2011. (Outro).

WURLITZER, N. J. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Palestra na Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF sobre o Programa Alimentos Seguros - PAS. 2008. (Outro).

Participação em eventos

I Mostra de Ações de Extensão da UFJF.Qualidade de Alimentos e Águas na Promoção e Proteção da Saúde. 2016. (Outra).

I Mostra de Ações de Extensão da UFJF.Núcleo para valorização dos produtos lácteos na alimentação humana. 2016. (Outra).

1º Seminário de Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos com o tema Gerenciamento de Alergênicos. 2015. (Seminário).

20º Seminário de Iniciação Científica da UFJF. 2014. (Seminário).

11º Congresso de Farmácia e Bioquímica de Minas Gerais. Palestra referente a área de ensino. 2011. (Congresso).

Seminário sobre Alimentação Saudável - Projeto Educanvisa.Influência da propaganda na alimentação. 2011. (Seminário).

62° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Aspectos Legais e Análise de Conteúdo de Propagandas Impressas de Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais. 2010. (Congresso).

II Semana de Biotecnologia Industrial. Rotulagem Aplicada a Alimentos Funcionais. 2010. (Congresso).

Seminário sobre Bebidas Funcionais: Tecnologia e Inovação.Legislação Brasileira de Produtos com Alegações de Propriedades Funcionais. 2010. (Seminário).

V Semana de Ciências Farmacêuticas. 2010. (Outra).

XVI Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Juiz de Fora.O monitoramento da propaganda de alimentos funcionais e a promoção da saúde. 2010. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Monitoramento da Qualidade do Leite Humano Ordenhado. 2010. (Congresso).

XXVII Congresso Nacional de Laticínios. Inicidência de Estafilococos Coagulase Positiva em Queijo. 2010. (Congresso).

I Simpósio de Uso Racional de Antimicrobianos e Monitoração de Propagandas de Medicamentos. 2009. (Simpósio).

I Via Láctea Brasil -.Legislação brasileira de leites fermentados com alegação de propriedades funcionais. 2009. (Outra).

I Via Láctea Brasil - "Leites Fermentados".Legislação brasileira de leites fermentados com alegação de propriedades funcionais. 2009. (Outra).

Seminário Perspectivas e Oportunidades de Mercado no Setor de Lácteos.Legislação para Alimentos Funcionais. 2009. (Seminário).

XV Seminário de Iniciação Científica da UFJF.Aspectos legais e análise de conteúdos de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais. 2009. (Seminário).

ENCONTRO EDUCAÇÃO E SAÚDE: A DOSE CERTA PARA UMA VIDA SAUDÁVEL.EDUCANVISA. Educação e Saúde: a dose certa para uma vida saudável. DVD UFJF. 2008. (Encontro).

III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária. 2008. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Aspectos legais e análise de conteúdos de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais. 2008. (Congresso).

XXV Semana Acadêmica de Estudos Farmacêuticos.Alimentos funcionais: conceito e legislação. 2008. (Outra).

24o Congresso Nacional de Laticínios - "Tecnologias: Desafios e Contribuições para a Nutrição". 2007. (Congresso).

7o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.A propaganda de alimentos e a proteção da saúde dos portadores de doença celíaca. 2007. (Simpósio).

Curso de Alimentos Funcionais ? promovido pelo Diretório Acadêmico de Engenharia de Alimentos e Departamento de Tecnologia de Alimentos.Alimentos Funcionais. 2007. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Higiene em Serviços de Alimentação pelo Centro Tecnológico da Zona da Mata.Palestrante. 2007. (Outra).

I Simpósio de uso racional de antimicrobianos e monitorização de propaganda de medicamentos. 2007. (Simpósio).

IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

Seminário: Produtos lácteos funcionais.Alimentos funcionais: conceitos e legislação. 2007. (Seminário).

XXIV Congresso Nacional de Laticínios - ?Tecnologias: Desafios e Contribuições para a Nutrição?. 2007. (Congresso).

XXIV Congresso Nacional de Laticínios - Tecnologias: desafios e contribuições para a nutrição. Juíz do concurso. 2007. (Congresso).

1o Congresso Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2006. (Congresso).

Seminário Internacional sobre rotulagem e propaganda de alimentos. 2006. (Seminário).

Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais. 2006. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

XXXIII Congresso Nacional de Laticínios- Tecnologias: alternativas e tendências para o setor lácteo. Juíz do concurso. 2006. (Congresso).

A Informação sobre planta transgênica nos jornais: divulgar ou persuadir. 2005. (Seminário).

Curso de Boas Práticas de Higiene em Serviços de Alimentação pelo Centro Tecnológico da Zona da Mata.Palestrante. 2005. (Outra).

Seminário "A informação sobre planta transgênica nos jornais: divulgar ou persuadir. 2005. (Seminário).

XXII Congresso Nacional de Laticínios - Inserção do Brasil no mercado internacional de lácteos. Juíz do concurso. 2005. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Avaliação de filme ativo no escurecimento enzimático e na qualidade microbiológica de batata minimamente processada. 2005. (Congresso).

XIX Congreso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

3° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Rio de Janeiro. Farmácia Magistral - Avaliação da Qualidade da Água Purificada Produzida nas Farmácias de Manipulação. 2003. (Congresso).

Curso NBR ISO/IEC 17025:2001. 2003. (Outra).

XX Congresso Nacional de Laticínios. Congresso Nacional de Laticínios. 2003. (Congresso).

Formação de Consultores em Planos de Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle. 2001. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2001. (Congresso).

Seminário de Extensão 2000.Adequação às Boas Práticas de Manipulação na Farmácia Magistral. 2000. (Seminário).

Seminário de Extensão- Adequação às boas práticas de Manipulação na Farmácia Magistral. 2000. (Seminário).

X Congresso Mineiro de Análises Clínicas, X Congresso de Análises Clínicas de Juiz de Fora, II Congresso de Farmácia de Juiz de Fora. Software para Emissão de Laudos de Análises Microbiológicas dee Alimentos. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Pan-Americano de Farmácia e V Congresso Mundial de Farmacêuticos de Língua Portuguesa. Qualidade da Água Purificada na Farmácia Magistral. 2000. (Congresso).

2nd. Congress of Pharmaceutical Sciences -. Pharmacy School as an Academic Service and Education Centre. 1999. (Congresso).

V Encontro Nacional sobre Metodologias dos Laboratórios da Embrapa.V Encontro Nacional sobre Metodologias dos Laboratórios da Embrapa. 1999. (Encontro).

XIII Encontro Regional Sociedade Brasileira de Química - MG.Avaliação de Fontes Alternativas de Águas. 1999. (Encontro).

1º Seminário Brasileiro de Farmácias-Escolas.1º Seminário Brasileiro de Farmácias-Escolas. 1998. (Seminário).

1º Seminário Brasileiro de Farmácias-Escolas. 1998. (Seminário).

IX Congresso Mineiro de Análises Clínicas, IX Congresso de Análises Clínicas de Juiz de Fora, I Congresso de Farmácia de Juiz de Fora. Congresso de Análises Clínicas e Congresso de Farmácia. 1998. (Congresso).

Seminário sobre Higiene e Qualidade de Alimentos. 1998. (Seminário).

XXV Congresso Brasileiro de Análises Clínicas. Incidência de Parasitoses em Escolares da Escola Municipal de Educação Infantil "Santana de Itatiaia" - Juiz de Fora - MG - e sua Possível Correlação com a Qualidade da Água Utilizada para Consumo. 1998. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1997. (Congresso).

Tercera Conferencia Panamericana de Educación en Farmacia ? Primer Congreso Panamericano de Educación y Perspectiva Farmacéutica. 1996. (Congresso).

I Jornadas Latinoamericanas y Argentinas de Dulce de Leche.Jornadas latinoamericanas y argentinas de dulce de leche. 1986. (Outra).

VIII Congresso Nacional de Laticínios. 1984. (Congresso).

XXIX Semana do Laticinista. 1983. (Outra).

I Seminário Brasileiro sobre Queijos Italianos.Seminário Brasileiro sobre Queijos. 1982. (Seminário).

Seminário sobre Ultrafiltração na Indústria de Laticínios. 1982. (Seminário).

VII Congresso Nacional de Laticínios. 1982. (Congresso).

X Encontro de Pesquisa da Escola de Veterinária da UFMG. 1982. (Encontro).

XXVIIIª Semana do Laticinista e 2º Encontro Nacional de Técnicos em Laticínios.Semana do Laticinista e Encontro Nacional de Técnicos em Laticínios. 1981. (Encontro).

