EGON SCHNITZLER

Possui graduação em Licenciatura em Ciências/Química pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (1978), graduação em Farmácia pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (1984) e doutorado em Química pelo Instituto de Química de Araraquara (1998); Pós-doutorado em Química pelo Instituto de Química de Araraquara - UNESP. Atualmente é professor associado da Universidade Estadual de Ponta Grossa, docente do departamento de Química e do prpgrama de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; coordenador do mestrado em Ciência e Tecnologia de alimentos (2010-2012). Tem experiência na área de Química e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Instrumentação Analítica, amidos modificados, atuando principalmente nos seguintes temas: análise térmica, estabilidade térmica e química analítica. É editor associado do periódico Journal of Thermal Analysis and Calorimetry (ISSN: 1388-6150); editor do periódico Brazilian Journal of Thermal Analysis (ISSN: 2316-9842). Bolsista Produtividade em Pesquisa CNPq, nivel 2.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Química

1995 - 1998

Instituto de Química de Araraquara
Título: Síntese e Caracterização dos 4-dimetilaminocinamalpiruvato dos metais alcalino terrosos, exceto Be e Ra e alguns metais de transição
Orientador: Masao Ionashiro
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Exatas e da TerraSetores de atividade: Outros.

Especialização em Pós Graduação Latu Sensu Em Ensino de Química

1990 - 1991

Universidade Estadual de Maringá
Título: Valência, número de oxidação e n´mero de coordenação
Orientador: Ronald Valter Becher

Graduação em Farmácia

1980 - 1984

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Graduação em Licenciatura em Ciências/Química

1976 - 1978

Universidade Estadual de Ponta Grossa

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Pós-doutorado

2008 - 2009

Pós-Doutorado. , UNESP-Instituto de Química de Araraquara, IQ-UNESP, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

Schnitzler, E. ; LELES, M. I. G. ; IONASHIRO, E. Y. ; BANNACH, G. ; LACERDA, L. G. ; T. A. D. Colman ; Silva Carvalho Filho, M. A. ; CARVALHO, C. T. . IX Simpósio de Análise Térmica. 2019. (Congresso).

Schnitzler, E. . 1st Journal of Thermal Analysis and Calorimetry and 6th V4 (Join Chech-Hungarian-Polish-Slovakian) thermoanalytical Conference. 2017. (Congresso).

Schnitzler, E. . VIII Simpósio de Anbálise Térmica. 2017. (Congresso).

Schnitzler, E. . VI Encontro de Usuários de Técnicas Termoanalíticas. 2013. (Congresso).

SCHNITZLER, E. . VII CBRATEC. 2010. (Congresso).

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Participação em eventos

12th European Symposium on Thermal Analysis and Calorimetry.Effect of aqueous and ethanolic extracts from pinhão coats on the thermal properties of pinhão and corn starch. 2018. (Simpósio).

12th European Symposium on Thermal Analysis and Calorimetry.By-products obtained after aqueous extractiin of starch from organic Amaranthus caudatus: thermal, structural, morphological and pasting properties. 2018. (Simpósio).

1st Journal of Thermal Analysis and Calorimetry + V4 (Czech-Hungarian-Polish-Slovakian) Thermoanalytical Conference. Influence of the addition of hydrocolloids on the thermal, pasting and structural properties of starch from common vetch (Vicia sativa sp). 2017. (Congresso).

1st Journal of Thermal Analysis and Calorimetry amd 6th V4 (Czech-Hungarian-Polish-Slovakian) Thermoanalytical Conference. Section Chair at the 1st Journal of Thermal Analysis and Calorimetry amd 6th V4 (Czech-Hungarian-Polish-Slovakian) Thermoanalytical Conference. 2017. (Congresso).

VIII Simpósio de Análise Térmica.CARACTERIZAÇÃO TÉRMICA, REOLÓGICA E ESTRUTURAL DE MISTURAS BINÁRIAS DE AMIDOS MODIFICADOS FISICAMENTE. 2017. (Simpósio).

VII SiAT.Thermal tool in the evaluation of pinhão seed (Araucaria angustifolia) starch aimed agroindustrial process. 2015. (Simpósio).

IX Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Apresentação de Poster/Painel. 2014. (Congresso).

Encontro de Usuários de Técnicas Termoanalíticas.Obtenção e Caracterização Térmica da Biomassa de Levedura (single cell protein). 2013. (Encontro).

V Encontro Regional de Usuários de Técnicas Termoanalíticas.Comportamento termoanalítico e reológico de amidos de milho regular e ceroso. 2011. (Encontro).

As possibilidades para a pesquisa brasileira no 7º programa quadro da União Européia. 2010. (Seminário).

VII Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. Estudo termoanalítico dos fármacos: azitromicina, eritromicina e claritromicina. 2010. (Congresso).

IV Encontro regional de usuários de técnicas termoanalíticas.Utilização do DSC no estudo da fusão da fração amilácea do bagaço de mandioca (Manihot esculenta). 2009. (Encontro).

XIV Encontro Nacional de Ensino de Química.Professor pesquisador: contribuições para a melhoria na formação inicial de professores de química e ciências. 2008. (Encontro).

XVI SBQ Sul. Estudo termoanalítico do edulcorante sucralose (1,6-dicloro-1,6-dideoxi-alfa-D-galactopiranosideo). 2008. (Congresso).

7 Simpósio latino-americano de ciência de alimentos.Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos quimicamente modificados. 2007. (Simpósio).

V Cbratec. Caracterização termoanalítica de amido de milho granular parcialmente hidrolisado por alfa-amilase fúngica. 2006. (Congresso).

V CBRATEC. V Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. 2006. (Congresso).

XV Encontro Anual de Iniciação Científica e VI Encontro de Pesquisa da UEPG.Coordenador de Sessão. 2006. (Encontro).

CBRATEC. 2nd. Pan-american and 4º Brazilian Congress of thermal analysis and calorimetry. 2004. (Congresso).

XIX Congr. Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Caracterizaçõ do óleo das sementes de limão siciiano (Citrus limon), um resíduo agroindustrial. 2004. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Caracterização do óleo extraído das sementes de limão rosa (Citrus limonia Osbeck). 2004. (Congresso).

Encontro regional dos suários de técnicas termoanalíticas.Encontro regional dos sários de técnicas termoanalíticas. 2003. (Encontro).

Curso de Treinamento.Treinamento de 32 horas no Sistema SDT 2960 (TG, DTA, DSC) - DP Union de 13 a 16 de maio de 2002 - Laboratório L-11 (UEPG). 2002. (Outra).

III Cbratec.Curso sobre fundamentos da análise térmica. 2002. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. III Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. 2002. (Congresso).

X Encontro Anual de Iniciação Científica.X Encontro Anual de Iniciação Científica. 2001. (Encontro).

1st. Pan-American and 2nd. Congress of Thermal Analysis and Calorimetry. 2º Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. 2000. (Congresso).

1º Congresso Brasileiro de Análise Térmica e Calorimetria. I CBRATEC. 1998. (Congresso).

II Cbratec.Curso sobre Fundamentos da Análise Térmica. 1998. (Outra).

VI Encontro de Química da Região Sul.VI Encontro de Química da Região Sul. 1998. (Encontro).

Encontro de Análise Térmica.Encontro de Análise Térmica. 1996. (Encontro).

XXVI Congresso Brasileiro de Química. XXXVI Congresso Brasileiro de Química. 1996. (Congresso).

VIII Encontro Nacional de Química Analítica. 1995. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

ROSSO, Neiva Deliberalli; RIBEIRO, M. C. O.; M. M. Almeida;Schnitzler, Egon. Extração de compostos bioativos da casca de Myrciaria cauliflora, estabilidade, atividade antioxidante e biológica. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Adrian Santos de Souza

COLMAN, T. A. D.; C. T. Carvalho;Schnitzler, Egon. Síntese, caracterização e estudo termoanalítico de metalofármacos de aceclofenaco de lantanídeos (III) leves, no estado sólido. 2019. Dissertação (Mestrado em QUÍMICA) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Jéssica Hoffmann Brito

Lacerda, L. G.FILHO, MARCO AURÉLIO SILVA CARVALHOSchnitzler, E.. Produção e caracterização estrutural, morfológica e térmica de filmes de amido de caroço de abacate (persea americana Mill) e bagaço de mandioca (Manihot esculenta Crantz). 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Mariane de Paula Borsato

Schnitzler, E.T. A. D. Colman; BISINELA, R. Z. B.; MARINHO, M. T.. Amido de trigo mourisco (Fagophyrum esculentum): obtenção, modificação por tratamento com calor e baixa umidade e caracterização. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Juliano Martini Pedroso de Andrade

Schnitzler, E.T. A. D. Colman; BISINELA, R. Z. B.; MARINHO, M. T.. Extração e purificação do amido de raiz de Mirabilis jalapa. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Juliano Martini Pedroso de Andrade

Schnitzler, E.T. A. D. Colman; BISINELA, R. Z. B.; MARINHO, M. T.. Extração e purificação do amido de raiz de Mirabilis jalapa. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: José Eduardo Estevam da Silva

BANNACH, G.; RINALDO, D.;SCHNITZLER, E. Técnicas termoanalíticas aplicadas ao processo produtivo de painéis MDF: análises de fibras de madeira de eucalipto e resinas sintéticas termofixas. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Estadual Paulista - Bauru.

Aluno: Rafael Turra Alarcom

Bannach, GilbertSchnitzler, EgonMENDES, R. A.. Desenvolvimento de novas aplicações para o glicerol, visando obtenção de materiais de interesse tecnológico. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Estadual Paulista - Bauru.

