Karina Coradini Linhares

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (1992), aprimoramento profissional em Nutrição Clínica - Gastroenterologia pela Universidade Estadual Paulista de Botucatu (1993) e mestrado em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Pelotas (1998). Foi professora substituta da Faculdade de Nutrição na Universidade Federal de Pelotas (1995-97). Desde 1998 é nutricionista clínica e sócia proprietária da Clinica de Reeducação Alimentar Bio Light e da Loja de Alimentos Especiais Delicatessen. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética, atuando principalmente nos seguintes temas: obesidade, reeducação alimentar e dietoterapia.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Economia Doméstica

1995 - 1998

Universidade Federal de Pelotas
Título: Crescimento infantil e sua relação com classe social e alimentação no primeiro ano de vida. Pelotas, 1993,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Iná Santos - Mestrado com Universidade de Manitoba, Canadá
Palavras-chave: incremento; peso; comprimento; alimentação.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Saúde e Serviços Sociais.

Aperfeiçoamento em Análises Clínicas Gastroenterologia

1993 - 1994

universidade estadual paulista
Título: Bolsista de Aprimoramento Profissional - Decreto nº 13919/79. Ano de finalização: 1994
Orientador: Roberto Carlos Burini
Bolsista do(a): Fundação de Aprimoramento Profissional, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1988 - 1992

Universidade Federal de Pelotas

Formação complementar

2005 - 2005

Curso prático Atendimento Clínico Nutricional. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR CURSOS, Brasil.

2002 - 2002

Transtornos Alimentares: anorexia e bulemia. , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

1996 - 1998

Intermediate A. , Curso de Inglês Profª Regina Santos, CIPRS, Brasil.

1997 - 1997

Seminário de Pesquisa I e II. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1997 - 1997

Epidemiologia Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1997 - 1997

Introdução à Informática. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1996 - 1996

Inglês Instrumental. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Atualização em Antropometria. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1996 - 1996

Obesidade- teoria e terapia. (Carga horária: 17h). , Centro de Recuperação e Estudos da Obesidade, CREEO, Brasil.

1993 - 1993

Inglês Instrumental. (Carga horária: 18h). , Centro de Cultura Anglo-Americana, CCAA, Brasil.

1993 - 1993

Introdução à Metodologia Científica. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Estágio extra curricular em Coletividade Sadia. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Estágio supervisionado em Coletividade Enferma. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Extensão universitária em Estágio extra curricular em Nutrição Aplicada. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Aids - uma visão multidisciplinar. , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Estágio Supervisionado em Coletividade Sadia. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Estágio Supervisionado em Nutrição Aplicada. (Carga horária: 300h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Estágio Supervisonado em Coletividade Sadia. (Carga horária: 70h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1992 - 1992

Estágio Supervisionado em Coletividade Enferma. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1991 - 1991

Extensão universitária em Estágio extra curricular em Nutrição e Dietética. (Carga horária: 226h). , Fundação de Apoio Universitário - Hospital Escola, FAU - UFPEL, Brasil.

1991 - 1991

Promoção de Saúde Materno-Infantil. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

1989 - 1989

Composição corporal pelo método antropométrico. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Gastroenterologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.

Participação em eventos

Nutrição Baseada em Evidências: Ética Profissional e as Dietas da Moda. 2017. (Outra).

Nutrição Esportiva na Hipertrofia e no Emagrecimento. 2015. (Outra).

UPDATE em Obesidade. 2015. (Outra).

III Jornada de Nutrição do Núcleo Regional da AGAN na Zona Sul. 2014. (Encontro).

III Jornada de Nutrição do Núcleo Regional da AGAN na Zona Sul.Profissional Nutricionista Administrando seu Negócio. 2014. (Encontro).

Empresas x Unidades de Alimentação.Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. (Oficina).

Formação e Aperfeiçoamento em Emagrecimento e Metabolismo. 2009. (Simpósio).

1º Simpósio do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. 2005. (Simpósio).

II Jornada de Cirurgia e Terapia Nutricional. 2004. (Outra).