XXVIIª Semana do Laticinista e Iº Encontro Nacional de Técnicos em Laticínios.Semana do laticinista. 1980. (Encontro).

VIII Encontro de Pesquisa, Núcleo de Assessoramento á Pesquisa da Escola Veterinária, UFMG.Avaliação de Mérito das provas de Coagulase para Estafilococos Patogênicos. 1979. (Encontro).

VIº Congresso Nacional de Laticínios. Congresso Nacional de Laticínios. 1979. (Congresso).

Seminário sobre Industrialização de Queijos.Industrialização de Queijos. 1978. (Seminário).

Seminário sobre Pesquisa de Mercado.Seminário sobre Pesquisa de Mercado. 1977. (Seminário).

XIII Semana do Estudante Laticinista. 1976. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Louise Cristine Cândido da Silva

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RODARTE, M. P.;HUNGARO, H. M.; SILVA, S. S.; SOARES, C. F.. Utilização do soro de leite residual em bioprocesso para produção de goma xantana. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Igor Rosa Meurer

Lange, C. C.;SILVA, C. A. S.BELL, M. J. V.; ANJOS, V. C.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Quantificação do desperdício de leite UHT integral em função do tipo de design das embalagens. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Martha Eunice de Bessa

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RODARTE, M. P.; LEFEVRE, F.; LEFEVRE, A. M.; Otenio, C. M.. Avaliação da percepção sensorial e aceitação do leite de cabra fermentado. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Eduardo Ferreira de Oliveira

Souza, G. N.; Silva, M. R.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. ANÁLISE ESPACIAL DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E PREVALÊNCIA DE PATÓGENOS CONTAGIOSOS DA MASTITE EM REBANHOS LEITEIROS EM MINAS GERAIS, BRASIL.. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Mônica Cecília Santana Pereira

Stringheta, P. C.AMARAL, M. P. H.PINTO, Cláudia Lúcia de OliveiraPINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Estudo da legislação vigente e construção de um modelo para registro de produtos lácteos com alegações de propriedade funcional e, ou de saúde. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Pedro Henrique Baptista de Oliveira

BELL, M. J. V.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; DUSI, G. A.; ANJOS, V. C.; BRITO, M. A. V. P.. Efeitos do Tratamento do Leite por Radiacao Ultra Violeta (UV) em Comparacao a Pasteurizacao. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Juliana Maria Rocha e Silva

Stringheta, P. C.; ANDRADE, N. J.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RAMOS, A.M.. Desenvolvimento de formulação fitocosmética à base de Allamanda cathartica L. para antissepsia de mão de manipuladores de alimentos. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Monica Cardoso

Souza, G. N.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; MARTINS, P. C.. PERCEPÇÃO DAS EMPRESAS DE LÁCTEOS SOBRE PROGRAMAS DE PAGAMENTO POR QUALIDADE DO LEITE E EVOLUÇÃO DOS INDICADORES DE QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIO. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Luciana Soares e Silva

AMARAL, M. P. H.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.Stringheta, P. C.. Mikania glomerata Sprengel (guaco): obtenção de extrato seco e determinação do nível de cumariana por espectrofotometria. 2012. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Carolina Martins Kamiyama

OTENIO, M. H.; LEFEVRE, F.; LEFEVRE, A. M.; VICENTINI, N. M.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; Otenio, C. M.. Qualidade da água em laticínios - A realidade da agroindústria participante do programa PROSPERAR/AGROINDÚSTRIA. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Pedro Henrique Baptista de Oliviera

BELL, M. J. V.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. EFEITOS DO TRATAMENTO DO LEITE POR RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA (UV) EM COMPARAÇÃO À PASTEURIZAÇÃO. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Danielle Barros Cenachi

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.BELL, M. J. V.; MARTINS, M. L.. DESENVOLVIMENTO DE LEITE DE CABRA FERMENTADO PREBIÓTICO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE ADICIONADO DE β-CICLODEXTRINA. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Carlos de Oliveira Teixera

OTENIO, M. H.; LEFEVRE, F.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; LEFEVRE, A. M. C.; TEIXERA, S. R.. Efluentes de laticínios, enquadramento legal e a representação dos técnicos e gerentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Carlos de Oliveira Teixeira

OTENIO, M. H.; LEFEVRE, F.; LEFEVRE, A. M.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Efluentes de laticínios, enquadramento legal e a representação dos técnicos e gerentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Josete Amadeu Almeida

OTENIO, M. H.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; SILVA, S. S.;PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira. Proposta de um manual de boas práticas de laboratório para indústrias de laticínios de pequeno e médio porte, baseado na representação social dos utilizadores. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Joao Emídio Ferreira Lopes Júnior

LILENBAUM, W.; CARNEIRO, A. V.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; Souza, G. N.. CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E LIBERAÇÃO DE BACTÉRIAS DE QUARTOS MAMÁRIOS DE VACAS COM MASTITE SUBCLÍNICA. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Fernanda Izabel Garcia da Rocha

Stringheta, P. C.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; SILVA, W. A. da;FONTES, E. A. F.. Caracterização e avaliação de métodos de secagem da polpa e extrato de mirtilo (Vaccinium myrtillus). 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Alessandra Ésther de Mendonça

AMARAL, M. P. H.; PEREIRA, M. B. C.;ALVES, M. S.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Estudo das prescrições de antimicrobianos para pacientes idosos sob a perspectiva do uso racional de medicamentos. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Coletiva) - Faculdade de Medicina - UFJF.

Aluno: Luciano Carlos Heringer Porcaro Puga

Stringheta, P. C.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; CARVALHO, A. F.;GOMES, R. C.; PEREZ, R.. Serviço de inspeção estadual de produtos de origem animal: Uma visão pela Coordenadoria Regional de Juiz de Fora - MG. 2008. 2008 - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Fabíola Fonseca Ângelo

ANDRADE, N. J.;CARVALHO, A. F.PINTO, Cláudia Lúcia de OliveiraFURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Detecção de genes de exotoxinas em Staphylococcus spp. isolados de leite cru refrigerado e de leite de vacas com mastite. 2010 - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Gislene Bremer de Oliveira

Oliveira, G.B.; McIntosh, D.; Cortez, M.A.S.; Oliveira, M.A.L.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; Oliveira, V.M.; Luchese, R.H.. Atividade proteolítica de bactérias psicrotróficas isoladas de leite cru e implicações nos testes de adição fraudulenta de soro de queijo. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Soares Silva

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.AMARAL, M. P. H.Stringheta, P. C.. Avaliação de processos para obtenção do extrato seco de guaco. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Kíssila Oliveira da Silva

HUNGARO, H. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; BESSA, M. E.. Estudo sobre a importância do aleitamento materno e do controle microbiológico do leite humano ordenhado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Willliam Cruzeiro Silva

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Campylobacter: um problema pouco abordado no Brasil. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Laura Ambrósio Tosta

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ARAUJO, A. L. S. M.; PENIDO, B. E. R.. Proposta para análise de prescrições dermatológicas no ato da realização de pedidos na Farmácia Universitária/UFJF. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Alexandre Gama Póvoa

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ARAUJO, A. L. A.. A medicina Homeopática e os esforços para comprovação de seus princípios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Márcio Valério Gomes Júnior

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.HUNGARO, H. M.; BESSA, M. E.. Qualidade de amostra de água e alimentos analisados no Laboratório de Análises de Alimentos e Água da Faculdade de Farmácia/UFJF. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Josiane Patrícia Nogueira da Cunha

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.HUNGARO, H. M.; BESSA, M. E.. Adequação de metodologia para análise de coliformes no Laboratório de Análises de Alimentos e Água da Faculdade de Farmácia da UFJF. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Emanuela Maria de Oliveira e Sousa

YAMAMOTO, Célia Hitomi;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; SILVA, L. C. C.. Estudo da formação de biofilme e teste de aderência microbiana em superfície do vidro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Rodolfo Rosa Meurer

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.AMARAL, M. P. H.; PENIDO, B. E. R.. Tecnologia para obtenção de comprimidos revestidos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Daniel Neto Dorigo

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.AMARAL, M. P. H.; RIBEIRO, C. J.. Aspectos legais e análise de conteúdos de propagandas impressas de novos alimentos com alegações de propriedades funcionais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Mariana Gouveia da Silva

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RODARTE, M. P.;HUNGARO, H. M.. Qualidade microbiológica do leite humano ordenhado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Camila Bellei Perantoni

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RODARTE, M. P.;HUNGARO, H. M.. Qualidade microbiológica de águas minerais envasadas - levantamento de dados das análises realizadas no Laboratório de Análises de Alimentos e Água da Universidade Federal de Juiz de Fora. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Thiago Campos Lino de Souza

BESSA, M. E.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; PEREIRA, D. C.. Implantação do Plano de Gerenciamento de Resíduos de Sreviços de Saúde no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da Univesidade Federal de Juiz de Fora. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Igor Rosa Meurer

SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de; BESSA, M. E.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Avaliação Microbiológica de Águas de Poços e Nascentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: João Pablo Fortes Pereira

PERRONE, I. T.; RENHE, I. R. T.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, M. A. M.. Estudo do Percentual da Cristalização da Lactose em Soro de Leite concentrado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Farmácia UFJF.