Aluno: Luiza Thomaz

Lacerda, L. G.; CARVALHOFILHO, M. A. S.; MARINHO, M. T.;Schnitzler, Egon. Caracterização da dupla modificação física em propriedades termoanalíticas, físico-químicas, estruturais e de pasta da fração amilácea de taro (Colocassia esculenta L. Schott) orgânico. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lucas Henrique Waiga

Schnitzler, E.Demiate, I. M.T. A. D. Colman. Extraç~çao e caracterização térmica, morfológica e de pasta do amido de gengibre nativo e modificado quimicamente. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Sandra Mara Wolff Campelo

LAZZAROTTO, M.LACERDA, L. G.Schnitzler, E.COLMAN T. A. D.. Incorporação de polifenóis e antioxidantes de estratos de erva-mate (Ilex paraguaiensis) em amido de cará moela (Discorea bulbifera Linn). 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Osmar Antonio Baldo Pires

BANNACH, Gilbert;Schnitzler, E.; SOUZA, A. R.. Síntese e caracterização de um biopolímero de glicerol e óleo de macadâmia. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Geisa Liandra de Andrade de Siqueira

LAZZAROTTO, M.; CAIRES, F. J.;Schnitzler, E.. Efeito do tratamento ácido em meio aquoso e alcoólico na modificação do amido de pinhão (Araucaria angustiifolia). 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Camila Delinski Bet

Schnitzler, Egon; CAIRES, F. J.;Lacerda, L. G.. Extração e caracterização do amido de amaranto orgânico, nativo e modificado por "heat-moisture treatment". 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: José Angelo Guerra

Filho, Marco Aurélio da Silva CarvalhoSchnitzler, E.; OLIVEIRA, C. M. R.; SOTTORIVA, P. R. S.; E. C. Vasconcelos. Risco ambiental gerado pelo uso de antibióticos do setor de internamento pediátrico hospitalar. 2017. Dissertação (Mestrado em Gestão Ambiental) - Universidade Positivo.

Aluno: FERNANDA TABORDA KUBIAKI

Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;Lacerda, L. G.. Avaliação das propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de castanha portuguesa (Castanea sativa, Mill) modificada por hidrólise ácido-alcoólica. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Tadeu Massulo Ferreira Baía

FILHO, MARCO AURÉLIO SILVA CARVALHOLACERDA, L. G.; SOTTORRIVA, P. R. S.;Schnitzler, Egon. Modificação da estrutura química e avaliação do potencial adsortivo das fibras do bagaço de mandioca. 2016. Dissertação (Mestrado em Gestão Ambiental) - Universidade Positivo.

Aluno: Amanda Milléo Figueroa

DEMIATE, I. M.;T. A. D. ColmanSchnitzler, E.. Caracterização de amidos obtidos de diferentes feijões e suas aplicações em filmes biodegradáveis. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Simone Rosa da Silveira Lazzarotto

Schnitzler, E.T. A. D. ColmanLACERDA, L. G.. Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação de amido de pinhão. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: FERNANDA TABORDA KUBIAKI

LACERDA, L. G.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;Schnitzler, E.. Avaliação das propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de castanha portuguesa (cASTANEA SATIVA, Mill.) modificada por hidrólise ácido-alcoólica. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Bruno Barreto da Cunha Holanda

BANNACH, G.Schnitzler, E.; SILVA FILHO, L. C.. Síntese e caracterização de complexos de lantanídeos pesados de ítrio (III) com o fármaco ibuprofeno no estado sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Estadual Paulista - Bauru.

Aluno: Renata Mayer

SALEM, R. D. S.;GRANATO, D.CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva; MARINHO, M. T.;Schnitzler, E.. Caracterização fisoco-química das sementes de araçá (Psidium cattleianum) e potencial antioxidante de seu óleo em óleo de girassol induzido à oxidação. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lucas Stiegler Ribeiro

LAZZAROTTO, M.Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.. Avaliação térmica, reológica e estrutural do bagaço de pinhão (Araucaria angustifolia Bert. O. Ktze tratado com complexo enzimático. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Layse do Prado Cordoba

Schnitzler, E.; MARINHO, M. T.; SALEM, R. D. S.. Efeito da modificação enzimática nas propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de pinhão. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Layse do Prado Cordoba

Schnitzler, E.CARVALHO-FILHO, M. A. S.LACERDA, L. G.. Efeitos da modificação enzimática nas propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de pinhão (Araucaria angustifolia). 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Renata Mayer

Schnitzler, E.; MARINHO, M. T.;GRANATO, D.; SALEM, R. D. S.; CARVALHOFILHO, M. A. S.. Caracterização fisico-química das sementes de araçá (Psidium cattleianum) e potencial antioxidante do seu óleo em óleo de girassol induzido à oxidação.. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lucas Stiegler Ribeiro

LAZZAROTTO, M.Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.. AVALIAÇÃO TÉRMICA, REOLÓGICA E ESTRUTURAL DE BAGAÇO DE PINHÃO TRATADO COM COMPLEXO ENZIMÁTICO. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Ana Claudia Bedin

DEMIATE, I. M.; COELHO, S. R. M.;Schnitzler, E.. Caracterização de misturas de amidos de feijão e tuberosas (mandioca e batata doce) e sua aplicação na obtenção de biofilmes. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Marina Morena Pereira Andrade

Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;LACERDA, L. G.; DEMIATE, I. M.. Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Vanessa Leifeld

MARQUES, M. B.; SILVA, M.;Schnitzler, E.. Tratamentos clássicos de precipitação de proteínas aplicados a soro de leite visando decréscimo do potencial contaminante do efluente. 2014. Dissertação (Mestrado em Química Aplicada) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.Murakami, Fabio Seigi; DEMIATE, I. M.. Tratamento físico e caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata e batata doce. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Adeline Chaicouski Meneguzzo

CANTERI, M. H. G.; WOSIACKI, G.; RODRIGUES, S. A.;Schnitzler, Egon. Atividade da enzima pectina-metilesterase em extrato de albedo do maracujá amarelo (Passiflora edulis F). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Renata Franklin Azedo Dourado de Castro

FURUYA, W. M.;BANNACH, G.Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.. Caracterização físico-química de diferentes cultivares der arroz com avaliação térmica de amidos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Daiane Corti

DRUNKLER, D. A.; BITTENCOURT, P. R. S.;Schnitzler, E.. AVAliação das t;ecnicas de microencapsulação (gelificação enzimática e atomização) de Lactobacillus acidophilus empregando proteína do leite acompanhada de maltodextrina como agentes encapsulantes. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Polyanna Silveira Hornung

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.;LACERDA, L. G.. Efeito da radiação ultravioleta na oxidação induzida do amido de mandioca. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Juliane Alves de Souza

Schnitzler, EgonLAZZAROTTO, M.; CAIRES, F. J.;Demiate, Ivo Mottin. Estudo termoanalítico, reológico e estrutural do amido de trigo modificado por umidade e temperatura controladas (HMT). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Fernmanda Moreira

ROSSO, Neiva Deliberalli; M. M. Almeida;LACERDA, L. G.Schnitzler, E.. Composição química das sementes de amora, cereja, pitanga, romã e determinação do grau de interação do ácido fítico com o íon metálico Pd (II).. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lara Tatiane Geremias Ferreira Brittes

DEMIATE, I. M.;Lacerda, L. G.; CANTERI, M. H. G.;Schnitzler, E.. Amido de mandioca oxidado por peróxido de hidrogênio com propriedades de dexpansão. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Tiago André Denck Colman

Schnitzler, E.BANNACH, G.; DEMIATE, I. M.; ROSSO, Neiva Delliberalli. Caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos de mandioca nativo, ácido-modificado e oxidado expostos à radiação de micro-ondas. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Luciana Machado de Oliveira dos Santos

Lacerda, Luiz GustavoCARVALHO-FILHO, M. A. S.Schnitzler, Egon. Processo para caracterização de cevada utilizada para a produção de cerveja tipo pilsen. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Biotecnologia Industrial) - Universidade Positivo.

Aluno: Tábata Bauab

BAUAB, T.;Schnitzler, E.CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da SilvaLACERDA, L. G.. Caracterização das propriedades estruturais, reológicas e termoanalíticas do amido da semente de abacate (persea americana, Mill) modificado por via oxidativa. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Biotecnologia Industrial) - Universidade Positivo.

Aluno: Silvana Mari Kumura

E. C. Vasconcelos;Schnitzler, E.Lacerda, L. G.. Hidrólise ácida de res~iduos sólidos vegetais resultantes de podas de árvores. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Biotecnologia Industrial) - Universidade Positivo.

Aluno: Carolina Lopes Leivas

R. J. S. Freitas; N. Waszczinskj;Schnitzler, E.. Características de qualidade de diferentes cultivares de batata (Solanum tuberosum, L.) produzidas no sul do país. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ana Paula de Souza Corrêa Cherigate

MASSON, M. L.Schnitzler, E.; MAZZARO, I.. Análise microestrutural de polpa de amora-preta co-cristalizada com sacarose. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Érica Caroline da Silva

Schnitzler, E.; DEMIATE, Ivo Mottim; CARVALHOFILHO, M. A. S.. Potencial do aproveitamento do farelo de mandioca como fonte de fibra alimentar. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Glauco Lini Perpétuo

BANNACH, G.IONASHIRO, MassaoSCHNITZLER, E.. Estudo termoanalítico e caracterização no estado sólido de alguns anti-histamínicos.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia) - Universidade Estadual Paulista - Bauru.

Aluno: Fernanda Janaína Oliveira Gomes da Costa

Schnitzler, E.; DEMIATE, Ivo Mottim;BANNACH, G.. Estudo de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e modificados de mandioca. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: CRISLAINE MARCOVICZ

ROSSO, Neiva Delliberalli; M. M. Almeida; M. M. Yamaguchi;SCHNITZLER, E.. Extração, purificação, caracterização e avaliação do potencial quelante do ácido fítico de sementes. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Rafael Ram,irez de Almeida

Schnitzler, E.CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva; DEMIATE, Ivo Mottim. Estudo do bagaço de mandioca (Manihot esculenta, C.), nativo e tratado com alfa amilase e emiloglicosodase. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lúcia Helena Garrido

DEMIATE, Ivo Mottim; CARNEIRO, E. B. B.;SCHNITZLER, E.. Obtenção e caracgterização das propriedades físico-químicas de amido de mandioca (Manhiot esculenta) oxidados e ácido-modificados. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Simone C

SCHNITZLER, E.; DEMIATE, Ivo Mottim; CARVALHOFILHO, M. A. S.. W. Bicudo. Caracterização de amidos nativos de diferentes fontes botânicas através de técnicas termoanalíticas e teor de amilose.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Hanna Raquel Quirrenbach

ROSSO, Neiva Delliberalli;SCHNITZLER, E.CARVALHO-FILHO, M. A. S.. Determinação das constantes de estabilidade, síntese e caracterização dos complexos do ácido fítico com os íons Fe (II) e Fe (III). 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Ligia De Carli

SCHNITZLER, E.IONASHIRO, Massao; PESSOA, Cristiana Andrade. Estudo, caracterização e determinação das constantes de estabilidade e comportamento térmico do ácido fítico com os metais Mn (II), Co (II) e Ni (II). 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Marcelo Kobelnik