5º Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2003. (Encontro).

II Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral. 2003. (Outra).

Nutrição Esportiva: metabolismo, nutrição e medicina da musculação. 2003. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

Programa Harvard - Joslin - SBD Educação em Diabetes - Aspectos básicos do diagnóstico e tratamento do Diabetes Mellitus. 2001. (Outra).

XIII Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2000. (Outra).

II Encontro de Cursos de Nutrição do Mercosul - Nutrição no ano 2000 e XVIII Semana Acadêmica da Nutrição. 1999. (Encontro).

7º Simpósio Internacional sobre Obesidade.Tratamento para redução peso de pacientes em consultório: dieterapial, antropometria e comportamento. 1997. (Simpósio).

Círculo de Palestras sobre Nutrição. 1997. (Outra).

I Encontro dos Cursos de Nutrição do Mercosul. 1996. (Encontro).

I Jornada de Suporte Nutricional da Santa Casa de Misericórdia de Pelotas. 1996. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Escola da UFPel. 1995. (Outra).

Seminário de Atualização em Avaliação Nutricional. 1995. (Seminário).

XIII Congresso Brasileiro de Economia Doméstica e I Encontro Latino Americano de Economia Doméstica. Relação entre renda e consumo de alimentos. 1995. (Congresso).

X Congreso Latinoamericano de Nutrición. Nutritional consequences of hospitalization in gastroenterologic adult patients. 1994. (Congresso).

Encontro de Nutrição em Pediatria. 1993. (Encontro).

I Encontro de Nutricionistas na Área de Nutrição Clínica. 1993. (Encontro).

III Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Alimentos e equilíbrio nutricional: perspectivas para o século XXI. 1993. (Congresso).

IV Simpósio Sul-brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1993. (Simpósio).

XVIII Jornada Científica da Associação dos Docentes do Campus de Botucatu - UNESP.Desnutrição proteico-energética em pacientes portadores de doença inflamatória do intestino. Relação com a atividade da doença e com a dietoterapia. 1993. (Outra).

Ciclo de palestras sobre Aspectos Psicológicos da Dietoterapia. 1992. (Outra).

Encontro Gaúcho de Estudantes de Nutrição. 1992. (Encontro).

Encontro sobre Obesidade. 1992. (Encontro).

I Encontro sobre Diabetes para Profissionais da Área da Saúde. 1992. (Encontro).

II Encontro Nacional de Aleitamento Materno. 1992. (Encontro).

III Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1992. (Encontro).

II Encontro de Nutrição do Grupo Hospitalar Conceição. 1991. (Encontro).

IV Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1991. (Outra).

XI Semana Acadêmica de Nutrição e I Semana Acadêmica da Área da Saúde. 1991. (Outra).

X Semana Acadêmica de Nutrição. 1990. (Outra).

IX Semana Acadêmica da Nutrição. 1989. (Outra).