Aluno: Laura Maria Andrade de Oliveira

SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de; BESSA, M. E.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Avaliação da Qualidade de Queijos Ralados Comercializados em Juiz de Fora, MG para Proteção da Saúde Pública. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Thiago Alves Ribeiro

RODARTE, M. P.; BESSA, M. E.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Avaliação da Qualidade do Mel Comercializado na região de Juiz de Fora, visando a Proteção da Saúde Pública. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Therlen Meire da Silva

PINTO, Cláudia Lúcia de OliveiraSOUZA, Patricia Rodrigues Rezende dePINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Levantamento de Metodologias para Detecção de Listeria monocytogenes em Amostras de Alimentos. 2011 - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Leandra C

BESSA, M. E.;AMARAL, M. P. H.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Dias Talma.Controle de Qualidade de água purificada para farmácia magistral. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Farmácia UFJF.

Aluno: João Pablo Fortes Pereira

FURTADO, M. A. M.; PERRONE, I. T.; RENHE, I. R. T.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Estudo do percentual da cristalização da lactose em soro de leite desnatado concentrado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Ana Clara Garcia Marton

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ÂNGELO, F. F.; VIEIRA, Rita de Cássia Padula Alves. Abordagem clínica e nutricional para promoção e proteção da saúde dos portadores de fenilcetonúria. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade de Farmácia e Bioquímica - UFJF.

Aluno: Felipe Gonçalves Pachêco

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ÂNGELO, F. F.; VIEIRA, Rita de Cássia Padula Alves. A doença celíaca e o papel da Associação dos Celíacos do Brasil (ACELBRA). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Igor Moura de Paiva

FURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; VASCONCELOS, E. G.. Implementação de duas metodologias eletroforéticas para detecção de leite de vaca em leite de cabra. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Paula Ribeiro

AMARAL, M. P. H.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de. Desenvolvimento farmacotécnico de produtos tópicos repelentes ao mosquito Aedes Aegypti. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Alex Siqueira Santos

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, M. A. M.SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de. Estudo do método de determinação de nitratos e nitritos em água para implantação no Laboratório de Análises Clínicas e água da Faculdade de Farmácia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Letícia Tonazio

AMARAL, M. P. H.; LEITE, I. C. G.; PINHO, JOSÉ DE JESUS RIBEIRO GOMES DE;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Avaliação de excipientes farmacêuticos presentes em medicamentos para uso pediátrico comercializados no Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Juliana Soares Leite Praça

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; BESSA, M. E.; RODARTE, M. P.. Monitoramento da qualidade de mel para a proteção da saúde pública e do direito do consumidor. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Fernanda Fernandes dos Santos

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ALMEIDA, M. A.;AMARAL, M. P. H.. Requisitos legais para registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais, ou, de saúde. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Lílian Paula Pereira de Araújo

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; BESSA, M. E.;SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de. Qualidade do leite humano ordenhado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: LIA BARBOSA TAVEIRA

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; REIS, S. G. F.;FURTADO, M. A. M.. Educação em vigilância sanitária de alimentos - elaboração de material educativo sobre a proibição de maionese caseira nos estabelecimentos comerciais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Carolina Miranda Gasparetto

FURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; VASCONCELOS, E. G.. Padronização de metodologia analítica aplicável à detecção de soro de queijo adicionado ao leite pasteurizado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Max Jahnser Machado da Silva

FURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; FONSECA, C. H.. Avaliação da insegurança alimentar no município de Juiz de Fora-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Liliana Teixeira Pimentel

ÂNGELO, F. F.; REZENDE, Patrícia Rodrigues;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Listeria monocytogens em alimentos e sua repercussão em saúde pública. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Tatiane dos Reis Lopes

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.ALVES, M. S.SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de. Saccharomyces boulardii: uso terapêutico na Diarréia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Natália Barbosa Rodrigues

LIMA, J. R. P.;PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; CHICOUREL, E. L.. Cafeína Creatina e Eritropoetina como recursos ergogênicos no esporte. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Any Caroline Almeida Oliveira

CHICOUREL, E. L.;FURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Avaliação da frequência de consumo de legumes e verduras poe estudantes do curso de Farmácia e Bioquímica da Universidade Federal de Juiz de Fora. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Natalia Oliveira Calil

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Otimização e validação de metodologia analítica para a quantificação de ribonucleotídeos produzidos por via fermentativa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Felippe Macedo Marques

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Utilização de eletroforese em gel de poliacrilamida para caracterização de leite em pó, soro de queijo em pó e suas misturas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

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FURTADO, M. A. M.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; CHICOUREL, E. L.. Mel: principais propriedades funcionais e atributos de qualidade. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: GILMARA BENEVENUTO DE PAULA

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ARCURI, E. F.; OLIVEIRA, M. G.. Staphylococcus aureus enterotoxigênicos: detecção pela reação em cadeia da polimerase (PCR). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ANDRADE, N. J.; GLÓRIA, M. B. A.. Membro da Comissão Especial de Avaliação com vista a promoção para a Classe E de docentes lotados no Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa. 2016. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Suplente da banca do concurso para provimento de cargo de Professor Titular do Departamento de Biologia Vegetal do Instituto de Biologia da Unicamp. 2016. Universidade Estadual de Campinas.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; SILVA, S. S.; OLIVEIRA, R.B.P.. Membro da Comissão Examinadora do Concurso Público para Professor Classe A, Adjunto A, nível 1. Área Microbiologia de Alimentos e Industrial. 2016. Universidade Federal de Viçosa.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Membro titular da banca examinadora para o provimento do cargo de professor adjunto do Concurso nº 76, edital nº 21/2013-PRORH Conjunto de disciplinas ?Deontologia e legislação farmacêutica?; Profissão Farmacêutica: Evolução e desafios; Planejamento e Gerenciamento de Saúde; Atividade Orientada VII: prática em manipulação e dispensação ambulatorial e hospitalar?. 2013. Universidade Federal de Juiz de Fora.