SCHNITZLER, E.IONASHIRO, Massao; PESSOA, Cristiana Andrade. Determinação das constantes de estabilidade e estudo do comportamento térmico do aspartame com os íons metálicos: Mn (II), Co (II) e Ni (II). 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristiane ansbach Pereira

SCHNITZLER, E.CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva; ROSSO, Neiva Deliberalli. Caracterização de cafés in natura e cafés processados, por métodos termoanalíticos. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Luis Gustavo Lacerda

SCHNITZLER, E.IONASHIRO, Massao; ROSSO, Neiva Deliberalli. Uso de técnicas termoanalíticas na otimização e controle da hidrólise enzimática de matérias-primas tropicais. 2005. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Salete Valgas

SCHNITZLER, E.; SOLDI, V.. Síntese e estudo dos 4-dimetilaminobenzalpiruvatos de mercúrio (II), cádmio (II) e bismuto (III). 2000. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Vivian Cristina Ito

Lacerda, L. G.; SPOTO, M. H. F.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;A. NogueiraDemiate, Ivo MottinSchnitzler, E.. Arroz negro (Oryza sativa L.): caracterização das frações de extração e avaliação dos efeitos da radiação ionizante na composição, propriedades físico-químicas, térmicas, estruturais e atividade antioxidante. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;T. A. D. Colman; MARINHO, M. T.; SALEM, R. D. S.. Estudo dos amidos de gengibre (Zingiber officinale) e inhame branco (Discorea sp) modificados fisicamente e adicionados de prebiótico lactulose. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.; CARVALHOFILHO, M. A. S.;T. A. D. Colman; MARINHO, M. T.; SALEM, R. D. S.. Estudo dos amidos de gengibre (Zingiber officinale) e inhame branco (Discorea sp) modificados fisicamente e adicionados de prebiótico lactulose. 2019. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Willians Salles Cordeiro

CARVALHOFILHO, M. A. S.;Schnitzler, E.Lacerda, L. G.; BILOTA, P.; DZIEDZIC, M.. AVALIAÇÃO DE VIABILIDADE TÉCNICA NA UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS ORIUNDOS DE EFLUENTES DE INDÚSTRIAS PAPELEIRAS. 2018. Tese (Doutorado em Gestão Ambiental) - Universidade Positivo.

Aluno: Polyanna Silveira Hornung

RIBANI, ROSEMARY HOFFMANN; MAIEVES, H. A.;Schnitzler, E.; SPIER, M. R.; CARPINE, D.. Amidos de inhame e açafrão da terra nativos do Brasil: caracterização, modificação e aplicação. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Camila Delinski Bet

Schnitzler, E.LACERDA, L. G.; SALUM, R. D. S.. Otimização da extração de amido de Amaranthus caudatus orgânico popr irradiação ultassônica e microencapsulação de extrato de Allium cepa por ultrassom e freeze drying. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Tiago André Denck Colman

IONASHIRO, Massao; MARQUES, R. F. C.;Schnitzler, E.BANNACH, G.; NUNES, R. S.. Síntese, caracterização e estudo termoanalítico dos nicotinatos dos lantanídeos (III) e ítrio (III), no estado sólido. 2016. Tese (Doutorado em Doutorado em Química) - UNESP-Instituto de Química de Araraquara.

Aluno: Priscila Schultz Müller

N. Waszczinskj; BERTAN, L. C.;Schnitzler, E.; GODOY, R. C. B.; FONTANA, J. D.. Dese4nvolvimento de embalagem ativa biodegradavel de amido de pinhão e de mandioca com antioxidantes e antimicrobianos naturais para conservação de manteiga orgânica. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Radla Zabian Bassetto Bisinella

MASSON, M. L.Schnitzler, E.; ELENDRESEN, L. S. N.; ANDRADE, E. F.; MAFRA, M. R.. Desenvolvimento de um produto simbiótico em pó de Lactobacillus casei e suco de yacon. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Dayse Aline Ferreira Silva Bartolomeu de Oliveira

N. Waszczinskj; OLIVEIRA, P. G. V.;Schnitzler, E.; SCHMIDT, F. C.; GODOY, R. C. B.. Extração, refino e caracterização de óleo de coproduto de atum-galha-amarela (thunnus albacares) rico em ácidos graxos poliinsaturados. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Dayse Aline Ferreira Silva Bartolomeu de Oliveira

N. Waszczinskj; OLIVEIRA, P. G. V.;Schnitzler, E.; GODOY, R. C. B.; SCHMIDT, F. C.. Extração, refino e caracterização do óleo de co-produto de atum galha-amarela (Thunnus albacares) rico em ácidos graxos poli-insaturados. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Roberta de Souza Leone

MASSON, M. L.LACERDA, L. G.; FRITZ, A. M.; MAFRA, M. R.;Schnitzler, Egon; ELENDRESEN, L. S. N.. Estudo do processo de incorporação de lactobacillus casei LC-01 em yacon (Smallanthus sonchifolius) desidratado em flocos. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Fernanda Janaína Oliveira Gomes da Costa

N. Waszczinskj;BANNACH, G.Schnitzler, E.MASSON, M. L.; SPIER, M. R.. Avaliação, caracterização de pinhão (sementes de Araucaria angustifolia) nativas do estado do Paraná e seu uso em um produto alimentício. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Augusto Pumacahua Ramos

LOPES FILHO, J. F.; DEMIATE, I. M.;Schnitzler, E.; VIEIRA, J. A. G.; TELLIS, V. R. N.. Extração e caracterização de amido de quinoa, canihua e Mirabilis jalapa. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista - São José do Rio Preto.

Aluno: Aline Alberti

MAFRA, L. I.; IDA, E. I.;Schnitzler, E.; SPIER, M. R.; HAMINIUK, C. W. I.;LACERDA, L. G.. Compostos Fenólicos da Maçã: extração, perfil e classes fenólicas, atividade antioxidante, processamento e estabilidade térmica. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Rita de Cássia da Silva

SCHNITZLER, E.BANNACH, G.; CAVALHEIRO, Éder Tadeu Gomes; M. T. P. Gambardella; RUVOLO FILHO, A. C.. Preparação e caracterização dos produtos de reação entre o ácido algínico com mono-, di-, e trietanolamina. Avaliação da interação do derivado de monoetanolamina com fártmacos.. 2011. Tese (Doutorado em Doutorado em Química) - Universidade de São Paulo - Instituto de Química de São Carlos.

Aluno: Gilbert Bannach

SCHNITZLER, E.; CAVALHEIRO, Éder Tadeu Gomes; TOGNOLLI, João Olímpio; PEZZA, Helena Redigolo;IONASHIRO, Massao. Síntese, caracterização e estudo do comportamento térmico dos 2-clorobenzalpiruvatos de lantânio (III) e de ítrio (III) no estado sólido. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Vivian Cristina Ito

Lacerda, L. G.Schnitzler, E.A. Nogueira; DEMIATE, I. M.. Arroz negro Oryza sativa L.): aspectos históricos, composição química, propriedades nutricionais e funcionais, aplicações e tratamento por radiação gama. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Jânio Sousa Santos

GRANATO, D.; NUNES, D. S.; ROSSO, Neiva Deliberalli;Schnitzler, E.. Otimização multi-analítica de um extrato aquoso misto a partir de Camelia sinensis Var. sinensis, Ilex paraguaiensis e Aspalathus linearis: propriedades químicas, funcionais e aplicação tecnológica.. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Graziela Bragueto Escher

GRANATO, D.; NUNES, D. S.; ROSSO, Neiva Deliberalli;Schnitzler, E.. Flores comestíveis de Centaurea cyanus L. e Clitoria ternatea L.: caracterização química, estabilidade das antocianinas e propriedades funcionais in vitro.uímica, es. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.;Lacerda, L. G.; MARINHO, M. T.. Efeito da adição do prebiótico lactulose nos amidos de gengibre (Zingiber officinalle) e unhame branco (Discorea sp.) modificados fisicamente. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Renata Léia Demário Vieira

BANNACH, G.Schnitzler, EgonLacerda, L. G.. Caracterização térmica, tecnológica e estrutural de amido de trigo mourisco (Fagopyrum esculentum) nativo e modificado. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Vivian Cristina Ito

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.;Lacerda, Luiz Gustavo. Avaliação da radiação gama nos parâmetros físico-químicos, estruturais e funcionais do arroz negro. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.;Lacerda, L. G.. Estudo sobre os efeitos da modificação física em moinho de bolas nas propriedades de amidos de gengibre (Zingiber officinale) e cará branco (Discorea sp) com posterior aplicação em excipiente farmacêutico. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Jéssica Caroline Bigaski Ribeiro

RIBEIRO, J. C. B.;MASSON, M. L.A. NogueiraSchnitzler, Egon. Caracterização e propriedades do ácido lactobiônico em modelos de queijos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Aline Alberti

A. Nogueira; A. P. Scheer;Schnitzler, E.. Perfil fenólico de maçã: análises, valor funicional e processamento. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Jéssica Hoffmann Brito

Lacerda, L. G.SCHNITZLER, E; DEMIATE, I. M.. Produção e caracterização morfológica, estrutural e térmica de filmes biodegradáveis utilizando amido de caroço de abacate e bagaço de mandioca. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Juliano Martini Pedroso de Andrade

MARINHO, M. T.; BISINELA, R. Z. B.;Schnitzler, Egon. Extração e caracterização do amido da raiz de Mirabilis jalapa. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Mariane de Paula Borsato

MARINHO, M. T.; BISINELA, R. Z. B.;SCHNITZLER, E.. A,mido de trigo mourisco: obtenção, caracterização termoanalítica e modificação por calor e baixa umidade. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lucas Henrique Waiga

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.; MARINHO, M. T.. Extração e caracterização térmica, morfológica e de pasta do amido de gengibre nativo e modificado quimicamente. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Sandra Mara Wolff

LAZZAROTTO, M.Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.. Incorporação de polifenóis e antioxidantes de extratos de erva-mate (Ilex paraguaiensis) em emido de cará moela (Discorea bulbifera Linn). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

ROSSO, Neiva Deliberalli; M. M. Almeida;Schnitzler, Egon. Extração de compostos bioativos da casca de Myrciaria cauliflora por metodologia de superfície de resposta, estabilidade, atividade antioxidante e biológica. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Mariana Ferreira Barbosa