Produções bibliográficas

LINHARES, K. C. . A força que vem do sol. Diário Popular, Estilo Saúde, p. 2 - 3, 18 nov. 2015.
LINHARES, K. C. . O leite certo para você. Diário Popular, Viva Bem, 19 jul. 2011.
LINHARES, K. C. . Por festas mais saudáveis. Diário Popular, Viva Bem, 14 dez. 2010.
LINHARES, K. C. . Alimente-se bem na gravidez. Diário Popular, Viva Bem, 06 abr. 2010.
LINHARES, K. C. . Refeições saudáveis livres de carne no prato. Diário Popular, 09 ago. 2009.
LINHARES, K. C. . Por uma melhor alimentação. Diário Popular, 17 jun. 2009.
LINHARES, K. C. ; LINHARES, A. O. ; KNEIB, A. N. . Organismo em equilíbrio: alimentos funcionais no cardápio. Diário Popular, Pelotas, p. 2 - 3, 30 abr. 2008.
LINHARES, K. C. ; KNEIB, A. N. ; RIEMKE, F. R. . Posto São José e Clínica Bio Light lançam campanha de verão. Diário Popular, Pelotas, 01 set. 2002.
LINHARES, K. C. ; NUNES, I. A. . Nutricionistas conquistam seu espaço. Diário Popular, Pelotas, p. 7 - 7, 06 jan. 1997.
LINHARES, K. C. ; CUNHA, T. . Nutricionista faz orientação. Diário Popular, Pelotas, p. 10 - 10, 22 maio 1996.
LINHARES, K. C. ; POST, C. L. ; VICTORA, C. G. . Elas vão à sua casa. Por favor, receba-as. Diário Popular, 04 jan. 1996.
Papini-Berto SJ ; DICHI, J. B. ; DICHI, I. ; SANTOS, R. ; MAESTA, N. ; BERTANI, M. A. ; LINHARES, K. C. ; VICTORIA, C. R. ; BURINI, R. C. . Nutritional consequences of hospitalization in gastroenterologic adult patients. In: X Congreso Latinoamericano de Nutrición, 1994, Venezuela. Archivos Latinoamericano del Nutrición, 1994. v. 44. p. 97-98.
LINHARES, K. C. . Obesidade na Infância. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Obesidade I. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Obesidade II. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Nutrição na terceira idade. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Classes sociais, alimentação e crescimento infantil. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LINHARES, K. C. . Alimentação para diabéticos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Alimentação para portadores de marca-passo. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LINHARES, K. C. . Tratamento para redução peso de pacientes em consultório: dieterapial, antropometria e comportamento. 1997. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LINHARES, K. C. . Relação entre renda e consumo de alimentos. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LINHARES, K. C. . Desnutrição proteico-energética em pacientes portadores de doença inflamatória do intestino. Relação com a atividade da doença e com a dietoterapia. 1993. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LINHARES, K. C. . Atuação profissional do nutricionista. 1992. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

LINHARES, K. C. ; KNEIB, A. N. . Linha de Dietas Congeladas. 1998.

Prêmios

2006

Momento Feminino, Flávio Mansur.

Histórico profissional

Endereço profissional

Linhares e Kneib Ltda - BIO LIGHT. , Rua Padre Anchieta,3409, Centro, 96015420 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 32250046

Experiência profissional

1998 - Atual

Linhares e Kneib Ltda - BIO LIGHT

Vínculo: Sócia Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

09/1998
Direção e administração, Clínica de Reeducação Alimentar e Dietoterapia, .,Cargo ou função, Responsável Técnica pela loja de congelados Paiol Refeições Congeladas e Guarnições Ltda.
03/1998
Serviços técnicos especializados , Clínica de Reeducação Alimentar e Dietoterapia, .,Serviço realizado, Avaliação de estado nutricional com inquérito alimentar e avaliação antropométrica (dobras cutâneas e bioimpedância); reeducação alimentar com elaboração de dietas personalizadas; acompanhamento e manutenção..
03/2003 - 11/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa Lanche Saudável, .,Cargo ou função, Fornecimento de dietas para as pré-escolas do Colégio Gonzaga, Clube Brilhante e Espaço Criança.

1996 - 1998

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

03/1996 - 03/1998
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professor Orientador do Estágio de Nutrição Aplicada. Posto de Saúde Centro Social Urbano do Areal
03/1997 - 07/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração em Saúde Pública.
09/1996 - 01/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada: Avaliação Nutricional e Saúde Pública.
03/1996 - 08/1996
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estudo dos Alimentos - Bromatologia.

1995 - 1998

Consultório de Nutrição e Emagrecimento

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

10/1995 - 03/1998
Direção e administração, Dietoterapia, .,Cargo ou função, Nutricionista.

1995 - 1996

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista de Aperfeiçoamento, Carga horária: 20

Atividades

03/1995 - 02/1996
Outras atividades técnico-científicas , Setor de Bolsas e Auxílios, Setor de Bolsas e Auxílios.,Atividade realizada, Bolsista de Aperfeiçoamento no estudo de "Avaliação do indicador peso/altura no diagnóstico da desnutrição aguda", sob orientação da pesquisadora Cora Luiza Araújo Post.
04/1995 - 09/1995
Outras atividades técnico-científicas , Setor de Bolsas e Auxílios, Setor de Bolsas e Auxílios.,Atividade realizada, Auxiliou no estudo sobre "Estimativa da frequência de aborto induzido: teste de uma nova metodologia" , sob coordenação da professora Maria Teresa Anselmo Olinto.