CARVALHO, A. F.;CARVALHO, W.PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Concurso Público para o provimento do cargo de professor Adjunto para o conjunto de disciplinas. 2010. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Concurso para Seleção de Professor Adjunto do Departamento de Alimentos e Toxicologia. 2010. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; VIEIRA, Rita de Cássia Padula Alves. Membro da Comissão de Seleção para o provimento do cargo de Professor Substituto para a Disciplina Toxicologia Geral do Departamento de Alimentos e Toxicologia da Faculdade de Farmácia e Bioqúmica da UFJF. Processo nº 23071-012953/2001-71. 2002. Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Membro da Comissão de Seleção de Professor Substituto para o Conjunto de Disciplinas Análise de Alimentos e Saneamento de Águas. 1998. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Presidente da Comissão responsável pela Seleção de Professor Substituto, para o conjunto de disciplinas Microbiologia de Alimentos e Análise de Alimentos do Departamento de Bromatologia, Toxicologia e Controle da Daculdade de Farmácia e Bioquímica da Universidade Federal de Juiz de Fora. Processo 23071.005229/97-90. 1997. Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Membro da Comissão de Seleção para professor Substituto do Departamento de Bromatologia, Toxicologia e Controle para o conjunto de disciplinas Análise de Alimentos e saneamento de Águas. Processo n°23071-00017270/95-29. 1996.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de professor Substituto no Departamento de Bromatologia, Toxicologia e Controle. Processo Seletivo n° 23071.016442/91-13.. 1992. Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; RODARTE, M. P.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório do docente Humberto Moreira Húngaro (Portaria nº 014/2015-FF). 2015. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ARAUJO, A. L. A.; ALVES, Maria Silvana. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório do docente Leonardo Meneghin (Portaria nº 012/2015-FF). 2015. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; RODARTE, M. P.; SILVA FILHO, A. A.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da docente Priscila Lima Sequetto (Portaria nº 006/2015-FF). 2015. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; DE SOUSA, ORLANDO; PEREIRA JUNIOR, O. S.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da docente Ana Lúcia Santos de Matos Araújo (Portaria nº 012/2014-FF). 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; RODARTE, M. P.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório do docente Wesley William Gonçalves Nascimento (Portaria nº 010/2014-FF). 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; ARAUJO, A. L. A.; Correa,J. O. A.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da docente Karen Luise Lang (Portaria nº 506/2014-FF). 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; DE SOUSA, ORLANDO; Correa,J. O. A.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da docente Pâmela Souza Silva (Portaria nº 003/2014-FF). 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, Marco Antônio Moreira; RODARTE, M. P.. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório do docente Fabiano Freire Costa (Portaria nº 002/2014-FF). 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza do XXXIX Concurso Nacional de Produtos Lácteos do 29º Congresso Nacional de Laticínios. 2012. Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.AMARAL, M. P. H.FURTADO, Marco Antônio Moreira. Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da docente Mirian Pereira Rodarte (Portaria nº 001/2011-FF). 2011. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza do XXXVII Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2010. EPAMIG -Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; VIEIRA, Rita de Cássia Padula Alves; CHICOUREL, E. L.. Membro da banca de professores que julgou os trabalhos científicos submetidos para a IV Semana de Ciências Farmacêuticas 19 a 23 de outubro de 2009.. 2009. Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.FURTADO, M. A. M.PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira. Juíza do Concurso Nacional de Produtos Lácteos do 26° Congresso Nacional de Laticínios. 2009. EPAMIG -Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza do 25º Congresso Nacional de Laticínios. 2008. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza de artigos científicos no 25º Congresso Nacional de Laticínios. 2008. EPAMIG -Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza do XXXI Concuros Nacional de Produtos Lácteos. 2004. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juiza do XXX Concurso Nacinal de Produtos Lácteos. 2003. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira; GOMES, Marion Ferreira;FURTADO, Marco Antônio Moreira. Juiza do XXIX Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2002. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juíza do XXVIII Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2001. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.; GOMES, Marion Ferreira;PINTO, Cláudia Lúcia de OliveiraFURTADO, Marco Antônio Moreira. Juíza do XXVII Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2000. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Membro da Comissão de Economia e Finanças de Egrégio Conselho Universitário da UFJF. 1998. Universidade Federal de Juiz de Fora.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Juiíza no XXIV Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 1997. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P.. Orientador do programa de iniciação científica da pró-reitoria de ensino e pesquisa da UFJF. 1992. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Orientou

Louise Cristine Cândido da Silva

Utilização do soro de leite residual em bioprocesso para produção de goma xantana; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Igor Rosa Meurer

Qualificação do desperdício de leite UHT integral em função do tipo de design das embalagens; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Martha Eunice de Bessa

Avaliação da percepção sensorial e aceitação do leite de cabra fermentado; 2014; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Mônica Cecília Santana Pereira

Estudo da legislação vigente e construção de um modelo para registro de produtos lácteos com alegações de propriedade funcional e, ou de saúde; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Juliana Maria Rocha e Silva Crespo

Aplicação do extrato de Allamanda cathartica L; , no desenvolvimento de formulação fitocosmética, para antissepsia das mãos de manipuladores de alimentos; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Danielle Barros Cenachi

Desenvolvimento de leite de cabra fermentado prebiótico com baixo teor de lactose adicionado de β-ciclodextrina; 2012; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Josete Amadeu Almeida

Proposta de um manual de boas práticas de laboratório para indústria de laticínios de pequeno e médio porte, baseado na representação social dos utilizadores; 2011; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Danielli Cenachi

Desenvolvimento de bebida láctea fermentada probiótica à base de leite de cabracom alegações de propriedade funcional; 2010; Dissertação (Mestrado em Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora,; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Joao Emídio Ferreira Lopes Júnior

As boas práticas de fabricação (BPF) na indústria de leite e derivados: proposta de um manual para a elaboração do queijo Minas frescal; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Tecnologia de Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Célia de Freitas Rocha

Aspectos de higiene e métodos de avaliação de procedimentos de limpeza e sanificação na indústria de laticínios; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Tecnologia de Leite e Derivados) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Laura Ambrósio Tosta

Proposta para análise de prescrições dermatológicas no ato da realização de pedidos na Farmácia Universitária/UFJF; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Laura Ambrósio Tosta

Proposta para análise de prescrições dermatológicas no ato da realização de pedidos na Farmácia Universitária/UFJF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Rodolfo Rosa Meurer

Tecnologia para obtenção de comprimidos revestidos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Márcio Valério Gomes Júnior

Qualidade de amostras de água e alimentos analisados no Laboratório de Análises de Alimentos e Água da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Josiane Patrícia Nogueira da Cunha

Adequação de metodologia para análise de coliformes no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da UFJF; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Daniel Neto Dorigo

Aspectos legais e análise de conteúdo de propagandas impressas de novos alimentos com alegações de propriedades funcionais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Mariana Gouveia da Silva

Qualidade microbiológica do leite humano ordenhado; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Camila Bellei Perantoni

Qualidade microbiológica de águas minerais envasadas - levantamento de dados das análises realizadas no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Universidade Federal de Juiz de Fora; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Thiago Alves Ribeiro

Avaliação da qualidade do mel comercializado na região de Juiz de Fora, visando a proteção da saúde pública; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Leandra C

Dias Talma; Controle de Qualidade de água purificada para farmácia magistral; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Thiago Campos Lino de Souza

Implantação do plano de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal de Juiz de Fora; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Therlem Meire da Silva

Levantamento de metodologias para detecção de Listeria monocytogenes em amostras de alimentos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Laura Maria Andrade de Oliveira

Avaliação da qualidade de queijos ralados comercializados em Juiz de Fora, MG para proteção da Saúde Pública; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Igor Rosa Meurer

Avaliação microbiológica de águas de poços e nascentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ana Clara Garcia Marton

Abordagem clínica e nutricional para a promoção e proteção da saúde dos portadores de Fenilcetonúria; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Felipe Gonçalves Pachêco

A doença celíaca e o papel da Associação dos Celíacos do Brasil (ACELBRA); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Juliana Soares Leite Praça

Monitoramento da qualidade de mel para proteção da saúde pública e do direito do consumidor; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Fernanda Fernandes dos Santos

Requisitos legais para registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais, ou, de saúde; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Lílian Paula Pereira de Araújo

Qualidade do leite humano ordenhado; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

LIA BARBOSA TAVEIRA

Educação em vigilância sanitária de alimentos - elaboração de material educativo sobre proibição do uso de maionese caseira nos estabelecimentos comerciais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Liliana Teixeira Pimentel

Listeria monocytogenes em alimentos e sua repercussão na saúde pública; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Tatiane dos Reis Lopes

Saccharomyces boulardii: uso terapêutico na diarréia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Carolina P

Bellini; Amanda G; Gonçalves; Melhoramento do perfil sensorial e da aceitação do leite de cabra fermentado; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Nathália B Kalifi; Yasmin N V Sabino

Melhoramento do perfil sensorial e da aceitação do leite de cabra fermentado; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Tassiane C S Agostinho; Bruna Cristina Z Ramos

Plano de Gerenciamento de Resíduos do Laboratório de Análises de Alimentos e Água; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Pedro H S de Freitas; William F da Silva

Desenvolvimento de avaliação da atividade anti-inflamatória de formulações tópicas de Vernomia polyanthes Less; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Juliana Maurício de Oliveira

O monitoramento da propaganda de produtos lácteos funcionais a promoção da saúde; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Bárbara R Nicolato; Rayla R R Coelho

Características físico químicas e microbiológicas de queijos minas frescal comercializados no estado de Minas Gerais; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Marianna Miranda Furtado

O monitoramento da propaganda de alimentos funcionais e a promoção da saúde; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Fernanda Fernandes dos Santos

Requisitos legais para registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Nathalia dos Santos Rezende

Laura Maria Andrade de Oliveira

Avaliação da Qualidade de Queijos Ralados Comercializados em Juiz de Fora, MG para Proteção da Saúde Pública; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Lúcia Mara Januário

Avaliação da Qualidade da resistência a antimicrobianos de Salmonella sp, Escherichia coli e Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas Frescal; ; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró- Reitoria de Pesquisa - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Marcela Tavares Luiz

Monitoramento da Qualidade de Mel para a Proteção da Saúde Pública e do Direito do Consumidor; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró- Reitoria de Pesquisa - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Maísa Ferreira Fonseca

Daniel Neto Dorigo

Aspectos legais e análise de conteúdo de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Larissa Pereira Brumano

Monitoramento da propaganda de alimentos funcionais para promoção da saúde; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró- Reitoria de Pesquisa - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

André Luis de Almeida

Avaliação da qualidade do leite pasteurizado comercializado em Juiz de Fora; 1996; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Cleuber Antônio de Sá Silva