GODOY, L. C.; DOLL, M. M. B.;Schnitzler, E.. Produção de etanol de segunda geração a partir do lodo de uma estação de tratamento de efluentes da indústria de papel e celulose. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Sanitária e Ambiental - Unicentro) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: José Pedro Wojeicchowski

DEMIATE, I. M.;Schnitzler, E.Lacerda, L. G.. Dupla modificação química do amido de feijão, avaliação das propriedades tecnológicas e aplicação em matriz protéica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Luiza Thomaz

LACERDA, L. G.; MARINHO, M. T.;Schnitzler, E.. Caracterização termoanalítica, reológica e físico-química da fração amilácea do taro (colocassia esculenta L Schott orgânico modificada por HMT e ultrassom.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: AMANDA MILÉO FIGUEROA

Demiate, Ivo MottinLACERDA, L. G.Schnitzler, E.. Caracterização físico-química e utilização na produção de filmes de amido de feijão. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: AMANDA MILÉO FIGUEROA

DEMIATE, Ivo Mottim;Schnitzler, E.LACERDA, L. G.. Caracterização físico-químicae utilização na produção de filmes de amido de feijão. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Camila Delinski Bet

Schnitzler, E.T. A. D. ColmanLacerda, L. G.. Extração e caracterização de amido de amaranto orgânico, nativo e modificado por heat moisture treatment. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Renata Mayer

Schnitzler, Egon; MARINHO, M. T.; SALEM, R. D. S.; FIORIN, B. C.. Caracterização química e avaliação do potencial antioxidante das sementes de araçá. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Lucas Stiegler Ribeiro

LAZZAROTTO, M.; MARINHO, M. T.;Schnitzler, E.. Avaliação térmica, reológica e estrutural de bagaço de pinhão tratado com complexo enzimático. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: FERNANDA TABORDA KUBIAKI

LACERDA, L. G.; MARINHO, M. T.;Schnitzler, Egon. Avaliação das propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de castanha portuguesa (Castanea sativa, Mill.), modificado por hidrólise ácido-alcoólica. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Simone Rosa da Silveira Lazzarotto

Schnitzler, Egon; LACERDA, Luiz Gustavo;LAZZAROTTO, M.. Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação de amido de pinhão. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Simone Rosa da Silveira Lazzarotto

Schnitzler, Egon; TOLENTINO, M. C.;LAZZAROTTO, M.. Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação de amido de pinhão. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Diogo Alves Gálico

BANNACH, G.Schnitzler, E.; RINALDO, D.. Síntese e caracterização de complexos de naproxeno com lantanídeos (III) e ítrio (III) no estado sólido, com exceção de promécio. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Materiais) - Universidade Estadual Paulista - Bauru.

Aluno: Cristina Soltovski de Oliveira

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.; ROSSO, Neiva Deliberalli. Caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata doce e batata. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Marina Morena Pereira Andrade

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.; ROSSO, Neiva Deliberalli. Efeito do ácido latico e acético sobre o amido de mandioca em diferentes processos de secagem. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Adeline Chaicouski Meneguzzo

CANTERI, M. H. G.;Schnitzler, E.; WOSIACKI, G.. Atividade da enzima PME do albedo de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f.). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Ana Claudia Bedin

DEMIATE, I. M.;SCHNITZLER, E.. Cafracterização das misturas de amidos de feijão e tuberosas (mandioca e batata-doce) e sua aplicação em biofilmes. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Renata Franklin Azedo Dourado de Castro

FURUYA, W. M.;Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.. Caracterização físico-química de diferentes cultivares der arroz com avaliação térmica de amidos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Juliane Alves de Souza

Schnitzler, E.Demiate, Ivo Mottin; SALUM, R. D. S.. Estudo termoanalítico, reológico e estrutural de amido de trigo modificado por umidade e temperatura controladas. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Andressa Gabardo Granza

Demiate, Ivo MottinSchnitzler, E.A. Nogueira. Desenvolvimento de pré-mistura com propriedade de expansão e baixa retrogradação para aplicação em produtos panificados livres de glúten. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Polyanna Silveira Hornung

Schnitzler, E.; SALUM, R. D. S.; TOLENTINO, M. C.;SCHNITZLER, E.. Efeito da radiação ultravioleta na oxidação induzida de amido de mandioca. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Érica Caroline da Silva

CEREDA, M. P.; CARNEIRO, E. B. B.; DEMIATE, Ivo Mottim;Schnitzler, E.. Potencial de aproveitamento do fasrelo de mandioca como fonte de fibra alimentar. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Marcela Costa

Lacerda, L. G.Schnitzler, E.; ITO, V. C.. Elaboração e caracterização de filmes biodegradáveis de amido de taro (Colocassia esculenta L. Shott) e amido de milho (Zea mays). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Luiz Gustavo Laidane

LACERDA, L. G.SCHNITZLER, E.; ITO, V. C.. Produção e caracterização de filmes biodegradáveis utilizando amido de caroço de abacate e bagaço de mandioca. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Nadine Ristow e Bárbara Mikulis Lemes

Schnitzler, E.LACERDA, L. G.; SALEM, R. D. S.. Study of isolated starches of pinhão seeds marketed in the brazilian southern region. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Amanda Chezini e Letícia Zander Ronko

DEMIATE, I. M.;Schnitzler, E.Lacerda, L. G.. Caracterização físico-química do feijão carioca (Phaseolus vulgaris, L.), e das propriedades tecnológicas de sua fração amido. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Raíssa Arantes Barboza

Schnitzler, E.; TEDRUS, G. A. S.; BET, C. D.. O efeito da adição de amido de pinhão nativo e modificado na viscosidade, textura e sinérese de iogurtes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Amanda Chezini e Letícia Zander Ronko

DEMIATE, I. M.;Schnitzler, E.LACERDA, L. G.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FEIJÃO CARIOCA (Phaseolus vulgaris L.) E DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DE SUA FRAÇÃO AMIDO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Maristela Denck Colman

Schnitzler, E.; BENINCA, C.;Lacerda, L. G.. Evolved gas analysis (TG-DSC-FTIR) and (Pyr-GC-MS) in the disposal of medicines (aceclofenac). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Maristela Denck Colman

Schnitzler, E.BENINCA, CleociLACERDA, L. G.. Evolved gas analysis (TG-DSC-FTIR) and (Pyr-GC-MS) for disposal of medicines (aceclofenac). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Crislaine Alberton

ALBERTON, C.;COLMAN, TIAGO ANDRÉ DENCKSOUZA, J. A.OLIVEIRA, C. S.ANDRADE, M. M. P.Schnitzler, E.. Análise térmica, reologia difratometria de raios-X a microscopia de força atômica na avaliação de mistura binárias de amidos-hidrocolóides. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Jully Adamowicz

OLIVEIRA, C. S.CORDOBA, L. P.Schnitzler, Egon. Estudo termoanalítico, reológico e estrutural de amido de batata e hidrocolóides. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Layse do Prado Cordoba e Lucas Stiegler Ribeiro

Schnitzler, Egon; N. C. C. Silva;OLIVEIRA, C. S.. Estudo termoanalítico, reológico e estrutural do amido de mandioca orgânica modificada quimicamente por ácido clorídrico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: ARIANA CRASNHAK JASKO, FABIANE OLIVEIRA FARIAS

Demiate, I. M.A. NogueiraSchnitzler, E.. Caracterização do bagaço de mandioca e utilização em compósitos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Danilla Fernanda Tzaskos

ROSSO, Neiva Deliberalli; CARUBELLI, Célia Regina;SCHNITZLER, E.. Caracterização dos compostos de coordenação do glifosato com os íons Co(II) e Cu(II) e determinação de resíduos do ligante em amostras de águas naturais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacherlado em Química) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Walter Pinto Junior

SCHNITZLER, E.; SOTELO, Gabriel Frederico Calle; ALVES, L. M.. Desenvolvimento de liga a base de bronze e análise do comportamento da grafita e do fósforo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Materiais) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Cássio Nastás Carvalho

SCHNITZLER, E.; SOTELO, Gabriel Frederico Cale. Seleção de material dos moldes para beneficiamento de PET e PP sando os mapas de Ashby e Análise Térmica. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Materiais) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Mara Eliza dos Santos

SCHNITZLER, E.; NAGATA, Noemi; DEMIATE, Ivo Mottim. Análise de corantes em alimentos por espectrofotometria UV-Vis empregando-se métodos de calibração multivariada. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Luis Gustavo Lacerda

SCHNITZLER, E.; ROSSO, Neiva Deliberalli; DEMIATE, Ivo Mottim. Uso de técnicas termoanalíticas na otimização e controle da hidrólise enzimática parcial de amidos de matérias-primas tropicais. 2005. Outra participação, Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SCHNITZLER, E.; MACIEL, J. M.; ISHIKAWA, D. N.. Participação na banca de concurso público para Professor Adjunto. 2002. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Schnitzler, E.; DEMIATE, I. M.. Química analítica qualitativa e quantitativa. 2016. Universidade Estadual Paulista - Bauru.

ROSSO, Neiva Deliberalli;Schnitzler, E.; TIBURTIUS, E. L.. Teste seletivo p/ professor colaborador. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SCHNITZLER, E.; ROSSO, Neiva Delliberalli; ANTUNES, Augusto Celso. Banca de teste seletivo para professor colaborador. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SCHNITZLER, E.; CELESTE, R.; C, Á.. Teste seletivo p/ professor colaborador. 2002. Universidade Estadual do Centro-Oeste.

SCHNITZLER, E.STADLER, C. C.COSTA, W.. Teste seletivo p/ professor colaborador. 1999. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Pedro Oliver Dunstan Lozano

M. Ionashiro; F. L. Fertonani; J. O. Tognolli; J. do R. Matos; L. M. D'assunção; H. Yamanaka; G. O. Chierice;DUNSTAN, P. O.. Síntese, caracterização e estudo do comportamento térmico dos 4-metilamincinamalpiruvatos dos metais alcalino-terosos (exceto berílio e rádio), de chumbo (II) e de alguns metais de transição, no estado sólido. 1998 - Instituto de Química-UNESP Araraquara.

