Jessianne Saiara de Sousa Macêdo

Graduanda do curso Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal do Piaui- Campus Teresina Central onde atuou como monitora no Laboratório Fisico Quimico de Alimentos (2012-2013) e Monitora da disciplina Tecnologia em Pescados (2013-2014). Ex - Bolsista do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) no programa Ciência sem Fronteiras (CsF) para graduação sanduíche na McGill University, Canada pelo período de Janeiro de 2014 a Julho de 2015.

Informações coletadas do Lattes em 08/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Alimentos

2011 - Atual

Instituto Federal do Piauí

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Educandário Santo Antônio

Formação complementar

2013 -

Curso de Ingles My English Online - Nível 5. , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2015 - 2016

CURSO DE LÍNGUA FRANCESA. (Carga horária: 75h). , Instituto Federal do Piauí, IFPI, Brasil.

2014 - 2014

English as a second language. , CEGEP John Abbott College, JAC, Canadá.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Produções bibliográficas

FEITOSA, A. P. F. ; CARDOSO, J. R. ; COIMBRA, Q. T. L. ; SOUSA, T. R. B. ; SILVA, R. A. ; MACÊDO, J. S. S. . Polpa de Fruta Mista: Aumento do Teor de Ácido Ascórbico.. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016, FORTALEZA. Gastronomia: da tradição à inovação, 2016.
MACÊDO, J. S. S. ; SILVA, R. A. ; VIEIRA, A. M. O. ; CRUZ, A. R. R. ; MELO, C. M. A. . Processamento Mínimo De Manga: Efeito Do Corte Sobre As Características Físico-Químicas.. In: II Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2016, FORTALEZA. Gastronomia: da tradição à inovação, 2016.

Projetos de desenvolvimento

2015 - 2016

Desenvolvimento de barra alimentícia com farinha de feijão-caupi e proteína de soja texturizada, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Jessianne Saiara de Sousa Macêdo - Integrante / Teresa Raquel Brito Sousa - Integrante / Robson Alves da Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal do Piauí. , Praça da Liberdade, 1597, Centro, Centro, 64000040 - Teresina, PI - Brasil, Telefone: (86) 33033727

Experiência profissional

2013 - 2014

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Disciplina Tecnologia de Pescados

2012 - 2013

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria no Laboratório de Alimentos

2012 - 2012

Indústria e Comércio de Massas Terelina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiaria no setor Controle de Qualidade