Avaliação da qualidade e composição de temperos alho e sal industrializados, comercializados na cidade de Juiz de Fora; 1996; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Geisa Maria Grijo Farani

Pesquisa de bromato de potássio em pães e farinha de trigo e melhoramentos na cidade de Juiz de Fora; 1996; Iniciação Científica - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Walter de Carvalho

Avaliação da qualidade e composição de temperos alho e sal industrializados, comercializados na cidade de Juiz de Fora; 1996; Iniciação Científica - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Paulo Victor Pereira Baio

Avaliação do limite de detecção de alguns métodos de pesquisa de conservantes em leite; 1993; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Amarildo R Leite, Antônio C

de Oliveira e Marcelo O; Santos; Seleção de mutantes constitutivos de beta-D-galactosidase em Kluyveromyces lactis obtidos por radiação ultra-violeta; ; 1991; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Maiara Alessandra Gama Monteiro; Laryssa Guarnieri da Silva

Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Igor Rosa Meurer

Orientação de monitoria no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas no período de setembro de 2013 a fevereiro 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Marília L

Roberto; Karine C; Campos; Treisse C; Andrade; Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas Práticas no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Daniela VT; Josiane PNC; Juliana MO; Marianna MF

Projeto de extensão : "Qualidade de Alimentos e Águas"; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Camila C; Kíssila OS; Lilian PPA; Mariana GS; Thaysa VC

Projeto de extensão: "Qualidade do leite humano ordenhado"; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Bárbara Raimundo Nicolato; Letícia Ferreira Delgado

Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Lívia Vanessa Machado Costa; Willian Cruzeiro Silva

Projeto de monitoria da disciplina Microbiologia de Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Hugo Ricardo Pinto Cardoso; Lilian Cristina Chaves

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Farmácia Universitária Assistência Farmacêutica à Comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Wyallison de Souza

Projeto de monitoria da disciplina Microbiologia de Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Bruna c

Z; Ramos; Bárbara R; Nicolato; Juliana M; Oliveira; Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Guilherme M F Gabriel; Hugo R Pinto; Laura A Tosta; Lilian C

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Farmácia Universitária Assistência Farmacêutica à Comunidade; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Caroline R V; Tales R O; Thaysa V C; Érika F O S

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Águas; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Philippe Vieira Monteiro

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Práticas em Manipulação e Dispensação Ambulatorial e Hospitalar; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Bruna Cristina Zacante Ramos Fávero

Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Maria Angélica Vieira T

Siqueira; Marissa Justi Cancella; Projeto de monitoria da disciplina Microbiologia de Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Amanda G G; Guilherme F G; Larissa P Brumano

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas Práticas no Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Águas; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Vanessa Huder Stugert; Luana Moratori Pires

Orientadora do Projeto intitulado Programa Jovens Talentos para a Ciência/CAPES; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Eduarda Rocha Bigogno

Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Paola Machado de Oliveira

Projeto de monitoria da disciplina Microbiologia de Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Amanda G G; Lucas S Q; Márcia L Araújo

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Qualidade de Alimentos e Águas; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Maysa Andrade

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas de laboratório de microbiologia de alimentos e águas; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Emilliana M C; Lucas S Q; Luciana S Talha

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas no laboratório de alimentos e água; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Josiane P N da Cunha; Juliana M

de Oliviera; Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado validação e controle de autoclave e estufa de esterilização no Laboratório de Alimentos e Águas; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ana Carolina Gomes de Almeida

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Administração) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Cristina de Jesus Evaristo

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ana Carolina Gomes de Almeida

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Giselle Carvalho Pereira dos Passos

Josiane Patrícia Nogueira da Cunha

Qualidade de Alimentos e Àguas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Lúcia Mara Januário

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Mariana Gouvêa da Silva

Paula Ribeiro

Qualidade de Alimentos e àguas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ramon Freitas Mendes

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

TAIMARA POLIDORO FERREIRA

Vinícius Garcia Teixeira

Qualidade de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Celina Cordeiro Fonseca

Projeto de monitoria da disciplina Garantia da Qualidade em Alimentos do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Faculdade de Farmácia/UFJF; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Kíssila T Mendes; Mayara C

da Silva; Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas no laboratório de alimentos e água; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Karina M Vasconcellos; Romena S Silveira

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas de laboratório de microbiologia de alimentos e águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Daniel de Oliveira

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado qualidade de alimentos e águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ana CGA; Cristina JE; Josiane PNC; Juliana MO; Wesley GM

Pedro Possa de Castro

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado validação e controle de autoclave e estufa de esterilização no Laboratório de Alimentos e Águas; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

LIA BARBOSA TAVEIRA

Orientação no Projeto de Treinamento Profissional intitulado Boas práticas de laboratório de microbiologia de alimentos e águas; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Retoria de Graduação - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Lilian Paula Pereira de Araújo, Projeto de Extensão

Qualidade do leite ordenhado; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Pró-Reitoria de Extensão - UFJF; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Ludmila Rezende Queiroz

Desenvolvimento de Metodologias Analíticas; 1998; Orientação de outra natureza; (Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Susana de Abreu Semeraro

Desenvolvimento de Metodologias Analíticas; 1998; Orientação de outra natureza; (Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto;

Produções bibliográficas

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Outras produções

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PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AMARAL, Maria da Penha Henriques Do . Controle e Implantação das Boas Práticas de Manipulação e de Fabricação em Farmácias Magistrais. 2003.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AMARAL, Maria da Penha Henriques Do . Controle e Implantação das Boas Práticas de Manipulação e de Fabricação em Farmácias e Indústrias Farmacêuticas. 2002.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Consultoria em Avaliação e Diagnóstico de Cárie Dentária. 2002.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AMARAL, Maria da Penha Henriques Do . Controle de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias Magistrais. 2001.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; SOUZA, Patricia Rodrigues Rezende de ; ALVES, Maria Silvana ; YAMAMOTO, Célia Hitomi . Implantação do Laboratório de Controle de Qualidade Microbiológico em Indústria Farmacêutica. 2000.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AARESTRUP, F. M. . Implantação de metodologia de análise microbiológica de saliva. 1999.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AMARAL, Maria da Penha Henriques Do ; YAMMAMOTO, C. H. ; NARCISO, M. ; ALVES, Maria Silvana . Adequação às Boas Práticas de Manipulação. 1998.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; AMARAL, Maria da Penha Henriques Do . Implantação de Boas Práticas de Manipulação em Farmácia Magistral. 1998.

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AMARAL, M. P. H. ; SILVA, L. S. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; Stringheta, P. C. ; BRUMANO, L. P. . Desenvolvimento de Processos para a obtenção do extrato seco de GUACO. 2011.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Parecer de projeto de pesquisa para Universidade Norte do Paraná. 2010.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; FURTADO, M. A. M. . Coordenação do Laboratório de Análise de Alimentos e Águas - DAT- FFB- UFJF com prestação de serviços ao público. 2010.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. ; FURTADO, M. A. M. . Coordenação do Laboratório de Análise de Alimentos e Águas - DAT- FFB- UFJF com prestação de serviços ao público. 2009.

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Juiza do 26° Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2009.

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AMARAL, M. P. H. ; BARTOLINI, F. L. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . III Etapa de Monitoração de Propaganda e Publicidade de Medicamentos, Alimentos e produtos Sujeitos à Vigilância Sanitária. 2007.

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MEURER, I. R. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Pesquisa aponta a influência do design da embalagem no desperdício de leite. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MEURER, I. R. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Estudo de aluno da UFJF aponta qual caixa desperdiça mais leite. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Museu professor Lucas Marques de Amaral/UFJF. 2014. (Vídeo institucional).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Farmácia Universitária da UFJF. 2014. (Vídeo institucional).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Legislação de alimentos funcionais no III Fórum Regional de Laticínios, II Fórum Regional de Alimentos e V Simpósio do dia do leite 'Influência da Tecnologia de Alimentos na qualidade de vida do consumidor. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Proteja sua saúde, não consuma maionese caseira. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Panfleto).

AMARAL, M. P. H. ; MENDONCA, A. E. ; REIS, S. G. F. ; LEMOS, V. ; BARTOLINI, F. L. ; Pereira, K. F. ; ARAUJO, A. L. A. ; PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Educação & Saúde: uma união de sucessos nas escolas. 2008. (CD (ISBN: 978-85-61594-00-8)).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Alimentos funcionais. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . I Curso de Atualização em Métodos Rápidos de Diagnóstico Microbiológico em Leite e Derivados. 2001. .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Saúde e Qualidade de Vida. 2000 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Higiene de Alimentos. 1999 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . A Parceria entre a FFB/UFJF - Indústria e Órgãos de Fiscalização de Alimentos. 1998 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Incidência de parasitoses em escolares da Escola Municipal de Educação Infantil Sant'Ana de Itatiaia - Juiz de Fora - MG - e sua possível Correlação com a Qualidade da água utilizada para consumo. 1998 (Demais trabalhos relevantes) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Mercado de Trabalho. 1995 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Controle Laboratorial dos Produtos de Laticínios. 1995 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . A Profissão de Farmacêutico-Bioquímico. 1994 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Fungos em Bromatologia. 1992 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Controle de Qualidade dos Alimentos. 1992 (Palestra Proferida) .