Fernando Luis Fertonani

FERTONANI, F. L.. SÍNTESE, CARACTERIZAÇÃO E ESTUDO DO COMPORTAMENTO TÉRMICO DOS 4-DIMETILAMINOCINAMAL PIRUVATOS DOS METAIS ALCALINOS- TERROSOS (EXCETO BERÍLIO E RÁDIO), DE CHUMBO (II) E DE ALGUNS METAIS DE TRANSIÇÃO (NO ESTADO SÓLIDO). 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Fernando Luis Fertonani

FERTONANI, F. L.. SÍNTESE, CARACTERIZAÇÃO E ESTUDO DO COMPORTAMENTO TÉRMICO DOS 4-DIMETILAMINOCINAMAL PIRUVATOS DOS METAIS ALCALINOS- TERROSOS (EXCETO BERÍLIO E RÁDIO), DE CHUMBO (II) E DE ALGUNS METAIS DE TRANSIÇÃO (NO ESTADO SÓLIDO). 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Fernando Luis Fertonani

FERTONANI, F. L.. CALORIMETRIA EXPLORATÓRIA DIFERENCIAL. 1997. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Fernando Luis Fertonani

FERTONANI, F. L.. CALORIMETRIA EXPLORATÓRIA DIFERENCIAL. 1997. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sidney Jose Lima Ribeiro

SCHNITZLER, E.;RIBEIRO, S. J. L.. Passagem Direta para o Doutorado.. 1996. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Alana Martins

Efeitos do ultrassom em amidos de Discorea trifida (var; roxa); Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);

Simone Rosa da Silveira Lazzarotto

Desenvolvimento de processo de incorporação de extrato de erva-mate crioconcentrado em amidos; Início: 2017; Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Camila Delinski Bet

OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE NANOAMIDO DE AMARANTHUS CAUDATUS POR IRRADIAÇÃO ULTRASÔNICA E APLICAÇÃO COMO SUBSTITUTO DE GORDURA EM SORVETE; Início: 2017; Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);

Cleoci Beninca

Caracterização termoanalítica, reológica e estrutural de nanopartículas de amido de pinhão; Início: 2015; Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);

Radla Zabian Basseto Bisinella

Início: 2018; Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

Tayla Danieli Lopes Dias

EXTRAÇÃO DO AMIDO DE TARO (Colocasia esculenta L; SCHOTT) E CARACTERIZAÇÃO DA INTERAÇÃO ENTRE HIDRÓLISE E ULTRASSOM; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; (Orientador);

Stéphanie Schiavo Romko

Caracterização térmica do óleo de semente de (Annona cherimola Mill; x Annona squamosa L; ) obtido através de diferentes processos de extração; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Juliano Martini Pedroso de Andrade

Extração e purificação do amido da raiz de Mirabilis jalapa; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Mariane de Paula Borsato

Amido de trigo mourisco (Fagpyrum esculentum): obtenção, caracterização e tratamento com clor e baixa umidade; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Lucas Henrique Waiga

Estudo termoanalítico estrutural de amido de gengibre; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Camila Delinski Bet

Extração e caracterização do amido de amaranto orgânico nativo e modificado por heat-moisture treatment; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Simone Rosa da Silveira Lazzarotto

Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação de amido de pinhão; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Layse do Prado Cordoba

EFEITO DA MODIFICAÇÃO ENZIMÁTICA NAS PROPRIEDADES TÉRMICAS, REOLÓGICAS E ESTRUTURAIS DO AMIDO DE PINHÃO (Araucaria angustifolia); 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Lucas Stiegler Ribeiro

Avaliação térmica, reológica e estrutural de bagaço de pinhão (Araucariaangustifolia (Bert; ) O; Ktze) tratado com complexo enzimático; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Renata Mayer

Caracvterização físico-química das sementes de araçá (P; catteianum) e potencial antioxidante do seu óleo em óleo mde girassol induzido à oxidação; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Marina Morena Pereira Andrade

Propriedades térmicas, reológicas e estruturais do amido de mandioca modificado com ácidos lático e acético e seco sob diferentes condições; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Cristina Soltovski de Oliveira

Tratamento físico e caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos nativos e das misturas binárias de amidos de mandioca, batata e batata doce; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Polianna Silveira Hornung

Efeito da radiação ultravioketa na oxidação induzida de amido de mandioca; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Juliane Alves de Souza

Estudo termoanalítico, reológico e estrutural de amido de trigo modificado por umidade e temperatura controladas (HMT); 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Tiago André Denck Colman

Caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos de mandioca nativo, ácido-modificado e oxidado expostoa à radiação de microondas; 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Érica Caroline da Silva

Potencial do aproveitamento do farelo de mandioca como fonte de fibra alimentar; 2012; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Fernanda Janaina Oliveria Gomes da Costa

Emprego de técnicas termoanalíticas ma análise de amidos nativos e modificados de mandioca; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Rafael Ramirez de Almeida

Estudo do bagaço de mandioca (Manihot esculenta, C; ), nativo e tratado com alfa amilase e amiloglicosidase, por meio de técnicas termoanalíticas; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Simone Cristine Wosniack Bicudo

Caracterização de amidos nativos de diferentes fontes botânicas através de técnicas termoanalíticas e teor de amilose; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Cleoci Beninca

Emprego de técnicas termoanalíticas na análise de amidos nativos e quimicamente modificados, de diferentes fontes botânicas; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Orientador: Egon Schnitzler;

Luis Gustavo Lacerda

Uso de técnicas termoanalíticas na otimização e controle da hidrólise enzimática parcial de amidos de matérias-primas tropicais; 2006; 78 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Marcelo Kobelnik

Síntese e cartacterização das costantes de estabilidade e estudo sobre o comportamento térmico do aspartame com os íons metálicos Cobalto, níquel e zinco; 2005; 92 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Ligia De Carli

Caracterização e determinação das constantes de estabilidade e estudo termoanalítico dos complexos de ácido fítico com Mn2+, Co2+ e Ni2+; 2005; 116 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Cristiane ansbach Pereira

Caracterização de cafés in natura e cafés processados por métodos termoanalíticos; 2005; 88 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Seme Yussef Reda

Estudo comparativo de óleos vegetais submetidos a estresse térmico; 2004; 95 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Coorientador: Egon Schnitzler;

Salete Valgas

Sintese e estudo dos 4-dimetilaminobenzalpiruvatos de mercúrio (II), cadmio (II) e bismuto (III); 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Interinstitucional Uepg Ufsc) - Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Coorientador: Egon Schnitzler;

Cristina Soltovski de Oliveira

Estudo dos amidos de gengibre (Zingiber officinale) e inhame branco (Discorea sp) modificados fisicamente e adicionados do prebiótico lactulose; 2019; Tese (Doutorado em Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Egon Schnitzler;

Larize Mazur

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ERVA-MATE (Ilex paraguariensis); 2013; Tese (Doutorado em Pós-graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Egon Schnitzler;

Tiago André Denck Colman

2018; Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Egon Schnitzler;

Daniel Granato

2015; Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Egon Schnitzler;

Luiz Gustavo Lacerda

2014; Universidade Estadual de Ponta Grossa,; Egon Schnitzler;

Maristela Denck Colman

Evolved gas analysis (TG-DSC-FTIR) and (Pyr-GC-MS) in he disposal of medicines (aceclofenac); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Bárbara Mikulis Lemes

Caracterização térmica, reológica e estrutural de amidos das variedades branca e moela de cará (Dioscorea sp) modificados fisicamente; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Raíssa Arantes Barbosa

Efeito da adição de amido de pinhão nativo e modificado na viscosidade, textura e sinérese de iogurtes; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Roger Santana Kuk

Extração e caracterização térmica, morfológica e reológica do amido de gengibre (Zingiber officinale); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Nadine Ristow

Influência da adição de hidrocolóides nas propriedades tecnológicas de amido de inhame; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária; Orientador: Egon Schnitzler;

Nadine Ristow

Elaboração de cerveja com adição de resíduo da extração de amido de caroço de Persea americana; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Roger Santana Kuk

Caracterização térmica, morfológica e reológica de amido de gengibre (Zingiber officinale), modificado por anelamento; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Stéphanie Schiavo Romko

Utilização de resíduo da extração de amido de pinhão na elaboração de biscoito integral; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Bárbara Mikilis Lemes

Efeitos da dupla modificação física (ANN e HMT) nas características físico-químicas, térmicas, estruturais e nas propriedades de pasta do amido de arroz vermelho; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Raíssa Arantes Barbosa

Efeito da incorporação de compostos fenólicos da casca de pinhão nas propriedades funcionais e tecnológicas de amidos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Bárbara Mikilis Lemes

Caracterização e estudo sobre amostras comerciais de farinhas e amidos de pinhão de diferentes procedências (PR, SC, RS); ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Raíssa Arantes Barboza

Influência de compostos fenólicos de erva-mate (Illex paraguaiensis) sobre amidos de milho regular e milho ceroso; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Nadine Ristow

Avaliação da viabilidade tecnológica na utilização de amido de pinhão como excipiente de metalofármacos; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

André Luis Kubaski Martins

Avaliação da viabilidade tecnológica na utilização de amido de pinhão e adição de prebiótico inulina; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Lucas Stiegler Ribeiro

Estudo termoanalítico de amido de mandioca orgânica modificado por tratamento com ácido nítrico a 25 e a 45 oC; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Layse Cordoba

Estudo termoanalítico de amido de mandioca orgânica modificado por tratamento com ácido clorídrico a 25 e a 45 oC; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Naayara Maysa da Silva Carvalho

Uso de técnicas termoanalíticas no estudo de amido de milho nativo, modificado por H2O2; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Priscila da Silva Oliveira

Estudo termoanalítico do amido de mandioca orgânica modificado quimicamente por H2O2; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Fernanda Janaína Oliveira Gomes da Costa

Estudo químico e termoanalítico de preparações de adoçantes artificiais sólidos em alimentos; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Daiana Cileia Ferroni

Estudo químico e termoanalítico do sulfato de salbutamol como princípio ativo em formulações farmacêuticas; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Ricardo Arcaro

Estudo sobre a estabilidade térmica da cafeína e absorção in vitro sobre a pele humana; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Luis Augusto Lopes Pereira

Estudo químico e termoanalítico do óleo extraído do café in natura; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Ellen Loise Cieslak

Estudo químico e termoanalítico sobre processos oxidativos nos óleos de café in natura e óleo da borra de café; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Ricardo Arcaro

Estudo termoanalítico da alantoína como princípio ativo em pomadas contendo tintura de Symphyllum officinale; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Camilo Proença Tupá

Estudo termoanalítico sobre processamento de ácidos graxos industriais; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Cleoci Beninca

Proposta de estudo e caracterização de edcorantes químicos por termogravimetria e calorimetria exploratória diferencial; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Cleoci Beninca

Caracterização termoanalítica de alguns antioxidantes alimentícios e verificação do efeito da oxidação induzida; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Ricardo Arcaro

Estudo termoanalítico sobre a amoxiciina e interações fármaco-excipientes; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Keylla Lençone

Estudo termoanalítico sobre as interações da dipirona em diferentes formlações; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Egon Schnitzler;

Keylla Lençone

Proposta de estudo termoanalítico e controle de qualidade de conservantes para fármacos do grupo dos parabenos; ; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Laís Camargo Silva

Síntese do 4-metoxibenzalpiruvato de sodio e estudo do comportamwento térmico deste ligante com estanho (II); 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

Emanuelle Pilarski

Síntese do 4-dimetilaminobenzalpiruvato de sódio e estudo do comportasmentto térmico deste ligante com estanho (II); 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Egon Schnitzler;

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Produções bibliográficas

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  • SCHNITZLER, E. ; STADLER, C. C. ; IONASHIRO, Massao ; SANTOS, M. F. ; VALGAS, S. ; SOLDI, V. ; COSTA, W. . Síntese do 4-metoxibenzalpiruvato de sódio e estudo termoanalitico deste ligante com mercúrio (II) no estado sólido. In: VII Encontro de Química- SBQ Sul, 1999, Tubarão. Anais do VII Encontro de Química- SBQ Sul. Tubarão: Editora da UNISUL, 1999. v. 1999.