1994 - 1995

Empresa de Alimentação Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutrifar. Cozinha Central. Farroupilha. Produção de 3500 refeições diárias transportadas: administração de pessoal, elaboração de cardápios, requisição de gêneros, vistoria nos refeitórios das empresas e controle de qualidade.

Atividades

09/1994 - 03/1995
Serviços técnicos especializados , Hospital Pompéia - Caxias do Sul, .,Serviço realizado, Administração de pessoal, elaboração de cardápios, requisição dos gêneros, supervisão de dietas específicas para pacientes e controle de qualidade.
06/1994 - 08/1994
Serviços técnicos especializados , Cozinha Central - Farroupilha, .,Serviço realizado, Administração de pessoal, elaboração de cardápios, requisição de gêneros, vistoria nos refeitórios, supervisão e controle de qualidade.

1993 - 1994

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estagiária da FUNDAP, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

Atividades

03/1994 - 03/1994
Serviços técnicos especializados , Laboratório de Bioquímica Nutricional, .,Serviço realizado, Treinamento ministrado: Síndrome da Má Absorção.
03/1993 - 03/1994
Serviços técnicos especializados , Ambulatório de Gastroenterologia Geral, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional.
03/1993 - 02/1994
Serviços técnicos especializados , Ambulatório de Hepatopatias, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional.
03/1993 - 02/1994
Serviços técnicos especializados , Enfermaria de Gastroenterologia Clínica, .,Serviço realizado, Avaliação nutricional (inquérito alimentar, antropometria e exames laboratoriais) e orientação nutricional dos pacientes durante a internação.
08/1993 - 12/1993
Serviços técnicos especializados , Enfermaria de Gastroenterologia Cirúrgica, .,Serviço realizado, Avaliação do estado nutricional.
05/1993 - 12/1993
Treinamentos ministrados , Laboratório de Bioquímica Nutricional, .,Treinamentos ministrados, Dietoterapia das Hepatopatias, Estudo de Caso - Gastroenterologia Cirúrgica, Estudo de Caso - Gastroenterologia Clínica
03/1993 - 12/1993
Serviços técnicos especializados , Ambulatório de Doenças Inflamatórias do Intestino, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional.
10/1993 - 11/1993
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Pós-graduação - Metabolismo Proteico, Curso de Pós-graduação - Metabolismo Proteico.,Atividade realizada, Aluna ouvinte - carga horária 64h.
10/1993 - 11/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Botucatu, Faculdade de Medicina de Botucatu.,Atividade realizada, Aluna ouvinte na aulas de Bioquímica Médica - 28h.
08/1993 - 11/1993
Estágios , Faculdade de Medicina de Botucatu, .,Estágio realizado, Participou do projeto de Incentivo ao Aleitamento Materno orientando as mães no alojamento conjunto do berçário.
03/1993 - 11/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Botucatu, Faculdade de Medicina de Botucatu.,Atividade realizada, Participação como assistente das reuniões de nutrição clínica e estudos de casos - 20h.
10/1993 - 10/1993
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética aplicada à Enfermagem II: Dietoterapia da Cirrose Hepática
10/1993 - 10/1993
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Botucatu, Faculdade de Medicina de Botucatu.,Atividade realizada, Participação como assistente nas reuniões de Bioquímica - 12h.
09/1993 - 09/1993
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastroenterologia Clínica: avaliação do estado nutricional dos pacientes internados na Enfermaria de Gastroenterologia Clínica e Conduta Dietoterápica
08/1993 - 09/1993
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Pós-graduação - Metabolismo Energético, Curso de Pós-graduação - Metabolismo Energético.,Atividade realizada, Aluna ouvinte - carga horária 56h.