PINTO, M. A. O. ou VILELA, M. A. P. . Controle de Qualidade dos Alimentos. 1991 (Palestra Proferida) .

Projetos de pesquisa

2011 - 2014

Farmácia Universitária campus: atendimento a comunidade, Descrição: Orientadora do projeto Farmácia Universitária campus: atendimento à comunidade na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2011 - 2011

Organização do simpósio farmacêutico: ensino, pesquisa e inovação, Descrição: Orientadora do projeto Organização do simpósio farmacêutico: ensino, pesquisa e inovação na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2011 - 2011

Microbiologia de Alimentos, Descrição: Orientadora do projeto Microbiologia de Alimentos na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2011 - 2011

Avaliação da Qualidade da resistência a antimicrobianos de Salmonella sp, Escherichia coli e Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas Fresca, Descrição: Projeto Avaliação da Qualidade da resistência a antimicrobianos de Salmonella sp, Escherichia coli e Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas Fresca. Bolsa: PROVOQUE. CNPQ: 4.03.05.00-7. Identificador: 049.11.233. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2011 - 2011

Otimização das características sensoriais do leite de cabra ferementado, Descrição: Projeto Otimização das características sensoriais do leite de cabra ferementado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador / Martha Eunice Bessa - Integrante.
2010 - 2013

Boas práticas no laboratório de microbiologia de alimentos e águas, Descrição: Orientadora do projeto Boas práticas no laboratório de microbiologia de alimentos e águas na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2010 - 2011

Validação e controle de autoclave e estufa de esterilização no Laboratório de Alimentos e Águas, Descrição: Orientadora do projeto Validação e controle de autoclave e estufa de esterilização no Laboratório de Alimentos e Águas na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2010 - 2011

Garantia da Qualidade em alimentos, Descrição: Orientadora do projeto Garantia da Qualidade em alimentos na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2010 - 2011

Boas Práticas no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas, Descrição: Orientadora do projeto Boas Práticas no Laboratório de Análises de Alimentos e Águas no na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2010 - 2011

Avaliação da Qualidade de Queijos Ralados Comercializados em Juiz de Fora, MG para Proteção da Saúde Pública, Descrição: A qualidade dos alimentos é uma preocupação de todos os profissionais que se interessam pela proteção da saúde pública. No presente projeto propõe-se a avaliação das características microbiológicas de amostras de queijos ralados de diversas marcas comerciais obtidas do comércio varejista da cidade de Juiz de Fora, MG, com o objetivo de contribuir para a promoção e proteção da saúde pública através da divulgação dos resultados aos órgãos de Vigilância Sanitária e publicação de artigos em eventos e periódicos científicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador., Financiador(es): Pró-Reitoria de Pesquisa - UFJF - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2010 - 2011

Desenvolvimento de bebida láctea fermentada probiótica à base de leite de cabra com alegações de propriedade funcional, Descrição: Desenvolvimento de bebida láctea fermentada probiótica à base de leite de cabra com alegações de propriedade funcional e avaliação da aceitabilidade pelo consumidor. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador / Danielli ramos Cenachi - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Juiz de Fora - Auxílio financeiro / Faculdade de Farmácia e Bioquímica - UFJF - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2010 - 2011

Monitoramento da Qualidade de Mel para a Proteção da Saúde Pública e do Direito do Consumidor, Descrição: O projeto visa a avaliação das características físico-químicas de amostras de méis comercializados em supermercados do estado de Minas Gerais, com o objetivo de garantir a pureza do mel comercializado e contribuir para a promoção e proteção da saúde pública e o direito do consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador., Financiador(es): Pró-Reitoria de Pesquisa - UFJF - Bolsa.Número de orientações: 2
2009 - 2011

Proposta de Diretrizes para Elaboração de Manual de Boas Ppráticas de Laboratório para Laticínios, Descrição: Desenvolvimento de manual de boas práticas de laboratório para indústria de laticinios. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador / Josete Amadeu de Almeida - Integrante / Marcelo Henrique Otenio - Integrante., Financiador(es): Faculdade de Farmácia e Bioquímica - UFJF - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Juiz de Fora - Auxílio financeiro.
2009 - 2010

Monitoramento da propaganda de alimentos funcionais e educação em vigilância sanitária, Descrição: Projeto de pesquisa em monitoramento da propaganda de alimentos com alegações de propriedades funcionais e ou de saúde e aplicação dos resultados em atividades de educação em vigilância sanitária para a comunidade escolar de escolas de ensino fundamental e médio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2009 - 2010

Requisitos legais para registro de alimentos com alegação de propriedades funcionais, ou, de saúde, Descrição: XXII Programa de Iniciação Científica BIC 200-2010. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2009 - 2009

Monitoramento da propaganda de alimentos funcionais para promoção da saúde, Descrição: Projeto Monitoramento da propaganda de alimentos funcionais para promoção da saúde. V ENXOVAL Aluna: Larissa Pereira Brumano. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2008 - 2014

Farmácia Universitária centro: atendimento à comunidade, Descrição: Orientadora do projeto Farmácia Universitária centro: atendimento à comunidade na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
2008 - 2009

Aspectos legais e análise de conteúdos de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais, Descrição: Orientadora do projeto Aspectos legais e análise de conteúdos de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais na modalidade manutenção da Pró-reitoria de Apoio Estudantil e Educação Inclusiva (PROAE). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1998 - 2003

Boas Práticas de Manipulação na Farmácia Magistral, Descrição: Processo 23071.014286/98-03. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador / Maria Silvana Alves - Integrante / Célia Hitomi Yamamoto - Integrante / Maria da Penha Henriques do Amaral - Integrante.
1998 - 1999

Determinação do índice de fluoreto em águas de abastecimento público na cidade de Juiz de Fora, Descrição: Projeto Determinação do índice de fluoreto em águas de abastecimento público na cidade de Juiz de Fora - XI BIC/UFJF-1998/1999. Aluno: Thiago Bousquet Bandini. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1997 - 1998

Avaliação quantitativa do teor de lípedes, carboidratos e aspartame em chocolates dietéticos, Descrição: Projeto Avaliação quantitativa do teor de lípedes, carboidratos e aspartame em chocolates dietéticos - X BIC/CNPq-1997/1998. Aluno: Fábio Pittella Silva. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1996 - 1997

Adaptação do método enzimático da xantina oxidase para determinação de fraude de leite de cabra com leite de vaca, Descrição: Projeto Adaptação do método enzimático da xantina oxidase para determinação de fraude de leite de cabra com leite de vaca - V PIBIC/CNPq-1996/1997. Aluno: André Luis de Almeida. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1995 - 1997

Avaliação da qualidade e composição de temperos tipo complemento industrializados, Descrição: Projeto Avaliação da qualidade e composição de temperos tipo complemento industrializados - VIII BIC/UFJF-1995. Aluno: Cleuber Antônio de Sá Silva. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1995 - 1996

Avaliação da qualidade e composição de temperos tipo complemento industrializados, Descrição: Projeto Avaliação da qualidade e composição de temperos tipo complemento industrializados - VIII BIC/UFJF-1995. Aluno: Walter de Carvalho. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1995 - 1996

Avaliação da qualidade do leite pasteurizado comercializado em Juiz de Fora, Descrição: Projeto Avaliação da qualidade do leite pasteurizado comercializado em Juiz de Fora - VIII BIC/UFJF-1995. Aluno: André Luis de Almeida. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.
1995 - 1996

Pesquisa de Bromato de Potássio em pães e farinha de trigo e melhoramentos, Descrição: Projeto Pesquisa de Bromato de Potássio em pães e farinha de trigo e melhoramentos - VIII BIC/UFJF-1995. Aluno: Geisa Maria Grijo Farani. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Míriam Aparecida de Oliveira Pinto - Coordenador.

Prêmios

2009

Premiação do ano de 2009 para o trabalho "Aspectos legais e análise de conteúdo de propagandas impressas de alimentos com alegações de propriedades funcionais" desenvolvido pelo orientado Daniel Neto, Comissão julgadora do XV Seminário de Iniciação Científica da UFJF.