  • SCHNITZLER, E. ; IONASHIRO, Massao . Síntese do ligante 4-dimetilaminocinamalpiruvato de sódio (4_DMCP-Na) e estudo do comportament otérmico deste ligante com os metais: ferro (II) e cádmio (II) no estado sólido.. In: VI Encontro de Química- SBQ sul, 1998, Maringá. Anais do VI Encontro de Química- SBQ sul. Maringá: Editora da UEM, 1998. v. 1998.

  • SCHNITZLER, E. ; IONASHIRO, Massao ; MÉLIOS, C. B. . Síntese dos Ligantes 4-Metoxibenzalpiruvato do sódio e 4-dimetilaminocinamalpiruvato de sódio, e estudo do comportamento térmico destes ligantes com os íons metálicos: Ferro (III) e Cromo (III) no estado sólido. In: I CEBRATEC, 1998, Poços de Caldas. Anais do I CEBRATEC, 1998. v. 1998. p. 44-44.

  • SCHNITZLER, E. ; LELES, M. I. G. ; IONASHIRO, Massao ; MÉLIOS, C. B. . Preparação e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos de lantanídios (III) das terras céricas. In: I CEBRATEC, 1998, Poços de Caldas. Anais do I CEBRATEC, 1998. v. 1998. p. 45-45.

  • SCHNITZLER, E. ; LELES, M. I. G. ; IONASHIRO, Massao . Preparação, caracterização e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos de túlio, itérbio,lutécio e ítrio no estado sólido.. In: I CEBRATEC, 1998, Poços de Caldas. Anais do I CEBRATEC, 1998. v. 1998. p. 4-4.

  • SCHNITZLER, E. ; MELIOS, C. B. ; IONASHIRO, Massao . Sintese do ligante 4-dimetilaminocinamalpiruvato de sódio e estudo do comportamento térmico deste ligante com os metais: manganês, cobalto, níquel, cobre,chumbo,zinco e tório no estado sólido. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Química, 1996, São Paulo. anais do XXXVI Congresso Brasileiro de Química. S. Paulo: Editora da USP, 1996. v. 1996.

  • SCHNITZLER, E. ; LELES, M. I. G. ; IONASHIRO, Massao . Preparação do ligante 4-dimetilaminocinamalpiruvato de sódio e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos dos metais accalino-terrosos (exceto berílio e rádio) no estado sólido. In: Encontro de Análise térmica, 1996, Alfenas. Anais do Encontro de Análise Térmica. Alfenas: Ed. EFOA, 1996. v. 1996.

  • BET, C. D. ; GODOY, R. C. B. ; CORDOBA, L. P. ; DEMIATE, I. M. ; LACERDA, L. G. ; Schnitzler, Egon . Effects of ?starch:water? ratio on gelatinisation of pinhão starch from nine germplasm collections, measured by Differential Scanning Calorimetry. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD STUDIES , 2019.

  • OLIVEIRA, C. S. ; BISINELA, R. Z. B. ; BET, C. D. ; BENINCA, Cleoci ; Demiate, Ivo Mottin ; Schnitzler, E. . Physicochemical, thermal, structural and pasting properties of unconventional starches from ginger (Zingiber officinale) and white yam (Dioscorea sp.). BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY , 2019.

  • THOMAZ, L. ; ITO, V. C. ; MARINHO, M. T. ; BET, C. D. ; CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva ; DEMIATE, I. M. ; Schnitzler, Egon ; Lacerda, L. G. . Effects of dual modification on thermal, structural and pasting properties of taro (Colocasia esculenta L.) starch. JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , 2019.

  • BENINCA, C. ; BISINELA, R. Z. B. ; BET, C. D. ; OLIVEIRA, C. S. ; BARBOZA, R. A. ; COLMAN T. A. D. ; DEMIATE, I. M. ; Schnitzler, E. . Effect of aqueous and ethanolic extracts from pinhão coats on the properties of corn and pinhão starches. JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , 2019.

  • SIQUEIRA, G. L. A. ; SILVEIRA, A. C. ; LAZZAROTTO, S. R. S. ; GODOY, R. C. B. ; Schnitzler, E. ; LAZZAROTTO, M. . HYDROLYSIS OF THE LOW GELATINIZATION TEMPERATURE ARAUCARIA ANGUSTIFOLIA PINE SEED STARCH: THERMAL, RHEOLOGICAL AND STRUCTURAL PROPERTIES. JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY , 2019.

  • BISINELA, R. Z. B. ; BENINCA, Cleoci ; BET, C. D. ; OLIVEIRA, C. S. ; Demiate, Ivo Mottin ; Schnitzler, Egon . Thermal, structural and morphological characterisation of organic rice starch after physical treatment. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Schnitzler, E. . Aplicaç~çoes das técnicas termoanalíticas à Ciência de Alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Schnitzler, Egon . 1st Journal of Thermal Analysis and Calorimetry Conference and 6th V4 (Joint Czech-Hungarian-Polish-Slovakian Thermoanalytical Conference). 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LAZZAROTTO, M. ; RIBEIRO, L. S. ; CORDOBA, L. P. ; GODOI, R. C. ; Schnitzler, E. . Caracterização reológica e estrutural de amostras de amido de pinhão (Araucaria angustifolia) do banco de germoplasma da Embrapa. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COLMAN, M. D. ; Schnitzler, E. . Caracterização termoanalítica do aceclofenaco e interações com amidos de fontes botânicas de interesse farmacêutico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • LEMES, B. M. ; RISTOW, N. ; BET, CAMILA DELINSKI ; CORDOBA, L. P. ; Schnitzler, E. . Caracterização estrututal e térmica do amido de arroz preto (Oryza sativa L.). 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • RISTOW, N. ; LEMES, B. M. ; CORDOBA, L. P. ; BET, C. D. ; Schnitzler, E. . Efeito do ácido lático nas propriedades reológicas e térmicas de amido de milho ceroso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COLMAN, M. D. ; Schnitzler, E. . XXIV Encontro Anual de Iniciação Científica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LEMES, B. M. ; RISTOW, N. ; BET, C. D. ; Schnitzler, E. . Caracterização estrutural e térmica do amido de arroz preto (Oryza sativa, L.). 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RISTOW, N. ; LEMES, B. M. ; BET, C. D. ; Schnitzler, E. . Efeitos do ácido lactico nas propriedades reológicas e térmicas do amido de miljo ceroso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RAMOS, A. P. ; Demiate, Ivo Mottin ; Schnitzler, E. ; ROMERO, J. T. ; LOPES FILHO, J. F. . Composição de ácidos graxos e propriedades térmicas do óleo de quinoa mediante técnicas instrumentais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BICUDO, Simone Cristine Wosniacki ; LACERDA, L. G. ; Silva Carvalho Filho, M. A. ; DEMIATE, Ivo Mottim ; Schnitzler, E. . Comportamento termoanalítico e reológico de amidos de milho regular e ceroso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARCARO, Ricardo ; BANNACH, G. ; IONASHIRO, Massao ; SCHNITZLER, E. . Estudo termoanalítico dos fármacos: azitromicina, claritromicina e eritromicina. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHNITZLER, E. ; BANNACH, G. ; IONASHIRO, M. . Estudo termoanalítico de complexos de tório (IV) com 2-metoxibenzalpiruvato e 2-metoxicinamalpiruvato. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHNITZLER, E. ; BANNACH, G. ; V. A. Kozlowski Jr ; D. A. Gálico ; SCHMIDT, D. N. ; C. T. Carvalho . Estudo termoanalítico do fármaco cetoprofeno e de seus complexos com lantânio, cério e praseodímio. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da ; ALMEIDA, R. R. ; CARVALHO-FILHO, M. A. S. ; BANNACH, G. ; DEMIATE, Ivo Mottim ; SCHNITZLER, E. . Estudo termoanalítico de amido de mandioca nativo e modificado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da ; ALMEIDA, R. R. ; CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva ; BANNACH, G. ; DEMIATE, Ivo Mottim ; SCHNITZLER, E. . Estudo termoanalítico do amido de mandioca comoercial modificado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ALMEIDA, R. R. ; LACERDA, L. G. ; CARVALHO FILHO, Marco Aurélio da Silva ; BANNACH, G. ; SCHNITZLER, E. . Utilização do DSC no estudo da fusão da fração amilácea do bagaço de mandioca. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ARCARO, Ricardo ; FERRONI, Daiana ; BANNACH, G. ; TREU FILHO, O. ; SIQUEIRA, A. B. ; IONASHIRO, Massao ; SCHNITZLER, E. . Estudo termoanalítico dos anti-inflamatórios e analgésicos: cetoprofeno, ibuprofeno e naproxeno. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da ; BICUDO, Simone Cristine Wosniacki ; ALMEIDA, R. R. ; BANNACH, G. ; SCHNITZLER, E. . Estudo termoanalítico sobre algumas condições experimentais para determinações de entalpias de gelatinização em amidos de sementes de pinhão e castanha portuguesa. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BANNACH, G. ; SCHNITZLER, E. ; ALMEIDA, R. R. ; LACERDA, L. G. ; IONASHIRO, Massao ; CAVALHEIRO, Éder Tadeu Gomes . Estudo termoanalítico e espectroscópico do edulcorante sucralose. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SCHNITZLER, E. ; Lacerda, L. G. ; CARVALHO-FILHO, M. A. S. ; DEMIATE, Ivo Mottim . Caracterização termoanalítica de amido de milho granular parcialmente hidrolisado por alfa-amilase fúngica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LAZZAROTTO, M. ; NACHTIGAL, F. F. ; SCHNITZLER, E. . Analysis of complexes from between calix[6]arene and aliphatic amines in solution and solid state. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Schnitzler, Egon . Editorial - Brazilian Journal of Thermal Analysis. Bauru - SP, 2017. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.