2004

Medalha do Centenário de Fundação do Curso de Farmácia da UFJF, Universidade Fedral de Juiz de Fora/Faculdade de Farmácia e Bioquímica.

2004

Mérito Farmacêutico, Universidade Federal de Juiz de Fora.

2004

Professora homenageada - Curso Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF Turma: agosto 2004.

2004

Professora homenageada - Curso Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica - Formandos do segundo semestre de 2003.

1981

Prêmio Universitário de Pesquisa, concedido pelo Diretório Central dos Estudantes da UFJF, com o Trabalho de Pesquisa Preservação de Culturas Láticas em Sistemas de Desidratação não Convencionais., Universidade Federal de Juiz de Fora.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Juiz de Fora, Departamento de Ciências Farmacêuticas/ Faculdade de Farmácia/ UFJF. , Campus Universitário, Martelos, 36036-330 - Juiz de Fora, MG - Brasil, Telefone: (32) 32293801, Fax: (32) 32293804, URL da Homepage:

Experiência profissional

1989 - Atual

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2014

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Diretora da Faculdade de Farmácia, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Portaria nº 969, de 28 de outubro de 2010 nomeação da servidora Miriam Aparecida de Oliveira Pinto como Diretora da Faculdade de Farmácia/UFJF. Processo nº: 015612/2010-49 e 015613/2010-93

Atividades

07/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório do docente Humberto Moreira Húngaro conforme deliberação do Departamento de Ciências Farmacêuticas (Portaria nº 041/2015-FF).
03/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório do docente Leonardo Meneghin Mendonça atendendo à solicitação da Coordenação de Avaliação e Movimentação de Pessoas (Portaria nº 012/2015-FF.
03/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório da docente Priscila Lima Sequetto conforme indicação em deliberação do Departamento de Ciências Farmacêuticas (Portaria nº 006/2015-FF.
03/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
03/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
12/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório da docente Ana Lúcia Santos de Matos Araújo conforme deliberação do Departamento de Ciências Farmacêuticas (Portaria nº 012/2014-FF.
12/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório do docente Wesley William Gonçalves Nascimento conforme deliberação do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia (Portaria nº 010/2014-FF).
08/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório da docente Karen Luise Lang conforme deliberação do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia (Portaria nº 005/2014-FF).
07/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório da docente Pâmela Souza Silva conforme deliberação do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia (Portaria nº 003/2014-FF).
07/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório do docente Fabiano Freire Costa conforme deliberação do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia (Portaria nº 002/2014-FF).
06/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
03/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
07/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
09/2011
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
07/2010
Ensino, Mestrado Ciência e Tecnologia do Leite e derivados, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Processamento de Leites Fermentados
03/2010
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Farmacêutica Responsável Técnica pelo Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Faculdade de FarmáciaUFJF.
03/2008
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Garantia da Qualidade em Alimentos, Atividade Orientada VIII B: Atividade Orientada em Alimentos e Águas
01/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Alimentos e Toxicologia, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica da Revista do Instituto Cândido Tostes.
01/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Editora da Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial da EDUFJF (Editora da Universidade Federal de Juiz de Fora), respondendo pela área de Ciências Agrárias.
06/2014 - 12/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Participou do Comitê Assessor ao Conselho Setorial de Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade Federal de Juiz de Fora, área Ciências da Saúde.
11/2014 - 11/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Orientadora de Estágio da Faculdade de Farmácia/UFJF.
01/2003 - 09/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
11/2011 - 07/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
09/2009 - 04/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Análises de Alimentos e Águas.
09/2009 - 04/2015
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Responsável pelo Laboratório de Análises de Alimentos e Águas da Faculdade de Farmácia/UFJF.
01/2003 - 04/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
09/2011 - 11/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante da Faculdade de Farmácia/UFJF.
09/2011 - 11/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
12/2010 - 11/2014
Direção e administração, Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor do Hospital Universitário - UFJF.
12/2010 - 11/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Presidente do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia - UFJF.
12/2010 - 11/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Presidente da Congregação da Faculdade de Farmácia - UFJF.
12/2010 - 11/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor do Hospital Universitário da UFJF.
12/2010 - 11/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Presidente do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia/UFJF.
12/2010 - 11/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Superior da Universidade Federal de Juiz de Fora.
03/2011 - 10/2014
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividade Orientada VII: Prática em manipulação e dispensação ambulatorial e hospitalar
11/2013 - 07/2014
Direção e administração, Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acompanhamento do Contrato a ser assinado entre a Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares e a Universidade Federal de Juiz de Fora- Resolução nº 23/2013 do Conselho Superior/UFJF.
10/2013 - 07/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
08/2013 - 07/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
08/2013 - 07/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
04/2011 - 04/2014
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Membro da comissão de avaliação de estágio probatório da docente Mirian Pereira Rodarte conforme deliberação do Conselho de Unidade da Faculdade de Farmácia (Portaria nº 001/2011-FF).
03/2012 - 03/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
03/2013 - 02/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
08/2012 - 07/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
08/2012 - 07/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
08/2012 - 07/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
03/2011 - 03/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Linhas de pesquisa
07/2012 - 07/2012
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Participou do 29º Congresso Nacional de Laticínios como juíza do 39º Concurso Nacional de Produtos Lácteos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
03/2008 - 12/2011
Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais e Alimentos sobre a Saúde Coletiva I - Impactos da Propaganda de Medicamento e Alimentos sobre a saúde
04/2009 - 04/2011
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Participou do Comitê Assessor de Pesquisa da Universidade Federal de Juiz de Fora, área Ciências da Saúde.
12/2010 - 12/2010
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Visita técnica ao Instituto de Investigação em Ciências de Alimentação em Madri - Espanha. Período da visita: 11/12/2010 a 19/12/2010. Autorização apresentada pela Portaria nº 1055, de 29 de novembro de 2010. Processo nº 23071.018295/2010-12..
08/2010 - 08/2010
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Visita técnica no Complexo Tecnológico de Medicamentos do Instituto de Tecnologia em Fármacos de Farmanguinhos/Fundação Oswaldo Cruz.
07/2010 - 07/2010
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Participou do 27º Congresso Nacional de Laticínios do Instituto de Laticínios Cândido Tostes na qualidade de juíza.
05/2010 - 05/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Atuou em caráter não oneroso como consultora "ad hoc" da Coordenadoria de Pesquisa da Universidade Norte do Paraná, emitindo um parecer técnico científico para projeto de pesquisa.
03/2009 - 12/2009
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Professora tutora do projeto de Educação e Informação da Gerência Geral de Monitoramento e Fiscalização de Propaganda, Publicidade, Promoção e Informação de Produtos sujeitos à Vigilância Sanitária.
10/2009 - 10/2009
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Participou da banca de professores que julgou os trabalhos científicos submetidos para a IV Semana de Ciências Farmacêuticas da UFJF.
07/2009 - 07/2009
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Participou do 26º Congresso Nacional de Laticínios na condição de juíza do 26º Concurso Nacional de Produtos Lácteos.
07/2008 - 07/2008
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Participou do 25º Congresso Nacional de Laticínios na condição de juíza.do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. E também como Juíza de Artigos Científicos.
03/2003 - 10/2005
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Análises de Alimentos e Águas.
01/2002 - 11/2004
Extensão universitária , Departamento de Alimentos e Toxicologia, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade de extensão realizada, Qualidade do Leite Humano Ordenhado.
09/2003 - 10/2004
Direção e administração, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.
08/1995 - 10/2004
Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos
06/1990 - 10/2004
Extensão universitária , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Atividade de extensão realizada, Projeto - Qualidade de Alimentos e Águas - prestação de serviços de controle de qualidade de alimentos e águas para órgãos de fiscalização, empresas privadas e pessoas físicas.
01/1990 - 10/2004
Serviços técnicos especializados , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Serviço realizado, Coordenação do Laboratório de Análise de Alimentos e Saneamento de Águas com prestação de serviços externos.
02/1999 - 06/2004
Serviços técnicos especializados , Centro Regional de Inovação e Transferência de Tecnologia Critt, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Serviço realizado, Implantação de Boas Práticas de Manipulação, Fabricação e de Controle de Qualidade Básico em Empresas Farmacêuticas.
02/1999 - 06/2004
Extensão universitária , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Atividade de extensão realizada, Projeto PADCT/SEBRAE/FINEP - Título: Adequação às Boas Práticas de Manipulação - Apoio às Farmácias Magistrais, efetuando o controle de qualidade e oferecendo consultoria tecnológica.
02/1999 - 06/2004
Treinamentos ministrados , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Treinamentos ministrados, Boas Práticas de Manipulação em Farmácia Magistral
12/2002 - 09/2003
Direção e administração, Departamento de Alimentos e Toxicologia, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Cargo ou função, Sub-Chefe Departamento de Bromatologia, Toxicologia e Controle.
07/2003 - 07/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Atividade realizada, Juiz do XXX Concurso Nacional de Produtos Lácteos.
08/2002 - 07/2003
Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Indústria
02/1999 - 06/2003
Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Atividade realizada, Consultora de projetos de controle de boas práticas de manipulação em farmácias magistrais com apoio do SEBRAE.
01/2000 - 12/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, ODONTO-IMAGEM, .,Cargo ou função, Consultora em Programa de Previsão de Risco de Formação de Cárie Dentária..
07/2002 - 07/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Atividade realizada, Juiz do XXIX Concurso nacional de Produtos Lácteos.
01/2002 - 01/2002
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão para seleção de Professor Substituto para a disciplina "Toxicologia Geral".
01/2002 - 01/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção para o provimento do cargo de professor Substituto para a disciplina Toxicologia Geral do Departamento de Alimentos e Toxicologia da Faculdade de Farmácia e Bioqúímica da Universidade Federal de Juiz de Fora. Processo nº.
08/1997 - 01/2002
Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Atividade realizada, Membro do Conselho Editorial.
11/2001 - 11/2001
Ensino,,Disciplinas ministradas, Atualização em Métodos Rápidos de Diagnóstico Microbiológico em Leite e Derivados
11/2001 - 11/2001
Treinamentos ministrados , Ministério da Agricultura - SDA - DIPOA, .,Treinamentos ministrados, Atualização em Métodos Rápidos de Diagnóstico em Leite e Derivados
07/2001 - 07/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Atividade realizada, Juiz do XXVIII Concuros Nacional de Produtos Lácteos.
03/2001 - 03/2001
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Consultora ad hoc no Comitê de Programa da Secretaria Executiva de Programa de Processamento Agroindustrial, no Comitê de Programa da Secretaria Executiva de Programa de Processamento Agroindustrial, na análise técnica dos projetos " Influência de cu.
01/1998 - 02/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Regional de Inovação e Transferência de Tecnologia Critt, .,Cargo ou função, Consultora de Projetos de Implantação de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias Magistrais com o Apoio do SEBRAE..
01/1998 - 02/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Regional de Inovação e Transferência de Tecnologia Critt, .,Cargo ou função, Consultora de Projetos de Controle de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias Magistrais com o Apoio do SEBRAE..
09/2000 - 11/2000
Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Atividade realizada, Consultora de projetos de implantação de boas práticas de manipulação em farmácias magistrais com apoio do SEBRAE.
09/2000 - 11/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Regional de Inovação e Transferência de Tecnologia Critt, .,Cargo ou função, Consultora do Projeto de Implantação do Laboratório de Controle de Qualidade Microbiológico em Indústria Farmacêutica com o Apoio do SEBRAE..
06/2000 - 06/2000
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Atividade realizada, Juiza no XXVII Concurso Nacional de Produtos Lácteos.
04/2000 - 04/2000
Ensino, Especialização em Tecnologia de Leite e Derivados, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Leite e Derivados
03/1999 - 12/1999
Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia
06/1999 - 07/1999
Ensino, Especialização em Tecnologia de Leite e Derivados, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Leite e Derivados
01/1999 - 06/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Linhas de pesquisa
02/1999 - 05/1999
Outras atividades técnico-científicas , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.,Atividade realizada, Consultora do projeto de implantação do laboratório de controle de qualidade microbiológico em indústria farmacêutica com apoio do SEBRAE.
06/1995 - 08/1998
Serviços técnicos especializados , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Serviço realizado, Implantação e coordenação administrativa da Farmácia Universitária, com prestação de serviço externo.
08/1994 - 08/1998
Direção e administração, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Diretor da Faculdade de Farmácia e Bioquímica da UFJF.
08/1994 - 08/1998
Direção e administração, Faculdade de Farmácia - UFJF, .,Cargo ou função, Relatório de atividades de gestão 1994 -1998. Relativo ao período de Direção da Faculdade de Farmácia e Bioquímica/UFJF.
05/1998 - 05/1998
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão para Seleção de Professor Substituto das Disciplinas.
03/1998 - 05/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Economia e Finanças de Egrégio Conselho Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora.
04/1998 - 04/1998
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão de Seleção para Professor Substituto para o conjunto das disciplinas "Análise de Alimentos" e Saneamento de Águas".
04/1998 - 04/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção para Professor Substituto do Departamento de Bromatologia, Toxicologia e Controle para o conjunto de disciplinas Análise de Alimentos e Saneamento de Águas. Processo nº 23071-001497/98-78.
04/1997 - 03/1998
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Alimentos e Toxicologia.,Linhas de pesquisa
03/1996 - 03/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Pesquisa da UFJF, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Assessores da Comissão Normativa da Normativa da Pesquisa da UFJF na Área de Ciências Agrárias.
01/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Juiz de Fora, .,Cargo ou função, Membro da Comissão encarregada de reavaliar a Resolução Nº 37/96-CEPE..
03/1997 - 12/1997
Ensino, Farmácia e Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos
07/1997 - 07/1997
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Atividade realizada, Juiza no XXIV Concurso Nacional de Produtos Lácteos.
05/1997 - 05/1997
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão para Seleção de Professor Substituto para as disciplinas "Microbiologia de Alimentos" e "análise de Alimentos".
10/1996 - 10/1996
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Visita à planta industrial n°1 da CONAPROLE, Montevidéu, Uruguai.
10/1996 - 10/1996
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia - UFJF, Faculdade de Farmácia - UFJF.,Atividade realizada, Visita técnica na planta industrial Nº 1 Conaprole, en calle Magallanes - Montevideo.
07/1996 - 07/1996
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão de Selação para Professor Substituto para o conjunto de disciplinas "Análise de Alimentos" e "Saneamento de Águas".
08/1995 - 07/1996
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Bromatologia Toxicologia e Controle.,Linhas de pesquisa
10/1995 - 10/1995
Direção e administração, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Coordenador de Programa.
05/1993 - 12/1993
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Bromatologia Toxicologia e Controle.,Linhas de pesquisa
11/1993 - 11/1993
Direção e administração, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Coordenador de Programa.
11/1993 - 11/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Comissão Técnico-Científica do I Encontro Regional Sudeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
07/1993 - 07/1993
Treinamentos ministrados , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes, .,Treinamentos ministrados, Professora no Curso de Monitoramento da Qualidade, realizado na XXXIV Semana do Laticinista
06/1992 - 06/1992
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Juiz de Fora, Universidade Federal de Juiz de Fora.,Atividade realizada, Orientador do programa de iniciação científica da pró-reitoria de ensino e pesquisa da UFJF.
01/1992 - 01/1992
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Faculdade de Farmácia e Bioquímica.,Atividade realizada, Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto.
05/1991 - 12/1991
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Bromatologia Toxicologia e Controle.,Linhas de pesquisa
10/1990 - 11/1990
Direção e administração, Faculdade de Farmácia e Bioquímica, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

1979 - 1989

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40

Atividades

02/1979 - 11/1989
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Linhas de pesquisa
01/1987 - 12/1987
Outras atividades técnico-científicas , Centro Tecnológico, Centro Tecnológico.,Atividade realizada, Membro da coordenação técnica da revista Informe Agropecuário (ISSN 01003364).
01/1980
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Tecnológico/Instituto de Laticínios Cândido Tostes, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica da Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
08/1980 - 12/1985
Ensino,,Disciplinas ministradas, Microbilogia do leite e Derivados, Química Prática
08/1980 - 06/1984
Serviços técnicos especializados , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Serviço realizado, Professora de Química prática do Curso Técnico em Laticínios.
08/1983 - 11/1983
Estágios , Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, .,Estágio realizado, Estágio de Treinamento, realizado na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas gerais/Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em Juiz de Fora, MG.
07/1982 - 07/1982
Treinamentos ministrados , Centro Tecnológico, Instituto de Laticínios Cândido Tostes.,Treinamentos ministrados, Instrutora no Curso de Determinação de Patogênicos e Bactérias Indicadores no Leite e Derivados

2010 - 2010

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc, Carga horária: 8

Propriedade Intelectual

Patentes (2)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Processo de obtenção do extrato seco de guaco	10/11/2011
INVENTOR	Repelente natural contra picadas do mosquito transmissor da dengue, á base de óleo de citronela	17/10/2011