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Outras produções

Schnitzler, E. . Special Chapter of the recent state of-the-art in thermal analysis and calorimetry in the Visegradian Countries. 2014.

Schnitzler, E. . Egg quality and yolk lipid composition from laying hens fed diets containing cashew nut meal. 2012.

SCHNITZLER, E. . X Encontro de atividades científicas da UNOPAR. 2007.

SCHNITZLER, E. . Estudo qímico quântico da moécla de coniina. 2004.

SCHNITZLER, E. . Consultoria ad hoc em projeto de pesquisa. 2003.

SCHNITZLER, E. . Consultoria ad hoc em análise de projeto de pesquisa. 2002.

SCHNITZLER, E. ; SOTELO, Gabriel Frederico Calle . Fabricaçao de mancais nao porosos via metalurgia do pó. 1998.

Schnitzler, E. . MULTIVARIATE CALIBRATION AND MOISTURE CONTROL IN YERBA MATE BY NEAR INFRARED SPECTROSCOPY. 2012.

SCHNITZLER, E. . Synthesis, characterization and thermal study of solid mandelates of some bivalent transition metal ions in CO2 and N2 atmospheres. 2011.

Schnitzler, E. . Determinação do teor de cálcio em comprimidos a base de lactato de cálcioutilizado no tratamento da osteoporose. 2011.

Schnitzler, E. . Referagem em trabalhos p/ VII CBRATEC. 2010.

SCHNITZLER, E. . Estévia: um estudo comparativo com aspartame,ciclamato/sacarina,sucralose e sacarose em ratos wistar e seres humanos. 2009.

Schnitzler, E. . Chemical Pattern of Brazilian Apples. A chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties. 2009.

SCHNITZLER, E. . PHYSICAL CHEMICAL STUDIES OF CALCIUM CARBONATE OBTAINED FROM EGG SHELL. 2007.

SCHNITZLER, E. . Removal and carcinogenic reactive azo dyes from aqueous solutions using calix[n]arene derivatives. 2007.

SCHNITZLER, E. . Avaliação de contaminação por metais pesados em amostras de siris azuis, provenientes do rio Cubatão, SP. 2007.

Schnitzler, E. . Treinamento operacional em sistema de análise térmica DSC. 2010. (Treinamento).

SCHNITZLER, E. . Purificação de água para laboratório. 2010. (Treinamento).

N. C. C. Silva ; CARNEIRO, P. I. B. ; SCHNITZLER, E. . Avaliação das qualidade e estudo cinético de óleo de gergelim, gergelim comercial e de soja sob estresse termooxidativo por espectroscopia UN e RMN de H1 s C13. 2010 (Exame de qualificação).

SCHNITZLER, E. ; SOTELO, Gabriel Frederico Cale ; KUBASKI, E. T. . Comportamento térmico da liga cobre-estanho-chumbo fabricadas usndo via misturas simpes e pré-ligadas. 2002 (Apresentação em Congresso) .

SCHNITZLER, E. . Síntese do ligante 4-dimetilamninocinamalpiruvato de sódio (4-DMCP-Na) e estudo do comportamento térmico deste ligante com os metais ferro (II) e cádmio (II), no estado sólido. 1999 (Apresentação em congresso) .

SCHNITZLER, E. . Preparação, caracterização e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos de túlio, itérbio, lutécio e ítrio, no estado sólido. 1998 (Apresentação em congresso) .

SCHNITZLER, E. . Preparação e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos de lantanídeos (III) das terras céricas. 1998 (Apresentação em congresso) .

SCHNITZLER, E. ; IONASHIRO, M. . Síntese, caracterização e estudo do comportamento térmico dos 4-metóxibenzalpiruvatos e e 4-dimetilaminocinamalpiruvatos de ferro(III) e cromo(III), no estado sólido. 1998 (Apresentação em Congresso) .

SCHNITZLER, E. . eparação do ligante 4-dimetilaminocinamalpiruvato de sódio e estudo do comportamento térmico dos 4-dimetilaminocinamalpiruvatos dos metais alcalino-terrosos (exceto berílio e rádio), no estado sólido. 1996 (Apresentação em congresso) .

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    VIII Simpósio de Análise Térmica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (10) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Aline Alberti - Integrante / Luiz Gustavo Lacerda - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    Nano amidos orgânicos modificados fisicamente: extração, caracterização fisico-química, morfológica e térmica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Luis Gustavo Lacerda - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    VIII Simpósio de Análise Térmica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (10) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Luiz Gustavo Lacerda - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Estudo sobre a hidrólise enzimática parcial de amidos de sementes de ?pinhão? (Araucaria angustifolia) provenientes de banco de germoplasma visando agrergação de valor e utilização racional, Descrição: Embora o ?pinheiro do Paraná? seja considerado uma espécie em extinção, ainda há em várias partes da região sul do Brasil (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul), bem como na Argentina, Chile e Paraguai, locais de preservação de florestas onde estas plantas são mantidas. O Banco de Germoplasma é uma fonte disponível de variabilidade genética para o melhoramento de plantas. Essa técnica se tornou necessária e acessível para proteger a diversidade biológica. Os ?acessos? são grupos de plantas representativos de genótipos com variabilidade genética das espécies que são o objeto de conservação. Amostras de sementes de pinhão (sementes de Araucaria angustifolia) serão fornecidas pela EMBRAPA Florestas Colombo - PR (Banco de Germoplasma do Paraná e de Santa Catarina). O amido será cuidadosamente extraído em meio aquoso e também de outras formas convencionais e tratado pelo complexo enzimático oriundo de Trichoderma ressei por 12, 18, 24 e 36 horas. Após, aos amidos assim obtidos, bem como aos tratados enzimaticamente, serão adicionados separadamente aos prebióticos e fármacos. Serão determinadas as propriedades físico-químicas e estudadas as interações por técnicas analíticas e instrumentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Gilbert Bannach - Integrante / Marcelo Lazzarotto - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Caracterização físico-química e potencial tecnológico de feijões cultivados no Brasil e de seus amidos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ivo Mottin Demiate em 18/07/2017., Descrição: Descrição: As leguminosas amiláceas apresentam-se como os alimentos com a segunda posição em termos de importância nos países em desenvolvimento, perdendo apenas para os cereais. No Brasil a combinação do arroz com feijão na alimentação diária prova a importância da leguminosa na dieta. Além do Brasil, outros países em desenvolvimento utilizam amplamente o feijão na alimentação e há um interesse global em potenciais benefícios associados ao consumo desta e de outras leguminosas amiláceas (ervilha, lentilha, grão de bico) em muitos países. O presente projeto tem por objetivo avaliar físico-quimicamente amidos extraídos e purificados de feijões cultivados no Brasil com vistas a conhecer melhor as particularidades desta fração, que predomina nos grãos, e com isso ajudar a divulgar o produto com vistas a sua valorização em novas aplicações na indústria de alimentos, utilizando a extrusão como forma de melhorar as propriedades da matéria-prima. Proc.: 445476/2014-1 - R$ 56.000,00.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Egon Schnitzler - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Luiz Gustavo Lacerda - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador.

  • 2012 - Atual

    Caracterização de amido de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) e de misturas com amido de mandioca (Manihot esculenta C.), Descrição: Caracterização de amido de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) e de misturas com amido de mandioca (Manihot esculenta C.) -Proc. CNPq: 483836/2011-7 - R$ 20.000,00 Descrição: Matérias primas alternativas para a produção de amido têm sido estudadas, entretanto, no Brasil, relativamente pouca atenção é dada às leguminosas amiláceas, apesar de nosso país ser o maior produtor mundial de feijão (Phaseolus vulgaris L). Da mesma forma que a produção mundial, o milho é a principal matéria prima para produção comercial de amido. Além do milho, há também no Brasil produção comercial de amido de mandioca, sendo o segundo amido mais importante e mais utilizado por indústrias de alimentos, papel e celulose, químicas, entre outras. Neste projeto pretende-se extrair o amido de feijão em laboratório e produzir misturas com amido de mandioca comercial para avaliação das propriedades tecnológicas dessas misturas. Considerando-se que o consumidor está se tornando cada vez mais resistente à tecnologia dos amidos modificados quimicamente, o estudo de misturas de amidos nativos de diferentes fontes se torna necessário por representar uma alternativa a essa forma de produzir amidos adequados a processos e produtos industrializados.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Gradução: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Maria Helene Giovanetti Canteri - Integrante / Egon Schnitzler - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante / Ariana Crasnhak Jasko - Integrante / Jéssica de Andrade - Integrante / a ser nominado - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2013

    Programa de apoio à verticalização do ensino superior estadual - bolsas de mestrado e doutorado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2011 - 2013

    Programa de apoio à pesquisa básica e aplicada, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2011 - Atual

    Caracterização físico_química e estudo termoanalítico do Bagaço de mandioca visando utilização comercial, Descrição: Este projeto teve como objetivo caracterizar fisicoquimicamente e por técnicas termoanalíticas o bagaço de mandioca gerado no processamento das raízes desta tuberosa para a obtenção do amido ou fécula. No setor agroindustrial de processamento de mandioca o Estado do Paraná é um dos maiores produtores do Brasil, porém há intensa geração de resíduos e efluentes que acabam, sendo os principais responsáveis para as empresas processadoras com grande impacto ambiental. Foram realizados tratamentos hidrolíticos com ácidos inorgânicos e com enzimas específicas e estudos fisico-químicos, termoanalíticos reológicos e otimização do controle, com geração de co-produtos com agregação de valor para aplicações comerciais e geração de menor quantidade de resíduos e diminuição de problemas ambientais. O valor solicitado e aprovado foi de R$ 40.000,00 (quqrenta mil reais), com os quais foram adquiridos um sistema de análise térmica (TG/ DTG) com software e complementos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.

  • 2011 - Atual

    Desafios tecnológicos na produção de amido de mandioca - geração de resíduo sólido (Proc. CNPq 309949/2010-6), Descrição: A produção de amido de mandioca no Brasil é uma importante atividade agroindustrial, principalmente em alguns estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, com destaque para o Paraná, responsável, em 2008, por mais de 60 % da produção nacional. Além do Brasil, a Tailândia se destaca no cenário mundial, sendo grande exportadora de amido de mandioca para diversos países. O processamento da mandioca para produção de amido também gera uma fração fibrosa, ainda rica em amido (cerca de 50 % em base seca), que sai do processo com elevado teor de umidade (cerca de 80 %), e que na maior parte dos casos não é comercializada, sendo doada para alimentação animal ou para ser utilizada como fertilizante por fazendeiros vizinhos às unidades industriais. Neste projeto pretende-se caracterizar essa fração fibrosa in natura e após ser submetida a processos hidrolíticos com ácido clorídrico ou com enzimas amilolíticas e celulolíticas. A cinética de secagem do bagaço in natura e hidrolisado será estudada e os resultados amplamente divulgados ao setor acadêmico e também ao setor empresarial, visando contribuir para a viabilização da utilização comercial desse resíduo agroindustrial, convertendo-o em um coproduto da indústria de processamento de mandioca.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Gradução: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Benjamin de Melo Carvalho - Integrante / Egon Schnitzler - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante / Marco Aurélio Praxedes - Integrante / Luís Antônio Pinheiro - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Coordenador / Ana Cláudia Barana - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2014

    Desafios tecnológicos na produção de amido de mandioca - geração de resíduo sólido (Proc. CNPq 309949/2010-6), Descrição: Descrição: Bolsas no País / Produtividade em Pesquisa - PQ 2010 - A produção de amido de mandioca no Brasil é uma importante atividade agroindustrial, principalmente em alguns estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, com destaque para o Paraná, responsável, em 2008, por mais de 60 % da produção nacional. Além do Brasil, a Tailândia se destaca no cenário mundial, sendo grande exportadora de amido de mandioca para diversos países. O processamento da mandioca para produção de amido também gera uma fração fibrosa, ainda rica em amido (cerca de 50 % em base seca), que sai do processo com elevado teor de umidade (cerca de 80 %), e que na maior parte dos casos não é comercializada, sendo doada para alimentação animal ou para ser utilizada como fertilizante por fazendeiros vizinhos às unidades industriais. Neste projeto pretende-se caracterizar essa fração fibrosa in natura e após ser submetida a processos hidrolíticos com ácido clorídrico ou com enzimas amilolíticas e celulolíticas. A cinética de secagem do bagaço in natura e hidrolisado será estudada e os resultados amplamente divulgados ao setor acadêmico e também ao setor empresarial, visando contribuir para a viabilização da utilização comercial desse resíduo agroindustrial, convertendo-o em um coproduto da indústria de processamento de mandioca.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Coordenador.

  • 2010 - 2014

    Desafios tecnológicos na produção de amido de mandioca - geração de resíduo sólido, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Demiate, Ivo Mottin - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Ampliação da Infraestrutura de Pesquisa Científica e Tecnológica dos Programas de Pós-Graduação em Agronomia, Bioenergia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Computação Aplicada e Geografia (Edital Pró-Equipamentos 2010), Descrição: Descrição: Edital Pró-Equipamentos CAPES - 2010 para aquisição de equipamentos de pequeno e medio portes para a pesquisa. Apoio financeiro CAPES R$ 146.975,00. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (20) .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (20) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Ivo Mottim Demiate - Integrante / Eduardo Fávero Caires - Integrante.

  • 2010 - Atual

    Ampliação da infraestrutura de pesquisa científica e tecnológica dos projetos de pós-graduação, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Neiva Deliberalli Rosso - Integrante / Palo Irajara Borba Carneiro - Integrante / Ana Cladia Barana - Integrante / Ivo Mottim Demiate - Integrante / Eliana Beleski Borba Carneiro - Integrante.

  • 2010 - Atual

    Programa de apoio à verticalização do ensino superior - Auxílio à pós graduação, Descrição: Aquisição de microscópio óptico, autoclave e materiais de consumo p/ pesquisa. Valor R$ = 15.000,00. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador.

  • 2009 - 2011

    Uso de técnicas termoanalíticas na otimização, análise e controle da hidrólise ácida e enzimática do bagaço do amido de mandioca, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Gilbert Bannach - Integrante / Luis Gustavo Lacerda - Integrante / Marco Aurélio da Silva Carvalho Filho - Integrante / Rafael Ramires de Almeida - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Caracterização de derivados e subprodutos de mandioca para utilização na indústria de alimentos, Descrição: A mandioca é muito cultivada no Brasil e no Paraná. No Paraná, é processada artesanal ou industrialmente para a obtenção de produtos como o amido, fécula ou polvilho e a farinha. O amido de mandioca tem grande importância tecnológica por se diferenciar do amido de milho regular, que é o mais produzido no mundo. Em função disso, a indústria de amidos dos países desenvolvidos, principalmente dos EUA, selecionou materiais genéticos especiais tais como o milho ceroso, que sintetiza amido com características tecnológicas parecidas com aquelas apresentadas naturalmente pelo amido de mandioca. Além do amido de mandioca nativo, destaca-se no Brasil o polvilho azedo, que é obtido pela fermentação natural e secagem ao sol do amido extraído da mandioca. A produção tradicional tem problemas de contaminação com sujidades (insetos, areia, terra). A falta de higiene e de controle do processo resulta em baixa qualidade do produto, o que dificulta a sua utilização pela indústria de alimentos. O polvilho azedo é essencial na obtenção de biscoitos salgados expandidos, leves, crocantes e livres de glúten, e pães de queijo. Em função da baixa qualidade, porém, o ingrediente perdeu espaço para o amido nativo de mandioca (polvilho doce) e também para alguns amidos modificados que têm propriedade de expansão. Há demanda por polvilho azedo em função de sua propriedade de expansão e do odor típico, importantes para a qualidade sensorial de biscoitos e de pães de queijo. O objetivo deste projeto é a caracterização em laboratório de derivados e subprodutos de mandioca considerando-se perfil viscoamilográfico, resistência a congelamento/ descongelamento, claridade das pastas, pH e acidez, a análise térmica (DSC), A avaliação da cristalinidade relativa de amidos será feita com emprego da técnica de difração de raios X.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Ivo Mottim Demiate - Integrante / Rafael Ramires de Almeida - Integrante / Wosiacki, Gilvan - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Programa de apoio à verticalização do ensino superior estadual - bolsas, Descrição: Solicitação de bolsas de mestrado por 24 meses. Valor total R$ = 172.800,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador.

  • 2006 - 2008

    Apoio financeiro complementar a programas de pós-graduação stricto sensu para IES do estado do Paraná., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (10) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 1998 - Atual

    Fabricação de mancais não porosos via metalurgia do pó, Descrição: Fabricação de mancais não porosos via metalurgia do pó Início: 08/1998 Coordenação: Gabriel F. C. Sotelo (08/1998 - 07/2004) Vice-coordenação: Egon Schnitzler (idem) Coordenação atual: Egon Schnitzler (a partir de 08/2004) Instituições envolvidas: Univ. Est. Ponta Grossa (conveniente e proponente) Univ. do Estado Sta. Catarina (co-executora) Inst. Tecnologia do Paraná (co-financiadora) Metalurgica Sta. Cecília (co-financiadora) AGA S/A (co-executora) Univ. Est. Ponta Grossa (depto. Química e depto. Eng. Materiais - unidades executoras) FINEP (financiadora). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Egon Schnitzler - Coordenador / Gabriel Frederico Cale Sotelo - Integrante / Luiz Gonzaga Pinto - Integrante / Amilton Aver - Integrante / Arthur Eugenio Pinto - Integrante / Cesar E da Costa - Integrante / Claudia F Machado - Integrante / Guaraci A F Robert - Integrante / Mauro K Nagashima - Integrante / Valdir C C Junior - Integrante / Venceslau Hurko - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11

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Prêmios

2015

Farinhas de bagaço de yacon, banana verde e albedo de laranja como alternativa para formulação de broa sem gluten, CONAITEC - Congresso agropecuário, industrial e tecnológico do Paraná.

2015

Avaliação do amido de amaranto e seu resíduo a partir de métodos termoanalíticos e estruturais, SETAL - Semana de Tecnologia de Alimentos - UTFPR.

2015

Influência do congelamento da propriedade de pasta do amido de mandioca orgânica, SETAL = Semana de Tecnologia de Alimentos - UTFPR.

2015

I CONAITEC, Congresso Agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná.

2008

The best poster award for the paper entitled thermal characterization of babassu flour, Osmania University - India.

2007

Prêmio sbCTA-PR de incentivo à pesqisa "Renato João Sossela de Freitas", Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Ciências Exatas e Naturais, Departamento de Química. , Av. Carlos Cavalcanti, 4748, Uvaranas, 84030900 - Ponta Grossa, PR - Brasil - Caixa-postal: 992, Telefone: (42) 32203063, Fax: (42) 2203042, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2009 - 2011

    Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1989 - Atual

    Universidade Estadual de Ponta Grossa

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/2006

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 02/2006

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 02/2006

      Ensino, Licenciatura Em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Instrumental

    • 09/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Integrante do Colegiado de Curso de Engenharia de Alimentos.

    • 02/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa

    • 02/2005

      Ensino, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Instrumental de Alimentos II

    • 12/2004

      Direção e administração, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Outro (vice-coordenador).

    • 12/2002

      Direção e administração, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Cargo ou função, Outro (Vice-coordenador).

    • 08/1989

      Pesquisa e desenvolvimento , Setor de Ciências Exatas e Naturais, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa

    • 08/1989

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 08/2005 - 12/2005

      Ensino, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Instrumental de Alimentos II

    • 02/2005 - 12/2005

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 02/2005 - 12/2005

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 02/2004 - 12/2004

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 02/2004 - 12/2004

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica

    • 08/2004 - 11/2004

      Ensino, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Instrumentação II

    • 03/2003 - 06/2003

      Ensino, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Instrumentação II

    • 05/2001 - 04/2003

      Direção e administração, Setor de Ciências Exatas e Naturais, Departamento de Química.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.